小學(xue)安全應(ying)急預(yu)案優秀(xiu)

　　在平凡的(de)學習、工作、生活中，難免會發生一些不在自己預料之中的(de)事(shi)件，為(wei)了控制(zhi)事(shi)故的(de)發展(zhan)勢態，就(jiu)常(chang)常(chang)需要事(shi)先準備應急(ji)預案。應急(ji)預案應該(gai)怎么(me)編制(zhi)才(cai)好呢(ni)？以(yi)下(xia)是小編為(wei)大家(jia)整理的(de)小學安全(quan)應急(ji)預案優秀(xiu)，僅供參考，希(xi)望能夠幫助到大家(jia)。

　　一、成立(li)學校食品(pin)安全領(ling)導小組(zu)，全面(mian)負責學校食品(pin)安全管理工作。

　　二、嚴格(ge)執行(xing)《食品(pin)衛(wei)(wei)生法》和衛(wei)(wei)生部、教(jiao)育部下發的《學校食堂(tang)與學生集(ji)體用餐衛(wei)(wei)生管理規(gui)定》。樹立良好的衛(wei)(wei)生意識，定期對食堂(tang)工作人員進行(xing)培訓。

　　三、膳(shan)食工(gong)作要堅(jian)持為師生員工(gong)生活服務(wu)的(de)宗旨，以“管理育(yu)人(ren)”、“服務(wu)育(yu)人(ren)”為目的(de)，開展各種(zhong)形式(shi)的(de)經營服務(wu)活動，堅(jian)持優(you)質服務(wu)，講究職業(ye)道德。

　　四、食(shi)堂工作人(ren)員(yuan)必須持有效的健(jian)康證(zheng)和衛生知識培訓合格證(zheng)方可上崗。上班時間要穿(chuan)工作服(fu)，戴(dai)帽、口罩等；出售直接入口食(shi)品時，必須使(shi)用售貨(huo)工具。

　　五、采購驗收食品(pin)應當無(wu)毒、無(wu)害，符合(he)食品(pin)衛生標(biao)準和營養要求，且有(you)良好的感官形狀。

　　六、加工烹飪(ren)食品的營養要搭配合理(li)，要符合學生(sheng)生(sheng)理(li)發育的需求。

　　七(qi)、注意內外環(huan)境衛生(sheng)，做到窗(chuang)明幾凈、地面清(qing)潔(jie)、桌椅擺(bai)放整齊且清(qing)潔(jie)，工作(zuo)間(jian)的衛生(sheng)要(yao)隨時打掃，定期消(xiao)毒，不留死角。

　　八、餐(can)具和盛(sheng)放直接入口食(shi)品的(de)容器，使用前必須(xu)洗凈消毒；炊具用具用后清洗干凈，保持(chi)清潔(jie)。

　　九(jiu)、食品(pin)的洗切、加(jia)工必須采取(qu)“一洗、二浸、三燙、四炒”的烹飪(ren)程(cheng)序(xu)，加(jia)工好的食品(pin)要符合(he)衛(wei)生要求，保證不受(shou)污染。

　　十、物資(zi)進(jin)倉要保持清潔衛生，存放要生熟分開，包裝食品(pin)要離地存放，散裝食品(pin)應用容器(qi)加蓋存放，注意保質、保鮮。

　　十一、加強思想政治(zhi)工作(zuo)，做好食堂工作(zuo)人(ren)員的職業(ye)道(dao)德教育，防止食物(wu)中毒等方面(mian)知識的教育，杜絕食物(wu)中毒。

　　十二(er)、食(shi)堂應建立嚴(yan)格(ge)的安全保衛措施，嚴(yan)禁非食(shi)堂工(gong)作(zuo)人員隨意(yi)進入學校食(shi)堂的食(shi)品加(jia)工(gong)操作(zuo)間(jian)及食(shi)品原料存放間(jian)，防止投毒事(shi)件的發生，確(que)保學生用餐(can)的衛生與安全。

　　十(shi)三、對(dui)出現違(wei)反安(an)全(quan)、衛生規(gui)定，出現火(huo)災或食物中毒的(de)食堂，視情(qing)節輕重，追究當事人和領導者(zhe)的(de)責(ze)任(ren)，處以罰款，情(qing)節嚴重的(de)追究法律責(ze)任(ren)。

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