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常吃橙子有什么好處
一、橙子的功效與作用有哪些
橙(cheng)子(zi)味甘、酸，性涼。具有(you)生(sheng)津止渴、開(kai)胃下氣(qi)的(de)(de)功(gong)效(xiao)。正常人(ren)飯(fan)后食(shi)(shi)橙(cheng)子(zi)或飲(yin)橙(cheng)汁，有(you)解(jie)油膩、消(xiao)積食(shi)(shi)、止渴、醒酒的(de)(de)作(zuo)用。橙(cheng)子(zi)營養極為豐富而(er)全面(mian)，老幼皆宜。下面(mian)總結(jie)一些橙(cheng)子(zi)的(de)(de)功(gong)效(xiao)與作(zuo)用：
1、和胃(wei)降逆，橙子味酸，性(xing)寒涼，入肝(gan)(gan)、胃(wei)經。有和中開胃(wei)，降逆止嘔之功。善用于飲食停(ting)滯而(er)引起的(de)嘔吐，胃(wei)中浮風惡氣，肝(gan)(gan)胃(wei)郁(yu)熱等(deng)疾病。
2、寬胸開結(jie)，橙子(zi)性寒(han)，有清(qing)熱(re)降逆之功(gong)、善(shan)清(qing)肺胸之熱(re)，由于(yu)肺中(zhong)蘊熱(re)，或(huo)外感(gan)風熱(re)，熱(re)灼津液為(wei)痰(tan)(tan)，痰(tan)(tan)熱(re)結(jie)于(yu)胸中(zhong)，氣機痹阻，引(yin)起胸部疼痛，咳喘，咯痰(tan)(tan)黃稠，甚則咳血，或(huo)痰(tan)(tan)腥臭，煩悶發(fa)熱(re)，苔黃膩，脈象滑數，治宜用橙子(zi)，泄(xie)熱(re)滌(di)痰(tan)(tan)，寬胸開結(jie)，涼血止(zhi)血，功(gong)效顯著(zhu)。
3、消癭，因(yin)外邪(xie)所侵，或(huo)情(qing)志內(nei)(nei)傷(shang)，以(yi)及(ji)體質(zhi)虛弱，使(shi)氣(qi)機阻滯(zhi)，津液積(ji)聚為痰。如《丹溪心法》：“痰之為物(wu)，隨氣(qi)升降，無處不到。”“凡人身上、中(zhong)、下有塊者，多是痰。”故(gu)癭自(zi)發生和(he)痰凝有一(yi)定的內(nei)(nei)在聯系。如痰凝結(jie)(jie)于(yu)喉(hou)結(jie)(jie)兩側為肉(rou)癭。其(qi)癥(zheng)喉(hou)結(jie)(jie)兩側腫塊在于(yu)皮里膜(mo)外，局部不紅(hong)不熱(re)，按(an)之堅實(shi)或(huo)有囊性感，舌苔薄膩，脈(mo)滑，治宜用(yong)橙(cheng)子清熱(re)化痰，解郁散結(jie)(jie)。
4、殺魚蟹之(zhi)毒，橙(cheng)子味(wei)酸芳香(xiang)，酸能殺菌，有除(chu)醒脾，和胃降逆(ni)，對于(yu)因(yin)飲酒過(guo)量，或做魚蟹之(zhi)菜(cai)肴，均有較好(hao)的調(diao)味(wei)和解(jie)毒醒酒作用。使菜(cai)肴更加可口適中，味(wei)香(xiang)鮮美。
5、鑒別應用，橙(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)子(zi)與橙(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)子(zi)核(he)，一(yi)為橙(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)子(zi)肉，一(yi)是橙(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)核(he)，肉偏(pian)于(yu)(yu)止(zhi)嘔惡，寬(kuan)胸膈(ge)，消癭，鮮魚蟹之(zhi)毒。而橙(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)子(zi)核(he)偏(pian)于(yu)(yu)治(zhi)疝(shan)氣(qi)，諸淋病，腰痛，外(wai)用可治(zhi)面黔粉刺，橙(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)子(zi)偏(pian)于(yu)(yu)治(zhi)肝(gan)肺之(zhi)病，而橙(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)核(he)偏(pian)于(yu)(yu)治(zhi)腎臟之(zhi)患。
二、橙子有什么營養價值
橙(cheng)(cheng)(cheng)子又名(ming)“黃果(guo)(guo)”、“金(jin)環”，為(wei)蕓香科(ke)植物香橙(cheng)(cheng)(cheng)的(de)果(guo)(guo)實(shi)，原產于中(zhong)國東南(nan)部(bu)，是(shi)世界四大(da)名(ming)果(guo)(guo)之一。橙(cheng)(cheng)(cheng)子分(fen)甜(tian)橙(cheng)(cheng)(cheng)和酸橙(cheng)(cheng)(cheng)，酸橙(cheng)(cheng)(cheng)又稱缸橙(cheng)(cheng)(cheng)，味酸帶苦(ku)，有時甜(tian)中(zhong)帶酸，不宜食用，多(duo)(duo)用于制取果(guo)(guo)汁，很少鮮食。鮮食以甜(tian)橙(cheng)(cheng)(cheng)為(wei)主。中(zhong)國甜(tian)橙(cheng)(cheng)(cheng)品種很多(duo)(duo)。甜(tian)橙(cheng)(cheng)(cheng)果(guo)(guo)實(shi)為(wei)球形，上下稍(shao)扁平(ping)，表面滑(hua)澤，未成熟前色青，成熟后變成黃色果(guo)(guo)肉酸甜(tian)適度，汁多(duo)(duo)，富有香氣(qi)，是(shi)人們喜歡吃(chi)的(de)水(shui)果(guo)(guo)之一。
甜橙(cheng)的可食(shi)部分(fen)為(wei)(wei)(wei)74%，每100克(ke)(ke)甜橙(cheng)肉含(han)熱量為(wei)(wei)(wei)197千焦(jiao)耳，水分(fen)87．4克(ke)(ke)，蛋白質0．8克(ke)(ke)，脂(zhi)肪0．2克(ke)(ke)，膳食(shi)纖維(wei)0．6克(ke)(ke)，碳水化合物10．5克(ke)(ke)，等多(duo)種有益物質，還含(han)橙(cheng)皮甙、柚皮蕓香甙、柚皮甙、檸檬(meng)(meng)苦素、那可汀、檸檬(meng)(meng)酸、蘋果酸。果皮含(han)揮發油，有七十多(duo)種活(huo)性物質，主(zhu)要為(wei)(wei)(wei)正癸醛、檸檬(meng)(meng)醛、檸檬(meng)(meng)烯和辛醇等。下面總結一些橙(cheng)子營(ying)養價值的具體表現：
1、橙子中(zhong)含量豐富(fu)的(de)維生素(su)C、P，能增(zeng)加(jia)機體抵抗力，增(zeng)加(jia)毛細(xi)血管的(de)彈性(xing)，降低血中(zhong)膽固(gu)醇。高(gao)血脂癥、高(gao)血壓、動脈硬化者常食橙子有益。橙子所含纖(xian)維素(su)和(he)果膠物質，可(ke)促進腸(chang)道蠕動，有利于清腸(chang)通便，排除體內(nei)有害(hai)物質。橙皮性(xing)味(wei)甘苦而溫，止咳化痰功效勝過(guo)陳皮，是(shi)治療(liao)感(gan)冒咳嗽(sou)、食欲不(bu)振、胸腹脹痛的(de)良藥。橙子幾乎已經成為(wei)維生素(su)C的(de)代名詞。
2、橙子味甘(gan)、酸(suan)，性(xing)涼。具有(you)防治便秘的(de)功效、生津止渴、開胃下氣幫助消化。正常人飯后食橙子或飲橙汁(zhi)，有(you)解(jie)油(you)膩、消積食、止渴、醒酒的(de)作用(yong)。橙子營養極為(wei)豐富而全面，老幼(you)皆宜(yi)。
3、咳(ke)嗽哮喘病(bing)人，最適合的水(shui)果是橙子等，因為(wei)這些水(shui)果能夠化(hua)痰、潤肺、止咳(ke)
4、橙汁內含有一種特定(ding)的化學成分(fen)即類黃酮和檸檬素，可以(yi)促進HDL增加，并運送“壞”的低密度脂蛋(dan)白(bai)（LDL）到體外(wai)。
三、橙子的吃法有哪些
蕓香(xiang)科喬木植物(wu)香(xiang)橙(cheng)(cheng)的(de)成(cheng)熟果(guo)實。又稱(cheng)為橙(cheng)(cheng)、黃橙(cheng)(cheng)、金橙(cheng)(cheng)、蟹(xie)橙(cheng)(cheng)。品種較多，其中臍橙(cheng)(cheng)最為有(you)名。我(wo)國華(hua)東、西南和湖北、湖南等地均有(you)栽培(pei)。秋季采(cai)收成(cheng)熟果(guo)實。橙(cheng)(cheng)子(zi)顏色鮮艷，酸(suan)甜可(ke)口(kou)，外觀(guan)整齊漂亮，是(shi)深受人們喜(xi)愛的(de)水果(guo)，也是(shi)走樣訪友(you)、探(tan)望病人的(de)禮品水果(guo)之一(yi)。它(ta)種類很多，最受青睞的(de)主要有(you)臍橙(cheng)(cheng)、冰糖(tang)橙(cheng)(cheng)、血橙(cheng)(cheng)和美(mei)國新(xin)奇(qi)士橙(cheng)(cheng)。那(nei)么關(guan)于橙(cheng)(cheng)子(zi)的(de)做法有(you)哪(na)些呢？下面一(yi)起來看一(yi)下。
橙子沙拉
主料(liao)：橙子1個、黃瓜半根、生菜3片
輔料：橙子2瓣、洋蔥末1小勺、味精1大勺、葡萄籽油(you)1大勺
做法：
1、把輔料中的橙子(zi)，洋蔥末和味噌(cheng)倒進攪拌機打碎；
2、拌(ban)上(shang)葡(pu)萄(tao)籽油；
3、生菜(cai)洗干凈撕開，黃瓜(gua)把(ba)表皮(pi)的點(dian)點(dian)稍微刮掉，中間的黃瓜(gua)瓤去除切絲(si)
拌在一起；
4.可(ke)以沾著吃，也可(ke)以拌一起吃，還可(ke)以不用拌直接吃橙(cheng)子吃黃瓜吃生菜。
香橙果凍
主料(liao)：橙(cheng)子1個、果凍粉1小包
調料(liao)：水(shui)500ml
做法:
1、橙子對半切開
2、把里面的橙子(zi)肉撥出(chu)來，留下橙子(zi)皮的部分
3、把橙子果肉榨汁
4、鍋里放一杯水(shui)燒開約250ml
5、加入果凍(dong)粉煮到融化(hua)
6、把橙(cheng)汁加進去
7、關火攪勻以后再加入(ru)一杯涼(liang)水(shui)
8、把(ba)煮好的水倒進橙子里面，放進冰(bing)箱里冷凍(dong)至凝固
四、橙子的食用禁忌有哪些
橙(cheng)(cheng)(cheng)子色(se)采鮮艷，酸甜適口，輪廓規(gui)正秀美，含(han)有(you)雄厚的維生素C、鈣、磷、β-胡(hu)蘿卜素、檸(ning)檬酸、橙(cheng)(cheng)(cheng)皮甙以(yi)及(ji)醛、醇、烯類等(deng)(deng)物質，是深受人們喜愛的瓜果(guo)(guo)，也(ye)被喻為“療疾佳果(guo)(guo)”。中醫認為橙(cheng)(cheng)(cheng)子性味甘(gan)、酸、涼，入肺、胃經，有(you)理氣(qi)與(yu)中，生津(jin)止渴，化痰止咳(ke)之效，合用于脾胃氣(qi)滯，胸腹滿悶，嘔逆(ni)食(shi)少，口中干渴或消渴及(ji)咳(ke)嗽痰多(duo)等(deng)(deng)癥。通常人群均可(ke)食(shi)用，胸膈滿悶、惡(e)心欲吐者，飲酒過量、宿(su)醉未(wei)醒者特別適合食(shi)用。
吃(chi)橙(cheng)子的(de)(de)食用隱(yin)諱有(you)(you)哪些？古方(fang)中醫食療指出飯前或(huo)枵腹時不宜(yi)食用，不然橙(cheng)子所含的(de)(de)有(you)(you)機酸會刺激胃(wei)黏(nian)膜(mo)，對(dui)胃(wei)有(you)(you)利。吃(chi)橙(cheng)子的(de)(de)食用禁忌具體如下：
1、吃橙子(zi)先(xian)后(hou)1小(xiao)時內不要喝牛奶(nai)，因為牛奶(nai)中的(de)蛋白質遇(yu)到(dao)果酸會凝(ning)固，影響(xiang)消化吸引。
2、橙子味(wei)美但不(bu)要吃(chi)得過(guo)量。吃(chi)完橙子應(ying)及(ji)時刷牙漱口，免得對(dui)口腔牙齒無(wu)害(hai)。
3、不要用橙皮泡水飲用，由于橙皮上一般都市有保鮮劑，很難(nan)用水洗(xi)凈(jing)。
4、橙子與蝦(xia)不(bu)宜同食：橙子含有單(dan)寧，蝦(xia)富(fu)含鈣。同食會發(fa)作不(bu)易(yi)消(xiao)化的(de)物質(zhi)，易(yi)刺激胃，呈現嘔吐(tu)等征兆(zhao)。
5、橙(cheng)子(zi)與豬肉(rou)不宜同食：橙(cheng)子(zi)中的(de)單寧會與豬肉(rou)中的(de)蛋白質結合，生(sheng)(sheng)成不利于人體消化的(de)物(wu)質，從而發生(sheng)(sheng)惡(e)心、腹痛等(deng)癥狀。
6、橙子忌(ji)與檳(bin)榔同食(shi)，檳(bin)榔有祛(qu)痰止咳、消食(shi)醒酒、寬胸止吐、驅蟲等感化。
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