酒店疫情防控應急預案

時間：2023-06-13 01:36:03 應急預案我要投稿

酒(jiu)店疫情(qing)防控應急預案

　　在日(ri)常生活或是工作學習中，有時會遇到無(wu)法預(yu)料的突發事故，為了可以及時作出應(ying)(ying)(ying)急響(xiang)應(ying)(ying)(ying)，降低(di)事故后(hou)果，時常需要(yao)預(yu)先制定應(ying)(ying)(ying)急預(yu)案(an)(an)。那么編制應(ying)(ying)(ying)急預(yu)案(an)(an)需要(yao)注意哪些問(wen)題呢？以下是小編為大(da)家整理的酒店(dian)疫情防控(kong)應(ying)(ying)(ying)急預(yu)案(an)(an)，歡迎閱讀，希望大(da)家能夠喜(xi)歡。

酒店疫情防控應急預案

　　為了有效及(ji)時(shi)地控制和(he)消(xiao)除新冠病(bing)毒的(de)傳染和(he)發生(sheng)(sheng)，盡快建立和(he)完善疫(yi)情報告和(he)防控系統，根據國家《傳染病(bing)防治法》、《XXXX》及(ji)上級(ji)主管部門要求，本著對廣大顧客和(he)員工健康及(ji)生(sheng)(sheng)命安全負(fu)責的(de)方針做到傳染病(bing)的(de)早發現、早報告、早隔離(li)、早治療，維護酒店正常的(de)經營秩序，結合酒店的(de)實際情況(kuang)，特(te)制定本預案。

　　一、建立組織機構，落實職責到人

　　酒店(dian)(dian)成立新冠(guan)病毒疫情(qing)防控(kong)(kong)工作小組(zu)，全(quan)面負責店(dian)(dian)內新冠(guan)病毒疫情(qing)的各(ge)項預(yu)防和控(kong)(kong)制工作。

　　組長：XX

　　副組(zu)長：XXXX

　　組員:XXXXXXXX

　　二、密切關注疫情，加強宣傳教育

　　(一)緊急監測

　　1、各部門密切跟(gen)蹤境內外疫情(qing)(qing)發展(zhan)情(qing)(qing)況(kuang)并及時通(tong)報情(qing)(qing)況(kuang)。

　　2、建立巡(xun)查制(zhi)度(du)，酒店以各部(bu)門為(wei)単位(wei),各自負責(ze)本(ben)區域內的(de)新(xin)冠病毒疫情的(de)各項預防和控制(zhi)工作。

　　3、酒店各部(bu)門每日(ri)密(mi)切(qie)關注本(ben)部(bu)門員工以及(ji)所接觸人員并及(ji)時進行(xing)監(jian)測。

　　(二)宣傳教育

　　各(ge)部門應加(jia)強新(xin)冠病毒疫情(qing)防治知識的學習，提高加(jia)強員(yuan)工對防控知識的了(le)解，消除不(bu)(bu)必要的恐慌(huang)，同時準確把握宣傳導(dao)向,在疫情(qing)宣傳上做(zuo)到不(bu)(bu)搶先(xian)、不(bu)(bu)獵奇、不(bu)(bu)炒作，以免加(jia)劇恐慌(huang)^理(li)造成不(bu)(bu)良影響。

　　三、落實檢測體系，及時準確報告

　　(一)疫情的監測

　　1、各部門負責(ze)(ze)開展(zhan)日常監(jian)測工(gong)作，及(ji)時(shi)準確預(yu)警預(yu)報疫(yi)情，做好檢查(cha)制(zhi)度(du)，明確疫(yi)情報告(gao)人，掌握本部門員工(gong)的出勤和健康(kang)狀(zhuang)況，對可(ke)疑(yi)癥狀(zhuang)者進行密切觀察并報告(gao)上級領導(dao)，如出現緩報、瞞報、漏(lou)報者，追究(jiu)當事人責(ze)(ze)任。

　　2、酒店衛生室每日在平臺考勤處在員工(gong)(gong)上班(ban)前刷卡時為(wei)員工(gong)(gong)測量體(ti)溫，并做好記錄。對(dui)于體(ti)溫N37.3C，并伴有發熱、乏(fa)力、干咳及(ji)胸悶等癥(zheng)狀的員工(gong)(gong)，立即(ji)向(xiang)所(suo)在地疾控部(bu)報(bao)告并組織員工(gong)(gong)就診，同時對(dui)本(ben)單位所(suo)有場所(suo)進行規范消殺作業。

　　(二)疫情的(de)報告

　　1、嚴(yan)格執行首見報告制。

　　2、新冠病毒疫情,實行逐級報告制度。

　　3、任何人(ren)發現(xian)發生或疑似(si)新冠病(bing)毒疫情時，必(bi)須立即(ji)向領導小(xiao)組報(bao)(bao)告(gao)，接(jie)到報(bao)(bao)告(gao)后應立即(ji)趕往現(xian)場了解情況，并按要求(qiu)向上(shang)級報(bao)(bao)告(gao)。

　　(三)疫情報告形式

　　1、各部門電話或以最快的方式向(xiang)(xiang)公司領導(dao)小組上報.領導(dao)小組負責(ze)向(xiang)(xiang)上級報告。

　　2、任何人不得瞞報、緩報、謊報或阻礙他人報告疫情。

　　四、積極采取措施，進行嚴格預防

　　要(yao)將預(yu)(yu)防發(fa)病(bing)和防止可(ke)能出(chu)現的(de)疫情(qing)擴(kuo)散作為預(yu)(yu)防和控制新冠病(bing)毒疫情(qing)的(de)工(gong)作重點,針對酒店各部(bu)門工(gong)作特點.對各部(bu)門工(gong)作要(yao)求如(ru)下：

　　(一)財物部

　　1、釆(bian)購的食(shi)品(pin)(pin)類商(shang)品(pin)(pin)必須符合(he)國家(jia)有關衛生標準(zhun)和(he)規定(ding)，并(bing)提供生產廠家(jia)工商(shang)營業執(zhi)照、食(shi)品(pin)(pin)衛生許可(ke)證復印(yin)件加(jia)蓋公章、近期檢測(ce)合(he)格報告單(dan)(檢測(ce)合(he)格報告單(dan)應由國家(jia)質(zhi)監部門認可(ke)的單(dan)位出據)

　　2、貨物須嚴格查驗生產日(ri)期、保(bao)(bao)質(zhi)期及保(bao)(bao)存條件。

　　3、肉(rou)類、禽類食品應具(ju)有“動物產(chan)品檢疫合格證(zheng)明”。

　　4、建立消毒液、酒精及口罩等物資的(de)儲(chu)備和(he)儲(chu)存。

　　(二)廚房

　　1、嚴格達到專(zhuan)(zhuan)人、專(zhuan)(zhuan)室(shi)、專(zhuan)(zhuan)工具、專(zhuan)(zhuan)消毒、專(zhuan)(zhuan)冷藏的要求。

　　2、定期(qi)紫外線燈消毒,并建立(li)登記制度。

　　3、冰箱(xiang)內食品加(jia)蓋保(bao)鮮模存放(fang)，各類食品要分類擺(bai)放(fang)整齊。定期除霜并對(dui)門(men)把手(shou)進行消毒(du)。

　　4、切配的蔬菜原料應當(dang)天配制當(dang)天使用。

　　5、蔬菜、水(shui)果(guo)等原(yuan)料(liao)要摘(zhai)洗干(gan)凈，肉類、高類、水(shui)產品(pin)按照(zhao)要求進行清潔處理;未經清洗處理的(de)蔬菜、水(shui)果(guo)等食(shi)(shi)品(pin)原(yuan)料(liao)以及(ji)帶(dai)有(you)外包(bao)裝的(de)食(shi)(shi)品(pin)及(ji)原(yuan)料(liao)不(bu)得進入冷葷間。

　　6、用于原料、半成品、成品的(de)刀、墩、板、桶(tong)、盆、抹布及(ji)其他工具、容器、必(bi)須(xu)標(biao)志明顯,并嚴格做(zuo)到分開(kai)使用，不(bu)得(de)與地面接觸，應(ying)定(ding)位存放，并定(ding)期定(ding)期進(jin)行(xing)消毒清洗(xi)。

　　7、定期對水池、墻壁、地(di)面以及明溝(gou)等(deng)沖(chong)洗打掃。

　　8、廚房內嚴(yan)禁存放個人物品及雜物。

　　9、垃圾桶必(bi)須加蓋存放，并保持外(wai)部清潔。

　　10、保持室內溫度適宜(yi)。

　　11、廚(chu)師進行操作時必須佩(pei)戴口(kou)罩、手套。

　　12、建立消毒日志(zhi)，做好(hao)每次(ci)消毒記(ji)錄。

　　(三)餐廳

　　1、所(suo)有員工(gong)上崗前洗手消毒。

　　2、定期通風(feng)，保(bao)證餐廳空氣(qi)流通。

　　3、餐具及時消(xiao)(xiao)毒，嚴禁使用未經消(xiao)(xiao)毒的餐具。

　　4、餐具消(xiao)毒(du)須嚴格按照(zhao)流程進行(xing)，已(yi)消(xiao)毒(du)餐具須設置標(biao)識。

　　5、公共(gong)區(qu)域(yu)定(ding)期殺菌消毒工作;公共(gong)設備定(ding)期消毒。