大學生創業的策劃書

時間：2022-03-15 15:39:26 策劃書我要投稿

有(you)關大學生創業的策劃書模板

　　轉眼間一段時間的(de)工(gong)作告(gao)一段落了，很快就要開展(zhan)新的(de)工(gong)作了，當然要定(ding)好新的(de)目(mu)標，是(shi)不是(shi)需要好好寫(xie)一份策(ce)劃(hua)書呢？現在你是(shi)否(fou)對策(ce)劃(hua)書一籌莫展(zhan)呢？以下是(shi)小(xiao)編為大家整理的(de)有關大學生(sheng)創業的(de)策(ce)劃(hua)書模(mo)板，希望能夠幫助到大家。

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有關大學生創業的策劃書模板1

　　一、項目摘要

　　你是不是不想每(mei)天都在食(shi)堂吃那些天天都一(yi)種口味的菜(cai)?

　　你(ni)是不(bu)是又不(bu)想到外面(mian)餐(can)館(guan)去(qu)吃那些美味卻不(bu)太安(an)全的(de)飯菜?

　　你是不(bu)是想(xiang)體驗和(he)同學一起下(xia)廚的神秘感(gan)覺?

　　大(da)學(xue)生廚房(fang)就(jiu)非常(chang)對你的口味，把你從煩悶徘徊中解脫。

　　同學們只(zhi)要買來自己喜歡的(de)菜肴，這(zhe)里(li)有完備(bei)(bei)的(de)廚房設(she)施(shi)和就(jiu)餐(can)設(she)備(bei)(bei)，所(suo)有像家里(li)一(yi)(yi)樣的(de)廚房設(she)備(bei)(bei)和餐(can)廳設(she)備(bei)(bei)都(dou)一(yi)(yi)應俱(ju)全，營造了一(yi)(yi)個(ge)(ge)自由的(de)空(kong)間，這(zhe)是一(yi)(yi)個(ge)(ge)史無前例的(de)、結(jie)構(gou)單(dan)一(yi)(yi)的(de)，集中出租房灶臺(tai)的(de)店。它的(de)結(jie)構(gou)鮮明，一(yi)(yi)個(ge)(ge)廚房四臺(tai)灶，加一(yi)(yi)個(ge)(ge)餐(can)廳，構(gou)成一(yi)(yi)個(ge)(ge)單(dan)元(yuan)，一(yi)(yi)個(ge)(ge)店可(ke)由或多或少地幾(ji)個(ge)(ge)單(dan)元(yuan)組成，每個(ge)(ge)灶臺(tai)在(zai)(zai)某(mou)個(ge)(ge)就(jiu)餐(can)時間可(ke)輪流由幾(ji)組顧客使(shi)用。大(da)學生(sheng)廚房的(de)成本(ben)比較少，每單(dan)元(yuan)僅(jin)20xx—2500元(yuan)/年(nian)大(da)概可(ke)在(zai)(zai)一(yi)(yi)學期內收回成本(ben)，下半年(nian)的(de)收益可(ke)用來擴展設(she)備(bei)(bei)設(she)施(shi)。

　　因(yin)為(wei)本項目專門針對大學生(sheng)的飲食和(he)娛樂問(wen)題所設計的，而且調查到很(hen)(hen)多同(tong)學，他們都(dou)很(hen)(hen)期(qi)待大學生(sheng)廚(chu)房的開業，很(hen)(hen)愿意去嘗試(shi)一(yi)(yi)下(xia)，并且說會(hui)每隔一(yi)(yi)段時間就會(hui)請(qing)朋友或和(he)室友一(yi)(yi)起下(xia)廚(chu)。所以它(ta)的吸引(yin)力是無限大的。每年一(yi)(yi)屆的新生(sheng)又(you)為(wei)大學生(sheng)廚(chu)房增(zeng)添新的顧客源，所以它(ta)將是經久不衰(shuai)的。

　　它的(de)規模可大可小，而且(qie)前景可觀，成(cheng)本低。可能隨時(shi)沒(mei)模仿，所(suo)以要嚴格管理各(ge)項工作，提(ti)升(sheng)它的(de)品味，不斷地(di)從原有基(ji)礎上創新，從學生中(zhong)不斷反(fan)思和改革，來提(ti)高我們(men)的(de)競(jing)爭力。

　　它(ta)的管理(li)模(mo)式很簡單，分內(nei)外部(bu)管理(li)。外部(bu)管理(li)主(zhu)要是宣傳，和(he)大(da)中規模(mo)訂租的合(he)理(li)安排;內(nei)部(bu)管理(li)主(zhu)要是為大(da)學生廚房(fang)營(ying)造(zao)自由、潔凈(jing)的氣(qi)氛(fen)。

　　快來(lai)大學生廚(chu)房，和朋(peng)友(you)一(yi)起享受(shou)下廚(chu)的快樂吧(ba)!

　　二、公司簡介

　　1、性質(zhi)：大學(xue)(xue)生(sheng)廚房(fang)是一種(zhong)面(mian)向全體大學(xue)(xue)生(sheng)出租廚房(fang)的一種(zhong)服務(wu)性項目。

　　2、設(she)(she)備設(she)(she)施：大學生廚房以單元制形式存在，一(yi)個(ge)單元有一(yi)個(ge)廚房和一(yi)個(ge)餐廳(ting)。一(yi)個(ge)廚房中有四(si)個(ge)灶臺(tai)，四(si)套(tao)炊具(ju)和燃(ran)氣灶，和一(yi)個(ge)砧板臺(tai)，多套(tao)切(qie)菜工(gong)具(ju)，和一(yi)個(ge)櫥柜(ju)，里面碗具(ju)、油(you)鹽(yan)等調料一(yi)應俱(ju)全，配(pei)備自來水龍(long)頭和多只(zhi)籃、桶等洗菜工(gong)具(ju)，和幾個(ge)油(you)煙機;餐廳(ting)里有大小桌子(zi)五、六張，電風扇，飲(yin)水機，電冰箱，消毒柜(ju)，電飯煲，時時提供熱飯。

　　3、項(xiang)目服(fu)務內容：大(da)學(xue)(xue)(xue)(xue)生們只要提著自己喜歡的(de)菜來到大(da)學(xue)(xue)(xue)(xue)生廚房來，根據時間(jian)(jian)或者規(gui)模交付一(yi)(yi)定的(de)租(zu)金就可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)到指定的(de)灶(zao)(zao)臺(tai)(tai)上去(qu)烹(peng)飪(ren)了，一(yi)(yi)個(ge)(ge)廚房四個(ge)(ge)灶(zao)(zao)臺(tai)(tai)、可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)同(tong)時烹(peng)飪(ren)。在(zai)一(yi)(yi)個(ge)(ge)中餐或晚(wan)餐時間(jian)(jian)內，一(yi)(yi)個(ge)(ge)灶(zao)(zao)臺(tai)(tai)又可(ke)(ke)(ke)連續(xu)地讓幾組同(tong)學(xue)(xue)(xue)(xue)烹(peng)飪(ren)。這樣一(yi)(yi)個(ge)(ge)單元的(de)廚房：中餐時間(jian)(jian)(11：00—2：00)之間(jian)(jian)大(da)概可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)烹(peng)飪(ren)28(4個(ge)(ge)灶(zao)(zao)臺(tai)(tai)x7組/灶(zao)(zao)臺(tai)(tai))組同(tong)學(xue)(xue)(xue)(xue)。同(tong)學(xue)(xue)(xue)(xue)們可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)在(zai)這里吃完再走，也(ye)可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)帶出去(qu)吃，一(yi)(yi)切自便。

　　我們大(da)學生廚房還搭配有(you)一個大(da)冰箱(xiang)(xiang)，若(ruo)是(shi)一個常客(ke)，且有(you)吃(chi)不完的(de)(de)(de)菜(cai)，或(huo)需要存(cun)儲(chu)的(de)(de)(de)剩菜(cai)我們將替他們存(cun)儲(chu)，只(zhi)需將它(ta)們密封好后放(fang)入一封閉的(de)(de)(de)籃子，然后寫上姓名或(huo)其(qi)他標記，放(fang)入冰箱(xiang)(xiang)即可，但(dan)因考(kao)慮到(dao)用電(dian)情況和冰箱(xiang)(xiang)空間問題，若(ruo)存(cun)放(fang)的(de)(de)(de)時(shi)間超過一天則(ze)支付2元/天的(de)(de)(de)寄(ji)存(cun)金(jin)。

　　4、項(xiang)目目的(de)：大(da)(da)(da)學生(sheng)廚房(fang)(fang)的(de)產生(sheng)是我組深刻了(le)(le)解到很多大(da)(da)(da)學生(sheng)們抱(bao)怨食(shi)堂的(de)飯菜天(tian)天(tian)一個(ge)樣，味道不可口，沒有(you)一點(dian)新意，還有(you)部(bu)分學生(sheng)又(you)覺(jue)得在外餐館的(de)飯菜，衛生(sheng)狀況不好，嫌油(you)不多，而且(qie)價格(ge)不低。在只(zhi)(zhi)有(you)兩種選擇的(de)情況下，除了(le)(le)抱(bao)怨，只(zhi)(zhi)有(you)抱(bao)怨，所以我們想到了(le)(le)大(da)(da)(da)學生(sheng)廚房(fang)(fang)這個(ge)既對(dui)大(da)(da)(da)學生(sheng)的(de)口味，又(you)鍛煉(lian)大(da)(da)(da)學生(sheng)自(zi)己(ji)動手能力(li)的(de)廚房(fang)(fang)。

　　5、大(da)(da)學(xue)(xue)生(sheng)廚房室內的(de)裝(zhuang)(zhuang)飾：可(ke)由學(xue)(xue)生(sheng)來(lai)創造(zao)設(she)計，設(she)計核(he)心為自(zi)由舒適，綠色環保。主(zhu)要體現(xian)簡(jian)單美。大(da)(da)學(xue)(xue)生(sheng)自(zi)己種的(de)花(hua)草，手工剪貼畫，廢物利用等些有創意的(de)設(she)計都可(ke)用來(lai)裝(zhuang)(zhuang)飾大(da)(da)學(xue)(xue)生(sheng)廚房。

　　三、組織人員管理

　　1、我們將顧客分為大、中、小規(gui)模。

　　大規模(20—40人)：如某班同學聚(ju)會，或(huo)者是某同學的生日，這(zhe)樣需要出租一個(ge)(ge)單元的大學生廚房，這(zhe)需要提前(qian)預訂。根(gen)據(ju)要求或(huo)者約定一個(ge)(ge)廚師來幫(bang)忙(mang)，或(huo)請個(ge)(ge)人來打理雜事。

　　中規模(10—20人)：如(ru)某寢(qin)室聯誼，或(huo)一(yi)個小型的慶祝會，也需(xu)提前預(yu)約(yue)，無廚師配備。

　　小(xiao)規模(1—10人)：隨時安排廚灶。

　　2、在大(da)學(xue)生廚(chu)房(fang)里(li)，僅(jin)需雇傭一(yi)個中年的女性(xing)員工來打(da)掃收拾大(da)學(xue)生廚(chu)房(fang)，并且在大(da)學(xue)生烹(peng)飪期間(jian)時(shi)時(shi)檢驗(yan)液化氣灶臺的安全性(xing)。

　　3、其他(ta)管理(li)人(ren)(ren)員(yuan)：宣傳負(fu)(fu)責(ze)(ze)人(ren)(ren)，廚具(ju)、餐具(ju)負(fu)(fu)責(ze)(ze)人(ren)(ren)，財務管理(li)人(ren)(ren)，顧客預訂負(fu)(fu)責(ze)(ze)人(ren)(ren)，值班收銀人(ren)(ren)員(yuan)等均可由學生來擔當。

　　4、若(ruo)有(you)大型(xing)的(de)(de)(de)聚會(hui)或聚餐，可(ke)向顧(gu)客預訂(ding)負責(ze)人(ren)提(ti)前(qian)預訂(ding)，他/她可(ke)以提(ti)前(qian)做安排，中型(xing)的(de)(de)(de)(10—20人(ren))也由預訂(ding)負責(ze)人(ren)安排，小規模的(de)(de)(de)顧(gu)客群，則按(an)先來后(hou)到(dao)使用灶臺。

　　5、財務(wu)管理人(ren)，負責清算每星期水電費，煤氣灶和雇傭人(ren)員費用和“大(da)學生(sheng)廚房(fang)(fang)”的總(zong)收益(yi)，適當調(diao)整(zheng)價格，大(da)、中型規模顧客群有(you)固定的訂租價格，根據預訂廚房(fang)(fang)的次數來決定下周小規模顧客群前(qian)來做(zuo)菜的租金。

　　6、政府(fu)(fu)批(pi)文(wen)：大(da)(da)(da)學生(sheng)(sheng)廚(chu)房(fang)(fang)要獲得(de)營業(ye)(ye)執照，問題主(zhu)要是衛生(sheng)(sheng)和(he)安全。因(yin)為(wei)我們雇傭了人(ren)員來(lai)打掃大(da)(da)(da)學生(sheng)(sheng)廚(chu)房(fang)(fang)和(he)時時刻刻檢驗并教導學生(sheng)(sheng)使用液化氣等危險設備(bei)，且在大(da)(da)(da)學生(sheng)(sheng)廚(chu)房(fang)(fang)內(nei)配有滅(mie)火器、消防設備(bei)。安全和(he)衛生(sheng)(sheng)本來(lai)就是大(da)(da)(da)學生(sheng)(sheng)廚(chu)房(fang)(fang)核心管理(li)的問題，所(suo)以能夠取得(de)政府(fu)(fu)批(pi)文(wen)的，若大(da)(da)(da)學生(sheng)(sheng)由學生(sheng)(sheng)自主(zhu)創業(ye)(ye)可向學校申請資金和(he)批(pi)文(wen)。

　　四、市場

　　1、市場營銷

　　①宣傳

　　我們(men)(men)將通過傳(chuan)(chuan)(chuan)單、海報、校(xiao)論壇(tan)、個大(da)學生(sheng)的qq群(qun)，和(he)大(da)學生(sheng)中的關系網來(lai)宣傳(chuan)(chuan)(chuan)。我們(men)(men)將邀請各院系的一些好朋友(you)相聚(ju)到一起來(lai)免(mian)費體驗一下在我們(men)(men)“大(da)學生(sheng)廚房”中的自由、快(kuai)樂和(he)滿足感(gan)，請他們(men)(men)為我們(men)(men)“大(da)學生(sheng)廚房”做口頭宣傳(chuan)(chuan)(chuan)。

　　②客源

　　既然我(wo)(wo)們(men)“大學生(sheng)廚房”的(de)飲食(shi)和體驗快樂而(er)設計的(de)，那(nei)大學生(sheng)就會(hui)有各種各樣的(de)理(li)由喜歡我(wo)(wo)們(men)“大學生(sheng)廚房”。

　　a、在同(tong)學面前一(yi)展自己的(de)廚藝。

　　b、請自己的好朋友到“大學生廚房”里(li)為自己做一頓香噴(pen)噴(pen)的美(mei)食。

　　c、某兩、三個(ge)男女寢室(shi)在這(zhe)里可以搞個(ge)廚藝聯誼，不(bu)會做菜的(de)順便學學。

　　d、有外地來的同學，讓他/她炒炒家鄉菜，嘗嘗鮮(xian)。

　　e、不滿意外面餐館，也不滿意食堂(tang)，還不容易自己(ji)弄。

　　在(zai)(zai)大(da)(da)學生廚(chu)房這(zhe)樣輕松自(zi)由(you)的(de)(de)(de)環境里，在(zai)(zai)一(yi)個像家(jia)里一(yi)樣可(ke)以(yi)出入(ru)的(de)(de)(de)廚(chu)房。我(wo)們(men)不(bu)(bu)僅是吃(chi)了一(yi)頓飯，更重要的(de)(de)(de)在(zai)(zai)這(zhe)個過程里，我(wo)們(men)體(ti)驗到了自(zi)己(ji)(ji)動(dong)手(shou)的(de)(de)(de)快樂(le)。一(yi)起動(dong)手(shou)的(de)(de)(de)快樂(le)，這(zhe)里真的(de)(de)(de)就是大(da)(da)學生們(men)自(zi)己(ji)(ji)的(de)(de)(de)廚(chu)房。所以(yi)有這(zhe)樣多的(de)(de)(de)收獲，我(wo)們(men)大(da)(da)學生廚(chu)房的(de)(de)(de)顧客將絡繹(yi)不(bu)(bu)絕。每一(yi)年都將有新生的(de)(de)(de)到來，來嘗鮮的(de)(de)(de)同學也將連續不(bu)(bu)斷。

　　③既然大學生廚房是為(wei)大學生餐(can)飲和(he)娛(yu)樂考慮，那么可(ke)以擴展搭配盈利服務(wu)，可(ke)以出租燒烤工具，賣(mai)燒烤配料(liao)。賣(mai)飲料(liao)、啤(pi)酒(jiu)、干菜(cai)等易(yi)存儲的菜(cai)類干貨。也(ye)可(ke)搭配免費服務(wu)，提供(gong)怎樣做菜(cai)的一類書(shu)籍(ji)和(he)營養搭配的書(shu)籍(ji)。

　　2、市場前景

　　現在(zai)看(kan)來，還沒有同我(wo)們(men)“大(da)(da)學(xue)生廚(chu)房(fang)(fang)”這樣的(de)(de)規模來出租廚(chu)房(fang)(fang)給(gei)大(da)(da)學(xue)生一(yi)樣結(jie)構、形式(shi)的(de)(de)店，即使有、也(ye)只可能是(shi)將大(da)(da)學(xue)生自(zi)己做飯菜當(dang)成是(shi)一(yi)種娛樂(le)的(de)(de)形式(shi)。所以我(wo)們(men)“大(da)(da)學(xue)生廚(chu)房(fang)(fang)”是(shi)獨(du)特的(de)(de)。大(da)(da)學(xue)生們(men)都有一(yi)種想(xiang)體(ti)(ti)驗(yan)(yan)社會實際，體(ti)(ti)驗(yan)(yan)自(zi)己動手(shou)的(de)(de)快(kuai)樂(le)，也(ye)想(xiang)體(ti)(ti)驗(yan)(yan)新鮮的(de)(de)積(ji)極分(fen)子。所以我(wo)們(men)“大(da)(da)學(xue)生廚(chu)房(fang)(fang)”的(de)(de)前景廣闊，全國這么多高校(xiao)(本科、專科、職業學(xue)校(xiao))那將是(shi)多么廣闊的(de)(de)連鎖空間。也(ye)重視“大(da)(da)學(xue)生廚(chu)房(fang)(fang)”在(zai)學(xue)生中的(de)(de)關(guan)注(zhu)度(du)(du)，信譽(yu)度(du)(du)來橫向發(fa)展其他服務，做到(dao)大(da)(da)學(xue)生廚(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)橫向連鎖。

　　3、戰略目標

　　⑴近期(qi)(qi)戰略目標，在(zai)各地不同幾所(suo)(suo)高校周圍都建立一個學(xue)(xue)生(sheng)廚房。認真組(zu)織好內(nei)部(bu)結(jie)構，為學(xue)(xue)生(sheng)提供一個方(fang)便(bian)、舒(shu)適、自由、實惠(hui)、干(gan)凈的(de)飲食、娛樂(le)的(de)空間，用自由和(he)潔凈來贏得(de)大學(xue)(xue)生(sheng)們烹飪就餐的(de)舒(shu)適，讓(rang)他們感覺(jue)來了就再來，再來，就想天(tian)天(tian)來。在(zai)半個學(xue)(xue)期(qi)(qi)內(nei)，在(zai)所(suo)(suo)靠近的(de)學(xue)(xue)校宣傳的(de)眾所(suo)(suo)周知，把名(ming)聲打造的(de)有界碑，在(zai)此期(qi)(qi)間盈利15%。

　　⑵近(jin)期(qi)戰略目標：在名聲、信(xin)譽、關(guan)注度都(dou)建立很好的基礎上可(ke)發展(zhan)更(geng)多城市，更(geng)多高校(xiao)的“大學(xue)(xue)生(sheng)(sheng)廚房(fang)”，也可(ke)橫(heng)向發展(zhan)，讓“大學(xue)(xue)生(sheng)(sheng)廚房(fang)”成(cheng)為(wei)一個品牌，開(kai)展(zhan)其他(ta)服(fu)務大學(xue)(xue)生(sheng)(sheng)的行業。

　　五、投資分析

　　固定(ding)成(cheng)本2500—3200元(yuan)/單元(yuan)

　　可變成本(ben)(房(fang)租、水、電、油、糧)3000—7000/單元年

　　煤氣600元/月單(dan)元，雇傭人員(yuan)900/月單(dan)元

　　年(nian)總(zong)收益20xx—6000元(yuan)/月單(dan)元(yuan)不等

　　因為(wei)它(ta)的(de)不(bu)穩(wen)定(ding)性，不(bu)好估(gu)計(ji)利(li)(li)潤的(de)標準(zhun)值。估(gu)計(ji)有半年的(de)時間收回成(cheng)本(ben)，半年時間來盈利(li)(li)。投(tou)資形式可以是(shi)合資，也(ye)可以一個人投(tou)資，“大(da)學生(sheng)廚房”一年的(de)成(cheng)本(ben)大(da)約在(zai)2—2.5萬/單元(yuan)之間。所以大(da)學生(sheng)投(tou)資利(li)(li)潤的(de)前景是(shi)客觀的(de)。

　　六、大學生廚房的swto分析

　　strength：①目前還(huan)沒(mei)有出現像大學生廚房一(yi)樣結構單(dan)一(yi)、獨(du)特的店(dian)，所以(yi)同行業競爭較(jiao)少。

　　②隨(sui)意性，它(ta)比(bi)食(shi)堂的飯菜更(geng)多選擇，順從(cong)顧(gu)客(ke)自己的愛好。它(ta)比(bi)餐館更(geng)衛生、更(geng)實惠(hui)，讓人放心，它(ta)比(bi)任何(he)地方(fang)都自由。

　　③靈活(huo)性好，適(shi)應于(yu)客源的(de)淡(dan)季(ji)和旺(wang)季(ji)。“大學(xue)生(sheng)廚房(fang)”結構簡(jian)單(dan)。灶臺都是可(ke)移動(dong)的(de)，桌(zhuo)椅也是可(ke)移動(dong)的(de)，而且又是以單(dan)元(yuan)(yuan)制的(de)(一個(ge)(ge)廚房(fang)、搭(da)配一個(ge)(ge)餐廳)，在(zai)同(tong)學(xue)們放寒、暑假(jia)時，可(ke)以減少幾個(ge)(ge)單(dan)元(yuan)(yuan)，縮小規模(mo)，減少可(ke)變(bian)成本(電費、水費、房(fang)租費……)

　　④適應(ying)性好，能面對不(bu)同時(shi)(shi)(shi)期的冷熱情況(kuang)，當期終考試臨近，同學(xue)(xue)們(men)(men)都整(zheng)天忙于(yu)復(fu)習功課(ke)，迎戰期終。這時(shi)(shi)(shi)，“大學(xue)(xue)生(sheng)廚房”可能會明(ming)顯(xian)的變冷清，這是，在(zai)一(yi)定(ding)的信譽度(du)和關注度(du)的情況(kuang)下(xia)，而且又靠近學(xue)(xue)校(xiao)，我們(men)(men)可以雇傭(yong)一(yi)個(ge)兼(jian)職廚師。在(zai)短時(shi)(shi)(shi)間內提供餐飲(yin)服務，不(bu)至于(yu)期終期間而變得冷清或產生(sheng)損失。

　　wealth：因為(wei)他是一種服務性的項(xiang)目，所(suo)以不太穩定。

　　opportunity：同學們都以(yi)一種新奇(qi)的心(xin)情進(jin)入“大學生廚房”，以(yi)一種輕松地心(xin)態享受“大學生廚房”，可以(yi)有很大機會(hui)縱向發展，和橫(heng)向發展。

　　threaten：因(yin)為大(da)學生(sheng)成(cheng)本少、形式新穎，所(suo)以(yi)模仿者將緊(jin)隨(sui)著產生(sheng)，這以(yi)后反倒成(cheng)為一種強大(da)的(de)(de)(de)競(jing)爭力(li)量，所(suo)以(yi)嚴(yan)謹的(de)(de)(de)工作管理安排和不斷地創新改(gai)革是很重(zhong)要的(de)(de)(de)。

　　綜合swot分析來看，“大學(xue)生(sheng)廚房”應該(gai)確保(bao)潔凈、自由。組織者以(yi)嚴(yan)謹的態度來做好各項管理工作。以(yi)誠信作為(wei)根本，讓同學(xue)們(men)信賴。在此基礎上，時時保(bao)持創新(xin)改革(ge)的思想來靈活運(yun)轉(zhuan)它(ta)。才能長(chang)久地(di)存在并發展。

有關大學生創業的策劃書模板2

　　自上初中(zhong)以來我(wo)便開始住校，深知令(ling)人(ren)頭(tou)疼的(de)“吃飯”問(wen)(wen)題，也就是(shi)食堂(tang)的(de)飯菜問(wen)(wen)題。由(you)于學校食堂(tang)普遍都(dou)是(shi)以大(da)鍋菜的(de)方式做的(de)，因此雖然價格(ge)較低但很少能真正讓學生歡迎。

　　一、餐館名稱：

　　xxxxx。命(ming)名規則說(shuo)(shuo)明：低調，簡(jian)單，易記，有特(te)色(這(zhe)里的特(te)色不是說(shuo)(shuo)直接反映(ying)風味)但不古(gu)怪，不超過四個(ge)字(zi)，不帶湘字(zi)。目前(qian)預定的形式(shi)是“xxxx酒(jiu)家(jia)”或“xxxx荘”

　　二、餐館風味：

　　以湘東地區(qu)的農家風味為主(zhu)

　　三、餐館預計面積：

　　280—350m2

　　四、目標城市：

　　廣州

　　五、選址要求：

　　1、在周邊1里(li)內起碼要有一個中型居民(min)小區，周圍(wei)最好一定量的流(liu)動人口，應該(gai)是(shi)白領來往或是(shi)租房(fang)目標區;

　　2、如果條(tiao)件(jian)不能(neng)滿足第1點(dian)，則位(wei)置需要(yao)交通比較方(fang)便(bian)，來往有一定量私(si)家車和(he)有消費能(neng)力的人員能(neng)醒目的看到(dao)餐(can)館的位(wei)置;

　　3、租金不(bu)能超過60元(yuan)/m2，40元(yuan)/m2為最佳，最好(hao)是1樓有一(yi)個10m2左右進出鋪(pu)面，主(zhu)要營業面積在(zai)二樓;

　　4、餐(can)館本身需要能(neng)停車7—10輛家(jia)用轎車的能(neng)力，或是附近不超過200m有停車場。

　　選(xuan)址總(zong)體評價，由于新手投入資金不宜過大(da)，因此餐館(guan)位置不能(neng)為現(xian)今已經很繁華處，但(dan)希望往(wang)來(lai)比(bi)較多的(de)人員(yuan)，并且具有消(xiao)費能(neng)力(li)，希望通過餐館(guan)的(de)風味(wei)特(te)色能(neng)吸引(yin)到老客戶，要求能(neng)在三個月后(hou)能(neng)做(zuo)到盈利1萬元(yuan)/月。

　　六、餐館布局要求：

　　大(da)廳內部要(yao)求能擺放4人小(xiao)(xiao)臺或小(xiao)(xiao)圓桌12—15張，10人大(da)臺4張，16m2包廂(4x4m規格)4—5個。(但具體要(yao)看店鋪的布局)

　　七、餐館開張預算：

　　1、租(zu)金：兩(liang)按一(yi)租(zu)，以300m2計算，每m2預計50元(yuan)，此應一(yi)次支付4.5萬(wan)元(yuan);如果(guo)面積有(you)出入，無論如何(he)不(bu)能(neng)超(chao)過5萬(wan)

　　2、裝(zhuang)修設計費用(yong)：800元

　　3、裝修費用：

　　a、門(men)面外部裝潢能突(tu)出特色、顯眼、但不夸張費用為x元(yuan);

　　b、內部大廳裝修風格以突出農家風味為主，裝修一(yi)般，但(dan)要求裝修完不(bu)能有異味，費用為x元(yuan);

　　c、廚房面積為40m2，裝(zhuang)修(xiu)強調排污、通風，費用為x元(yuan);

　　d、廁(ce)所兩個，男廁(ce)為(wei)1.5m2，女廁(ce)為(wei)1m2，要求(qiu)通風(feng)，其他無特別需求(qiu)，裝修x元。自己買材料，總共預(yu)計8萬元

　　4、辦證費用：要求有消防、環保、衛生許(xu)可和(he)營業(ye)執照等，費用預計6萬元

　　5、購買用(yong)具費用(yong)：

　　a、3臺5p的(de)空調(diao)，包(bao)廂4臺小1p空調(diao)，共(gong)元(也(ye)可能使用中(zhong)中(zhong)央空調(diao));

　　b、十(shi)把吊扇(shan)或壁扇(shan)，共3000元，

　　c、兩(liang)個(ge)冰箱，兩(liang)個(ge)冰柜，一個(ge)消毒柜，其計1萬元;

　　d、廚(chu)房用具(ju)，共4.5萬元(yuan);

　　e、桌凳，共5000元(yuan);

　　f、其他(ta)(請見清單(dan))，共計20xx元，

　　g、自(zi)動洗(xi)衣機(ji)1臺，1000元

　　6、其他不可預計費(fei)用，20xx元

　　八、餐館裝修風格說明：

　　1、門面裝修(xiu)要求顯眼，突出特色(se)，不(bu)夸張，簡練(lian)，能體(ti)現其消費水平

　　2、大廳說明：

　　a、桌(zhuo)(zhuo)凳(deng)使用(yong)原木色的大(da)小(xiao)八仙桌(zhuo)(zhuo)和長條板凳(deng)，或是使用(yong)外觀上比(bi)較結實的大(da)小(xiao)圓桌(zhuo)(zhuo)，大(da)小(xiao)圓桌(zhuo)(zhuo)上覆(fu)上比(bi)較好的米黃色桌(zhuo)(zhuo)布;

　　b、墻面和廳(ting)中(zhong)原有柱子的(de)(de)1m2左右以下(xia)以深(shen)色(se)瓷磚(zhuan)，廳(ting)中(zhong)為了裝修目的(de)(de)自(zi)立柱子均以深(shen)色(se)為主(zhu)，天華板(ban)不(bu)進行完全裝修，使用(yong)射(she)燈(deng)，射(she)燈(deng)以上的(de)(de)天華板(ban)噴為黑色(se)，大(da)廳(ting)燈(deng)光要求柔和，但桌(zhuo)面上的(de)(de)燈(deng)光要求明亮。(這里只(zhi)我的(de)(de)想法，實際以最終的(de)(de)設計為準)

　　3、包(bao)廂(xiang)裝修與大廳一樣

　　4、其他(ta)無特別要求

　　九、人員配備：

　　1、廚(chu)房：共6人(ren)，1個(ge)主廚(chu)，2個(ge)副廚(chu)，1個(ge)配(pei)菜(cai)切(qie)菜(cai)，1個(ge)洗滌人(ren)員，1個(ge)洗/撿菜(cai)人(ren)員

　　2、包(bao)廂(xiang)：以5個包(bao)廂(xiang)計算，5個服務員，

　　3、大廳：5個人，每四(si)張臺1個

　　4、其(qi)他(ta)：其(qi)他(ta)臨時人(ren)員1人(ren)(主(zhu)要用于服務休息時的輪換(huan))，店主(zhu)1人(ren)。

　　十、運營費用明細：

　　1、物(wu)業管理費用：每平方不能超過2元/月，以300m2共(gong)計600元/月

　　2、排污(wu)費用：600元/月

有關大學生創業的策劃書模板3

　　現(xian)在(zai)的(de)消費者對吃(chi)(chi)(chi)的(de)選擇是(shi)多樣(yang)的(de)，大(da)眾(zhong)消費者對生活質量的(de)要(yao)求(qiu)也越來(lai)越高，“吃(chi)(chi)(chi)”已不僅僅是(shi)為了(le)吃(chi)(chi)(chi)得(de)飽，已經提出了(le)吃(chi)(chi)(chi)得(de)健(jian)康、吃(chi)(chi)(chi)得(de)時尚(shang)的(de)想法(fa)了(le)!開甜(tian)(tian)品糖(tang)水(shui)店創業好(hao)，就是(shi)一個最(zui)佳(jia)的(de)選擇，甜(tian)(tian)品作為現(xian)代休閑美食的(de)代表，正在(zai)為越來(lai)越多的(de)人(ren)所(suo)接受和喜歡，可是(shi)目前國內甜(tian)(tian)品行業的(de)現(xian)狀(zhuang)卻遠(yuan)遠(yuan)無(wu)法(fa)滿足(zu)人(ren)們的(de)消費需要(yao)。

　　那么，甜(tian)點店創(chuang)(chuang)業計劃書應該(gai)如何寫呢(ni)?計劃書應該(gai)具備(bei)哪些要素呢(ni)?筆(bi)者(中國(guo)餐(can)飲(yin)經營)特為(wei)創(chuang)(chuang)業的(de)朋友們提供(gong)一份(fen)創(chuang)(chuang)業計劃書范(fan)本，供(gong)各位創(chuang)(chuang)業者參考借鑒。

　　一、定位

　　一般甜(tian)(tian)(tian)點都(dou)是(shi)(shi)小孩子喜(xi)歡吃的，但是(shi)(shi)我并不(bu)想只(zhi)把甜(tian)(tian)(tian)點的市場目標投放在(zai)兒童身上，要讓男女(nv)老少們都(dou)喜(xi)歡吃甜(tian)(tian)(tian)點，甜(tian)(tian)(tian)點要全是(shi)(shi)diy手工現(xian)做現(xian)賣的，要做到甜(tian)(tian)(tian)而不(bu)膩、入口不(bu)淡，并且(qie)還會搭(da)配上自己調配的果(guo)汁，做到營養全面、好吃又美味。

　　二、投資分析

　　我要(yao)按(an)照自己手頭上的(de)資本來(lai)策劃接(jie)下來(lai)的(de)事情，最初的(de)資金(jin)是(shi)有20萬(wan)，甜品店可承(cheng)受的(de)租(zu)金(jin)范圍在一個月(yue)4000以內，而且環境又要(yao)處于鬧(nao)市，租(zu)金(jin)最好是(shi)一個月(yue)付一次(ci)或者是(shi)三個月(yue)付一次(ci)。

　　三、裝璜與設計

　　既然地處鬧市，不管(guan)店(dian)面大(da)(da)小(xiao)，一(yi)(yi)定要精致，因為人(ren)的(de)食欲(yu)一(yi)(yi)般與環境有關。我個人(ren)比較喜歡在墻上貼一(yi)(yi)些漫畫之(zhi)類的(de)，我可(ke)以(yi)借鑒過(guo)來在店(dian)里的(de)墻壁上貼上一(yi)(yi)些本店(dian)的(de)招牌diy甜(tian)點(dian)(dian)、果(guo)汁一(yi)(yi)類的(de)，并附上詳細的(de)介紹，(例如(ru)：甜(tian)點(dian)(dian)的(de)做法、口感……)供客人(ren)參考。一(yi)(yi)開(kai)始如(ru)果(guo)因為店(dian)里小(xiao)的(de)緣(yuan)故而不能供應(ying)客人(ren)休息下來好好品(pin)嘗我們甜(tian)品(pin)，沒關系，可(ke)以(yi)在客人(ren)買甜(tian)點(dian)(dian)時贈送一(yi)(yi)個我們diy親(qin)手制作(zuo)的(de)可(ke)愛(ai)小(xiao)人(ren)偶(ou)作(zuo)為補(bu)償，并且向客人(ren)解釋原因。等后面生意做大(da)(da)了，在慢慢擴大(da)(da)店(dian)面，來歡迎更多的(de)新(xin)老顧客。

　　四、經營品種

　　主(zhu)營(ying)：各種營(ying)養甜點、各種不同(tong)口味冰淇淋、果汁、奶(nai)茶(cha)……

　　五、經營特色

　　本店最大(da)的(de)特(te)色就是(shi)(shi)所有(you)甜(tian)(tian)(tian)(tian)點(dian)、果汁、奶茶(cha)、冰淇淋……全是(shi)(shi)本店專(zhuan)業員工diy現(xian)做現(xian)賣。并且甜(tian)(tian)(tian)(tian)點(dian)是(shi)(shi)按(an)照(zhao)國家(jia)營(ying)養(yang)(yang)標(biao)準(zhun)來進行制作(zuo)，象(xiang)很多女(nv)生喜歡吃甜(tian)(tian)(tian)(tian)點(dian)，可是(shi)(shi)又(you)非常怕胖，便視(shi)甜(tian)(tian)(tian)(tian)點(dian)為洪水猛獸(shou)一般，但(dan)是(shi)(shi)我們(men)(men)卡(ka)卡(ka)沫diy甜(tian)(tian)(tian)(tian)點(dian)不一樣(yang)，我們(men)(men)有(you)自己的(de)品牌(pai)，我們(men)(men)每一款甜(tian)(tian)(tian)(tian)點(dian)都是(shi)(shi)經過(guo)營(ying)養(yang)(yang)師的(de)鑒定，只有(you)具有(you)國家(jia)營(ying)養(yang)(yang)標(biao)準(zhun)的(de)甜(tian)(tian)(tian)(tian)點(dian)，我們(men)(men)才會推銷上(shang)市。

　　六、經營方式

　　(1)在剛開店(dian)期間可以先打出廣(guang)告，告訴廣(guang)大顧(gu)客我們卡(ka)卡(ka)沫(mo)甜品店(dian)在做(zuo)促銷活(huo)動，凡是購買(mai)任(ren)何一樣(yang)甜點都(dou)打8折(zhe)，只有把(ba)廣(guang)告做(zuo)好了，才(cai)會有更多(duo)的人知道我們卡(ka)卡(ka)沫(mo)甜點。

　　(2)實行(xing)會(hui)員辦(ban)卡制，在我(wo)們(men)店里(li)買滿100元或(huo)者是積分有達到200分便(bian)可免費辦(ban)一張會(hui)員卡，會(hui)員在重大節日(ri)于活動(dong)期間可享受(shou)7.5折優(you)惠(hui)，買滿50元送(song)一款(kuan)自調果汁或(huo)者領取精(jing)美小(xiao)飾(shi)品一份。

　　(3)我(wo)們每(mei)次制作出(chu)新(xin)(xin)口味(wei)甜點(dian)不(bu)會直(zhi)接拿(na)出(chu)來賣，而是(shi)先進行(xing)免費試吃活動(dong)，讓廣(guang)大顧客(ke)品嘗，并且讓每(mei)一(yi)位品嘗的(de)顧客(ke)留下對新(xin)(xin)款(kuan)甜點(dian)的(de)意見、是(shi)否喜歡新(xin)(xin)款(kuan)甜點(dian)……等(deng)一(yi)系列問題，等(deng)統計出(chu)廣(guang)大顧客(ke)的(de)意見之后我(wo)們店在決定是(shi)否將新(xin)(xin)款(kuan)甜點(dian)正(zheng)式上市(shi)。

　　七、銷售服務

　　一家好(hao)的(de)(de)甜(tian)(tian)品(pin)(pin)店不僅僅是(shi)因為(wei)有好(hao)的(de)(de)甜(tian)(tian)點，也(ye)是(shi)因為(wei)有優秀的(de)(de)員(yuan)(yuan)工素(su)質(zhi)，在我(wo)們(men)卡卡沫甜(tian)(tian)品(pin)(pin)店的(de)(de)每一個員(yuan)(yuan)工都是(shi)必須經過嚴格培訓出(chu)來(lai)的(de)(de)，服(fu)務(wu)有三到：心(xin)到、禮到、誠意到。要讓(rang)(rang)顧(gu)(gu)客(ke)覺得(de)我(wo)們(men)卡卡沫甜(tian)(tian)品(pin)(pin)店的(de)(de)員(yuan)(yuan)工有良(liang)好(hao)的(de)(de)品(pin)(pin)質(zhi)，對待(dai)客(ke)人要盡(jin)善盡(jin)美，不得(de)以任何理由拒絕顧(gu)(gu)客(ke)的(de)(de)合(he)理要求。對于顧(gu)(gu)客(ke)提(ti)出(chu)的(de)(de)意見(jian)要及(ji)時(shi)的(de)(de)反饋給每一位員(yuan)(yuan)工，及(ji)時(shi)改正自(zi)己的(de)(de)不足，我(wo)們(men)要做到給每一位顧(gu)(gu)客(ke)帶來(lai)快(kuai)樂(le)。因為(wei)吃甜(tian)(tian)點是(shi)種享受，享受當然(ran)是(shi)件高(gao)興(xing)的(de)(de)事情，怎么可以讓(rang)(rang)顧(gu)(gu)客(ke)不滿(man)意呢(ni)?

　　八、誠信待客

　　(1)在本(ben)店買到過(guo)期(qi)不新(xin)鮮的任何(he)一樣產(chan)品，我們退雙倍錢并且免(mian)費贈送(song)10份最新(xin)鮮的招(zhao)牌甜點以示賠償。

　　(2)對于顧客(ke)的(de)外送(song)甜點(dian)一定(ding)準時(shi)送(song)到(dao)，決不拖延時(shi)間，保證讓顧客(ke)吃到(dao)最新鮮的(de)甜點(dian)，如果(guo)中途(tu)出現(xian)意外或者(zhe)突發狀(zhuang)況，一定(ding)第一時(shi)間告訴顧客(ke)沒有將甜點(dian)送(song)到(dao)的(de)原因，并(bing)且(qie)事(shi)后做雙(shuang)份賠償。

　　筆(bi)者(zhe)(微博(bo))Tips：

　　開甜(tian)品糖水店(dian)創(chuang)(chuang)(chuang)業(ye)，享(xiang)受最(zui)甜(tian)蜜的(de)事業(ye)這才是現代人創(chuang)(chuang)(chuang)業(ye)的(de)最(zui)好選(xuan)擇，用甜(tian)品來品味我們的(de)生活，將(jiang)精致(zhi)、營養、美(mei)味、健(jian)康的(de)甜(tian)品和甜(tian)品的(de)理(li)念不斷(duan)的(de)發展出去，就(jiu)是在不斷(duan)的(de)匯聚財富，選(xuan)擇的(de)`正確(que)的(de)創(chuang)(chuang)(chuang)業(ye)之路成就(jiu)你美(mei)好的(de)事業(ye)吧(ba)。

有關大學生創業的策劃書模板4

　　項目介紹

　　1、本策劃的目的

　　為有意投資(zi)本項目者提供充分(fen)的信(xin)息。

　　為本(ben)計劃未來的經營活動提供基本(ben)數據和指導準(zhun)則。

　　2、公司介紹

　　本公司(si)集高檔專業茶(cha)文化(hua)于一體，以“傳(chuan)承千年文化(hua)，弘揚民(min)族茶(cha)飲”為理念(nian)，以追求和發(fa)揚茶(cha)道精神“健、美、和、敬”為主旨，致力于打造一流茶(cha)文化(hua)企讓(rang)(rang)您在優美精致的(de)環(huan)境中體會(hui)傳(chuan)統茶(cha)氛圍，讓(rang)(rang)您在快節奏的(de)都(dou)市生活中找到一片寧靜(jing)的(de)港灣，我(wo)們將竭誠(cheng)為您提供貴賓級的(de)服務。

　　3、行業背景

　　隨著(zhu)當(dang)今世界飛速發展，人們(men)的(de)(de)生活(huo)(huo)水平在逐步得到改善(shan)，生活(huo)(huo)質量(liang)的(de)(de)到大幅度的(de)(de)提(ti)(ti)高，同時這些也(ye)造(zao)成了(le)了(le)生活(huo)(huo)的(de)(de)節奏的(de)(de)加(jia)快，壓力逐漸(jian)加(jia)大、越來(lai)越孤獨，人情(qing)冷漠(mo)。我(wo)們(men)很(hen)難(nan)尋(xun)求(qiu)一片心(xin)(xin)靈(ling)的(de)(de)凈土來(lai)安置我(wo)們(men)手上的(de)(de)疲憊(bei)的(de)(de)心(xin)(xin)靈(ling)。但是在越來(lai)越多(duo)(duo)的(de)(de)問題逐漸(jian)增多(duo)(duo)的(de)(de)時候，也(ye)出現來(lai)越來(lai)越多(duo)(duo)的(de)(de)需(xu)求(qiu)，也(ye)就(jiu)提(ti)(ti)供了(le)越來(lai)越多(duo)(duo)的(de)(de)機遇(yu)。

　　我(wo)們(men)(men)一(yi)切(qie)一(yi)顧客為(wei)中心(xin)，我(wo)們(men)(men)堅持秉(bing)承我(wo)們(men)(men)中華文明，集成(cheng)并發(fa)揚傳統文化的(de)同時，為(wei)顧客提供一(yi)個(ge)可(ke)以(yi)(yi)暢所欲言(yan)的(de)場(chang)所，在(zai)(zai)(zai)這(zhe)(zhe)(zhe)里(li)(li)(li)，你(ni)(ni)可(ke)以(yi)(yi)遇到(dao)志同道合的(de)朋友(you);在(zai)(zai)(zai)這(zhe)(zhe)(zhe)里(li)(li)(li)，你(ni)(ni)可(ke)以(yi)(yi)和(he)更多人(ren)交流，排遣(qian)孤獨(du);在(zai)(zai)(zai)這(zhe)(zhe)(zhe)里(li)(li)(li)，你(ni)(ni)可(ke)以(yi)(yi)獨(du)自一(yi)人(ren)，聆聽音樂(le)(le)(le)，沉浸(jin)在(zai)(zai)(zai)音樂(le)(le)(le)的(de)舒緩節奏(zou)里(li)(li)(li)，放(fang)松神經和(he)身心(xin);在(zai)(zai)(zai)這(zhe)(zhe)(zhe)里(li)(li)(li)，你(ni)(ni)可(ke)以(yi)(yi)與家(jia)人(ren)一(yi)起(qi)，在(zai)(zai)(zai)音樂(le)(le)(le)的(de)氛(fen)圍(wei)中盡享家(jia)庭的(de)溫馨，讓(rang)(rang)所謂的(de)代(dai)溝在(zai)(zai)(zai)我(wo)們(men)(men)的(de)周圍(wei)消(xiao)失，創建一(yi)個(ge)溫暖和(he)諧的(de)家(jia)庭氛(fen)圍(wei);在(zai)(zai)(zai)這(zhe)(zhe)(zhe)里(li)(li)(li)，你(ni)(ni)也可(ke)以(yi)(yi)同朋友(you)一(yi)起(qi)，品茶(cha)言(yan)歡，共敘(xu)友(you)情;在(zai)(zai)(zai)這(zhe)(zhe)(zhe)里(li)(li)(li)，你(ni)(ni)也可(ke)以(yi)(yi)為(wei)你(ni)(ni)和(he)顧客找到(dao)一(yi)個(ge)舒心(xin)快樂(le)(le)(le)的(de)談判交易(yi)地點，在(zai)(zai)(zai)這(zhe)(zhe)(zhe)樣(yang)沒(mei)有紛爭(zheng)沒(mei)有喧囂只有平和(he)與寧(ning)靜，和(he)諧與安詳的(de)環(huan)境里(li)(li)(li)邁(mai)向成(cheng)功;在(zai)(zai)(zai)這(zhe)(zhe)(zhe)里(li)(li)(li)，我(wo)們(men)(men)為(wei)你(ni)(ni)提供一(yi)系(xi)列(lie)的(de)方便——音樂(le)(le)(le)器材，象棋(qi)，圍(wei)棋(qi)……休閑方式，你(ni)(ni)可(ke)以(yi)(yi)找到(dao)樂(le)(le)(le)友(you)或者棋(qi)友(you)，讓(rang)(rang)生(sheng)活有滋有味，讓(rang)(rang)城市(shi)生(sheng)活不再單調不再孤獨(du)。我(wo)們(men)(men)的(de)茶(cha)樓就在(zai)(zai)(zai)這(zhe)(zhe)(zhe)樣(yang)的(de)歷史(shi)情勢下(xia)應(ying)運而生(sheng)。

　　4、市場營銷

　　市(shi)場(chang)是(shi)由一(yi)(yi)切有特定需(xu)求或欲望并愿意和可(ke)能從事交換來使需(xu)求和欲望得到滿足的潛在(zai)顧客(ke)所組成。我們的市(shi)場(chang)細分是(shi)針(zhen)對那些向往安靜、適宜的消(xiao)費者展開(kai)實(shi)施，以茶(cha)市(shi)場(chang)為導向，在(zai)繁華的城(cheng)市(shi)中為顧客(ke)提供(gong)一(yi)(yi)個(ge)休(xiu)閑地(di)方。

　　5、企業管理

　　公司發(fa)展初(chu)期，在結(jie)構簡單、規模(mo)較小(xiao)、工(gong)藝(yi)比較穩定(ding)的(de)初(chu)級(ji)階(jie)段(duan)，這樣既保持了直(zhi)(zhi)線制(zhi)集中統一運作(zuo)的(de)優點。公司內(nei)部生(sheng)產(chan)流(liu)程(cheng)包括公司基(ji)本框架和運作(zuo)方式的(de)定(ding)位，產(chan)品供應流(liu)程(cheng)為建立直(zhi)(zhi)銷渠道(dao)(dao)、開(kai)拓(tuo)出口渠道(dao)(dao)、建立營銷網絡執行計劃(hua)。

　　6、結論

　　本公司茶(cha)樓以休閑促文化(hua)，將(jiang)會有很大的發展前景。如果能取得足夠的投資，這一項目將(jiang)為投資者(zhe)帶來豐厚的回(hui)報。

　　經營管理方案

　　一、定位

　　茗雅堂茶(cha)樓作為道家文(wen)化的一個載體，通過提供書畫室古箏。

　　茶產品和茶藝表演服務于(yu)熱(re)衷(zhong)茶文化及(ji)具文化品位的高端消(xiao)費群體(ti)。

　　二、業務模式

　　1、產品組合

　　茶(cha)樓產品(pin)組(zu)合包括：茶(cha)器產品(pin)、服務設(she)備等品(pin)牌元素、茶(cha)文化、服務配餐(can)、演藝、音(yin)樂;

　　茶類：主(zhu)要(yao)選擇大紅(hong)袍、鐵觀音、信(xin)陽毛尖、祁(qi)門紅(hong)茶、西湖龍(long)井、云(yun)南普(pu)洱等優(you)質且具歷史品牌的(de)類別;

　　產品來源可(ke)以通過和廠家(jia)建立長期供貨(huo)機制，拿(na)貨(huo)可(ke)以在馬(ma)連道也可(ke)以和當地廠家(jia)建立戰略合(he)作。

　　器類：茶器的選擇古樸自(zi)然青瓷例如(ru)汝瓷。

　　服(fu)務設備(bei)：例如桌布、夾子、杯托等全(quan)部通(tong)過oem的形式打上(shang)茗雅堂茶樓的品牌字樣(yang)。

　　茶(cha)(cha)文化：新(xin)芳茶(cha)(cha)樓的服務員不僅是服務喝茶(cha)(cha)的客人，每個服務員必須有自己擅長(chang)的茶(cha)(cha)類，還要具(ju)備茶(cha)(cha)藝(yi)表演和茶(cha)(cha)文化內涵。平常茶(cha)(cha)藝(yi)人員提供(gong)茶(cha)(cha)水和茶(cha)(cha)文化服務，后期可(ke)以接待(dai)外(wai)部茶(cha)(cha)藝(yi)表演活動，增加收入結(jie)構。

　　2、價格組合

　　茶(cha)樓(lou)(lou)產品(pin)價格相對其他茶(cha)樓(lou)(lou)的要定位高價，特別(bie)是(shi)禮(li)品(pin)茶(cha)價格，茶(cha)樓(lou)(lou)可(ke)以和固定供(gong)應(ying)商合作經營茶(cha)禮(li)品(pin)。

　　品名區價(jia)格可以根據(ju)現實(shi)客流情況決定。

　　3、促銷組合

　　茶(cha)館經營(ying)需(xu)要(yao)借助行業協會和媒體(ti)力量，通過定期(qi)舉辦茶(cha)文化沙龍活動等(deng)來提高(gao)茶(cha)館人氣和氛(fen)圍(wei)。

　　4、渠道組合

　　供應(ying)渠(qu)道：中國十大名茶茶產區和長春(chun)市區店面渠(qu)道、廠地駐長春(chun)事(shi)處相(xiang)關資(zi)源及(ji)優質(zhi)廠家成本(ben)優勢資(zi)源。

　　營銷渠道：茶館會員管理機制(zhi)及(ji)公(gong)關活動企業家主題活動人(ren)脈資源(yuan)。

　　三、競爭策略

　　靜逸茶(cha)樓相對于一些大城市(shi)已(yi)經成名的老舍茶(cha)館、五福茶(cha)藝、怡青泉、問天閣、更香(xiang)茶(cha)樓、吳裕泰茶(cha)館等處于后(hou)起之(zhi)秀(xiu)，其立于會(hui)所之(zhi)中但具紅樓夢文化(hua)(hua)內(nei)涵(han)的茶(cha)館特性，唯(wei)有(you)充(chong)分(fen)挖掘文化(hua)(hua)品(pin)位優勢，做足(zu)文化(hua)(hua)底蘊，且(qie)在產品(pin)供應(ying)上能(neng)夠拿到低價質廉才有(you)絕對優勢。

　　四、管理模式

　　1、現場管理

　　現場管理的目的是為(wei)靜逸茶館創造一個適合(he)于(yu)經營的良好(hao)環(huan)境：空間布局(ju)、燈光照明、背(bei)景音(yin)樂。

　　茶(cha)樓最大的浪費(fei)(fei)就(jiu)是現(xian)場空置率的浪費(fei)(fei)，所(suo)以有效(xiao)利用每(mei)個角落(luo)，通過產品(pin)布(bu)局和產品(pin)結構等(deng)形(xing)式(shi)來(lai)實現(xian)隨處(chu)(chu)皆(jie)(jie)營銷隨處(chu)(chu)皆(jie)(jie)茶(cha)文化(hua)的感覺。

　　2、員工管理

　　員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)的時間管(guan)(guan)理(li)和(he)員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)職業成長和(he)績效(xiao)管(guan)(guan)理(li)是茶(cha)館管(guan)(guan)理(li)中核心問題。通過(guo)會(hui)員(yuan)(yuan)(yuan)管(guan)(guan)理(li)機(ji)(ji)制和(he)每(mei)(mei)個(ge)服務員(yuan)(yuan)(yuan)都有(you)自(zi)己客戶(hu)管(guan)(guan)理(li)檔案的形(xing)式來刺激員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)利用好時間。為(wei)每(mei)(mei)個(ge)茶(cha)藝(yi)人員(yuan)(yuan)(yuan)設計茶(cha)葉品類(lei)專(zhuan)家概念，讓每(mei)(mei)個(ge)茶(cha)藝(yi)員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)都學有(you)專(zhuan)長，職業能(neng)夠得到提升和(he)成長。業績和(he)效(xiao)益(yi)掛鉤的激勵機(ji)(ji)制能(neng)夠為(wei)他們創造效(xiao)益(yi)。

　　3、服務管理

　　服務管理是把茶(cha)道要求(qiu)的人之美(mei)(mei)(包括儀表美(mei)(mei)、風度(du)美(mei)(mei)、神韻美(mei)(mei)、語言美(mei)(mei)、心(xin)靈(ling)美(mei)(mei))體現到迎賓(bin)、咨客(ke)、茶(cha)飲服務、茶(cha)藝服務、配套服務、結(jie)算服務、投訴處理和送客(ke)等環節。

　　4、客戶管理

　　建立客戶檔案，做好客戶聯絡和店外服務。

　　最重要客戶(hu)公司建檔;其次由(you)部(bu)門經(jing)理(li)和茶藝員工逐級管理(li)。

　　茶館管(guan)(guan)理(li)還包括：進貨管(guan)(guan)理(li)、倉儲管(guan)(guan)理(li)、財(cai)務管(guan)(guan)理(li)。

　　五、發展戰略

　　1、塑造個性

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　　2、多元嫁接

　　昆(kun)曲(qu)、餐飲、音(yin)樂、書畫、古籍等多元文化嫁接

　　3、抓住長尾

　　互聯(lian)網人氣加上線下(xia)茶文化(hua)體(ti)驗(yan)中心(xin)。

　　4、激活傳統

　　融合(he)時尚和傳統茶(cha)文化結(jie)合(he)，吸引新生力。

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　　甜品類(lei)休閑食品一直是(shi)女(nv)性(xing)朋(peng)友們的最愛，因此(ci)如果(guo)能在女(nv)性(xing)聚集(ji)區開(kai)一家蛋(dan)糕(gao)店(dian)應該是(shi)不錯的選(xuan)擇(ze)，同時還經營生(sheng)日蛋(dan)糕(gao)，只要做出(chu)自己的特(te)色就一定會受到廣大朋(peng)友們的喜(xi)愛。

　　一、蛋糕店概況

　　1、本店發屬于餐(can)飲服務(wu)行業，名(ming)稱為“麥琪下午茶(cha)”，是個人獨資企業。主(zhu)要為人們提供蛋(dan)糕、面包、冰淇淋已及(ji)飲料等甜品。

　　2、本(ben)店(dian)打(da)算開在社區貿易街，開創期是一(yi)家中檔(dang)蛋糕店(dian)，未來打(da)算逐步(bu)發展成(cheng)為像安德魯(lu)森、朝陽(yang)坊、那樣(yang)的蛋糕連鎖店(dian)。

　　3、本店需創(chuang)業資金9.5萬元(yuan)。

　　二、經營目標

　　由于地(di)理(li)位置處于貿易(yi)街(jie)，客源(yuan)相(xiang)對豐富，但(dan)競爭(zheng)對手也不少(shao)，特別是本店(dian)剛(gang)開(kai)業，想要(yao)打開(kai)市場(chang)，必須要(yao)在(zai)(zai)服(fu)務質量和產品質量上下功夫(fu)，并且要(yao)進一步(bu)擴大經營范圍以滿足消費者(zhe)的不同需(xu)求。短期(qi)目(mu)標(biao)是在(zai)(zai)貿易(yi)街(jie)站穩腳跟，1年(nian)收回(hui)本錢。長期(qi)目(mu)標(biao)則是逐步(bu)發展(zhan)成為一家經濟實力雄厚并有一定市場(chang)占有率的蛋糕(gao)連(lian)鎖公司，在(zai)(zai)眾多蛋糕(gao)品牌中闖出一片天地(di)，并成蛋糕(gao)市場(chang)的著名品牌。

　　三、市場分析

　　1、客(ke)(ke)源(yuan)：本店(dian)的(de)(de)目標顧客(ke)(ke)有：到貿易街(jie)購物(wu)娛樂的(de)(de)一般(ban)消(xiao)(xiao)費者(zhe)，約占50%;四(si)周學校的(de)(de)學生、商(shang)店(dian)工作(zuo)職(zhi)員、小區居民，約占50%。客(ke)(ke)源(yuan)數目充足，消(xiao)(xiao)費水平(ping)中低檔。

　　2、競(jing)爭對手(shou)：根據(ju)調查結果得知國(guo)內品牌蛋糕店(dian)有很多(duo)，僅福州連鎖蛋糕店(dian)就有很多(duo)如安(an)德魯森、朝陽(yang)坊、紅葉、安(an)琦爾。因此競(jing)爭是很大的(de)。

　　四、經營計劃

　　1、先是到四周幾家(jia)蛋糕(gao)店“刺探(tan)情報”，摸清不同(tong)種類(lei)和尺寸(cun)蛋糕(gao)的(de)(de)本錢價。了解各類(lei)蛋糕(gao)店的(de)(de)經營理念以(yi)及經營的(de)(de)“小花(hua)招”。

　　2、開業(ye)金(jin)籌齊后(hou)，開始在各大蛋糕店(dian)“挖(wa)角”。不能“明目張膽”地挖(wa)，要(yao)趁店(dian)里(li)人少時，偷(tou)偷(tou)跑(pao)過往(wang)和店(dian)里(li)師傅(fu)(fu)商量(liang)。或者(zhe)招聘糕點師傅(fu)(fu)，開蛋糕店(dian)師傅(fu)(fu)很重(zhong)要(yao)，所以(yi)要(yao)慎重(zhong)考(kao)慮(lv)。

　　3、據了解發現一套消費(fei)定(ding)率：“顧客(ke)永遠沒有(you)最(zui)便宜(yi)的(de)(de)價錢。今天你能降低幾元錢，明(ming)天可能就有(you)同(tong)行競(jing)爭者以(yi)更低的(de)(de)價錢與(yu)你爭奪(duo)訂(ding)單。”從中體會到產品(pin)市場一定(ding)的(de)(de)競(jing)爭策略：“降價促銷并不是長期的(de)(de)經營策略，唯有(you)以(yi)最(zui)好的(de)(de)材(cai)料制作出最(zui)高品(pin)質的(de)(de)蛋糕，才(cai)能吸引(yin)顧客(ke)，將顧客(ke)留住(zhu)”。

　　4、蛋糕店主要(yao)是面(mian)向大眾，因此價格不會太(tai)高(gao)，屬中(zhong)低價位。

　　5、可印一些(xie)廣告傳單，以優惠券的形(xing)式發(fa)放(fang)，以達到廣告宣(xuan)傳的效果。

　　6、蛋糕店可以專(zhuan)門開辟休閑(xian)(xian)區域，設置很多造型別致的座椅。顧(gu)客(ke)可買上(shang)一些(xie)點心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑(xian)(xian)功能得到進一步(bu)強(qiang)化(hua)。

　　7、經(jing)過多(duo)方(fang)調(diao)查，出(chu)(chu)于競爭等方(fang)面(mian)的(de)需要，不(bu)少蛋(dan)糕店(dian)推出(chu)(chu)一(yi)些(xie)與(yu)蛋(dan)糕并沒有太多(duo)關(guan)聯的(de)休(xiu)閑(xian)食品，藉(jie)以形成新的(de)利(li)潤增長點。在經(jing)營(ying)的(de)品種(zhong)上，不(bu)少店(dian)主(zhu)有一(yi)些(xie)推陳出(chu)(chu)新的(de)舉(ju)措(cuo)：比如在炎(yan)炎(yan)夏季，會合時令地(di)推出(chu)(chu)眼下非常流行的(de)冰粥和(he)刨冰，以及奶茶，果汁類的(de)飲料深(shen)受顧(gu)客青睞。

　　8、建立會(hui)(hui)員(yuan)(yuan)卡制度。卡上印制會(hui)(hui)員(yuan)(yuan)的(de)名字。會(hui)(hui)員(yuan)(yuan)卡的(de)優惠率并不高，如9.5折(zhe)。一(yi)方面，這(zhe)可以給消(xiao)費者(zhe)受(shou)尊(zun)重(zhong)感，另一(yi)方面，也便于服(fu)務員(yuan)(yuan)對于消(xiao)費者(zhe)的(de)稱呼。特別是假如消(xiao)費者(zhe)和別人(ren)在一(yi)起(qi)，而服(fu)務員(yuan)(yuan)又能當眾稱他(ta)(她)為x先生、小姐(jie)，他(ta)們(men)會(hui)(hui)覺得很受(shou)尊(zun)重(zhong)。

　　9、在桌上放(fang)一(yi)些宣傳(chuan)品、雜志，內容是關于糕點飲(yin)料(liao)的知識、故事等(deng)，一(yi)方面(mian)可以提(ti)升品位，烘托(tuo)氣氛，也增加消費(fei)者對(dui)品牌(pai)好感。

　　10、無論是從店面裝修、店員形(xing)象，還(huan)是蛋糕制作上，都要(yao)給顧客健康(kang)、衛(wei)生的感(gan)覺。蛋糕店一定要(yao)嚴(yan)格(ge)執行(xing)國家《食品衛(wei)生法》，這是立足(zu)之本(ben)。

　　11、食品行業(ye)有(you)特別的崗位勞動技能要(yao)求：從(cong)業(ye)職員必須(xu)持(chi)有(you)“健(jian)康證”。

　　五、財務估算

　　啟動資產：大約(yue)需9.5萬(wan)元(yuan)

　　設備投資：

　　1、房租5000元(yuan);

　　2、門面裝修(xiu)約20xx元(yuan)(包括店面裝修(xiu)和燈箱);

　　3、貨架(jia)和(he)賣臺投(tou)進約1500元;

　　4、員工(2名(ming))同一服裝需500元;

　　5、機器設備最大的(de)投資(zi)：8萬元(包括(kuo)制作蛋糕(gao)的(de)全套(tao)用具)首期進貨款：面粉、奶油等原材料(liao)，約6000元。

　　月銷(xiao)售額(均勻)：21000元。占有關(guan)內行(xing)人士評估，如此(ci)一(yi)家小型蛋糕店的經營在走上正軌以后，每月銷(xiao)售額可達(da)21000元。

　　每月支出：14033元。房(fang)租(zu)：最佳選址(zhi)在居民(min)較密集的(de)小區(qu)、社區(qu)貿(mao)易街、及靠近小孩子的(de)地(di)段(如幼兒(er)園或者游樂場四周)，約5000元。

　　貨品本錢(qian)：30%左右(you)，約5000元(yuan)。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師(shi)傅1名，服務員1名，工資共計(ji)20xx元(yuan)。

　　水電等雜(za)費(fei)：700元(yuan)設(she)備(bei)折(zhe)舊費(fei)：按(an)5年計算，每月(yue)1333元(yuan)月(yue)利潤：6967元(yuan)左右按(an)此(ci)估算，一年左右即可收(shou)回投資。

　　六、風險及制約因素分析：

　　由于(yu)蛋糕店(dian)不是所在街道或(huo)者小(xiao)區的(de)第一家店(dian)，顧(gu)(gu)客很難(nan)改變(bian)一貫的(de)口味，所以就得(de)花費更大的(de)財力物力和“花招”來招攬顧(gu)(gu)客。

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