食品(pin)專業實習總結范文
實習總結的基本要求
1．總(zong)結必(bi)須有情(qing)況的(de)(de)概述和(he)(he)敘述，有的(de)(de)比較(jiao)簡(jian)單，有的(de)(de)比較(jiao)詳細。這部分(fen)內容主要是對工(gong)作(zuo)的(de)(de)主客觀條件、有利(li)和(he)(he)不利(li)條件以(yi)及工(gong)作(zuo)的(de)(de)環境和(he)(he)基礎等進行(xing)分(fen)析。
2．成績和缺(que)點(dian)。這(zhe)是(shi)總(zong)結的(de)中心。總(zong)結的(de)目的(de)就(jiu)是(shi)要肯(ken)定成績，找出缺(que)點(dian)。成績有(you)(you)哪(na)些(xie)，有(you)(you)多(duo)大，表現在(zai)哪(na)些(xie)方(fang)面，是(shi)怎樣取得的(de)；缺(que)點(dian)有(you)(you)多(duo)少，表現在(zai)哪(na)些(xie)方(fang)面，是(shi)什么性質的(de)，怎樣產(chan)生(sheng)的(de)，都應講清楚。
3．經驗(yan)和教訓(xun)。做過(guo)一(yi)件事，總(zong)會有經驗(yan)和教訓(xun)。為便于(yu)今后(hou)的(de)工作(zuo)，須對以往工作(zuo)的(de)經驗(yan)和教訓(xun)進行(xing)分(fen)析、研(yan)究、概括、總(zong)結(jie)，并上升到理論的(de)高度(du)來認識。
4．今后(hou)的(de)(de)打算。根據(ju)今后(hou)的(de)(de)工作任務和要求(qiu)，吸取前一(yi)時期工作的(de)(de)經驗和教訓(xun)，明確(que)努力方向，提出改進措(cuo)施等。
5. 系統與連貫性。 寫工作總結，可以按照公文寫作的模(mo)式，語言簡練，層次分明，結構清晰。必要(yao)時列好提綱(gang)，一步一步地完成(cheng)。
食品專業實習總結范文
一段難忘的(de)實習(xi)(xi)生活(huo)結束了，回顧(gu)這段時間的(de)實習(xi)(xi)經歷(li)，收(shou)獲的(de)不僅歲月，還有(you)成長，為此(ci)就要認真思考(kao)實習(xi)(xi)總(zong)結如何寫了。那么好(hao)的(de)實習(xi)(xi)總(zong)結是什么樣的(de)呢？下面是小編為大(da)家(jia)整理的(de)食品專(zhuan)業實習(xi)(xi)總(zong)結范文，僅供(gong)參考(kao)，大(da)家(jia)一起(qi)來看看吧。
食品專業實習總結范文1
一(yi)轉眼，為期四個月的校(xiao)內(nei)平(ping)臺實(shi)習就結束了(le)，雖然(ran)不像校(xiao)外實(shi)習那樣可以(yi)鍛煉我的人際交往能力(li)和應變能力(li)等，但(dan)卻也令我收獲(huo)頗豐。另外，在實(shi)習期間我還找了(le)一(yi)份工作，這樣一(yi)旦校(xiao)內(nei)實(shi)習結束就可以(yi)繼續開始校(xiao)外實(shi)習了(le)。
人們常說大學(xue)生就(jiu)業(ye)難，可如(ru)果你能夠充分(fen)掌握專業(ye)技能，在(zai)(zai)為人處事上也(ye)是(shi)無可挑剔的(de)，想來也(ye)是(shi)不(bu)會(hui)被(bei)求賢若渴的(de)企業(ye)老板拒之門外(wai)的(de)。作為一(yi)(yi)名食品(pin)專業(ye)的(de)學(xue)生，我們應該(gai)基本了解一(yi)(yi)下食品(pin)企業(ye)對于畢業(ye)生的(de)技能要求，努(nu)力(li)(li)充實自己(ji)，培養自己(ji)在(zai)(zai)求職過程中的(de)核心競爭力(li)(li)，以便(bian)在(zai)(zai)招(zhao)聘會(hui)中找(zhao)到自己(ji)心儀(yi)的(de)工作。
我的實(shi)習內容(rong)就是完成(cheng)自(zi)己的畢業實(shi)驗——大豆(dou)肽(tai)蘋果濁汁飲料(liao)及(ji)其(qi)穩定性的研究，并認真完成(cheng)畢業論文(wen)及(ji)做好答辯的準(zhun)備(bei)。實(shi)驗過程中也(ye)會遇(yu)到無數問題(ti)，在解決問題(ti)的過程中我也(ye)成(cheng)長(chang)了許多，以下幾點便是我這些(xie)日子(zi)以來的經驗總(zong)結：
1、初入社會，我們首先要做的便是轉換思維
雖然四(si)年前便早已成年，可大學四(si)年這如(ru)身處象(xiang)牙塔般的(de)(de)(de)生活使大多(duo)數畢業生依然不(bu)食人間(jian)煙火，與社會略有(you)脫節，因(yin)此無法很好(hao)地適應(ying)角色的(de)(de)(de)轉(zhuan)換。有(you)一次(ci)做(zuo)實驗(yan)的(de)(de)(de)時候，我(wo)們實驗(yan)室的(de)(de)(de)分析天(tian)平(ping)無論如(ru)何(he)都調不(bu)平(ping)，我(wo)們就去了對面實驗(yan)室借(jie)用天(tian)平(ping)，這時副院長(chang)走(zou)過來，問明原因(yin)后，只留下了這樣一句話：難道，要(yao)讓(rang)你老板(ban)給你調天(tian)平(ping)么？細細想(xiang)來，確實振聾(long)發聵(kui)。
以前一(yi)遇(yu)到什么(me)問題(ti)或困難(nan)都(dou)(dou)會(hui)去找老師(shi)尋求幫助，可是(shi)工作了以后呢？應(ying)該(gai)是(shi)老板把艱巨的(de)(de)任務安排給你吧，而且每次都(dou)(dou)是(shi)一(yi)種考驗哦。因(yin)此想要(yao)在社會(hui)中立(li)足(zu)，獨(du)立(li)自主才是(shi)首要(yao)的(de)(de)。因(yin)為(wei)沒有哪個企業(ye)老板會(hui)想要(yao)招聘(pin)一(yi)個還沒斷奶的(de)(de)小祖宗吧。
2、想要立于不敗之地，就需要擁有豐富的專業知識
不(bu)管是(shi)做實(shi)驗(yan)還是(shi)以后(hou)的(de)工作，熟(shu)練掌握專業知(zhi)識都是(shi)必(bi)不(bu)可少(shao)的(de)，這(zhe)就要靠(kao)四(si)年來的(de)不(bu)斷(duan)積(ji)累(lei)了(le)。不(bu)過在工作中，很(hen)大可能(neng)會遇(yu)到以前從(cong)未接觸過的(de)一些專業知(zhi)識，這(zhe)個時候，強大的(de)學習能(neng)力就派(pai)上(shang)了(le)用場。不(bu)斷(duan)充實(shi)自己，用發展的(de)眼(yan)光看待這(zhe)個行業和自己，只有不(bu)斷(duan)進步才能(neng)立(li)于不(bu)敗之地。
我們要像(xiang)一塊海(hai)綿一樣，不(bu)斷(duan)地汲(ji)取各種各樣的知識，所(suo)謂“君(jun)子(zi)不(bu)器(qi)”，千萬不(bu)要因(yin)專業(ye)而(er)束縛(fu)了自己。可以做一個食(shi)品(pin)行(xing)業(ye)里(li)英(ying)語(yu)最好的，英(ying)語(yu)行(xing)業(ye)里(li)很懂食(shi)品(pin)的，畢(bi)竟(jing)藝多不(bu)壓身嘛(ma)。
3、不論做什么，富有責任心的人都會給人一種可以信賴的感覺
去(qu)應聘的(de)時(shi)候，老板(ban)問(wen)(wen)了這樣一(yi)個(ge)問(wen)(wen)題(ti)：掛過(guo)科么(me)？我：何解？老板(ban)：就是(shi)可以(yi)通過(guo)一(yi)個(ge)人的(de)學(xue)習態(tai)度看出他(ta)的(de)工作(zuo)態(tai)度。是(shi)的(de)，態(tai)度。人們常說的(de)一(yi)句(ju)話就是(shi)：這是(shi)態(tai)度問(wen)(wen)題(ti)。你(ni)可以(yi)很努(nu)力(li)(li)地去(qu)做一(yi)件事即使結(jie)果并不好，但只要看到你(ni)在努(nu)力(li)(li)，失敗是(shi)可以(yi)被(bei)原(yuan)諒(liang)的(de)。這時(shi)成不成功(gong)就只是(shi)能力(li)(li)的(de)問(wen)(wen)題(ti)，而能力(li)(li)是(shi)可以(yi)通過(guo)實踐和(he)后(hou)天努(nu)力(li)(li)而不斷(duan)提(ti)升的(de)，可是(shi)否(fou)盡力(li)(li)去(qu)做，那(nei)就是(shi)態(tai)度的(de)問(wen)(wen)題(ti)了。努(nu)力(li)(li)的(de)人都會有(you)一(yi)種奇(qi)妙的(de)信仰，那(nei)就是(shi)責任心。
這個(ge)世界(jie)得(de)以(yi)正(zheng)常運行，與責(ze)任心也(ye)是密不可分的(de)。醫生，老(lao)師(shi)，廚師(shi)，甚至是清潔工，每一種崗位都是需要責(ze)任心的(de)，擁有責(ze)任心的(de)人，總是會莫名地令人信(xin)服。努力，是一種美好的(de)信(xin)仰。
4、在學習工作中，良好的表達能力也是不可或缺的
我(wo)們(men)每(mei)個人都(dou)具有社會(hui)屬(shu)性，因此(ci)不(bu)論是(shi)多(duo)么內向(xiang)(xiang)靦(tian)腆(tian)的人，都(dou)是(shi)需要(yao)與人交(jiao)往并同他們(men)和諧相處的。其(qi)實(shi)每(mei)個大(da)學生都(dou)該(gai)了(le)解一點營(ying)銷(xiao)學，因為我(wo)們(men)其(qi)實(shi)每(mei)時(shi)每(mei)刻都(dou)在向(xiang)(xiang)別人推銷(xiao)自(zi)(zi)己。尤其(qi)在是(shi)求職的時(shi)候(hou)，不(bu)管是(shi)應聘(pin)還是(shi)實(shi)習期(qi)，要(yao)怎樣在短時(shi)間內向(xiang)(xiang)老板證明自(zi)(zi)己有這個能(neng)力可以勝任這份工作，或是(shi)以前在學校競選(xuan)的時(shi)候(hou)，怎樣為自(zi)(zi)己贏得更多(duo)的選(xuan)票，都(dou)是(shi)需要(yao)你去不(bu)斷地表(biao)現自(zi)(zi)己的。而且這些(xie)或許與心理學也有著千(qian)絲萬縷的關(guan)系。
總之，良(liang)好的表達能力不但可以使(shi)你在人際(ji)交往(wang)中游(you)刃有余，對于(yu)提高自己(ji)在求職中的競(jing)爭力也是十分重要的。
5、動手吧，沒有人會喜歡一個光說不練的人
哪怕(pa)是在一(yi)起做實(shi)驗的(de)(de)時候，只動嘴不(bu)動手的(de)(de)人(ren)(ren)也是十分令人(ren)(ren)厭(yan)煩(fan)的(de)(de)，更何況(kuang)是以(yi)后步步驚心的(de)(de)職場生(sheng)活中呢？既然有了(le)很(hen)好的(de)(de)想(xiang)法(fa)，就該(gai)付諸努力與行動，沖(chong)在前面，不(bu)要自己做甩手掌柜，事(shi)后還在那里抱怨別人(ren)(ren)的(de)(de)執(zhi)行力。其實(shi)有很(hen)多事(shi)，想(xiang)法(fa)是很(hen)好的(de)(de)，可是真正做起來(lai)，也許(xu)并不(bu)能夠達到預(yu)期的(de)(de)效果，因此(ci)好的(de)(de)想(xiang)法(fa)建議與完美的(de)(de)執(zhi)行力是同(tong)等重(zhong)要的(de)(de)，一(yi)旦二(er)者有機(ji)結合(he)，諸事(shi)皆成(cheng)。
6、時代在發展，只有擁有創新意識才有可能不被淘汰
我(wo)畢業論文的(de)(de)實(shi)驗做(zuo)的(de)(de)就(jiu)是(shi)新型飲料，就(jiu)是(shi)因(yin)為新，前人(ren)從未嘗(chang)試(shi)過，才值得去做(zuo)，更值得努力把它做(zuo)好。而(er)且(qie)食品行業的(de)(de)發展也是(shi)需(xu)要眾(zhong)多科研人(ren)員不斷(duan)進行創新與發展的(de)(de)。也許等到2217年，人(ren)類(lei)或許就(jiu)不需(xu)要通過攝入各(ge)種(zhong)食物來(lai)提供自身所(suo)需(xu)的(de)(de)營養了，一顆小小的(de)(de)膠囊就(jiu)能夠解決一切。我(wo)應聘的(de)(de)公司就(jiu)是(shi)那個地區(qu)的(de)(de)先(xian)驅者，后來(lai)在公司旁(pang)邊，有(you)好多人(ren)都跟(gen)風陸陸續續開了許多家同類(lei)型的(de)(de)企業，然而(er)幸存者甚少，只有(you)我(wo)們公司依然穩步發展著(zhu)，并不斷(duan)注入新鮮血液。著(zhu)眼于(yu)開創屬于(yu)自己的(de)(de)未來(lai)，不要做(zuo)時代的(de)(de)跟(gen)風者。
作為前人，還(huan)是想給千(qian)萬(wan)個(ge)正準(zhun)備投入大學生(sheng)活的年輕人一(yi)些建議(yi)，雖然(ran)人活著就(jiu)(jiu)(jiu)難免走些彎路，可惜人生(sheng)苦短，時(shi)間(jian)緊迫，某些不(bu)(bu)必要(yao)(yao)的麻(ma)煩還(huan)是能省(sheng)則(ze)省(sheng)。因此從高考填報志愿開始，你(ni)就(jiu)(jiu)(jiu)該思考一(yi)件事：問問自己，以后到(dao)底想從事什么樣的職業。這樣的話，上了大學以后除了努力(li)(li)學習專業知(zhi)識，你(ni)又多(duo)了一(yi)個(ge)任務，那(nei)就(jiu)(jiu)(jiu)是盡量了解你(ni)想要(yao)(yao)從事的職業需要(yao)(yao)你(ni)掌握哪(na)種技能，以及(ji)需要(yao)(yao)考哪(na)些職業資(zi)格證，然(ran)后就(jiu)(jiu)(jiu)朝著那(nei)個(ge)方向不(bu)(bu)斷(duan)努力(li)(li)就(jiu)(jiu)(jiu)好了。
另(ling)外，作為一(yi)只人(ren)生菜鳥(niao)，圖書館絕對(dui)是個修(xiu)煉的(de)(de)好(hao)地方。除(chu)了(le)(le)各種(zhong)豐富的(de)(de)專業(ye)知識，中外名(ming)著，論(lun)文(wen)期刊，什么金融(rong)啦(la)(la)，心理啦(la)(la)，營(ying)銷啦(la)(la)，你都該多(duo)(duo)多(duo)(duo)少少有所涉獵，以后一(yi)定能用(yong)得上的(de)(de)。7月份(fen)畢業(ye)以后，要說我(wo)最舍不得的(de)(de)，除(chu)了(le)(le)可愛的(de)(de)室(shi)友老(lao)師同(tong)學(xue)(xue)，就要數我(wo)們學(xue)(xue)校的(de)(de)12層(ceng)超豪(hao)華圖書館了(le)(le)，真的(de)(de)好(hao)想(xiang)打包帶走啊。
身(shen)體(ti)是(shi)(shi)(shi)革命的(de)本錢，想要(yao)擁(yong)有奮(fen)斗的(de)資本，良好(hao)的(de)體(ti)魄也(ye)是(shi)(shi)(shi)必不(bu)可少的(de)，這(zhe)時候學校的(de)操場，體(ti)育(yu)館就(jiu)派上(shang)用場啦。總該擁(yong)有一項愛好(hao)，并能(neng)終身(shen)熱愛的(de)體(ti)育(yu)運(yun)動(dong)。在(zai)運(yun)動(dong)場上(shang)揮(hui)汗如雨的(de)你(ni)，總是(shi)(shi)(shi)朝氣(qi)蓬勃又充滿(man)活(huo)力，什么小病小災(zai)也(ye)都不(bu)會再找上(shang)你(ni)。另外，這(zhe)也(ye)是(shi)(shi)(shi)一項可以廣交志同(tong)道合的(de)好(hao)友的(de)活(huo)動(dong)，這(zhe)么一舉多得的(de)事情，何樂而(er)不(bu)為呢？
再美(mei)好(hao)的(de)(de)相遇，也(ye)(ye)終(zhong)(zhong)會(hui)有離(li)別的(de)(de)那一天。帶(dai)著這(zhe)份悵(chang)惘，我(wo)們(men)這(zhe)些(xie)雛鳥(niao)也(ye)(ye)終(zhong)(zhong)將飛入社會(hui)的(de)(de)懷抱(bao)。不(bu)經歷些(xie)風雨，就永遠(yuan)也(ye)(ye)無法成(cheng)長，你也(ye)(ye)永遠(yuan)不(bu)會(hui)知(zhi)道，原(yuan)來我(wo)可以做得(de)這(zhe)么好(hao)。真(zhen)的(de)(de)是要(yao)離(li)開了(le)，細細回望(wang)(wang)，在這(zhe)座美(mei)麗的(de)(de)校(xiao)園里(li)(li)(li)，我(wo)們(men)哭(ku)過(guo)(guo)笑過(guo)(guo)，掙扎(zha)過(guo)(guo)彷徨過(guo)(guo)，可最終(zhong)(zhong)留下(xia)的(de)(de)記憶，唯有美(mei)好(hao)。希望(wang)(wang)渤海大學(xue)可以吸引更多的(de)(de)優(you)秀學(xue)子，希望(wang)(wang)食品學(xue)院能(neng)夠建(jian)設得(de)更好(hao)，希望(wang)(wang)我(wo)在這(zhe)里(li)(li)(li)遇到的(de)(de)每一個人，今后都是快樂而幸福的(de)(de)`。天下(xia)無不(bu)散之筵席(xi)，今天的(de)(de)離(li)別，只(zhi)是為了(le)來日能(neng)夠更好(hao)地相遇。生命真(zhen)是一種奇妙的(de)(de)輪回，選擇這(zhe)里(li)(li)(li)，我(wo)不(bu)后悔。
食品專業實習總結范文2
畢業實習是大學(xue)生(sheng)(sheng)從大學(xue)校園走(zou)向社會(hui)的(de)(de)(de)(de)過渡階段中(zhong)的(de)(de)(de)(de)關鍵環節，對(dui)于(yu)了解社會(hui)適應(ying)社會(hui)有著(zhu)積極的(de)(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)。而在(zai)一線(xian)的(de)(de)(de)(de)社會(hui)崗位(wei)實習，是將理論知(zhi)識運用(yong)于(yu)實際的(de)(de)(de)(de)好機(ji)會(hui)，是培養大學(xue)生(sheng)(sheng)自身工作(zuo)能力、提升素(su)質的(de)(de)(de)(de)磨刀石，是檢驗大學(xue)生(sheng)(sheng)適應(ying)能力、應(ying)用(yong)能力、創新能力的(de)(de)(de)(de)前沿陣地，這對(dui)大學(xue)生(sheng)(sheng)盡快適應(ying)社會(hui)工作(zuo)具有重大意(yi)義。
今年(nian)1月10日，我正(zheng)式(shi)走進(jin)昆(kun)明景潤食(shi)品有限公(gong)司(si)開始(shi)了(le)自己人生(sheng)中(zhong)的(de)第一(yi)份實習(xi)(xi)(xi)工作(zuo)。由于(yu)是大學(xue)(xue)生(sheng)，本(ben)身對大規模(mo)食(shi)品生(sheng)產(chan)的(de)工藝(yi)、技術等(deng)都很陌生(sheng)，公(gong)司(si)讓我在(zai)生(sheng)產(chan)部實習(xi)(xi)(xi)，采取每個崗位呆三天，學(xue)(xue)習(xi)(xi)(xi)每個崗位的(de)設(she)備原理、工藝(yi)參(can)數、注意(yi)事項及設(she)備操作(zuo)，認(ren)真(zhen)做筆記(ji)，每個崗位學(xue)(xue)習(xi)(xi)(xi)完后撰寫一(yi)份崗位工作(zuo)總結。在(zai)生(sheng)產(chan)部部長(chang)的(de)熱心指導及同事的(de)幫助下(xia)下(xia)，我依次王老吉(ji)生(sheng)產(chan)的(de)整(zheng)個流(liu)程進(jin)行了(le)詳細了(le)解(jie)，并積極參(can)與相關工作(zuo)，注意(yi)把書本(ben)上(shang)學(xue)(xue)到的(de)理論(lun)知(zhi)識及相關知(zhi)識對照實際(ji)工作(zuo)，用(yong)(yong)理論(lun)知(zhi)識加深對實際(ji)工作(zuo)的(de)認(ren)識，用(yong)(yong)實踐與大學(xue)(xue)所學(xue)(xue)相結合。
以(yi)(yi)雙重(zhong)身(shen)份完(wan)成(cheng)(cheng)了學習(xi)與工作兩重(zhong)任務(wu)，在(zai)廠里的(de)(de)(de)(de)這段時間(jian)，我(wo)始終跟同事(shi)一樣(yang)上下班，協助(zhu)同事(shi)完(wan)成(cheng)(cheng)相關工作，只是在(zai)整個實習(xi)期內我(wo)只是上早班；又(you)(you)以(yi)(yi)學生身(shen)份虛心學習(xi)，努(nu)力(li)汲取實踐(jian)知識。我(wo)心里明白我(wo)要(yao)以(yi)(yi)良好的(de)(de)(de)(de)工作態(tai)度以(yi)(yi)及(ji)較強的(de)(de)(de)(de)工作能力(li)和(he)勤(qin)奮(fen)好學來適應(ying)公司(si)的(de)(de)(de)(de).工作，完(wan)成(cheng)(cheng)領導交給我(wo)的(de)(de)(de)(de)任務(wu)。簡短的(de)(de)(de)(de)實習(xi)生活(huo)，既緊張(zhang)，又(you)(you)新奇，收獲(huo)也(ye)很多。通過實習(xi)，使我(wo)對(dui)食品行業的(de)(de)(de)(de)生產、管理(li)工作以(yi)(yi)及(ji)發展前景有了深層次(ci)的(de)(de)(de)(de)感性與理(li)性的(de)(de)(de)(de)認(ren)識。
在公司(si)我主(zhu)要(yao)的(de)(de)(de)任務(wu)首先是熟悉王老(lao)吉生(sheng)產(chan)(chan)的(de)(de)(de)工藝(yi)流(liu)程(cheng)(cheng)，接著是對每(mei)一(yi)個(ge)(ge)(ge)崗位進行全(quan)面的(de)(de)(de)熟悉，熟悉每(mei)個(ge)(ge)(ge)生(sheng)產(chan)(chan)過程(cheng)(cheng)所取到(dao)的(de)(de)(de)作用(yong)及該崗位在生(sheng)產(chan)(chan)過程(cheng)(cheng)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)重(zhong)要(yao)作用(yong)。一(yi)個(ge)(ge)(ge)企業要(yao)生(sheng)產(chan)(chan)出安(an)全(quan)健康(kang)、衛生(sheng)的(de)(de)(de)食品(pin)，就必須加(jia)強對每(mei)一(yi)個(ge)(ge)(ge)崗位的(de)(de)(de)管理(li)，提高員工的(de)(de)(de)責任意識(shi)，大家齊心協(xie)力(li)共同生(sheng)產(chan)(chan)出合格(ge)的(de)(de)(de)食品(pin)。飲料生(sheng)產(chan)(chan)過程(cheng)(cheng)中(zhong)(zhong)水(shui)最(zui)為(wei)重(zhong)要(yao)，飲料中(zhong)(zhong)95%的(de)(de)(de)都是水(shui)，如果水(shui)質沒有處理(li)好的(de)(de)(de)話將直接影響到(dao)最(zui)終產(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)(de)質量。在實(shi)習過程(cheng)(cheng)中(zhong)(zhong)給我一(yi)個(ge)(ge)(ge)最(zui)深的(de)(de)(de)印象是王老(lao)吉的(de)(de)(de)滅(mie)菌過程(cheng)(cheng)，理(li)論上(shang)的(de)(de)(de)滅(mie)菌溫(wen)(wen)度只要(yao)120℃15min就可以了，但是在實(shi)際生(sheng)產(chan)(chan)過程(cheng)(cheng)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)滅(mie)菌溫(wen)(wen)度最(zui)低得在121℃以上(shang)。
在(zai)(zai)這個(ge)(ge)廠里(li)面實習(xi)的(de)(de)(de)(de)這段(duan)時間(jian)里(li)，我一(yi)直在(zai)(zai)思考這樣的(de)(de)(de)(de)一(yi)個(ge)(ge)問題：企(qi)業(ye)(ye)要(yao)提高(gao)生(sheng)(sheng)產(chan)效率，那么(me)必須改(gai)進(jin)一(yi)部分的(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)產(chan)過程，比如(ru)在(zai)(zai)滅菌(jun)過程中是否(fou)可以采用(yong)其他更加方便(bian)快(kuai)捷的(de)(de)(de)(de)滅菌(jun)方式，提高(gao)生(sheng)(sheng)產(chan)效率。該廠采取(qu)的(de)(de)(de)(de)是傳統的(de)(de)(de)(de)殺(sha)(sha)菌(jun)釜殺(sha)(sha)菌(jun)，每(mei)一(yi)鍋所需時間(jian)在(zai)(zai)50分鐘左右，而該廠只有三個(ge)(ge)殺(sha)(sha)菌(jun)釜，這直接就限制(zhi)了王(wang)老(lao)吉的(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)產(chan)效率。如(ru)果能采取(qu)其他更好的(de)(de)(de)(de)殺(sha)(sha)菌(jun)方式，那么(me)將直接提高(gao)王(wang)老(lao)吉的(de)(de)(de)(de)產(chan)量。因(yin)此(ci)，一(yi)個(ge)(ge)企(qi)業(ye)(ye)要(yao)取(qu)得較(jiao)大的(de)(de)(de)(de)利潤，對生(sheng)(sheng)產(chan)過程的(de)(de)(de)(de)改(gai)進(jin)很(hen)重(zhong)要(yao)，同(tong)事培養員工愛崗敬業(ye)(ye)，熱愛公司的(de)(de)(de)(de)職業(ye)(ye)理念也非常重(zhong)要(yao)。一(yi)個(ge)(ge)企(qi)業(ye)(ye)只有留(liu)得住(zhu)人才才能取(qu)得長久的(de)(de)(de)(de)發展。
實習(xi)生(sheng)活，感觸是(shi)很(hen)深的(de)(de)，各個方面(mian)都得(de)到了提(ti)高，但對(dui)我來說最主要的(de)(de)是(shi)工(gong)作(zuo)(zuo)能力的(de)(de)進步。畢業實習(xi)主要的(de)(de)目的(de)(de)就是(shi)提(ti)高我們大學(xue)(xue)生(sheng)社會工(gong)作(zuo)(zuo)的(de)(de)能力，如何學(xue)(xue)以至(zhi)用，給我們一次將自己在(zai)大學(xue)(xue)期(qi)(qi)間(jian)所學(xue)(xue)習(xi)的(de)(de)理論(lun)知識與實踐相結合。自走進景潤(run)開始我本著(zhu)積(ji)極肯干，虛心好(hao)學(xue)(xue)、工(gong)作(zuo)(zuo)認真(zhen)(zhen)負責的(de)(de)態度(du)，積(ji)極主動(dong)的(de)(de)參與公司的(de)(de)各項生(sheng)產任務(wu)的(de)(de)完(wan)成(cheng)。同時認真(zhen)(zhen)完(wan)成(cheng)實習(xi)日記、撰寫實習(xi)報(bao)告，成(cheng)績良好(hao)。實習(xi)單位的(de)(de)反饋情(qing)況表明，在(zai)實習(xi)期(qi)(qi)間(jian)反映出我具(ju)有較強的(de)(de)適(shi)應能力，具(ju)備了一定的(de)(de)組織(zhi)能力和溝通能力，能很(hen)好(hao)的(de)(de)完(wan)成(cheng)企(qi)業在(zai)實習(xi)期(qi)(qi)間(jian)給我布(bu)置的(de)(de)工(gong)作(zuo)(zuo)任務(wu)。
實習收獲，主要有3個方面：
1、通過(guo)直接參與企業的(de)(de)運作(zuo)過(guo)程(cheng)，學(xue)到了(le)實踐知(zhi)(zhi)識，同時進(jin)一(yi)步加深了(le)對(dui)理(li)論(lun)知(zhi)(zhi)識的(de)(de)理(li)解，使理(li)論(lun)與實踐知(zhi)(zhi)識都有所提高，圓滿地完成了(le)本科教學(xue)的(de)(de)實踐任務。
2、提(ti)高了(le)實際工(gong)作(zuo)能力，為就(jiu)業和將來的工(gong)作(zuo)取得了(le)一些寶貴的實踐經(jing)驗。
3、在(zai)實習單(dan)位受到(dao)認可(ke)。
在(zai)(zai)工作過程中，我發現自(zi)己(ji)的(de)專(zhuan)業理論學得(de)還不夠多，研究得(de)還不夠深入，在(zai)(zai)具體應用方(fang)面(mian)還缺乏經驗。針對(dui)存(cun)在(zai)(zai)的(de)諸多缺點，我會從一下幾(ji)方(fang)面(mian)去改善。
1、認(ren)定目標，端正(zheng)工作態度(du)，加強思想修養。
2、注重聯系實際，理(li)論與實踐相結合，努(nu)力提高職業素(su)質。
3、熱愛工作崗位，牢記工作職(zhi)責，積極完成任務，不斷(duan)提升(sheng)工作效(xiao)率(lv)。
4、虛(xu)心求教，注(zhu)重在(zai)實踐中不斷積累經驗。
我本次(ci)實習的(de)(de)收獲是通過自己的(de)(de)觀察和與(yu)同事的(de)(de)交(jiao)談，在(zai)思想上有一(yi)個(ge)很大的(de)(de)進步。我一(yi)直以為現實生活(huo)中人(ren)都是為了(le)金(jin)錢(qian)在(zai)活(huo)，為金(jin)錢(qian)在(zai)工(gong)作，幾乎沒有人(ren)在(zai)為除金(jin)錢(qian)之外的(de)(de)事情在(zai)努力，而這(zhe)些金(jin)錢(qian)的(de)(de)拿來干(gan)嘛(ma)呢(ni)？要(yao)買(mai)房子(zi)，要(yao)買(mai)車子(zi)，要(yao)享(xiang)受生活(huo)？？記得在(zai)和公司領導(dao)的(de)(de)依次(ci)交(jiao)談中他說過這(zhe)樣一(yi)句(ju)話：“一(yi)個(ge)優秀的(de)(de)男人(ren)，所追求的(de)(de)就是房子(zi)這(zhe)么(me)簡(jian)單？他所追求的(de)(de)是能呼風喚雨！”
的(de)(de)(de)(de)(de)確，一(yi)個(ge)優秀(xiu)的(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)所(suo)(suo)追求(qiu)的(de)(de)(de)(de)(de)就(jiu)是(shi)表面上(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)東西嗎？“錢多少無所(suo)(suo)謂，關鍵在(zai)(zai)于一(yi)個(ge)人(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)檔次問題！”檔次？什么是(shi)檔次，就(jiu)是(shi)你素養，你所(suo)(suo)懂得(de)的(de)(de)(de)(de)(de)，你所(suo)(suo)成就(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)？這(zhe)些才(cai)是(shi)真正的(de)(de)(de)(de)(de)實力，這(zhe)些才(cai)是(shi)一(yi)個(ge)優秀(xiu)的(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)所(suo)(suo)要(yao)追求(qiu)的(de)(de)(de)(de)(de)，作為優秀(xiu)的(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)更多應該(gai)追求(qiu)深(shen)層次的(de)(de)(de)(de)(de)東西，一(yi)個(ge)人(ren)(ren)要(yao)有他自己的(de)(de)(de)(de)(de)內涵！從一(yi)開始赤裸裸的(de)(de)(de)(de)(de)來，到現在(zai)(zai)即將沉甸甸的(de)(de)(de)(de)(de)回去，在(zai)(zai)短短的(de)(de)(de)(de)(de)兩(liang)個(ge)月(yue)時間，就(jiu)讓我(wo)受(shou)益(yi)非(fei)淺，感(gan)慨萬千！
食品專業實習總結范文3
轉(zhuan)眼(yan)間(jian)，三個星(xing)期的(de)(de)食(shi)品教學實習(xi)結束了，此期間(jian)我(wo)收獲頗(po)多，學到(dao)知(zhi)識(shi)的(de)(de)同時，也領悟到(dao)很(hen)多東(dong)西。大三的(de)(de)生活已經接近尾聲，將課(ke)堂(tang)所(suo)學知(zhi)識(shi)運用于實踐是我(wo)們提高自己能力的(de)(de)必經之路。此次實習(xi)為我(wo)們提供(gong)了很(hen)好的(de)(de)機會。
實習期間，我對桶裝水生(sheng)產(chan)(chan)線、飲料(liao)生(sheng)產(chan)(chan)線、乳制品生(sheng)產(chan)(chan)線和(he)焙烤(kao)生(sheng)產(chan)(chan)線有(you)了更(geng)深刻的(de)(de)了解(jie)，更(geng)重要的(de)(de)是我們接觸到了食品生(sheng)產(chan)(chan)中常見的(de)(de)設(she)備(bei)。以(yi)前只能(neng)在課堂上通過書上和(he)老師PPT上的(de)(de)圖片來(lai)了解(jie)食品設(she)備(bei)的(de)(de)工作原理(li)和(he)結構(gou)，而在實習中，我們可(ke)以(yi)拆卸機器(qi)深入(ru)了解(jie)，這樣的(de)(de)機會很珍貴，所(suo)以(yi)我十分珍惜此次(ci)實習。
紙上得來(lai)終覺(jue)淺(qian)，絕知(zhi)此(ci)事要(yao)躬行。在(zai)短暫的(de)(de)實(shi)習過(guo)程(cheng)中(zhong)，我(wo)深深的(de)(de)感覺(jue)到(dao)所學(xue)知(zhi)識(shi)的(de)(de)膚淺(qian)和(he)(he)在(zai)實(shi)際運用(yong)中(zhong)專業知(zhi)識(shi)的(de)(de)匱乏。乳制品(pin)生(sheng)(sheng)產和(he)(he)果酒的(de)(de)生(sheng)(sheng)產我(wo)在(zai)課堂上已經學(xue)習過(guo)，但(dan)是(shi)(shi)涉及到(dao)某些具體工序(xu)的(de)(de)目的(de)(de)及原(yuan)理(li)時，知(zhi)識(shi)還是(shi)(shi)很(hen)模糊(hu)，無(wu)法準(zhun)確表述(shu)出來(lai)。例如我(wo)們知(zhi)道硅(gui)藻土(tu)過(guo)濾(lv)的(de)(de)作用(yong)，卻(que)不了解其(qi)設備(bei)的(de)(de)工作原(yuan)理(li)。同(tong)時我(wo)認(ren)識(shi)到(dao)食品(pin)機(ji)械設備(bei)知(zhi)識(shi)的(de)(de)重要(yao)性，在(zai)我(wo)們實(shi)習的(de)(de)過(guo)程(cheng)中(zhong)，硅(gui)藻土(tu)過(guo)濾(lv)器就(jiu)出現了問題，然(ran)而我(wo)們束手(shou)無(wu)策，因為不懂其(qi)原(yuan)理(li)及構造，所以(yi)只能干著急卻(que)無(wu)能為力(li)。雖然(ran)機(ji)械設備(bei)的(de)(de)學(xue)習對(dui)于一個女生(sheng)(sheng)來(lai)說很(hen)枯燥無(wu)味，但(dan)興趣在(zai)于培養(yang)。理(li)論知(zhi)識(shi)是(shi)(shi)基礎，沒有知(zhi)識(shi)量的(de)(de)積累，就(jiu)無(wu)法達到(dao)質的(de)(de)突破。
通過此次(ci)的(de)實習，我總結(jie)，應對食品行(xing)業(ye)現在(zai)的(de)發展(zhan)狀況和前景，作為一(yi)個食品專(zhuan)業(ye)的(de)大學生，必須(xu)注意一(yi)下方面知識及意識的(de)強(qiang)化：
（一）加強專業基礎知識的學習
專業基(ji)礎(chu)就(jiu)好比蓋高(gao)樓時的(de)根(gen)基(ji)，根(gen)基(ji)沒打好早晚有一(yi)天會挎(kua)掉的(de)，而且(qie)蓋得越高(gao)，損失也(ye)越慘重。這(zhe)些底層知(zhi)(zhi)識和課本不(bu)(bu)是(shi)沒有用也(ye)不(bu)(bu)是(shi)高(gao)深(shen)的(de)不(bu)(bu)能(neng)學，而是(shi)我(wo)們(men)必須掌握的(de)基(ji)礎(chu)。對基(ji)礎(chu)的(de)學習就(jiu)是(shi)內功(gong)(gong)，只注重招式而內功(gong)(gong)不(bu)(bu)扎實(shi)是(shi)不(bu)(bu)可能(neng)成為高(gao)手的(de)。食品科學與工程涉及(ji)微生(sheng)(sheng)物、生(sheng)(sheng)物技術、化學、機械(xie)等方面的(de)知(zhi)(zhi)識，這(zhe)就(jiu)要求我(wo)們(men)作為食品專業的(de)本科生(sheng)(sheng)掌握并理解(jie)此類(lei)知(zhi)(zhi)識。只有在牢(lao)固掌握基(ji)礎(chu)知(zhi)(zhi)識的(de)基(ji)礎(chu)上，才(cai)能(neng)進行深(shen)入研究與應用。一(yi)切的(de)技術與思想創新都是(shi)依據專業基(ji)礎(chu)知(zhi)(zhi)識的(de)拓展與延(yan)伸。所以要腳踏實(shi)地，夯實(shi)基(ji)礎(chu)。
（二）理論應用于實踐
“兩耳不聞(wen)窗(chuang)外(wai)事(shi)，一(yi)心只讀(du)圣賢書”只是古代讀(du)書人的(de)(de)美好意(yi)愿，它(ta)已經(jing)不符合現代需要(yao)的(de)(de)人才(cai)。我們要(yao)在社會(hui)實(shi)踐中(zhong)培養獨(du)立(li)(li)思考(kao)、獨(du)立(li)(li)工(gong)作和獨(du)立(li)(li)解決問題能(neng)力。通過參加一(yi)些實(shi)踐性活(huo)動鞏固所學的(de)(de)理論，增長一(yi)些書本上學不到的(de)(de)知(zhi)識(shi)和技能(neng)。因為知(zhi)識(shi)要(yao)轉化成真正的(de)(de)能(neng)力要(yao)依靠(kao)實(shi)踐的(de)(de)經(jing)驗和鍛煉。
在此次的(de)實習(xi)(xi)中我(wo)(wo)深(shen)(shen)深(shen)(shen)體會(hui)到這一點，我(wo)(wo)發現，課堂上學習(xi)(xi)過(guo)的(de)東西時間一久很容(rong)易淡忘，然而經(jing)過(guo)自己(ji)動(dong)手操(cao)作后印象極為深(shen)(shen)刻。在《軟飲料》課堂上老(lao)師已向我(wo)(wo)們介紹過(guo)純(chun)凈(jing)水(shui)的(de)生產工藝(yi)，但是(shi)我(wo)(wo)一直也(ye)沒有記下，但是(shi)通過(guo)實習(xi)(xi)，整(zheng)個生產線親手操(cao)作，我(wo)(wo)把(ba)純(chun)凈(jing)水(shui)的(de)生產工藝(yi)和設備了解(jie)的(de)十分透徹(che)。這就是(shi)實踐不可替(ti)代的(de)作用。
可以(yi)利用(yong)寒(han)暑假期間做(zuo)做(zuo)兼職(zhi)，不(bu)一定(ding)非得(de)與自(zi)己(ji)的(de)專(zhuan)業相關，實踐中(zhong)我們(men)主要(yao)還要(yao)提高自(zi)己(ji)的(de)交(jiao)際能力，學習人(ren)際交(jiao)往(wang)(wang)和待人(ren)處(chu)事的(de)技巧。在(zai)人(ren)與人(ren)的(de)交(jiao)往(wang)(wang)中(zhong)，能看到自(zi)身的(de)價值。”每個用(yong)人(ren)單位的(de)招聘條件中(zhong)，幾乎(hu)都要(yao)求有工(gong)作經驗(yan)。所以(yi)，我們(men)大學生不(bu)僅僅要(yao)有理論知(zhi)識，工(gong)作經驗(yan)的(de)積累(lei)對將來找工(gong)作也同樣重要(yao)。
食品專業實習總結范文4
食(shi)品科學與工程專業XX級本科生教學實習(xi)從XX年(nian)6月19日(ri)開始(shi)，至XX年(nian)7月15日(ri)結束，為(wei)期15天，其(qi)中外出參觀學習(xi)10天，討論及撰寫報告(gao)5天。參加本次(ci)實習(xi)的學生為(wei)120名，指導(dao)教師8名，在食(shi)品學院(yuan)的直接領導(dao)下(xia)順利完成了實習(xi)任務。
食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)科學(xue)與(yu)工(gong)程專(zhuan)業(ye)(ye)XX級本科生(sheng)(sheng)教(jiao)學(xue)實(shi)(shi)習(xi)分漢(han)(han)中區和(he)寶雞區兩區進(jin)行(xing)，共參(can)觀(guan)了(le)(le)xx建興(xing)(xing)農業(ye)(ye)科技有(you)(you)(you)(you)限(xian)公(gong)司(si)(si)(si)、xx春(chun)光(guang)油脂有(you)(you)(you)(you)限(xian)公(gong)司(si)(si)(si)、xx漢(han)(han)中漢(han)(han)王米(mi)業(ye)(ye)有(you)(you)(you)(you)限(xian)責任(ren)公(gong)司(si)(si)(si)、漢(han)(han)中未來(lai)生(sheng)(sheng)物科技有(you)(you)(you)(you)限(xian)公(gong)司(si)(si)(si)、xx三糧(liang)液(ye)酒(jiu)(jiu)業(ye)(ye)有(you)(you)(you)(you)限(xian)公(gong)司(si)(si)(si)、xxxx縣天元面粉有(you)(you)(you)(you)限(xian)責任(ren)公(gong)司(si)(si)(si)、xx漢(han)(han)中定軍山綠(lv)(lv)茶(cha)有(you)(you)(you)(you)限(xian)責任(ren)公(gong)司(si)(si)(si)，xx西(xi)鳳酒(jiu)(jiu)公(gong)司(si)(si)(si)、寶雞啤酒(jiu)(jiu)廠(chang)、愛姆食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)公(gong)司(si)(si)(si)、惠民乳品(pin)(pin)(pin)廠(chang)、恒(heng)(heng)興(xing)(xing)果汁(zhi)(zhi)廠(chang)等12家食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)加(jia)工(gong)企業(ye)(ye)，覆蓋了(le)(le)糧(liang)油加(jia)工(gong)、保健藥品(pin)(pin)(pin)制造、白酒(jiu)(jiu)釀造、方便面生(sheng)(sheng)產、乳制品(pin)(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產、肉制品(pin)(pin)(pin)加(jia)工(gong)、速(su)凍食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)、傳統腌制品(pin)(pin)(pin)、調(diao)味(wei)品(pin)(pin)(pin)以(yi)及(ji)茶(cha)葉生(sheng)(sheng)產等內容。通過食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)企業(ye)(ye)參(can)觀(guan)實(shi)(shi)習(xi)和(he)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)企業(ye)(ye)領(ling)導的(de)(de)(de)(de)(de)現身說法加(jia)深了(le)(le)學(xue)生(sheng)(sheng)對食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產及(ji)市場(chang)競爭嚴酷(ku)性的(de)(de)(de)(de)(de)認識，對學(xue)生(sheng)(sheng)進(jin)行(xing)了(le)(le)真(zhen)正的(de)(de)(de)(de)(de)現場(chang)教(jiao)育。食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)企業(ye)(ye)參(can)觀(guan)實(shi)(shi)習(xi)是(shi)學(xue)生(sheng)(sheng)理(li)論聯系實(shi)(shi)際的(de)(de)(de)(de)(de)重要環(huan)節，也(ye)是(shi)學(xue)生(sheng)(sheng)走(zou)上社會前(qian)的(de)(de)(de)(de)(de)知識和(he)心理(li)準備的(de)(de)(de)(de)(de)重要階段，參(can)觀(guan)xx建興(xing)(xing)農業(ye)(ye)科技有(you)(you)(you)(you)限(xian)公(gong)司(si)(si)(si)、xx春(chun)光(guang)油脂有(you)(you)(you)(you)限(xian)公(gong)司(si)(si)(si)、xx漢(han)(han)中漢(han)(han)王米(mi)業(ye)(ye)有(you)(you)(you)(you)限(xian)責任(ren)公(gong)司(si)(si)(si)、xx三糧(liang)液(ye)酒(jiu)(jiu)業(ye)(ye)有(you)(you)(you)(you)限(xian)公(gong)司(si)(si)(si)、xx漢(han)(han)中定軍山綠(lv)(lv)茶(cha)有(you)(you)(you)(you)限(xian)責任(ren)公(gong)司(si)(si)(si)，愛姆食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)公(gong)司(si)(si)(si)、惠民乳品(pin)(pin)(pin)廠(chang)、恒(heng)(heng)興(xing)(xing)果汁(zhi)(zhi)廠(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)等優秀食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)加(jia)工(gong)激發了(le)(le)學(xue)生(sheng)(sheng)從事食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產的(de)(de)(de)(de)(de)信(xin)心和(he)興(xing)(xing)趣，xx市醬貨(huo)場(chang)等傳統腌制品(pin)(pin)(pin)和(he)調(diao)味(wei)品(pin)(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產使(shi)學(xue)生(sheng)(sheng)充分認識了(le)(le)傳統食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)魅力。
通過實(shi)習，通過與經理和技術(shu)人員的(de)交流(liu)，學(xue)習到(dao)分析問題、解決(jue)問題的(de)方法懂(dong)得了(le)書本知識是(shi)實(shi)踐生產的(de)結(jie)晶成果，只有真(zhen)正學(xue)好(hao)了(le)書本知識，在實(shi)踐中，才能(neng)隨(sui)機應變，為(wei)以后工作確定了(le)發展方向，堅(jian)定了(le)信心。
通(tong)過實習(xi)，對(dui)我(wo)國各種食(shi)品(pin)的生(sheng)(sheng)產(chan)流(liu)水線有(you)了(le)更詳盡的認識，對(dui)于稻谷制米、小麥制粉、油(you)脂提取以及精(jing)練和深(shen)(shen)加工(gong)、淀粉制糖、乳(ru)制品(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)、肉制品(pin)加工(gong)、速(su)凍(dong)食(shi)品(pin)、傳(chuan)統腌制品(pin)、調味品(pin)以及茶葉生(sheng)(sheng)產(chan)等工(gong)藝流(liu)程有(you)了(le)更全面(mian)系統的學習(xi)，對(dui)于生(sheng)(sheng)產(chan)中(zhong)實際用到的機(ji)械設備有(you)了(le)更為深(shen)(shen)入的了(le)解。
但本次(ci)實(shi)習(xi)(xi)(xi)內容多(duo)時(shi)間緊(jin)，又恰逢省質檢對xx縣區相關企業(ye)進行質檢、xx市進行全國衛生(sheng)(sheng)(sheng)城(cheng)市創建(jian)，加(jia)之(zhi)xx市相關企業(ye)接待實(shi)習(xi)(xi)(xi)積極性不(bu)(bu)高(gao)(gao)，實(shi)習(xi)(xi)(xi)學(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)人(ren)數(shu)(shu)較多(duo)等(deng)原因(yin)，為實(shi)習(xi)(xi)(xi)帶來了無法(fa)事先預(yu)測的(de)(de)(de)困難(nan)，這就使(shi)得各實(shi)習(xi)(xi)(xi)區第二批學(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)實(shi)習(xi)(xi)(xi)計劃一(yi)變再變，實(shi)習(xi)(xi)(xi)效(xiao)(xiao)果(guo)不(bu)(bu)盡理想，但在(zai)(zai)全體指導(dao)教師努力和學(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)通力配合下順(shun)利完成了實(shi)習(xi)(xi)(xi)的(de)(de)(de)全部(bu)任(ren)務。在(zai)(zai)實(shi)習(xi)(xi)(xi)過程中，實(shi)習(xi)(xi)(xi)學(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)能夠嚴格要求自己，講究衛生(sheng)(sheng)(sheng)，遵守實(shi)習(xi)(xi)(xi)紀律，認真聽(ting)取講解，積極思考和提問，表(biao)現出了很(hen)高(gao)(gao)的(de)(de)(de)積極性，這充分說明了學(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)對這一(yi)時(shi)間環節的(de)(de)(de)重視(shi)。特別在(zai)(zai)xx縣區實(shi)習(xi)(xi)(xi)，學(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)實(shi)習(xi)(xi)(xi)態度得到了相關企業(ye)領導(dao)的(de)(de)(de)首肯，表(biao)示歡迎(ying)同(tong)學(xue)到企業(ye)去工作、學(xue)習(xi)(xi)(xi)。只是因(yin)為學(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)人(ren)數(shu)(shu)多(duo)，生(sheng)(sheng)(sheng)產車間嘈雜，大部(bu)分學(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)不(bu)(bu)能很(hen)好地(di)(di)聽(ting)清講解內容，看和聽(ting)不(bu)(bu)能很(hen)好地(di)(di)兼顧，使(shi)實(shi)習(xi)(xi)(xi)效(xiao)(xiao)果(guo)受到影響。
根據外出實(shi)(shi)習(xi)(xi)需要，本次實(shi)(shi)習(xi)(xi)安排指導教(jiao)師(shi)(shi)共8名(ming)(ming)，副(fu)(fu)教(jiao)授(shou)3名(ming)(ming)，講(jiang)師(shi)(shi)5名(ming)(ming)，均為(wei)第一(yi)(yi)線(xian)主講(jiang)教(jiao)師(shi)(shi)。杜雙奎副(fu)(fu)教(jiao)授(shou)總體負責(ze)，李(li)志(zhi)成副(fu)(fu)教(jiao)授(shou)、張國權副(fu)(fu)教(jiao)授(shou)、胡中秋(qiu)講(jiang)師(shi)(shi)協助，其余4名(ming)(ming)教(jiao)師(shi)(shi)各負責(ze)一(yi)(yi)個班級。針對本次實(shi)(shi)習(xi)(xi)情況(kuang)，在實(shi)(shi)習(xi)(xi)過程中充(chong)分(fen)調動(dong)了(le)各班班干(gan)部的能動(dong)性，為(wei)學院節省了(le)部分(fen)實(shi)(shi)習(xi)(xi)經(jing)費，又充(chong)分(fen)鍛煉了(le)年輕(qing)教(jiao)師(shi)(shi)的領導和班干(gan)部的帶頭作用，使年輕(qing)教(jiao)師(shi)(shi)直接站在生產一(yi)(yi)線(xian)，直接與(yu)企業生產接觸(chu)，為(wei)今后的生產實(shi)(shi)習(xi)(xi)鍛煉了(le)教(jiao)師(shi)(shi)隊伍(wu)。
生產實(shi)(shi)習(xi)(xi)成績為(wei)實(shi)(shi)習(xi)(xi)表現和實(shi)(shi)習(xi)(xi)報(bao)(bao)告(gao)(gao)的(de)綜合(he)評(ping)價。各(ge)個帶班教師對本班的(de)實(shi)(shi)習(xi)(xi)狀況(kuang)了解清楚。為(wei)了避免(mian)偏差，實(shi)(shi)習(xi)(xi)報(bao)(bao)告(gao)(gao)采用了集體評(ping)閱的(de)方式(shi)。對各(ge)個帶班教師認(ren)為(wei)實(shi)(shi)習(xi)(xi)表現優(you)秀、實(shi)(shi)習(xi)(xi)報(bao)(bao)告(gao)(gao)撰寫(xie)認(ren)真(zhen)規范的(de)同學(xue)進行集體討論，最終確定了優(you)秀實(shi)(shi)習(xi)(xi)學(xue)生。通(tong)過實(shi)(shi)習(xi)(xi)報(bao)(bao)告(gao)(gao)的(de)評(ping)閱，應該說(shuo)，大部分學(xue)生能(neng)夠認(ren)真(zhen)撰寫(xie)實(shi)(shi)習(xi)(xi)報(bao)(bao)告(gao)(gao)，真(zhen)正暢談(tan)實(shi)(shi)習(xi)(xi)體會，但也有(you)少部分同學(xue)的(de)實(shi)(shi)習(xi)(xi)報(bao)(bao)告(gao)(gao)象記(ji)流水帳，也很少有(you)實(shi)(shi)習(xi)(xi)體會，未達到(dao)實(shi)(shi)習(xi)(xi)目的(de)。
基于我院(yuan)學(xue)(xue)生(sheng)(sheng)人數多，相(xiang)關(guan)食(shi)(shi)品企(qi)業少，企(qi)業接(jie)待實習(xi)(xi)(xi)積極性較差(cha)等原因，建(jian)議(yi)今后實習(xi)(xi)(xi)應將學(xue)(xue)生(sheng)(sheng)進行(xing)分流，或是(shi)學(xue)(xue)院(yuan)出具(ju)證明讓學(xue)(xue)生(sheng)(sheng)自行(xing)聯系(xi)實習(xi)(xi)(xi)企(qi)業，或是(shi)將學(xue)(xue)生(sheng)(sheng)分配給與企(qi)業聯系(xi)較多的教師(shi)，讓這些教師(shi)與企(qi)業聯系(xi)并安排實習(xi)(xi)(xi)。盡管這樣可能(neng)(neng)使(shi)實習(xi)(xi)(xi)內容減少，但(dan)更(geng)能(neng)(neng)讓學(xue)(xue)生(sheng)(sheng)在一個(ge)食(shi)(shi)品行(xing)業得到(dao)充(chong)分鍛(duan)煉。
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