餐廳(ting)服務(wu)員的禮貌用語

　　大(da)家(jia)去餐(can)廳(ting)吃飯的時(shi)候(hou)，都(dou)會(hui)聽(ting)到(dao)有(you)餐(can)廳(ting)服務(wu)(wu)員(yuan)在招(zhao)待客(ke)人(ren)，他們一般服務(wu)(wu)用語(yu)都(dou)是(shi)大(da)同小異(yi)的，下面就為大(da)家(jia)分(fen)享了餐(can)廳(ting)服務(wu)(wu)員(yuan)的禮(li)貌用語(yu)，希望對你有(you)所(suo)幫助！

　　餐廳服務員的禮貌用語

　　1、您(nin)好，歡迎光(guang)臨三(san)樓，請(qing)(qing)問(wen)您(nin)幾(ji)位，請(qing)(qing)問(wen)您(nin)有預訂嗎？

　　2、請隨我來，您這邊請，（小心地滑，小心臺階）

　　3、您好(hao)，我幫您把衣服(fu)套(tao)上吧！（衣服(fu)幫您掛(gua)在(zai)衣柜里好(hao)嗎(ma)？）您好(hao)需要把貴重物品(pin)拿出來嗎(ma)？（請保管好(hao)您的貴重物品(pin)）

　　4、請用香巾(jin)，小心燙(tang)手。

　　5、您(nin)(nin)好“請(qing)問您(nin)(nin)喝什(shen)么茶”“請(qing)問各(ge)位喝什(shen)么荼”我們這有龍井、烏龍、碧螺春、請(qing)問您(nin)(nin)/各(ge)位需要哪種(zhong)？

　　6、您好這是您點的(de)xxx荼，現在給您沏上吧！

　　7、您好xxx荼，請慢用，小心燙。

　　8、請(qing)問您現在(zai)點菜嗎？

　　9、您好：請問(wen)您今天幾位呢？

　　10、您好“幫您/各位鋪(pu)一下席巾，請問需要醋嗎(ma)？“

　　11、您(nin)好！請(qing)問(wen)您(nin)/各位(wei)喝(he)什么酒水，我們這有(you)白酒、紅(hong)酒、啤酒、飲料、請(qing)問(wen)您(nin)/各位(wei)需要哪一種？

　　12、您(nin)好！這是您(nin)點的(de)xxx酒水，現在(zai)幫您(nin)打開嗎(ma)？

　　13、您(nin)(nin)好！白酒、紅酒、啤酒您(nin)(nin)需要哪一種？

　　14、您(nin)好！白酒給您(nin)倒多少呢？

　　15、您(nin)好！xxx菜請慢用！“自我(wo)介紹”您(nin)好，左手是(shi)您(nin)的(de)香巾，右手是(shi)您(nin)的(de)荼水，我(wo)是(shi)本包間服務員xxx歡迎光臨(lin)港(gang)源賓樓，請多提寶(bao)貴(gui)意見，謝(xie)謝(xie)！

　　16、您好(hao)(hao)！荼杯(bei)收走吧(ba)，（如客人不讓收，好(hao)(hao)的，幫你換個大杯(bei)荼）。

　　17、您好(hao)，！幫您換一下香(xiang)巾(jin)。

　　18、您(nin)好(hao)！請蒸xxx魚(yu)需要剔(ti)魚(yu)骨(gu)嗎？（好(hao)的，馬(ma)上）（多寶魚(yu)以剔(ti)骨(gu)，祝您(nin)年年有余，歲(sui)歲(sui)平(ping)安，請慢用）。

　　19、您好(hao)！xxx菜幫您分析一下(xia)吧？

　　20、您(nin)好(hao)！這(zhe)兩道菜口味差(cha)不多給您(nin)拼一下好(hao)嗎？這(zhe)道菜給您(nin)拼個(ge)小盤(pan)好(hao)嗎？這(zhe)個(ge)空盤(pan)給你收走吧？

　　21、您(nin)好！打(da)擾(rao)一下幫您(nin)換個滑碟（煙缸）清理(li)臺面。

　　22、您(nin)好！您(nin)的白(bai)酒(jiu)、啤酒(jiu)、飲料還需(xu)要嗎(ma)？

　　23、您好！您的(de)熱菜已上(shang)齊(qi)，祝您工(gong)作順(shun)利，萬事如意、主(zhu)食需(xu)要(yao)為您提前準備(bei)點(dian)什么呢？我們這有面食，點(dian)心(xin)，水餃(jiao)，請問您需(xu)要(yao)哪種(zhong)主(zhu)食？

　　24、您好！您點xxx主食(shi)，我馬上為您增(zeng)準備。

　　25、您(nin)好！您(nin)點xxx主食已上(shang)齊，其它的(de)還需(xu)要嗎(ma)？

　　26、您好！這(zhe)是本酒店贈送的(de)果盤(pan)，請(qing)慢(man)用，請(qing)用熱菜(cai)，小心燙。

　　27、您好(hao)！您的菜需要打包(bao)嗎？

　　28、您好(hao)！主是(shi)您的(de)帳單請過目，您共銷(xiao)費了xxx錢！收您xxx錢，請稍(shao)等！

　　29、您好！這是找您的(de)零錢(qian)和發票，請收好。

　　30、您好(hao)！請帶(dai)好(hao)您的隨身物品(pin)！歡迎下次光(guang)臨！

　　餐廳服務員基本禮儀

　　第一部份：儀容儀表要求：

　　一、儀容、儀表

　　儀容：指容貌，是(shi)員(yuan)工的(de)(de)本(ben)身(shen)素質(zhi)的(de)(de)體現，反(fan)映了企業的(de)(de)管理水平，滿足客人的(de)(de)需要，也反(fan)映了我(wo)們員(yuan)工的(de)(de)自尊自愛。

　　儀表：指人(ren)的(de)外表，包(bao)括人(ren)的(de)服飾和(he)姿態方面(mian)(mian)，是(shi)個(ge)人(ren)精神面(mian)(mian)貌的(de)外觀體(ti)現。

　　二、服務員儀容儀表總體要求(qiu)：

　　容貌端(duan)(duan)正，舉止大方；端(duan)(duan)莊穩(wen)重，不卑不亢(kang)；態度和(he)藹，待(dai)人誠懇；服飾莊重，整潔(jie)挺括；打扮得體(ti)，淡妝素(su)抹；訓練有(you)素(su)，言行恰當。

　　三、標準：

　　整(zheng)體：整(zheng)齊清潔(jie)，自然，大方得體，精神(shen)奕奕，充滿活力(li)。

　　頭發(fa)(fa)(fa)(fa)：頭發(fa)(fa)(fa)(fa)整齊(qi)、清潔(jie)，不(bu)(bu)可染(ran)色(se)，不(bu)(bu)得披頭散發(fa)(fa)(fa)(fa)。男(nan)干發(fa)(fa)(fa)(fa)后(hou)(hou)不(bu)(bu)蓋領，側不(bu)(bu)蓋耳(er)(er)；女士頭發(fa)(fa)(fa)(fa)后(hou)(hou)不(bu)(bu)過肩(jian)、前(qian)不(bu)(bu)蓋眼。短發(fa)(fa)(fa)(fa)前(qian)不(bu)(bu)及眉，旁不(bu)(bu)及耳(er)(er)，后(hou)(hou)不(bu)(bu)及衣領，長發(fa)(fa)(fa)(fa)劉海不(bu)(bu)過眉，過肩(jian)要扎起(使用(yong)公司統一發(fa)(fa)(fa)(fa)夾(jia)，用(yong)發(fa)(fa)(fa)(fa)網(wang)網(wang)住(zhu)，夾(jia)于腦后(hou)(hou))，整齊(qi)扎于頭巾內，不(bu)(bu)得使用(yong)夸張(zhang)耀眼的發(fa)(fa)(fa)(fa)夾(jia)。

　　耳飾：只可戴(dai)小耳環(無墜)，顏(yan)色(se)清淡。

　　面貌：精神飽滿(man)，表情(qing)自然，不帶個人情(qing)緒，面著淡妝(zhuang)(zhuang)，不用有濃烈氣(qi)味的化(hua)妝(zhuang)(zhuang)品，不可用顏(yan)色夸張的口(kou)紅、眼(yan)影、唇線；口(kou)紅脫(tuo)落(luo)，要及(ji)時補裝。男士胡子刮干(gan)凈。

　　手(shou)：不(bu)(bu)留長(chang)指甲，指甲長(chang)度以(yi)不(bu)(bu)超過(guo)手(shou)指頭為標準(zhun)(zhun)，不(bu)(bu)準(zhun)(zhun)涂(tu)有色指甲油，經(jing)常保持清潔(jie)，除手(shou)表外(wai)，不(bu)(bu)允許佩戴任(ren)何手(shou)飾。

　　衣服(fu)：著本崗(gang)位工(gong)(gong)作服(fu)裝(zhuang)。合(he)身、燙平(ping)、清潔(jie)、無(wu)油污，員工(gong)(gong)牌(pai)配戴于(yu)左胸，長(chang)衣袖、褲(ku)管不(bu)能卷起，夏裝(zhuang)襯衣下擺須扎進(jin)裙(qun)內(nei)，佩戴項鏈(lian)，飾物不(bu)得露出制服(fu)外。

　　圍兜：清潔無油污(wu)，無破損(sun)，燙(tang)直，系于(yu)腰間。

　　鞋(xie)：穿著黑(hei)顏色(se)鞋(xie)子，布鞋(xie)要干凈、皮鞋(xie)要光亮(liang)，保持(chi)清潔，無(wu)破損，不(bu)得趿著鞋(xie)走(zou)路。

　　襪(wa)子(zi)：男士穿(chuan)深(shen)色(se)襪(wa)子(zi)，女士穿(chuan)肉色(se)絲襪(wa)。襪(wa)子(zi)無勾絲，無破損。

　　身(shen)體(ti)：勤洗澡，無(wu)體(ti)味(wei)(wei)，不得使用濃烈香(xiang)味(wei)(wei)的香(xiang)水。

　　第二部份：禮貌、禮儀

　　待客熱(re)情友好(hao)，說話親(qin)切(qie)和(he)藹，舉止穩(wen)重(zhong)大方(fang)，處事禮貌謹慎，尊重(zhong)自己(ji)，尊重(zhong)他人，團結(jie)互助，忠(zhong)誠老(lao)實，富有職業自豪(hao)感和(he)奉獻精神。

　　餐飲業服務用語

　　一、什么是正確的(de)服務意識?

　　1、我為什(shen)么而工作?

　　2、我為誰而(er)工作(zuo)?

　　3、我應(ying)該怎么做?

　　二(er)、打造(zao)服務人員陽光心態

　　三、餐廳的服務三寶

　　(1)性格分析

　　(2)溝通技巧

　　(3)親和親善

　　四、服務(wu)人員“五大元素”

　　1、服務人員第一元(yuan)素——責任心

　　2、服務人員第(di)二元(yuan)素——愛心

　　3、服(fu)務人員第(di)三元(yuan)素——包容心

　　4、服務人(ren)員第四元素(su)——同情(qing)心

　　5、服務人(ren)員(yuan)第(di)五元素——耐心(xin)

　　五、餐(can)廳服(fu)務的五星秘笈

　　(1)熱(re)切(qie)星(儀(yi)容(rong)儀(yi)表、身體語言；稱呼適(shi)當(dang)、語調親切(qie)；迎送到位、接待熱(re)切(qie)；)

　　(2)互動(dong)星(發(fa)問(wen)傾聽(ting)、推介推薦；靈活處(chu)理、異(yi)議投訴；提供服務、有問(wen)有答；)

　　(3)溝通星(魔術語言、說(shuo)話清晰；交代行動(dong)、匯報跟進；同(tong)事(shi)之間、配(pei)合流暢(chang)；)

　　(4)團(tuan)結(jie)星(樂意幫助、匯報進度；提出意見、尋(xun)求協助；互相提醒(xing)、互動進步；)

　　(5)自省星(每日(ri)：一分鐘重溫；每周：記錄(lu)一強項；每周：記錄(lu)一改善；)

　　餐廳服務員的禮貌用語

　　迎賓與接待：

　　歡迎(ying)語：“歡迎(ying)您光臨我們的餐廳(ting)！”、“晚上好，很高(gao)興為您服(fu)務。”

　　詢(xun)問人數(shu)：“請問您幾位就(jiu)餐(can)？”

　　引導入座(zuo)(zuo)：“這(zhe)(zhe)邊(bian)請，您的座(zuo)(zuo)位(wei)在這(zhe)(zhe)邊(bian)。” 或(huo) “這(zhe)(zhe)是(shi)您的預定(ding)餐桌(zhuo)，請隨我來。”

　　提供菜單與推薦：

　　遞送菜單(dan)(dan)：“這是今天的菜單(dan)(dan)，您可以(yi)慢(man)慢(man)挑選(xuan)。”

　　詢問(wen)需(xu)求(qiu)：“請問(wen)您有什么口味偏好或特(te)殊飲食需(xu)求(qiu)嗎？我(wo)可以為您提(ti)供相應的推(tui)薦。”

　　推薦菜(cai)品：“我們招牌菜(cai)是(shi)(shi)xx，口感(gan)鮮美，深受(shou)顧客喜愛。另外(wai)，今天的特色菜(cai)是(shi)(shi)xx，新鮮食材制作，非常值得一試。”

　　點餐服務：

　　確認點(dian)單(dan)：“您點(dian)的是xx、xx和xx，對(dui)嗎？請稍候，我會(hui)立刻為(wei)您下單(dan)。”

　　處(chu)理(li)修(xiu)改：“當然可以，您想(xiang)把xx換成xx嗎？好的，馬上(shang)為(wei)您修(xiu)改。”

　　確認飲品(pin)：“您需要搭配一杯紅酒還是來壺茶？或者有其(qi)他飲料選(xuan)擇？”

　　服務過程(cheng)中(zhong)的關心與(yu)應答：

　　詢(xun)問滿意度：“請問您對這道菜滿意嗎？需要我為您調整口味嗎？”

　　響應需求：“馬上為(wei)您(nin)添加熱水/換一套干凈餐具/拿取(qu)調(diao)料。”

　　道歉與(yu)補救：“非常(chang)抱歉給(gei)您(nin)(nin)帶來了(le)不便，我們將盡快(kuai)為(wei)您(nin)(nin)解決/重(zhong)新制作一份。”

　　應對等待情況：

　　告知等待時間：“您的菜品正(zheng)在精心(xin)準備(bei)中(zhong)，大約還(huan)需x分鐘即可上桌。”

　　請求耐(nai)心(xin)(xin)：“很(hen)抱歉讓(rang)您久等了，廚(chu)房正在盡快為您烹飪，感(gan)謝您的理解和耐(nai)心(xin)(xin)。”

　　上菜與分菜：

　　介(jie)紹菜品：“這(zhe)(zhe)是您(nin)點(dian)的(de)xx，希望(wang)您(nin)喜(xi)歡。（如適用）這(zhe)(zhe)道菜最佳品嘗(chang)方式是……”

　　協助分菜：“需(xu)要我(wo)幫您(nin)將這道菜分一下嗎？”

　　保持(chi)餐桌整(zheng)潔：“讓我(wo)幫您(nin)清理一下桌面，以便(bian)更好(hao)地(di)享用下一道菜品。”

　　結賬環節：

　　詢問是否結賬(zhang)：“請問您現(xian)在需要結賬(zhang)嗎？”

　　確認賬單：“這是(shi)您(nin)(nin)的賬單，請您(nin)(nin)核對一下(xia)。您(nin)(nin)選(xuan)擇現金、刷卡還是(shi)移(yi)動支付呢？”

　　感謝惠顧：“感謝您選(xuan)擇我們的(de)餐廳(ting)，期(qi)待您的(de)下次光臨(lin)！祝您有個美好的(de)夜(ye)晚。”

　　其他(ta)通用禮(li)貌用語：

　　回應感謝：“不客氣，這是我(wo)應該做的(de)。” 或(huo) “很高興您滿意(yi)，如有(you)需要隨(sui)時招呼我(wo)。”

　　征詢(xun)意(yi)見：“請(qing)問您(nin)對我們的服務或菜(cai)品有什么建議嗎？我們非(fei)常重視您(nin)的反饋。”

【餐廳服(fu)務員(yuan)的禮貌(mao)用語】相關文章：

服務員十句禮貌用語02-27

禮貌用語謎語及答案08-25

禮儀常識禮貌用語10-20

日常禮貌用語02-28

關于禮貌用語謎語及答案08-29

大班禮儀教案《禮貌用語》08-17

禮貌用語有哪些句子07-26

禮貌用語謎語大全附答案08-29

中班《禮貌用語》教案（精選27篇）11-30