吃西餐要注意的禮儀

　　中(zhong)餐(can)禮(li)儀(yi)和西餐(can)禮(li)儀(yi)的差異，雖然(ran)有很多細(xi)節(jie)上(shang)的不同，但是(shi)主(zhu)要表現在以下四個(ge)方面

　　（一）上菜的順序和擺放不同

　　大部分(fen)中餐(can)上(shang)(shang)菜時大都按照湯(tang)、主菜、主食、餐(can)酒(jiu)或水(shui)果的(de)順序，而西(xi)餐(can)則大都按照開(kai)胃菜、色拉(la)、湯(tang)、水(shui)果、餐(can)酒(jiu)、主食、甜點和咖(ka)啡(fei)的(de)順序上(shang)(shang)菜。中餐(can)在上(shang)(shang)菜時會一(yi)次性將(jiang)所有(you)的(de)菜肴上(shang)(shang)完(wan)，同時擺放在餐(can)桌(zhuo)上(shang)(shang)，而西(xi)餐(can)則是用完(wan)一(yi)道(dao)菜再上(shang)(shang)另外一(yi)道(dao)菜。

　　（二）餐具不同

　　中餐(can)的(de)(de)餐(can)具(ju)一般都比較簡單，多以杯、盤、碗、碟、筷(kuai)、匙等為主，而(er)西(xi)餐(can)的(de)(de)餐(can)具(ju)則是(shi)(shi)五(wu)花八門，享用(yong)不同(tong)的(de)(de)菜肴(yao)也(ye)會使(shi)用(yong)不同(tong)的(de)(de)刀叉，餐(can)具(ju)用(yong)法講究頗多，即(ji)使(shi)是(shi)(shi)喝酒的(de)(de)玻(bo)璃杯，也(ye)要(yao)同(tong)所(suo)喝的(de)(de)酒相對應。

　　（三）入座座次不同

　　中餐(can)用餐(can)時(shi)(shi)的(de)座次大都(dou)是(shi)(shi)(shi)按照(zhao)長幼尊(zun)卑來定，“尚東(dong)為(wei)尊(zun)”或“面朝大門為(wei)尊(zun)”，而西(xi)餐(can)用餐(can)時(shi)(shi)，面對門的(de)且(qie)離門最遠的(de)那(nei)個座位(wei)(wei)是(shi)(shi)(shi)女(nv)主(zhu)人的(de)，與女(nv)主(zhu)人相對的(de)是(shi)(shi)(shi)男主(zhu)人的(de)座位(wei)(wei)。女(nv)主(zhu)人右手邊的(de)座位(wei)(wei)是(shi)(shi)(shi)第(di)一(yi)主(zhu)賓(bin)席，一(yi)般(ban)是(shi)(shi)(shi)位(wei)(wei)先生(sheng)，男主(zhu)人右邊的(de)座位(wei)(wei)是(shi)(shi)(shi)第(di)二主(zhu)賓(bin)席，一(yi)般(ban)是(shi)(shi)(shi)主(zhu)賓(bin)的(de)夫人。

　　（四）著裝要求不同

　　除非在正式場合，中(zhong)餐(can)(can)對于(yu)就(jiu)餐(can)(can)者(zhe)的(de)(de)(de)著(zhu)裝(zhuang)要(yao)求并不高(gao)，穿(chuan)(chuan)著(zhu)都比(bi)較隨便(bian)，而(er)西(xi)餐(can)(can)對于(yu)就(jiu)餐(can)(can)者(zhe)的(de)(de)(de)要(yao)求比(bi)較高(gao)，特別是(shi)在高(gao)檔(dang)的(de)(de)(de)西(xi)餐(can)(can)廳(ting)，男(nan)士(shi)要(yao)穿(chuan)(chuan)著(zhu)整潔(jie)的(de)(de)(de)上衣和皮鞋，并且要(yao)打領帶，女(nv)士(shi)要(yao)穿(chuan)(chuan)套裝(zhuang)和有跟的(de)(de)(de)鞋子(zi)，無(wu)論是(shi)男(nan)士(shi)還是(shi)女(nv)士(shi)都不可(ke)穿(chuan)(chuan)休閑(xian)服到(dao)高(gao)檔(dang)西(xi)餐(can)(can)廳(ting)用餐(can)(can)。

　　西(xi)(xi)餐禮(li)(li)(li)儀主要是指歐美地(di)(di)區的(de)(de)(de)(de)用餐禮(li)(li)(li)儀，雖然各個(ge)國(guo)家之間對(dui)(dui)于細(xi)節的(de)(de)(de)(de)要求不(bu)同(tong)，但是西(xi)(xi)餐禮(li)(li)(li)儀總體上講是以歐洲大陸(lu)的(de)(de)(de)(de)西(xi)(xi)餐禮(li)(li)(li)儀為主流，尤其以法(fa)國(guo)西(xi)(xi)餐禮(li)(li)(li)儀為代表(biao)。西(xi)(xi)方(fang)人在(zai)餐桌上所形成的(de)(de)(de)(de)這套規范禮(li)(li)(li)儀，并(bing)不(bu)是與生俱來的(de)(de)(de)(de)，也要經過后天(tian)的(de)(de)(de)(de)了解和(he)訓(xun)練。作為“外國(guo)人”的(de)(de)(de)(de)我(wo)們，要真正地(di)(di)做到“入鄉隨(sui)俗”就(jiu)必須先對(dui)(dui)西(xi)(xi)餐禮(li)(li)(li)儀有一(yi)個(ge)系(xi)統完整的(de)(de)(de)(de)了解，并(bing)不(bu)斷地(di)(di)強化訓(xun)練，注意其中的(de)(de)(de)(de)每(mei)一(yi)個(ge)細(xi)節，我(wo)們也都可以變成“紳士”和(he)“淑女”。

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