茶道有哪些禮儀

茶道有哪些禮儀1

　　茶(cha)(cha)道(dao)活動需要茶(cha)(cha)道(dao)表演者優雅沉(chen)著(zhu)，從容貌、姿態、風度(du)、禮節(jie)等方(fang)面(mian)均需十分注意。那么，茶(cha)(cha)道(dao)有(you)哪些禮儀呢？

　　一、容貌

　　俗(su)話說：聰明面孔笨肚腸，有(you)的(de)(de)(de)人(ren)(ren)由于動作的(de)(de)(de)協調性(xing)及悟(wu)性(xing)水平(ping)(ping)很低(di)，給人(ren)(ren)的(de)(de)(de)感覺是(shi)緊張，并不覺得(de)美。而有(you)的(de)(de)(de)人(ren)(ren)雖相貌平(ping)(ping)平(ping)(ping)，但因為(wei)有(you)較高的(de)(de)(de)文化修養(yang)、得(de)體的(de)(de)(de)行為(wei)舉(ju)止，靠(kao)自(zi)己的(de)(de)(de)勤奮(fen)，以(yi)神、情、技動人(ren)(ren)，顯(xian)得(de)非常自(zi)信，靈氣逼人(ren)(ren)。茶藝更看(kan)重的(de)(de)(de)是(shi)氣質，所以(yi)表(biao)演者應適當修飾(shi)儀表(biao)。如果真正的(de)(de)(de)天生麗質，則整潔(jie)大(da)方(fang)即可。一般(ban)的(de)(de)(de)女(nv)性(xing)可以(yi)淡妝，表(biao)示對客人(ren)(ren)的(de)(de)(de)尊重，以(yi)恬靜素(su)雅為(wei)基調，切(qie)忌濃妝艷抹，有(you)失分寸。來自(zi)內心(xin)世界的(de)(de)(de)美才(cai)是(shi)最高境界的(de)(de)(de)。

　　二、姿態

　　姿(zi)態(tai)是身體呈現的樣子。茶藝表(biao)演中的姿(zi)態(tai)也比(bi)容貌重要(yao)，需要(yao)從坐、立、跪、行等幾種基本姿(zi)勢(shi)練起。

　　(一)坐姿

　　坐(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)在(zai)椅(yi)(yi)子(zi)(zi)或(huo)凳子(zi)(zi)上(shang)(shang)，必須端(duan)坐(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)中(zhong)(zhong)央，使身體重心居中(zhong)(zhong)，否則會(hui)因(yin)坐(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)在(zai)邊沿使椅(yi)(yi)(凳)子(zi)(zi)翻倒而失態；雙(shuang)(shuang)腿(tui)(tui)膝蓋(gai)至(zhi)腳踝并攏(long)，上(shang)(shang)身挺直(zhi)，雙(shuang)(shuang)肩(jian)放(fang)(fang)松；頭上(shang)(shang)頂下頜微(wei)斂，舌抵下顎，鼻尖對肚臍；女性雙(shuang)(shuang)手(shou)搭放(fang)(fang)在(zai)雙(shuang)(shuang)腿(tui)(tui)中(zhong)(zhong)間，左手(shou)放(fang)(fang)在(zai)右手(shou)上(shang)(shang)，男性雙(shuang)(shuang)手(shou)可(ke)(ke)分(fen)搭于左右兩(liang)腿(tui)(tui)側上(shang)(shang)方(fang)。全身放(fang)(fang)松，思想安定、集中(zhong)(zhong)，姿(zi)態自然、美觀，切忌兩(liang)腿(tui)(tui)分(fen)開或(huo)翹(qiao)二(er)郎(lang)腿(tui)(tui)還不(bu)停抖動、雙(shuang)(shuang)手(shou)搓(cuo)動或(huo)交叉放(fang)(fang)于胸前、彎腰弓(gong)背、低(di)頭等。如果(guo)是作為客(ke)人(ren)，也(ye)應采(cai)取上(shang)(shang)述(shu)坐(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)姿(zi)。若(ruo)被讓坐(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)在(zai)沙發(fa)上(shang)(shang)，由于沙發(fa)離地較低(di)，端(duan)坐(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)使人(ren)不(bu)適(shi)，則女性可(ke)(ke)正坐(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)，兩(liang)腿(tui)(tui)并攏(long)偏向(xiang)一(yi)(yi)(yi)側斜伸(坐(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)一(yi)(yi)(yi)段(duan)時間累了可(ke)(ke)換(huan)另一(yi)(yi)(yi)側)，雙(shuang)(shuang)手(shou)仍搭在(zai)兩(liang)退中(zhong)(zhong)間；男性可(ke)(ke)將(jiang)雙(shuang)(shuang)手(shou)搭在(zai)扶手(shou)上(shang)(shang)，兩(liang)腿(tui)(tui)可(ke)(ke)架成二(er)郎(lang)腿(tui)(tui)但不(bu)能(neng)抖動，且雙(shuang)(shuang)腳下垂(chui)，不(bu)能(neng)將(jiang)一(yi)(yi)(yi)腿(tui)(tui)橫擱在(zai)另一(yi)(yi)(yi)腿(tui)(tui)上(shang)(shang)。

　　(二)跪姿

　　在進(jin)行茶道表(biao)演的國(guo)(guo)際交流時，日本和(he)韓國(guo)(guo)習慣(guan)采取席(xi)地而(er)坐的方式，另外如舉(ju)行無我茶會時也用此種座席(xi)。對于中(zhong)國(guo)(guo)人來(lai)說，特(te)(te)別是南(nan)方人極(ji)不習慣(guan)，因此特(te)(te)別要進(jin)行針對性(xing)訓練(lian)，以免(mian)動作失誤，有傷大(da)雅(ya)。

　　1、跪坐：日本人稱(cheng)之為“正坐”。即(ji)雙(shuang)膝跪于(yu)座墊上，雙(shuang)腳背(bei)相搭(da)著地，臀部坐在(zai)雙(shuang)腳上，腰挺直，雙(shuang)肩放(fang)松，向下微收，舌(she)抵上顎，雙(shuang)手(shou)(shou)搭(da)放(fang)于(yu)前，女性(xing)左手(shou)(shou)在(zai)下，男性(xing)反之。

　　2、盤(pan)(pan)腿(tui)坐：男(nan)性除正坐外，可以盤(pan)(pan)腿(tui)坐，將雙腿(tui)向內(nei)屈伸相盤(pan)(pan)，雙手(shou)分搭(da)于(yu)兩膝，其他(ta)姿(zi)勢同跪(gui)坐。

　　3、單腿(tui)跪(gui)(gui)蹲：右膝(xi)與著地的(de)腳呈直角相(xiang)屈(qu)，右膝(xi)蓋著地，腳尖點地，其余姿(zi)勢(shi)同跪(gui)(gui)坐。客人坐的(de)桌椅較矮或(huo)跪(gui)(gui)坐、盤腿(tui)坐時，主人奉茶則用此姿(zi)勢(shi)。也可(ke)視桌椅的(de)高度，采用單腿(tui)半蹲式，即左(zuo)(zuo)腳向前跨一步，膝(xi)微屈(qu)，右膝(xi)屈(qu)于左(zuo)(zuo)腳小腿(tui)肚上(shang)。

　　(三)站姿

　　在(zai)單人負責(ze)一種(zhong)花(hua)色品(pin)種(zhong)沖泡(pao)時，因(yin)(yin)要多(duo)次(ci)離席，讓客(ke)人觀(guan)看茶(cha)樣、奉茶(cha)、奉點等，忽(hu)坐(zuo)忽(hu)站(zhan)不(bu)甚方(fang)便，或者桌子(zi)較高，下坐(zuo)操作(zuo)不(bu)便，均可采(cai)用站(zhan)式表演。另外(wai)，無論用哪種(zhong)姿(zi)(zi)態(tai)，出場后(hou)，都得先站(zhan)立(li)后(hou)再(zai)過渡到坐(zuo)或跪等姿(zi)(zi)態(tai)，因(yin)(yin)此，站(zhan)姿(zi)(zi)好比是舞臺上的亮相，十(shi)分(fen)重要。站(zhan)姿(zi)(zi)應該雙(shuang)腳(jiao)并攏，身體(ti)(ti)挺直，頭上頂下頜微收，眼平視(shi)，雙(shuang)肩(jian)放(fang)(fang)松(song)。女性(xing)雙(shuang)手虎口交叉(cha)(右手在(zai)左(zuo)手上)，置(zhi)于胸前。男(nan)性(xing)雙(shuang)腳(jiao)呈(cheng)外(wai)八字微分(fen)開，身體(ti)(ti)挺直，頭上頂上頜微收，眼平視(shi)，雙(shuang)肩(jian)放(fang)(fang)松(song)，雙(shuang)手交叉(cha)(左(zuo)手在(zai)右手上)，置(zhi)于小腹部。

　　(四)行姿

　　女性(xing)(xing)為(wei)(wei)(wei)顯得(de)溫文爾雅，可以將雙手(shou)虎口相(xiang)交叉，右(you)(you)手(shou)搭(da)在左手(shou)上(shang)，提放于胸前，以站(zhan)姿作(zuo)為(wei)(wei)(wei)準備。行走(zou)時(shi)(shi)(shi)移(yi)動(dong)(dong)雙腿(tui)，跨步(bu)(bu)腳印(yin)為(wei)(wei)(wei)一直(zhi)線，上(shang)身(shen)(shen)不(bu)可扭動(dong)(dong)搖擺，保(bao)持平(ping)穩，雙肩放松，頭(tou)上(shang)頂下頜微收，兩(liang)眼(yan)平(ping)視。男(nan)性(xing)(xing)以站(zhan)姿為(wei)(wei)(wei)準備，行走(zou)時(shi)(shi)(shi)雙臂隨腿(tui)的(de)移(yi)動(dong)(dong)可以身(shen)(shen)體兩(liang)側自由擺動(dong)(dong)，余同女性(xing)(xing)姿勢。轉(zhuan)(zhuan)(zhuan)彎(wan)時(shi)(shi)(shi)，向右(you)(you)轉(zhuan)(zhuan)(zhuan)則右(you)(you)腳先行，反之亦然(ran)。出腳不(bu)對時(shi)(shi)(shi)可原地多(duo)走(zou)一步(bu)(bu)，待(dai)調(diao)整好后(hou)再直(zhi)角轉(zhuan)(zhuan)(zhuan)彎(wan)。如果到達客人(ren)面前為(wei)(wei)(wei)側身(shen)(shen)狀態，需轉(zhuan)(zhuan)(zhuan)身(shen)(shen)，正面與客人(ren)相(xiang)對，跨前兩(liang)步(bu)(bu)進行各種茶道動(dong)(dong)作(zuo)，當要回身(shen)(shen)走(zou)時(shi)(shi)(shi)，應面對客人(ren)先退后(hou)兩(liang)步(bu)(bu)，再側身(shen)(shen)轉(zhuan)(zhuan)(zhuan)彎(wan)，以示對客人(ren)尊敬。

　　三、風度

　　泛指美(mei)好的(de)(de)舉止姿(zi)(zi)態(tai)(tai)。在茶(cha)(cha)(cha)(cha)道(dao)活動(dong)(dong)中(zhong)，各種動(dong)(dong)作(zuo)均(jun)要求有美(mei)好的(de)(de)`舉止，評判一位茶(cha)(cha)(cha)(cha)道(dao)表(biao)演者(zhe)(zhe)的(de)(de)風(feng)度良莠，主要看其動(dong)(dong)作(zuo)的(de)(de)協調性。在“姿(zi)(zi)態(tai)(tai)”一節中(zhong)所述的(de)(de)各種姿(zi)(zi)態(tai)(tai)，實際(ji)都(dou)是采用靜氣(qi)功(gong)和(he)太(tai)級(ji)拳的(de)(de)準備姿(zi)(zi)勢，目的(de)(de)是為人體(ti)吐納自(zi)如，真氣(qi)運(yun)行(xing)，經(jing)絡貫(guan)通，氣(qi)血內調，勢動(dong)(dong)于(yu)外(wai)，心、眼、手(shou)、身相(xiang)隨，意氣(qi)相(xiang)合(he)，泡(pao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)才能進入“修(xiu)身養(yang)性”的(de)(de)境(jing)地。茶(cha)(cha)(cha)(cha)道(dao)中(zhong)的(de)(de)每一個動(dong)(dong)作(zuo)都(dou)要圓(yuan)活、柔和(he)、連貫(guan)，而動(dong)(dong)作(zuo)之間(jian)又要有起(qi)伏、虛(xu)實、節奏，使觀者(zhe)(zhe)深(shen)深(shen)體(ti)會其中(zhong)的(de)(de)韻味。養(yang)成自(zi)己美(mei)好的(de)(de)舉止姿(zi)(zi)態(tai)(tai)，可(ke)參加各種形體(ti)訓(xun)練(lian)、打(da)太(tai)極拳、跳民族舞、做(zuo)健美(mei)操、練(lian)靜氣(qi)功(gong)等(deng)等(deng)。

　　四、禮節

　　茶道(dao)中，表示尊敬的(de)形式(禮節(jie))和(he)(he)儀式即為(wei)禮儀，應(ying)當始終貫穿于(yu)整個茶道(dao)活動中。賓主(zhu)之間互敬互重(zhong)，美觀(guan)和(he)(he)諧。

　　(一)鞠躬禮

　　茶道表演開始和結束，主客均要行(xing)(xing)(xing)鞠躬(gong)禮(li)。有站式和跪式兩種，且根(gen)據鞠躬(gong)的彎腰程度(du)可分(fen)為真、行(xing)(xing)(xing)、草(cao)三種。“真禮(li)”用(yong)于(yu)主客之(zhi)間，“行(xing)(xing)(xing)禮(li)”用(yong)于(yu)客人之(zhi)間，“草(cao)禮(li)”用(yong)于(yu)說話前后(hou)。

　　1.站式(shi)鞠(ju)躬(gong)：“真禮(li)”以站姿為預備，然(ran)后將相搭的(de)兩(liang)手漸漸分(fen)開(kai)，貼著兩(liang)大(da)腿(tui)下(xia)滑，手指尖(jian)觸至(zhi)膝蓋上(shang)(shang)沿為止(zhi)，同(tong)時(shi)上(shang)(shang)半身由腰部起傾(qing)斜，頭(tou)、背(bei)與腿(tui)呈(cheng)(cheng)近90°的(de)弓形(切(qie)忌(ji)只(zhi)(zhi)低頭(tou)不(bu)(bu)彎(wan)(wan)(wan)腰，或只(zhi)(zhi)彎(wan)(wan)(wan)腰不(bu)(bu)低頭(tou))，略(lve)作(zuo)停頓，表(biao)示(shi)對對方(fang)真誠的(de)敬意(yi)，然(ran)后，慢慢直(zhi)起上(shang)(shang)身，表(biao)示(shi)對對方(fang)連綿不(bu)(bu)斷的(de)敬意(yi)，同(tong)時(shi)手沿腳上(shang)(shang)提，恢復原來的(de)站姿。鞠(ju)躬(gong)要(yao)(yao)與呼吸相配合(he)，彎(wan)(wan)(wan)腰下(xia)傾(qing)時(shi)作(zuo)吐氣，身直(zhi)起時(shi)作(zuo)吸氣，使人體背(bei)中(zhong)線(xian)的(de)督脈(mo)和腦中(zhong)線(xian)的(de)任脈(mo)進行(xing)小(xiao)周天的(de)循環(huan)。行(xing)禮(li)時(shi)的(de)速度要(yao)(yao)盡(jin)量與別(bie)人保持一(yi)致，以免尷尬。“行(xing)禮(li)”要(yao)(yao)領與“真禮(li)”同(tong)，僅雙手至(zhi)大(da)腿(tui)中(zhong)部即(ji)行(xing)，頭(tou)、背(bei)與腿(tui)約呈(cheng)(cheng)120°的(de)弓形。“草(cao)禮(li)”只(zhi)(zhi)需將身體向前稍作(zuo)傾(qing)斜，兩(liang)手搭在大(da)腿(tui)根部即(ji)可，頭(tou)、背(bei)與腿(tui)約呈(cheng)(cheng)150°的(de)弓形，余同(tong)“真禮(li)”。

　　2.坐式鞠躬：若主(zhu)人(ren)是(shi)(shi)站立式，而客人(ren)是(shi)(shi)坐在(zai)椅(凳(deng))上(shang)的，則客人(ren)用坐式答(da)禮(li)(li)(li)(li)。“真禮(li)(li)(li)(li)”以坐姿為準備，行禮(li)(li)(li)(li)時，將兩(liang)手(shou)沿大(da)腿前移至(zhi)膝蓋，腰部順勢前傾，低頭(tou)，但頭(tou)、頸與背部呈平弧形，稍作停頓，慢慢將上(shang)身(shen)(shen)直(zhi)起，恢復坐姿。“行禮(li)(li)(li)(li)”時將兩(liang)手(shou)沿大(da)腿移至(zhi)中(zhong)部，余同“真禮(li)(li)(li)(li)”。“草禮(li)(li)(li)(li)”只將兩(liang)手(shou)搭在(zai)大(da)腿根，略欠身(shen)(shen)即可。

　　3.跪式鞠躬：“真(zhen)禮(li)”以跪坐姿為預備，背、頸部(bu)(bu)保持平直(zhi)，上半(ban)身(shen)向前(qian)傾(qing)斜，同時雙手從膝上漸漸滑下，全手掌著(zhu)地，兩手指(zhi)尖斜相(xiang)對，身(shen)體(ti)傾(qing)至胸部(bu)(bu)與(yu)膝間只剩一(yi)(yi)個拳頭(tou)(tou)的空檔(切忌(ji)只低(di)頭(tou)(tou)不(bu)彎(wan)腰(yao)或只彎(wan)腰(yao)不(bu)低(di)頭(tou)(tou))，身(shen)體(ti)呈45°前(qian)傾(qing)，稍作停頓(dun)，慢慢直(zhi)起上身(shen)。同樣行禮(li)時動作要與(yu)呼吸相(xiang)配，彎(wan)腰(yao)時吐氣，直(zhi)身(shen)時吸氣，速度與(yu)他(ta)人保持一(yi)(yi)致。“行禮(li)”方法與(yu)“真(zhen)禮(li)”相(xiang)似(si)，但兩手僅前(qian)半(ban)掌著(zhu)地(第二(er)手指(zhi)關(guan)節以上著(zhu)地即可)，身(shen)體(ti)約呈55°前(qian)傾(qing)；行“草禮(li)”時僅兩手手指(zhi)著(zhu)地，身(shen)體(ti)約呈65°前(qian)傾(qing)。

　　(二)寓意禮

　　茶(cha)(cha)道(dao)活動(dong)中，自古(gu)以(yi)來(lai)在民間逐步形成了不少帶(dai)有寓意的禮節(jie)。如最常見(jian)的為沖(chong)泡時(shi)的“鳳(feng)凰三(san)點(dian)(dian)頭”，即(ji)手(shou)(shou)(shou)提水壺高沖(chong)低斟(zhen)反復三(san)次，寓意是向客(ke)人三(san)鞠(ju)躬(gong)以(yi)示歡迎(ying)。茶(cha)(cha)壺放置時(shi)壺嘴(zui)不能正對客(ke)人，否則表(biao)示請客(ke)人離開；回轉斟(zhen)水、斟(zhen)茶(cha)(cha)、燙(tang)壺等(deng)動(dong)作，右(you)手(shou)(shou)(shou)必須逆(ni)時(shi)針方(fang)(fang)向回轉，左手(shou)(shou)(shou)則以(yi)順(shun)時(shi)針方(fang)(fang)向回轉，表(biao)示招手(shou)(shou)(shou)“來(lai)！來(lai)！來(lai)！”的意思，歡迎(ying)客(ke)人來(lai)觀(guan)看，若相反方(fang)(fang)向操作，則表(biao)示揮手(shou)(shou)(shou)“去(qu)(qu)！去(qu)(qu)！去(qu)(qu)！”的意思。另外，有時(shi)請客(ke)人選點(dian)(dian)茶(cha)(cha)，有“主隨客(ke)愿”之敬意；有杯柄的茶(cha)(cha)杯在奉茶(cha)(cha)時(shi)要(yao)將杯柄放置在客(ke)人的右(you)手(shou)(shou)(shou)面，所敬茶(cha)(cha)點(dian)(dian)要(yao)考(kao)(kao)慮取食(shi)方(fang)(fang)便。總之，應處處從方(fang)(fang)便別人考(kao)(kao)慮，這一方(fang)(fang)面的禮儀有待于進(jin)一步地發掘和提高。

　　(三)伸掌禮

　　這是茶道表(biao)(biao)演中用得最(zui)多的(de)示意(yi)禮。當主(zhu)泡(pao)與助泡(pao)之間協同(tong)配(pei)合時(shi)(shi)，主(zhu)人向(xiang)客人敬奉各種物品時(shi)(shi)都簡用此禮，表(biao)(biao)示的(de)意(yi)思為：“請”和“謝謝”。當兩人相(xiang)對時(shi)(shi)，可伸右(you)手(shou)掌(zhang)對答表(biao)(biao)示，若側對時(shi)(shi)，右(you)側方伸右(you)掌(zhang)，左側方伸左掌(zhang)對答表(biao)(biao)示。伸掌(zhang)姿勢(shi)就是：四指并攏，虎口分開，手(shou)掌(zhang)略向(xiang)內凹，側斜(xie)之掌(zhang)伸于敬奉的(de)物品旁(pang)，同(tong)時(shi)(shi)欠(qian)身點頭，動作要一氣呵(he)成。

茶道有哪些禮儀2

　　（一）鞠躬(gong)禮(li)：分(fen)為站(zhan)式(shi)、坐式(shi)和跪(gui)式(shi)三種(zhong)。根據(ju)行禮(li)的對象(xiang)分(fen)成“真禮(li)”（用(yong)于主客之間）、“行禮(li)”（用(yong)于客人之間）與(yu)(yu)“草禮(li)’（用(yong)于說話前后）。站(zhan)立式(shi)鞠躬(gong)與(yu)(yu)坐式(shi)鞠躬(gong)比較常用(yong)，其動作(zuo)要領是：兩手(shou)平貼大腿徐徐下滑，上半身(shen)平直彎(wan)(wan)腰，彎(wan)(wan)腰時吐氣(qi)，直身(shen)時吸(xi)氣(qi)。彎(wan)(wan)腰到位(wei)后略作(zuo)停頓，再慢(man)慢(man)直起上身(shen)。行禮(li)的速度宜(yi)與(yu)(yu)他人保(bao)持一致，以(yi)免出現不諧調感。

　　“真禮(li)(li)(li)”要求行(xing)九十度禮(li)(li)(li)，“行(xing)禮(li)(li)(li)”與“草禮(li)(li)(li)”彎腰(yao)(yao)程度較低(di)。在參加茶會時會用到跪式(shi)鞠躬(gong)禮(li)(li)(li)。“真禮(li)(li)(li)”以(yi)(yi)跪坐姿勢為預備，背頸(jing)部保(bao)持平直，上半身(shen)向(xiang)前傾(qing)斜，同時雙手從膝(xi)上漸漸滑下，全手掌著地(di)，兩(liang)手指(zhi)尖(jian)斜對，身(shen)體傾(qing)至胸部與膝(xi)蓋間只留一拳空(kong)當(dang)（切忌低(di)頭(tou)不彎腰(yao)(yao)或彎腰(yao)(yao)不低(di)頭(tou)）。稍(shao)作停(ting)頓慢(man)慢(man)直起上身(shen)，彎腰(yao)(yao)時吐氣，直身(shen)時吸(xi)氣。“行(xing)禮(li)(li)(li)”兩(liang)手僅前半掌著地(di)，“草禮(li)(li)(li)”僅手指(zhi)第二(er)指(zhi)節以(yi)(yi)上著地(di)即可。

　　（二）伸(shen)(shen)掌(zhang)禮(li)(li)：這是品茗(ming)過程中(zhong)使用頻率最(zui)高的(de)禮(li)(li)節，表示(shi)“請”與“謝謝”，主客雙(shuang)方都可采(cai)用。兩人面對面時，均伸(shen)(shen)右(you)(you)掌(zhang)行禮(li)(li)對答。兩人并坐時，右(you)(you)側一(yi)方伸(shen)(shen)右(you)(you)掌(zhang)行禮(li)(li)，左(zuo)側方伸(shen)(shen)左(zuo)掌(zhang)行禮(li)(li)。伸(shen)(shen)掌(zhang)姿勢為：將手(shou)斜伸(shen)(shen)在所(suo)敬奉的(de)物品旁邊，四指自然并攏，虎(hu)口稍分開，手(shou)掌(zhang)略向內凹(ao)，手(shou)心中(zhong)要有(you)含著一(yi)個小(xiao)氣(qi)團的(de)感覺，手(shou)腕要含蓄用力，不至顯得(de)輕(qing)浮。行伸(shen)(shen)掌(zhang)禮(li)(li)同時應(ying)欠身(shen)點頭微笑，講究一(yi)氣(qi)呵成。

　　（三）叩(kou)(kou)指(zhi)禮：此禮是(shi)從古時中國的(de)(de)叩(kou)(kou)頭禮演(yan)化而來的(de)(de)，叩(kou)(kou)指(zhi)即代表叩(kou)(kou)頭。早先的(de)(de)叩(kou)(kou)指(zhi)禮是(shi)比較講究的(de)(de).，必須屈腕握空拳，叩(kou)(kou)指(zhi)關節。隨著時間的(de)(de)推移，逐漸(jian)演(yan)化為將(jiang)手彎曲，用幾個(ge)指(zhi)頭輕(qing)叩(kou)(kou)桌面，以示(shi)謝(xie)忱。

　　（四）寓(yu)意(yi)禮：這(zhe)是寓(yu)意(yi)美好祝福的(de)禮儀動(dong)作，最(zui)常見的(de)有：

　　鳳凰(huang)三點頭。用手提(ti)壺(hu)(hu)把，高沖低(di)斟反復(fu)三次(ci)，寓意向來(lai)賓鞠躬三次(ci)，以示(shi)歡迎。高沖低(di)斟是(shi)指(zhi)右(you)手提(ti)壺(hu)(hu)靠近(jin)茶(cha)杯口(kou)注(zhu)水(shui)，再提(ti)腕使(shi)開水(shui)壺(hu)(hu)提(ti)升，此時水(shui)流如“釀(niang)泉(quan)泄出于兩峰之間(jian)”，接著仍壓腕將開水(shui)壺(hu)(hu)靠近(jin)茶(cha)杯口(kou)繼續注(zhu)水(shui)。如此反復(fu)三次(ci)，恰好注(zhu)入所需水(shui)量(liang)，即(ji)提(ti)腕斷(duan)流收(shou)水(shui)。

　　雙(shuang)手(shou)回(hui)旋(xuan)。在進(jin)行回(hui)轉注(zhu)水、斟(zhen)茶、溫杯、燙壺(hu)等(deng)動作時用雙(shuang)手(shou)回(hui)旋(xuan)。若用右手(shou)則必(bi)(bi)須按(an)逆時針方(fang)向，若用左手(shou)則必(bi)(bi)須按(an)順(shun)時針方(fang)向，類似(si)于(yu)招呼手(shou)勢，寓意“來(lai)、來(lai)、來(lai)”表示(shi)歡迎。反之則變成暗示(shi)揮斥(chi)“去(qu)，去(qu)、去(qu)”了。

　　放置茶(cha)壺(hu)時壺(hu)嘴不能正(zheng)對(dui)他人，否則表示請人趕(gan)快離開。

　　斟茶(cha)時(shi)只斟七(qi)分即可，暗寓“七(qi)分茶(cha)三分情”之意(yi)。俗話說：“茶(cha)滿(man)欺客”，茶(cha)滿(man)不便于握(wo)杯啜飲。

茶道有哪些禮儀3

　　(一)鞠躬禮

　　茶道(dao)表演開(kai)始和結束，主客均要(yao)行(xing)鞠躬(gong)禮(li)。有站式和跪(gui)式兩種，且(qie)根(gen)據鞠躬(gong)的彎腰程度可分為(wei)真(zhen)、行(xing)、草三種。“真(zhen)禮(li)”用于主客之(zhi)間，“行(xing)禮(li)”用于客人之(zhi)間，“草禮(li)”用于說話前后。

　　1.站式鞠躬

　　“真(zhen)(zhen)禮(li)(li)”以站(zhan)姿為預備，然后將(jiang)相搭的(de)(de)(de)兩(liang)手(shou)漸漸分開，貼(tie)著兩(liang)大腿(tui)(tui)下滑，手(shou)指(zhi)尖觸(chu)至(zhi)(zhi)膝蓋上沿為止，同時上半(ban)身由腰部(bu)起傾(qing)斜，頭(tou)、背(bei)與(yu)腿(tui)(tui)呈近90°的(de)(de)(de)弓形，略作(zuo)停頓，表示對(dui)對(dui)方真(zhen)(zhen)誠的(de)(de)(de)敬(jing)意(yi)，然后，慢慢直起上身，表示對(dui)對(dui)方連綿不斷的(de)(de)(de)敬(jing)意(yi)，同時手(shou)沿腳上提，恢(hui)復原(yuan)來的(de)(de)(de)站(zhan)姿。“行(xing)禮(li)(li)”要領與(yu)“真(zhen)(zhen)禮(li)(li)”同，僅雙手(shou)至(zhi)(zhi)大腿(tui)(tui)中部(bu)即行(xing)，頭(tou)、背(bei)與(yu)腿(tui)(tui)約呈120°的(de)(de)(de)'弓形。“草禮(li)(li)”只需將(jiang)身體(ti)向前稍作(zuo)傾(qing)斜，兩(liang)手(shou)搭在大腿(tui)(tui)根部(bu)即可，頭(tou)、背(bei)與(yu)腿(tui)(tui)約呈150°的(de)(de)(de)弓形，余同“真(zhen)(zhen)禮(li)(li)”。

　　2.坐式鞠躬

　　如果(guo)主人(ren)是站立的(de)，而客人(ren)是坐在椅(yi)子(zi)或者(zhe)凳子(zi)上的(de)，那么(me)客人(ren)就應該用坐式答禮。

　　“真禮(li)”以坐姿為準備，行禮(li)時(shi)，將(jiang)兩(liang)手沿大腿前(qian)(qian)移至膝(xi)蓋，腰(yao)部(bu)(bu)順勢前(qian)(qian)傾，低頭(tou)，但頭(tou)、頸與背部(bu)(bu)呈平弧形(xing)，稍作停頓，慢慢將(jiang)上身(shen)直起，恢復坐姿。“行禮(li)”時(shi)將(jiang)兩(liang)手沿大腿移至中(zhong)部(bu)(bu)，余同“真禮(li)”。“草(cao)禮(li)”只(zhi)將(jiang)兩(liang)手搭在大腿根，略(lve)欠(qian)身(shen)即可。

　　3.跪式鞠躬

　　“真禮(li)”以跪坐(zuo)姿為預(yu)備，背、頸部保持平直，上半身向前傾斜，同時雙(shuang)手從膝上漸(jian)漸(jian)滑下，全手掌著地，兩(liang)手指尖斜相對，身體傾至胸部與膝間只剩(sheng)一個拳頭(tou)的(de)空檔(dang)，身體呈45°前傾，稍(shao)作停頓，慢慢直起上身。

　　同樣(yang)行(xing)(xing)禮時動(dong)作(zuo)要與呼(hu)吸相配，彎腰(yao)時吐氣，直身時吸氣，速度與他人保持一致(zhi)。“行(xing)(xing)禮”方法與“真禮”相似，但(dan)兩手僅(jin)前半掌著地，身體約呈(cheng)55°前傾;行(xing)(xing)“草(cao)禮”時僅(jin)兩手手指著地，身體約呈(cheng)65°前傾。

　　(二) 伸掌禮

　　這個是茶道(dao)表演中(zhong)采用(yong)(yong)得最(zui)多的(de)(de)示意禮。當(dang)主泡和助(zhu)泡之間協同配合的(de)(de)時候，主人向客(ke)人敬(jing)奉(feng)各種(zhong)物品時都簡用(yong)(yong)此禮，表示的(de)(de)意思(si)為(wei)：“請”和“謝謝”。

　　(三) 寓意禮

　　茶(cha)(cha)道活(huo)動中，自(zi)古以(yi)來(lai)在民間逐步形成(cheng)了不少帶(dai)有寓意的(de)(de)禮節。如最(zui)常(chang)見的(de)(de)為沖泡時(shi)的(de)(de)“鳳凰三點頭”，即手(shou)提(ti)水(shui)壺(hu)(hu)(hu)高沖低斟反復(fu)三次，寓意是向(xiang)客(ke)人(ren)三鞠躬以(yi)示(shi)(shi)歡迎。茶(cha)(cha)壺(hu)(hu)(hu)放置(zhi)時(shi)壺(hu)(hu)(hu)嘴不能(neng)正(zheng)對客(ke)人(ren)，否(fou)則表(biao)示(shi)(shi)請客(ke)人(ren)離開;回轉斟水(shui)、斟茶(cha)(cha)、燙壺(hu)(hu)(hu)等動作(zuo)(zuo)，右(you)手(shou)必須逆時(shi)針(zhen)方向(xiang)回轉，左手(shou)則以(yi)順時(shi)針(zhen)方向(xiang)回轉，表(biao)示(shi)(shi)招手(shou)“來(lai)!來(lai)!來(lai)!”的(de)(de)意思，歡迎客(ke)人(ren)來(lai)觀看(kan)，若(ruo)相反方向(xiang)操作(zuo)(zuo)，則表(biao)示(shi)(shi)揮手(shou)“去!去!去!”的(de)(de)意思。

茶道有哪些禮儀4

　　茶道禮儀姿勢：

　　(一)站姿

　　雙(shuang)腳并攏身(shen)體挺直，頭上(shang)頂(ding)，下頜微收，雙(shuang)眼(yan)平視(shi)，雙(shuang)肩放松。女性右手(shou)在上(shang)，雙(shuang)手(shou)虎口(kou)交握，置于胸前;男性雙(shuang)腳微呈八字分開，左手(shou)在上(shang)，雙(shuang)手(shou)虎口(kou)交握置于小腹部(bu)。

　　(二)走姿

　　以站姿為(wei)基礎(chu)，切(qie)忌上身扭動搖擺(bai)，行走(zou)應(ying)盡量(liang)成一(yi)條直線，到達(da)來(lai)賓面前若為(wei)側身狀態，需轉成正(zheng)向面對;離開客人(ren)時應(ying)先退(tui)后兩步(bu)再側身轉彎(wan)，切(qie)忌當(dang)著對方掉頭就走(zou)，這樣顯得非常不禮貌。女性可(ke)以雙(shuang)手同(tong)"站姿"交(jiao)握胸前，男性雙(shuang)臂下(xia)垂于身體兩側，隨走(zou)動步(bu)伐自然(ran)擺(bai)動。

　　(三)坐姿

　　端(duan)坐(zuo)椅子中央，雙腿(tui)并(bing)攏(long)(long)，上(shang)身(shen)挺直，雙肩(jian)放松(song)，頭正，下頜微斂，舌(she)頭抵上(shang)顎，眼(yan)乎視或略垂視，面(mian)(mian)部表情自然。女(nv)性右手(shou)在上(shang)，雙手(shou)虎口交(jiao)握(wo)，置放胸前(qian)或面(mian)(mian)前(qian)桌(zhuo)沿(yan);男性雙手(shou)分開如(ru)(ru)肩(jian)寬，半握(wo)拳輕搭于(yu)前(qian)方桌(zhuo)沿(yan)。全身(shen)放松(song)，調勻(yun)呼(hu)吸、集中思想。如(ru)(ru)果作(zuo)為來賓被讓(rang)于(yu)沙發就(jiu)座，則女(nv)性可(ke)正坐(zuo)，或雙腿(tui)并(bing)攏(long)(long)偏(pian)向一側斜坐(zuo)，雙腳(jiao)(jiao)可(ke)以交(jiao)叉(cha)，雙手(shou)如(ru)(ru)前(qian)交(jiao)握(wo)輕搭腿(tui)根;男性可(ke)雙手(shou)搭于(yu)扶(fu)手(shou)上(shang)，兩腿(tui)可(ke)架(jia)成二(er)郎腿(tui)，但雙腳(jiao)(jiao)必須下垂且不可(ke)抖動。

　　(四)跪姿

　　日本、韓國(guo)的(de)(de)茶(cha)(cha)人習慣(guan)跪(gui)(gui)(gui)坐(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)，故(gu)國(guo)際間茶(cha)(cha)文化交流或席地(di)(di)而坐(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)舉行(xing)的(de)(de)茶(cha)(cha)會多用到(dao)這一(yi)姿(zi)勢。跪(gui)(gui)(gui)姿(zi)分為跪(gui)(gui)(gui)坐(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)、盤腿坐(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)、單腿跪(gui)(gui)(gui)蹲(dun)。跪(gui)(gui)(gui)坐(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)即日本的(de)(de)"正(zheng)坐(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)"，兩腿并攏雙(shuang)膝(xi)(xi)跪(gui)(gui)(gui)在(zai)坐(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)墊上，雙(shuang)足(zu)背相(xiang)搭(da)著地(di)(di)，臀(tun)部坐(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)在(zai)雙(shuang)足(zu)上，挺腰(yao)放(fang)松雙(shuang)肩，頭正(zheng)下頜略(lve)斂(lian)，舌(she)尖抵上顎，雙(shuang)手(shou)交叉(cha)搭(da)放(fang)于大腿上(女(nv)性(xing)右(you)手(shou)在(zai)上，男性(xing)左手(shou)在(zai)上)。盤腿坐(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)只限于男性(xing)，雙(shuang)腿向內(nei)屈(qu)伸(shen)相(xiang)盤，雙(shuang)手(shou)分搭(da)于兩膝(xi)(xi)，其(qi)他姿(zi)勢同跪(gui)(gui)(gui)坐(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)。單腿跪(gui)(gui)(gui)蹲(dun)常用于奉茶(cha)(cha)，左膝(xi)(xi)與(yu)著地(di)(di)的(de)(de)'左腳呈直角相(xiang)屈(qu)，右(you)膝(xi)(xi)與(yu)右(you)足(zu)尖同時點地(di)(di);也可左腳前跨膝(xi)(xi)微屈(qu)，右(you)膝(xi)(xi)頂(ding)在(zai)左腿小(xiao)腿肚處。其(qi)他姿(zi)勢同跪(gui)(gui)(gui)坐(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)。

　　茶道禮儀：

　　(一)鞠躬禮

　　分為站式、坐(zuo)式和跪(gui)式三(san)種(zhong)。根據(ju)行禮(li)的對(dui)象分成“真(zhen)禮(li)”(用于主客之(zhi)間(jian))、“行禮(li)”(用于客人之(zhi)間(jian))與"草禮(li)'(用于說話前后)。

　　站立式鞠躬與(yu)坐式鞠躬比較常用，其動作要領是(shi)：兩(liang)手平(ping)貼大腿徐(xu)徐(xu)下滑，上半身(shen)平(ping)直(zhi)彎(wan)腰(yao)，彎(wan)腰(yao)時吐(tu)氣(qi)，直(zhi)身(shen)時吸氣(qi)。彎(wan)腰(yao)到位后略作停頓，再慢(man)慢(man)直(zhi)起(qi)上身(shen)。行(xing)(xing)禮的速度(du)宜與(yu)他人保(bao)持一致，以(yi)免出現不諧調感。"真(zhen)禮"要求(qiu)行(xing)(xing)九十度(du)禮，"行(xing)(xing)禮"與(yu)"草禮"彎(wan)腰(yao)程度(du)較低。

　　在(zai)參加(jia)茶會時(shi)會用到(dao)跪式鞠躬禮(li)。“真禮(li)”以(yi)跪坐姿勢為預備，背頸部保持平直(zhi)，上(shang)半身向前傾(qing)斜，同時(shi)雙手(shou)從膝上(shang)漸(jian)漸(jian)滑(hua)下，全手(shou)掌著(zhu)地，兩(liang)手(shou)指(zhi)(zhi)尖斜對，身體傾(qing)至胸(xiong)部與膝蓋間只留一拳(quan)空當(切忌低頭不彎腰(yao)或彎腰(yao)不低頭)。稍作停頓慢(man)慢(man)直(zhi)起上(shang)身，彎腰(yao)時(shi)吐氣(qi)(qi)，直(zhi)身時(shi)吸氣(qi)(qi)。“行禮(li)”兩(liang)手(shou)僅(jin)前半掌著(zhu)地，“草禮(li)”僅(jin)手(shou)指(zhi)(zhi)第二指(zhi)(zhi)節以(yi)上(shang)著(zhu)地即可(ke)。

　　(二)伸掌禮

　　這是品茗過程中使用(yong)頻(pin)率最高的`禮節(jie)，表示"請"與(yu)"謝(xie)謝(xie)"，主客雙方(fang)都可采用(yong)。兩人面對面時，均(jun)伸(shen)右掌(zhang)行禮對答。兩人并坐時，右側一(yi)方(fang)伸(shen)右掌(zhang)行禮，左側方(fang)伸(shen)左掌(zhang)行禮。伸(shen)掌(zhang)姿勢為：將手(shou)斜伸(shen)在所敬奉的物(wu)品旁邊(bian)，四指(zhi)自(zi)然并攏，虎口稍分開，手(shou)掌(zhang)略向內凹(ao)，手(shou)心中要有含著一(yi)個小氣團(tuan)的感覺，手(shou)腕要含蓄(xu)用(yong)力(li)，不至顯得輕浮。行伸(shen)掌(zhang)禮同時應(ying)欠(qian)身點頭(tou)微笑，講究一(yi)氣呵成。

　　(三)叩指禮

　　此禮是(shi)從(cong)古時中國(guo)的(de)叩(kou)(kou)頭(tou)禮演(yan)化而來的(de)，叩(kou)(kou)指(zhi)即代表叩(kou)(kou)頭(tou)。早先的(de)叩(kou)(kou)指(zhi)禮是(shi)比較講究的(de)，必(bi)須屈腕(wan)握空(kong)拳，叩(kou)(kou)指(zhi)關節。隨(sui)著時間的(de)推移，逐漸演(yan)化為將手彎曲，用(yong)幾個指(zhi)頭(tou)輕(qing)叩(kou)(kou)桌(zhuo)面，以示謝忱。

　　(四)寓意禮

　　這是寓意美好祝福的(de)禮儀動作(zuo)，最常見的(de)有：

　　鳳凰(huang)三點頭。用手提(ti)壺(hu)(hu)把，高沖低斟反復三次，寓(yu)意(yi)向(xiang)來(lai)賓鞠躬(gong)三次，以示歡迎。高沖低斟是(shi)指右手提(ti)壺(hu)(hu)靠(kao)近(jin)茶杯口(kou)注水(shui)，再提(ti)腕使開(kai)水(shui)壺(hu)(hu)提(ti)升，此(ci)時(shi)水(shui)流如(ru)"釀(niang)泉泄出于兩(liang)峰之間"，接(jie)著仍壓腕將開(kai)水(shui)壺(hu)(hu)靠(kao)近(jin)茶杯口(kou)繼續注水(shui)。如(ru)此(ci)反復三次，恰好(hao)注入所需水(shui)量(liang)，即提(ti)腕斷流收水(shui)。

　　雙手回旋(xuan)。在進行回轉注水、斟茶、溫杯(bei)、燙壺(hu)等動(dong)作時用(yong)雙手回旋(xuan)。若用(yong)右手則(ze)必須按逆(ni)時針方(fang)向(xiang)，若用(yong)左手則(ze)必須按順時針方(fang)向(xiang)，類似(si)于(yu)招呼手勢，寓意“來(lai)、來(lai)、來(lai)”表(biao)示歡(huan)迎。反之則(ze)變(bian)成(cheng)暗示揮斥“去，去、去”了。放(fang)置茶壺(hu)時壺(hu)嘴不(bu)能正對(dui)他人，否則(ze)表(biao)示請(qing)人趕快離(li)開。

茶道有哪些禮儀5

　　茶道知識

　　喝茶是(shi)(shi)中國(guo)傳統的文化(hua)習俗(su)，是(shi)(shi)生活(huo)中很重要(yao)的一(yi)部分(fen)，大家(jia)(jia)都習慣以茶待客(ke)，并且形成(cheng)了相應的飲茶禮儀(yi)。下(xia)面就為(wei)大家(jia)(jia)說(shuo)說(shuo)中國(guo)的茶道禮儀(yi)規矩，一(yi)定要(yao)來看(kan)哦(e)。

　　茶道禮儀規矩

　　1、茶具要清潔

　　家里如果有(you)貴賓(bin)來做(zuo)客的話，首先需要(yao)先讓座給客人，然后就(jiu)要(yao)給客人準備茶(cha)了(le)，沖泡茶(cha)前，一定要(yao)把茶(cha)具清洗干凈。清洗干凈后最好再用開水(shui)燙(tang)一下茶(cha)壺、茶(cha)杯。這是禮誠待客最基本的禮儀規矩。

　　2、茶水濃度要恰當

　　泡茶(cha)的(de)(de)會后，我們需要注意(yi)相關的(de)(de)茶(cha)葉(xie)用量，茶(cha)葉(xie)不可以放置的(de)(de)很多當然也不可以太(tai)少，茶(cha)葉(xie)過多，茶(cha)味過濃(nong);茶(cha)葉(xie)太(tai)少，泡出(chu)的(de)(de)茶(cha)沒有味道(dao)。泡茶(cha)前(qian)，不妨先問問賓客(ke)的(de)(de)飲茶(cha)習(xi)慣，再(zai)根據客(ke)人的(de)(de)口味濃(nong)淡習(xi)慣沖泡。

　　3、茶滿欺(qi)客，七分(fen)茶三分(fen)情

　　俗(su)語(yu)有說：七分(fen)茶(cha)三分(fen)情，茶(cha)滿欺客(ke)(ke)。倒茶(cha)給(gei)賓客(ke)(ke)，無論是大杯小杯，都不宜(yi)倒得太滿，以倒七分(fen)滿為宜(yi)，留下三分(fen)人情給(gei)客(ke)(ke)人是禮法。

　　4、端茶要得法

　　中國的(de)傳統習慣是(shi)只要(yao)兩手(shou)健全，都必(bi)須(xu)用(yong)雙手(shou)給客人(ren)端茶(cha)。此外，雙手(shou)端茶(cha)也要(yao)有講究，有杯(bei)耳的(de)茶(cha)杯(bei)，一(yi)般是(shi)用(yong)一(yi)只手(shou)抓住(zhu)杯(bei)耳，另(ling)一(yi)只手(shou)托住(zhu)杯(bei)底，把茶(cha)端給客人(ren)。

　　5、添茶要及時

　　要時(shi)刻關(guan)注客(ke)人的杯子，需要添(tian)(tian)(tian)茶(cha)(cha)時(shi)，要義不容辭及時(shi)去添(tian)(tian)(tian)茶(cha)(cha)。添(tian)(tian)(tian)茶(cha)(cha)時(shi)，必須先(xian)給(gei)客(ke)人添(tian)(tian)(tian)茶(cha)(cha)，最后(hou)再給(gei)自己(ji)添(tian)(tian)(tian)。

　　茶道講究禮儀(yi)細節

　　無(wu)論是(shi)買茶(cha)(cha)(cha)還是(shi)在一些(xie)(xie)茶(cha)(cha)(cha)博會上，我(wo)們往往會看到(dao)一些(xie)(xie)茶(cha)(cha)(cha)藝(yi)師在進行茶(cha)(cha)(cha)道的(de)禮(li)(li)儀(yi)表演。有些(xie)(xie)人(ren)會覺得這(zhe)些(xie)(xie)茶(cha)(cha)(cha)道的(de)禮(li)(li)儀(yi)實在過于(yu)繁瑣，甚至(zhi)難以記住。如(ru)果在平常(chang)生活中，想要(yao)將這(zhe)一整套的(de)茶(cha)(cha)(cha)道的(de)禮(li)(li)儀(yi)全部(bu)掌(zhang)握其實并(bing)沒有多(duo)大的(de)困難，只要(yao)靜下心來就(jiu)可(ke)以。

　　茶道(dao)的(de)(de)禮儀注重細節(jie)，這些細節(jie)在我們心(xin)頭煩亂的(de)(de)時候往往無法兼顧到，事實上內心(xin)沉(chen)靜(jing)下來，與茶融為(wei)一(yi)體的(de)(de)時候，這種細節(jie)的(de)(de)表現就如同我們自(zi)己的(de)(de)肢(zhi)體一(yi)部(bu)分一(yi)樣，可以自(zi)如做到。

　　比如說(shuo)清(qing)(qing)洗(xi)(xi)茶(cha)筅，在客人面前將(jiang)茶(cha)筅清(qing)(qing)洗(xi)(xi)干(gan)凈，然后(hou)需要敲三下(xia)，舉起(qi)兩(liang)下(xia)，這樣(yang)就完成(cheng)了(le)清(qing)(qing)洗(xi)(xi)，而當結(jie)束(shu)的(de)時候(hou)，需要先用熱(re)(re)水將(jiang)茶(cha)杯(bei)中的(de)殘茶(cha)清(qing)(qing)洗(xi)(xi)干(gan)凈，然后(hou)再用熱(re)(re)水將(jiang)茶(cha)杯(bei)清(qing)(qing)洗(xi)(xi)一遍，清(qing)(qing)洗(xi)(xi)過后(hou)敲兩(liang)下(xia)舉起(qi)，如此就完成(cheng)了(le)結(jie)束(shu)時的(de)動(dong)作(zuo)，開始與結(jie)束(shu)，動(dong)作(zuo)有(you)相同之處，卻絕對(dui)不能混淆。

　　還有在品茶(cha)(cha)的(de)(de)時候，為避開(kai)正面(mian)飲茶(cha)(cha)，需要將茶(cha)(cha)杯轉動一圈半，飲茶(cha)(cha)完(wan)畢(bi)之后清潔嘴唇(chun)觸碰的(de)(de)位置，然(ran)后將茶(cha)(cha)杯轉回正面(mian)，如(ru)此(ci)反復，這就是茶(cha)(cha)道的(de)(de)禮儀細節(jie)。

　　我們可以(yi)(yi)看出，這些細節其實是很(hen)簡單的(de)(de)(de)，每一(yi)點細節都有講究(jiu)。茶道(dao)的(de)(de)(de)禮儀本就是將靜心(xin)、意境、美學觀念結合在一(yi)起的(de)(de)(de)一(yi)門學問，它符合修(xiu)禪所講的(de)(de)(de)內(nei)省(sheng)修(xiu)心(xin)觀念，我們在飲茶的(de)(de)(de)時(shi)候，如果能夠(gou)嚴(yan)格按(an)照(zhao)茶道(dao)的(de)(de)(de)禮儀細節來做，可以(yi)(yi)身心(xin)交融(rong)，與茶交融(rong)，與天地交融(rong)，持之以(yi)(yi)恒(heng)，在不斷的(de)(de)(de)熏(xun)陶之下，終究(jiu)會天人合一(yi)，達到(dao)內(nei)心(xin)的(de)(de)(de)圓滿。

　　茶(cha)(cha)(cha)(cha)文(wen)化歷史(shi)悠久(jiu)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)文(wen)化糅合了(le)中國儒、道(dao)(dao)、佛諸派思想(xiang)，獨成一體。茶(cha)(cha)(cha)(cha)道(dao)(dao)倒(dao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)禮儀，茶(cha)(cha)(cha)(cha)既是(shi)靈魂(hun)之飲，以茶(cha)(cha)(cha)(cha)載道(dao)(dao)，以茶(cha)(cha)(cha)(cha)行道(dao)(dao)，以茶(cha)(cha)(cha)(cha)修(xiu)道(dao)(dao)，因(yin)而茶(cha)(cha)(cha)(cha)中無(wu)道(dao)(dao)就算不(bu)得“茶(cha)(cha)(cha)(cha)道(dao)(dao)”。不(bu)懂(dong)品茗技巧，也不(bu)理會飲茶(cha)(cha)(cha)(cha)修(xiu)身(shen)養性的作用(yong)，亦算不(bu)得“茶(cha)(cha)(cha)(cha)人”。

　　首先，茶具要(yao)清潔

　　客人進屋后，先讓坐，后備(bei)茶(cha)。沖(chong)茶(cha)之前(qian)，一定要(yao)把茶(cha)具(ju)洗(xi)干凈(jing)，尤其是久(jiu)置未用(yong)的(de)茶(cha)具(ju)，難免沾上灰塵、污垢，更要(yao)細心地用(yong)清水(shui)洗(xi)刷一遍。在沖(chong)茶(cha)、倒茶(cha)之前(qian)最好用(yong)開水(shui)燙一下茶(cha)壺、茶(cha)杯。這樣，既講究衛生，又顯得彬彬有禮。

　　如果不管茶(cha)具干凈(jing)不干凈(jing)，胡亂(luan)給客(ke)人(ren)倒(dao)茶(cha)，這是(shi)不禮貌的表現。人(ren)家一看到茶(cha)壺(hu)、茶(cha)杯(bei)上的斑斑污跡就反胃(wei)，怎么還愿意(yi)喝你(ni)的茶(cha)呢?現在(zai)一般的公司(si)都是(shi)一次性杯(bei)子，在(zai)倒(dao)茶(cha)前要注意(yi)給一次性杯(bei)子套上杯(bei)托，以免水熱燙手，讓客(ke)人(ren)一時無(wu)法端杯(bei)喝茶(cha)。

　　其次，茶水要(yao)適量

　　先說(shuo)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)，一般要適當。茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)不(bu)宜過多，也不(bu)宜太少(shao)。茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)過多，茶(cha)(cha)(cha)味(wei)過濃;茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)太少(shao)，沖出的茶(cha)(cha)(cha)沒啥味(wei)道。假如客人主動介紹自己喜(xi)歡喝濃茶(cha)(cha)(cha)或淡茶(cha)(cha)(cha)的習慣，那就按照客人的口胃把(ba)茶(cha)(cha)(cha)沖好。再(zai)說(shuo)倒茶(cha)(cha)(cha)，無(wu)論是大杯小杯，都不(bu)宜倒得太滿。

　　太滿了容易溢(yi)出，把(ba)桌子、凳(deng)子、地板弄(nong)濕。不小心(xin)，還(huan)會(hui)(hui)燙(tang)傷(shang)自己或客(ke)人的手腳，使賓主都很難為情。當然，也(ye)不宜(yi)倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客(ke)人，會(hui)(hui)使人覺得是(shi)在裝模作樣(yang)，不是(shi)誠心(xin)實(shi)意。

　　再次(ci)，端茶要得法

　　按照我國人民的傳統(tong)習慣，只(zhi)要兩手(shou)不殘(can)廢，都是用(yong)雙(shuang)(shuang)手(shou)給(gei)客(ke)人端茶(cha)(cha)的。但是，現在有(you)的年青人不懂得這個規矩，用(yong)一只(zhi)手(shou)把(ba)茶(cha)(cha)遞(di)給(gei)客(ke)人了(le)事。雙(shuang)(shuang)手(shou)端茶(cha)(cha)也要很(hen)注(zhu)意，對有(you)杯耳的茶(cha)(cha)杯，通常是用(yong)一只(zhi)手(shou)抓住杯耳，另一只(zhi)手(shou)托(tuo)住杯底(di)，把(ba)茶(cha)(cha)端給(gei)客(ke)人。

　　沒(mei)有(you)杯(bei)耳(er)的(de)茶杯(bei)倒(dao)滿(man)茶之后周身滾燙(tang)(tang)，雙(shuang)手不好(hao)接近，有(you)的(de)人(ren)(ren)不管三七二十(shi)一(yi)，用(yong)五(wu)指(zhi)捏住杯(bei)口邊緣就往客人(ren)(ren)面(mian)前送。這種端茶方法雖然可以(yi)防止燙(tang)(tang)傷事故發(fa)生，但很不雅(ya)觀，也不夠衛生。請試想，讓客人(ren)(ren)的(de)嘴舐主人(ren)(ren)的(de)手指(zhi)痕，好(hao)受嗎(ma)?

　　最后，添茶

　　如果客(ke)人(ren)的(de)杯子(zi)里需要添茶(cha)了，你要義不容辭地去做。當然(ran)，添茶(cha)的(de)時(shi)候要先客(ke)人(ren)添茶(cha)，最后(hou)再給自己添。

　　喝茶的好處

　　根據世界衛生(sheng)組織(zhi)調查發現，茶是中(zhong)老(lao)年人最佳飲品。因為大量研究表明(ming)了茶對中(zhong)老(lao)年人的多種益處(chu)。

　　1、有助于抗氧化(hua)

　　茶多(duo)酚(fen)有很強的.抗氧化(hua)性(xing)和生理(li)活性(xing)，是人(ren)體(ti)自由(you)基(ji)的清(qing)除劑。有實驗表明，1毫克(ke)茶多(duo)酚(fen)能(neng)(neng)清(qing)除對人(ren)體(ti)有害的過量自由(you)基(ji)，比9微(wei)克(ke)的超氧化(hua)物歧化(hua)酶還(huan)高，抗衰老(lao)能(neng)(neng)力也比維生素強18倍。

　　2、有助于預(yu)防和(he)治療輻(fu)射傷害

　　茶(cha)多酚及其(qi)氧化產物可以(yi)吸收放(fang)(fang)射(she)(she)性物質。有臨(lin)床實驗證實，腫瘤患者在放(fang)(fang)射(she)(she)治(zhi)療過程中引起(qi)的(de)輕度放(fang)(fang)射(she)(she)病，如果(guo)用茶(cha)葉提取物進(jin)行治(zhi)療的(de)話，有效率可以(yi)高(gao)達(da)90%以(yi)上;對放(fang)(fang)射(she)(she)性輻(fu)射(she)(she)引起(qi)的(de)白血球癥狀也有很好(hao)的(de)治(zhi)療效果(guo)。

　　3、有助于提神醒腦

　　茶葉(xie)中的咖啡堿可(ke)以使得人體的中樞(shu)神經興奮，使人精神振(zhen)奮，并增強思(si)維(wei)和記(ji)憶能力(li)。

　　4、有助于利尿解乏

　　茶(cha)葉中的(de)咖(ka)啡(fei)堿(jian)會刺激到腎臟，使(shi)尿液迅速的(de)排出體(ti)外，提高腎臟的(de)濾出率，并減少(shao)有害物(wu)質在(zai)腎臟中滯(zhi)留的(de)時間。咖(ka)啡(fei)堿(jian)還可排除尿液中的(de)過量(liang)乳酸(suan)，使(shi)人體(ti)盡快消(xiao)除疲勞(lao)。

　　5、有(you)助于降(jiang)脂助消(xiao)化(hua)

　　茶(cha)葉中的(de)咖(ka)啡堿、維生素(su)B1、維生素(su)C可以提高胃液(ye)的(de)分(fen)泌量，幫助消化(hua)，還能增強分(fen)解脂(zhi)肪的(de)能力(li)。茶(cha)中含有的(de)芳香族化(hua)合物也可以溶解脂(zhi)肪，并防止(zhi)脂(zhi)肪積(ji)滯(zhi)。

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