食品安全(quan)會(hui)議(yi)記錄[薦]

食品安全會議記錄1

　　會議時間：

　　20xx年6月(yue)8日(ri)

　　地點：

　　鎮政府小會議室

　　參加人員：

　　王(wang)主任、相關部門負責(ze)人及部分企業負責(ze)人參加主持人：王(wang)x斌

　　記錄人：

　　李x

　　會議主要內容：

　　食品安全工作

　　當前天氣炎(yan)熱，食品(pin)安全工作(zuo)尤為重要，各位要做好以下工作(zuo)。

　　一、進(jin)一步落實食品(pin)原料采購索證索票和公共飲(yin)(用)具清洗消(xiao)毒等衛生(sheng)制度(du)，食品(pin)進(jin)貨臺(tai)賬與餐具消(xiao)毒記錄(lu)健全、規(gui)范、完(wan)整。

　　二、嚴(yan)把進貨(huo)關，食(shi)品(pin)采購應索證索票，并做好食(shi)品(pin)進貨(huo)臺賬，嚴(yan)格(ge)杜絕(jue)有問題的食(shi)物流向餐桌。

　　三、嚴把貯存(cun)關，對食品倉(cang)庫及(ji)冰箱、冰柜進行衛生(sheng)清(qing)理，根據各種原(yuan)材料的(de)特(te)點(dian)分類存(cun)放，生(sheng)熟分開，嚴格杜絕二次污(wu)染，同時還應按要求做好年夜飯(fan)食品的(de)留樣工作。

　　四、嚴把(ba)食品(pin)加(jia)工(gong)關口，所有(you)食物應根據衛生(sheng)要求(qiu)加(jia)工(gong)操作，煮熟(shu)煮透，不得(de)生(sheng)吃水產品(pin)，發現腐敗變(bian)質的食物應立即清理(li)，不得(de)回鍋(guo)加(jia)工(gong)。

　　五、嚴(yan)把洗消關，餐具及盛放(fang)直(zhi)接入(ru)口(kou)的`食物(wu)容器使(shi)用前應清(qing)洗、消毒與保潔，并認真填(tian)寫餐具消毒記錄(lu)。

　　六、嚴把個(ge)人(ren)(ren)衛(wei)生(sheng)關(guan)口，重申所有從業(ye)人(ren)(ren)員(yuan)就業(ye)前應(ying)參(can)加健康體檢與衛(wei)生(sheng)知(zhi)識培訓(xun)，取得健康證后方可上(shang)崗就業(ye)，就業(ye)中應(ying)保持良好的個(ge)人(ren)(ren)衛(wei)生(sheng)習慣(guan)，穿戴工作衣帽，從事(shi)直接(jie)入口作業(ye)的人(ren)(ren)員(yuan)應(ying)戴有口罩。

　　七、各職能(neng)部門(men)要加強(qiang)食品安全工作檢查和監督工作，加大執法力(li)度，發現問題及時督導整(zheng)改，對不配合的(de)個體、企業要依法處罰。

　　會(hui)后進行了食品安全(quan)知識培訓(xun)。

食品安全會議記錄2

　　會(hui)議時間：10月(yue)18日上午(wu) 會(hui)議地點： 龍(long)石村(cun)委會(hui)

　　主 持 人(ren)：湯國新記錄(lu) 人(ren)： 陳(chen)惠龍(long)

　　出 席(xi) 人(ren)：湯國新、張玉鳳、許漢平、陳雪華(hua).陳惠龍

　　一(yi)、會議主要議程：

　　1、繼續學習《食品安全法(fa)》的(de)部分內(nei)容；

　　2、由王永(yong)和主任部署秋(qiu)季食品安全(quan)工(gong)作。

　　二、會議內容

　　一(yi)是加(jia)強食(shi)品安(an)全(quan)宣傳工(gong)作。利用(yong)午休晚(wan)休時間向群(qun)眾發(fa)放相關宣傳資(zi)料，利用(yong)廣播(bo)宣傳食(shi)品安(an)全(quan)知識。

　　二是成立秋(qiu)季食(shi)品安全檢查小組(zu)，負責夏季食(shi)品安全檢查工作。

　　三是(shi)加(jia)強對餐飲、學校的檢查(cha)力度，嚴(yan)(yan)格檢查(cha)衛生(sheng)情(qing)況，對食(shi)品(pin)來(lai)源進行登記(ji)記(ji)錄；特(te)別加(jia)強了農村集體聚餐的監管(guan)，嚴(yan)(yan)格實行申報檢查(cha)制度，嚴(yan)(yan)防(fang)群體性食(shi)物中毒(du)事(shi)件的發生(sheng)。

　　四是加強(qiang)對農產品質量(liang)安全(quan)的監測力度，嚴厲(li)打擊各(ge)類違法(fa)經營行(xing)為(wei)，定(ding)期對屠(tu)宰場(chang)(chang)進行(xing)檢查(cha)，杜絕(jue)病(bing)死肉禽(qin)流入市場(chang)(chang)。

　　五是設立村(cun)級信息報(bao)送(song)和(he)舉(ju)報(bao)制度。指派村(cun)食(shi)品安全協管(guan)員，負責及時報(bao)送(song)本(ben)村(cun)食(shi)品安全情(qing)況，及時受(shou)理群眾在食(shi)品安全方面的.舉(ju)報(bao)，嚴格調查核實。

　　六是制訂食(shi)品(pin)安(an)全(quan)應急(ji)預案，提(ti)高對食(shi)品(pin)安(an)全(quan)突發(fa)事件的(de)應急(ji)處置能力

食品安全會議記錄3

　　1.校長劉(liu)老師(shi)致開幕辭，對大家的(de)(de)(de)到(dao)來表示感謝，強調食(shi)品安全的(de)(de)(de)重(zhong)要性，介(jie)紹會議目的(de)(de)(de)和議程。

　　2.陳(chen)老(lao)師匯報幼兒園食品(pin)(pin)檢測的情況(kuang)，包括食品(pin)(pin)留樣(yang)和(he)食品(pin)(pin)檢驗結果等。

　　3.李師傅介(jie)紹廚房(fang)的(de)'食品清潔和儲存管理，指出員工食品安全知識的(de)培訓和操作(zuo)規(gui)范(fan)的(de)實施。

　　4.趙(zhao)醫生(sheng)就食(shi)品中毒的(de)預防和常見(jian)食(shi)品過敏的(de)處理方法進行講解，并提醒家長關(guan)注(zhu)孩子的(de)飲(yin)食(shi)問題。

　　5.家長代表劉家長和(he)陳家長提出(chu)問(wen)題(ti)和(he)建議(yi)，主(zhu)要涉(she)及(ji)食品標簽的理解和(he)食品供應商(shang)的質量監控。

　　6.王(wang)教(jiao)授(shou)作為(wei)專(zhuan)家(jia)發表演講，提(ti)醒幼兒園加強對食(shi)(shi)品(pin)(pin)供應商的審查和(he)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全監(jian)督，分(fen)享了(le)一些其他幼兒園的食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全管理經驗。

　　7.會議(yi)總結，校長(chang)劉老師表示(shi)幼兒園將(jiang)加強對食(shi)品安(an)全的管理，提高食(shi)品質量，同時歡迎家(jia)長(chang)提供意見(jian)和(he)建議(yi)。

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