立冬是什么意思

　　立(li)冬(dong)(dong)是冬(dong)(dong)天(tian)的(de)第一(yi)個節(jie)氣，代表著冬(dong)(dong)天(tian)的(de)開始(shi)，每年時間(jian)是公歷11月7—8日。在立(li)冬(dong)(dong)時節(jie)，人們(men)可以會采用迎冬(dong)(dong)、祭冬(dong)(dong)神等方式祝賀立(li)冬(dong)(dong)的(de)到來。下(xia)面和小編一(yi)起來看(kan)立(li)冬(dong)(dong)是什么意思，希望有所(suo)幫助！

　　立冬是什么意思1

　　立冬(dong)和立春、立夏、立秋一樣(yang)，都代(dai)表著(zhu)季節的(de)開始。在古(gu)代(dai)立冬(dong)是一個比較重要(yao)的(de)日子(zi)，甚(shen)至(zhi)還(huan)有(you)比較聲勢浩大的(de)祭(ji)祀(si)活動，主(zhu)要(yao)是為了(le)“祭(ji)冬(dong)神”。

　　當(dang)然立冬(dong)的意義不只有(you)這些，中國的農(nong)業(ye)發展比(bi)較強大，最早的時(shi)候農(nong)業(ye)是中國經濟命(ming)脈，為了更好耕種所(suo)以(yi)制定了二(er)十四節氣(qi)，讓人們可以(yi)依(yi)據節氣(qi)進行(xing)播種豐收。

　　立冬是冬天(tian)的第一個(ge)節氣(qi)，過了立冬之(zhi)(zhi)后天(tian)氣(qi)會逐(zhu)漸變(bian)得寒冷(leng)起(qi)來。尤其是北方地區會下雪(xue)，而南方地區也逐(zhu)漸變(bian)冷(leng)，在過去人們會在冬天(tian)到來之(zhi)(zhi)前存儲足夠的食(shi)物度過漫長的春天(tian)，當然現在沒必要了。

　　立冬有哪些風俗習慣

　　1、迎冬

　　在過去(qu)的社會，朝廷會在立冬(dong)(dong)的時(shi)候舉行(xing)郊外迎(ying)冬(dong)(dong)的儀式，同時(shi)還會賞賜給各位大臣冬(dong)(dong)天的衣服，會給大臣的孤寡妻(qi)兒送上更多(duo)資助。

　　2、祭冬神

　　在古代，立冬時節皇(huang)上會穿(chuan)上黑色(se)衣服(fu)同(tong)時騎(qi)著鐵色(se)的(de)馬，帶(dai)領朝廷百官去祭祀冬神。

　　3、準(zhun)備冬天(tian)的衣服

　　立(li)冬(dong)(dong)時節(jie)還沒(mei)有真(zhen)正寒冷(leng)，但是人們(men)也開始準備著冬(dong)(dong)天的(de)衣服了，天子可能會在立(li)冬(dong)(dong)時候穿著皮襖，賞賜給大臣也是有可能的(de)。

　　4、吃餃子

　　對于中國(guo)人(ren)來說，餃子是(shi)一種比較重要的(de)食材(cai)，它(ta)主要是(shi)中國(guo)古代十大圣人(ren)之一張(zhang)仲景發明的(de)，最初是(shi)作為(wei)(wei)藥物(wu)來治療傷寒，后來演變成為(wei)(wei)一種經常吃到(dao)的(de)食物(wu)。餃子形狀(zhuang)和耳朵有(you)些(xie)類似，也有(you)著(zhu)保護耳朵的(de)寓意，有(you)人(ren)會(hui)(hui)選擇在立冬時候吃餃子，希望(wang)自己的(de)耳朵冬天不會(hui)(hui)凍傷。

　　5、吃肚皮雞

　　南京(jing)人在(zai)立(li)冬的時候(hou)會吃肚皮雞，這(zhe)是(shi)一種廣東菜(cai)，實際上就是(shi)用豬肚子包(bao)住整雞進行烹飪制作，這(zhe)是(shi)一道相當(dang)有(you)營養的菜(cai)肴同時也是(shi)比較(jiao)滋補的。

　　立冬天氣比較寒冷，很多戶外運動都(dou)要注(zhu)意(yi)(yi)。可(ke)能(neng)有人(ren)喜歡冬泳(yong)，但是一定(ding)要量力而行，不要太強(qiang)迫自己，避免(mian)在游泳(yong)的時候發生抽筋甚至于有什么(me)意(yi)(yi)外事故。

　　立冬是什么意思2

　　立(li)，建(jian)始也;冬(dong)，終也，萬物(wu)(wu)收(shou)藏也。立(li)冬(dong)，就是冬(dong)天開始的意(yi)思，意(yi)味著生氣開始閉蓄，萬物(wu)(wu)進入休養、收(shou)藏狀態(tai)。

　　立冬的時間

　　1、二十四節氣(qi)最早是依據(ju)斗轉星移制定的(de)，當(dang)北斗七星的(de)斗柄指向西(xi)北方位時(shi)為立冬(dong)。

　　2、現(xian)在根據(ju)太陽黃經度數來(lai)定節氣，當(dang)太陽到達黃經225°時為(wei)立冬(dong)，時間為(wei)每(mei)年公(gong)歷(li)11月7日(ri)或8日(ri)。

　　立冬由來

　　春(chun)秋時期，人們用(yong)土圭(gui)(立桿測(ce)影(ying))測(ce)量日影(ying)長短。日影(ying)最(zui)長、太陽移(yi)到(dao)最(zui)南端(duan)一天，定做冬至。

　　我國(guo)古代將立(li)冬(dong)分為(wei)三(san)(san)候(hou)(hou)(hou)：“一候(hou)(hou)(hou)水(shui)始(shi)冰;二候(hou)(hou)(hou)地始(shi)凍;三(san)(san)候(hou)(hou)(hou)雉(zhi)入大水(shui)為(wei)蜃。”此節氣水(shui)已經能結成冰;土地也開(kai)始(shi)凍結;三(san)(san)候(hou)(hou)(hou)“雉(zhi)入大水(shui)為(wei)蜃”中的雉(zhi)即(ji)指野(ye)雞(ji)一類的大鳥(niao)，蜃為(wei)大蛤(ha)，立(li)冬(dong)后(hou)，野(ye)雞(ji)一類的大鳥(niao)便不多(duo)見了，而海邊(bian)卻可以看到外殼(ke)與野(ye)雞(ji)的線條及顏色相似的大蛤(ha)。所以古人認為(wei)雉(zhi)到立(li)冬(dong)后(hou)便變成大蛤(ha)了。

　　對“立(li)冬(dong)(dong)(dong)”的(de)(de)理解(jie)，我們(men)還不(bu)能僅僅停留在冬(dong)(dong)(dong)天開始(shi)的(de)(de)意(yi)思(si)上。追根溯源，古人(ren)對“立(li)”的(de)(de)理解(jie)與現代(dai)人(ren)一樣，是(shi)(shi)建立(li)、開始(shi)的(de)(de)意(yi)思(si)。但“冬(dong)(dong)(dong)”字(zi)就不(bu)那么簡(jian)單了，在古籍《月令七十(shi)二候集解(jie)》中(zhong)對“冬(dong)(dong)(dong)”的(de)(de)解(jie)釋是(shi)(shi)：“冬(dong)(dong)(dong)，終也，萬物(wu)(wu)收藏(zang)(zang)也”，意(yi)思(si)是(shi)(shi)說(shuo)秋季(ji)作物(wu)(wu)全(quan)部收曬(shai)完畢，收藏(zang)(zang)入(ru)庫，動物(wu)(wu)也已藏(zang)(zang)起來準備冬(dong)(dong)(dong)眠。完整地(di)說(shuo)，立(li)冬(dong)(dong)(dong)是(shi)(shi)表(biao)示冬(dong)(dong)(dong)季(ji)開始(shi)，萬物(wu)(wu)收藏(zang)(zang)，規避寒冷(leng)的(de)(de)意(yi)思(si)。

　　立冬的特點

　　氣溫下降(jiang)變(bian)化(hua)明顯

　　隨著(zhu)冷空氣的(de)(de)加(jia)(jia)強，氣溫(wen)下(xia)降(jiang)的(de)(de)趨勢(shi)加(jia)(jia)快。北方的(de)(de)降(jiang)溫(wen)，人們__以(yi)為(wei)常。從10月下(xia)旬開始，先后供暖，人們好在還有一個避寒之地。而對于此(ci)時(shi)處(chu)在深秋“小陽春”的(de)(de)長(chang)江中下(xia)游地區的(de)(de)人們，平均(jun)氣溫(wen)一般為(wei)12℃至15℃。

　　綿雨已結束，如(ru)果遇到(dao)強(qiang)冷(leng)空(kong)氣(qi)迅(xun)速南下，有時不到(dao)一天(tian)時間(jian)，降(jiang)溫(wen)可接近8-10℃，甚至更(geng)多(duo)。但畢竟(jing)大風(feng)過后，陽光照耀，冷(leng)氣(qi)團(tuan)很(hen)快(kuai)變性，氣(qi)溫(wen)回(hui)升(sheng)(sheng)較(jiao)快(kuai)。氣(qi)溫(wen)的回(hui)升(sheng)(sheng)與熱量的積聚，促(cu)使下一輪(lun)冷(leng)空(kong)氣(qi)帶來較(jiao)強(qiang)的降(jiang)溫(wen)。

　　此時，令人(ren)愜(qie)意的深(shen)秋天氣(qi)接近尾聲，明顯的降(jiang)溫使(shi)這一地區(qu)在進(jin)入(ru)初(chu)霜期(qi)的同時，也(ye)進(jin)入(ru)了紅葉最佳(jia)觀賞(shang)期(qi)，并在11月底陸續入(ru)冬。

　　熱(re)帶氣旋，強弩之(zhi)末

　　根(gen)據統計(ji)，平均每年11月份有2-3個(ge)熱帶氣(qi)旋(xuan)生成。尤(you)其(qi)是西北(bei)太平洋上生成的氣(qi)旋(xuan)，還有可能(neng)發展(zhan)到臺(tai)風(feng)強(qiang)度。近55年中(zhong)，11月份有11個(ge)熱帶氣(qi)旋(xuan)在(zai)我國沿(yan)海登陸，登陸地點(dian)主要在(zai)廣東和海南。如(ru)(ru)果(guo)這一年年中(zhong)緯(wei)度盛行緯(wei)向環(huan)流，熱帶氣(qi)旋(xuan)比(bi)較活躍，如(ru)(ru)果(guo)中(zhong)緯(wei)度盛行經(jing)向環(huan)流，也就是冷空氣(qi)強(qiang)，不(bu)容易有臺(tai)風(feng)。

　　入冬(dong)深秋(qiu)易有霜(shuang)霧

　　正常年份的11月(yue)(yue)，北起秦嶺(ling)、黃淮西部(bu)和南(nan)(nan)部(bu)，南(nan)(nan)至江南(nan)(nan)北部(bu)都會(hui)陸(lu)續出現(xian)初霜(shuang)。偏冷的年份，11月(yue)(yue)中旬，南(nan)(nan)嶺(ling)以北也會(hui)出現(xian)初霜(shuang)。

　　11月的(de)北方，隨著冷空氣(qi)(qi)的(de)前(qian)鋒移出本地(di)，鋒后的(de)冷空氣(qi)(qi)團(tuan)開(kai)始向暖(nuan)的(de)方面變性，如果沒有后續的(de)冷空氣(qi)(qi)補(bu)充，幾(ji)天之后，溫度雖回升了，空氣(qi)(qi)質量卻逐漸變壞。

　　特別是大(da)城市(shi)，大(da)氣(qi)中積累的(de)水汽和污染微粒結(jie)合凝結(jie)后，形(xing)成煙霧或是濃(nong)霧，影響著(zhu)人們的(de)健康和交通運行。在我國西南、江南，水汽條件比(bi)北方要好，如果早晨(chen)氣(qi)溫偏(pian)低，往(wang)往(wang)有成片大(da)霧出(chu)現。

　　立冬是什么意思3

　　古人對“立”的理解與(yu)現代人一樣，是建(jian)立、開始的意思(si)。但“冬(dong)(dong)”字就不那么簡單了，在古籍(ji)《月令(ling)七十二候(hou)集解》中，“冬(dong)(dong)”的解釋是：“冬(dong)(dong)，終也，萬(wan)物收藏也。”意思(si)是指一年的田間操作結束(shu)了，秋季作物全部收曬完畢，“糧入(ru)倉，菜入(ru)窖(jiao)”，動物也已藏起來準備(bei)冬(dong)(dong)眠了。

　　立，建始(shi)也，表(biao)示冬(dong)季自此開(kai)始(shi)。冬(dong)是終了的意思，有農作物(wu)收(shou)割后要(yao)收(shou)藏起來的含(han)意，中國又把立冬(dong)作為冬(dong)季的開(kai)始(shi)。

　　立冬(dong)(dong)字(zi)面上來說是這樣的，但是我國(guo)幅員遼闊，不同的地理(li)位(wei)置，氣候不一樣，所以即使(shi)立冬(dong)(dong)了，有些地區氣溫(wen)依然很高。

　　狹義：立冬節氣后就(jiu)是冬天了。

　　立(li)冬，是冬季的(de)第一個節氣，到(dao)了(le)立(li)冬節氣就標志(zhi)著冬季的(de)正(zheng)式建(jian)立(li)。

　　廣(guang)義(yi)：低于(yu)10°以下的氣溫

　　我國(guo)(guo)國(guo)(guo)境區(qu)域跨度(du)大，就算除(chu)開華南沿海、青藏高原，其他地區(qu)也(ye)不是(shi)(shi)一同入(ru)冬的，古(gu)代以中原為尊，各(ge)種習俗(su)也(ye)是(shi)(shi)由此傳(chuan)承，而二(er)十(shi)四節氣(qi)主要是(shi)(shi)根據黃(huang)(huang)淮地區(qu)設立，所以，入(ru)冬主要也(ye)是(shi)(shi)符(fu)合(he)黃(huang)(huang)河(he)、淮海一帶(dai)的氣(qi)候規律(lv)。而南方地區(qu)入(ru)冬稍晚(wan)。

　　立冬當天吃什么

　　吃餃子

　　立冬時，包餃子，味(wei)道既同大白菜有(you)異，還要(yao)蘸醋加爛蒜吃，才算別有(you)一番滋味(wei)。立冬為什么吃餃子?因(yin)我國以農立國，很重視二十四(si)節氣(qi)，“節”者，草木新(xin)的(de)(de)生(sheng)長點也。秋收冬藏，這一天，改善一下生(sheng)活，就(jiu)選擇了“好吃不過餃子”。所(suo)以《禮記》中有(you)“食瓜(gua)亦祭先也”的(de)(de)說法。冬至，中國古(gu)有(you)“冬至節”的(de)(de)風俗。

　　吃咸肉菜飯

　　立冬日吃上一碗咸(xian)(xian)肉(rou)菜飯(fan)，是老(lao)蘇(su)州(zhou)們的(de)(de)特定習俗(su)。用(yong)霜(shuang)打后的(de)(de)大(da)青(qing)菜、肥瘦兼有的(de)(de)咸(xian)(xian)肉(rou)、米(mi)醋為原料(liao)，使(shi)用(yong)磚(zhuan)砌的(de)(de)爐(lu)灶，以(yi)稻草為燃料(liao)，燒出來的(de)(de)飯(fan)又香又糯。咸(xian)(xian)肉(rou)菜飯(fan)雖然沒有載(zai)入(ru)蘇(su)州(zhou)的(de)(de)`名食(shi)譜，但它從來不缺少喜愛它的(de)(de)食(shi)客(ke)。

　　其實，吃(chi)咸肉(rou)菜(cai)飯還有另外一個意義，即(ji)吃(chi)咸補腎(shen)(shen)。咸味(wei)自古被(bei)列為五味(wei)之首(shou)，立冬后(hou)天氣逐漸寒冷，最(zui)易傷害腎(shen)(shen)的(de)陽(yang)氣。咸味(wei)食物(wu)入腎(shen)(shen)，能起到補腎(shen)(shen)的(de)效果。但需(xu)要注意的(de)是(shi)，高血壓患者不宜過多吃(chi)鹽。

　　吃膏滋

　　冬令進補吃(chi)膏滋是蘇州人(ren)(ren)過立冬的老傳統。在(zai)舊時蘇州，一些(xie)大戶(hu)人(ren)(ren)家還(huan)用紅(hong)參(can)、桂圓、核桃肉，在(zai)冬季燒湯喝，有補氣活血助陽的功(gong)效。

　　通常(chang)每到立冬節氣，蘇州中醫院以及一些老字號藥(yao)房都會專門開(kai)設(she)進補門診，為市(shi)民煎熬膏(gao)藥(yao)，銷售冬令滋補保(bao)健品(pin)。需要提醒的是，膏(gao)方(fang)(fang)千萬(wan)不可(ke)“跟(gen)風”吃，講究“一人(ren)一方(fang)(fang)”，先吃“開(kai)路方(fang)(fang)”試探性(xing)調補，做適(shi)當調整后再(zai)開(kai)正(zheng)式(shi)藥(yao)方(fang)(fang)。

　　喝草根湯

　　立(li)冬，閩中俗稱“交冬”，意為秋冬之(zhi)交。立(li)冬“補冬”，家(jia)家(jia)戶戶要熬(ao)(ao)制草根(gen)(gen)(gen)湯，將(jiang)山(shan)白芷根(gen)(gen)(gen)、鹽膚(fu)木根(gen)(gen)(gen)、山(shan)蒼(cang)子根(gen)(gen)(gen)、地稔根(gen)(gen)(gen)等(deng)剁成片，下鍋熬(ao)(ao)煮(zhu)出(chu)濃濃的草根(gen)(gen)(gen)湯后，撈(lao)去根(gen)(gen)(gen)塊，再加入雞、鴨(ya)、兔肉或豬蹄、豬肚等(deng)熬(ao)(ao)制。

　　吃糍粑

　　這一天(tian)，漳州(zhou)的(de)(de)(de)(de)鄉村(cun)人(ren)家(jia)要舂(chong)“交冬(dong)糍(ci)”慶祝(zhu)好收成。糯(nuo)米(mi)蒸(zheng)熟后倒(dao)入(ru)石臼，舂(chong)得(de)韌韌的(de)(de)(de)(de)，黏黏的(de)(de)(de)(de)，揪成乒乓(pang)球大小(xiao)，細(xi)細(xi)地揉成團;花生米(mi)炒得(de)香(xiang)香(xiang)的(de)(de)(de)(de)，磨(mo)得(de)細(xi)細(xi)的(de)(de)(de)(de)，與白糖(tang)拌在一起。做好的(de)(de)(de)(de)小(xiao)糍(ci)粑滾以(yi)白糖(tang)花生粉，擺放在大海碗里。食(shi)用(yong)時用(yong)筷子(zi)一口氣串上幾粒，就像撥(bo)浪(lang)鼓(gu)，所以(yi)也(ye)叫“撥(bo)浪(lang)糍(ci)”。做好“交冬(dong)糍(ci)”，得(de)敬(jing)一敬(jing)土地神，感(gan)謝他慷慨(kai)的(de)(de)(de)(de)給予。

　　釀黃酒

　　立(li)冬(dong)(dong)之日開始釀(niang)黃(huang)酒(jiu)，是(shi)紹(shao)興(xing)傳統的(de)釀(niang)酒(jiu)風俗。冬(dong)(dong)季(ji)(ji)水體(ti)清冽、氣溫低，可有效抑制雜菌(jun)繁育(yu)，又(you)能使酒(jiu)在低溫長時間(jian)發酵(jiao)過程(cheng)中形成良好的(de)風味，是(shi)釀(niang)酒(jiu)發酵(jiao)最適(shi)合的(de)季(ji)(ji)節。因此紹(shao)興(xing)人(ren)把從立(li)冬(dong)(dong)開始到第二年立(li)春這段(duan)最適(shi)合做黃(huang)酒(jiu)的(de)時間(jian)稱為“冬(dong)(dong)釀(niang)”，祈求福祉。

　　立冬吃什么水果

　　1、蘋果

　　蘋果(guo)熟(shu)吃(chi)(chi)可止瀉，生(sheng)吃(chi)(chi)可治便秘，飯(fan)后吃(chi)(chi)能助消化(hua)(hua)。研究人員還發現，—天吃(chi)(chi)一個(ge)蘋果(guo)，對肺大有好處，可以減(jian)輕污染(ran)物引起的(de)肺功能惡(e)化(hua)(hua)。

　　2、柿子

　　柿子的(de)營(ying)養價值很高(gao)(gao)。成熟的(de)柿子中含糖15%，蛋白質(zhi)1.36%,脂肪0.57%,以及粗纖(xian)維(wei)、胡(hu)蘿卜素、鈣、磷(lin)、鐵等元素和多種維(wei)生素，尤其是(shi)維(wei)生素C比一(yi)般水(shui)果高(gao)(gao)1-2倍。生柿能清(qing)熱解(jie)毒，是(shi)降壓止血(xue)的(de)良藥，對(dui)治療高(gao)(gao)血(xue)壓、痔瘡出血(xue)、便秘有良好的(de)療效。

　　3、菱角

　　菱角的營養(yang)價值可與栗相媲美，每百克鮮菱肉含蛋白質3.6克，脂肪0.5克,糖類24克，并(bing)含有尼克酸、核黃素、維生素和(he)鈣、磷、鐵(tie)等多(duo)種(zhong)營養(yang)物(wu)質，含有多(duo)種(zhong)氨基酸，被視為養(yang)生之果(guo)和(he)秋冬進(jin)補(bu)的藥膳佳品。

　　4、冬棗

　　冬棗是(shi)(shi)VC含(han)量(liang)非常驚人的(de)食品，每100克果肉當(dang)中，維(wei)生素C含(han)量(liang)可以高達380～600毫(hao)克，是(shi)(shi)蘋果的(de)70倍(bei)之(zhi)多，是(shi)(shi)柑橘(ju)的(de)16倍(bei)之(zhi)多，就連同樣是(shi)(shi)維(wei)生素C含(han)量(liang)較(jiao)高的(de)山楂也要(yao)甘拜下風。

　　5、柚子

　　中醫(yi)(yi)認(ren)為柚子味甘酸、性寒,具有理氣(qi)化痰、潤肺清腸、補血健脾等功(gong)效(xiao)，是(shi)冬季養肺和緩解感(gan)冒后(hou)咳嗽的(de)良(liang)好水(shui)果(guo)。柚肉中含豐富的(de)維生素C以及(ji)類胰島素成分，能(neng)降(jiang)血糖、降(jiang)血脂、瘦(shou)身健體、美(mei)膚(fu)養容(rong)，是(shi)醫(yi)(yi)學(xue)界公(gong)認(ren)的(de)最具食療效(xiao)益的(de)水(shui)果(guo)。

　　6、吃甘蔗

　　潮(chao)汕地(di)區(qu)，立冬(dong)要吃甘(gan)(gan)蔗(zhe)(zhe)、炒香飯。甘(gan)(gan)蔗(zhe)(zhe)能成(cheng)為(wei)(wei)“補冬(dong)”的(de)食(shi)物之一，是(shi)因為(wei)(wei)民(min)間素來有“立冬(dong)食(shi)蔗(zhe)(zhe)齒(chi)不(bu)痛(tong)”的(de)說(shuo)法，意(yi)思(si)是(shi)“立冬(dong)”的(de)甘(gan)(gan)蔗(zhe)(zhe)已經(jing)成(cheng)熟(shu)，吃了不(bu)上火，這個時(shi)候“食(shi)蔗(zhe)(zhe)”既可以(yi)保護牙(ya)齒(chi)，還可以(yi)起(qi)到滋補的(de)功效(xiao)。

　　立冬是什么意思4

　　立冬節氣含義是什么

　　立冬，二(er)十四節氣(qi)之(zhi)(zhi)一(yi)，斗(dou)柄指向(xiang)西北方位，太陽(yang)黃經達225°，于每年公歷11月7-8日之(zhi)(zhi)間交節。“立，建始也(ye)”，表示冬季自此開(kai)始。“立冬之(zhi)(zhi)日，水始冰(bing)，地始凍”。現在(zai)，人們(men)常以凜冽北風，寒冷(leng)的(de)霜(shuang)雪，作為冬天的(de)象(xiang)征。

　　立(li)冬(dong)時(shi)節的我省盆地，仍處(chu)于(yu)(yu)“三秋(qiu)”繁忙(mang)時(shi)期(qi)，平均氣(qi)(qi)溫(wen)一般為(wei)12℃至(zhi)15℃。綿(mian)雨業已結束。氣(qi)(qi)候條件適宜于(yu)(yu)油菜移栽。生長期(qi)較(jiao)短而(er)春性較(jiao)強的小麥也(ye)要抓播種，因(yin)為(wei)立(li)冬(dong)后期(qi)多有(you)強冷空氣(qi)(qi)侵(qin)襲，氣(qi)(qi)溫(wen)常有(you)較(jiao)大幅度下降，如果(guo)播后氣(qi)(qi)溫(wen)低，出苗緩慢，分孽不足，就會影響(xiang)產(chan)量。紅苕(tiao)在日(ri)平均氣(qi)(qi)溫(wen)低于(yu)(yu)15℃時(shi)，生長已漸趨(qu)停止，應該及時(shi)收獲。

　　立冬是哪個季節的節氣：冬季

　　最開(kai)始的(de)時(shi)候(hou)“立(li)冬(dong)”并非(fei)就是(shi)冬(dong)天(tian)開(kai)始的(de)意思。尋根究底。古(gu)人對(dui)“立(li)”的(de)理解(jie)與現代人相(xiang)同，是(shi)建立(li)、開(kai)始的(de)意思。然(ran)而(er)“冬(dong)”字(zi)有很(hen)多意義(yi)(yi)，在古(gu)籍《月令七十二候(hou)集解(jie)》中對(dui)“冬(dong)”的(de)解(jie)釋是(shi)：“冬(dong)，終(zhong)也(ye)，萬物(wu)(wu)收(shou)藏(zang)也(ye)。”其意是(shi)說秋(qiu)季作物(wu)(wu)都已(yi)收(shou)曬完畢(bi)，收(shou)藏(zang)人庫，動物(wu)(wu)也(ye)已(yi)藏(zang)起來(lai)準(zhun)備冬(dong)眠。由此可(ke)知，立(li)冬(dong)不僅僅代表著冬(dong)天(tian)的(de)到來(lai)。全面地說，立(li)冬(dong)是(shi)表示冬(dong)季開(kai)始，萬物(wu)(wu)收(shou)藏(zang)，規避寒冷(leng)的(de)含(han)義(yi)(yi)。

　　立冬的習俗

　　1、暖爐會

　　霜降后寒(han)氣已重(zhong)，因此(ci)各地開爐(lu)日期(qi)，一般常在農歷(li)十(shi)月(yue)(yue)(yue)初。《荊楚歲時記(ji)》載：“廬山白鹿(lu)洞，游(you)士輻湊(cou)，每冬寒(han)醵(ju)金(jin)市(shi)烏薪為御寒(han)之(zhi)備，號黑金(jin)社(she)。十(shi)月(yue)(yue)(yue)旦日，命酒為暖(nuan)(nuan)爐(lu)會。”北(bei)平(ping)一般在十(shi)月(yue)(yue)(yue)初一燒暖(nuan)(nuan)炕，設圍爐(lu)，稱之(zhi)為開爐(lu)節，到第二(er)年二(er)月(yue)(yue)(yue)初一才撤去暖(nuan)(nuan)爐(lu)。暖(nuan)(nuan)爐(lu)多(duo)用(yong)(yong)一種(zhong)耐(nai)燃燒的礦物)砌筑，該物比(bi)礬(fan)石更(geng)白，輕暖(nuan)(nuan)堅固，后來(lai)則用(yong)(yong)薄鐵做暖(nuan)(nuan)爐(lu)。《歲時雜(za)記(ji)》稱京人十(shi)月(yue)(yue)(yue)初一喝酒，就在爐(lu)中烤(kao)大塊(kuai)的肉(rou)，圍著火爐(lu)，邊飲邊吃(chi)，稱之(zhi)為“暖(nuan)(nuan)爐(lu)”。《禮記(ji)·月(yue)(yue)(yue)令》記(ji)述(shu)十(shi)月(yue)(yue)(yue)有暖(nuan)(nuan)爐(lu)會。江蘇昆山、安徽太平(ping)、湖北(bei)鐘祥等(deng)地，也在月(yue)(yue)(yue)初開始用(yong)(yong)火御寒(han)，期(qi)間有賣(mai)糕餅供食或者飲酒舉行(xing)暖(nuan)(nuan)爐(lu)會的。

　　2、修農具

　　隆冬時節(jie)，農(nong)(nong)事已畢，農(nong)(nong)家對(dui)所有(you)農(nong)(nong)具都應該趁閑暇(xia)時加以檢查，進行整修(xiu)(xiu)。如果發現有(you)損壞或不可使用的，要立即修(xiu)(xiu)理(li)或者(zhe)予以添置，以免來春貽誤農(nong)(nong)時。《禮記(ji)·月(yue)(yue)令》中(zhong)有(you)季冬之月(yue)(yue)“命(ming)農(nong)(nong)計擱耕(geng)事，修(xiu)(xiu)來招，具田器”。所說的正(zheng)是這(zhe)個意(yi)思。

　　3、制肥料

　　各種(zhong)植(zhi)物，除(chu)了生(sheng)長(chang)于沼澤中(zhong)的(de)(de)之外，大都靠根部吸收(shou)土城中(zhong)的(de)(de)養(yang)料，以維持生(sheng)命。在終年無人的(de)(de)山(shan)野，樹木特別繁茂(mao)旺盛(sheng)，正是依賴草木自(zi)生(sheng)的(de)(de)枯枝落葉(xie)，日積月累，形成肥料。入冬草木凋零(ling)，靠近山(shan)林的(de)(de)地區或者(zhe)家中(zhong)有園圃的(de)(de)，枯枝敗葉(xie)，到(dao)處都是，正是農家制造堆肥的(de)(de)最(zui)佳時候。

　　4、迎冬

　　封建社會，朝(chao)廷會舉行(xing)郊外迎(ying)冬(dong)的儀(yi)式，并(bing)賞(shang)群臣冬(dong)衣、撫恤孤寡。

　　在(zai)《呂氏春秋·孟冬》有記載：“是月也(ye)，以(yi)(yi)立(li)冬。先立(li)冬三(san)日(ri)(ri)，太史(shi)渴(ke)之天子(zi)。曰(yue)：‘某日(ri)(ri)立(li)冬，盛德在(zai)水。’天子(zi)乃齋。立(li)冬之日(ri)(ri)，天子(zi)親率三(san)公九卿(qing)大(da)夫(fu)以(yi)(yi)迎冬于(yu)北郊。還(huan)，乃賞死事，恤孤寡。”是日(ri)(ri)，皇帝率領三(san)公九卿(qing)大(da)夫(fu)到北郊六里(li)處迎冬。回來后皇帝要(yao)大(da)大(da)賞賜，以(yi)(yi)安社視，而且要(yao)撫恤孤寡。

　　5、祭冬神

　　古時(shi)(shi)候(hou)，立冬時(shi)(shi)節天(tian)子要穿(chuan)黑(hei)色(se)的(de)(de)衣服(fu)，騎鐵色(se)的(de)(de)馬，帶文武百官去北郊祭(ji)冬神(shen)。冬神(shen)名(ming)叫禺強，字玄冥。《山海經》說他住在北海的(de)(de)一(yi)個(ge)島上，長相怪異：人面鳥身，耳上掛著(zhu)兩條青蛇，腳(jiao)踩兩條會飛的(de)(de)紅蛇。祭(ji)祀冬神(shen)的(de)(de)場面十分宏大。《史記(ji)》上記(ji)載，漢朝時(shi)(shi)要有70個(ge)童男(nan)童女一(yi)起(qi)唱《玄冥》之(zhi)歌：“玄冥陵陰，蟄(zhe)蟲蓋(gai)減……籍斂(lian)之(zhi)時(shi)(shi)，掩收(shou)(shou)嘉毅。”意思是說，天(tian)冷了(le)，要收(shou)(shou)藏好糧(liang)食。

　　北方立冬吃什么：餃子

　　在(zai)北方總認為“舒服不過倒著，好吃不過餃子”，人們認為餃子是(shi)最(zui)好吃的，而(er)且餃子也是(shi)北方的特色。

　　為(wei)什么(me)立(li)冬吃餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)?還有(you)一段淵源呢，是(shi)來(lai)源于“交(jiao)子(zi)(zi)(zi)之(zhi)時”的說法。每年的大年三(san)十是(shi)舊年和(he)新年之(zhi)交(jiao)，而立(li)冬是(shi)秋冬季節之(zhi)交(jiao)，所(suo)以在(zai)“交(jiao)”子(zi)(zi)(zi)之(zhi)時就要吃餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)把交(jiao)子(zi)(zi)(zi)的含義放在(zai)里(li)面(mian)。因此，在(zai)北方(fang)各(ge)式各(ge)樣的餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)賣得很火。更多的人(ren)是(shi)習慣在(zai)家(jia)里(li)自己包餃(jiao)(jiao)子(zi)(zi)(zi)吃。

　　我國河東水西“老天津衛”聚居地，立冬(dong)有吃(chi)倭(wo)(wo)(wo)瓜(gua)(gua)餃(jiao)子的風俗。倭(wo)(wo)(wo)瓜(gua)(gua)又(you)稱窩(wo)瓜(gua)(gua)、番瓜(gua)(gua)、飯(fan)瓜(gua)(gua)和北瓜(gua)(gua)，是北方一(yi)種常(chang)見的蔬菜。一(yi)般倭(wo)(wo)(wo)瓜(gua)(gua)是在夏(xia)天買的，存放在小屋里或窗臺上，經過長時間糖(tang)化，在冬(dong)至這天做成(cheng)餃(jiao)子餡(xian)，味道即同大白菜有異，也與夏(xia)天的倭(wo)(wo)(wo)瓜(gua)(gua)餡(xian)不(bu)同，還(huan)要藮醋加(jia)蒜吃(chi)，別(bie)有一(yi)番滋味。

　　立(li)冬吃餃子(zi)餡(xian)料有講究。因為目(mu)前天氣(qi)總(zong)體干冷，大部分朋友可(ke)以選用牛(niu)羊肉這類溫(wen)補(bu)驅寒(han)的食(shi)材(cai)做(zuo)餃子(zi)餡(xian)。如果您擔心補(bu)過頭，可(ke)以適當放些蘿卜、芹(qin)菜或木(mu)耳(er)等清淡去(qu)燥的食(shi)材(cai)來進行營養均衡。

　　南方立冬吃什么：肉類

　　在(zai)南方(fang)的(de)很多(duo)城(cheng)市，立冬(dong)要(yao)吃的(de)是雞鴨(ya)魚肉(rou)，因為(wei)天氣逐(zhu)漸的(de)寒冷，人(ren)們需要(yao)補充更(geng)多(duo)的(de)能量，而肉(rou)類是富含(han)蛋白(bai)質的(de)，所以認為(wei)吃肉(rou)是最好的(de)選擇。中醫認為(wei)，立冬(dong)進補適宜食(shi)用具有暖性的(de)肉(rou)食(shi)，如狗(gou)肉(rou)、牛肉(rou)、雞肉(rou)、羊肉(rou)、蝦等(deng)。

　　在我(wo)國臺灣(wan)省立冬(dong)這一天，特別(bie)講究食(shi)補(bu)，大街(jie)上掛著(zhu)的(de)“羊肉爐”、“姜(jiang)母鴨(ya)”的(de)餐廳是特別(bie)的(de)受歡迎，可謂是座無虛席。在臺灣(wan)的(de)一些(xie)家庭還會燉麻油雞、四物(wu)雞來補(bu)充(chong)能量。具體這些(xie)食(shi)品有多好吃(chi)，那只能去臺灣(wan)親自品嘗了(le)。

　　還(huan)有些城市講究的立冬(dong)(dong)要(yao)吃羊肉(rou)(rou)，羊肉(rou)(rou)屬于暖(nuan)性食物，富含(han)蛋白質，但是脂(zhi)肪缺(que)少(shao)，是人們補充能量最(zui)好的肉(rou)(rou)類，所(suo)以，在立冬(dong)(dong)這一天吃羊肉(rou)(rou)，可(ke)以驅寒氣(qi)，暖(nuan)手(shou)(shou)腳，補血氣(qi)，可(ke)以一個冬(dong)(dong)天都可(ke)以手(shou)(shou)腳暖(nuan)和，避免冬(dong)(dong)季凍傷(shang)手(shou)(shou)腳。

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