1 秋(qiu)分的(de)習俗
秋分是(shi)踏秋的正式開(kai)始
1、秋祭月
秋(qiu)分曾是傳統的(de)"祭月(yue)節(jie)"。如古有"春祭日(ri)，秋(qiu)祭月(yue)"之說。現(xian)在的(de)中秋(qiu)節(jie)則(ze)是由(you)傳統的(de)"祭月(yue)節(jie)"而來。據考證(zheng)，最初"祭月(yue)節(jie)"是定在"秋(qiu)分"這一(yi)天(tian)，不過由(you)于(yu)這一(yi)天(tian)在農歷八月(yue)里(li)的(de)日(ri)子(zi)每年不同，不一(yi)定都有圓(yuan)月(yue)。而祭月(yue)無(wu)月(yue)則(ze)是大煞風景的(de)。所以，后(hou)來就將"祭月(yue)節(jie)"由(you)"秋(qiu)分"調至中秋(qiu)。
據史書(shu)記載(zai)，早在周朝(chao)，古代帝(di)王就有春分(fen)祭(ji)(ji)日、夏至(zhi)祭(ji)(ji)地(di)、秋分(fen)祭(ji)(ji)月(yue)(yue)、冬(dong)至(zhi)祭(ji)(ji)天的習(xi)俗(su)。其(qi)祭(ji)(ji)祀的場所(suo)稱為日壇、地(di)壇、月(yue)(yue)壇、天壇。分(fen)設在東南西北(bei)四個(ge)方向。我(wo)國各地(di)至(zhi)今(jin)遺存著許多"拜月(yue)(yue)壇"、"拜月(yue)(yue)亭"、"望月(yue)(yue)樓"的古跡。民間的祭(ji)(ji)月(yue)(yue)習(xi)俗(su)因地(di)區(qu)不同儀式各異。
北京(jing)的"月壇(tan)"就是明嘉(jia)靖年間為皇家祭月修(xiu)造的。《北京(jing)歲華(hua)記(ji)》記(ji)載北京(jing)祭月的習俗(su)說(shuo)(shuo)："中秋夜(ye)，人(ren)家各(ge)置月宮(gong)(gong)符(fu)象，符(fu)上兔如(ru)人(ren)立；陳瓜果于庭；餅面(mian)繪(hui)月宮(gong)(gong)蟾(chan)兔；男(nan)女肅拜(bai)燒香(xiang)，旦而(er)焚之。"北京(jing)祭月還有(you)一個(ge)特(te)別的風俗(su)，就是"惟供月時(shi)，男(nan)子多(duo)不叩拜(bai)"，此(ci)即民諺(yan)所說(shuo)(shuo)"男(nan)不拜(bai)月"。
2、吃秋菜
在嶺南(nan)地(di)區，昔(xi)日四邑(yi)（現(xian)在加上鶴山為五邑(yi)）的開平(ping)(ping)蒼(cang)城鎮的謝姓(xing)，有(you)個不成節(jie)的習俗，叫做"秋(qiu)(qiu)(qiu)分(fen)(fen)吃秋(qiu)(qiu)(qiu)菜(cai)(cai)(cai)"。"秋(qiu)(qiu)(qiu)菜(cai)(cai)(cai)"是(shi)一(yi)種野莧菜(cai)(cai)(cai)，鄉人(ren)稱之為"秋(qiu)(qiu)(qiu)碧蒿"。逢秋(qiu)(qiu)(qiu)分(fen)(fen)那天，全村人(ren)都去(qu)采摘秋(qiu)(qiu)(qiu)菜(cai)(cai)(cai)。在田野中(zhong)搜尋時，多(duo)見是(shi)嫩綠的，細細棵，約有(you)巴掌(zhang)那樣(yang)長短(duan)。采回的秋(qiu)(qiu)(qiu)菜(cai)(cai)(cai)一(yi)般家(jia)(jia)里與魚片"滾湯"，名曰"秋(qiu)(qiu)(qiu)湯"。有(you)順口(kou)溜(liu)道(dao)："秋(qiu)(qiu)(qiu)湯灌(guan)臟，洗滌肝腸。闔家(jia)(jia)老少，平(ping)(ping)安健(jian)康。"一(yi)年自秋(qiu)(qiu)(qiu)，人(ren)們祈求的還是(shi)家(jia)(jia)宅安寧，身(shen)壯力健(jian)。
野莧(xian)菜(cai)含有多種(zhong)營(ying)養(yang)成分(fen)。豐富(fu)的胡蘿卜素、維(wei)生素C有助于增(zeng)強人體免疫功能，提高人體抗癌作用(yong)。炒(chao)野莧(xian)菜(cai)具有清(qing)熱解毒、利尿、止痛、明(ming)目的功效，食之可增(zeng)強抗病、防(fang)病能力，健康(kang)少病，潤膚美容。適(shi)用(yong)于痢疾、目赤、雀盲、乳癰、痔瘡等病癥。
實際上(shang)，嶺(ling)南(nan)習(xi)俗所謂的(de)"秋湯"也是和現在中醫學提倡的(de)秋天滋補是一(yi)致的(de)，只不(bu)過嶺(ling)南(nan)習(xi)俗更加典型，有(you)(you)點土(tu)生(sheng)土(tu)長的(de)味道(dao)，沒有(you)(you)上(shang)升(sheng)到中醫學理論的(de)高度罷了。
3、送秋牛
秋分隨之即到，其(qi)時(shi)便出現挨家送秋牛(niu)圖(tu)的(de)。其(qi)圖(tu)是把二開紅(hong)紙或黃(huang)紙印(yin)上全年農(nong)歷節氣，還要印(yin)上農(nong)夫耕田圖(tu)樣，名曰"秋牛(niu)圖(tu)"。送圖(tu)者都是些民間(jian)善言唱者，主(zhu)要說(shuo)些秋耕和吉祥(xiang)不違農(nong)時(shi)的(de)話，每到一家更(geng)是即景生情(qing)，見啥說(shuo)啥，說(shuo)得(de)主(zhu)人樂而(er)給錢(qian)為止。言詞雖隨口而(er)出，卻句(ju)句(ju)有韻動聽。俗稱(cheng)"說(shuo)秋"，說(shuo)秋人便叫"秋官"。
4、粘雀子嘴
秋分這一天農民都按習俗放假，每家都要吃湯圓，而且還要把不用(yong)包(bao)心的(de)湯圓十(shi)多個或二三十(shi)個煮好(hao)，用(yong)細竹叉扦著(zhu)置于室外田邊地坎，名曰粘雀(que)子嘴，免得雀(que)子來(lai)破壞莊稼。
希望用(yong)湯(tang)圓將麻雀的(de)嘴粘(zhan)住當然(ran)只是(shi)農(nong)民朋友的(de)美好想象和(he)愿望，不過這(zhe)其中(zhong)也(ye)說明了一(yi)個道理(li)，那就是(shi)湯(tang)圓的(de)黏(nian)性比(bi)較大，不易消(xiao)化，不宜多(duo)食(shi)。湯(tang)圓多(duo)以(yi)糯米(mi)為主原料(liao)(liao)和(he)其他(ta)一(yi)些配料(liao)(liao)制(zhi)成(cheng)，糯米(mi)性溫，味甘，所加配料(liao)(liao)亦(yi)往(wang)往(wang)是(shi)高(gao)糖分、高(gao)熱量之物，在春寒季節少量食(shi)用(yong)有助于(yu)補(bu)(bu)充身體熱能(neng)，補(bu)(bu)虛調(diao)血、升陽健脾。但糯米(mi)黏(nian)滯(zhi)、難消(xiao)化，多(duo)食(shi)容易導致食(shi)滯(zhi)。搭配蔥、蒜(suan)等辛味食(shi)物，可以(yi)平衡湯(tang)圓的(de)滯(zhi)緩效果。
5、放風箏
秋(qiu)分期(qi)間還是孩子(zi)們放風(feng)箏(zheng)的(de)好時候。尤(you)其是秋(qiu)分當天。甚至大人們也(ye)參與。風(feng)箏(zheng)類(lei)別有(you)王(wang)字風(feng)箏(zheng)，鰱魚風(feng)箏(zheng)，瞇蛾風(feng)箏(zheng)，雷公蟲風(feng)箏(zheng)，月兒光風(feng)箏(zheng)，其大者有(you)兩米高，小(xiao)(xiao)(xiao)的(de)也(ye)有(you)二、三尺。市場上(shang)有(you)賣風(feng)箏(zheng)的(de)，多比較小(xiao)(xiao)(xiao)，適(shi)宜于小(xiao)(xiao)(xiao)孩子(zi)們玩耍，而大多數(shu)還是自己(ji)糊的(de)，較大，放時還要相互競爭看哪個(ge)的(de)放得高。
6、做面雀(que)，吃面雀(que)
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