小雪應該如何養生

　　早晚加衣

　　老(lao)人、小(xiao)孩和一(yi)些體(ti)質較(jiao)弱(ruo)、抵(di)抗(kang)力較(jiao)差的人，在早晚(wan)出(chu)門時一(yi)定要(yao)帶一(yi)件(jian)外套。在衣服的選擇(ze)上也要(yao)充分考慮到舒(shu)適、防護和保健等多方面因(yin)素。

　　保持空氣(qi)流通(tong)，晚上關(guan)窗

　　最(zui)好在早中晚各開窗(chuang)通風(feng)三(san)次，每次15分鐘(zhong)為宜，既保持了室內空氣清新，又抑制了細菌的滋(zi)生。

　　但晚(wan)上睡覺的時候(hou)一定要關窗，夜(ye)晚(wan)溫(wen)度低(di)，冷風侵襲很容易引起(qi)哮喘(chuan)等疾病的發作。

　　規律作息

　　很多(duo)人在夏天睡得晚(wan)，作(zuo)息不規律(lv)，若延(yan)(yan)續到(dao)秋冬(dong)，容(rong)易(yi)造成抵抗力下(xia)降。因此要保證規律(lv)的作(zuo)息和生活節律(lv)，早點(dian)上(shang)床睡覺(jue)，適當延(yan)(yan)長睡眠時(shi)間(jian)，同時(shi)多(duo)喝(he)水。

　　均衡營養

　　天氣轉涼后，人(ren)們(men)會食(shi)(shi)欲大增(zeng)，在(zai)干燥(zao)季節多(duo)吃些(xie)滋陰潤肺多(duo)酸的食(shi)(shi)物很(hen)好，如(ru)銀耳、梨、藕、葡萄(tao)、蘋果等，少吃辛辣食(shi)(shi)物。

　　適度鍛煉

　　登山、步行、打太極都是(shi)耐(nai)寒鍛煉的項目，可(ke)以提(ti)高身體免疫力。但要(yao)注意，雨雪天氣盡量不要(yao)外(wai)出運動，避免跌倒及發生意外(wai)。

　　按摩頭部

　　如果是風寒(han)引起(qi)的感(gan)冒，按摩(mo)頭(tou)部(bu)能起(qi)到有效(xiao)的治療作用。

　　具體方法(fa)是找到百會、風(feng)池等穴，按壓50次(ci)，早晚(wan)一次(ci)。喝姜(jiang)湯(tang)也(ye)適用于初期患(huan)風(feng)寒感冒的患(huan)者。

　　小雪節氣飲食多吃“四冬”

　　1、冬筍

　　冬筍具有低脂肪、低糖(tang)、多(duo)纖維的特點，經常吃(chi)能(neng)促進(jin)腸道蠕動，消(xiao)除(chu)積食，降低胃(wei)腸道對脂肪的吸(xi)收和(he)積蓄(xu)。冬筍不但可與肉、禽、海鮮等葷料一起烹調，也(ye)可輔以食用菌、綠葉類素菜(cai)同(tong)炒(chao)，還(huan)可以單(dan)獨成菜(cai)。

　　2、冬菇

　　香(xiang)菇又名(ming)冬(dong)菇，是人們冬(dong)天常吃的(de)食用(yong)菌。香(xiang)菇熱(re)量低，蛋白質、維生素含量高，能提供人體所(suo)需的(de)多種維生素，還能促進體內鈣的(de)吸收，經常食用(yong)香(xiang)菇對于增強免疫力、預防感冒也有良(liang)好的(de)效果(guo)。

　　3、冬瓜

　　冬(dong)瓜(gua)(gua)利尿(niao)消(xiao)腫、清熱解毒(du)，對于冠(guan)心病、水腫腹脹(zhang)等(deng)(deng)病癥有良好的(de)輔助(zhu)療(liao)效(xiao)。冬(dong)瓜(gua)(gua)水分(fen)多(duo)而熱量低，還有很(hen)多(duo)營養成分(fen)可以防止體內脂(zhi)肪(fang)堆積(ji)，有消(xiao)肥(fei)降脂(zhi)功效(xiao)，冬(dong)瓜(gua)(gua)宜與鴨肉、火腿、口蘑(mo)、海(hai)帶等(deng)(deng)食(shi)物(wu)一起烹調，其食(shi)療(liao)效(xiao)果更(geng)好。

　　4、冬棗

　　冬棗含有(you)人(ren)(ren)體所需多(duo)種(zhong)氨基酸(suan)、維生素，尤其是維生素C含量較高(gao)，可提(ti)高(gao)人(ren)(ren)體免疫力，預(yu)防(fang)感冒(mao)。此外，它還含有(you)豐富的(de)糖類以及環磷酸(suan)腺苷等，能有(you)效(xiao)保護肝(gan)臟，保護心血管。腹部脹氣者、糖尿病患(huan)者不宜多(duo)食(shi)，胃炎(yan)、胃潰(kui)瘍患(huan)者吃生棗時應去(qu)皮。

　　小雪腌菜含義

　　小雪腌(a)菜(cai)的習(xi)俗由(you)來已久(jiu)。由(you)于小雪節氣(qi)前后(hou)容(rong)易出(chu)現霜(shuang)降天氣(qi)，被霜(shuang)打過的菜(cai)容(rong)易軟化，加上(shang)這個時(shi)段的溫度偏低(di)，比較適合腌(a)制咸菜(cai)，因此人們通常都會(hui)選擇(ze)在這個時(shi)段進行腌(a)制，以備在冬(dong)天新鮮(xian)蔬菜(cai)減少時(shi)享(xiang)用。

　　選取腌制的(de)蔬菜除了(le)大青菜之外，不少人也(ye)會選擇雪(xue)里紅等品種，使用(yong)的(de)食(shi)鹽則可以根據個人口味進行(xing)添加。腌好后(hou)，腌菜通(tong)常(chang)會被擱置在通(tong)風處，隔一(yi)兩天翻一(yi)次，等到腌菜的(de)鹵(lu)汁水淹沒全部腌菜才算成功，整(zheng)個過程通(tong)常(chang)需要(yao)持續一(yi)個月左右。做(zuo)好的(de)腌菜通(tong)常(chang)可以配(pei)上胡蘿卜、大蒜葉等食(shi)物一(yi)起食(shi)用(yong)，口感甚好。

　　自(zi)行(xing)腌制(zhi)(zhi)食物(wu)時，注意加鹽(yan)量。1公(gong)斤(jin)菜應用(yong)到(dao)2-3兩鹽(yan)，1公(gong)斤(jin)肉應用(yong)到(dao)半兩鹽(yan)左右。腌制(zhi)(zhi)后不(bu)要急于吃，以南(nan)京的(de)溫(wen)度，起碼要放置20天以上才(cai)可以食用(yong)。腌制(zhi)(zhi)2-3天后的(de)亞硝(xiao)酸鹽(yan)含量是(shi)最(zui)高的(de)，這個時候切勿食用(yong)，很容(rong)易引(yin)起中毒。

　　腌菜通常可以吃(chi)(chi)到來(lai)年立春，而(er)立春過后，腌菜容易腐壞(huai)，不再適宜食用。不過腌菜雖然好吃(chi)(chi)，但腌菜中通常會含有(you)亞硝酸鹽等(deng)有(you)害物質，因此不宜常吃(chi)(chi)，而(er)市民們在食用腌菜時也(ye)可以加點蔥(cong)、姜、蒜、檸(ning)檬汁(zhi)，以降(jiang)低亞硝酸鹽的含量。

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