餐(can)廳保潔(jie)員的崗(gang)位職責
一、崗位職責指的是什么
它指一(yi)個(ge)崗位(wei)所需要去完(wan)成(cheng)的(de)(de)(de)工(gong)作內容(rong)以及應當(dang)承(cheng)擔的(de)(de)(de)責(ze)(ze)任范圍，無論兼任還是(shi)兼管均指不(bu)同職(zhi)(zhi)務(wu)(wu)之間(jian)，崗位(wei)職(zhi)(zhi)責(ze)(ze)是(shi)一(yi)個(ge)具(ju)象化的(de)(de)(de)工(gong)作描述，可(ke)將其歸類(lei)于(yu)不(bu)同職(zhi)(zhi)位(wei)類(lei)型范疇。崗位(wei)是(shi)組(zu)織為完(wan)成(cheng)某項任務(wu)(wu)而確立的(de)(de)(de)，由(you)工(gong)種、職(zhi)(zhi)務(wu)(wu)、職(zhi)(zhi)稱和等(deng)級等(deng)性質所組(zu)成(cheng)，必須歸屬于(yu)一(yi)個(ge)人。職(zhi)(zhi)責(ze)(ze)是(shi)職(zhi)(zhi)務(wu)(wu)與(yu)責(ze)(ze)任的(de)(de)(de)統(tong)一(yi)，由(you)授權范圍和相應的(de)(de)(de)責(ze)(ze)任兩部分組(zu)成(cheng)。
二、餐廳保潔員的崗位職責（精選10篇）
在日常(chang)生活和工作中，很多(duo)地方都會(hui)使用(yong)到崗位職(zhi)責，崗位職(zhi)責的(de)明確(que)對(dui)于企業規范用(yong)工、避免風險(xian)是(shi)(shi)非常(chang)重要的(de)。那么制定崗位職(zhi)責真的(de)很難嗎？以下是(shi)(shi)小編為(wei)大家整(zheng)理的(de)餐廳保潔(jie)員的(de)崗位職(zhi)責（精選10篇），僅供參考(kao)，大家一起來看看吧。
餐廳保潔員的崗位職責1
1、講究個人衛(wei)生，注(zhu)意(yi)文明行為，樹立良好的服務形(xing)象。
2、做(zuo)好各(ge)自衛生責任(ren)區的清潔、保(bao)潔工作，桌椅三餐三擦，地面(mian)三餐必拖，保(bao)持地面(mian)、門窗玻(bo)璃、桌椅等潔凈。
3、堅持雙(shuang)休日大掃(sao)除制度，對桌腿、凳腿、門窗全面清(qing)擦，地面沖洗(xi)，做到(dao)窗明幾(ji)凈，地面無(wu)痰跡，墻面無(wu)灰塵(chen)。
4、做(zuo)好餐廳所有設施的(de)保管工作(zuo)，發現(xian)損壞，及時報(bao)修，做(zuo)好節(jie)水、節(jie)電、除塵(chen)濾布(bu)防(fang)(fang)蠅防(fang)(fang)鼠(shu)工作(zuo)。
5、搞好餐廳(ting)周圍環(huan)境衛生，食(shi)堂門前實行三包(bao)，不得有積(ji)水、垃圾等。
6、餐(can)具嚴格按照：“一洗、二(er)清、三消毒、四保潔(jie)”的程序進行，防(fang)止餐(can)具污染(ran)。
餐廳保潔員的崗位職責2
1、按照程序先擦(ca)餐(can)桌(zhuo)(zhuo)、餐(can)椅(yi)，保持(chi)餐(can)桌(zhuo)(zhuo)桌(zhuo)(zhuo)面光潔，無油膩、雜物(wu)(wu)等(deng)(deng)；餐(can)椅(yi)無灰塵、無油污；就餐(can)時隨(sui)時保持(chi)桌(zhuo)(zhuo)椅(yi)干凈，隨(sui)時收拾(shi)桌(zhuo)(zhuo)上的碗(wan)盤，清理(li)餐(can)桌(zhuo)(zhuo)的剩(sheng)飯、雜物(wu)(wu)等(deng)(deng)。
2、按照程序清掃地面垃(la)圾、灑水、拖地面，達(da)到地板光亮，無雜物、無污漬；就餐時隨(sui)時清理地面的遺(yi)留雜物，清掃積(ji)水。
3、餐廳走廊墻壁、樓梯、扶手干凈無污跡，無亂抹、亂畫現象(xiang)。
4、每日清(qing)掃衛(wei)生死角、門窗、門簾(lian)等。
5、泔(gan)水必須當日清理，泔(gan)水桶保持干凈、封閉(bi)。
6、餐廳衛生清掃完畢后，整理衛生工具（拖把、苕帚(zhou)、抹布都清洗(xi)一遍），使其擺放有序，放置在指定位置。
7、協(xie)助服務(wu)員(yuan)進(jin)行清潔工作，服從值(zhi)班經理分配。
餐廳保潔員的崗位職責3
1、根據馬(ma)上諾餐廳的標準將物(wu)品接(jie)收情況在(zai)餐廳登(deng)記在(zai)案，如有問(wen)題及時通知經理；
2、確保所(suo)有接收的(de)物品(pin)儲存在恰當(dang)的(de)區域，并遵循(xun)庫(ku)存周轉的(de)先(xian)進先(xian)出原(yuan)則；
3、將(jiang)化學清(qing)洗劑(ji)和(he)相關材(cai)料的短缺情(qing)況或設備(bei)和(he)資產(chan)的損耗情(qing)況及時匯報給經(jing)理或高級保潔(jie)員(yuan)；
4、確保在(zai)餐(can)廳(ting)清潔期間擺放正確的(de)提示牌；
5、將(jiang)有關蟲(chong)害的任何情(qing)況及時匯報給經理或高級保潔員。
餐廳保潔員的崗位職責4
1、遵循清潔值(zhi)班(ban)表進行工(gong)作(zuo)，確保廚房和餐廳區域始終保持干(gan)凈整潔，以(yi)滿足馬上諾餐廳的標準；
2、確保(bao)所(suo)有的公(gong)共區域(包(bao)括餐廳(ting)內外)保(bao)持干凈衛生，并且隨(sui)時提供和補充(chong)肥皂(zao)、衛生紙(zhi)和紙(zhi)巾；
3、高效地進行餐具(ju)清洗(xi)工作，確保有(you)充足的(de)杯、碗、餐具(ju)、紙巾提供；
4、在清(qing)洗相關區域和(he)設(she)(she)備(bei)時使用正確(que)的清(qing)潔材料、設(she)(she)備(bei)以及化學清(qing)洗劑；
5、根據(ju)馬上諾餐廳的(de).回收制度和(he)程序以及當地政(zheng)府的(de)要(yao)求(qiu)確保所(suo)有的(de)垃圾及時得到收拾和(he)清理。
餐廳保潔員的崗位職責5
1、服從(cong)(cong)領導，聽從(cong)(cong)指揮，認真工(gong)作，嚴守勞動紀律，遵(zun)守餐廳的規章制度。
2、上班時按(an)規定著裝，保持衣冠整潔，文(wen)明(ming)服務自覺(jue)養成良好的文(wen)明(ming)衛生(sheng)習慣。
3、每(mei)天打(da)掃(sao)大廳及走到衛(wei)生，做(zuo)到地面無油漬、無水污，桌面的干(gan)凈整潔。
4、每日(ri)及時清理垃(la)圾(ji)桶(tong)內的垃(la)圾(ji)，更換垃(la)圾(ji)袋，保持垃(la)圾(ji)桶(tong)內無垃(la)圾(ji)。
5、愛崗敬業，工作(zuo)有(you)責任心，工作(zuo)積極(ji)主動(dong)。
餐廳保潔員的崗位職責6
1、負(fu)責餐廳(ting)的衛生(sheng)清掃及(ji)餐具的回(hui)收工作(zuo)，做到(dao)優質文(wen)明(ming)服務。
2、幫服(fu)務(wu)員收拾桌上的碗盤，清理餐桌的剩飯、雜物等。
3、負責餐廳地面(mian)(mian)的清(qing)潔衛生，就餐時(shi)(shi)隨時(shi)(shi)清(qing)理地面(mian)(mian)的遺(yi)留雜物，清(qing)掃(sao)積水。
4、餐廳樓梯、扶手干凈無污跡，無亂(luan)抹、亂(luan)畫現象。
5、垃圾桶須當日清(qing)理，泔水桶保持干(gan)凈、封閉(bi)。
6、完(wan)成餐廳經理交(jiao)辦(ban)的(de)其它工(gong)作。
餐廳保潔員的崗位職責7
1、完(wan)成餐廳的餐前、餐中、餐后的衛(wei)生清潔(jie)工作；
2、協助收(shou)餐(can)員完成(cheng)餐(can)廳的收(shou)餐(can)工(gong)作(zuo)；
3、完成店面負(fu)責人安排(pai)的其他(ta)工作。
餐廳保潔員的崗位職責8
1、負責責任區(qu)域內清潔衛生工作(zuo)，使責任區(qu)域內的衛生處(chu)于(yu)狀態；
2、及(ji)時清理垃圾，下班前將清潔工具(ju)、用品放(fang)回固定存放(fang)處并做好清點工作；
3、對(dui)清(qing)潔(jie)設備、用品(pin)定期保(bao)養，并做好保(bao)管工作(zuo)；
4、即時配(pei)備(bei)、補充(chong)公共區(qu)域客(ke)用(yong)衛生間(jian)內(nei)的物品，如衛生紙、洗手液及干手機(ji)等(deng)；
5、隨時檢查(cha)公(gong)共區域(yu)內跟(gen)通(tong)道的(de)衛生情況(kuang)，有垃圾(ji)要立(li)刻清掃。
餐廳保潔員的崗位職責9
1、負責餐(can)廳(ting)大堂(tang)、樓道、走(zou)廊等公(gong)共區域(yu)的日常清潔保養與整(zheng)理(li)工作。
2、負責客用電梯間(jian)的日常清潔保養工作。
3、負責公共區域客用洗(xi)手(shou)間(jian)的清(qing)潔(jie)、整理(li)工作。
4、負責樓(lou)層(ceng)公(gong)共區域地面、墻面的日(ri)常清潔保養工作。
5、負責公(gong)共區域花(hua)卉布置及日常維(wei)護工作。
6、巡視餐廳(ting)公共區域，使之保持清潔。
7、管理好清潔器具(ju)、清潔劑、客用品及(ji)其(qi)他物品。
8、完或上級布置的其他工作。
餐廳保潔員的崗位職責10
1、講(jiang)究個人衛生，注意文明行為，樹立良好的服務形象(xiang)；
2、做好衛生責任區(qu)的清(qing)潔、保潔工作(zuo)，桌椅(yi)三餐(can)三擦，地(di)面(mian)三餐(can)必(bi)拖，保持地(di)面(mian)、門窗玻(bo)璃、桌椅(yi)等潔凈；
3、堅持(chi)雙(shuang)休日大掃除制度，對(dui)桌腿、凳腿、門窗(chuang)全面清擦，地(di)面沖洗，做到窗(chuang)明幾凈，地(di)面無(wu)痰(tan)跡(ji)，墻面無(wu)灰塵；
4、做好(hao)餐廳所有設施(shi)的保管工(gong)作(zuo)，發現損(sun)壞，及時報修，做好(hao)節(jie)水、節(jie)電(dian)、除(chu)塵濾布(bu)、防蠅防鼠(shu)工(gong)作(zuo)；
5、搞好(hao)餐廳周圍環境(jing)衛(wei)生，門前周邊(bian)不得有積水、垃圾等；
6、餐具(ju)嚴格按照:“一(yi)洗、二清(qing)、三消毒、四保潔”的程序進行，防止餐具(ju)污染(ran)。
7、聽從領導(dao)分配和安排。
【餐(can)廳保潔員的(de)崗位職責】相關文(wen)章(zhang)：
2.餐廳的應急預案
8.餐廳就餐禮儀
9.餐廳年度總結