飲(yin)料(liao)項目可行性(xing)研究報告

　　在人們素(su)養不斷(duan)提高(gao)的(de)(de)今(jin)天，報(bao)告(gao)的(de)(de)使(shi)用成(cheng)為日常(chang)生活的(de)(de)常(chang)態，其在寫作上有(you)一定的(de)(de)技巧。你(ni)知道(dao)怎(zen)樣(yang)寫報(bao)告(gao)才能寫的(de)(de)好嗎？以下(xia)是小編收集整(zheng)理(li)的(de)(de)飲料項目可行性(xing)研究(jiu)報(bao)告(gao)，希望(wang)對大家(jia)有(you)所(suo)幫(bang)助。

　　飲料項目可行性研究報告 1

　　飲料行業疲軟多數企業業績下滑

　　近日，飲料企業陸(lu)續公(gong)布了(le)20XX年(nian)年(nian)報，業績大(da)都不盡如人(ren)意。其中，統一集團一度(du)強勢的(de)(de)(de)飲料業務收入下(xia)挫(cuo)7.6%，類(lei)似情況在匯(hui)源果汁、安(an)德(de)利(li)果汁身(shen)上也(ye)在上演。而作為(wei)碳酸飲料的(de)(de)(de)老大(da)，可(ke)口(kou)可(ke)樂的(de)(de)(de)業績也(ye)不好看(kan)。可(ke)口(kou)可(ke)樂發布的(de)(de)(de)財報顯示，20XX年(nian)公(gong)司(si)凈(jing)營收459.98億美(mei)元，比2013年(nian)的(de)(de)(de) 468.54 億美(mei)元下(xia)滑2%。

　　各企業將業績下滑歸結于整(zheng)(zheng)體經(jing)濟環境增長放(fang)緩(huan)(huan)、經(jing)濟不(bu)景氣及天(tian)氣異常。中國旺(wang)旺(wang)稱，20XX年下半年中國的低(di)熱多雨天(tian)氣，對銷售帶(dai)來較大挑(tiao)戰(zhan)。統一集團則表示，下滑主(zhu)要(yao)由于整(zheng)(zheng)體經(jing)濟環境成(cheng)長放(fang)緩(huan)(huan)，消(xiao)費(fei)者飲(yin)料(liao)選擇(ze)品類調整(zheng)(zheng)，國內整(zheng)(zheng)體飲(yin)料(liao)需求降(jiang)低(di)所致，茶(cha)(cha)飲(yin)料(liao)及果汁(zhi)整(zheng)(zheng)體市場衰退，奶茶(cha)(cha)成(cheng)長放(fang)緩(huan)(huan)。

　　飲(yin)(yin)(yin)料行業(ye)分析人士認為，是(shi)經濟大(da)環(huan)境低迷和消費市(shi)(shi)場結(jie)構(gou)發生變化(hua)導致飲(yin)(yin)(yin)企(qi)業(ye)績下(xia)(xia)(xia)滑(hua)。而可口可樂(le)、百事可樂(le)業(ye)績下(xia)(xia)(xia)滑(hua)主要原(yuan)因是(shi)，碳(tan)酸(suan)飲(yin)(yin)(yin)料被市(shi)(shi)場貼上(shang)不健(jian)(jian)康標簽，市(shi)(shi)場份(fen)(fen)額(e)一直在下(xia)(xia)(xia)滑(hua)，特別是(shi)可口可樂(le)的碳(tan)酸(suan)類產品(pin)占(zhan)其(qi)總業(ye)務的比重過大(da)，導致其(qi)業(ye)績出現下(xia)(xia)(xia)滑(hua)。而隨著(zhu)碳(tan)酸(suan)飲(yin)(yin)(yin)料市(shi)(shi)場份(fen)(fen)額(e)呈現逐步下(xia)(xia)(xia)降的態(tai)勢，茶飲(yin)(yin)(yin)料、含(han)乳飲(yin)(yin)(yin)料和植物蛋白飲(yin)(yin)(yin)料等(deng)功能型(xing)、健(jian)(jian)康型(xing)飲(yin)(yin)(yin)料成為消費新寵。

　　搶灘飲料市場多主打健康牌

　　現(xian)如今(jin)，隨著消費者(zhe)對(dui)健(jian)康(kang)(kang)、天然等理(li)念的(de)關注，在對(dui)飲(yin)料(liao)的(de)選擇上也(ye)會趨于健(jian)康(kang)(kang)。傳統(tong)的(de)碳酸(suan)飲(yin)料(liao)銷售下滑已經不可(ke)逆(ni)轉(zhuan)，蛋白飲(yin)料(liao)、涼(liang)茶(cha)飲(yin)料(liao)、植(zhi)物飲(yin)料(liao)的(de)市場爭(zheng)奪(duo)戰也(ye)是(shi)日(ri)益劇烈。

　　記者來(lai)到市(shi)(shi)區(qu)一大型超(chao)市(shi)(shi)發現，即使是(shi)臨近夏(xia)季這(zhe)樣(yang)的(de)(de)碳(tan)酸飲料熱賣期，往年(nian)主打的(de)(de)6罐組合裝的(de)(de)易(yi)拉罐可樂(le)(le)在今年(nian)的(de)(de)飲料貨架上卻變(bian)得(de)少見起(qi)來(lai)，只有在特賣區(qu)的(de)(de)貨架上才能(neng)(neng)看到2升裝的(de)(de)大瓶可樂(le)(le)。“這(zhe)種大瓶可樂(le)(le)一般(ban)是(shi)年(nian)輕人(ren)燒烤等聚會才比(bi)較常買(mai)，非節假(jia)日的(de)(de)時候(hou)就賣得(de)不好了(le)，要等天氣更熱銷量才能(neng)(neng)上得(de)去。如今輿論將不健康和(he)碳(tan)酸飲料畫上等號，這(zhe)個趨(qu)勢很不利。”一位(wei)超(chao)市(shi)(shi)飲料采購部(bu)人(ren)員表示。

　　另外(wai)，有(you)保健(jian)功效的飲(yin)料近年來受(shou)到各大(da)企業的青(qing)睞，也不乏醫藥行業參與(yu)其(qi)中。其(qi)中一(yi)款藍(lan)莓枸(gou)杞(qi)植物飲(yin)料，號稱是愛(ai)眼食療飲(yin)料，雖(sui)然一(yi)小(xiao)罐裝售價高達8 元，仍吸引不少(shao)市民購買；還(huan)有(you)某品牌的猴菇植物飲(yin)料，其(qi)傳遞給消費者的理(li)念(nian)是養胃。銀鷺(lu)、蒙牛、伊利等(deng)飲(yin)料巨(ju)頭則全(quan)面(mian)擴充核桃(tao)乳等(deng)植物蛋白飲(yin)料，同(tong)樣大(da)打健(jian)康(kang)牌。

　　一(yi)名正在買(mai)飲(yin)料(liao)的(de)`女士說(shuo)：“夏天(tian)即將到(dao)來(lai)，家(jia)里的(de)小孩又愛喝飲(yin)料(liao)，聽說(shuo)碳酸飲(yin)料(liao)對健康不(bu)利，那只能(neng)買(mai)一(yi)些涼茶飲(yin)料(liao)和一(yi)些健康植物飲(yin)料(liao)回(hui)家(jia)備著。”采訪(fang)中不(bu)少年輕人也(ye)表示，現在買(mai)飲(yin)料(liao)都趨于理性，不(bu)會像以(yi)前那樣(yang)貪圖口(kou)感，會看一(yi)看口(kou)味以(yi)及成分，傾向于選擇健康飲(yin)料(liao)。

　　隨后記(ji)者走訪(fang)了火(huo)鍋(guo)(guo)店、大排檔等食肆，不少店家(jia)(jia)都(dou)選擇(ze)跟涼(liang)(liang)茶飲(yin)料、蘋果(guo)醋飲(yin)料商家(jia)(jia)合作(zuo)，“現在食客們吃火(huo)鍋(guo)(guo)喜歡點涼(liang)(liang)茶飲(yin)料，覺得火(huo)鍋(guo)(guo)上火(huo)，涼(liang)(liang)茶可以中和(he)。”市區(qu)天(tian)下廣場一火(huo)鍋(guo)(guo)店老板說。

　　專家預測：健康飲料將迎高速發展期

　　數據(ju)顯示(shi)，截(jie)至20XX年11月份，純(chun)天然和(he)功(gong)能性飲(yin)料(liao)品類在(zai)20XX年以雙位數增長。其(qi)中，礦物質(zhi)(zhi)天然飲(yin)用(yong)水銷售與去年同期(qi)相比，增長 23%，遠高(gao)于包裝水的(de)整體增長率（14.3%）。富(fu)含(han)維生素的(de)飲(yin)料(liao)銷售增長率為30%，富(fu)含(han)蛋白質(zhi)(zhi)飲(yin)料(liao)（24%）和(he)能量(liang)飲(yin)料(liao)（21%）緊隨其(qi)后(hou)。

　　有關(guan)專家指出，食品飲(yin)料行(xing)業(ye)(ye)靠強勢的(de)廣告轟炸來(lai)獲得消(xiao)(xiao)費者(zhe)購買的(de)時代已經過(guo)去(qu)，目(mu)前看來(lai)，消(xiao)(xiao)費者(zhe)比較理性，企(qi)業(ye)(ye)只有生(sheng)產出品質優、符合行(xing)業(ye)(ye)趨勢，且性價比高(gao)的(de)產品才(cai)能獲得消(xiao)(xiao)費者(zhe)的(de)認可。專家還預測：“大健康(kang)飲(yin)料行(xing)業(ye)(ye)需要進一步的(de)培育，目(mu)前處在快速成(cheng)長期前期，三年內有望進入高(gao)速發展期。

　　飲料項目可行性研究報告 2

　　調查(cha)時間(jian) 20xx年(nian)04月01日(ri) -20xx年(nian)04月01日(ri)

　　功能性飲(yin)料是通過(guo)調整飲(yin)料中(zhong)天(tian)然營(ying)養素(su)的成分和含量比例，以(yi)適(shi)應某些特殊人(ren)群營(ying)養需(xu)要的飲(yin)品(pin)。憑借這一(yi)特點，功能性飲(yin)料在國內(nei)廣受歡迎。下面我(wo)們就來看看功能性飲(yin)料消費市場近(jin)況如何(he)。

　　報告要點：

　　1、相比(bi)飲料功效，近八五成(cheng)受訪者更(geng)看重口味/口感

　　2、70%喜歡喝維生素(su)飲料(liao)，在市場上(shang)更加暢銷

　　3、4-5.9元(yuan)的飲料價(jia)位更受58%的消費者(zhe)親睞

　　4、七成左右的(de)消費者(zhe)購(gou)買(mai)功能性(xing)飲料(liao)為了提神(shen)抗疲勞和補充(chong)身體營養

　　報告摘要：

　　一、84%的人更看(kan)重(zhong)(zhong)功能性(xing)飲(yin)料(liao)的口(kou)味/口(kou)感(gan) 雖(sui)是功能型飲(yin)料(liao)，但(dan)大多數人仍舊最看(kan)重(zhong)(zhong)飲(yin)料(liao)口(kou)味和口(kou)感(gan)。根據報告分析，受訪者中(zhong)有(you)84%選擇了口(kou)味/口(kou)感(gan)，其(qi)次看(kan)重(zhong)(zhong)功效(xiao)。

　　二(er)、七成人喜歡喝(he)維生素飲料

　　功(gong)能型飲料(liao)(liao)有很(hen)多種，其(qi)中最受(shou)歡迎(ying)的(de)是維(wei)生(sheng)素飲料(liao)(liao)，有70%的(de)受(shou)訪(fang)者選擇(ze)。維(wei)生(sheng)素飲料(liao)(liao)可以補充人體所需維(wei)生(sheng)素，提神醒腦(nao)、抗衰老，很(hen)適合年輕(qing)上班族(zu)飲用，如(ru)果未成年和(he)老年人就要慎用了。反過來(lai)說，維(wei)生(sheng)素飲料(liao)(liao)最受(shou)歡迎(ying)，消費市場占據很(hen)大優(you)勢(shi)，比如(ru)紅牛、脈(mo)動的(de)市場表現(xian)都不錯(cuo)。

　　三、近六成受訪(fang)者選(xuan)擇3-5.9元的`飲(yin)料

　　在(zai)價(jia)格方(fang)面，據(ju)數(shu)據(ju)統(tong)計，73%的受訪者會選(xuan)購3-5.9元(yuan)的飲料(liao)，價(jia)格適中，不高(gao)不低(di)，由此看出，現在(zai)人(ren)(ren)們(men)對于高(gao)性價(jia)比的追求。這(zhe)也是商(shang)家一(yi)個定(ding)價(jia)策略，如何在(zai)保(bao)證質量的前提下，把價(jia)位控制在(zai)符合國人(ren)(ren)心理的區間尤為關(guan)鍵。

　　四、喝(he)功能性飲(yin)料(liao)為(wei)了提神抗(kang)疲勞和補充(chong)身體營養

　　功能型飲(yin)料(liao)最大(da)的特(te)點當然是它(ta)對人體的功效。71%的人表(biao)示(shi)自己喝(he)這類飲(yin)料(liao)為了提神抗(kang)疲勞，68%為了補充身體營養。這兩(liang)種功能性飲(yin)料(liao)在國(guo)內市(shi)場大(da)賣(mai)，商家可以主打這兩(liang)點作(zuo)為自己產(chan)品的特(te)色。

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