酒會禮儀1

　　瓶酒(jiu)會(hui)(hui)(hui)是一種(zhong)(zhong)大部分飲料由(you)客(ke)人自(zi)帶(dai)的(de)招待會(hui)(hui)(hui)形式。這種(zhong)(zhong)形式在學生和年輕人中(zhong)特別流行。協力共辦，這就意(yi)味著它(ta)能比那種(zhong)(zhong)要由(you)男(nan)主人負擔全部開銷的(de)酒(jiu)會(hui)(hui)(hui)更為經常地舉行。 參加瓶酒(jiu)會(hui)(hui)(hui)，男(nan)賓必須攜酒(jiu)。如男(nan)女偕(xie)同赴(fu)會(hui)(hui)(hui)，則(ze)男(nan)賓所攜之酒(jiu)可代表他們兩人。

　　單獨赴(fu)會的(de)女賓在這一點上可靈(ling)活(huo)一些(xie)：如(ru)果(guo)(guo)帶上一瓶酒(jiu)，固然很受(shou)歡(huan)迎；如(ru)果(guo)(guo)不帶，也不會將她拒之門外。(有些(xie)婦女不好意思(si)被人看見拎著個顯出(chu) 樣的(de)包。)

　　但是(shi)(shi)，如果幾個女(nv)子結伴同往， 一定得帶(dai)些酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。 到這種(zhong)(zhong)(zhong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)會上(shang)最(zui)常見的(de)是(shi)(shi)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。如果帶(dai)的(de)是(shi)(shi)烈性酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，特別(bie)是(shi)(shi)威士忌(ji)，就會被認為是(shi)(shi)一種(zhong)(zhong)(zhong)特別(bie)的(de)請客(ke)舉(ju)動(dong)而收(shou)到歡迎。為所有參加(jia)者第二天的(de)狀況著想，應(ying)(ying)該避免用酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)市場上(shang)的(de)底腳(jiao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)；各種(zhong)(zhong)(zhong)家(jia)釀(niang)的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)也不宜拿出(chu)來，不管釀(niang)制(zhi)者對自已的(de)手藝是(shi)(shi)如何地感到驕傲。啤酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，最(zui)好是(shi)(shi)大罐裝的(de)，也很受歡迎。 到達(da)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)會地點之后(hou)、每位客(ke)人(ren)(ren)應(ying)(ying)將(jiang)帶(dai)來的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)或者交給主(zhu)人(ren)(ren)，或者放在充當酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)吧的(de)桌子上(shang)。

　　如(ru)果客人(ren)(ren)把自(zi)己帶來的(de)(de)酒(jiu)留下(xia)自(zi)己受用，那(nei)實在是(shi)太有失禮節了。盡管瓶(ping)酒(jiu)會是(shi)一(yi)(yi)種(zhong)在某個方(fang)面共同合作(zuo)的(de)(de)酒(jiu)會，但仍應(ying)由(you)發出邀請的(de)(de)一(yi)(yi)人(ren)(ren)或(huo)數人(ren)(ren)主辦，主客之間的(de)(de)正常禮節仍應(ying)遵守。 食在中國

酒會禮儀2

　　隨著酒會的進行，應酬周旋的必要就逐漸減少了，但作為一個有教養的客人，仍需留意于女主人的通盤安排。

　　告辭

　　出席雞尾酒(jiu)會(hui)的客人應(ying)按請(qing)帖上寫明(ming)的時(shi)(shi)(shi)間起(qi)身告辭(ci)(ci)。如果接到的是(shi)口頭邀請(qing)(因此(ci)沒(mei)有(you)說明(ming)時(shi)(shi)(shi)間)，則應(ying)該認為酒(jiu)會(hui)將進行兩(liang)個小時(shi)(shi)(shi)。如果有(you)一位(wei)客人遲遲不走，而女主人又另有(you)晚餐之(zhi)約，那她(ta)就應(ying)該婉轉說明(ming)。確實，她(ta)別(bie)無良策。也(ye)許(xu)，她(ta)可以友好地說：“我(wo)得(de)跟您分手了，因為我(wo)不得(de)不......” 正餐之(zhi)后(hou)的酒(jiu)會(hui)的告辭(ci)(ci)時(shi)(shi)(shi)間按常識而定

　　如果酒(jiu)(jiu)會(hui)不(bu)是(shi)(shi)在(zai)(zai)(zai)周末(mo)舉行，那就意味著告辭(ci)時(shi)間應(ying)在(zai)(zai)(zai)晚(wan)間十一(yi)時(shi)至午夜之(zhi)間。若(ruo)是(shi)(shi)周末(mo)，則可更晚(wan)一(yi)些(xie)。除非(fei)客(ke)人是(shi)(shi)主人的親密(mi)朋友(you)，一(yi)般都(dou)不(bu)應(ying)在(zai)(zai)(zai)酒(jiu)(jiu)會(hui)的最后階段還心安理得地坐(zuo)在(zai)(zai)(zai)那里。 在(zai)(zai)(zai)所有各種(除了最大型的)酒(jiu)(jiu)會(hui)上(shang)，離開之(zhi)前都(dou)應(ying)向女主人當面(mian)致(zhi)謝，這是(shi)(shi)禮(li)貌。倘(tang)若(ruo)你(ni)因(yin)故而不(bu)得不(bu)早一(yi)些(xie)告辭(ci)，則致(zhi)謝不(bu)能引人注目，以免使(shi)其(qi)他客(ke)人認(ren)為他們也該走了。

　　致謝

　　參加了一次雞尾酒(jiu)會或非(fei)正(zheng)式的(de)正(zheng)餐(can)后(hou)(hou)酒(jiu)會之后(hou)(hou)，并無絕對(dui)必要(yao)向女主(zhu)人(ren)寫信致謝(xie)，但這樣做總是(shi)可嘉的(de)，正(zheng)因為并非(fei)必要(yao)，所以尤其可嘉。如果女主(zhu)人(ren)是(shi)一位好朋(peng)友(you)，那么可以在第二天(tian)上(shang)午和她(ta)通一個電話，既向她(ta)祝賀酒(jiu)會的(de)成功，又可使她(ta)消除(chu)對(dui)酒(jiu)會結果的(de)擔憂。

　　如果她還在擔憂(you)的話(hua)。這也(ye)是無拘(ju)無束地(di)討論(lun)各種成功(gong)細(xi)節的一個絕好機會。

酒會禮儀3

　　酒文化 雞尾酒會的禮儀

　　酒會，是便宴的一種形式(shi)。起初，它(ta)興(xing)起于西方。而(er)今，在國內也(ye)極其多見。它(ta)實際(ji)上是一種形式(shi)比較簡單的，略(lve)備酒水、點(dian)心款待來賓的招待會。

　　在(zai)一般(ban)情況下，正(zheng)規的(de)酒(jiu)(jiu)會(hui)(hui)均(jun)以雞(ji)尾(wei)酒(jiu)(jiu)來唱主角，所(suo)以它又叫(jiao)作雞(ji)尾(wei)酒(jiu)(jiu)會(hui)(hui)。酒(jiu)(jiu)會(hui)(hui)，不過是雞(ji)尾(wei)酒(jiu)(jiu)會(hui)(hui)的(de)簡稱(cheng)而已。酒(jiu)(jiu)會(hui)(hui)上所(suo)提(ti)供的(de)酒(jiu)(jiu)水、點心(xin)、菜(cai)肴均(jun)以冷的(de)東西(xi)為(wei)主，因此它也被稱(cheng)作冷餐(can)會(hui)(hui)。

　　在社(she)交活(huo)動中，參加(jia)酒會(hui)(hui)(hui)的(de)(de)機會(hui)(hui)(hui)和主辦酒會(hui)(hui)(hui)的(de)(de)機會(hui)(hui)(hui)都是很多的(de)(de)。因此(ci)，了(le)解酒會(hui)(hui)(hui)的(de)(de)特(te)點和用餐的(de)(de)形式(shi)，對每個人而言都有(you)其必(bi)要性。

　　1、酒會的特點

　　除(chu)了酒(jiu)會(hui)以(yi)(yi)(yi)酒(jiu)水(shui)為主(zhu)角(jiao)和以(yi)(yi)(yi)冷食為主(zhu)這兩大特征(zheng)之外，它還具有以(yi)(yi)(yi)下(xia)幾個方面(mian)的明顯特點(dian)。不了解(jie)(jie)這些特點(dian)，就不容易(yi)了解(jie)(jie)酒(jiu)會(hui)何以(yi)(yi)(yi)迅(xun)速普及和大受歡迎。

　　（1）不必準時

　　出(chu)(chu)席酒會(hui)時，來賓到(dao)(dao)場(chang)與退場(chang)的時間一(yi)般掌握在自(zi)己手中，完全沒(mei)有必要像出(chu)(chu)席正規宴會(hui)那樣，非要準時到(dao)(dao)場(chang)、退場(chang)不(bu)可(ke)。

　　（2）不限衣著

　　參加酒會(hui)時，若無特別要求，則穿著(zhu)打扮上不(bu)必刻(ke)意(yi)修飾，只要做(zuo)到端莊大(da)方、干凈整潔、不(bu)似(si)生猛海鮮”般嚇人即可(ke)。

　　（3）不排席次

　　在酒會上，通常不(bu)為用餐(can)(can)者設立(li)固定的座位，也(ye)就是說，它是不(bu)用排桌次(ci)、位次(ci)的。用餐(can)(can)者在用餐(can)(can)時，一般(ban)均須(xu)站(zhan)立(li)，找個座次(ci)稍作休息也(ye)未嘗不(bu)可。

　　（4）自由交際

　　與上一特(te)點(dian)相(xiang)關，因無(wu)席位(wei)限定，在(zai)酒會上用餐者完全可以自(zi)(zi)由自(zi)(zi)在(zai)地隨(sui)便(bian)選擇自(zi)(zi)己(ji)中(zhong)意的(de)交際(ji)對(dui)象(xiang)，自(zi)(zi)由組合(he)，隨(sui)意交談，這樣一來，就不(bu)(bu)必非與不(bu)(bu)喜歡的(de)人(ren)進行周旋了。

　　（5）自選菜肴

　　與正式宴會上(shang)依選定的菜(cai)單次第上(shang)菜(cai)大(da)不(bu)相同，在酒會上(shang)，用(yong)餐者所享用(yong)的酒水、點心、菜(cai)肴均(jun)須極據個人口味和需(xu)要自(zi)己去餐臺上(shang)，或通過(guo)侍者選取。所以，酒會也被叫(jiao)作自(zi)助(zhu)餐。因(yin)此，用(yong)餐時(shi)完全(quan)有可能擇善而行”，而不(bu)必來者不(bu)拒(ju)”，墨(mo)守成規。

　　2、用餐的形式

　　酒會(hui)雖然禮(li)儀(yi)從簡，但是(shi)(shi)也(ye)非完全沒(mei)有禮(li)儀(yi)可(ke)講。參加(jia)酒會(hui)時，至(zhi)少有以下七個(ge)方面的禮(li)儀(yi)規(gui)范，是(shi)(shi)絕對不可(ke)不知不曉的。

　　（1）掌握餐序

　　酒(jiu)會上提供(gong)的(de)餐(can)食品種不(bu)一定多(duo)，但取用時一定要依照合理的(de)順序(xu)而行(xing)，才能(neng)吃(chi)(chi)飽、吃(chi)(chi)好，否則很(hen)有(you)可能(neng)會亂塞一氣(qi)，撐壞了肚子。要么該(gai)的(de)沒有(you)吃(chi)(chi)，只能(neng)望洋(yang)興嘆”了。標準的(de)酒(jiu)會餐(can)序(xu)依次(ci)為開胃菜、湯、熱(re)菜、點(dian)心、甜品、水果。雞尾酒(jiu)可在餐(can)前(qian)或吃(chi)(chi)畢甜品時喝。

　　（2）排隊取食

　　在用餐(can)時，不論是(shi)去餐(can)臺(tai)取菜，還是(shi)從(cong)侍者手里的托(tuo)盤(pan)選擇酒水，均應遵守(shou)秩(zhi)序，認(ren)真排隊(dui)，依次而(er)行(xing)。必須(xu)自覺(jue)摒棄加隊(dui)、不排隊(dui)、哄搶等壞習(xi)慣。

　　（3）多次少取

　　選取(qu)(qu)(qu)菜(cai)肴時，不(bu)論是(shi)愛吃的，還(huan)是(shi)尚未嘗過的，都(dou)應一次只取(qu)(qu)(qu)一點，若不(bu)夠(gou)可(ke)以(yi)下(xia)一次再接著去(qu)取(qu)(qu)(qu)。這就(jiu)是(shi)所(suo)謂多次少(shao)取(qu)(qu)(qu)”。若是(shi)取(qu)(qu)(qu)菜(cai)時讓我一次愛個夠(gou)”，狂取(qu)(qu)(qu)一通，好像生怕下(xia)次取(qu)(qu)(qu)不(bu)到(dao)了(le)似的，是(shi)十(shi)分(fen)失禮的。

　　（4）力戒浪費

　　在酒(jiu)會(hui)上(shang)，自己先取酒(jiu)水(shui)、點心、菜肴時，切(qie)記不要超標過(guo)量(liang)。取來(lai)的(de)東西，必須全(quan)部(bu)吃完(wan)。扔掉或浪費掉了。是(shi)不允許的(de)。

　　（5）勿施于人

　　在酒會上(shang)，除家(jia)人、至交外，千(qian)萬不要擅自(zi)去替別人代(dai)取(qu)酒水、點心、菜(cai)肴，因為(wei)自(zi)己不可(ke)能知道此刻對方是(shi)(shi)不是(shi)(shi)有此需(xu)要，或是(shi)(shi)對此是(shi)(shi)否喜歡。出于禮貌，讓(rang)一讓(rang)對方，則(ze)是(shi)(shi)可(ke)行的(de)。

　　（6）禁止外帶

　　在(zai)酒(jiu)會上(shang)，只要(yao)有(you)本事，吃多少喝多少都行。但(dan)是絕對(dui)不能(neng)順(shun)手牽羊(yang)”，把(ba)酒(jiu)會上(shang)的東(dong)西外(wai)帶回家。

　　（7）適度交際

　　參加酒會的(de)人(ren)可(ke)(ke)以自選(xuan)對象進行(xing)交際，并不(bu)等于說(shuo)參加者可(ke)(ke)以來了就(jiu)吃(chi)，吃(chi)了就(jiu)走。不(bu)與任何人(ren)相交，完全閉關鎖國”，是(shi)不(bu)符合酒會的(de)要(yao)求的(de)。

　　參加雞尾酒會，應避免下列行為：

　　1．早到，即(ji)使(shi)提前(qian)一分鐘也不好(hao)；于預定(ding)結(jie)束時間前(qian)15分鐘才到，然后又待了一小時，明明主人已經累壞(huai)了，還硬拖著(zhu)不走。

　　2．用又(you)冷又(you)濕的右手(shou)(shou)和人握手(shou)(shou)(記得(de)請用左手(shou)(shou)拿飲料)。

　　3．右(you)手(shou)拿過餐(can)點，美奶滋還沒抹干(gan)凈(jing)，就和人握手(shou)(請(qing)用左手(shou)拿餐(can)點，要不然，吃完就應(ying)立刻(ke)用餐(can)巾把手(shou)仔細擦干(gan)凈(jing))。

　　4．和別人說(shuo)話時東(dong)張西望(wang)，好像深怕錯過(guo)哪個更重(zhong)要的人物(wu)，這(zhe)是非常不禮貌的。但是在雞尾酒(jiu)會上。這(zhe)種錯誤卻很常見。

　　5．搶(qiang)著(zhu)和(he)(he)貴(gui)賓談話，不讓(rang)別(bie)人有和(he)(he)他(ta)們搭(da)汕的(de)機會。

　　6．硬拉著主人討論嚴肅話題，說個沒完。要知道，主人還(huan)有更重要的事要做，沒功夫(fu)和你扯(che)整晚！

　　7．霸占(zhan)餐點桌，以(yi)致別的客(ke)人沒(mei)機(ji)會(hui)接近食(shi)物。

　　8．把煙灰彈到地毯上(shang)，或拿杯子當煙灰缸，用完就不管了。

　　隨著酒會的進行(xing)，應酬周旋(xuan)的必(bi)要就逐漸減少了，但(dan)作(zuo)為一(yi)個有教養(yang)的客人，仍需留意(yi)于女主(zhu)人的通(tong)盤安排。

　　告(gao)辭 出席(xi)雞尾酒(jiu)會的(de)客人(ren)應按請帖上寫明的(de)時(shi)(shi)間起身告(gao)辭。如果(guo)接到的(de)是(shi)口頭邀請(因此沒(mei)有說明時(shi)(shi)間)，則應該認為酒(jiu)會將進行兩個小時(shi)(shi)。如果(guo)有一(yi)位客人(ren)遲遲不走，而女主(zhu)人(ren)又另有晚餐之約，那(nei)她(ta)就應該婉轉說明。確實(shi)，她(ta)別無良策。也許，她(ta)可以友好地說：“我得跟您分(fen)手(shou)了(le)，因為我不得不......”

　　正餐之(zhi)后的(de)酒會(hui)的(de)告辭時(shi)間(jian)按常(chang)識而(er)定 如果酒會(hui)不是在周末舉行，那(nei)就意味(wei)著(zhu)告辭時(shi)間(jian)應在晚(wan)間(jian)十一時(shi)至午(wu)夜之(zhi)間(jian)。若是周末，則可更晚(wan)一些。除非客人是主人的(de)親密朋(peng)友，一般都不應在酒會(hui)的(de)最后階段還心安理得地坐在那(nei)里(li)。

　　在所(suo)有各種(除了最大型的)酒會(hui)上，離開之前都應向(xiang)女主人(ren)(ren)當(dang)面致謝，這是禮貌。倘若你因故而不得不早一(yi)些告辭，則(ze)致謝不能引人(ren)(ren)注目，以免使其他客(ke)人(ren)(ren)認為他們也該走(zou)了。

　　致謝(xie) 參加(jia)了一次雞尾酒會或(huo)非正(zheng)式的(de)正(zheng)餐后酒會之后，并(bing)無絕(jue)對必要向女主人(ren)寫信(xin)致謝(xie)，但(dan)這(zhe)樣(yang)做(zuo)總是可(ke)嘉的(de)，正(zheng)因為(wei)并(bing)非必要，所(suo)以尤其可(ke)嘉。如果(guo)女主人(ren)是一位好朋友，那么可(ke)以在(zai)第二天上(shang)午和(he)她(ta)(ta)通一個電話(hua)，既向她(ta)(ta)祝(zhu)賀酒會的(de)成功，又(you)可(ke)使她(ta)(ta)消除對酒會結(jie)果(guo)的(de)擔(dan)憂(you)。如果(guo)她(ta)(ta)還在(zai)擔(dan)憂(you)的(de)話(hua)。這(zhe)也是無拘無束地討論(lun)各種成功細節的(de)一個絕(jue)好機會。

　　其他，參加雞尾酒會，應避免下列行為：

　　1．早到，即使提(ti)前一(yi)分鐘也不(bu)好；于預(yu)定(ding)結(jie)束時間(jian)前15分鐘才到，然后又待了一(yi)小時，明明主人已經累壞了，還(huan)硬拖(tuo)著(zhu)不(bu)走。

　　2．用(yong)又(you)冷又(you)濕的右手(shou)和人握(wo)手(shou)(記得請用(yong)左手(shou)拿(na)飲料(liao))。

　　3．右手拿(na)(na)過餐(can)點，美(mei)奶滋還沒抹干(gan)凈(jing)，就和人握(wo)手(請用左手拿(na)(na)餐(can)點，要不(bu)然(ran)，吃完就應立刻(ke)用餐(can)巾(jin)把(ba)手仔細(xi)擦干(gan)凈(jing))。

　　4．和別人(ren)說(shuo)話時東(dong)張西望，好像(xiang)深(shen)怕錯過哪個更重要的(de)(de)人(ren)物，這(zhe)是非常不禮貌的(de)(de)。但是在雞尾酒會上。這(zhe)種錯誤卻(que)很常見。

　　5．搶(qiang)著和貴(gui)賓談(tan)話，不(bu)讓別人有和他們搭(da)汕的機會(hui)。

　　6．硬拉著主人討論嚴肅話(hua)題，說個沒完。要知道(dao)，主人還有更重要的事(shi)要做，沒功夫和你扯整晚！

　　7．霸(ba)占餐點桌，以致(zhi)別(bie)的客(ke)人沒(mei)機會接近(jin)食物。

　　8．把煙灰(hui)(hui)彈(dan)到地毯上(shang)，或拿(na)杯子(zi)當煙灰(hui)(hui)缸(gang)，用(yong)完就不(bu)管了。