樓面主管的職責
樓面主管的職責1
1、對樓面(mian)進(jin)行全面(mian)管理，為顧客(ke)提(ti)供優質服務(wu)，能夠帶(dai)領團(tuan)隊完成(cheng)銷售指標(biao)；
2、負責樓面員工的(de)管理與培(pei)訓(xun)，處理顧(gu)客投訴，確(que)保店鋪時刻處于優(you)質運(yun)營狀態；
3、負責店鋪樓面日常接待(dai)管理工(gong)作及與廚房(fang)部門工(gong)作聯系(xi)；
4、負責(ze)員工(gong)考勤管理工(gong)作；
5、協(xie)助店(dian)經理的`其(qi)他工作。
樓面主管的職責2
1、協助店長做好餐廳員(yuan)工(gong)的(de)工(gong)作(zuo)安排、日(ri)常管(guan)理及人員(yuan)調配等相(xiang)關(guan)工(gong)作(zuo)；
2、協助店(dian)長做好(hao)樓面的服務標(biao)準和工(gong)作程(cheng)序(xu)的作業(ye)培(pei)訓及實施(shi)工(gong)作；
3、負責(ze)帶班(ban)管(guan)理(li)工(gong)(gong)作(zuo)，對(dui)餐(can)廳進(jin)行督導和服務(wu)，在巡(xun)臺時與客(ke)戶做好交流溝通工(gong)(gong)作(zuo)；
4、督導(dao)樓面各種設備(bei)設施、用(yong)品(pin)的(de)使用(yong)，控(kong)制餐(can)具(ju)損耗并及(ji)時(shi)補(bu)充(chong)所缺的(de).物(wu)資(zi)；
5、餐(can)后組織服務員及時清(qing)臺(tai)，整理好餐(can)廳桌(zhuo)椅衛(wei)生，保持餐(can)廳整潔和環境良好；
6、熟(shu)悉(xi)餐(can)廳的(de)(de)點餐(can)、收銀(yin)系(xi)統，確保餐(can)廳的(de)(de)正常(chang)運(yun)作。
樓面主管的職責3
1、銷售(shou)目標分解至購物中心各(ge)店鋪(pu)，確保(bao)店鋪(pu)銷售(shou)任務目標達成；
2、巡視并監督購物中心所有商鋪的商品布局和陳列，協助促進銷售；
3、處理(li)顧客投訴(su)，及(ji)時準確(que)地將商品信(xin)息及(ji)顧客需求和建議反饋給公(gong)司；
4、跟進公司促(cu)銷(xiao)活動的執行、宣導(dao)；
5、全面(mian)監(jian)督(du)管理購(gou)物中心內商品的'質量、價格、周轉情況，以及商品內的衛生(sheng)、消防安(an)全、標識、標牌等；
6、完成領導交辦的其(qi)他工作。
樓面主管的職責4
管轄其(qi)指定范圍內的領班和(he)服(fu)務人員，同其(qi)他(ta)部門聯系協調
掌握餐廳所有設施(shi)設備，監督和管(guan)理餐廳內(nei)的日常工(gong)作
跟進餐廳內的(de)'環境衛生，員工衛生，服務臺衛生
與客人(ren)保持良(liang)好的關系，協助營業推(tui)廣，征詢及反饋客人(ren)的意見要(yao)求(qiu)，以便改善服務質量
督促員工(gong)遵守規章(zhang)制度，制定考核標準
嚴(yan)守(shou)公司(si)商業機密，嚴(yan)于律己，工作踏實，記好工作筆記反映(ying)每(mei)日營業情況(kuang)，服務情況(kuang)，客人投訴和建議(yi)等
樓面主管的職責5
1.傳達工(gong)作計劃，指導(dao)各部門(men)的業(ye)(ye)務工(gong)作，努力提高銷售、服務業(ye)(ye)績；
2.負責(ze)員工的(de)培訓、日常(chang)管理以及(ji)各項規章制(zhi)度執行情況管理等(deng)相關事(shi)宜；
3.負責商品的盤點、銷(xiao)售、陳列、進(jin)貨(huo)等相關事(shi)宜的管(guan)理；
4.維護現(xian)場秩(zhi)序，解決臨時糾紛；
5.負責監督(du)好營業場所的(de)`保潔工作和設(she)施維護；
6.負責整(zheng)個團隊的(de)建設，協調內部矛盾；
7.負責與上級(ji)領導、其他部門的(de)協調配合；
8.控制成本，減少損耗，嚴防失竊。
樓面主管的職責6
1、負責商場(chang)所(suo)在樓層的現場(chang)管理，導購員管理，物(wu)業設施(shi)的管理，銷售的管理，場(chang)租回(hui)收，逃場(chang)的管控等；
2、負(fu)責(ze)促(cu)銷活動的籌備、組織和(he)實施，確保促(cu)銷活動的'有序進行；
3、協助其他部門(men)處理現場的各類投訴；
4、負責規范各(ge)專賣店的經(jing)營行為，維護企業(ye)的形象。
樓面主管的職責7
1、定期拜訪客戶，維護(hu)客戶關系；
2、負責跟進及處理(li)客戶(hu)投訴等問題，回答顧客提出的各(ge)種咨詢和整理(li)、轉述客戶(hu)的具(ju)體要求
3、負責好與客(ke)戶(hu)的(de)合同簽訂(ding)（續簽），完善客(ke)戶(hu)資料。
4、了解客戶的(de).業務和市場(chang)行情(qing)，建立融洽的(de)客戶關系，提(ti)高(gao)客戶滿意度
5、負責(ze)做好工作日志、周報(bao)(bao)，及時反饋信(xin)息的統計、分析和匯報(bao)(bao)；
6、跟進售(shou)后工作，客戶臨(lin)時加單補單安排處理；
樓面主管的職責8
1、負責單店日常管理工作(zuo), 提升單店績(ji)效。
2、負(fu)責達(da)成公司下達(da)的各項經營(ying)目(mu)標。
3、負責(ze)完(wan)善和編制服(fu)務(wu)標準和操作規程、確保營運及服(fu)務(wu)水平達到公司標準。
4、組(zu)織員工進行相(xiang)關(guan)的業務(wu)知(zhi)識培訓，提(ti)高服務(wu)技能(neng)。
5、抓好(hao)(hao)員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)隊(dui)伍的(de)(de)基(ji)本(ben)建設(she)，熟悉(xi)和掌(zhang)握(wo)員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)的(de)(de)思想狀況(kuang)，時時激勵員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)保持高昂的(de)(de)`工(gong)(gong)作熱情，形成(cheng)良好(hao)(hao)的(de)(de)工(gong)(gong)作狀態。
6、負責指導、監督(du)、管理員工績效考核評估(gu)工作及結果(guo)匯總。
樓面主管的職責9
1、依照餐(can)廳經理的指示對客人提(ti)供(gong)高質量的服務。帶服務員(yuan)(yuan)出(chu)色完(wan)成(cheng)上級(ji)交代(dai)任務，確(que)保員(yuan)(yuan)工給客人提(ti)供(gong)優(you)質的服務并達到部門目(mu)標(biao)。
2、熟悉餐飲知識和餐廳菜單，了解并熟知所有食品(pin)準備(bei)的標準和程(cheng)序(xu)。
3、確保客人的(de)(de)需求和(he)合(he)理的(de)(de)要求被(bei)滿(man)足，以職業化的(de)(de)態度和(he)形象展示有(you)效(xiao)的(de)(de)和(he)合(he)適(shi)的(de)(de)對客服務技巧。
4、采取(qu)合適的(de)行動解(jie)決(jue)客(ke)(ke)人投(tou)訴(su)，有承(cheng)擔起(qi)上(shang)級(ji)授予的(de)處(chu)理客(ke)(ke)人特殊(shu)要(yao)求投(tou)訴(su)的(de).能(neng)力
5、協助員工培(pei)訓與(yu)發展，給予所管轄的(de)(de)員工以不斷(duan)的(de)(de)建(jian)議和支持(chi)。
樓面主管的職責10
直接上司：
酒樓樓面部經理
管理對象：
酒樓(lou)樓(lou)面部長及(ji)其下屬員工(gong)
崗位提要：
督(du)導(dao)所管區域正(zheng)常運作，能優(you)質高效(xiao)地完(wan)成各項工(gong)(gong)作任務，樓面(mian)主(zhu)管工(gong)(gong)作職(zhi)責。
具體職責：
1、 執行上(shang)級的各(ge)項指示，上(shang)傳下(xia)達，準時當班。
2、 協助(zhu)樓面(mian)(mian)經理搞好日常工作，做(zuo)好廳面(mian)(mian)與廚房工作的配合(he)溝(gou)通(tong)。
3、 負責檢查餐前餐廳的各項擺設、用品、設施及(ji)服(fu)務員的儀(yi)容儀(yi)表(biao)。
4、 清楚明了當市的沽清情況(kuang)，可供菜品、酒水、特別推介(jie)，訂餐動態，服務人員到崗情況(kuang)，氣候(hou)，特別日子等與經營有關的信息，并作(zuo)出(chu)妥善安排。
5、 在(zai)開餐時(shi)間里參與(yu)服務工作，并(bing)在(zai)現場(chang)督(du)導(dao)本區域員工為客人(ren)提供(gong)高效(xiao)率的(de)服務，確保各崗位按規程(cheng)規范(fan)操作。
6、 控(kong)制(zhi)所(suo)屬區域(yu)的'客(ke)人用(yong)餐情況，主動(dong)和客(ke)人溝通，及時解決出現(xian)的問(wen)題(ti)，較(jiao)好地處理客(ke)人的投訴，建立良(liang)好的顧客(ke)關系。
7、 做好餐廳的安全防火、食品(pin)衛生工作，管(guan)理制度《樓面主(zhu)管(guan)工作職責》。負責本(ben)轄區(qu)設備的維護(hu)、保(bao)養、清潔。
8、 安排屬下員(yuan)工工作任務，靈活調配人員(yuan)，發揮帶(dai)頭作用并及時補位，保證各項服務質量(liang)。
9、 配合樓面經(jing)理做好(hao)員工的(de)培訓工作。
10、 完成上司交(jiao)辦(ban)的其(qi)它工作。
任職條件：
1、 相貌秀(xiu)麗，五官端正，反應靈敏，機智靈活。
2、 善于處理(li)人際關系(xi)，對業務精(jing)(jing)益求精(jing)(jing)，有較強的事(shi)業心。
3、受(shou)過相關專業培訓，有一定的組(zu)織、管理能力。
樓面主管的職責11
1、負(fu)責公司日(ri)常運營。
2、負(fu)責管理樓(lou)面人員以及技師，起帶頭作用，樹立優(you)良榜樣。
3、每月制(zhi)定公司的`具(ju)體業績目標和經營(ying)計劃。
4、公事公辦，誠實(shi)，守信，敬(jing)業(ye)，不得(de)推卸責任。
5、負責處(chu)理賓客的問題和投(tou)訴。
樓面主管的職責12
1、全(quan)面(mian)負(fu)責門店運營和(he)管(guan)理工作，完(wan)成公司下達任(ren)務和(he)指標；
2、嚴格執行公司(si)各種(zhong)管理制度，保證門(men)店(dian)的統一運作標準和100%執行；
3、主導所(suo)管(guan)轄(xia)門店團隊建設及(ji)人員發展(zhan)；
4、督促檢查有關食品(pin)衛生清規的貫徹(che)執行情況，嚴格(ge)把好(hao)質量關，確保衛生安全；
5、完(wan)成領(ling)導交辦其(qi)他(ta)工(gong)作。
樓面主管的`職責13
1、全面負責樓面管理工作；
2、負責本(ben)部(bu)人員的'工作安排與調(diao)配，加(jia)強監督(du)本(ben)部(bu)人員的操作規程與服務標(biao)準(zhun)，保證服務工作符合酒店星(xing)級標(biao)準(zhun)；
3、主(zhu)管本部培訓工作，不斷提(ti)高員工的專業知識(shi)和(he)服(fu)務技巧；
4、處理(li)客人(ren)投訴，與客人(ren)建立良好的關系，并收集客人(ren)意見，及時(shi)進(jin)行研(yan)究，調整(zheng)相應對策(ce)。
樓面主管的職責14
1、帶領員工(gong)認真做好餐前(qian)準(zhun)備，確保質量標準(zhun)；
2、正(zheng)式開餐(can)后，督導服務(wu)員認真做好(hao)服務(wu)工作并親自參加服務(wu)工作；
3、及時跟蹤(zong)、檢查臺面(mian)，對不合格(ge)的地(di)方(fang)進行指正、改正；
4、及時(shi)對餐臺上(shang)菜(cai)速(su)度、情況了解，及時(shi)催菜(cai)；
5、餐(can)后(hou)組織服(fu)務員及時清臺，整理好(hao)餐(can)廳桌椅衛(wei)生，保持餐(can)廳整潔和環境良好(hao)；
6、督導服務員認(ren)真落實酒店與部門規(gui)章制度(du)；
7、搞好本班組與其他班組的.協調；
8、做好班(ban)組員工(gong)考勤、培訓(xun)工(gong)作。
樓面主管的職責15
1.傳達公司(si)對賣場(chang)商戶經(jing)營管理政(zheng)策(ce)(包括宣傳賣場(chang)促(cu)銷活動時(shi)間;租金到期時(shi)間和金額的提醒繳納;及協助門(men)面合同續簽事宜);
2.做好各品牌的`關系(xi)維護及日常服務;
3.監督巡查賣場內的清潔，安保及防火等事(shi)宜;
4.協(xie)助(zhu)賣場(chang)商戶(hu)處理顧客投訴(su)問題
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客服主管職責05-28
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教學主管職責04-12