幼兒園(yuan)食品安全(quan)突(tu)發事件應急(ji)預案(an)范文
在(zai)日常(chang)學習、工作或生活(huo)中，保不齊會出(chu)現一些突(tu)發(fa)事件，為了盡(jin)可能減小事故造(zao)成的不良影響，就常(chang)常(chang)需(xu)要事先準備應急(ji)(ji)預(yu)案(an)(an)。那么問題來了，應急(ji)(ji)預(yu)案(an)(an)應該(gai)怎么寫？下面是小編為大(da)家(jia)整理的幼兒園食品安全突(tu)發(fa)事件應急(ji)(ji)預(yu)案(an)(an)范文(wen)，希望對大(da)家(jia)有所(suo)幫助。
幼兒園食品安全突發事件應急預案范文1
為(wei)指(zhi)導和(he)規(gui)范學(xue)校食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)突(tu)發事(shi)(shi)件(jian)的應急處(chu)(chu)置工作，有效預防、積極(ji)應對、及時控(kong)制食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)突(tu)發事(shi)(shi)件(jian)的發生及其危害，高(gao)效組織應急處(chu)(chu)置工作，切實(shi)保障師生的身體(ti)健(jian)康和(he)生命安(an)(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)，維護(hu)正常(chang)的教學(xue)和(he)生活(huo)秩(zhi)序，依據國務院《中華(hua)人民共和(he)國食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)法》、《突(tu)發公共衛(wei)生事(shi)(shi)件(jian)應急條例(li)》等法律法規(gui)，結合(he)學(xue)校食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)監管工作實(shi)際，特制定本預案。
一、工作原則
（一）以人為本(ben)，減(jian)少(shao)危(wei)害。保障師生(sheng)的生(sheng)命(ming)(ming)安(an)全(quan)和(he)(he)身體(ti)健康(kang)是(shi)應(ying)急工作的出發點和(he)(he)落(luo)腳點。在處置食(shi)品(pin)安(an)全(quan)突發事(shi)件時要以生(sheng)命(ming)(ming)救助為主，最大限度地減(jian)少(shao)人員傷亡(wang)，將食(shi)品(pin)安(an)全(quan)事(shi)故(gu)的影響降到最低。
（二）預(yu)防(fang)為主，常備不懈。學校后勤(qin)管理處(chu)應加強食品安全監管，積(ji)極開展食品安全事故(gu)的預(yu)防(fang)工作，切(qie)實(shi)做好實(shi)施預(yu)案的各項準備。
（三(san)）統(tong)一領導，部門(men)聯動。學(xue)校(xiao)食品安全委(wei)員會(hui)統(tong)一指(zhi)揮食品安全事故應急(ji)處(chu)置工(gong)作，提(ti)高應急(ji)處(chu)置效率。
（四(si)）分級(ji)負責，協調配(pei)合(he)。食品安全(quan)實(shi)行(xing)屬地管(guan)理(li)和分級(ji)負責的原(yuan)則，各(ge)相關(guan)部(bu)門(men)、系（院(yuan)）部(bu)、食品經營單位要在學校的統(tong)一領導下，密切配(pei)合(he)政(zheng)府監管(guan)部(bu)門(men)，認真落實(shi)各(ge)項應(ying)急處置措施，果斷控制事態(tai)發(fa)展，搶救傷員，減(jian)少損失，并及時將情況上報相關(guan)部(bu)門(men)。
（五）信(xin)息公開(kai)，公眾(zhong)參與。相(xiang)(xiang)關(guan)職(zhi)能部門要積極主動(dong)公布相(xiang)(xiang)關(guan)信(xin)息，發(fa)動(dong)全校(xiao)師生參與食(shi)品安全事故的(de)應急工作。相(xiang)(xiang)關(guan)信(xin)息的(de)公布必須(xu)經學校(xiao)有(you)關(guan)領(ling)導(dao)批準，統一(yi)發(fa)布，任何部門和個(ge)人(ren)不(bu)(bu)得隨(sui)意散布、夸大事故，最大限度(du)的(de)降(jiang)低(di)不(bu)(bu)良影響(xiang)。
二、突發事件的范圍
本預案適用(yong)(yong)于本校園(yuan)(yuan)內所(suo)有食(shi)堂、超市，在(zai)食(shi)品加(jia)工(gong)、貯(zhu)存、流(liu)通、消費等環節中(zhong)發生的食(shi)源性(xing)疾(ji)患(huan)，飲用(yong)(yong)水污染事件，從校外(wai)流(liu)入校園(yuan)(yuan)內的食(shi)品造成(cheng)的食(shi)源性(xing)疾(ji)患(huan)等，造成(cheng)學校師生病亡(wang)或(huo)者可能對(dui)人體(ti)健康構成(cheng)潛在(zai)的重大危害，并造成(cheng)嚴重影響的食(shi)品安(an)全事故。
三、組織機構與職責
成(cheng)立食(shi)品安全事故應急指揮工作組(zu)，由分管(guan)校(xiao)領導任(ren)組(zu)長，后勤管(guan)理處(chu)負(fu)責(ze)人任(ren)副組(zu)長，成(cheng)員由校(xiao)紀委監察處(chu)、學工部、宣傳部、保衛處(chu)、校(xiao)醫院(yuan)及(ji)(ji)后勤管(guan)理處(chu)等部門負(fu)責(ze)人及(ji)(ji)飲食(shi)管(guan)理科(ke)相關人員組(zu)成(cheng)。
食品安全事故(gu)(gu)應(ying)(ying)急指揮工作組(zu)(zu)主要職責(ze)：領(ling)導、組(zu)(zu)織、協(xie)調事故(gu)(gu)應(ying)(ying)急救援工作；負(fu)(fu)責(ze)事故(gu)(gu)應(ying)(ying)急救援重大事項的決策；負(fu)(fu)責(ze)發布事故(gu)(gu)的重要信息。
為(wei)提高處置(zhi)效率，迅速開展工作(zuo)，根據事(shi)故處置(zhi)環節要求，成立(li)五(wu)個(ge)應急(ji)行動(dong)小組。各(ge)組的(de)組成和主要職責(ze)如下：
（一）綜(zong)合協調組。由后(hou)(hou)勤管理(li)處(chu)負責，主要職責是：綜(zong)合事(shi)(shi)故(gu)信息，及(ji)時向上(shang)級部門(men)和(he)(he)學校領導匯報事(shi)(shi)故(gu)動(dong)態，分析事(shi)(shi)故(gu)進展(zhan)情況，傳達上(shang)級部門(men)和(he)(he)領導的指(zhi)示(shi)精神，協調其他(ta)各應急行動(dong)組、專家、專業救援(yuan)隊伍及(ji)相關單(dan)位開展(zhan)工作，做好對(dui)事(shi)(shi)故(gu)受害人的善后(hou)(hou)處(chu)理(li)及(ji)其家屬(shu)的安(an)撫(fu)工作。
（二(er)）醫(yi)(yi)(yi)療(liao)救護(hu)(hu)組(zu)。由校(xiao)醫(yi)(yi)(yi)院(yuan)負責(ze)，主要職責(ze)是：在事發(fa)后迅速組(zu)織和配合醫(yi)(yi)(yi)療(liao)衛(wei)生機構開(kai)展現場救護(hu)(hu)、醫(yi)(yi)(yi)院(yuan)救治(zhi)和衛(wei)生防疫(yi)等(deng)工作，制(zhi)(zhi)定醫(yi)(yi)(yi)療(liao)救治(zhi)方案，實行首(shou)診責(ze)任制(zhi)(zhi)，重癥病人(ren)和普(pu)通(tong)病人(ren)分(fen)類(lei)管(guan)理(li)，做好(hao)病人(ren)的接(jie)診、治(zhi)療(liao)和轉診、轉院(yuan)等(deng)工作，確保醫(yi)(yi)(yi)療(liao)安全。
（三(san)）安全保(bao)衛(wei)(wei)組。由(you)保(bao)衛(wei)(wei)處負責(ze)(ze)(ze)，主(zhu)要職(zhi)(zhi)責(ze)(ze)(ze)是(shi)迅速組織人(ren)力保(bao)護現場、保(bao)留(liu)證(zheng)據(ju)、維持秩序(xu)和疏導交通等工作；初步(bu)查(cha)明主(zhu)要污(wu)(wu)染(ran)源、污(wu)(wu)染(ran)種類以(yi)及污(wu)(wu)染(ran)造成的(de)(de)影響；在職(zhi)(zhi)責(ze)(ze)(ze)范圍內(nei)按實際情況查(cha)封事故(gu)(gu)涉及的(de)(de)源頭食(shi)品及其原料，及時控(kong)制污(wu)(wu)染(ran)擴(kuo)散(san)，并對潛在危害繼續實施監控(kong)；積極配合相關部(bu)門依法開展(zhan)事故(gu)(gu)調查(cha)，開展(zhan)相關技(ji)術鑒定，實時記(ji)錄事故(gu)(gu)發生、發展(zhan)及處置的(de)(de)工作情況，對相關責(ze)(ze)(ze)任單位及責(ze)(ze)(ze)任人(ren)提出處理意見。
（四）信息(xi)報(bao)送(song)組(zu)。由宣(xuan)傳部(bu)負責(ze)，主要職責(ze)是實時(shi)記錄事(shi)故發生、發展及處置情況，組(zu)織(zhi)起草有關公告、通報(bao)、簡報(bao)等文字材料，按規定向當地政府及其他(ta)有關部(bu)門(men)報(bao)送(song)信息(xi)；統一信息(xi)發布和上報(bao)口徑，確保(bao)信息(xi)的真實性(xing)。
（五）學(xue)(xue)生(sheng)工作(zuo)組。由學(xue)(xue)生(sheng)工作(zuo)部（處）負責(ze)，主要職(zhi)責(ze)是(shi)開展食品安全知識的(de)宣傳教育，做好涉事學(xue)(xue)生(sheng)的(de)安撫和心理疏導(dao)工作(zuo)，加強學(xue)(xue)生(sheng)的(de)教育引(yin)導(dao)，引(yin)導(dao)學(xue)(xue)生(sheng)在事故發生(sheng)后不恐慌、不擅自通過網絡媒(mei)體散布不實言論擴大事態。
四、信息監測和報告
（一）信息監測
學校(xiao)建立統(tong)一的食品(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)事(shi)故(gu)監(jian)測(ce)、報告(gao)網絡體系，主要包括兩部(bu)分：一是(shi)人員(yuan)體系，由食堂(tang)、超市食品(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)管(guan)理員(yuan)和(he)后(hou)勤食品(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)管(guan)理人員(yuan)組成；二是(shi)監(jian)測(ce)體系，對食堂(tang)超市開(kai)展日(ri)檢(jian)、周檢(jian)、月(yue)檢(jian)等多層(ceng)監(jian)督(du)檢(jian)查(cha)機制。嚴格把控食品(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)關，加強食品(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)信息管(guan)理，對食品(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)問題(ti)做到早(zao)(zao)(zao)發現(xian)、早(zao)(zao)(zao)預防、早(zao)(zao)(zao)整(zheng)治、早(zao)(zao)(zao)解(jie)決。
學(xue)校食品安(an)全(quan)事故應急指揮工作組加強對(dui)(dui)監測工作的'管理和監督，及時(shi)對(dui)(dui)有關(guan)部門(men)和人(ren)員報(bao)告的可能導致食品安(an)全(quan)事故的信息進行分析，密切關(guan)注事態發展，按照應急預案的程序及時(shi)研(yan)(yan)究確(que)定(ding)應對(dui)(dui)措施，并及時(shi)上報(bao)學(xue)校領導和上級有關(guan)部門(men)，必要(yao)時(shi)召開會議，研(yan)(yan)究防控措施。
學(xue)校食(shi)品安(an)(an)全(quan)事故應急指揮工作組對(dui)食(shi)品安(an)(an)全(quan)事故預(yu)警信息進(jin)行分(fen)析，特別嚴重的情況下可報請學(xue)校同意后，發布食(shi)品安(an)(an)全(quan)事故預(yu)警信息。
（二）信息報告
1、任何單位和個人有權向學校有關部(bu)門舉報食品安全(quan)事故和隱患，以(yi)及相(xiang)關責任部(bu)門、單位、人員(yuan)不履(lv)行(xing)或者不按規定履(lv)行(xing)食品安全(quan)事故監管(guan)職(zhi)責的行(xing)為。
學校有關部(bu)門接到舉報(bao)后，應及時組織或者通報(bao)有關部(bu)門對舉報(bao)事項進行調查處理。
2、報告制度
（1）食(shi)品安全事(shi)故(gu)發(fa)(fa)生（發(fa)(fa)現）報(bao)告
食品(pin)安全事(shi)故發生（發現(xian)）后(hou)，有關單位和(he)個人應立即向學(xue)校食品(pin)安全事(shi)故應急指揮工作組報(bao)告(gao)，學(xue)校應立即調查處置，并及時向地方政府食品(pin)安全委員會(hui)辦公室報(bao)告(gao)。
（2）報告范圍
對師生飲食(shi)安全(quan)造(zao)(zao)成(cheng)危害(hai)或(huo)者(zhe)可能造(zao)(zao)成(cheng)嚴重危害(hai)的(de)食(shi)品(pin)安全(quan)問題。
（3）報告方式
學(xue)校(xiao)食品安(an)全事(shi)故應(ying)急(ji)指揮工作組(zu)接到(dao)食品安(an)全事(shi)故報告后(hou)，應(ying)立(li)即向(xiang)學(xue)校(xiao)分管領(ling)導(dao)報告；學(xue)校(xiao)在接到(dao)報告后(hou)1小時內向(xiang)屬(shu)地食品安(an)全監管部(bu)門和(he)省市有關部(bu)門上報。
（4）任何單位和個人(ren)對(dui)食品安全事(shi)故不(bu)得瞞報(bao)(bao)(bao)、緩(huan)報(bao)(bao)(bao)、謊報(bao)(bao)(bao)或者授(shou)意他(ta)人(ren)瞞報(bao)(bao)(bao)、緩(huan)報(bao)(bao)(bao)、謊報(bao)(bao)(bao)，不(bu)得阻礙他(ta)人(ren)報(bao)(bao)(bao)告。
3、報告內容
（1）初次報告
應盡可能(neng)報告(gao)事(shi)(shi)故(gu)發生(sheng)的時間、地點(dian)、單(dan)(dan)位(wei)、病亡(wang)人(ren)數、報告(gao)單(dan)(dan)位(wei)聯(lian)系(xi)人(ren)員及聯(lian)系(xi)方式、事(shi)(shi)故(gu)發生(sheng)原因的初步判(pan)斷(duan)、事(shi)(shi)故(gu)發生(sheng)后(hou)采取的措(cuo)施及事(shi)(shi)故(gu)控制情況等(deng)。如有可能(neng)可報告(gao)事(shi)(shi)故(gu)的簡要經過和直接經濟損失估算等(deng)。
（2）階段報告
既要報(bao)告新發生的(de)情況，也要對初次報(bao)告的(de)情況進行補(bu)充和修正，包括事故的(de)發展(zhan)與變(bian)化(hua)、處(chu)置進程、事故原因(yin)等。
（3）總結報告
對事(shi)(shi)故的(de)處(chu)理(li)工作進行總(zong)結，內容包括食品安(an)全事(shi)(shi)故鑒定結論，事(shi)(shi)故原因(yin)(yin)分析(xi)和影響因(yin)(yin)素，提(ti)出今后對類似(si)事(shi)(shi)故的(de)防(fang)范和處(chu)置建議。
五、應急響應及程序
（一）應急響應
食品安全(quan)事故由學校食品安全(quan)事故應(ying)急指揮(hui)工作組(zu)按有關規定(ding)啟動應(ying)急預案，組(zu)織(zhi)指揮(hui)各方面力量進行處置。
1、學(xue)校食品安全事故應(ying)急指揮(hui)工作組組織學(xue)校相關部門及醫療機(ji)構等分管應(ying)急工作負責人立即(ji)前往事故現場，了解掌(zhang)握事故的基本情況。
2、學校食(shi)品安全事故應(ying)急指揮工作組負責通(tong)知并督促各(ge)應(ying)急行動組到(dao)位(wei)開展工作。
3、學校食(shi)品安全事故應(ying)急指(zhi)揮工作組應(ying)在接(jie)報后
15分(fen)鐘內組織安(an)排(pai)先期(qi)處置。30分(fen)鐘內有關人(ren)員趕(gan)赴現(xian)(xian)場開展(zhan)警(jing)戒(jie)、控制現(xian)(xian)場、救護和事故初步調(diao)查等基礎處置工作。
4、學(xue)(xue)校(xiao)食品安全(quan)事故應急指揮(hui)工作組、學(xue)(xue)校(xiao)各相關單位、事故責任部門之間應保持通(tong)訊聯系，互(hu)通(tong)信息(xi)。
（二）善后處置
應急(ji)工(gong)作(zuo)宣告(gao)結束后，綜合協調組(zu)負責根據突發食(shi)品(pin)安全事故性質及工(gong)作(zuo)需要，按有關法(fa)律、法(fa)規和政(zheng)策，妥善安撫受(shou)(shou)害和受(shou)(shou)影響人員，適(shi)時提供(gong)法(fa)律援助，正(zheng)(zheng)確引導受(shou)(shou)害人依法(fa)索(suo)賠(pei)，盡快(kuai)恢復正(zheng)(zheng)常教學(xue)生活(huo)秩(zhi)序，維護(hu)學(xue)校穩定。
（三(san)）調查和總結
1、參與(yu)應急(ji)處置工作的應急(ji)行動組(zu)和各相關部門(men)應對應急(ji)處置工作及時進(jin)行
總結(jie)并書面報告學校食品安全(quan)事故應急指揮工(gong)作組。
2、根據調(diao)查(cha)評估(gu)報告和當地政府行(xing)(xing)政部(bu)門的(de)(de)處(chu)理意見，學校(xiao)將對(dui)造成(cheng)事(shi)故的(de)(de)食(shi)品(pin)經營(ying)責任(ren)(ren)單(dan)位和責任(ren)(ren)人依法懲處(chu)；對(dui)應急(ji)處(chu)置(zhi)工作中有瞞報、漏報、遲報行(xing)(xing)為(wei)及有失職(zhi)、瀆職(zhi)行(xing)(xing)為(wei)的(de)(de)單(dan)位和個人，追(zhui)究(jiu)其行(xing)(xing)政責任(ren)(ren)；構成(cheng)犯罪的(de)(de)，交由司法部(bu)門依法追(zhui)究(jiu)其刑事(shi)責任(ren)(ren)。
六、責任追究
（一）學校對食品(pin)安(an)全(quan)突發事件(jian)應急處置工作實行責任追究(jiu)制。
（二(er)）學校對(dui)食品安全突發事件應(ying)急處置(zhi)工(gong)作中失職(zhi)、瀆職(zhi)的(de)有(you)關(guan)責(ze)(ze)任(ren)單位、責(ze)(ze)任(ren)人(ren)，將依據有(you)關(guan)法(fa)律法(fa)規(gui)和有(you)關(guan)制(zhi)度規(gui)定嚴肅追究(jiu)責(ze)(ze)任(ren)。構成犯罪的(de)，依法(fa)追究(jiu)刑事責(ze)(ze)任(ren)。
（三）對(dui)于未經學(xue)校統一發布信息(xi)，而私自(zi)發布不實(shi)言論，造(zao)謠、擴大(da)事態，造(zao)成師生恐慌的，依法追究輿(yu)情責任。
幼兒園食品安全突發事件應急預案范文2
一、目的
為(wei)確保(bao)我園師(shi)生(sheng)的(de)身體健(jian)康和生(sheng)命安全，根(gen)據《食(shi)(shi)品衛生(sheng)法》的(de)有(you)關(guan)規定，必須(xu)切實加強學(xue)校食(shi)(shi)品衛生(sheng)安全工(gong)作(zuo)，加強對食(shi)(shi)品生(sheng)產、護送飯(fan)菜各環節的(de)管理，杜絕食(shi)(shi)物中毒和食(shi)(shi)源(yuan)性疾病的(de)`發生(sheng)和流行(xing)，現將有(you)關(guan)安全應急工(gong)作(zuo)預案如(ru)下：
二、成立安全應急情況工作小組
三、安全措施
1、為(wei)保證全園師(shi)生(sheng)的生(sheng)命(ming)安全和生(sheng)活質量，伙食團嚴格執行園內制(zhi)定的各項管理制(zhi)度(du)：即《食品衛(wei)生(sheng)制(zhi)度(du)》、《崗位責任制(zhi)度(du)》、《獎懲制(zhi)度(du)》等。
2、工作人員必(bi)須持(chi)身體(ti)健(jian)康合格證上崗，每天上班前要清理個人衛(wei)生，操作和分飯時要戴口罩和手套，并且穿戴潔白(bai)色衣(yi)帽。
3、嚴格把好(hao)采(cai)購、保管(guan)、操作三(san)個關口(kou)，采(cai)購的(de)食物(wu)要(yao)(yao)(yao)新鮮，肉類(lei)要(yao)(yao)(yao)到經畜(chu)牧局檢疫的(de)定點攤位購買；保管(guan)要(yao)(yao)(yao)符合要(yao)(yao)(yao)求，各(ge)種食品要(yao)(yao)(yao)分類(lei)存放(fang)，生熟食品要(yao)(yao)(yao)分開冷藏(zang)，堅決不進"三(san)無"產(chan)品。
4、把衛生(sheng)(sheng)工(gong)(gong)作(zuo)列入議事日程，制(zhi)定切(qie)實(shi)可行衛生(sheng)(sheng)管理責任目標，把食(shi)品衛生(sheng)(sheng)、環境衛生(sheng)(sheng)、個(ge)人衛生(sheng)(sheng)管理工(gong)(gong)作(zuo)明確(que)職責，責任到(dao)人，把食(shi)品安(an)全工(gong)(gong)作(zuo)作(zuo)為安(an)全工(gong)(gong)作(zuo)的頭等大事長期抓(zhua)好、抓(zhua)落實(shi)。
5、每餐的食物(wu)烹調后(hou)要保留(liu)樣品，48小時后(hou)才能取消(xiao)，以備(bei)檢查，每餐的食物(wu)要先試嘗后(hou)沒有(you)(you)什么異樣方能提(ti)供給(gei)學生(sheng)，而且(qie)每餐的留(liu)樣要有(you)(you)記載。
6、操(cao)作間做到每日清(qing)掃，每周大清(qing)掃，保(bao)(bao)證(zheng)墻壁、地(di)面清(qing)潔無(wu)污垢(gou)；餐(can)具(ju)每日做到一洗、二清(qing)、三消(xiao)毒（煮沸15分鐘以上，再放入消(xiao)毒柜），存放柜要保(bao)(bao)持(chi)清(qing)潔。
7、隨時提高警覺，注意每個環節把好關，非工(gong)作人員不得(de)擅自出入工(gong)作地(di)，定時地(di)對工(gong)作人員進行政治(zhi)學習和素質培養。
四、具體處理辦法
1、一旦發現有什么(me)異(yi)常情況(kuang)，一邊向(xiang)衛生監督部門(men)和(he)(he)園領導(dao)反應，同時(shi)馬上與醫(yi)院(yuan)和(he)(he)有關部門(men)聯系或(huo)打120急(ji)救(jiu)中心。
2、充分(fen)作(zuo)好調查、登記事(shi)情的經過原因，盡快配合有(you)關(guan)部門找(zhao)出隱(yin)患(huan)的根源(yuan)，盡快地(di)核實情況，要查個水清落實。
3、即(ji)時與父母、家屬聯系(xi)，主動配合父母及有關單位(wei)，爭取早日查出事故原因，要把危害控制在最小范圍。
幼兒園食品安全突發事件應急預案范文3
為了(le)保障(zhang)我園廣(guang)大教(jiao)職員工(gong)和(he)幼兒的(de)身體健康和(he)生命安全，預防食物(wu)中毒的(de)發生，依據相關法(fa)律(lv)法(fa)規，建立并完善應急救援機制，以便(bian)在(zai)發生重(zhong)大事(shi)(shi)故時，能(neng)及時、正確、高效地處置可能(neng)發生的(de)食品安全事(shi)(shi)故，把事(shi)(shi)件造成(cheng)的(de)損害(hai)降低到最(zui)低程度，特制定本預案。
一、成立食品安全事故領導小組，落實各部門職責
1、成(cheng)立由園(yuan)長、分管園(yuan)長、保健人員(yuan)、食品采購員(yuan)、各班主任組成(cheng)的.領導小組。
2、分(fen)管園(yuan)長、保健人員負責救護工(gong)作。
3、食(shi)堂師傅負責保存好食(shi)物留樣。
二、建立及時逐級報告制度
教職員(yuan)工和幼兒如(ru)發(fa)現(xian)(xian)短(duan)時間內出現(xian)(xian)幾例有嘔(ou)吐、腹痛、腹瀉等類似食(shi)(shi)物中(zhong)毒(du)(du)癥狀的病人(ren)時，當班(ban)老師應立即(ji)向(xiang)園安全領(ling)導(dao)小(xiao)組(zu)匯報，安全領(ling)導(dao)小(xiao)組(zu)接報后立即(ji)匯報園長，并趕赴現(xian)(xian)場指(zhi)揮、協(xie)調(diao)事件的處理。園領(ling)導(dao)則(ze)立即(ji)向(xiang)上級食(shi)(shi)品衛生部(bu)(bu)(bu)門(men)(men)、醫院和上級教育主(zhu)管部(bu)(bu)(bu)門(men)(men)報告。報告內容有：發(fa)生中(zhong)毒(du)(du)的單位、地點、中(zhong)毒(du)(du)人(ren)數，主(zhu)要臨床表(biao)現(xian)(xian)，可能引起中(zhong)毒(du)(du)的食(shi)(shi)物等，以(yi)利于有關部(bu)(bu)(bu)門(men)(men)積極采取措(cuo)施，組(zu)織搶救，調(diao)查分析(xi)中(zhong)毒(du)(du)原因(yin)和預防(fang)方法。若懷疑投(tou)毒(du)(du)則(ze)向(xiang)公安部(bu)(bu)(bu)門(men)(men)報告。
三、事故處置方法及具體措施
1、各班保教人員一(yi)旦發現(xian)有(you)(you)食物中毒的現(xian)象，立即(ji)向安全領導小(xiao)組匯報。園領導則(ze)在第一(yi)時(shi)間(jian)組織人員，并即(ji)時(shi)啟(qi)動(dong)應(ying)急預(yu)案(an)，及時(shi)通知(zhi)有(you)(you)關人員趕赴現(xian)場，按照分(fen)工開展工作，并立即(ji)將中毒人員送(song)醫院搶(qiang)救。
2、食堂人員負責(ze)保留好飯樣本(ben)及餐具，并送往衛生防疫部(bu)門(men)進(jin)(jin)行檢驗。期間，嚴禁無關(guan)人員進(jin)(jin)入食堂。
3、組(zu)織由分(fen)管園長、保健人員、骨干教師組(zu)成的陪護隊伍(wu)，具體負(fu)責陪護事宜。
4、穩定幼兒(er)情(qing)緒，做好家長工作，保(bao)證幼兒(er)園正常的(de)生活秩序和工作秩序。
5、及時向主辦單(dan)位及當地衛(wei)生防(fang)疫部門報告有(you)關處理情況。
四、后期處置
1、發生食(shi)(shi)物(wu)中毒后在向(xiang)有關部(bu)(bu)門報告的(de)(de)"同時(shi)要保護好現場和可疑食(shi)(shi)物(wu)，中毒者(zhe)吃剩的(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)和排(pai)泄物(wu)（嘔吐物(wu)、大便），炊事用具，飯菜成品，半成品，留樣品等保留待查，以便衛生部(bu)(bu)門檢(jian)驗，為確定食(shi)(shi)物(wu)中毒提供可靠(kao)的(de)(de)情況。每天留取食(shi)(shi)品樣本，24小(xiao)時(shi)后，全園(yuan)一切正常后處理掉。
2、園(yuan)負(fu)責人及與(yu)本(ben)次中毒(du)有關(guan)的人員(yuan)，如食(shi)堂工作人員(yuan)、分餐老師(shi)及中毒(du)人員(yuan)應如實(shi)反(fan)映(ying)本(ben)次中毒(du)情(qing)況(kuang)，將(jiang)中毒(du)人員(yuan)所(suo)吃(chi)的食(shi)物，進餐總人數，進餐而未發病(bing)者(zhe)、中毒(du)者(zhe)的主要特征，可疑(yi)食(shi)物的來源、質量，存放食(shi)物條件(jian)，加工烹調(diao)的方(fang)法(fa)和加熱的溫(wen)度、時間等情(qing)況(kuang)如實(shi)向有關(guan)部門反(fan)映(ying)。
3、由幼兒(er)園(yuan)在核實無誤(wu)下通知有關主管部門根(gen)據《幼兒(er)園(yuan)安全事故責(ze)任(ren)(ren)追(zhui)究制(zhi)度》的規定對責(ze)任(ren)(ren)人進行責(ze)任(ren)(ren)追(zhui)究。
4、園長(chang)室負責將(jiang)事故處理結(jie)果向教育局報告。
幼兒園食品安全突發事件應急預案范文4
為了(le)有效(xiao)應急處置敬老(lao)院內可能發生的食品衛(wei)生安全事(shi)故，確保事(shi)故處理(li)工作高效(xiao)、有序(xu)地進行(xing)，最大限(xian)度地減輕(qing)事(shi)故造成的損失(shi)，切實保障(zhang)老(lao)人的生命安全，結合(he)敬老(lao)院實際(ji)，特制訂本預案。
一、領導機構與職責
1、機構設置
敬老院成立了食品安(an)全(quan)應急領導(dao)小組：
組長：陳xx
副組長：郎xx
成(cheng)員：王xx 領導小組(zu)下設(she)辦公(gong)室，全(quan)面負責敬老(lao)院日(ri)常生活中(zhong)食品衛(wei)生、安全(quan)事(shi)宜，辦公(gong)室設(she)在院長(chang)室，由院長(chang)王天(tian)棟任主任。
2、機構職責：
統(tong)一(yi)指揮敬老院食品衛生安全事(shi)故處(chu)理，協調各方力量(liang)進行(xing)應急救援，控制事(shi)態發展,統(tong)一(yi)組織事(shi)故善后(hou)處(chu)理工作，落實整改措施。
定期組(zu)織敬(jing)老(lao)院食品衛生安全工作總結、研討，形成(cheng)評(ping)估和反(fan)饋(kui)意見。
接到事故報告(gao)，立即(ji)向領導小組（組長(chang)）報告(gao)，隨時掌(zhang)握(wo)應急處(chu)理(li)進展(zhan)情況(kuang)，協調(diao)各方關系(xi)，具(ju)體負責人(ren)員調(diao)度，組織后勤保(bao)障，保(bao)障應急處(chu)理(li)工作的有序進行。
根據工作計劃和(he)領(ling)導(dao)指示，在敬老院有(you)計劃有(you)組織地(di)開展(zhan)食品(pin)衛生(sheng)安(an)全的宣傳預防工作，并對開展(zhan)工作的情況進(jin)行(xing)定期(qi)(qi)和(he)不(bu)定期(qi)(qi)的檢查，及時向領(ling)導(dao)小組反饋檢查情況，提出(chu)階段性工作建議。
二、日常工作開展
1、完善制度。根據上級先關部門的(de)指示，制定完善敬老(lao)院食品衛生安全制度及食品衛生安全事(shi)故應急預(yu)案。
2、強化督查(cha)。以各項(xiang)食(shi)品衛生制度落實為重點，結合(he)敬老院其它安(an)全工作，進行定期和不(bu)定期的(de)檢查(cha)。
3、落實職責。院長為(wei)敬老院食品衛生安全第一(yi)責任人，食堂管理人員為(wei)第一(yi)負責人。
4、加強(qiang)教(jiao)育。加強(qiang)對(dui)入住老(lao)人的(de)(de)食(shi)品衛生(sheng)(sheng)(sheng)知識的(de)(de)宣傳教(jiao)育，通過知識講座等形(xing)式，豐富衛生(sheng)(sheng)(sheng)知識，增強(qiang)衛生(sheng)(sheng)(sheng)意識，提(ti)高自覺(jue)性和責任感。
三、應急處置程序
（一）及時報告
發生食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)事(shi)故后，敬老院食(shi)(shi)(shi)品(pin)衛生安(an)(an)全(quan)領導小組(zu)副組(zu)長(chang)（院長(chang)）要在(zai)半小時內(nei)向鎮(zhen)主管領導報告，報告內(nei)容有：發生食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)事(shi)故的(de)地址、時間、事(shi)故人數、主要臨床表現(xian)等。鎮(zhen)領導根據實際情(qing)況向民政局(ju)領導匯報。并要立即(ji)封存導致(zhi)或者可能導致(zhi)食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)事(shi)故的(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)及(ji)其(qi)原料、工具及(ji)用具、設(she)備設(she)施(shi)和現(xian)場。
（二）立即搶救
食品衛生(sheng)安全領導小組在(zai)第一(yi)時(shi)間組織人員，立即將中(zhong)毒(du)者(zhe)送醫(yi)院（120）搶(qiang)救。
（三）保護現場
發(fa)生(sheng)食(shi)品衛(wei)生(sheng)安(an)全事(shi)故(gu)后，院領(ling)(ling)導在向(xiang)有關(guan)部門及領(ling)(ling)導報告的同(tong)時(shi)要(yao)保護好(hao)現場和可疑食(shi)物(wu)，事(shi)故(gu)老(lao)人(ren)吃(chi)剩的食(shi)物(wu)不(bu)要(yao)急于(yu)倒掉，食(shi)品用工具容器(qi)、餐具等不(bu)要(yao)急于(yu)沖洗，事(shi)故(gu)老(lao)人(ren)的'排(pai)泄(xie)物(wu)、嘔吐物(wu)要(yao)保留，提供留樣(yang)食(shi)物(wu)。 （四(si)）配合調查處(chu)理
院(yuan)相關人員，要(yao)配合(he)食(shi)(shi)品安全監督管理部(bu)門進行食(shi)(shi)品安全事(shi)故(gu)(gu)調查處理，如實反映(ying)食(shi)(shi)品安全事(shi)故(gu)(gu)情況(kuang)。將事(shi)故(gu)(gu)老(lao)人所(suo)吃的(de)食(shi)(shi)物(wu)、進餐人數，事(shi)故(gu)(gu)老(lao)人的(de)主要(yao)反映(ying)，可疑食(shi)(shi)物(wu)的(de)來源、質量、存(cun)放條件、加(jia)工烹調的(de)方(fang)法和加(jia)熱(re)的(de)溫(wen)度、時間等情況(kuang)如實向有關部(bu)門反映(ying)。
四、事故責任追究
對事故(gu)延(yan)報、謊報、瞞報、漏報或處(chu)置不當(dang)的，要(yao)追究(jiu)當(dang)事人責任。
幼兒園食品安全突發事件應急預案范文5
一、指導思想
做好幼(you)(you)兒(er)(er)園食(shi)品衛生安(an)全(quan)工(gong)作(zuo)，減少群體(ti)(ti)性(xing)食(shi)物(wu)中毒(du)事件(jian)的(de)(de)發生，保障師幼(you)(you)的(de)(de)身體(ti)(ti)健康和生命(ming)安(an)全(quan)，幼(you)(you)兒(er)(er)園本著為幼(you)(you)兒(er)(er)和教師的(de)(de)身體(ti)(ti)健康的(de)(de)目的(de)(de)出(chu)發，在加強幼(you)(you)兒(er)(er)園常規管(guan)理的(de)(de)同時，加強對食(shi)堂食(shi)品衛生工(gong)作(zuo)管(guan)理，應對幼(you)(you)兒(er)(er)非正常中毒(du)或疑似(si)食(shi)物(wu)中毒(du)事故，特制定(ding)本預(yu)案。
二、成立食物中毒預防應急小組
幼兒(er)園成立應急領導(dao)小(xiao)組(zu)(zu)，由幼兒(er)園主要領導(dao)任組(zu)(zu)長、副組(zu)(zu)長，成員(yuan)等。
具體情況是：
組長：
副組長：
成員：
三、可能引發師生食物中毒的原因：
購入的(de)食品存在質量(liang)問(wen)題;食堂工作(zuo)人(ren)員因(yin)操作(zuo)不當引起(qi)食物變質、不符合食用要求;及個別人(ren)的(de)`惡意下毒等原因(yin)造成食物中(zhong)毒事故。
四、師生食物中毒事故的預防措施
1、加強幼兒園食(shi)(shi)堂食(shi)(shi)品衛(wei)(wei)生(sheng)工作的(de)管(guan)理，嚴格執行幼兒園食(shi)(shi)品衛(wei)(wei)生(sheng)安全管(guan)理制度，落實有效措施，責任到人，投入足(zu)量(liang)經費保障食(shi)(shi)堂衛(wei)(wei)生(sheng)器具、消(xiao)毒工具及其他設備的(de)添置和(he)更新。
2、非食堂(tang)工作人員(yuan)不得隨意進入廚房。加強對(dui)食堂(tang)工作人員(yuan)的培(pei)訓、教育工作，嚴禁無健康證人員(yuan)在學校(xiao)食堂(tang)上(shang)崗工作。食堂(tang)工作人員(yuan)應(ying)按規(gui)定(ding)定(ding)期進行體(ti)格檢查，做(zuo)到(dao)持證上(shang)崗。
3、幼兒(er)園食堂、食品(pin)供應部門嚴(yan)格(ge)把(ba)好食品(pin)質量關(guan)，杜絕(jue)不潔、變質及(ji)(ji)三無(wu)產品(pin)流入(ru)學校(xiao);規范(fan)食品(pin)加(jia)工(gong)(gong)(gong)、操(cao)作(zuo)(zuo)程序，做到燒熟煮透，加(jia)工(gong)(gong)(gong)好的(de)食品(pin)及(ji)(ji)時放(fang)入(ru)密(mi)封間(jian);嚴(yan)格(ge)生熟食品(pin)的(de)管理，防止熟食二次污染;做好食物留(liu)樣工(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)，留(liu)樣食品(pin)必(bi)須(xu)按規定(ding)保(bao)留(liu)48小(xiao)時;嚴(yan)格(ge)操(cao)作(zuo)(zuo)環(huan)節(jie)中(zhong)的(de)消(xiao)毒工(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)，消(xiao)毒方法得當、時間(jian)保(bao)證。
4、保障師生(sheng)(sheng)飲用(yong)水(shui)源，師生(sheng)(sheng)飲用(yong)水(shui)要有(you)專人管(guan)理，存放環境整潔，加(jia)強日常檢查(cha)，一旦發現(xian)變質，立(li)即停用(yong);飲水(shui)機要定期(qi)消毒，供水(shui)商要求證照齊全。
5、積極開展對師生(sheng)的(de)食(shi)(shi)品衛生(sheng)教育(yu)(yu)。教育(yu)(yu)師生(sheng)不(bu)吃無證(zheng)攤(tan)販的(de)不(bu)潔食(shi)(shi)物(wu)，培養良好的(de)飲食(shi)(shi)衛生(sheng)習慣。
五、師生食物中毒事故的應急處理程序
1、立即將(jiang)中毒師生送(song)就近醫院救治。同(tong)時向(xiang)區教辦及衛生監督部門報告。
2、幼兒園安全領導(dao)小組立即介(jie)入事故的處理，并根據(ju)情(qing)況(kuang)，制定(ding)工作方案，落實人員分工。
3、幼兒園(yuan)保健醫生(sheng)做好食物中毒事件的專項登記工(gong)作，其(qi)內容包(bao)括：班級、人數、姓名(ming)、發病日(ri)期、主要(yao)癥(zheng)狀(zhuang)、處理情(qing)況等，并積極協(xie)助衛生(sheng)監督部門做好調(diao)查工(gong)作，以利于(yu)有關部門采取措施、組(zu)織搶救、調(diao)查分(fen)析中毒原(yuan)則和預防(fang)方法。若懷(huai)疑為投毒事件，應(ying)立即向公安部門報案。
4、積極做(zuo)好(hao)中毒師生的(de)就醫陪護工作，及時聯系(xi)幼兒(er)家(jia)(jia)長，如實(shi)向幼兒(er)家(jia)(jia)長闡述事故經過(guo)，并認真做(zuo)好(hao)幼兒(er)家(jia)(jia)長的(de)工作，爭取家(jia)(jia)長的(de)配合、諒解。
5、保護現場、保留樣品。保護好(hao)現場和可(ke)疑食(shi)物(wu)(wu)，吃剩(sheng)的食(shi)物(wu)(wu)不要(yao)(yao)急于(yu)倒(dao)掉，食(shi)品用工具、容器(qi)、餐(can)具等不要(yao)(yao)急于(yu)沖洗，對(dui)病人的排(pai)泄(xie)物(wu)(wu)(嘔吐物(wu)(wu)、大便(bian)(bian))要(yao)(yao)保留，以便(bian)(bian)衛生部門采(cai)樣檢驗，為確定食(shi)物(wu)(wu)中毒提供可(ke)靠的情況(kuang)。與保險公司取得(de)聯(lian)系，認真做好(hao)理賠工作。
6、在(zai)查明(ming)情(qing)況(kuang)之前對可疑食物、水源應(ying)(ying)立(li)即(ji)停止食用(yong)。查明(ming)情(qing)況(kuang)后，對確(que)定(ding)的(de)引起食物中毒的(de)食品(pin)，應(ying)(ying)按(an)規定(ding)進行處(chu)理(li)。
7、聯系保險等部(bu)門及時(shi)做好事(shi)故的善后處理工作，對有關責(ze)任人按規定作出處理。
幼兒園食品安全突發事件應急預案范文6
一、目的
為確保我園師(shi)生的(de)生命(ming)安(an)(an)全(quan)(quan)和(he)身體健康，根據《食品衛(wei)生法》的(de)`有關(guan)規定，務必切實加(jia)強(qiang)對(dui)食品生產、護(hu)送飯菜各(ge)環(huan)節的(de)管(guan)理，加(jia)強(qiang)學校(xiao)食品衛(wei)生安(an)(an)全(quan)(quan)工作(zuo)，杜絕食物中毒和(he)食源性疾病的(de)發生和(he)流(liu)行，現將有關(guan)安(an)(an)全(quan)(quan)應急工作(zuo)預案如下(xia)：
二、成立安全應急狀況工作小組
組長：xx
副組長：xx
成員：xx、xx、xx
三、安全措施
1、隨時提高警(jing)覺，注意每個環節把好關，非工作(zuo)人員不得擅自出入工作(zuo)地，定時地對工作(zuo)人員進行(xing)政(zheng)治學習和(he)素質培養。
2、把衛生(sheng)(sheng)工作(zuo)列(lie)入議(yi)事(shi)日程，制定切實(shi)可行衛生(sheng)(sheng)管理職(zhi)責(ze)目標，把食品(pin)衛生(sheng)(sheng)環境衛生(sheng)(sheng)個人(ren)(ren)衛生(sheng)(sheng)管理工作(zuo)明確(que)職(zhi)責(ze)，職(zhi)責(ze)到人(ren)(ren)，把食品(pin)安全工作(zuo)作(zuo)為(wei)安全工作(zuo)的頭(tou)等大(da)事(shi)長(chang)期抓(zhua)好抓(zhua)落實(shi)。
3、嚴格(ge)把好采購(gou)保(bao)(bao)管操(cao)作三個(ge)關口，采購(gou)的食(shi)物要(yao)新鮮，肉類要(yao)到經畜牧局檢疫(yi)的定點(dian)攤位(wei)購(gou)買;保(bao)(bao)管要(yao)貼合(he)要(yao)求，各種(zhong)食(shi)品(pin)要(yao)分(fen)類存放，生熟食(shi)品(pin)要(yao)分(fen)開冷(leng)藏，堅決不進"三無"產品(pin)。
4、每(mei)餐(can)的(de)食(shi)物(wu)烹調(diao)后要保留樣(yang)品，小時后才能取(qu)消，以備檢查(cha)，每(mei)餐(can)的(de)食(shi)物(wu)要先試(shi)嘗后沒有什么異樣(yang)方能帶給(gei)給(gei)學生，而且每(mei)餐(can)的(de)留樣(yang)要有記載(zai)。
5、操作(zuo)間做(zuo)到每日清(qing)掃(sao)，每周大清(qing)掃(sao)，保證墻壁地面(mian)清(qing)潔無污垢;餐(can)具每日做(zuo)到一洗二清(qing)三消毒(du)(煮沸分鐘以上(shang)，再放入(ru)消毒(du)柜)，存放柜要持續清(qing)潔。
6、工作(zuo)人(ren)員務必持(chi)身體健康合格(ge)證上崗(gang)，每一天(tian)上班前要(yao)清理個人(ren)衛生，操作(zuo)和(he)分飯時(shi)要(yao)戴(dai)口罩和(he)手套，并且穿(chuan)戴(dai)潔白色衣(yi)帽。
7、為保證全園(yuan)師生的生命安全和生活質(zhi)量(liang)，伙食團嚴格執行園(yuan)內制(zhi)(zhi)定的各(ge)項管理制(zhi)(zhi)度(du)：即《食品(pin)衛生制(zhi)(zhi)度(du)》《崗(gang)位職(zhi)責制(zhi)(zhi)度(du)》《獎懲制(zhi)(zhi)度(du)》等。
四、具體處理辦法
1、一旦發現有什么異常狀況，一邊向衛生(sheng)監督部門和園領導(dao)反應(ying)，同(tong)時立刻與醫院和有關部門聯系或打急救中心(xin)。
2、即時與(yu)父母家屬(shu)聯(lian)系，主動配合父母及有關(guan)單位，爭取早日查出事故原因，要把危害控制在最小范圍。
3、充分(fen)作(zuo)好調查登記事情的(de)經(jing)過原(yuan)因，盡(jin)快(kuai)配合有關部門找出(chu)隱患的(de)根源，盡(jin)快(kuai)地核(he)實狀況(kuang)，要查個水(shui)清落實。
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