食品安全應急處置(zhi)預案
在日(ri)常的(de)(de)學習、工作、生活中(zhong)，有(you)時會(hui)遇到(dao)無法(fa)預(yu)料的(de)(de)突發事故，為了可(ke)以(yi)及(ji)時作出應(ying)急(ji)響應(ying)，降低事故后果(guo)，預(yu)先制定應(ying)急(ji)預(yu)案是必(bi)不可(ke)少的(de)(de)。那(nei)么(me)大家(jia)知道應(ying)急(ji)預(yu)案怎么(me)寫才規范嗎？以(yi)下是小編幫大家(jia)整理(li)的(de)(de)食品安全應(ying)急(ji)處置預(yu)案，供大家(jia)參考借鑒，希望可(ke)以(yi)幫助到(dao)有(you)需要的(de)(de)朋友。
食品安全應急處置預案1
為(wei)了保(bao)障全(quan)校(xiao)(xiao)師生(sheng)(sheng)員工健(jian)康地學習、工作、生(sheng)(sheng)活，促進學校(xiao)(xiao)各項工作順利開展，防范(fan)食(shi)品中(zhong)毒(du)事(shi)故發生(sheng)(sheng)，切(qie)實有(you)效地降低和控制(zhi)食(shi)品中(zhong)毒(du)事(shi)故的危害，依(yi)照有(you)關法(fa)律法(fa)規和上(shang)級有(you)關文件要求，從我校(xiao)(xiao)實際(ji)出發，特制(zhi)定本預案。
一、成立食物中毒應急搶救小組
二、食品中毒應急預案
發(fa)生食品中毒(du)或凝似食品中毒(du)后，采取(qu)下列(lie)措施：
1、立即(ji)停止生產(chan)經營活動，并向省教(jiao)育廳、成都市衛(wei)生防疫站報告。
2、把(ba)有食品中毒癥狀患(huan)者迅速送醫院(yuan)救治(zhi)。
3、保留(liu)造成食(shi)品(pin)中(zhong)(zhong)毒或(huo)者(zhe)可(ke)能導致食(shi)品(pin)中(zhong)(zhong)毒的食(shi)品(pin)及(ji)其原料、工(gong)具(ju)、設備和(he)現場。
4、配合衛生(sheng)行政部門進(jin)行調查(cha)，按衛生(sheng)行政部門的要求(qiu)如實提供有關材料和(he)樣品(pin)。
5、迅速排查(cha)食用有毒食品(pin)的師(shi)生員工(gong)名單(dan)，并(bing)檢查(cha)他們的身體狀況。
6、做好師生的工作。
7、落(luo)實衛生行政部門(men)(men)要求采取的其他措(cuo)施，積極配合(he)上級有關部門(men)(men)做好診治、調查(cha)、事(shi)故(gu)處理(li)工作(zuo)，把(ba)事(shi)態(tai)控(kong)制(zhi)在最小范圍內(nei)。
三、組織分工
1、組長：對搶(qiang)救工作全(quan)面負(fu)責。
2、副組(zu)(zu)長：在組(zu)(zu)長的領導(dao)下，負責召集搶救組(zu)(zu)織指揮機構成員(yuan)及工作人員(yuan)，具體(ti)布置(zhi)和協調搶救工作。
3、后管處（后勤服(fu)務(wu)總公(gong)司）：負(fu)責向有關(guan)部門報告(gao)事(shi)故(gu)；組織救治食(shi)(shi)(shi)品中毒癥狀患者及(ji)安排食(shi)(shi)(shi)用有毒食(shi)(shi)(shi)品師生員工(gong)檢查身體；安排搶救工(gong)作用車；保(bao)留涉嫌(xian)食(shi)(shi)(shi)品及(ji)其原料、工(gong)具(ju)、設(she)備和現(xian)場；配合調查，按要(yao)求提供有關(guan)材料和樣品；參加(jia)做好(hao)善后處理工(gong)作。
4、保衛處(chu)：負(fu)責保護(hu)涉嫌食品(pin)中毒的`食品(pin)加工(gong)(gong)現(xian)場；維護(hu)搶救現(xian)場秩序；處(chu)理可(ke)能引發(fa)的突然(ran)事件(jian)；配合有關部門開展調查和處(chu)理工(gong)(gong)作。
5、衛生科(ke)：調動衛生科(ke)工作人員對中毒人員現場(chang)處理，做(zuo)好其它可能(neng)并發癥的防治工作，并積極配合衛生防疫部(bu)門完成(cheng)相關工作。
食品安全應急處置預案2
為了認真貫徹落(luo)實《食品(pin)安全(quan)法(fa)》《學(xue)校(xiao)衛生(sheng)工作(zuo)條例》和上級有關(guan)文件精(jing)神，科學(xue)、規范、有效學(xue)校(xiao)食品(pin)安全(quan)事故應急(ji)工作(zuo)，最大限度地(di)減(jian)少學(xue)校(xiao)食品(pin)安全(quan)事故可(ke)能造成的危害，保障全(quan)體(ti)師(shi)生(sheng)身體(ti)健(jian)康與生(sheng)命(ming)安全(quan)，維(wei)護正(zheng)常的教學(xue)秩序(xu)，依據(ju)有關(guan)法(fa)律、法(fa)規，特制(zhi)定本(ben)預案。
一、指導思想
為了保障學(xue)校(xiao)師生學(xue)習(xi)、工(gong)作和生活秩序，學(xue)校(xiao)各項工(gong)作順利開(kai)展。建立健全(quan)應對突發重(zhong)大(da)(da)食(shi)品安全(quan)事(shi)故(gu)的救助和運行(xing)機制，有(you)(you)效預(yu)防、積極應對、及(ji)時控制重(zhong)大(da)(da)食(shi)品安全(quan)事(shi)故(gu)，高效組(zu)織應急救援工(gong)作，最大(da)(da)限度地(di)減少(shao)重(zhong)大(da)(da)食(shi)品安全(quan)事(shi)故(gu)的危害，維護正常的教育、教學(xue)秩序，有(you)(you)效開(kai)展應急救援工(gong)作，做好重(zhong)大(da)(da)食(shi)品安全(quan)事(shi)故(gu)的善(shan)后(hou)處理及(ji)整改督查工(gong)作。
依據《汝(ru)陽縣(xian)(xian)重大食品安全(quan)事故(gu)應急預案》和縣(xian)(xian)人民(min)政(zheng)府《關(guan)于貫(guan)徹落實(shi)國務院(yuan)和省政(zheng)府進一步加(jia)強食品安全(quan)工作決定的實(shi)施意見》，制(zhi)定本預案。
在學校食堂、生(sheng)活飲水(shui)等各環節中發生(sheng)食源性疾患，造(zao)成(cheng)對師生(sheng)健康構成(cheng)潛在的(de)重大(da)危害，并造(zao)成(cheng)嚴重社會影響的(de)重大(da)食品安全(quan)事(shi)故適用本(ben)預案。
二、組織領導
（一）食品安全應(ying)急領(ling)導小(xiao)組
組長：
副組長：
成員：
（二）救急組織
一旦發生疑似或食物(wu)中毒，應(ying)(ying)(ying)立(li)即啟動(dong)學校(xiao)食物(wu)中毒應(ying)(ying)(ying)急(ji)機(ji)制，學校(xiao)相(xiang)關部門應(ying)(ying)(ying)立(li)即做好各項(xiang)應(ying)(ying)(ying)急(ji)處置工(gong)作(zuo)。下列組織(zhi)應(ying)(ying)(ying)迅速行動(dong)，聽從指揮(hui)，組織(zhi)疏散(san)，緊急(ji)搶救。
1、報警組：校辦(ban)室負責。以最快的`速度(du)，正(zheng)確的方法(fa)撥打特(te)種電話(hua)，請(qing)求緊急救援。
急救：120中心校：8xxxxxx9村衛(wei)生所：1324xxxxxx9
2、處(chu)置組：教導處(chu)負責，指(zhi)揮年(nian)級組長、班主任、任課教師迅速對中毒學生進行(xing)救護，做好學生的疏導和安撫(fu)工作(zuo)，消除學生的惶恐(kong)心理。保持校園(yuan)安全(quan)穩定。
3、急救組：班主任(ren)負責。對受傷(shang)學生(sheng)進(jin)行搶(qiang)救、運送，安排車輛(liang)急送醫(yi)院。并盡快掌握受傷(shang)學生(sheng)的詳細情況，通知家長。
4．應急處(chu)理預案
學校(xiao)本著為(wei)師生身體健康負責的(de)目的(de)，在(zai)加強學校(xiao)常規管理的(de)同時(shi)，加強對食堂食品(pin)衛生工作管理，一旦發生師生食物中(zhong)毒(du)或(huo)疑似食物中(zhong)毒(du)事故，立(li)即采取以下措(cuo)施：
①報(bao)告學校食(shi)(shi)品安全(quan)領導小組，要立(li)刻通知學校食(shi)(shi)品安全(quan)領導小組，啟動應急預案。
②立即將(jiang)中(zhong)毒者送(song)村醫(yi)務(wu)室(shi)檢(jian)查，學(xue)校醫(yi)務(wu)室(shi)無(wu)法處理時(shi)應(ying)及(ji)時(shi)送(song)往醫(yi)院。
③同時(shi)向有(you)關部門報(bao)告。配合衛(wei)生防(fang)疫部門進行調(diao)查，按衛(wei)生防(fang)疫部門的要求(qiu)如(ru)實提供有(you)關材料(liao)和樣品。
④封存造成食物(wu)中毒或者可能(neng)導致食物(wu)中毒的(de)食品及其原料、工具(ju)、設(she)備(bei)和現場(chang)
⑤穩定師生情緒(xu)，要(yao)求各類人員不得以個(ge)人名(ming)義向外擴散消(xiao)息，更不得進行渲染和夸大，以免引起不必要(yao)的(de)混亂。
⑥事故發生(sheng)后，要(yao)注意維護正常的學習秩序和工作(zuo)秩序，組織人員做(zuo)好食物中毒(du)人員的思(si)想(xiang)穩定和心理舒緩工作(zuo)。
⑦造成(cheng)事故的直接或間接責任(ren)人應(ying)等候處(chu)理，包括經濟處(chu)罰，行政處(chu)罰，直接承擔(dan)法(fa)律責任(ren)。
三、后期處置
1．善后處理
配合教育局(ju)，衛生部門負責組(zu)織重大食品安(an)全事(shi)(shi)故的善(shan)后處(chu)置(zhi)工作，包(bao)括(kuo)人(ren)(ren)員處(chu)置(zhi)、補(bu)償(chang)、，污染物收(shou)集、清理(li)與(yu)處(chu)理(li)等事(shi)(shi)項。盡快(kuai)消除事(shi)(shi)故影(ying)響(xiang)，妥善(shan)安(an)置(zhi)和慰問受(shou)害(hai)和受(shou)影(ying)響(xiang)人(ren)(ren)員，盡快(kuai)恢復正(zheng)常秩序，保證(zheng)社(she)會穩(wen)定(ding)。
重大食品安(an)全事故發(fa)生(sheng)后(hou)，配合(he)保(bao)(bao)險機構及時開(kai)展應急救援人員保(bao)(bao)險受理和受災(zai)人員保(bao)(bao)險理賠工(gong)作。并按照有關規定對受害人給予賠償(chang)。
2．責任追究
對在重(zhong)大食品安(an)全(quan)事(shi)故的預防、通(tong)報、報告、調查、控(kong)制和(he)處(chu)理過(guo)程中(zhong)，有玩忽職(zhi)守、失職(zhi)、瀆職(zhi)等行(xing)為的，配合(he)紀檢和(he)監察等部門依據有關律法規追(zhui)究(jiu)有關責任人的責任。
3．總結報告
重(zhong)大食品安全事故善后處(chu)置工作(zuo)結束(shu)后，學校食品安全應急工作(zuo)組(zu)應總結分析應急救援(yuan)經驗教訓，提出改進(jin)應急救援(yuan)工作(zuo)的建議，完成(cheng)應急救援(yuan)總結報告，報送縣教育局(ju)、縣衛生局(ju)等相關部門(men)。
食品安全應急處置預案3
為了有效地預防、及時地控制和(he)消除食(shi)品衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)安全(quan)(quan)等學(xue)生(sheng)(sheng)食(shi)堂突發(fa)事(shi)件(jian)，保證師生(sheng)(sheng)的(de)身體健康和(he)生(sheng)(sheng)命安全(quan)(quan)，根(gen)據《中華(hua)人民共(gong)和(he)國食(shi)品衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)法(fa)》和(he)《學(xue)校食(shi)品與(yu)學(xue)生(sheng)(sheng)集體用餐衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)管理規定》、《突發(fa)公(gong)共(gong)衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)事(shi)件(jian)應急條例》，制定本工作應急預案。
一、應急組織機構和職責
1、學校(xiao)成(cheng)立學生(sheng)(sheng)食堂食品衛生(sheng)(sheng)安全(quan)突發事(shi)件處(chu)理工作小(xiao)組。
2、學生食(shi)堂突發事件應急處(chu)理工作(zuo)小組成員：
組長：校長
副(fu)組長：主抓(zhua)安全的(de)副(fu)校長
組員(yuan)(yuan)：學校(xiao)其他校(xiao)委(wei)會成員(yuan)(yuan)及食(shi)堂管(guan)理員(yuan)(yuan)、食(shi)品安全(quan)員(yuan)(yuan)、采購員(yuan)(yuan)。
3、工作職責：
（1）對全(quan)校學生食堂(tang)食品衛生突(tu)發事件(jian)處理(li)(li)實行統(tong)一領導、統(tong)一指揮，具體全(quan)面負責和協(xie)調突(tu)發食品衛生安全(quan)事故的(de)`應急處理(li)(li)和善(shan)后(hou)處理(li)(li)工作。
（2）負責應急事件信息(xi)(xi)收集、匯總和報送，做到信息(xi)(xi)準(zhun)確(que)、公開(kai)、透明(ming)。
（3）負責協調組織學校內(nei)外醫療的救(jiu)治工作，并及(ji)時掌握相關動態。
（4）負責對食堂相(xiang)關(guan)(guan)食品的查驗(yan)工作，并會同相(xiang)關(guan)(guan)衛(wei)生防(fang)疫和(he)監(jian)督部門組織(zhi)好各項檢驗(yan)工作。
（5）協調處理好善后的其它各項工作。
二、突發事故應急措施
學(xue)校(xiao)接到食(shi)品(pin)安全事件(jian)投訴后，應當立(li)即報告(gao)應急(ji)小(xiao)組(zu)負(fu)責人，應急(ji)處理工作(zuo)小(xiao)組(zu)根據(ju)事故發生情況，及時(shi)采取必要的應急(ji)措施(shi)，做好(hao)應急(ji)處理工作(zuo)：
1、主動迅速組織病人就醫，避(bi)免貽(yi)誤(wu)治療。進行救(jiu)治同時，安排(pai)相關(guan)人員現場與就診學生詢問了解病因，并(bing)報學校應急(ji)處(chu)理(li)工作小組。
2、應急小組負(fu)責人立即(ji)要(yao)求停止(zhi)食(shi)(shi)品加工(gong)活動，立即(ji)封存導(dao)致(zhi)或者可能導(dao)致(zhi)食(shi)(shi)品安全事件的(de)食(shi)(shi)品及其原料、工(gong)具(ju)及用具(ju)、設(she)備設(she)施(shi)和現場，防(fang)止(zhi)事故擴大(da)。
3、發生食(shi)品(pin)(pin)安全突發事(shi)件(jian)，在30分鐘內，電話上報(bao)縣(xian)教育局（聯系電話：7862413或7861809）和縣(xian)食(shi)品(pin)(pin)藥(yao)品(pin)(pin)質量(liang)監督管(guan)理局，按(an)照(zhao)監管(guan)部門的要(yao)求(qiu)采取(qu)控制(zhi)措施(shi)。
4、應急小組(zu)負(fu)責人應盡快組(zu)織可疑食品加工涉及的人員(yuan)到現場(chang)，準(zhun)備接受(shou)相關調查。
5、積極(ji)配合(he)食品安全(quan)(quan)監督管理部門(men)和(he)衛生(sheng)部門(men)進行食品安全(quan)(quan)突(tu)發事件調查處理，按照要求提供相關資料和(he)樣品。
6、學校制(zhi)定新聞發(fa)言人制(zhi)度(du)，發(fa)生食品安全突(tu)發(fa)事件后正確應對媒體。
三、總結報告
認(ren)真做好突發(fa)事(shi)件的處(chu)理總結(jie)，分析突發(fa)事(shi)件處(chu)理過程中的經驗教訓，并提出(chu)改進措施，進一步做好學生食(shi)堂的規范管(guan)理工作，堵塞危(wei)及食(shi)品衛生安全的漏洞，確保食(shi)品衛生安全各項工作落到實處(chu)。
食品安全應急處置預案4
根據《中(zhong)華人民共(gong)和(he)國食(shi)(shi)(shi)品(pin)安全(quan)法(fa)》、衛生(sheng)部《食(shi)(shi)(shi)物(wu)中(zhong)毒(du)事故處理辦法(fa)》、衛生(sheng)部教育部《學校(xiao)(xiao)食(shi)(shi)(shi)堂與學生(sheng)集(ji)體(ti)用餐衛生(sheng)管(guan)理規(gui)定》、《學校(xiao)(xiao)食(shi)(shi)(shi)物(wu)中(zhong)毒(du)事故行政責任追究暫行規(gui)定》等有關學校(xiao)(xiao)食(shi)(shi)(shi)品(pin)安全(quan)工作(zuo)的(de)法(fa)律、法(fa)規(gui)及省(sheng)市(shi)有關文件精神，結合我市(shi)學校(xiao)(xiao)食(shi)(shi)(shi)品(pin)安全(quan)管(guan)理工作(zuo)實(shi)際，特制訂《興化(hua)市(shi)學校(xiao)(xiao)突發食(shi)(shi)(shi)品(pin)安全(quan)事故應(ying)急處置預案》。
一、指導思想
進一步落(luo)實學校(xiao)食(shi)(shi)堂(tang)“服(fu)務師(shi)(shi)生(sheng)、安全(quan)第一、查防并舉、預(yu)防為主(zhu)”的(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)工(gong)作方針(zhen)，提高(gao)學校(xiao)師(shi)(shi)生(sheng)快(kuai)速處置突發食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)事故(gu)的(de)(de)應(ying)急(ji)能力，最大(da)限度地減輕突發食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)事故(gu)造成(cheng)的(de)(de)師(shi)(shi)生(sheng)人身損害，保障學校(xiao)師(shi)(shi)生(sheng)員(yuan)工(gong)的(de)(de)身體健康與生(sheng)命安全(quan)，維護學校(xiao)正常教育教學秩(zhi)序和校(xiao)園(yuan)安全(quan)穩(wen)定，構(gou)建平安和諧校(xiao)園(yuan)。
二、工作目標
（一）充分發揮(hui)學(xue)(xue)校食品安全管理機(ji)構的作用，進(jin)一步完(wan)善學(xue)(xue)校食品安全工作管理制度，夯實(shi)(shi)安全監管崗位責任，落實(shi)(shi)學(xue)(xue)校食品安全工作各項(xiang)措施(shi)，實(shi)(shi)現學(xue)(xue)校食品安全“零(ling)事故(gu)”，安全管理制度化(hua)、規范化(hua)、科學(xue)(xue)化(hua)。
（二(er)）建立反應(ying)快速的(de)應(ying)急、救(jiu)援工作機(ji)制，及時采(cai)取(qu)科學有(you)效的(de)防控措施，預(yu)防食品(pin)安全(quan)事(shi)(shi)故(gu)的(de)發生，杜絕責任性事(shi)(shi)故(gu)，有(you)效降低和及時控制食品(pin)安全(quan)事(shi)(shi)故(gu)的(de)危害和影響。
三、工作原則
1．預防(fang)(fang)為主。各級(ji)各類學校要根據市委(wei)、市政(zheng)府以及市食安委(wei)的有關要求，積極宣傳(chuan)普及食品安全知識(shi)(shi)，提高師生(sheng)(sheng)安全防(fang)(fang)范(fan)意識(shi)(shi)和自救能力，切(qie)實加(jia)強食品安全日常管理(li)，及時發現隱(yin)患，減少安全事故發生(sheng)(sheng)，降低損失程度。
2．依法管(guan)理。要嚴格(ge)執(zhi)行食(shi)(shi)品(pin)安全管(guan)理相關法律法規，對(dui)學(xue)(xue)校安全的預防、報告、控制和救治(zhi)工作實行依法管(guan)理。要切實做好學(xue)(xue)校食(shi)(shi)堂、超市食(shi)(shi)品(pin)配送工作，建立(li)健全學(xue)(xue)校食(shi)(shi)品(pin)中毒事故責(ze)任(ren)追究(jiu)制度，對(dui)于違(wei)法行為(wei)，依法追究(jiu)責(ze)任(ren)。
3．屬(shu)地(di)負責(ze)。學(xue)校食(shi)品安(an)全(quan)工作的預防(fang)與控制實行(xing)條塊(kuai)結合，以塊(kuai)為主，屬(shu)地(di)管理。學(xue)校校長對本校食(shi)品安(an)全(quan)工作負責(ze)，并(bing)主動接受鄉鎮(zhen)的領導和監(jian)管，經常(chang)進行(xing)工作匯報(bao)，市教育局對全(quan)市境內各(ge)級(ji)各(ge)類學(xue)校食(shi)品安(an)全(quan)有義(yi)不容辭的責(ze)任。
4．快速(su)反應。教育局和各(ge)學校建立預(yu)警和快速(su)反應機制，強化人力、物(wu)力、財力儲備，增強應急處(chu)理能力。一(yi)旦出現食品安全問題，能快速(su)反應、及時報告、及時準確有效處(chu)置。
四、適用范圍及突發食品安全事故種類
本預案適(shi)用于市(shi)(shi)教育局處置(zhi)全(quan)市(shi)(shi)學校(xiao)突發(fa)食品(pin)(pin)安(an)全(quan)事故。本預案所指(zhi)的突發(fa)食品(pin)(pin)安(an)全(quan)事故是(shi)指(zhi)在學校(xiao)內部、正常(chang)工作(zuo)狀態下(xia)突然(ran)發(fa)生(sheng)的學校(xiao)食堂(tang)食品(pin)(pin)及(ji)校(xiao)園超市(shi)(shi)銷售(shou)食品(pin)(pin)引發(fa)的學校(xiao)師(shi)生(sheng)員(yuan)工食物中毒安(an)全(quan)事故。
按食(shi)品安(an)全事故的(de)性質、危害程(cheng)度和涉及(ji)范圍，將食(shi)品安(an)全事故分為四級。
（一）特別重大食品(pin)安全(quan)事(shi)故（Ⅰ級）
符合下列情形之一的(de)為特別(bie)重大食品安全事故(gu)（Ⅰ級）：
1．事故(gu)影響范(fan)圍涉及2個(ge)以(yi)上省份或(huo)(huo)國（境）外(wai)（含港澳(ao)臺地(di)區），造成特別嚴重健(jian)康損害后果(guo)的；或(huo)(huo)經評(ping)估認(ren)為事故(gu)危(wei)害特別嚴重的。
2．國務院認定的其他Ⅰ級(ji)食品安全事(shi)故。
（二(er)）重大食品安全事故（Ⅱ級）
符(fu)合(he)下(xia)列情形之一(yi)的為重大(da)食(shi)品安(an)全事故（Ⅱ級）：
1．事(shi)故影響范(fan)圍涉及(ji)省內2個以(yi)上省轄市級行政區域的(de)(de)，造成(cheng)或經評估認為可(ke)能造成(cheng)對社會公眾健康(kang)產生嚴重危害的(de)(de)食物(wu)中毒或食源性疫病的(de)(de)。
2．1起食(shi)物中毒事故中食(shi)物中毒人(ren)(ren)數100人(ren)(ren)以上并出現死亡病例的。
3．1起(qi)食物中毒事(shi)故造成10例以上死亡(wang)病例的。
4．學校、幼兒園發(fa)生(sheng)食物中毒(du)事故，一次造(zao)成(cheng)中毒(du)人(ren)數50人(ren)以(yi)上的或出現死亡病例的。
5．在全省性或地區性重大活動、重要會(hui)議期間(jian)發生食(shi)物中毒(du)事故，一次造成中毒(du)人數50人以上(shang)的或出現死亡病例的。
6．省人民政府認(ren)定的其它(ta)Ⅱ級(ji)食品安全事故(gu)。
（三）較(jiao)大食品安全事(shi)故（Ⅲ級）
符合下列情形之一的(de)為較大食品安全事(shi)故（Ⅲ級）：
1．事故影響范圍涉及本市(shi)行政區域內2個(ge)以上(shang)縣級行政區域的(de)(de)，已造(zao)成嚴重健康損害后(hou)果的(de)(de)。
2．1起(qi)食物中(zhong)毒事故中(zhong)食物中(zhong)毒人(ren)數100人(ren)以(yi)上(shang)或(huo)出(chu)現死亡病例的。
3．學校、幼兒園(yuan)發生食物中(zhong)毒事故，一次造成中(zhong)毒人(ren)數30人(ren)以上50人(ren)以下，未出現死(si)亡病(bing)例的。
4．在地區性重(zhong)大活動(dong)、重(zhong)要會議期間(jian)發生食物中(zhong)毒事故，一次造成(cheng)中(zhong)毒人數30人以(yi)上(shang)50人以(yi)下，未(wei)出現死亡病例的。
5．市級人民政府(fu)認定(ding)的(de)其(qi)它(ta)Ⅲ級食品安全事故。
（四）一(yi)般食(shi)品安(an)全事故(gu)（Ⅳ級）
符(fu)合(he)下列情(qing)形之一的為一般食品(pin)安全(quan)事(shi)故（Ⅳ級）：
1．事故影響范圍涉及縣(xian)級行(xing)政區域(yu)內2個以上鄉鎮，已造成嚴重健康損(sun)害后果的。
2．1起食物(wu)中(zhong)毒事故(gu)中(zhong)食物(wu)中(zhong)毒人數30以(yi)(yi)上100人以(yi)(yi)下，未出現死(si)亡病例的。
3．學校、幼兒園發生食物中毒(du)事故，一次造(zao)成中毒(du)人數30人以下，未出(chu)現死(si)亡病例的。
4．在地區性重大活動、重要(yao)會議(yi)期(qi)間發生食物中毒事故，一次造成危害(hai)人(ren)數30人(ren)以下，未出現死亡病例的。
5．縣級人(ren)民政府認定(ding)的(de)其它Ⅳ級食品(pin)安全事(shi)故。
上(shang)述有(you)關數量的表述中，“以上(shang)”含(han)(han)本數，“以下”不含(han)(han)本數。
五、食品安全事故報告及處置程序
及(ji)時、準確地報送食品安(an)全(quan)事故信息，對妥善(shan)處置突發(fa)事件、及(ji)時有效(xiao)地化解(jie)矛盾(dun)、保持(chi)全(quan)市學(xue)(xue)校(xiao)(xiao)穩(wen)定、構建平安(an)和諧校(xiao)(xiao)園具有十(shi)分重要的作(zuo)用。因(yin)此，學(xue)(xue)校(xiao)(xiao)要嚴格按照有關規定，及(ji)時、準確、規范地報送相關信息。
（一(yi)）報送程序(xu)及(ji)處(chu)理要求
1．食品安全(quan)事(shi)故信(xin)息報(bao)送(song)分重大事(shi)故及以(yi)上緊急信(xin)息和一般(ban)信(xin)息。
重大事故及(ji)以(yi)上(shang)緊急(ji)信息(xi)(xi)報(bao)送程序為初報(bao)、續(xu)報(bao)、反饋三個環(huan)節(jie)，學校一(yi)旦發生不(bu)明原因(yin)的食物(wu)中毒(du)或疑似食物(wu)中毒(du)緊急(ji)情(qing)(qing)況(kuang)(kuang)，必須堅持“先救人，后(hou)查因(yin)，再(zai)追責(ze)”的原則(ze)，在(zai)(zai)第一(yi)時(shi)間撥打“120”、“110”電話請求援助(zhu)，在(zai)(zai)1小時(shi)內(nei)(nei)將掌握的情(qing)(qing)況(kuang)(kuang)向市教育局報(bao)告(gao)(gao)(gao)，特別重大緊急(ji)信息(xi)(xi)須在(zai)(zai)半小時(shi)內(nei)(nei)報(bao)告(gao)(gao)(gao)。如(ru)果(guo)情(qing)(qing)況(kuang)(kuang)復雜(za)，一(yi)時(shi)搞不(bu)清楚，可以(yi)“先報(bao)事后(hou)報(bao)情(qing)(qing)”，隨(sui)后(hou)根據(ju)事故調查工(gong)作(zuo)的進(jin)展(zhan)情(qing)(qing)況(kuang)(kuang)，隨(sui)時(shi)報(bao)送有(you)關信息(xi)(xi)。在(zai)(zai)初報(bao)的基礎上(shang)，要(yao)及(ji)時(shi)、準確、全面(mian)地(di)續(xu)報(bao)重大事故及(ji)以(yi)上(shang)緊急(ji)事件的調查情(qing)(qing)況(kuang)(kuang)和處置工(gong)作(zuo)進(jin)展(zhan)情(qing)(qing)況(kuang)(kuang)。特別重大的，應根據(ju)需要(yao)一(yi)日(ri)(ri)一(yi)報(bao)或一(yi)日(ri)(ri)數(shu)報(bao)。重大緊急(ji)信息(xi)(xi)報(bao)送可在(zai)(zai)第一(yi)時(shi)間通過電話報(bao)告(gao)(gao)(gao)基本情(qing)(qing)況(kuang)(kuang)后(hou)，再(zai)書面(mian)報(bao)告(gao)(gao)(gao)，但(dan)在(zai)(zai)任何情(qing)(qing)況(kuang)(kuang)下電話報(bao)告(gao)(gao)(gao)均不(bu)能代替書面(mian)報(bao)告(gao)(gao)(gao)。
市教育局(ju)在接到重(zhong)大事故及以上(shang)緊急(ji)信(xin)(xin)息后，要立(li)即向帶班領(ling)導、分管(guan)領(ling)導、主要領(ling)導匯報，并通知局(ju)辦(ban)公室(shi)，局(ju)辦(ban)公室(shi)根據收到的(de)信(xin)(xin)息按時(shi)按規定(ding)程序上(shang)報。重(zhong)大緊急(ji)情(qing)況處(chu)置后，要進行跟(gen)蹤調(diao)查，及時(shi)反(fan)饋上(shang)級處(chu)置意見的(de)落實(shi)情(qing)況和干部群眾的(de)反(fan)映(ying)。
一般信息報(bao)(bao)送程序分為初報(bao)(bao)、續(xu)報(bao)(bao)、反饋三個環節。學(xue)校(xiao)要在第一時間把信息報(bao)(bao)市教育局(ju)，最遲不得晚(wan)于(yu)事(shi)發后2小時。
市教育局在接到信(xin)息報(bao)告后要(yao)立即(ji)向(xiang)帶班領導(dao)和分(fen)管領導(dao)匯報(bao)，帶班領導(dao)、分(fen)管領導(dao)商量后進(jin)行(xing)處置(zhi)，并向(xiang)主(zhu)要(yao)領導(dao)通報(bao)信(xin)息。
學校在向市(shi)局(ju)報告(gao)的同時，應同時向當(dang)地黨委、政府報告(gao)，并根據事故危害程度向公(gong)安、衛生、食藥監等(deng)機構(gou)報告(gao)請求(qiu)援助。
任何單位和個(ge)人不得(de)干涉食物(wu)(wu)中(zhong)毒或(huo)疑似食物(wu)(wu)中(zhong)毒事故的報(bao)告。學校不得(de)遲(chi)報(bao)、瞞報(bao)、漏報(bao)信息。
2．突發食品(pin)安全事故(gu)(gu)(gu)處(chu)置要(yao)求。學(xue)校一旦發生食品(pin)安全事故(gu)(gu)(gu)，要(yao)以“先控制，后處(chu)理，救人第(di)一，減(jian)少損失”為基本原則，迅(xun)速果斷處(chu)置。重大事故(gu)(gu)(gu)要(yao)立即啟動本校預(yu)先制定(ding)的應(ying)急處(chu)置預(yu)案，并按下(xia)列程序進行處(chu)理。
（1）發現食(shi)物中毒(du)或(huo)疑似食(shi)物中毒(du)后立(li)即按規定(ding)程序(xu)報告事故信息。
（2）撥打(da)“120”、“110”電(dian)話請求援助。
（3）立即停止(zhi)學(xue)校食(shi)堂食(shi)物及校園超市銷售食(shi)品的經營活動，由食(shi)品安全(quan)監管(guan)人員對(dui)現(xian)有(you)可疑中毒(du)食(shi)物、食(shi)品及原料(liao)、餐用工具、設(she)施設(she)備和現(xian)場采(cai)取(qu)封存(cun)控制措施。
（4）配合(he)市食品(pin)藥品(pin)監督(du)管理局(ju)、市疾控(kong)中(zhong)心的(de)調(diao)查(cha)，如實(shi)提供有(you)關材(cai)料和樣品(pin)，包括中(zhong)毒者的(de)排泄物(wu)（如嘔(ou)吐物(wu)）。
（5）立即組織由專人負責的救護隊伍(wu)，協助醫(yi)務人員做好救護工作(zuo)。
（6）注意穩(wen)定師(shi)生情緒，不以個人(ren)名義(yi)向(xiang)外擴散消息，以免引(yin)起不必要的混(hun)亂(luan)；如有家長來校探視，應由學(xue)(xue)校領(ling)導(dao)及(ji)班主任(ren)做好(hao)家長的思想工(gong)作(zuo)和接待工(gong)作(zuo)；要注意維護學(xue)(xue)校正常的學(xue)(xue)習和工(gong)作(zuo)秩序，組織(zhi)教(jiao)師(shi)做好(hao)食物中毒(du)人(ren)員的思想工(gong)作(zuo)。如有新(xin)聞媒體(ti)要求采(cai)訪(fang)，要先(xian)查驗記者證（按(an)編號在(zai)網(wang)上查詢），由學(xue)(xue)校確(que)定的專門發(fa)言人(ren)向(xiang)媒體(ti)發(fa)布信息，并(bing)及(ji)時向(xiang)市委(wei)宣傳部和教(jiao)育(yu)局通報情況。
（7）積極采取有效措(cuo)施，做好善后處(chu)理工作。
（二）食品安(an)全事故信息報送內容(rong)
發(fa)(fa)生(sheng)食物中毒(du)事(shi)故(gu)(gu)(gu)的單(dan)位(wei)、時間、地點；事(shi)故(gu)(gu)(gu)經過、中毒(du)人數(shu)；事(shi)故(gu)(gu)(gu)原因、性質的初步判斷；已采取的措施、需有關(guan)部門協助解(jie)決(jue)的問題；事(shi)故(gu)(gu)(gu)報(bao)(bao)告單(dan)位(wei)、簽發(fa)(fa)人、報(bao)(bao)告人及聯系電話等。
（三）學校(xiao)食品安全事(shi)故報告及處置實(shi)行校(xiao)長負責(ze)制(zhi)和(he)責(ze)任追究制(zhi)
學校要嚴(yan)格(ge)執行信息報(bao)(bao)送的(de)(de)三(san)個環(huan)(huan)節(jie)，并建立健全各環(huan)(huan)節(jie)報(bao)(bao)送的(de)(de)檔(dang)案(an)資料。對緩報(bao)(bao)、瞞報(bao)(bao)、謊(huang)報(bao)(bao)事故信息和(he)處(chu)置不力造成(cheng)嚴(yan)重后(hou)果的(de)(de)將(jiang)按有關(guan)規(gui)定予以黨紀、政紀處(chu)分，直至依法(fa)追究法(fa)律責任。
六、應急組織機構及職責
（一(yi)）教育系統突發食品安(an)全(quan)事故應急處(chu)置工(gong)作領導小(xiao)組
組長：xx
副(fu)組長：xxx、xx等人
成員：xxx
主(zhu)要職(zhi)責：負責統一決策、組(zu)(zu)織、指(zhi)揮教育系統內學校突發各(ge)(ge)(ge)類食品安全(quan)事故的(de)應急(ji)響應行動，下達應急(ji)處(chu)置(zhi)(zhi)工(gong)(gong)作(zuo)任務。重大問題及時向市委(wei)、市政府報告。組(zu)(zu)長負責應急(ji)處(chu)置(zhi)(zhi)全(quan)盤工(gong)(gong)作(zuo)，主(zhu)持召開領導小(xiao)組(zu)(zu)會議，研究決定重大事項(xiang)及應急(ji)預案的(de)啟(qi)動、實施；副組(zu)(zu)長按照分工(gong)(gong)具(ju)體(ti)(ti)負責救助救援應急(ji)的(de)`指(zhi)揮、協調、工(gong)(gong)作(zuo)部署、任務下達、檢查監督、考核、指(zhi)導；各(ge)(ge)(ge)成員之間(jian)分工(gong)(gong)協作(zuo)，各(ge)(ge)(ge)司(si)其(qi)職(zhi)，做好各(ge)(ge)(ge)項(xiang)具(ju)體(ti)(ti)工(gong)(gong)作(zuo)的(de)落實和(he)承擔領導小(xiao)組(zu)(zu)決定交派的(de)其(qi)他(ta)工(gong)(gong)作(zuo)任務。
（二）全市學校(xiao)突發(fa)食(shi)品安全事故應急處置工作(zuo)(zuo)領導小組下設相關工作(zuo)(zuo)組及職(zhi)責(ze)
1．綜合組
組長：陳xx
成員：xxx
工(gong)(gong)作(zuo)職責：負責處理領導(dao)小組日常事務，監督(du)檢查預(yu)案的(de)貫徹落實情(qing)況；負責突發食(shi)品安(an)全事故的(de)綜(zong)合(he)協調與(yu)聯絡工(gong)(gong)作(zuo)；負責收(shou)集(ji)、傳遞、綜(zong)合(he)信息，收(shou)集(ji)各工(gong)(gong)作(zuo)組的(de)工(gong)(gong)作(zuo)進(jin)展情(qing)況，及時向領導(dao)小組和上(shang)(shang)級(ji)有關部(bu)門(men)上(shang)(shang)報(bao)(bao)信息，匯報(bao)(bao)學(xue)校突發食(shi)品安(an)全事故救(jiu)助救(jiu)援處置工(gong)(gong)作(zuo)的(de)進(jin)展情(qing)況。聯系市委宣傳部(bu)統一向社會發布信息。
2．現(xian)場處置指導(dao)組
組長：xxx
成員：xxx
工(gong)(gong)作職(zhi)責：在(zai)學校(xiao)突發食物中毒(du)或疑似食物中毒(du)事故(gu)發生后第一時間趕到(dao)事故(gu)現(xian)(xian)場，負責指導(dao)學校(xiao)協助衛生部(bu)門開展(zhan)中毒(du)人(ren)員救治(zhi)、危(wei)重病員轉移(yi)搶救，督查學校(xiao)食品安(an)全監管人(ren)員對(dui)現(xian)(xian)有可疑中毒(du)食物、食品及原(yuan)料、餐用工(gong)(gong)具、設(she)施(shi)(shi)設(she)備和(he)現(xian)(xian)場采取封存控制措施(shi)(shi)。根據(ju)領導(dao)小組(zu)的安(an)排，隨時掌握傳遞最新(xin)處置動態，收集、匯(hui)總、反饋(kui)各(ge)種信(xin)息；指導(dao)學校(xiao)組(zu)織維持事故(gu)現(xian)(xian)場秩序，組(zu)織穩定事故(gu)現(xian)(xian)場事態，組(zu)織救助救援現(xian)(xian)場疾患人(ren)員等。
3．穩定安撫指(zhi)導組
組長：xxx
成(cheng)員(yuan)：xxx、xxx
工作(zuo)職責：負責指導學(xue)(xue)校做好師生(sheng)及家(jia)長的思(si)想穩(wen)定(ding)工作(zuo)及善后處理事(shi)宜，維護(hu)學(xue)(xue)校正常的教育教學(xue)(xue)秩序(xu)。安撫(fu)事(shi)故疾(ji)(ji)患人(ren)員(yuan)(yuan)家(jia)屬情緒，接待聽取事(shi)故疾(ji)(ji)患人(ren)員(yuan)(yuan)家(jia)屬意見，指導學(xue)(xue)校制定(ding)善后解(jie)決(jue)辦(ban)法等。
4．后勤保障組
組長：xx
成員：xxx等(deng)人(ren)
工作(zuo)職責(ze)：負責(ze)籌措(cuo)調(diao)配(pei)緊急救助救援物資和(he)資金，為各工作(zuo)組(zu)提供必要的(de)后(hou)勤保障。
5．事故調查組
組長：xx
成(cheng)員(yuan)：xx、xxx
工作(zuo)職(zhi)責(ze)(ze)：負責(ze)(ze)對事故(gu)原因(yin)進行調查，查明事故(gu)原因(yin)、經過，查清事故(gu)責(ze)(ze)任及責(ze)(ze)任人，落實事故(gu)責(ze)(ze)任追究(jiu)制，提出對責(ze)(ze)任單位及責(ze)(ze)任人員處理意見等(deng)。
七、事故救助救援應急行動
（一）學校的應急行動
1．學(xue)校(xiao)一旦發(fa)生食品安全事(shi)(shi)故，校(xiao)長應(ying)(ying)及時(shi)向所(suo)在鄉（鎮）黨委政府、市(shi)教育局報(bao)告(gao)，立即啟動應(ying)(ying)急(ji)處置預案(an)。按職責(ze)分工，迅速開展工作(zuo)，及時(shi)處置好所(suo)發(fa)生的中毒(du)事(shi)(shi)故，最大(da)限(xian)度的減(jian)輕疾患(huan)人員的痛苦，確保疾患(huan)人員的身體健康和生命安全。
2．事(shi)故(gu)發生(sheng)后(hou)學校必須將事(shi)故(gu)情況在1小時(shi)內，特(te)別重大(da)緊(jin)急(ji)信息須在30分(fen)鐘內電話報告市(shi)教育(yu)局，2小時(shi)內將中(zhong)毒事(shi)故(gu)詳細(xi)情況書面上報市(shi)教育(yu)局。
3．迅速(su)按照預案(an)搶救中毒(du)師生(sheng)，撥打“120、110”急救電話請求援助，轉(zhuan)治危重疾(ji)患病(bing)員(yuan)，穩定事故現場事態(tai)，妥(tuo)善(shan)安排(pai)好其他學生(sheng)的學習、生(sheng)活，有序做好食品、飲(yin)用水等救助救援物質的籌集(ji)和(he)發(fa)放(fang)等工(gong)作。
（二）市教(jiao)育局的應急行動
1．市(shi)教育(yu)局在接到學校事(shi)故(gu)報告(gao)后(hou)，值班(ban)(ban)人員要立即報告(gao)帶(dai)班(ban)(ban)領(ling)導(dao)、分管(guan)領(ling)導(dao)及主要領(ling)導(dao)，領(ling)導(dao)小組(zu)(zu)視具體情況，及時向市(shi)委、市(shi)政(zheng)府報告(gao)，并抄報有關部門，立即組(zu)(zu)織實施事(shi)故(gu)救助救援工作或啟動(dong)應急處置預案。
2．迅速召開領(ling)導(dao)小組會議，通報事故基本情況，研究(jiu)部署救助(zhu)工作(zuo)。
3．迅(xun)速組織(zhi)各工(gong)作(zuo)組趕赴事故(gu)學(xue)校，對事故(gu)原因、損害(hai)程度進行初步核查，慰問事故(gu)疾(ji)患師生，了解病員身體不適反應癥狀(zhuang)，及時(shi)解決(jue)好疾(ji)患病員的醫(yi)療、生活(huo)等問題(ti)。
八、事故救助救援應急工作紀律
（一(yi)）事故救助應急處(chu)置(zhi)工作(zuo)堅持集中領(ling)導，統一(yi)指揮(hui)，各組(zu)(zu)工作(zuo)人員必須無條件服(fu)從領(ling)導小(xiao)組(zu)(zu)的應急處(chu)置(zhi)指揮(hui)命(ming)令，聽從指揮(hui)，不得(de)以任(ren)何借口(kou)推(tui)諉。
（二）事故發生后，各工作組要按領導小(xiao)組的(de)指令迅速進(jin)(jin)入(ru)工作狀態，不(bu)得延誤時機，確(que)保救助(zhu)救援應急處置工作有序(xu)進(jin)(jin)行。
（三(san)）單位值班人員必須(xu)堅(jian)持24小(xiao)時值班，事故救助救援工作人員必須(xu)24小(xiao)時開機(ji)，確保信息暢通。
（四）事故善后處理、原因調查、責任(ren)追究結束前，單位(wei)主(zhu)要(yao)領(ling)導必(bi)(bi)須堅守工(gong)(gong)作(zuo)崗位(wei)，確(que)需外(wai)出的必(bi)(bi)須履行請假手(shou)續，并安排好本單位(wei)工(gong)(gong)作(zuo)。事故救(jiu)助救(jiu)援(yuan)工(gong)(gong)作(zuo)人(ren)員原則(ze)上不得請假，特殊情況需請假的必(bi)(bi)須經主(zhu)要(yao)領(ling)導審批。
九、責任追究
為強化學(xue)校(xiao)食(shi)品(pin)安全(quan)監督管(guan)理(li)責(ze)(ze)任，進一(yi)步落(luo)實學(xue)校(xiao)校(xiao)長(chang)及相(xiang)關人(ren)員(yuan)的食(shi)品(pin)安全(quan)崗位(wei)監管(guan)職責(ze)(ze)，對發(fa)生食(shi)品(pin)安全(quan)事故的學(xue)校(xiao)按衛生部(bu)教育部(bu)《關于印發(fa)〈學(xue)校(xiao)食(shi)物中毒事故行政責(ze)(ze)任追(zhui)究(jiu)(jiu)暫行規定〉的通知》（衛監督發(fa)〔2xx〕431號），追(zhui)究(jiu)(jiu)相(xiang)關人(ren)員(yuan)的責(ze)(ze)任。
食品安全應急處置預案5
為了有(you)效應急處置我園內可能(neng)發生的(de)食品(pin)衛生人(ren)身(shen)安全和健康事故(gu)(gu)，確保事故(gu)(gu)處理工作高(gao)效、有(you)序地進(jin)行，最大限度(du)地減輕事故(gu)(gu)造(zao)成的(de)損(sun)失，切實保障(zhang)師生的(de)生命安全，維(wei)護學校(xiao)和社(she)會穩定，促進(jin)學校(xiao)教育(yu)的(de)健康發展，特制訂本方案。
一、領導機構與職責：
1）領導小組的主要職責：負責統一決(jue)策、組織、指揮園內突(tu)發公共事件(jian)的應急響應行動，下達應急處置(zhi)工作任(ren)務。重大問題及時向教育(yu)局請示(shi)報(bao)告。
2）醫(yi)療救(jiu)護組：當發生(sheng)(sheng)食品衛生(sheng)(sheng)人(ren)身安全(quan)和健(jian)康事故時，應立即向(xiang)就近醫(yi)療機構發出醫(yi)療求援，撥打“120”醫(yi)療搶救(jiu)電話。要(yao)及(ji)時果(guo)斷(duan)將(jiang)發病人(ren)員送(song)到醫(yi)院搶救(jiu)。主(zhu)動向(xiang)醫(yi)療人(ren)員報告發病情況，做好秩序(xu)維護等(deng)工作。
2、機構職責：
1）領導(dao)小組職責(ze)：
統一指揮食(shi)品衛(wei)生人(ren)身(shen)安全(quan)和(he)健康事故處理(li)(li)，協調各方(fang)力(li)量進行應(ying)急救援，控(kong)制事態發(fa)展。統一組織(zhi)事故善后(hou)處理(li)(li)工作，落實整改措施(shi)，盡(jin)快恢復(fu)學(xue)校正常教(jiao)育、教(jiao)學(xue)秩序(xu)。
定期組(zu)織園內食品(pin)衛生安全(quan)工作(zuo)(zuo)總(zong)結(jie)、研討，形(xing)成評(ping)估和反饋意見，并(bing)負責(ze)對學校(xiao)食品(pin)衛生安全(quan)工作(zuo)(zuo)的(de)年度(du)考核(he)與評(ping)價。
二、日常工作開展：
1、完善(shan)制(zhi)度(du)。在教育局(ju)下發有關制(zhi)度(du)和工作意(yi)見(jian)的(de)基(ji)礎上，要求對(dui)本園食品(pin)衛生安(an)全制(zhi)度(du)進行全面(mian)修訂完善(shan)。
2、強化督(du)查(cha)(cha)。在領導小組的具體指(zhi)導下(xia)，以(yi)各項(xiang)食品衛生制度落(luo)實為重點，結合我園其它安全工作，進(jin)行定(ding)期和不定(ding)期的督(du)查(cha)(cha)，督(du)查(cha)(cha)結果以(yi)通報形式反饋到(dao)學校。
3、落(luo)實職責。園長為學校食品安全(quan)第一責任(ren)人(ren)，安全(quan)監督員為直接責任(ren)人(ren)，食堂管理人(ren)員和從(cong)業人(ren)員分別在自己的`崗位職責內負責。
4、加強教育。加強對父母(mu)、幼(you)兒食品衛生(sheng)(sheng)知(zhi)識(shi)(shi)的宣傳(chuan)教育，豐富衛生(sheng)(sheng)知(zhi)識(shi)(shi)，增強衛生(sheng)(sheng)認識(shi)(shi)，提高自(zi)覺性和(he)責(ze)任感。
5、添(tian)置(zhi)設備。學(xue)校要對(dui)照配(pei)備標準，逐步完(wan)善和提高食品衛生設施(shi)的配(pei)備。
三、事故應急處理。
1、報(bao)(bao)告制(zhi)度(du)。食品(pin)衛(wei)生(sheng)人(ren)(ren)身安(an)全(quan)和健康事故(gu)發生(sheng)后(hou)必須及(ji)時報(bao)(bao)告。具(ju)體(ti)為(wei)：師生(sheng)發現(xian)少(shao)量（5人(ren)(ren)以下(xia)）輕度(du)癥(zheng)狀（如嘔吐、腹瀉）及(ji)時向組長(chang)報(bao)(bao)告；發現(xian)較嚴重(zhong)食品(pin)衛(wei)生(sheng)事故(gu)（指出現(xian)嚴重(zhong)食物中(zhong)毒癥(zheng)狀者或出現(xian)5人(ren)(ren)以上(shang)相同癥(zheng)狀的群體(ti)發病(bing)情況，下(xia)同），應立(li)即(ji)向教育局或衛(wei)生(sheng)監督局報(bao)(bao)告，同時立(li)即(ji)啟動學(xue)校食品(pin)衛(wei)生(sheng)安(an)全(quan)應急預案。在事故(gu)處理(li)中(zhong)根據實際情況建(jian)立(li)定(ding)時報(bao)(bao)告制(zhi)度(du)。
2、救援(yuan)措(cuo)施。一旦發生較嚴重(zhong)學(xue)校食品衛生人(ren)身安(an)全和健康(kang)事(shi)故，由園長(chang)負責救援(yuan)指揮(hui)。園長(chang)應當機立(li)斷，立(li)即啟動(dong)(dong)學(xue)校應急(ji)預案，按照預備方案，各(ge)就各(ge)位，組(zu)織救援(yuan)行動(dong)(dong)。初步摸清癥狀(zhuang)，群(qun)體(ti)發病的還(huan)應徹查事(shi)故原因，排(pai)查發病人(ren)員，并(bing)建立(li)動(dong)(dong)態性名冊，防止遺漏。
3、醫(yi)療(liao)(liao)(liao)救(jiu)援(yuan)。學校發生(sheng)較嚴(yan)重食品(pin)衛生(sheng)人(ren)身(shen)安全和健康(kang)事故，應立(li)即(ji)向(xiang)就(jiu)近(jin)醫(yi)療(liao)(liao)(liao)機構和衛生(sheng)防疫部門發出醫(yi)療(liao)(liao)(liao)求(qiu)援(yuan)，并撥打“120”醫(yi)療(liao)(liao)(liao)搶救(jiu)電話。要及時(shi)果斷將發病(bing)人(ren)員送(song)到(dao)醫(yi)院搶救(jiu)。主動向(xiang)醫(yi)療(liao)(liao)(liao)人(ren)員報告發病(bing)情況(kuang)，做好秩序維(wei)護(hu)等工作。
4、聯系(xi)(xi)父(fu)(fu)(fu)母(mu)。學(xue)校發生(sheng)(sheng)較嚴重食品衛生(sheng)(sheng)人(ren)身安全和健康事故，應(ying)及時(shi)(shi)與發病學(xue)生(sheng)(sheng)父(fu)(fu)(fu)母(mu)取得(de)聯系(xi)(xi)，如實說明發病情況，不盲目猜測。做(zuo)好(hao)學(xue)生(sheng)(sheng)父(fu)(fu)(fu)母(mu)思想(xiang)安撫(fu)，防(fang)止(zhi)過激行為(wei)發生(sheng)(sheng)。設立家校聯絡處，及時(shi)(shi)解(jie)答父(fu)(fu)(fu)母(mu)提出的問題(ti)，力所能及地為(wei)父(fu)(fu)(fu)母(mu)做(zuo)好(hao)服(fu)務工作。
5、病(bing)源(yuan)保護(hu)。學校發生較嚴重食品衛生人身安(an)全和健康事故后，應立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品，以便及(ji)時查(cha)找致病(bing)原因。
6、人(ren)(ren)員(yuan)調(diao)度(du)。事故應急處理(li)人(ren)(ren)員(yuan)由領導小組(zu)組(zu)長統一(yi)調(diao)度(du)，辦(ban)公(gong)室具體安排，必(bi)要時可向衛(wei)生防疫部門抽調(diao)人(ren)(ren)員(yuan)支援事故處理(li)。明確分工，落實職責，聽(ting)從指揮，確保到位。
7、公開信息。保(bao)障廣(guang)大(da)師(shi)生(sheng)和(he)父母在事故(gu)發生(sheng)和(he)處(chu)理(li)過程中的(de)(de)知情權(quan)，及時(shi)、準確做好公開信息，并如實向上級(ji)部(bu)門匯(hui)報，不瞞報、謊(huang)報。對一(yi)些謠(yao)傳也要(yao)及時(shi)澄清，避免不必要(yao)的(de)(de)誤解。
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