幼兒園膳食計劃的工作總結

時間：2024-07-01 22:54:58

幼兒園膳食(shi)計劃的工作總(zong)結

幼兒園膳食計劃的工作總結

幼兒園膳食計劃的工作總結

　　幼兒園膳食計劃

　　一、成立膳(shan)食管(guan)理(li)小組，每月(yue)定期(qi)開會，研(yan)究伙食問題，并(bing)做(zuo)好(hao)記(ji)錄。

　　二、伙食費專款專用(yong)，精(jing)打細(xi)逄算，計劃(hua)開(kai)支，合理使(shi)用(yong)。每月公(gong)布伙食帳(zhang)目。

　　三、根據季節供應情況(kuang)，每周(zhou)制訂適合幼(you)兒年齡的(de)帶量(liang)食譜(pu)，二周(zhou)不重復，每日(ri)公(gong)布。

　　四、配(pei)(pei)制食品原則是供給足量的各種(zhong)營養(yang)素(su)，并(bing)且新鮮、衛生(sheng)、細軟易(yi)消化(hua)。粗細糧搭配(pei)(pei)，葷(hun)素(su)搭配(pei)(pei)，甜咸搭配(pei)(pei)，于稀搭配(pei)(pei)。

　　五、工(gong)作人員(yuan)伙食(shi)(shi)和幼(you)兒伙食(shi)(shi)嚴格分(fen)開(kai)，不侵占幼(you)兒伙食(shi)(shi)。

　　六、準確掌握幼兒出勤人數，做(zuo)到(dao)按量供應主副(fu)食，不吃隔日剩(sheng)菜飯。

　　七、按(an)時(shi)開飯，幼(you)兒進餐(can)時(shi)間不少于三十(shi)分鐘，保證幼(you)兒吃飽。

　　八、保健(jian)人(ren)員每月計算(suan)幼兒的食量，進行(xing)營養(yang)分析(xi)。

　　九、膳管會人員要深入班級了(le)解幼兒進餐情況(kuang)，經常到廚房(fang)檢(jian)查食品質量及(ji)飲食、個人、環(huan)境(jing)衛(wei)生(sheng)等情況(kuang)。

　　十(shi)、食堂根據(ju)季節，每周制訂教職工菜譜，每日(ri)公(gong)布價目，用膳職工必須早(zao)日(ri)預定菜單

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