家鄉特色美(mei)食作文（精選42篇(pian)）
在日常學習、工(gong)作(zuo)和生活中，大(da)家(jia)一(yi)定(ding)都接(jie)觸過作(zuo)文吧，借助作(zuo)文可以提高我們的(de)語言組(zu)織能(neng)力。那要怎么寫好(hao)作(zuo)文呢？以下是(shi)小編(bian)幫大(da)家(jia)整理的(de)家(jia)鄉特色美食作(zuo)文，歡迎大(da)家(jia)分享。
家鄉特色美食作文 篇1
我(wo)國幅員遼闊，在(zai)(zai)北京，有人(ren)(ren)(ren)人(ren)(ren)(ren)皆知的(de)北京烤鴨，在(zai)(zai)西安，有烹飪精細的(de)羊肉泡饃，且說省內，廣州的(de)白切雞也(ye)令人(ren)(ren)(ren)贊不絕口，而(er)在(zai)(zai)我(wo)的(de)家鄉，獨數鹵鵝最為有名(ming)。
雖說是(shi)鹵(lu)鵝(e)但這鹵(lu)水也(ye)不簡單，須用(yong)(yong)水、醬(jiang)油、魚露、半袋鹽、幾條(tiao)糖(tang)塊(kuai)兒(er)、還要把生姜切成片、八角、桂皮(pi)、胡(hu)椒(jiao)等材(cai)料。 用(yong)(yong)條(tiao)鍋鏟(chan)在(zai)鹵(lu)水中攪和，直(zhi)至那顏色變為深(shen)褐(he)，富(fu)有光澤。而(er)最講(jiang)究的是(shi)火候，不用(yong)(yong)電磁爐，不用(yong)(yong)煤(mei)氣爐，而(er)是(shi)用(yong)(yong)干柴起火的。
接著，姥姥叫我(wo)把那澆過(guo)許些醬油的(de)鵝(e)放入(ru)(ru)鍋(guo)中，鵝(e)澆得(de)白里(li)放褐，褐里(li)泛白，入(ru)(ru)鍋(guo)后就全褐了。鹵水濺起滴(di)到了我(wo)的(de)手，我(wo)舔了一(yi)下，“啊(a)！那鹵真香！”我(wo)感嘆(tan)道。再(zai)加上(shang)那肥(fei)美(mei)的(de)鵝(e)肉，我(wo)禁不住口水直流三(san)千尺(chi)。
姥姥的手(shou)法可(ke)真不(bu)(bu)錯。一手(shou)拿(na)鍋鏟，一手(shou)拿(na)火鉗撥弄著(zhu)柴(chai)火，還(huan)不(bu)(bu)斷地添柴(chai)，好使火燒得(de)更勻些。坐著(zhu)小(xiao)木板凳，嘴中哼(heng)著(zhu)一些我與(yu)妹妹聽(ting)，也聽(ting)著(zhu)要(yao)笑的潮(chao)劇，只是我們不(bu)(bu)懂，普通話譯過來(lai)有(you)點(dian)怪而已。火燒旺了(le)，鹵水也浸(jin)足了(le)整只鵝，姥姥就把鍋蓋蓋上，讓它燜上，我要(yao)看，可(ke)姥姥不(bu)(bu)許。姥姥說(shuo)：“別(bie)看了(le)，下次來(lai)才準吃。”
過了(le)幾天(tian)，我(wo)們(men)全家(jia)來(lai)姥姥家(jia)吃(chi)(chi)午飯(fan)，切(qie)了(le)一大盤鹵鵝(e)(e)，只見(jian)那鵝(e)(e)肉(rou)色澤鮮(xian)艷，皮薄有韌(ren)性，再蘸上那青白酸爽的(de)(de)，飄(piao)著(zhu)蒜(suan)泥的(de)(de)醋(cu)，令人不(bu)能不(bu)愛這色味雙美(mei)的(de)(de)鹵鵝(e)(e)。我(wo)一見(jian)，便狼吞虎咽起(qi)來(lai)，外婆(po)給我(wo)紅(hong)包(bao)，我(wo)說：“不(bu)，外婆(po)，我(wo)不(bu)要(yao)(yao)，我(wo)用(yong)一個(ge)紅(hong)包(bao)換(huan)三塊(kuai)鵝(e)(e)肉(rou)，好嗎？”大人們(men)一聽都(dou)哄(hong)堂大笑，外婆(po)笑著(zhu)說：“要(yao)(yao)吃(chi)(chi)多少(shao)就多少(shao)，但紅(hong)包(bao)一定要(yao)(yao)拿。”我(wo)拿了(le)紅(hong)包(bao)。
不(bu)(bu)一會兒，肚子就(jiu)變成小鼓了，靠(kao)著(zhu)(zhu)椅背(bei)的我，還(huan)不(bu)(bu)停地打著(zhu)(zhu)嗝，就(jiu)連平時(shi)最愛吃蚌的妹(mei)妹(mei)，也(ye)飽得一顆也(ye)下不(bu)(bu)了肚。
家鄉特色美食作文 篇2
我(wo)的(de)家鄉(xiang)是河南，這是一個既(ji)熱鬧(nao)又美麗的(de)家鄉(xiang)。家鄉(xiang)的(de)特色美食很多，家鄉(xiang)的(de)戲曲好看，無(wu)論哪樣都(dou)讓人贊不(bu)絕口。
今天首先就和(he)大家說說我(wo)們(men)的特色美(mei)食河(he)南燴(hui)(hui)面吧。來(lai)到這里，每走過一(yi)條街，都能看見一(yi)兩家燴(hui)(hui)面館。當你饑餓的時候，只要喝(he)上(shang)一(yi)大碗熱騰騰的燴(hui)(hui)面，頓時心理就會覺(jue)得(de)熱乎乎的，勁力(li)非(fei)常十足，力(li)量倍感壯大。所以，河(he)南人不管走到哪里，吃過多(duo)少不同的小吃，可是最后都會覺(jue)得(de)河(he)南燴(hui)(hui)面最好。
有一次，家里停水了，爸爸說：“你們說說去(qu)哪里吃(chi)吧。”我們連想(xiang)都(dou)沒想(xiang)就說去(qu)吃(chi)燴面。來(lai)到(dao)飯店，爸爸就點(dian)了幾碗燴面和(he)幾盤小菜。不一會，面就端上來(lai)了。
看著(zhu)那(nei)熱騰騰的(de)(de)(de)羊肉燴面(mian)，聞著(zhu)那(nei)正(zheng)宗的(de)(de)(de)味道(dao)，口水早已不(bu)斷(duan)的(de)(de)(de)流出來了(le)(le)，等不(bu)及了(le)(le)，我(wo)拉過碗來，就狼吞虎咽的(de)(de)(de)吃起來了(le)(le)，不(bu)一(yi)(yi)會(hui)，碗里(li)的(de)(de)(de)面(mian)吃完了(le)(le)，肚子里(li)的(de)(de)(de)饑餓感(gan)也一(yi)(yi)掃而光。爸(ba)爸(ba)說：“好吃么(me)？”我(wo)自然(ran)是(shi)(shi)不(bu)住的(de)(de)(de)點頭，爸(ba)爸(ba)更(geng)是(shi)(shi)滿(man)意的(de)(de)(de)笑了(le)(le)笑，好像(xiang)在說：那(nei)當然(ran)，這可是(shi)(shi)咱們河南(nan)的(de)(de)(de)燴面(mian)呀。然(ran)后還摸了(le)(le)摸我(wo)的(de)(de)(de)頭。那(nei)一(yi)(yi)刻，我(wo)心理那(nei)個滿(man)足呀。所以直(zhi)到現在，一(yi)(yi)想起燴面(mian)的(de)(de)(de)來，滿(man)身還都是(shi)(shi)暖的(de)(de)(de)呢。
另外(wai)，河南也有(you)“豫劇之鄉(xiang)”這(zhe)個名稱，這(zhe)里就是(shi)(shi)(shi)豫劇發展地，“梨(li)園(yuan)春”是(shi)(shi)(shi)男女(nv)老(lao)少都(dou)(dou)喜歡看(kan)的節目，尤其是(shi)(shi)(shi)老(lao)人，更是(shi)(shi)(shi)喜愛。每次我回(hui)家時都(dou)(dou)會看(kan)見奶(nai)奶(nai)在看(kan)梨(li)園(yuan)春。這(zhe)對我也有(you)影響哦。
這就是(shi)我的(de)家鄉長垣。
家鄉特色美食作文 篇3
我(wo)的家鄉臨海(hai)古鎮(zhen)有(you)一種(zhong)世界上絕無僅有(you)的美食炒麻糍。
在老家的(de)(de)(de)(de)街頭(tou)巷尾(wei)，炒(chao)麻(ma)糍(ci)(ci)卻是(shi)(shi)一種人人皆(jie)知的(de)(de)(de)(de)食物。炒(chao)好(hao)的(de)(de)(de)(de)麻(ma)糍(ci)(ci)上(shang)面灑(sa)了一大把配(pei)料，香氣撲鼻。配(pei)料之王雞(ji)蛋更是(shi)(shi)讓它變得金燦燦的(de)(de)(de)(de)，為(wei)每一塊麻(ma)糍(ci)(ci)戴上(shang)了皇(huang)冠。這么誘人的(de)(de)(de)(de)麻(ma)糍(ci)(ci)怎(zen)么能不讓人們饞涎欲滴呢(ni)？
作為(wei)小(xiao)吃貨的(de)(de)(de)我(wo)，當(dang)然要(yao)看(kan)(kan)(kan)看(kan)(kan)(kan)廚(chu)師大(da)神們(men)(men)(men)是怎(zen)么做出(chu)如此(ci)美味(wei)(wei)的(de)(de)(de)炒麻(ma)(ma)糍(ci)(ci)(ci)的(de)(de)(de)。廚(chu)師們(men)(men)(men)首先(xian)拿出(chu)了(le)(le)幾件(jian)炒麻(ma)(ma)糍(ci)(ci)(ci)神器平底(di)鍋、菜刀(dao)、飯鏟。他們(men)(men)(men)把一(yi)(yi)(yi)(yi)整(zheng)塊(kuai)16K書本大(da)小(xiao)的(de)(de)(de)麻(ma)(ma)糍(ci)(ci)(ci)“拋”到(dao)了(le)(le)平底(di)鍋里，同(tong)時將各種美味(wei)(wei)的(de)(de)(de)配菜也一(yi)(yi)(yi)(yi)起(qi)(qi)下了(le)(le)鍋，然后一(yi)(yi)(yi)(yi)手拿飯鏟一(yi)(yi)(yi)(yi)手操(cao)起(qi)(qi)一(yi)(yi)(yi)(yi)把菜刀(dao)，迅速(su)地(di)翻炒起(qi)(qi)來。“麻(ma)(ma)糍(ci)(ci)(ci)那么重，廚(chu)師們(men)(men)(men)炒起(qi)(qi)來不累嗎？”我(wo)正(zheng)納悶著(zhu)，卻看(kan)(kan)(kan)見(jian)廚(chu)師們(men)(men)(men)手起(qi)(qi)刀(dao)落，把麻(ma)(ma)糍(ci)(ci)(ci)切(qie)(qie)成一(yi)(yi)(yi)(yi)個個小(xiao)方塊(kuai)，接(jie)著(zhu)熟練(lian)地(di)翻炒起(qi)(qi)來。我(wo)非常好(hao)奇，為(wei)什(shen)么他們(men)(men)(men)不切(qie)(qie)好(hao)再(zai)下鍋呢(ni)？只見(jian)鍋里的(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)塊(kuai)塊(kuai)麻(ma)(ma)糍(ci)(ci)(ci)又粘在一(yi)(yi)(yi)(yi)起(qi)(qi)了(le)(le)，廚(chu)師們(men)(men)(men)又再(zai)一(yi)(yi)(yi)(yi)次邊切(qie)(qie)麻(ma)(ma)糍(ci)(ci)(ci)邊炒起(qi)(qi)來，切(qie)(qie)和炒兩個動作的(de)(de)(de)切(qie)(qie)換干(gan)脆利落，一(yi)(yi)(yi)(yi)點兒都不拖泥帶水。不到(dao)一(yi)(yi)(yi)(yi)刻鐘的(de)(de)(de)時間(jian)，炒麻(ma)(ma)糍(ci)(ci)(ci)就(jiu)做好(hao)了(le)(le)。那一(yi)(yi)(yi)(yi)塊(kuai)塊(kuai)麻(ma)(ma)糍(ci)(ci)(ci)上(shang)裹滿了(le)(le)散發著(zhu)清香的(de)(de)(de)配菜，與(yu)糯米的(de)(de)(de)米香融合在一(yi)(yi)(yi)(yi)起(qi)(qi)，再(zai)加上(shang)麻(ma)(ma)糍(ci)(ci)(ci)粘稠的(de)(de)(de)口感，讓每一(yi)(yi)(yi)(yi)位(wei)顧客(ke)都津津有味(wei)(wei)地(di)品(pin)嘗起(qi)(qi)來。沒(mei)有嫻熟的(de)(de)(de)工(gong)藝，自然做不出(chu)好(hao)吃的(de)(de)(de)炒麻(ma)(ma)糍(ci)(ci)(ci)，制作炒麻(ma)(ma)糍(ci)(ci)(ci)的(de)(de)(de)廚(chu)師們(men)(men)(men)是應該得到(dao)感謝(xie)的(de)(de)(de)。
炒(chao)麻糍不(bu)(bu)僅色香味(wei)俱全，還(huan)帶(dai)著家(jia)鄉(xiang)的(de)(de)味(wei)道，因此，回上海時(shi)我們總要(yao)帶(dai)一些麻糍。“請你們比(bi)一比(bi)誰做的(de)(de)好(hao)。”這不(bu)(bu)，家(jia)里就開展了一場“炒(chao)麻糍比(bi)賽”，作為評(ping)委的(de)(de)我滔(tao)滔(tao)不(bu)(bu)絕地評(ping)論起(qi)來：“爸(ba)(ba)爸(ba)(ba)的(de)(de)那碗需要(yao)改進，奶奶的(de)(de)還(huan)不(bu)(bu)錯”一通評(ping)論后我就狼吞虎咽地吃(chi)了起(qi)來。
炒(chao)麻(ma)糍非常美(mei)味(wei)，還寄(ji)托著我(wo)濃濃的(de)思(si)鄉(xiang)之情。如果炒(chao)麻(ma)糍在我(wo)的(de)美(mei)食榜上是第二，那(nei)就沒有其它(ta)菜敢稱(cheng)第一(yi)了。歡迎您來臨海品嘗(chang)炒(chao)麻(ma)糍哦！
家鄉特色美食作文 篇4
俗話說得好(hao)，“民以(yi)食為天”，我們國家(jia)有很(hen)多美(mei)食，要說我最喜歡吃什(shen)么，那還得數家(jia)鄉的牛肉面啦！
清(qing)晨，一縷晨光出現在天際，沉睡的小(xiao)鎮漸漸熱(re)鬧(nao)起來，各(ge)形各(ge)色(se)的人行色(se)匆匆，但不會忘了(le)在那簡(jian)陋(lou)的牛肉面館里里吃上一碗熱(re)騰騰的牛肉面，當然我也(ye)不例外。
終(zhong)于到我(wo)了(le)，老(lao)板(ban)熱情的(de)問我(wo)：“吃點(dian)什(shen)么？”我(wo)微笑著(zhu)回答：“來(lai)碗牛(niu)肉面！”老(lao)板(ban)爽快地答應了(le)一(yi)聲“好(hao)嘞！”只見(jian)老(lao)板(ban)把(ba)準備好(hao)的(de)堿面放(fang)(fang)入漏勺里，在(zai)開(kai)水里燙(tang)一(yi)下(xia)，撈起來(lai)放(fang)(fang)進碗里，然后舀幾塊分量很足的(de)牛(niu)肉，接(jie)著(zhu)加入特制的(de)高(gao)湯，放(fang)(fang)點(dian)兒(er)海帶，再(zai)放(fang)(fang)入紅(hong)油，加點(dian)兒(er)蔥花，最后放(fang)(fang)點(dian)自己喜歡的(de)配(pei)菜，一(yi)碗香噴噴的(de)牛(niu)肉面就做(zuo)好(hao)了(le)！要是放(fang)(fang)張豆皮(pi)或放(fang)(fang)個(ge)雞(ji)蛋(dan)，那真(zhen)是絕配(pei)了(le)！
端到桌(zhuo)前挑(tiao)一(yi)(yi)(yi)挑(tiao)，香氣撲鼻而(er)來，細(xi)看(kan)那(nei)湯汁，就(jiu)像清澈的(de)海水，那(nei)一(yi)(yi)(yi)塊(kuai)塊(kuai)紅褐色的(de)牛肉，像一(yi)(yi)(yi)座座山脈，那(nei)淡黃色的(de)面條(tiao)(tiao)，像一(yi)(yi)(yi)條(tiao)(tiao)條(tiao)(tiao)纏繞在山間的(de)金龍(long)，那(nei)一(yi)(yi)(yi)片片青菜，就(jiu)像漂浮在水面上的(de)船只，這哪里(li)是(shi)(shi)面條(tiao)(tiao)啊？這分明(ming)是(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)幅生(sheng)動的(de)畫面！讓人看(kan)了(le)，不禁食指(zhi)大動，我趕緊不顧(gu)形象的(de)狼吞虎(hu)咽起來。
吮一口(kou)富有鮮(xian)(xian)(xian)味(wei)的(de)湯汁，暖流直沖體內，吃一口(kou)Q順勁道的(de)面條，牙(ya)齒就像在軟墊上做運動，咬一口(kou)鮮(xian)(xian)(xian)嫩(nen)多汁的(de)牛肉，嚼一口(kou)清鮮(xian)(xian)(xian)的(de)蔬(shu)菜(cai)，似乎比平常所吃的(de)更有味(wei)道，味(wei)覺立即被喚醒，手(shou)腳里的(de)血液被激(ji)起，在身體里流淌(tang)……怎一個(ge)“爽”字了得！吃完早(zao)餐，大家都會心滿意足的(de)離去，真是乘興(xing)而(er)來(lai)，盡興(xing)而(er)歸！
俗(su)話(hua)說得好“一(yi)方(fang)水(shui)土養一(yi)方(fang)人(ren)”，家(jia)(jia)鄉(xiang)水(shui)土養育了家(jia)(jia)鄉(xiang)兒女，家(jia)(jia)鄉(xiang)牛肉面是家(jia)(jia)鄉(xiang)的(de)(de)象征，是家(jia)(jia)鄉(xiang)的(de)(de)精品，不僅(jin)是我的(de)(de)最愛(ai)，也是家(jia)(jia)鄉(xiang)人(ren)的(de)(de)最愛(ai)。
家鄉特色美食作文 篇5
惠山油(you)酥(su)是無錫的(de)特(te)產，它素、香、肥、酥(su)，而且咸甜適中，所(suo)以特(te)別好吃。
惠山油酥分圓(yuan)(yuan)(yuan)形(xing)和(he)橢(tuo)圓(yuan)(yuan)(yuan)形(xing)兩種。圓(yuan)(yuan)(yuan)形(xing)的(de)(de)個兒(er)比較小巧(qiao)，黃(huang)澄澄、圓(yuan)(yuan)(yuan)鼓鼓的(de)(de)，像一個乒乓(pang)球，潔白(bai)的(de)(de)芝麻包裹其上(shang)；而橢(tuo)圓(yuan)(yuan)(yuan)形(xing)的(de)(de)是巴掌(zhang)大小的(de)(de)一個餅，渾身(shen)金黃(huang)金黃(huang)的(de)(de)，也沾(zhan)滿(man)了白(bai)芝麻。橢(tuo)圓(yuan)(yuan)(yuan)形(xing)的(de)(de)油酥餅中部有點鼓，看上(shang)去像極(ji)了一只(zhi)蟹殼。只(zhi)是這(zhe)只(zhi)“蟹殼”又薄又脆(cui)，似乎一碰就會粉身(shen)碎骨(gu)。
惠山(shan)油酥不僅(jin)樣子好看，做(zuo)法也很講究。先選(xuan)用新(xin)鮮原料，把面(mian)(mian)粉和(he)成(cheng)團(tuan)(tuan)(tuan)，再(zai)把面(mian)(mian)團(tuan)(tuan)(tuan)攤平切(qie)成(cheng)一個個的小團(tuan)(tuan)(tuan)，將餡料塞入其中做(zuo)成(cheng)球狀，然(ran)后把白芝(zhi)麻撒在面(mian)(mian)團(tuan)(tuan)(tuan)上(shang)，最后將沾滿芝(zhi)麻的面(mian)(mian)團(tuan)(tuan)(tuan)裝在鐵盤(pan)里，放(fang)入爐溫240℃左右的烘爐內烘烤。8分(fen)鐘后，一盤(pan)新(xin)鮮出爐、色香味俱全的惠山(shan)油酥就做(zuo)好了。
我買了一(yi)個橢圓形的油酥(su)餅，湊近鼻(bi)子使勁聞了聞，啊！一(yi)股蔥香和芝麻香撲(pu)鼻(bi)而來，沁人心脾，讓人直流口水。
油(you)酥(su)餅(bing)外皮(pi)酥(su)脆，吃(chi)(chi)餅(bing)的(de)時候必須得(de)(de)小(xiao)心(xin)翼翼，不(bu)然(ran)，一(yi)(yi)口咬下(xia)去，外皮(pi)便會紛(fen)紛(fen)揚(yang)揚(yang)地掉落(luo)下(xia)來，弄(nong)得(de)(de)滿手(shou)都是(shi)。我輕輕地用雙手(shou)抓起油(you)酥(su)餅(bing)，慢慢咬下(xia)去，只聽“咔嚓”一(yi)(yi)聲，餅(bing)被(bei)我咬下(xia)一(yi)(yi)塊，再(zai)看(kan)手(shou)里的(de)油(you)酥(su)餅(bing)，面皮(pi)兒(er)一(yi)(yi)層一(yi)(yi)層的(de)，數(shu)也(ye)數(shu)不(bu)清，碧綠碧綠的(de)蔥點(dian)綴(zhui)其間，十分(fen)好看(kan)。剛剛入口的(de)油(you)酥(su)餅(bing)，酥(su)軟香脆，咸甜適中(zhong)，素油(you)肥而不(bu)膩(ni)。再(zai)一(yi)(yi)嚼，餅(bing)里居(ju)然(ran)溢出了香油(you)，滿嘴(zui)都是(shi)面皮(pi)兒(er)的(de)香味和(he)餡兒(er)的(de)椒鹽(yan)味，真是(shi)回味無窮，叫(jiao)人吃(chi)(chi)了還(huan)想吃(chi)(chi)！
惠山(shan)油酥(su)以它那(nei)與(yu)眾不同的味道，深深地(di)吸引(yin)了大(da)家，贏得了大(da)家的喜(xi)歡。如(ru)果(guo)你也喜(xi)歡，就快(kuai)來嘗一嘗吧！
家鄉特色美食作文 篇6
我的家鄉在(zai)渦(wo)陽，我最愛家鄉的干扣面(mian)。
渦(wo)陽縣是歷史(shi)文化(hua)名城(cheng)，有“老子故(gu)里(li)，道(dao)德之(zhi)(zhi)鄉”之(zhi)(zhi)稱。干(gan)(gan)扣(kou)(kou)面(mian)是渦(wo)陽縣獨具(ju)風味(wei)的(de)面(mian)食(shi)，干(gan)(gan)扣(kou)(kou)面(mian)非(fei)常(chang)得(de)好吃(chi)，早中晚，干(gan)(gan)扣(kou)(kou)面(mian)館里(li)的(de)人(ren)都非(fei)常(chang)多。吃(chi)的(de)時(shi)候(hou)，再(zai)加上辣椒油(you)就(jiu)非(fei)常(chang)爽，辣椒油(you)可是干(gan)(gan)扣(kou)(kou)面(mian)的(de)靈(ling)魂。聞起(qi)來香味(wei)撲(pu)鼻，如果(guo)再(zai)配上一碗酸湯雞蛋(dan)，那(nei)簡直(zhi)(zhi)是美味(wei)佳肴，生活也變得(de)有情調了(le)起(qi)來呢！吃(chi)酸湯雞蛋(dan)的(de)時(shi)候(hou)，不要(yao)夾(jia)，哦！因為雞蛋(dan)很軟，夾(jia)會破掉，要(yao)輕輕地把它吸進嘴里(li)，香噴噴的(de)雞蛋(dan)黃就(jiu)會占據(ju)你整個味(wei)蕾(lei)，讓(rang)你回味(wei)無(wu)窮(qiong)，吃(chi)了(le)直(zhi)(zhi)夸好。
干扣(kou)面的(de)做法很簡(jian)單：蔥花、香油(you)、雞(ji)精(jing)、醬油(you)、醋、蒜汁，把(ba)這些調(diao)料放(fang)在(zai)碗里，把(ba)生(sheng)豆(dou)(dou)芽(ya)煮三到四分(fen)(fen)鐘，盛出，放(fang)在(zai)配(pei)料上。再把(ba)面條放(fang)在(zai)鍋里煮五(wu)分(fen)(fen)鐘左(zuo)右(you)，盛出，放(fang)在(zai)豆(dou)(dou)芽(ya)上，然后(hou)再淋上香噴噴的(de)辣子(zi)油(you)，用筷子(zi)攪拌幾下(xia)，就這樣(yang)，色(se)香味俱全的(de)干扣(kou)面就完成了。
長時(shi)間在外(wai)打工的游子(zi)都特(te)別懷念家鄉的味道(dao)——干(gan)扣面，每到(dao)年末，常年沒回家的人，回到(dao)家的第(di)一頓飯，往往都是干(gan)扣面，這干(gan)扣面也(ye)包(bao)含著游子(zi)對家鄉的思(si)念。
它(ta)不單單是一種(zhong)食品，它(ta)更多的(de)是代表了一個地方的(de)飲(yin)食文化。
瞧，你們聽(ting)得是不是都想嘗(chang)(chang)一嘗(chang)(chang)了(le)，如果想吃(chi)的話，就來我的家(jia)鄉渦陽(yang)，嘗(chang)(chang)一嘗(chang)(chang)這美(mei)(mei)味可口的特色(se)美(mei)(mei)食(shi)干扣面(mian)吧！
家鄉特色美食作文 篇7
地(di)(di)鍋(guo)雞(ji)(ji)，是(shi)江蘇徐州(zhou)的(de)(de)一道特色(se)小吃(chi)，它通常是(shi)用大(da)(da)鐵鍋(guo)燉(dun)雞(ji)(ji)公，在(zai)(zai)大(da)(da)鐵鍋(guo)的(de)(de)邊(bian)沿(yan)貼(tie)上(shang)餅(bing)，圍在(zai)(zai)大(da)(da)鐵鍋(guo)邊(bian)沿(yan)的(de)(de)餅(bing)慢(man)慢(man)地(di)(di)被燉(dun)雞(ji)(ji)公的(de)(de)湯汁(zhi)給浸泡了，餅(bing)上(shang)有著濃稠的(de)(de)湯汁(zhi)，此時(shi)，餅(bing)的(de)(de)口感(gan)十分軟(ruan)滑，真是(shi)“人間美味”啊！
今天(tian)晚(wan)上(shang)(shang)(shang)，我(wo)的(de)表(biao)(biao)(biao)哥(ge)來我(wo)們(men)(men)家(jia)做客(ke)，所以，我(wo)們(men)(men)就(jiu)燒(shao)美味的(de)地鍋(guo)(guo)雞(ji)(ji)(ji)招待他(ta)，讓奶(nai)(nai)(nai)奶(nai)(nai)(nai)給我(wo)們(men)(men)露(lu)一(yi)(yi)手！白天(tian)，媽媽得(de)知表(biao)(biao)(biao)哥(ge)要來做客(ke)，便早(zao)早(zao)地就(jiu)去(qu)菜市(shi)場買了(le)(le)一(yi)(yi)只(zhi)(zhi)雞(ji)(ji)(ji)公，要知道，表(biao)(biao)(biao)哥(ge)可是難(nan)見一(yi)(yi)面(mian)的(de)稀客(ke)呀，他(ta)在(zai)安徽上(shang)(shang)(shang)學，放暑(shu)假了(le)(le)才好不(bu)容易見上(shang)(shang)(shang)一(yi)(yi)面(mian)。我(wo)的(de)表(biao)(biao)(biao)哥(ge)是我(wo)大(da)姨家(jia)的(de)兒(er)子，他(ta)這(zhe)次來主要是去(qu)蘇州，找我(wo)的(de)大(da)姨，所以要在(zai)我(wo)們(men)(men)家(jia)住(zhu)上(shang)(shang)(shang)一(yi)(yi)段時間。白天(tian)，奶(nai)(nai)(nai)奶(nai)(nai)(nai)把(ba)雞(ji)(ji)(ji)公早(zao)就(jiu)洗好了(le)(le)，只(zhi)(zhi)等(deng)著晚(wan)上(shang)(shang)(shang)燒(shao)了(le)(le)。時間一(yi)(yi)分一(yi)(yi)秒地過去(qu)了(le)(le)，很(hen)快，表(biao)(biao)(biao)哥(ge)就(jiu)來了(le)(le)。此(ci)時，奶(nai)(nai)(nai)奶(nai)(nai)(nai)在(zai)廚房(fang)做地鍋(guo)(guo)雞(ji)(ji)(ji)，只(zhi)(zhi)見奶(nai)(nai)(nai)奶(nai)(nai)(nai)飛快地將雞(ji)(ji)(ji)公剁成小(xiao)塊(kuai)，然后在(zai)鍋(guo)(guo)里(li)(li)倒入(ru)(ru)鍋(guo)(guo)，放入(ru)(ru)蒜苗，油“呲啦、呲啦”的(de)響，倒入(ru)(ru)雞(ji)(ji)(ji)塊(kuai)，加(jia)上(shang)(shang)(shang)許多能夠提鮮的(de)調料，再蓋(gai)上(shang)(shang)(shang)鍋(guo)(guo)蓋(gai)燜一(yi)(yi)會兒(er)，趁這(zhe)個時間，奶(nai)(nai)(nai)奶(nai)(nai)(nai)趕緊揉了(le)(le)一(yi)(yi)個奶(nai)(nai)(nai)奶(nai)(nai)(nai)胖胖的(de)大(da)面(mian)團，然后搟成一(yi)(yi)張張薄(bo)薄(bo)的(de)餅，熟(shu)練(lian)的(de)扔到鍋(guo)(guo)里(li)(li)去(qu)，餅從天(tian)空劃了(le)(le)一(yi)(yi)道優(you)美的(de)弧線(xian)，輕輕地落到了(le)(le)大(da)鐵鍋(guo)(guo)里(li)(li)，奶(nai)(nai)(nai)奶(nai)(nai)(nai)直(zhi)接讓餅跟雞(ji)(ji)(ji)公一(yi)(yi)起煮(zhu)，她覺得(de)這(zhe)樣更入(ru)(ru)味！
不一(yi)會(hui)兒(er)，地(di)鍋(guo)雞(ji)燉好了(le)(le)，在揭(jie)開鍋(guo)蓋的(de)(de)一(yi)瞬間(jian)(jian)，地(di)鍋(guo)雞(ji)的(de)(de)香氣(qi)直接撲倒了(le)(le)我的(de)(de)臉上，讓我瞬間(jian)(jian)口水直流三千尺！迫不及待地(di)想要嘗一(yi)嘗，哇，好燙(tang)！我吃了(le)(le)一(yi)塊餅，它十(shi)分(fen)(fen)軟滑，雞(ji)公燉的(de)(de)十(shi)分(fen)(fen)爛，一(yi)咬骨頭(tou)就(jiu)掉(diao)了(le)(le)，太好吃了(le)(le)！
奶(nai)奶(nai)的(de)手(shou)藝真(zhen)是深(shen)藏不露啊，這么好吃的(de)地(di)鍋雞，你嘴饞了嗎？
家鄉特色美食作文 篇8
在我(wo)的(de)家鄉——三門(men)縣，這(zhe)里(li)的(de)美食(shi)千千萬(wan)(wan)萬(wan)(wan)。有鮮(xian)甜鮮(xian)甜的(de)小海鮮(xian)。軟軟糯糯的(de)松(song)花餅。各種口味的(de)麥(mai)餅……不過我(wo)最愛吃(chi)的(de)就是傳統(tong)美食(shi)麥(mai)焦了。這(zhe)道美食(shi)一直出現(xian)在傳統(tong)節(jie)日里(li)的(de)家鄉人們的(de)餐桌(zhuo)上。這(zhe)不，今(jin)年的(de)元宵節(jie)，外婆(po)外公又(you)開(kai)始忙活起(qi)來了。
外婆(po)負責做麥(mai)(mai)焦皮(pi)，我則在一旁學習打(da)下手(shou)。大大的盆子里(li)倒(dao)入一大袋面(mian)粉(fen)，有(you)些淘(tao)氣的面(mian)粉(fen)寶寶們按捺不(bu)住(zhu)還上躥(cuan)下跳(tiao)著(zhu)，差(cha)點沒把我嗆個半死。接著(zhu)，外婆(po)一只(zhi)手(shou)往著(zhu)面(mian)粉(fen)里(li)慢(man)慢(man)倒(dao)入加(jia)了少(shao)量鹽(yan)的涼水，另一只(zhi)手(shou)則快(kuai)速地攪(jiao)動起(qi)來。不(bu)一會兒，面(mian)粉(fen)和水相互融合在一起(qi)，變(bian)成(cheng)了有(you)點濕濕的面(mian)粉(fen)團(tuan)。然后，熱上平底鍋，刷(shua)上一層薄油，外婆(po)在盆子里(li)摘一小團(tuan)面(mian)團(tuan)，由平底鍋的中間(jian)向外面(mian)快(kuai)速攤開，不(bu)到半分鐘，一張又薄又圓又Q彈的麥(mai)(mai)焦皮(pi)就成(cheng)功完成(cheng)了。
外婆憑(ping)著熟練的經驗把(ba)面(mian)(mian)團變(bian)成了一張(zhang)張(zhang)薄薄的麥焦皮(pi)，外公(gong)在另一邊忙(mang)著炒菜(cai)。不(bu)一會(hui)兒(er)餐桌上排滿了菜(cai)，有米面(mian)(mian)、豆(dou)面(mian)(mian)、胡(hu)蘿卜絲(si)(si)、土豆(dou)絲(si)(si)、雞蛋(dan)絲(si)(si)、紅燒肉、魷魚絲(si)(si)……這(zhe)些可都是我(wo)最愛的菜(cai)呀！
終于可以開吃了，卷麥(mai)(mai)焦也(ye)要(yao)講究技巧，取(qu)一(yi)張麥(mai)(mai)焦皮(pi)(pi)(pi)平(ping)鋪(pu)在桌上，把各(ge)種各(ge)樣(yang)的(de)(de)菜鋪(pu)在麥(mai)(mai)焦皮(pi)(pi)(pi)的(de)(de)一(yi)端，先上下(xia)鋪(pu)軟(ruan)軟(ruan)的(de)(de)東西，中間鋪(pu)上硬點的(de)(de)菜，這樣(yang)才能(neng)使麥(mai)(mai)焦皮(pi)(pi)(pi)不容易破，然(ran)后輕輕地卷起來就(jiu)可以了，對了卷的(de)(de)時(shi)候要(yao)把麥(mai)(mai)焦的(de)(de)下(xia)端皮(pi)(pi)(pi)也(ye)要(yao)包起來，否(fou)則拿(na)起來吃的(de)(de)時(shi)候菜可要(yao)漏了哦。因為都是我最愛(ai)的(de)(de)菜，所以這張麥(mai)(mai)焦可真像(xiang)個大胖子，咬上一(yi)口，露出(chu)各(ge)種菜，五(wu)顏六色，好像(xiang)彩虹的(de)(de)顏色，真是色香味俱全(quan)。
麥(mai)焦的(de)(de)口味有(you)很多，大家(jia)都可(ke)以根據自己喜歡的(de)(de)菜來配。就比如一百(bai)戶家(jia)庭就有(you)至少(shao)有(you)一百(bai)種口味。有(you)了麥(mai)焦的(de)(de)萬千包容，才會有(you)大家(jia)對這道(dao)傳統美食的(de)(de)無限喜愛，這也就是(shi)麥(mai)焦的(de)(de)魅力所在。
家鄉特色美食作文 篇9
誰不(bu)夸(kua)俺(an)家鄉好！今天就夸(kua)夸(kua)家鄉的(de)美(mei)食(shi)，許昌燴面是(shi)許昌最著(zhu)名、最有特色的(de)一道(dao)美(mei)食(shi)。
燴(hui)(hui)面不僅味道好吃，形象(xiang)也(ye)好看。只要一(yi)(yi)碗燴(hui)(hui)面放(fang)在你(ni)面前(qian)，撲鼻的(de)(de)(de)(de)香味立刻彌漫整個房間(jian)。瞧！米(mi)黃色(se)(se)(se)的(de)(de)(de)(de)骨頭湯中浸著(zhu)雪白滑潤(run)的(de)(de)(de)(de)寬面條，還有一(yi)(yi)片片褐色(se)(se)(se)的(de)(de)(de)(de)羊肉(rou)伴(ban)著(zhu)翠(cui)綠的(de)(de)(de)(de)青菜、香菜，墨(mo)綠色(se)(se)(se)的(de)(de)(de)(de)海帶絲(si)，黃色(se)(se)(se)的(de)(de)(de)(de)豆腐(fu)皮，黑色(se)(se)(se)的(de)(de)(de)(de)木耳和鮮紅的(de)(de)(de)(de)枸杞，真是色(se)(se)(se)香俱全，令人垂涎三尺，忍不住想(xiang)吃。
燴(hui)(hui)(hui)面(mian)(mian)的做(zuo)法可不是(shi)(shi)一般的難：首先要(yao)和(he)(he)好(hao)(hao)面(mian)(mian)，和(he)(he)面(mian)(mian)時要(yao)在面(mian)(mian)里(li)(li)加入鹽，然后(hou)用(yong)(yong)(yong)力捶打，這樣(yang)做(zuo)出(chu)(chu)的面(mian)(mian)才能更加筋道(dao)。接著(zhu)用(yong)(yong)(yong)清水煮羊(yang)骨頭(tou)，骨頭(tou)湯用(yong)(yong)(yong)來下面(mian)(mian)條(tiao)。面(mian)(mian)和(he)(he)好(hao)(hao)餳好(hao)(hao)后(hou)，就(jiu)要(yao)拉(la)燴(hui)(hui)(hui)面(mian)(mian)，拉(la)燴(hui)(hui)(hui)面(mian)(mian)要(yao)有手法和(he)(he)技巧，先把面(mian)(mian)拉(la)開，然后(hou)向兩(liang)邊(bian)一邊(bian)拉(la)一邊(bian)用(yong)(yong)(yong)力甩，等到(dao)甩均勻了，再從中間撕成(cheng)兩(liang)條(tiao)，要(yao)是(shi)(shi)不拉(la)開撕開的話(hua)，面(mian)(mian)條(tiao)就(jiu)會(hui)太寬太厚，煮出(chu)(chu)來像牛皮(pi)帶一樣(yang)，不好(hao)(hao)吃(chi)。有些火鍋店(dian)拉(la)燴(hui)(hui)(hui)面(mian)(mian)是(shi)(shi)邊(bian)舞邊(bian)拉(la)，把舞蹈音樂揉合在拉(la)面(mian)(mian)里(li)(li)，讓(rang)顧客(ke)邊(bian)欣賞邊(bian)享用(yong)(yong)(yong)。面(mian)(mian)條(tiao)拉(la)好(hao)(hao)后(hou)，下到(dao)骨頭(tou)湯里(li)(li)煮熟(shu)，然后(hou)倒入香菜、青菜、木耳、海帶、豆腐(fu)皮(pi)和(he)(he)羊(yang)肉(rou)（再加點枸杞和(he)(he)鵪鶉蛋更好(hao)(hao)吃(chi)）最后(hou)放入佐(zuo)料，一碗鮮美(mei)無比的羊(yang)肉(rou)燴(hui)(hui)(hui)面(mian)(mian)就(jiu)做(zuo)好(hao)(hao)了。
我在吃(chi)燴面(mian)時(shi)，喜歡先吃(chi)肉，肉吃(chi)完后再(zai)吃(chi)菜，最(zui)后吃(chi)面(mian)條。吃(chi)面(mian)條時(shi)我喜歡一(yi)次只吃(chi)一(yi)根，就(jiu)著湯水(shui)一(yi)齊吸進嘴(zui)里，特別好吃(chi)。
這(zhe)就是我們的許昌(chang)名吃--燴面，它色香味俱全，是我們許昌(chang)人的最(zui)愛。
家鄉特色美食作文 篇10
味(wei)蕾(lei)(lei)，是一個人嘗遍(bian)美(mei)食必不可少的(de)“工具”。美(mei)食對于味(wei)蕾(lei)(lei)來(lai)說是一件(jian)完美(mei)的(de)“藝(yi)術品(pin)”。無錫的(de)小籠包可算是真正的(de)味(wei)蕾(lei)(lei)上的(de)“藝(yi)術品(pin)”。
把小籠包(bao)(bao)說成(cheng)“味蕾(lei)上的藝(yi)術品(pin)”，看(kan)相自然是(shi)必(bi)不(bu)可少的。小籠包(bao)(bao)剛(gang)上來，正冒(mao)著熱氣。仔細看(kan)，它們一個(ge)個(ge)白(bai)生生的，呈圓(yuan)錐形，皮如薄紙，隱約可以看(kan)到里面的汁水(shui)。小籠包(bao)(bao)頂端有(you)好多(duo)褶子(zi)，我睜(zheng)大眼(yan)睛(jing)細細數(shu)了數(shu)，18條(tiao)！整(zheng)(zheng)整(zheng)(zheng)18條(tiao)！這些(xie)褶子(zi)不(bu)密不(bu)疏，不(bu)長不(bu)短，給人(ren)一種視覺美。
小籠包冒著熱氣，我鼻(bi)子湊(cou)過去聞(wen)了(le)聞(wen)，這香(xiang)味濃淡適宜。再仔細聞(wen)聞(wen)，淡的是皮香(xiang)，濃的是肉香(xiang)，時有時無，鉆進了(le)我的鼻(bi)腔深處(chu)。
眼看小(xiao)(xiao)(xiao)籠(long)包(bao)就要(yao)涼了(le)，我(wo)趕緊夾(jia)起一個小(xiao)(xiao)(xiao)籠(long)包(bao)，放(fang)在(zai)(zai)小(xiao)(xiao)(xiao)盤子里。透過(guo)那吹彈可破的(de)皮，只見里面的(de)汁(zhi)水(shui)在(zai)(zai)不停(ting)地滾(gun)動。我(wo)在(zai)(zai)盤里倒上(shang)醋(cu)，夾(jia)起那洗過(guo)“醋(cu)澡”的(de)小(xiao)(xiao)(xiao)籠(long)包(bao)，在(zai)(zai)邊上(shang)咬(yao)了(le)一小(xiao)(xiao)(xiao)口，汁(zhi)水(shui)如同千軍萬馬(ma)般涌(yong)入(ru)我(wo)的(de)嘴里，甜甜的(de)卻又不失鮮美(mei)。吸(xi)完汁(zhi)后，我(wo)開始(shi)吃皮和(he)肉(rou)了(le)。小(xiao)(xiao)(xiao)籠(long)包(bao)的(de)皮底部最軟，因此我(wo)喜歡從下往上(shang)吃。咬(yao)一口——真軟，入(ru)口即(ji)化！不過(guo)那餡兒(er)更(geng)是美(mei)味，比(bi)蛋糕還軟，甜中(zhong)(zhong)帶酸(suan)，酸(suan)中(zhong)(zhong)帶咸，咸中(zhong)(zhong)帶鮮。雖然(ran)咽下肚，可那味道卻仍然(ran)如潮水(shui)般在(zai)(zai)我(wo)口中(zhong)(zhong)滾(gun)動，在(zai)(zai)味蕾上(shang)跳(tiao)舞，真叫人回味無窮。我(wo)頓時詩興大發：
品小籠包
到口難吞味易嘗，
團團一個最包藏。
外強不必中干鄙，
熱(re)熱(re)須(xu)防(fang)手探燙。
怎么樣(yang)，你是不是流口(kou)水了(le)？如果真想解(jie)饞，還是到(dao)“王興記”一飽(bao)口(kou)福吧！
家鄉特色美食作文 篇11
我的家(jia)鄉在河北正定，也(ye)是一(yi)個國(guo)家(jia)的歷史文化名城。當然，我家(jia)鄉也(ye)有特(te)別的食物-正定八碗(wan)。
正定(ding)八(ba)(ba)(ba)碗代(dai)表宋記得八(ba)(ba)(ba)碗生(sheng)產技能已被列為河北省(sheng)第二批無形文(wen)(wen)化遺產保(bao)護項目(mu)，其實(shi)主(zhu)要是由(you)八(ba)(ba)(ba)個(ge)(ge)碗組成的豬肉八(ba)(ba)(ba)碗六碗。由(you)于普遍的儒家和道教文(wen)(wen)化，人(ren)們崇拜這個(ge)(ge)數字(zi)的八(ba)(ba)(ba)。當時(shi)餐(can)廳注意八(ba)(ba)(ba)分表，每張(zhang)桌子坐八(ba)(ba)(ba)人(ren)，八(ba)(ba)(ba)餐(can)，全都用清(qing)水(shui)碗。主(zhu)要由(you)四(si)個(ge)(ge)元(yuan)素組成。四(si)塊：豆(dou)腐(fu)（炒豆(dou)腐(fu)或(huo)(huo)白豆(dou)腐(fu)），海(hai)(hai)帶(dai)，粉絲和農家季(ji)(ji)節性蔬菜（如(ru)蘿(luo)卜，卷(juan)(juan)心(xin)菜），四(si)塊豆(dou)腐(fu)（油炸豆(dou)腐(fu)或(huo)(huo)白豆(dou)腐(fu)），海(hai)(hai)帶(dai)，粉絲和農民季(ji)(ji)節性蔬菜，卷(juan)(juan)心(xin)菜，茄子等）。肉類菜肴是使用一個(ge)(ge)獨特的過程(cheng)，第一次煮(zhu)沸的蒸汽，按(an)照(zhao)嚴格的程(cheng)序和過程(cheng)。其技能主(zhu)要在選材(cai)，刀具功率，爐主(zhu)和選擇配(pei)料的選擇上努(nu)力(li)工作。
八(ba)碗(wan)實踐(jian)的(de)厚(hou)度(du)點，精細八(ba)碗(wan)是(shi)指：魚(yu)片，燉蝦，家(jia)庭畫(hua)像，桂花桂魚(yu)骨，ised魚(yu)，川豬肉，四川大(da)球(qiu)(qiu)，松肉等(deng)。 ;粗八(ba)碗(wan)：蝦，燉雞絲，所(suo)有(you)燉蛋(dan)(dan)奶(nai)蛋(dan)(dan)螃(pang)蟹，海參球(qiu)(qiu)，錠肉，湯雞，腌(a)雞，自制鯉(li)魚(yu)等(deng)。由八(ba)碗(wan)生產的(de)菜肴，精心制作，材料選擇，價格實惠，脂(zhi)肪但不油膩，年輕(qing)和(he)老，以及顏色，氣味，味道，類型都(dou)有(you)顯(xian)著特征的(de)北方菜，肉和(he)蔬菜與營養豐富，注意(yi)法律，現已形成了一(yi)套完整，規(gui)范的(de)流程和(he)技(ji)術標準，繼續被不同(tong)的(de)人吃(chi)愛(ai)。同(tong)時(shi)，也(ye)不斷發展和(he)完善。
家鄉特色美食作文 篇12
暑(shu)假到了，暑(shu)假作(zuo)業(ye)里(li)有一項作(zuo)業(ye)要(yao)我們尋(xun)找(zhao)寧波的特(te)色(se)美(mei)食。我知道(dao)一些寧波的特(te)色(se)美(mei)食，如：大油包、灰汁團、年(nian)糕(gao)……媽媽告(gao)訴(su)我，在南(nan)(nan)塘老街能把這些都買齊，于是(shi)我們就(jiu)去(qu)了南(nan)(nan)塘老街。
到(dao)了(le)(le)(le)南塘老街，媽媽帶我(wo)(wo)去(qu)了(le)(le)(le)一(yi)(yi)家賣喜餅的(de)(de)店，給(gei)我(wo)(wo)買(mai)了(le)(le)(le)一(yi)(yi)個(ge)(ge)大喜餅，這(zhe)個(ge)(ge)大喜餅又大又圓，是(shi)(shi)棕色(se)(se)(se)的(de)(de)，上(shang)面(mian)(mian)有許多白芝麻。正中間有一(yi)(yi)個(ge)(ge)大大的(de)(de)紅(hong)色(se)(se)(se)“福“字。我(wo)(wo)忍(ren)不(bu)(bu)住打(da)開(kai)了(le)(le)(le)包(bao)裝(zhuang)，聞了(le)(le)(le)聞，真香啊！我(wo)(wo)咬了(le)(le)(le)一(yi)(yi)口，軟(ruan)軟(ruan)的(de)(de)，味道甜(tian)甜(tian)的(de)(de)，太好(hao)吃了(le)(le)(le)。我(wo)(wo)低頭看了(le)(le)(le)看被我(wo)(wo)咬過的(de)(de)地方，里(li)面(mian)(mian)夾(jia)著一(yi)(yi)根(gen)根(gen)紅(hong)色(se)(se)(se)和綠色(se)(se)(se)的(de)(de)小(xiao)條(tiao)(tiao)(tiao)子(zi)。我(wo)(wo)又咬了(le)(le)(le)一(yi)(yi)口，這(zhe)個(ge)(ge)小(xiao)條(tiao)(tiao)(tiao)子(zi)有點硬不(bu)(bu)甜(tian)，但有了(le)(le)(le)這(zhe)些(xie)(xie)顏色(se)(se)(se)的(de)(de)小(xiao)條(tiao)(tiao)(tiao)子(zi)，整(zheng)個(ge)(ge)大喜餅看上(shang)去(qu)更誘人了(le)(le)(le)。我(wo)(wo)問媽媽這(zhe)些(xie)(xie)小(xiao)條(tiao)(tiao)(tiao)子(zi)是(shi)(shi)什么，媽媽說她(ta)也(ye)不(bu)(bu)知道，我(wo)(wo)覺得可能(neng)是(shi)(shi)她(ta)很年輕，這(zhe)些(xie)(xie)老底子(zi)的(de)(de)東西她(ta)也(ye)不(bu)(bu)知道吧(ba)。沒(mei)辦(ban)法只好(hao)回去(qu)問問奶奶，她(ta)肯定知道。
當我吃(chi)的(de)正香(xiang)時(shi)(shi)，媽媽考(kao)我說：“你知道寧波人什么時(shi)(shi)候吃(chi)大喜(xi)(xi)(xi)餅(bing)嗎(ma)？”我搖(yao)搖(yao)頭，媽媽告訴我：一般寧波人喜(xi)(xi)(xi)歡(huan)在(zai)結(jie)婚時(shi)(shi)將印著(zhu)(zhu)紅(hong)雙喜(xi)(xi)(xi)的(de)喜(xi)(xi)(xi)餅(bing)送給(gei)親友，表(biao)達著(zhu)(zhu)傳播(bo)和分享喜(xi)(xi)(xi)氣。在(zai)祝壽(shou)時(shi)(shi)將印著(zhu)(zhu)“福”字或“壽(shou)”字的(de)喜(xi)(xi)(xi)餅(bing)送給(gei)親人，代表(biao)著(zhu)(zhu)美好的(de)祝福。
吃一個大喜餅，學(xue)到這么多知識，真是開心。除(chu)了(le)大喜餅還有很(hen)多寧(ning)波的特色美(mei)食等著我們(men)去(qu)品(pin)嘗呢(ni)！
家鄉特色美食作文 篇13
我(wo)的家鄉云南有許多特色美(mei)食，云南十八(ba)怪、鮮花餅、過橋米線……但(dan)令(ling)我(wo)最(zui)喜(xi)歡(huan)的美(mei)食，還(huan)要(yao)數道口燒雞。
道口燒雞是我(wo)們家鄉特色傳統名菜(cai)之一(yi)，出自河(he)南省滑(hua)縣的(de)道口鎮，是我(wo)國著(zhu)名的(de)美食特產。
記(ji)得(de)有一(yi)(yi)次，媽媽帶我(wo)(wo)來(lai)到一(yi)(yi)家(jia)餐館，看見了(le)(le)“道(dao)口燒雞”幾個字，身子便不由自主地(di)奔了(le)(le)上去，我(wo)(wo)像一(yi)(yi)匹(pi)饑餓的(de)狼，貪婪地(di)看著開放(fang)式廚房，廚師們正(zheng)在做道(dao)口燒雞。他們先(xian)放(fang)入一(yi)(yi)些油(you)，把雞放(fang)進去，然后放(fang)入八角、桂皮、鮮味寶、鹵料等(deng)一(yi)(yi)些調味包。在烤爐(lu)上旋(xuan)轉(zhuan)著烤，半小時后，一(yi)(yi)只金黃的(de)泛著油(you)光的(de)雞就烤好了(le)(le)。我(wo)(wo)眼睛一(yi)(yi)眨不眨地(di)看著，心里默默的(de)記(ji)著做法。廚師將道(dao)口燒雞取下來(lai)，我(wo)(wo)立馬央求媽媽上前買了(le)(le)一(yi)(yi)個，那鮮香的(de)雞肉味道(dao)讓我(wo)(wo)念念不忘。
回(hui)宜昌后，吃不到那么正宗的(de)道口(kou)燒(shao)雞(ji)(ji)(ji)，但是可以自己嘗試(shi)著做。我和媽(ma)媽(ma)按百度(du)上查(cha)到的(de)方法，先將(jiang)一(yi)只童(tong)子(zi)(zi)雞(ji)(ji)(ji)放進(jin)一(yi)個盆子(zi)(zi)里，用60到70度(du)的(de)熱水燙五(wu)分鐘左(zuo)右，洗好后斬掉(diao)雞(ji)(ji)(ji)爪，并在(zai)雞(ji)(ji)(ji)頸上放一(yi)根(gen)木棒支架，那樣，雞(ji)(ji)(ji)就立體(ti)起來了(le)。
把抹好佐料的(de)雞放進烤箱，眼巴巴地(di)望(wang)著(zhu)雞的(de)變化，看著(zhu)那雞皮慢(man)慢(man)地(di)被熱(re)氣熏出小(xiao)泡(pao)，好像魚兒(er)在雨(yu)后(hou)(hou)爭相像冒泡(pao)一樣(yang)，皮慢(man)慢(man)變得金黃金黃，十分鐘(zhong)后(hou)(hou)就(jiu)(jiu)能聞到燒雞特有的(de)香味兒(er)了。那味道起初是(shi)飄著(zhu)的(de)，后(hou)(hou)來就(jiu)(jiu)徑直往我(wo)(wo)的(de)鼻(bi)孔里鉆，香得我(wo)(wo)直流口(kou)水，恨不(bu)得立(li)馬就(jiu)(jiu)抓起來啃(ken)個精光。
終于，美味的(de)燒雞(ji)新鮮出爐了(le)，整個房間都充溢(yi)著燒雞(ji)的(de)香味，我忍不(bu)住驚嘆(tan)：“真是此味只應天上有(you)，人間哪(na)得(de)幾回嘗啊！”
家鄉特色美食作文 篇14
上(shang)幼兒園的(de)小孩(hai)子，背著書(shu)包上(shang)學的(de)少年，梳(shu)著長辮(bian)子的(de)姑娘，滿頭銀白發的(de)爺爺奶奶，一提到紅桃粿(guo)，誰不是(shi)是(shi)立(li)刻伸生出一種幸福的(de)感(gan)覺呢(ni)！
在潮(chao)汕地區，每(mei)當逢年過節，家(jia)(jia)家(jia)(jia)戶(hu)戶(hu)都會(hui)做(zuo)紅(hong)桃粿，用于祭拜(bai)祖(zu)先神明(ming)。它(ta)的(de)(de)外(wai)表(biao)猶如(ru)櫻花(hua)那般美麗，紅(hong)桃粿的(de)(de)形(xing)狀代表(biao)著(zhu)長壽，而粉紅(hong)色則代表(biao)著(zhu)吉祥如(ru)意。因此，人們用它(ta)來祈禱(dao)長壽平(ping)安，家(jia)(jia)人能夠幸福。同時它(ta)也是潮(chao)汕地區人盡(jin)皆知的(de)(de)一種(zhong)傳統小吃，它(ta)的(de)(de)味(wei)道也是絕無僅有的(de)(de)。
紅(hong)桃粿是美味(wei)的(de)，它的(de)做(zuo)法是不簡單(dan)的(de)。煮熟(shu)的(de)粘米粉和上(shang)(shang)紅(hong)曲粉，然后用手使勁(jing)搓，就像搓洗衣服一樣，要不停的(de)搓、揉捏、力度越大(da)(da)，勁(jing)度越大(da)(da)，吃起來的(de)粿皮(pi)才更有(you)韌(ren)性(xing)。攪(jiao)拌餡(xian)料時(shi)，那我這“大(da)(da)饞貓”最(zui)忍不住了。煮熟(shu)的(de)糯米飯拌上(shang)(shang)豬肉、蝦米、香(xiang)菇等(deng)材料，那香(xiang)味(wei)把我誘惑得直(zhi)咽口水，每次(ci)我都忍不住捏上(shang)(shang)一塊往(wang)嘴里送，那叫一個(ge)香(xiang)啊！
“做紅桃(tao)(tao)粿(guo)(guo)啰(luo)”外婆捏出(chu)少許粉(fen)團，捏成一(yi)(yi)個(ge)(ge)薄碗狀，往里裝(zhuang)上餡料，捏合攏，往里裝(zhuang)上餡料，捏合攏，我(wo)幫忙(mang)印(yin)上桃(tao)(tao)粿(guo)(guo)印(yin)，桃(tao)(tao)粿(guo)(guo)印(yin)常用的(de)(de)是桃(tao)(tao)型(xing)的(de)(de)，還有(you)一(yi)(yi)種是圓形的(de)(de)，里面印(yin)有(you)“福、壽(shou)、桃(tao)(tao)花(hua)、石榴”等圓形圖案。成型(xing)的(de)(de)紅桃(tao)(tao)粿(guo)(guo)真(zhen)(zhen)漂亮(liang)！蒸熟的(de)(de)紅桃(tao)(tao)粿(guo)(guo)更美(mei)得讓人垂延(yan)三尺，顏色比蒸前(qian)油(you)亮(liang)多了，一(yi)(yi)個(ge)(ge)個(ge)(ge)彎著(zhu)尖尖的(de)(de)小嘴(zui)，小臉蛋紅撲撲的(de)(de)，像足(zu)了一(yi)(yi)個(ge)(ge)個(ge)(ge)成熟的(de)(de)仙桃(tao)(tao)。蒸熟的(de)(de)紅桃(tao)(tao)粿(guo)(guo)，軟軟的(de)(de)，很美(mei)味，它還可(ke)以(yi)煎著(zhu)吃，略微用油(you)煎過的(de)(de)紅桃(tao)(tao)粿(guo)(guo)皮香里帶酥(su)，那真(zhen)(zhen)叫一(yi)(yi)個(ge)(ge)香啊！
家鄉的紅(hong)桃粿，味道香甜，外表美觀，花樣繁(fan)多，使人忍不(bu)住(zhu)要咬一口。如果(guo)你有(you)機會(hui)也(ye)到我的家鄉來嘗(chang)嘗(chang)，那令人難忘(wang)的桃粿吧！
家鄉特色美食作文 篇15
我(wo)家鄉的美食(shi)有豬(zhu)(zhu)骨頭燴酸(suan)菜，把鮮嫩的豬(zhu)(zhu)肉和酸(suan)溜溜的酸(suan)菜放到鍋里燉(dun)。不一(yi)會兒(er)一(yi)股濃(nong)濃(nong)的香味(wei)就撲鼻而來，鮮艷的色澤看著就讓人(ren)流口水。
盛上一(yi)碗飯菜(cai)，咬一(yi)口香噴噴的(de)豬肉，那感(gan)覺真的(de)很(hen)可口。嚼一(yi)下美味的(de)酸(suan)菜(cai)，清爽的(de)感(gan)覺，頓時在舌(she)尖散開。
這就是(shi)(shi)我家鄉(xiang)的美(mei)食(shi)，至今還是(shi)(shi)我最愛吃的食(shi)物！
家鄉特色美食作文 篇16
我最愛(ai)吃的(de)家鄉(xiang)美(mei)(mei)食是(shi)燜(men)面(mian)。媽媽把鮮(xian)嫩的(de)豆角切(qie)成細絲，一顆大大的(de)土(tu)豆被切(qie)成粗條，接著把切(qie)好的(de)豬(zhu)肉(rou)放進鍋里(li)，最后再把面(mian)蓋在菜(cai)上，燜(men)一會兒，豬(zhu)肉(rou)的(de)香味(wei)就飄(piao)進我的(de)鼻(bi)子里(li)，咬上一口(kou)有粘粘的(de)土(tu)豆味(wei)，再來(lai)一口(kou)翠綠的(de)豆角，那簡直(zhi)是(shi)人間的(de)美(mei)(mei)味(wei)。
燜面是家(jia)鄉的(de)味道(dao)，還藏著媽媽的(de)愛！
家鄉特色美食作文 篇17
我(wo)的家(jia)鄉在東勝，今天我(wo)就給大家(jia)介紹一下我(wo)的家(jia)鄉美食——燴小(xiao)白菜。
把小白菜摘干凈，清洗(xi)掉上面的(de)泥沙(sha)。放入沸水中焯水，焯水之后(hou)晾(liang)涼切(qie)成小塊(kuai)兒。豬(zhu)肉選擇五花肉最好。切(qie)好的(de)豬(zhu)肉炒出油(you)之后(hou)，放入蔥蒜(suan)末爆香(xiang)。加(jia)入五香(xiang)粉和(he)老抽調味上色，放入小白菜塊(kuai)兒炒香(xiang)。然(ran)后(hou)加(jia)鹽、清水、已(yi)經(jing)切(qie)丁的(de)土豆(dou)，燜至土豆(dou)軟爛(lan)即可。
燴好的小白(bai)菜把土豆碾(nian)碎就可(ke)以盛(sheng)盤食用了，配一碗白(bai)飯(fan)是(shi)絕佳的下飯(fan)菜。至今它一直是(shi)我最喜歡(huan)吃的一道(dao)菜呢。有機(ji)會你也來嘗一嘗！
家鄉特色美食作文 篇18
我的(de)家鄉在鄂爾多(duo)斯東(dong)勝(sheng)區，那里的(de)美食眾多(duo)，有(you)一(yi)道菜叫燉羊肉(rou)。
首先把鮮嫩的(de)羊肉冷(leng)水下(xia)鍋(guo)(guo)，開小火慢(man)慢(man)燉(dun)。等水開了(le)調(diao)料放進去，燉(dun)一個小時左右再加入預先備好的(de)土豆塊(kuai)，再燉(dun)15分(fen)鐘就可以出鍋(guo)(guo)了(le)，哇(wa)！滿屋(wu)子回(hui)蕩著誘(you)人的(de)香味，讓(rang)我(wo)垂涎欲滴。
羊(yang)(yang)肉(rou)終(zhong)于端(duan)上(shang)桌來了，我就迫不(bu)(bu)(bu)及(ji)待的吃(chi)(chi)了起(qi)來，肉(rou)質軟爛(lan)，肥而不(bu)(bu)(bu)膩。不(bu)(bu)(bu)愧是鄂爾多斯的特色(se)美食。同學(xue)們你們愛吃(chi)(chi)羊(yang)(yang)肉(rou)嗎，羊(yang)(yang)肉(rou)還有多種吃(chi)(chi)法呢，可以燉(dun)的吃(chi)(chi)、涮的吃(chi)(chi)、炒著(zhu)吃(chi)(chi)、烤(kao)的吃(chi)(chi)……
家鄉特色美食作文 篇19
生榨米粉是(shi)一種酸爽、勁道(dao)、可(ke)口的(de)美食(shi)，流(liu)行于我(wo)的(de)家鄉——南寧(ning)。生榨米粉的(de)起(qi)源地，是(shi)邕寧(ning)的(de)蒲廟。
在(zai)南(nan)寧的(de)大街(jie)小巷，隨處可(ke)見的(de)生(sheng)(sheng)榨米(mi)粉店，是(shi)你必定(ding)要光臨的(de)地方。南(nan)寧人的(de)一(yi)天生(sheng)(sheng)活(huo)(huo)，就(jiu)是(shi)從一(yi)碗(wan)碗(wan)生(sheng)(sheng)榨米(mi)粉開始的(de)。人們是(shi)在(zai)一(yi)頓酣暢(chang)淋漓的(de)美食(shi)“大作戰”之后，開啟一(yi)天的(de)美好生(sheng)(sheng)活(huo)(huo)的(de)。
總(zong)記得，小時候(hou)，小區里(li)有一(yi)家生(sheng)(sheng)榨(zha)米粉(fen)店。老(lao)板是(shi)(shi)馬山人(ren)，長相憨厚，為(wei)人(ren)樸實(shi)，待(dai)客熱情。奶(nai)(nai)奶(nai)(nai)經常帶我(wo)去嘗(chang)上一(yi)嘗(chang)。進入米粉(fen)店，映入眼(yan)簾的是(shi)(shi)墻上紅色(se)的點(dian)菜(cai)單，菜(cai)品很簡單，以三種傳統的生(sheng)(sheng)榨(zha)米粉(fen)為(wei)主：生(sheng)(sheng)榨(zha)碎肉粉(fen)，生(sheng)(sheng)榨(zha)豬腳粉(fen)，生(sheng)(sheng)榨(zha)牛腩(nan)粉(fen)。我(wo)和(he)奶(nai)(nai)奶(nai)(nai)最喜歡吃的，是(shi)(shi)最前者。點(dian)完粉(fen)后(hou)，老(lao)板會笑(xiao)瞇瞇地將小票遞給我(wo)們，我(wo)們只需(xu)要(yao)在(zai)擁擠的人(ren)群(qun)中，靜待(dai)美食上桌。
很快(kuai)，一碗熱氣騰騰的(de)(de)粉(fen)(fen)就出爐了。在靠墻(qiang)的(de)(de)地方有(you)一張桌子，上(shang)面擺(bai)滿(man)了大大小小的(de)(de)碗，里(li)面裝有(you)顧客可以(yi)免費加的(de)(de)配菜：蔥(cong)花、酸(suan)筍(sun)、酸(suan)豆(dou)角、香菜、辣椒油(you)……還(huan)可以(yi)免費加高湯，但是干撈的(de)(de)生榨米粉(fen)(fen)會更香。當你加完配菜后(hou)，坐在自己(ji)的(de)(de)位(wei)置上(shang)，端詳這絕(jue)美佳肴(yao)，心里(li)會滋生出滿(man)滿(man)的(de)(de)幸福感。棕黑色的(de)(de)鹵(lu)汁淋(lin)在白色的(de)(de)米粉(fen)(fen)上(shang)，散發著一陣陣誘人的(de)(de).酸(suan)餿味(wei)。此時(shi)(shi)，你需(xu)要(yao)像調色大師一樣，將(jiang)鹵(lu)汁和(he)各種顏色的(de)(de)配菜攪拌均(jun)勻，之后(hou)，你就可以(yi)看到(dao)配菜與碎肉時(shi)(shi)隱時(shi)(shi)現。這時(shi)(shi)候，你就可以(yi)大快(kuai)朵頤，享受這人世間的(de)(de)絕(jue)味(wei)。
一(yi)入口(kou)，米(mi)粉鮮、香、滑、嫩，酸爽無(wu)比，味(wei)味(wei)俱到。各種味(wei)道，像音符跳(tiao)動，不停(ting)地(di)刺(ci)激著(zhu)你的味(wei)蕾(lei)。這就是一(yi)個南寧人(ren)最美好(hao)、最感(gan)動、最令人(ren)興奮的一(yi)刻。
這獨特的(de)(de)家鄉味(wei)，最初是奶(nai)(nai)(nai)奶(nai)(nai)(nai)帶給我(wo)(wo)的(de)(de)。她長的(de)(de)不(bu)(bu)高，白(bai)發(fa)蒼(cang)蒼(cang)，滿(man)臉皺紋，手上布(bu)滿(man)了老繭，親切，愛(ai)笑。我(wo)(wo)第一(yi)(yi)次吃生榨米(mi)(mi)粉(fen)(fen)，是在我(wo)(wo)很小很小的(de)(de)時候，那時我(wo)(wo)的(de)(de)父母很忙，由(you)奶(nai)(nai)(nai)奶(nai)(nai)(nai)來照顧我(wo)(wo)。奶(nai)(nai)(nai)奶(nai)(nai)(nai)經常(chang)背著我(wo)(wo)，去吃生榨米(mi)(mi)粉(fen)(fen)。這一(yi)(yi)刻(ke)，我(wo)(wo)會很乖，不(bu)(bu)哭不(bu)(bu)鬧，津津有味(wei)地(di)(di)享受美(mei)食(shi)。奶(nai)(nai)(nai)奶(nai)(nai)(nai)笑瞇瞇地(di)(di)看著吃飽后(hou)才開(kai)始(shi)吃。我(wo)(wo)就是在奶(nai)(nai)(nai)奶(nai)(nai)(nai)的(de)(de)關愛(ai)和米(mi)(mi)粉(fen)(fen)的(de)(de)滋養下漸(jian)漸(jian)長大的(de)(de)。
如今(jin)我(wo)長得又高又壯，奶(nai)奶(nai)的腰(yao)也(ye)一天天地彎下去(qu)。小(xiao)區里(li)的生榨米(mi)粉(fen)店搬(ban)離(li)了，不(bu)知去(qu)向。但生榨米(mi)粉(fen)仍(reng)然是我(wo)的最(zui)愛。只是在(zai)無數個(ge)生榨米(mi)粉(fen)店中，留在(zai)童年(nian)里(li)那份熟(shu)悉(xi)的味道再也(ye)無法找尋，兒(er)時與奶(nai)奶(nai)在(zai)一起的溫馨的時刻也(ye)一去(qu)不(bu)復返。看著小(xiao)區里(li)那扇緊閉的卷閘門，有時我(wo)會(hui)生出莫名的憂傷與失落(luo)。
記憶里，揮之(zhi)不去的是家鄉生榨米粉(fen)獨特(te)的濃(nong)香，以(yi)及(ji)，與慈愛的奶奶在一起(qi)的溫馨(xin)時光。
家鄉特色美食作文 篇20
我(wo)的(de)家(jia)鄉在(zai)江陰，那(nei)里的(de)美食特別好吃！
春(chun)天，各種野(ye)菜是(shi)主角。艾(ai)草青團，清炒薺菜，馬(ma)蘭拌香(xiang)干……最有(you)名的(de)就是(shi)馬(ma)蘭頭香(xiang)干，野(ye)外(wai)挖回來的(de)馬(ma)蘭頭洗凈，煮(zhu)熟，切碎，配(pei)上香(xiang)干丁，疊在一起就像一個機木，又像一盤沙子灑(sa)在地(di)上。
夏天，離(li)不(bu)開各色(se)冷飲、瓜果。酸梅湯，綠(lv)豆湯，雪梨瓜，西(xi)(xi)(xi)瓜，都是(shi)(shi)用來(lai)降熱的(de)(de)。我(wo)最愛吃的(de)(de)是(shi)(shi)西(xi)(xi)(xi)瓜，它的(de)(de)口感非常好，咬一口，又甜又涼爽汁水又多(duo)。有時，還(huan)會(hui)吃到幾顆小子(zi)，那些小子(zi)有的(de)(de)黃，有的(de)(de)黑(hei)。有一次，不(bu)小心吞了幾粒下去(qu)，哥(ge)(ge)哥(ge)(ge)還(huan)開了個玩笑。他說：“你(ni)的(de)(de)肚(du)(du)子(zi)里(li)會(hui)長出很大的(de)(de)西(xi)(xi)(xi)瓜。”當時，我(wo)差(cha)點(dian)嚇哭了，三步并(bing)作(zuo)兩(liang)步，急(ji)匆(cong)匆(cong)的(de)(de)跑(pao)到媽媽那兒(er)問：“是(shi)(shi)不(bu)是(shi)(shi)吃了西(xi)(xi)(xi)瓜子(zi)，肚(du)(du)子(zi)里(li)就會(hui)長出西(xi)(xi)(xi)瓜來(lai)？”媽媽笑著說：“當然不(bu)會(hui)啦，哥(ge)(ge)哥(ge)(ge)騙你(ni)的(de)(de)！”我(wo)氣的(de)(de)滿(man)臉通紅，跑(pao)到哥(ge)(ge)哥(ge)(ge)那里(li)，跟他結了筆“帳”。
秋(qiu)天的(de)美食就更(geng)多啦(la)！有誘(you)人的(de)大(da)閘蟹，軟(ruan)糯的(de)重陽糕(gao)，鮮嫩的(de)蟛蜞螯......我最喜歡吃的(de)是大(da)閘蟹。
冬天，羊肉湯是我的(de)最愛(ai)。在寒風刺骨的(de)天氣里，來上(shang)(shang)一碗熱騰(teng)騰(teng)的(de)羊肉湯，濃白的(de)湯底，撒上(shang)(shang)幾粒翠綠的(de)蔥花，瞬間，身體便溫暖起來了(le)。
還有很(hen)多美食，馬(ma)蹄酥，拖爐餅(bing)，刀魚餛飩……數不(bu)過來(lai)了(le)。邀請你(ni)，一定來(lai)常(chang)常(chang)！
家鄉特色美食作文 篇21
我的(de)家(jia)鄉是客家(jia)人(ren)，我是地地道道的(de)客家(jia)人(ren)。說起家(jia)鄉的(de)美食，有無數的(de)人(ren)，但就是這道菜讓我一想到就流口水——做豆腐(fu)。
這是(shi)(shi)所有客(ke)家人都知道(dao)的(de)(de)名菜！大家經常做，但是(shi)(shi)味(wei)道(dao)贊不絕口！我的(de)(de)材料是(shi)(shi)豆腐(fu)，豬肉和蘑菇。如果(guo)你想讓豆腐(fu)更美味(wei)，放一些(xie)大蔥(cong)是(shi)(shi)最(zui)好的(de)(de)選擇。雖然材料這么簡單，但是(shi)(shi)營(ying)養(yang)(yang)價值很高！吃填充(chong)豆腐(fu)可(ke)以彌(mi)補身體虛弱的(de)(de)人，還可(ke)以滋養(yang)(yang)自己，調(diao)節(jie)骨質疏松。但是(shi)(shi)它的(de)(de)味(wei)道(dao)是(shi)(shi)咸的(de)(de)，但是(shi)(shi)它有一種(zhong)美味(wei)的(de)(de)味(wei)道(dao)。它的(de)(de)湯醇(chun)厚、鮮(xian)滑，味(wei)道(dao)非常鮮(xian)美。
據說這道菜起源于北方(fang)的餃子。因為南方(fang)缺少(shao)小麥，客家(jia)人用豆(dou)腐把感情寄托(tuo)在北方(fang)的餃子和中原文化上。無論是節日(ri)還是平時都是客家(jia)人的最愛。發(fa)酵豆(dou)腐雖然香，但(dan)要(yao)注意不要(yao)吃(chi)(chi)類(lei)似豆(dou)腐和豬(zhu)肉(rou)的食物。和豆(dou)腐搭配(pei)的食物有蜂蜜(mi)、茭(jiao)白、竹筍、豬(zhu)肝。吃(chi)(chi)豬(zhu)肉(rou)后(hou)最好不要(yao)喝太(tai)多茶。
聽了(le)我做豆(dou)腐的(de)介紹，你就不能等(deng)著嘗嘗好吃的(de)嗎(ma)？我的(de)家鄉有很多美食等(deng)著你！
家鄉特色美食作文 篇22
老師給我(wo)們(men)講(jiang)家鄉的美食時，我(wo)想(xiang)起了香(xiang)噴噴的蒜苔炒肉絲，香(xiang)噴噴的魚(yu)丸，還有蛋黃魚(yu)糕(gao)……這讓我(wo)流口水。
媽媽說她小的(de)時(shi)候，因為(wei)冬天(tian)很冷，過年只能吃蒜(suan)(suan)苔肉(rou)絲。蒜(suan)(suan)苔是爺爺騎自行車到市場后買的(de)，然后裹在小被子里回家，以免凍(dong)著(zhu)。我喜歡蒜(suan)(suan)苔炒肉(rou)絲。具體方法是：
將(jiang)肉切(qie)絲(si)(si)，用(yong)少許淀(dian)粉和醬油腌制，將(jiang)大(da)(da)蒜切(qie)成塊，放入(ru)熱油煎鍋中，將(jiang)大(da)(da)蒜炒至80%，然(ran)后將(jiang)肉絲(si)(si)炒至80%，然(ran)后將(jiang)大(da)(da)蒜倒入(ru)鍋中，與肉絲(si)(si)一起炒，加(jia)入(ru)少許鹽和雞精。
就這樣，一盤(pan)香(xiang)噴噴的蒜苔炒肉絲就做(zuo)好了。大家分享(xiang)一下(xia)吧！
家鄉特色美食作文 篇23
在我的家鄉——彭澤，每到假期，家鄉的人們都要做一(yi)種特別好(hao)吃的食物(wu)(wu)(wu)——蒸年糕。這是我們這里最有特色最美味(wei)的食物(wu)(wu)(wu)，也是我最喜歡的食物(wu)(wu)(wu)。我一(yi)次(ci)能吃一(yi)大碗。
爸爸告(gao)訴我，我的(de)家鄉彭澤縣(xian)位于長江(jiang)中下(xia)游南岸，是澤國魚米(mi)之鄉。大(da)米(mi)自古以來就很豐富。大(da)米(mi)加工(gong)而成的(de)年糕，古往今來一直流傳到民(min)間(jian)。每年元旦慶祝紅(hong)白喜事和生日，用各種年糕招待客(ke)人。在年糕中，尤其(qi)是蒸飯耙有自己的(de)特點。這種年糕只有我們(men)家鄉才有。
在節日(ri)前夕，我(wo)的(de)祖父母知道我(wo)們要回到我(wo)們的(de)家(jia)鄉。我(wo)們早早準備(bei)了(le)做蒸(zheng)糕(gao)(gao)的(de)“材料”。蒸(zheng)米粉，年(nian)糕(gao)(gao)餡，年(nian)糕(gao)(gao)制作都準備(bei)好了(le)。我(wo)們一到家(jia)。奶奶把這些東(dong)西拿出(chu)來了(le)。我(wo)太(tai)忙(mang)了(le)，沒時間做飯。嗯，蒸(zheng)年(nian)糕(gao)(gao)很好吃，但是準備(bei)很復雜。我(wo)來告訴(su)你怎(zen)么(me)做蒸(zheng)糕(gao)(gao)：
選擇最好的(de)(de)大(da)(da)米(mi)(mi)罐頭，清水洗凈，浸(jin)泡一小(xiao)時，瀝干(gan)水分，放入(ru)蒸(zheng)(zheng)籠(long)蒸(zheng)(zheng)70%。之(zhi)后，將(jiang)蒸(zheng)(zheng)好的(de)(de)米(mi)(mi)飯冷卻并磨成(cheng)粉(fen)末，然(ran)(ran)后浸(jin)泡在(zai)沸水中揉搓(cuo)，直(zhi)到面團(tuan)不(bu)粘手。做年糕的(de)(de)時候，先把揉好的(de)(de)米(mi)(mi)粉(fen)做成(cheng)餃(jiao)子大(da)(da)小(xiao)的(de)(de)餃(jiao)子，然(ran)(ran)后用(yong)小(xiao)木板壓(ya)成(cheng)圓(yuan)餅，再用(yong)餡料把餅包起來(lai)，做成(cheng)餃(jiao)子形狀，然(ran)(ran)后放入(ru)蒸(zheng)(zheng)籠(long)蒸(zheng)(zheng)熟。20分鐘以上即可蒸(zheng)(zheng)熟食用(yong)。蛋(dan)糕餡可以根據不(bu)同季節列出的(de)(de)蔬菜(cai)來(lai)吃(chi)。一般大(da)(da)白菜(cai)、蘿卜、豆(dou)類(lei)都是(shi)用(yong)肉丁、豆(dou)腐干(gan)、粉(fen)條、香菇和(he)適量配料混合而(er)成(cheng)。蒸(zheng)(zheng)年糕很好吃(chi)。想吃(chi)的(de)(de)朋友可以來(lai)我老家嘗(chang)嘗(chang)。保證你還(huan)想吃(chi)。嘻嘻……
家鄉特色美食作文 篇24
我的(de)家(jia)鄉(xiang)(xiang)位(wei)于湖北省監利縣榮成鎮，這是一個靠近(jin)長江的(de)地方。這里有很(hen)多水產品和農(nong)作(zuo)物，所以我的(de)家(jia)鄉(xiang)(xiang)經常被(bei)稱為“魚米之(zhi)鄉(xiang)(xiang)”。
我的家鄉有很多美食。我最(zui)喜歡的是(shi)河蝦(xia)，菱角，鍋貼。
這里的河蝦(xia)沒有(you)海蝦(xia)大(da)。它(ta)只有(you)一(yi)到兩厘米長，頭上(shang)有(you)兩把長胡子(zi)。這些(xie)蝦(xia)炒前都是白色的，有(you)些(xie)地方還是透(tou)明(ming)的，像水晶一(yi)樣(yang)。但你在鍋(guo)里炸了，它(ta)馬上(shang)就(jiu)卷(juan)起來，慢(man)慢(man)變成粉(fen)紅色。遠遠就(jiu)能聞到它(ta)的香味，你的口水會在千(qian)尺(chi)之外流淌。
在(zai)水產品中，不僅有(you)動(dong)物(wu)，還有(you)植物(wu)，這(zhe)就(jiu)是(shi)(shi)荸(bi)薺(qi)。荸(bi)薺(qi)的(de)(de)(de)(de)外(wai)面(mian)有(you)一(yi)個(ge)黑色的(de)(de)(de)(de)殼，看起來(lai)像是(shi)(shi)老牛頭上的(de)(de)(de)(de)一(yi)對角(jiao)。角(jiao)落有(you)刺。一(yi)不小(xiao)心(xin)就(jiu)會(hui)被(bei)捅(tong)。雖然外(wai)面(mian)不好(hao)看，但是(shi)(shi)只要切開，里(li)面(mian)就(jiu)會(hui)有(you)白生生的(de)(de)(de)(de)肉(rou)(rou)。可以蒸(zheng)，也可以炒(chao)菜。蒸(zheng)的(de)(de)(de)(de)時(shi)候最(zui)好(hao)用砂鍋。蒸(zheng)了(le)一(yi)個(ge)多小(xiao)時(shi)，蓋香了(le)。在(zai)我們那里(li)，夏天，街上賣(mai)荸(bi)薺(qi)，遠遠就(jiu)能聽到“賣(mai)荸(bi)薺(qi)，蒸(zheng)籠(long)蒸(zheng)荸(bi)薺(qi)”的(de)(de)(de)(de)叫(jiao)聲(sheng)。有(you)時(shi)候家(jia)里(li)方便的(de)(de)(de)(de)時(shi)候，直接去殼，用猛(meng)火炸辣椒。青(qing)椒會(hui)襯托出雪(xue)白的(de)(de)(de)(de)菱角(jiao)肉(rou)(rou)，好(hao)看又好(hao)吃。
我(wo)的(de)家鄉(xiang)還(huan)有一(yi)種(zhong)美食，就是鍋(guo)(guo)貼。鍋(guo)(guo)塊只能在(zai)冬天(tian)吃(chi)。冬天(tian)，你總(zong)能在(zai)大街小(xiao)巷(xiang)找到麻(ma)攤。只要(yao)有人來，老板就會拿出一(yi)小(xiao)塊面團，包在(zai)肉或(huo)蔬菜里，攤成餅，把芝麻(ma)拍在(zai)餅上，然后貼在(zai)換了(le)油(you)桶(tong)的(de)爐子內(nei)壁(bi)上。火(huo)會燒得很旺。過一(yi)段時(shi)間，鍋(guo)(guo)會膨(peng)脹起來，表(biao)面會變成金黃色，會有一(yi)股濃濃的(de)香(xiang)氣。烤好后也可以在(zai)外面刷辣醬或(huo)者甜醬，冬天(tian)吃(chi)鍋(guo)(guo)。
你(ni)對(dui)我(wo)們家(jia)鄉(xiang)(xiang)的(de)食物感興趣嗎？如果你(ni)的(de)家(jia)鄉(xiang)(xiang)沒有這樣的(de)美(mei)食，那就(jiu)來我(wo)的(de)家(jia)鄉(xiang)(xiang)做客吧。我(wo)邀請你(ni)吃我(wo)們家(jia)鄉(xiang)(xiang)所(suo)有的(de)美(mei)食。
家鄉特色美食作文 篇25
今(jin)天(tian)給奶奶打電話，問她茄子(zi)醬怎(zen)么做。我(wo)(wo)自(zi)己試(shi)過，很成功(gong)。我(wo)(wo)嘗到了(le)家(jia)鄉的味道。我(wo)(wo)似(si)乎回(hui)到了(le)過去，回(hui)到了(le)熟(shu)悉(xi)的地方。
當我(wo)(wo)和(he)(he)(he)(he)別人談論(lun)我(wo)(wo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)家(jia)(jia)(jia)鄉時，我(wo)(wo)通常會介紹我(wo)(wo)家(jia)(jia)(jia)鄉的(de)(de)(de)(de)(de)(de)美食，比如《宮中皇后(hou)》和(he)(he)(he)(he)黑龍江的(de)(de)(de)(de)(de)(de)炸豬(zhu)排。但(dan)是(shi)(shi)，有(you)(you)(you)一(yi)些我(wo)(wo)很(hen)少(shao)向人提起的(de)(de)(de)(de)(de)(de)美食。最正宗的(de)(de)(de)(de)(de)(de)應(ying)該是(shi)(shi)奶奶的(de)(de)(de)(de)(de)(de)醬(jiang)茄子和(he)(he)(he)(he)手(shou)工(gong)面(mian)。醬(jiang)茄子今天(tian)終于拿到奶奶傳(chuan)了，現在(zai)(zai)(zai)懷念手(shou)工(gong)面(mian)。奶奶做的(de)(de)(de)(de)(de)(de)手(shou)工(gong)面(mian)很(hen)濃(nong)很(hen)濃(nong)，加上東北特有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)酸菜(cai)肉(rou)末，那(nei)叫(jiao)一(yi)個過癮(yin)。一(yi)般我(wo)(wo)們叫(jiao)“兩(liang)碗(wan)”，我(wo)(wo)能吃兩(liang)碗(wan)。家(jia)(jia)(jia)鄉的(de)(de)(de)(de)(de)(de)冬(dong)天(tian)時間(jian)很(hen)長(chang)，所以酸菜(cai)是(shi)(shi)冬(dong)季菜(cai)肴(yao)中必不可少(shao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)。幾乎很(hen)多(duo)家(jia)(jia)(jia)庭都有(you)(you)(you)自己的(de)(de)(de)(de)(de)(de)酸菜(cai)缸和(he)(he)(he)(he)大石(shi)頭。但(dan)是(shi)(shi)酸菜(cai)在(zai)(zai)(zai)不同(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)家(jia)(jia)(jia)里(li)腌(a)制(zhi)，味(wei)道也不一(yi)樣(yang)，所以有(you)(you)(you)奶奶手(shou)工(gong)面(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)獨(du)特味(wei)道。現在(zai)(zai)(zai)無論(lun)什(shen)么時候想在(zai)(zai)(zai)盤錦吃手(shou)工(gong)面(mian)，都會自己或(huo)者和(he)(he)(he)(he)好(hao)朋(peng)友去一(yi)家(jia)(jia)(jia)叫(jiao)“老味(wei)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)面(mian)館，每(mei)次都會點一(yi)碗(wan)酸菜(cai)肉(rou)絲面(mian)。但(dan)是(shi)(shi)，這(zhe)個家(jia)(jia)(jia)里(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)酸菜(cai)沒有(you)(you)(you)家(jia)(jia)(jia)鄉的(de)(de)(de)(de)(de)(de)味(wei)道，卻有(you)(you)(you)一(yi)種久(jiu)違的(de)(de)(de)(de)(de)(de)感覺(jue)，所以幾乎成了我(wo)(wo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“老地(di)方”。
說到醬茄(qie)(qie)子(zi)，現在覺得(de)嘴里(li)有種奇妙的感覺。在家鄉的夏天，我(wo)記得(de)最(zui)便宜(yi)的兩種蔬菜(cai)：茄(qie)(qie)子(zi)和豆子(zi)。我(wo)的印(yin)象大概是(shi)(shi)93年(nian)(nian)和94年(nian)(nian)。茄(qie)(qie)子(zi)應該7毛錢一(yi)斤左右，豆子(zi)稍微貴一(yi)點。可以(yi)(yi)(yi)說每年(nian)(nian)夏天伴(ban)隨的蔬菜(cai)最(zui)多的就(jiu)是(shi)(shi)茄(qie)(qie)子(zi)和豆類。當時爸爸有一(yi)道很(hen)受歡(huan)迎的菜(cai)，但是(shi)(shi)很(hen)好吃(chi)。他把茄(qie)(qie)子(zi)煮熟，直(zhi)接和醬油、蒜末(mo)一(yi)起吃(chi)。客觀來說，我(wo)媽做的菜(cai)很(hen)一(yi)般，茄(qie)(qie)子(zi)豆子(zi)基(ji)本都是(shi)(shi)在她手里(li)燉的。但是(shi)(shi)一(yi)到外婆家，我(wo)就(jiu)可以(yi)(yi)(yi)吃(chi)到她做的醬茄(qie)(qie)子(zi)了。這個味道真的很(hen)好吃(chi)，所以(yi)(yi)(yi)我(wo)特意吃(chi)了一(yi)下。
家鄉特色美食作文 篇26
一年一度的傳統節日(ri)——中(zhong)秋節終(zhong)于(yu)來(lai)臨了。這可(ke)是個團(tuan)圓、美(mei)滿的節日(ri)，外婆準備了許(xu)許(xu)多多豐(feng)盛(sheng)的美(mei)食，其(qi)中(zhong)，有(you)許(xu)多是我的最愛。
飯菜(cai)還沒上齊，我(wo)(wo)早已在(zai)(zai)餐桌前等(deng)候(hou)多時了(le)(le)(le)(le)，望著(zhu)(zhu)這可(ke)口的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)飯菜(cai)，我(wo)(wo)更(geng)加迫不及(ji)待(dai)了(le)(le)(le)(le)。忽然，我(wo)(wo)那(nei)雙銳利的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)眼睛，鎖定了(le)(le)(le)(le)目標，我(wo)(wo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)最愛——土(tu)豆(dou)(dou)絲(si)(si)(si)。那(nei)細細的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)、薄(bo)(bo)薄(bo)(bo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)土(tu)豆(dou)(dou)絲(si)(si)(si)在(zai)(zai)燈光的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)照耀下，像金子般，閃(shan)閃(shan)發亮，油也(ye)顯得(de)透亮純潔，金黃的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)色(se)彩，薄(bo)(bo)薄(bo)(bo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)絲(si)(si)(si)，好看(kan)(kan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)配菜(cai)，真讓人(ren)胃口大(da)增！我(wo)(wo)靈(ling)敏的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)鼻子湊近土(tu)豆(dou)(dou)絲(si)(si)(si)，仔仔細細地(di)聞了(le)(le)(le)(le)聞，我(wo)(wo)被(bei)這香(xiang)噴噴的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)氣味(wei)給帶到了(le)(le)(le)(le)美(mei)食天(tian)堂(tang)，我(wo)(wo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)四(si)周似(si)乎(hu)香(xiang)飄四(si)溢，我(wo)(wo)早已垂涎欲滴。終于(yu)開飯了(le)(le)(le)(le)，我(wo)(wo)連(lian)忙拿(na)起(qi)筷(kuai)子，迅(xun)速夾(jia)起(qi)土(tu)豆(dou)(dou)絲(si)(si)(si)，我(wo)(wo)連(lian)忙拿(na)起(qi)筷(kuai)子，迅(xun)速夾(jia)起(qi)土(tu)豆(dou)(dou)絲(si)(si)(si)，直往嘴(zui)里塞(sai)，那(nei)香(xiang)甜可(ke)口的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)美(mei)味(wei)，在(zai)(zai)我(wo)(wo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)舌(she)尖久久回味(wei)。我(wo)(wo)曾經在(zai)(zai)百科全說中看(kan)(kan)到過土(tu)豆(dou)(dou)十(shi)分(fen)有營養，是天(tian)然的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)美(mei)容佳品，能減肥，能吃(chi)出好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)性(xing)格，能調整虛弱的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)體(ti)質……我(wo)(wo)吃(chi)時更(geng)加帶勁(jing)了(le)(le)(le)(le)！土(tu)豆(dou)(dou)絲(si)(si)(si)美(mei)味(wei)又有營養，而清蒸排(pai)骨(gu)(gu)也(ye)是我(wo)(wo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)最愛呢！我(wo)(wo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)眼睛發著(zhu)(zhu)“綠光”，找到了(le)(le)(le)(le)下一(yi)(yi)個(ge)目標——清蒸排(pai)骨(gu)(gu)。排(pai)骨(gu)(gu)雖然不像紅燒肉(rou)那(nei)樣色(se)彩鮮(xian)艷，但卻十(shi)分(fen)樸素，清淡的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)湯(tang)汁中漂著(zhu)(zhu)一(yi)(yi)些綠油油的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)蔥、蒜等(deng)配料(liao)，看(kan)(kan)上去就(jiu)很美(mei)味(wei)。一(yi)(yi)塊(kuai)塊(kuai)白(bai)白(bai)凈凈的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)排(pai)骨(gu)(gu)似(si)乎(hu)在(zai)(zai)湯(tang)汁中悠(you)然自(zi)得(de)地(di)泡澡(zao)呢！聞上去香(xiang)噴噴的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，我(wo)(wo)急不可(ke)待(dai)地(di)拿(na)起(qi)筷(kuai)子，夾(jia)了(le)(le)(le)(le)一(yi)(yi)大(da)塊(kuai)，我(wo)(wo)連(lian)忙夾(jia)入嘴(zui)中，鮮(xian)嫩(nen)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)排(pai)骨(gu)(gu)在(zai)(zai)嘴(zui)中不停地(di)咀(ju)嚼著(zhu)(zhu)，入口即化，實在(zai)(zai)太好吃(chi)了(le)(le)(le)(le)。聽(ting)說，對于(yu)身(shen)體(ti)比較虛弱的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)來說，可(ke)以有十(shi)全大(da)補湯(tang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)效果。“是藥三分(fen)毒”，而排(pai)骨(gu)(gu)可(ke)以補鈣(gai)，增強體(ti)質，蒸排(pai)骨(gu)(gu)又比較健康。食療總是比藥療好，還美(mei)味(wei)可(ke)口，不用受罪，肝臟(zang)和腎(shen)臟(zang)得(de)到了(le)(le)(le)(le)保護。
我的(de)家鄉不僅風光秀麗，而且有(you)許多(duo)色(se)、香、味、美(mei)俱全的(de)美(mei)食(shi)，想到這，我的(de)口(kou)水就(jiu)流(liu)三尺(chi)長(chang)了(le)。
家鄉特色美食作文 篇27
你知(zhi)道(dao)我家鄉的特色美食嗎？那(nei)就(jiu)是蘿(luo)卜餃(jiao)子。
今天我向你介紹介紹它，它是用米漿和蘿(luo)卜絲(si)做成(cheng)的。一(yi)大盆米漿，配上(shang)蘿(luo)卜絲(si)和香(xiang)菜以及各種佐(zuo)料，放在像月(yue)牙鏟一(yi)樣的模具上(shang)，再放進(jin)油鍋里炸(zha)至金黃，一(yi)股香(xiang)味撲鼻而來，食客們便忍不住(zhu)咽了(le)咽口水。
蘿卜餃子(zi)在(zai)宜昌是很(hen)受歡迎的(de)(de)，因為他(ta)是這兒的(de)(de)特色小吃，月牙形外表很(hen)可愛(ai)，顏色有點金黃，剛出鍋(guo)時(shi)(shi)熱(re)乎(hu)乎(hu)的(de)(de)，面粉拌著蘿卜絲的(de)(de)香味飄向四面八(ba)方(fang)，味道會有一點辣(la)(la)，因為宜昌人偏愛(ai)吃辣(la)(la)。在(zai)冷風(feng)吹得人瑟瑟發抖(dou)時(shi)(shi)吃一個(ge)熱(re)乎(hu)乎(hu)的(de)(de)蘿卜餃子(zi)，便會全身冒汗(han)，神清氣爽。
食(shi)客們的(de)吃(chi)相可更是別具一格了(le)，蘿(luo)卜餃(jiao)子剛一出鍋就有許許多多的(de)人排隊來買(mai)(mai)。不(bu)(bu)過心急可吃(chi)不(bu)(bu)了(le)熱(re)蘿(luo)卜餃(jiao)子，剛拿起就往嘴(zui)里(li)送，一定會被(bei)高(gao)溫的(de)蘿(luo)卜絲燙到(dao)。記得我去買(mai)(mai)蘿(luo)卜餃(jiao)子的(de)時(shi)候，一邊(bian)排隊一邊(bian)看人們迫不(bu)(bu)及(ji)待地吃(chi)，被(bei)燙到(dao)的(de)表情和吃(chi)相，常(chang)常(chang)會忍俊不(bu)(bu)禁。
終于買到(dao)了一(yi)(yi)個，放到(dao)口(kou)邊，香味撲鼻。捧著熱(re)(re)乎乎的蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)餃子(zi)，慢(man)慢(man)地咬一(yi)(yi)口(kou)，外皮非常的酥脆，再咬一(yi)(yi)口(kou)，蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)絲就出(chu)來(lai)了。雖(sui)然蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)絲被油給(gei)炸過(guo)，但還(huan)是脆的，你一(yi)(yi)口(kou)一(yi)(yi)口(kou)慢(man)慢(man)吃，渾身(shen)便有了熱(re)(re)量，蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)絲的辣味在嘴(zui)里蔓延，讓人回味無窮。
我家(jia)鄉(xiang)的特色美(mei)食——蘿(luo)卜(bu)(bu)餃子，遠(yuan)近聞(wen)名，美(mei)味(wei)可口(kou)，你想(xiang)不想(xiang)吃？如(ru)果(guo)你來(lai)宜(yi)昌，一定要嘗嘗本地最美(mei)味(wei)最正宗的蘿(luo)卜(bu)(bu)餃子。
家鄉特色美食作文 篇28
我的(de)家鄉在(zai)咸陽，那里雖無都(dou)市(shi)的(de)繁(fan)華，卻有(you)著自己獨特(te)的(de)韻味(wei)，尤其是(shi)家鄉的(de)美(mei)食瓤貨，更是(shi)讓人口水直流三(san)千尺的(de)美(mei)食哪！
提起瓤(rang)貨，那真(zhen)(zhen)是家(jia)喻(yu)戶曉。家(jia)鄉的(de)(de)(de)(de)男女老(lao)少，個(ge)個(ge)都贊不絕(jue)口！每當(dang)過年或結(jie)婚(hun)時(shi)都會上(shang)(shang)那道“精品”，瓤(rang)貨的(de)(de)(de)(de)顏色(se)分為紅，黃兩種，再(zai)(zai)蘸上(shang)(shang)醋水(shui)那真(zhen)(zhen)是色(se)味雙美，使人(ren)忍不住要(yao)多吃(chi)(chi)幾個(ge)。瓤(rang)貨一般分為兩種口味，一種是蝦(xia)米糕主(zhu)要(yao)采用(yong)肥點的(de)(de)(de)(de)豬肉(rou)沫加雞蛋，蔥，姜，蝦(xia)，調(diao)料(liao)水(shui)，放入適(shi)當(dang)的(de)(de)(de)(de)鹽，白糖，一個(ge)方向攪(jiao)動(dong)，使其(qi)完(wan)全攪(jiao)動(dong)均勻，可(ke)看氣泡發冒，放入饃(mo)花再(zai)(zai)放入適(shi)當(dang)的(de)(de)(de)(de)適(shi)度，將其(qi)攤(tan)成(cheng)兩公分厚，上(shang)(shang)蒸籠40分鐘(zhong)即可(ke)蒸成(cheng)單(dan)色(se)，也可(ke)蒸成(cheng)雙色(se)。另一種叫金錢：豬肉(rou)選瘦肉(rou)。事先要(yao)給雞蛋加入適(shi)當(dang)的(de)(de)(de)(de)淀粉，攪(jiao)成(cheng)糊(hu)狀，攤(tan)成(cheng)雞蛋餅備用(yong)。拌料(liao)時(shi)，除不用(yong)小蝦(xia)米外(wai)，要(yao)加入適(shi)量的(de)(de)(de)(de)木耳，只加吃(chi)(chi)紅，其(qi)他(ta)和蝦(xia)米糕完(wan)全相同，拌好料(liao)后(hou)，用(yong)雞蛋餅卷成(cheng)3cm粗的(de)(de)(de)(de)圓(yuan)柱。上(shang)(shang)蒸籠40分鐘(zhong)即可(ke)，可(ke)熱或涼食(shi)，在宴(yan)會上(shang)(shang)主(zhu)要(yao)用(yong)著下酒(jiu)菜，據說只有(you)以(yi)前古代的(de)(de)(de)(de)皇上(shang)(shang)才(cai)能吃(chi)(chi)得上(shang)(shang)。
家鄉(xiang)的美食(shi)色味雙美，更是難得的美食(shi)，更是一(yi)道精品，怎么樣家鄉(xiang)獨一(yi)無二的美食(shi)令你(ni)心(xin)動(dong)了嗎？
家鄉特色美食作文 篇29
身為一名優秀的吃(chi)貨(huo)，好(hao)吃(chi)的我(wo)一定吃(chi)過不少，下(xia)面我(wo)給(gei)大家(jia)介紹我(wo)們家(jia)鄉(xiang)的特色美食。
辣子雞
在(zai)我有家鄉，我覺得(de)最(zui)好吃的(de)(de)美食，非家鄉的(de)(de)特色菜——辣子(zi)雞(ji)莫(mo)屬了。辣子(zi)雞(ji)的(de)(de)吃法很(hen)多，可以和飯和在(zai)一(yi)起吃，可以單獨當主菜，最(zui)棒的(de)(de)還是拌著牛(niu)肉米線吃，這(zhe)可是美味中(zhong)的(de)(de)極品，香噴噴的(de)(de)牛(niu)肉湯加(jia)上辣子(zi)雞(ji)的(de)(de)紅辣油可是一(yi)大美味。
有(you)一次，我(wo)去吃(chi)(chi)辣(la)(la)子雞(ji)米(mi)線(xian)，那也是(shi)我(wo)第一次吃(chi)(chi)，我(wo)吃(chi)(chi)得(de)正開心，突然(ran)無意(yi)間吃(chi)(chi)進嘴里(li)(li)一段火紅的(de)辣(la)(la)子和(he)一粒(li)青花(hua)椒，頓(dun)時(shi)，我(wo)被麻辣(la)(la)得(de)差點跳起來，嘴里(li)(li)有(you)一種要吐出火的(de)感覺。那時(shi)，我(wo)顧不上別的(de)就把一大(da)碗熱氣騰騰的(de)湯喝進嘴里(li)(li)，瞬間就被又燙、又辣(la)(la)、又麻的(de)滋(zi)味刺激(ji)著，有(you)一種生不如死的(de)感覺，過了好久，我(wo)才(cai)晃過神來，下次吃(chi)(chi)可是(shi)得(de)多加(jia)注意(yi)，要細嚼慢(man)咽，以后大(da)家吃(chi)(chi)這道菜時(shi)也得(de)多加(jia)小心。
豆漿雞
還有一道豆漿(jiang)(jiang)雞(ji)也是(shi)(shi)文(wen)山的(de)一大美(mei)食，不但好(hao)吃，而且(qie)營(ying)養(yang)豐富。我是(shi)(shi)很(hen)看好(hao)這道美(mei)食的(de)，新鮮打磨的(de)豆漿(jiang)(jiang)里放(fang)入上好(hao)的(de)雞(ji)肉配上嫩(nen)綠的(de)大頭菜，雞(ji)肉鮮嫩(nen)、菜頭可口，真是(shi)(shi)“天(tian)鮮配”，簡(jian)直就是(shi)(shi)美(mei)食中的(de)極(ji)品呀(ya)！
我的家(jia)鄉還有(you)很多美食，比如酸(suan)牛肉、涼(liang)卷粉(fen)、烤(kao)豬蹄等(deng)等(deng)，你要是有(you)時間(jian)，可以去(qu)嘗(chang)嘗(chang)喲！
家鄉特色美食作文 篇30
我的(de)家鄉是被稱(cheng)之為“風(feng)箏之都”的(de)濰坊，雖說不是大城(cheng)市(shi)，但是，有幾個特色小吃，卻是讓人吃了回味(wei)無窮。
先介紹(shao)一下(xia)濰(wei)縣(xian)蘿卜(bu)吧(ba)。有句話幾乎無人不知(zhi)，無人不曉，那(nei)便是(shi)“臺灣(wan)的(de)蘋果萊陽(yang)的(de)梨，都趕不上濰(wei)坊的(de)蘿卜(bu)皮”。濰(wei)坊的(de)蘿卜(bu)外(wai)表翠綠(lv)，切開(kai)之后，里(li)面的(de)肉晶(jing)瑩(ying)剔透，最中間似那(nei)鉆石的(de)晶(jing)瑩(ying)和雪白，往外(wai)散(san)開(kai)，卻又(you)似那(nei)翡翠的(de)剔透和天(tian)然的(de)綠(lv)。拿起一片，輕輕咬(yao)一口(kou)(kou)，細細品嘗，先是(shi)一股甘(gan)甜的(de)味道，慢(man)慢(man)嚼動，不一會兒，一陣(zhen)微(wei)辣的(de)感覺(jue)刺激著你的(de)味蕾，沁人心脾，清涼的(de)水汁通至五(wu)臟六腑，讓人感覺(jue)清脆(cui)可(ke)口(kou)(kou)。
排列在(zai)第二位的(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)肉(rou)(rou)火燒(shao)(shao)(shao)。聽媽媽說，我從小就愛(ai)吃(chi)(chi)(chi)(chi)肉(rou)(rou)火燒(shao)(shao)(shao)，在(zai)媽媽肚子(zi)里的(de)(de)(de)(de)時候(hou)，就逼(bi)的(de)(de)(de)(de)媽媽幾(ji)乎頓頓吃(chi)(chi)(chi)(chi)肉(rou)(rou)火燒(shao)(shao)(shao)，好攝取營(ying)養。哼，難不(bu)成，我剛出(chu)生(sheng)就吃(chi)(chi)(chi)(chi)著肉(rou)(rou)火燒(shao)(shao)(shao)？其(qi)實，我愛(ai)吃(chi)(chi)(chi)(chi)肉(rou)(rou)火燒(shao)(shao)(shao)也是(shi)(shi)(shi)有原因的(de)(de)(de)(de)。小時候(hou)，有一次我玩(wan)累了(le)，和奶奶跑到(dao)一家(jia)肉(rou)(rou)火燒(shao)(shao)(shao)店里，吃(chi)(chi)(chi)(chi)了(le)一次肉(rou)(rou)火燒(shao)(shao)(shao)，沒想到(dao)，我竟然愛(ai)上(shang)吃(chi)(chi)(chi)(chi)肉(rou)(rou)火燒(shao)(shao)(shao)了(le)。那肉(rou)(rou)火燒(shao)(shao)(shao)的(de)(de)(de)(de)做(zuo)法，先是(shi)(shi)(shi)把餡料放到(dao)面上(shang)，壓成一個面餅，再放到(dao)專(zhuan)門的(de)(de)(de)(de)烤爐上(shang)，人(ren)們一邊轉，一邊鏟出(chu)來看(kan)看(kan)是(shi)(shi)(shi)否熟了(le)，用不(bu)了(le)十(shi)分鐘(zhong)，一個香(xiang)脆可口的(de)(de)(de)(de)肉(rou)(rou)火燒(shao)(shao)(shao)出(chu)來啦！烤好的(de)(de)(de)(de)肉(rou)(rou)火燒(shao)(shao)(shao)，外(wai)焦里嫩，外(wai)皮(pi)十(shi)分香(xiang)脆，再滲出(chu)一點(dian)點(dian)油來，看(kan)起來更加美味(wei)，里面的(de)(de)(de)(de)餡也是(shi)(shi)(shi)精(jing)心調制的(de)(de)(de)(de)。咬(yao)一口，一點(dian)汁濺到(dao)你(ni)的(de)(de)(de)(de)嘴上(shang)，外(wai)皮(pi)“嘎吱”的(de)(de)(de)(de)響著，十(shi)分美味(wei)，再配上(shang)一碗(wan)熱熱的(de)(de)(de)(de)、微咸(xian)的(de)(de)(de)(de)豆腐腦，簡(jian)直(zhi)就是(shi)(shi)(shi)一對完美搭檔，吃(chi)(chi)(chi)(chi)完之后，會讓人(ren)感到(dao)回(hui)味(wei)無窮，讓人(ren)忍不(bu)住多吃(chi)(chi)(chi)(chi)幾(ji)個。
其次，便是(shi)遠近聞名的(de)朝天鍋了。先是(shi)把菜、肉放(fang)到大鍋里(li)煮(zhu)熟，再放(fang)上自己喜歡的(de)調料，用特制的(de)餅卷起來，就成了一個(ge)美味的(de)朝天鍋了。
這就是我(wo)家鄉的特色(se)小吃，色(se)味(wei)雙全的特色(se)小吃。
家鄉特色美食作文 篇31
我的(de)(de)家(jia)鄉(xiang)是七朝古都開(kai)(kai)封(feng)(feng)。因為是古城(cheng)(cheng)(cheng)的(de)(de)緣故(gu)，所以城(cheng)(cheng)(cheng)市(shi)(shi)的(de)(de)建(jian)設，人們的(de)(de)思(si)想，就(jiu)沒有沿海城(cheng)(cheng)(cheng)市(shi)(shi)這么開(kai)(kai)放、開(kai)(kai)通。但長年累月的(de)(de)歷史積淀、人文內涵，卻是極為豐富。作為世界上唯一(yi)一(yi)座(zuo)城(cheng)(cheng)(cheng)市(shi)(shi)中軸線從(cong)未(wei)變(bian)動的(de)(de)都城(cheng)(cheng)(cheng)，這里有保持著(zhu)宋，元、明(ming)時代建(jian)筑(zhu)風(feng)格(ge)與規(gui)模的(de)(de)古城(cheng)(cheng)(cheng)墻，宋皇宮建(jian)筑(zhu)遺(yi)址龍亭，高聳入云的(de)(de)鐵塔，包龍圖打(da)坐的(de)(de)開(kai)(kai)封(feng)(feng)府，水滸傳所描(miao)寫的(de)(de)魯智深倒(dao)拔(ba)垂(chui)楊柳(liu)的(de)(de)大相國寺，李白、杜(du)甫、高適揮毫《梁(liang)園(yuan)吟》的(de)(de)禹王臺等等。歷史遺(yi)跡與現(xian)代文明(ming)交相輝映，引得游(you)(you)人如(ru)織(zhi)，為家(jia)鄉(xiang)旅游(you)(you)事業(ye)的(de)(de)繁榮做著(zhu)貢獻。
雖然(ran)人文景(jing)觀(guan)令人驚嘆(tan)，但是(shi)(shi)最能讓(rang)游客贊(zan)嘆(tan)不(bu)已，流(liu)連忘返的(de)還(huan)是(shi)(shi)家(jia)鄉的(de)小吃。且不(bu)說早(zao)就聞名遐邇的(de)“提起來像(xiang)(xiang)燈籠(long)，放下像(xiang)(xiang)菊(ju)花(hua)”的(de)小籠(long)包子；展開(kai)雙翅像(xiang)(xiang)飛翔的(de)蝴蝶的(de)鍋貼；晶瑩(ying)剔透，周身流(liu)油(you)的(de)桶子雞；用(yong)木錘千錘萬(wan)打(da)的(de)花(hua)生(sheng)糕；譽滿全球的(de)沙瓤(rang)蜜甜的(de)汴梁(liang)大西瓜。就單說家(jia)鄉的(de)小吃，就可(ke)以讓(rang)你垂(chui)涎欲滴(di)，去(qu)吃上一個月(yue)都是(shi)(shi)不(bu)會重樣的(de)。
早餐的(de)集(ji)市上(shang)，吃客云集(ji)，只是(shi)湯類(lei)就有，胡辣湯（葷的(de)，素(su)的(de)，白的(de)三種），豆(dou)(dou)沫、八寶粥、豆(dou)(dou)腐腦(nao)、豆(dou)(dou)漿(jiang)、綠(lv)豆(dou)(dou)面(mian)糊涂、面(mian)筋穗甜(tian)湯、四(si)味(wei)菜、羊(yang)肉湯、羊(yang)雙腸、雞血(xue)湯、鴨血(xue)粉絲湯等(deng)等(deng)十幾(ji)種一字擺開(kai)，任君挑選(xuan)。主食(shi)就是(shi)
選用上(shang)等燦米、淘洗(xi)用清(qing)水浸泡一小(xiao)(xiao)時，濾干后放蒸籠里蒸七成(cheng)熟(shu)。之后，將蒸好的(de)(de)米冷后細磨成(cheng)粉(fen)，再用開水泡粉(fen)、揉(rou)(rou)粉(fen)，一直揉(rou)(rou)到粉(fen)團不(bu)粘(zhan)手為止。做粑(ba)(ba)(ba)時，先(xian)將揉(rou)(rou)好的(de)(de)米粉(fen)做成(cheng)湯圓(yuan)大小(xiao)(xiao)的(de)(de)粉(fen)團，再用小(xiao)(xiao)木板壓成(cheng)圓(yuan)粑(ba)(ba)(ba)皮，之后粑(ba)(ba)(ba)餡(xian)包進去，做成(cheng)餃子形狀后放入蒸籠蒸。20多(duo)分鐘后就可蒸熟(shu)并食用了。粑(ba)(ba)(ba)餡(xian)可根據四時不(bu)同(tong)上(shang)市(shi)的(de)(de)蔬菜取用，一般以(yi)(yi)白(bai)菜、蘿卜、豆(dou)角(jiao)摻(chan)(chan)以(yi)(yi)肉丁(ding)、豆(dou)干、粉(fen)絲、香菇和(he)適量的(de)(de)作料摻(chan)(chan)和(he)。蒸熟(shu)的(de)(de)蒸米粑(ba)(ba)(ba)美味可口。好吃(chi)(chi)極了。想吃(chi)(chi)的(de)(de)朋友可以(yi)(yi)到我(wo)老家來嘗(chang)嘗(chang)哦，保證你吃(chi)(chi)了還想吃(chi)(chi)。嘻嘻……
家鄉特色美食作文 篇32
合肥有很多小吃，廬州鴨油湯(tang)包就是其中的一道美(mei)食。
廬州(zhou)鴨油湯(tang)包(bao)(bao)，一籠八個，小巧玲(ling)瓏，潤澤(ze)飽滿。每一個湯(tang)包(bao)(bao)都看起來胖嘟嘟的，那么嬌嫩,好像一碰里面的汁就會流出來，讓人垂涎(xian)三尺(chi)。
湯(tang)包(bao)的(de)做法就是由大(da)師傅親自和面，然后調好獨家配制(zhi)的(de)肉餡，這湯(tang)包(bao)最重要(yao)的(de)是加上(shang)了鴨油，這樣會使湯(tang)包(bao)有更多的(de)湯(tang)汁，接著用搟好的(de)面皮(pi)放入(ru)肉餡包(bao)好。再蒸上(shang)15至20分鐘，一籠(long)籠(long)熱氣(qi)騰(teng)騰(teng)的(de)湯(tang)包(bao)便新鮮出爐了。
吃(chi)湯(tang)包(bao)也(ye)有(you)一(yi)(yi)(yi)番(fan)講究，那就(jiu)是“先開窗(chuang)，后(hou)(hou)(hou)喝湯(tang)”。當(dang)你夾起一(yi)(yi)(yi)個湯(tang)包(bao)時，先輕(qing)輕(qing)的咬上一(yi)(yi)(yi)口(kou)，把里(li)面的湯(tang)吸掉，然(ran)(ran)后(hou)(hou)(hou)再吃(chi)肉餡，這時滿口(kou)的鮮(xian)香，令人回味無(wu)窮(qiong)。還(huan)有(you)一(yi)(yi)(yi)種吃(chi)法(fa)就(jiu)是加起一(yi)(yi)(yi)個湯(tang)包(bao)，然(ran)(ran)后(hou)(hou)(hou)倒上一(yi)(yi)(yi)小碟香醋，沾上一(yi)(yi)(yi)沾也(ye)是別有(you)一(yi)(yi)(yi)番(fan)滋味的。
廬州鴨油(you)湯包不僅本地(di)人很(hen)愛吃，也(ye)有很(hen)多外地(di)游客慕(mu)名(ming)爾來，品嘗過后(hou)都嘖(ze)嘖(ze)贊(zan)嘆。如(ru)今，廬州鴨油(you)湯包已(yi)經成為了合肥最有特色的(de)小(xiao)吃之一。
家鄉特色美食作文 篇33
俗話(hua)說：“民以食(shi)為(wei)天”，中國(guo)的(de)飲食(shi)文化源遠流(liu)長(chang)，品類極為(wei)豐(feng)富，幾(ji)乎(hu)每(mei)個地區都有自(zi)己獨特的(de)飲食(shi)文化。放眼全世界，各種(zhong)美食(shi)更是(shi)燦若(ruo)繁星，令人目(mu)不暇接。當然，我(wo)心(xin)中的(de)最愛還(huan)是(shi)家鄉的(de)各種(zhong)美食(shi)。
我(wo)(wo)的(de)(de)家(jia)鄉是美(mei)麗的(de)(de)寶(bao)(bao)豐(feng)(feng)古鎮，這(zhe)里有數(shu)不勝數(shu)的(de)(de)的(de)(de)美(mei)食。油(you)粉(fen)、豆腐(fu)腸、餌塊、全羊湯、雞樅油(you)、一(yi)鍋(guo)湯、六碗(wan)六盤(pan)說(shuo)上一(yi)天(tian)(tian)一(yi)夜也說(shuo)不完(wan)，寶(bao)(bao)豐(feng)(feng)就(jiu)是我(wo)(wo)心(xin)中(zhong)(zhong)的(de)(de)美(mei)食天(tian)(tian)堂。在這(zhe)些數(shu)不盡的(de)(de)美(mei)食中(zhong)(zhong)，我(wo)(wo)最(zui)愛(ai)的(de)(de)要屬油(you)粉(fen)了。寶(bao)(bao)豐(feng)(feng)人(ren)(ren)每(mei)天(tian)(tian)一(yi)起床就(jiu)會直奔賣油(you)粉(fen)的(de)(de)小攤，吃下一(yi)碗(wan)熱氣騰騰的(de)(de)油(you)粉(fen)后整個人(ren)(ren)精神百(bai)倍，似乎(hu)這(zhe)樣才有氣力面對一(yi)天(tian)(tian)的(de)(de)工作、學習。每(mei)天(tian)(tian)一(yi)大早最(zui)先賣完(wan)的(de)(de)早點也肯(ken)定是熱油(you)粉(fen)。美(mei)味的(de)(de)寶(bao)(bao)豐(feng)(feng)油(you)粉(fen)早已成為無數(shu)走南闖北(bei)的(de)(de)寶(bao)(bao)豐(feng)(feng)人(ren)(ren)心(xin)中(zhong)(zhong)最(zui)美(mei)的(de)(de)鄉愁。
奶奶知道我(wo)喜歡吃油(you)粉(fen)(fen)(fen)，一到周末她就(jiu)會做上滿滿一大(da)鍋油(you)粉(fen)(fen)(fen)，叫上鄰居們(men)一起享用(yong)(yong)(yong)。其實做油(you)粉(fen)(fen)(fen)一點都不復雜。我(wo)經常看奶奶做油(you)粉(fen)(fen)(fen)早就(jiu)學會了。先將已經加工成瓣的(de)(de)(de)豌豆放在桶里用(yong)(yong)(yong)清(qing)水泡一夜，第二(er)天重新(xin)換(huan)上清(qing)水，用(yong)(yong)(yong)粉(fen)(fen)(fen)碎機磨成漿。接(jie)下來就(jiu)用(yong)(yong)(yong)紗布(bu)過濾豆漿，把豆渣(zha)分離出來，過濾好的(de)(de)(de)豆漿在陰涼處靜置一個小時左右，在底部就(jiu)會沉淀(dian)起一層淀(dian)粉(fen)(fen)(fen)，這就(jiu)是(shi)制作油(you)粉(fen)(fen)(fen)的(de)(de)(de)主要原料了。然后(hou)在大(da)鍋里把豆漿煮沸，倒(dao)入(ru)沉淀(dian)好的(de)(de)(de)淀(dian)粉(fen)(fen)(fen)，用(yong)(yong)(yong)力不斷攪拌，見(jian)證(zheng)奇跡的(de)(de)(de)時刻來了，只(zhi)見(jian)鍋里的(de)(de)(de)湯汁(zhi)越來越粘稠，油(you)粉(fen)(fen)(fen)就(jiu)此誕(dan)生，滿屋香氣四(si)溢(yi)，令(ling)人垂涎欲(yu)滴。“心急吃不了熱油(you)粉(fen)(fen)(fen)”，還得在鍋里用(yong)(yong)(yong)炭火慢(man)燉十幾分鐘(zhong)才(cai)可享用(yong)(yong)(yong)。攪拌得均(jun)勻持久，燉得夠火候油(you)粉(fen)(fen)(fen)才(cai)越爽(shuang)口(kou)。
油(you)粉(fen)(fen)的(de)吃法也(ye)是(shi)多種(zhong)多樣。盛一(yi)碗(wan)熱(re)(re)油(you)粉(fen)(fen)放(fang)上(shang)辣(la)椒(jiao)油(you)、花椒(jiao)油(you)、大蒜油(you)，就(jiu)(jiu)著(zhu)油(you)條(tiao)或者烤(kao)餌塊就(jiu)(jiu)可讓人齒頰留香，回味無窮；熱(re)(re)油(you)粉(fen)(fen)放(fang)涼就(jiu)(jiu)會凝(ning)固(gu)成冷油(you)粉(fen)(fen)，切成條(tiao)倒上(shang)寶(bao)豐特有的(de)桃醋(cu)，佐(zuo)以香菜、辣(la)椒(jiao)油(you)等佐(zuo)料那酸爽的(de)滋味令人神(shen)清氣爽，提神(shen)醒(xing)腦(nao)；冷油(you)粉(fen)(fen)還可以油(you)炸，也(ye)可以切割成薄片曬成獨特的(de)油(you)粉(fen)(fen)干(gan)拉(la)，油(you)粉(fen)(fen)干(gan)拉(la)不論煎、炸、煮、炒均可成菜怎(zen)樣？油(you)粉(fen)(fen)的(de)吃法是(shi)不是(shi)很多，不論怎(zen)么吃都(dou)有獨特的(de)滋味。
聽了(le)(le)我的(de)介紹，大家是否也有要來(lai)寶(bao)豐嘗嘗油(you)粉的(de)沖動，如(ru)果(guo)想(xiang)吃就趕快來(lai)吧，如(ru)果(guo)你剛好(hao)是在每年(nian)的(de)9月28號到(dao)寶(bao)豐，那就更有口福了(le)(le)，熱鬧的(de)“小吃一(yi)條街(jie)”活動正在舉辦，您可以一(yi)次(ci)享用(yong)完(wan)各(ge)種寶(bao)豐美食。熱情(qing)好(hao)客的(de)寶(bao)豐人民歡迎四海(hai)賓朋的(de)到(dao)來(lai)！
家鄉特色美食作文 篇34
我的(de)家鄉在江西，那里的(de)美食有很多，但我最愛吃的(de)還是面(mian)疙瘩。
它的(de)制作方(fang)法是(shi)：先把面粉放進一個大盆(pen)里面，接著加適量的(de)水并進行充分攪(jiao)拌，然后把它搓成較粗的(de)條(tiao)條(tiao)，最(zui)后再把它切成一小片(pian)一小片(pian)的(de)。
它(ta)因為(wei)是一(yi)小(xiao)片一(yi)小(xiao)片的(de)，所以和圓扣子差(cha)不多，而聞(wen)起來(lai)(lai)卻有(you)(you)著一(yi)股濃濃的(de)面粉味，吃(chi)起來(lai)(lai)非常的(de)有(you)(you)嚼勁。它(ta)不但可以做湯喝，而且還可以炒著吃(chi)。
我最(zui)喜歡的(de)方(fang)法是炒著(zhu)吃(chi)。因為我們江西省九江市的(de)人(ren)都很(hen)愛吃(chi)辣(la)，炒著(zhu)吃(chi)就可以放很(hen)多辣(la)椒，而做湯吃(chi)則不(bu)能。
每當我心情不(bu)好(hao)的時(shi)候，媽(ma)媽(ma)就(jiu)會(hui)給(gei)我做面疙瘩吃，奇(qi)怪，只(zhi)要一吃到它，所有的煩惱(nao)就(jiu)會(hui)跑到九霄云外，我就(jiu)會(hui)開心起來啦。哈哈，神奇(qi)吧！
我愛我家(jia)鄉的面(mian)疙瘩。
家鄉特色美食作文 篇35
我(wo)的家鄉在慈溪，這里(li)有許許多(duo)(duo)多(duo)(duo)的美(mei)食：甜軟(ruan)柔(rou)糯的橘紅糕、入口(kou)即(ji)化的綠豆糕、又(you)香又(you)糯的豆酥糖在這些傳統美(mei)食中，我(wo)最鐘愛(ai)的就屬豆酥糖。
豆酥糖用(yong)一(yi)張方正的(de)白(bai)紙包(bao)(bao)著，火柴盒大小，打開來(lai)就能看見(jian)一(yi)堆(dui)白(bai)色粉末包(bao)(bao)圍著的(de)小硬塊(kuai)，小硬塊(kuai)是我(wo)最愛(ai)吃的(de)部位，韌韌的(de)，甜甜的(de)，放進(jin)嘴里(li)，搞不(bu)好還和牙齒粘連在一(yi)起，用(yong)舌頭推也推不(bu)下來(lai)，等它(ta)漸(jian)(jian)漸(jian)(jian)地融化，咂著那個(ge)味道的(de)過程是我(wo)非常享受的(de)。
也(ye)有人喜(xi)歡(huan)把整塊豆酥糖放進年(nian)(nian)糕(gao)餃里(li)和著一起吃，這樣的(de)(de)吃法(fa)是(shi)我(wo)奶(nai)奶(nai)的(de)(de)最愛，每次(ci)去勺年(nian)(nian)糕(gao)，我(wo)奶(nai)奶(nai)就喜(xi)歡(huan)帶幾(ji)包豆酥糖過去，請那邊的(de)(de)師傅送幾(ji)塊剛(gang)出爐的(de)(de)年(nian)(nian)糕(gao)，做(zuo)成年(nian)(nian)糕(gao)餃分給(gei)我(wo)們吃，香香甜甜的(de)(de)，美味極了。
你(ni)可(ke)別小看(kan)這包(bao)小小的(de)豆酥糖(tang)(tang)，做工還挺復雜的(de)呢。要做成一(yi)包(bao)豆酥糖(tang)(tang)得先(xian)把麥芽糖(tang)(tang)攪拌(ban)好(hao)，再(zai)把麥芽糖(tang)(tang)和黃(huang)豆粉(fen)、熟面(mian)(mian)粉(fen)攪拌(ban)在一(yi)起，把它搓成條(tiao)，這條(tiao)放在桌上，遠(yuan)(yuan)遠(yuan)(yuan)望去好(hao)像是一(yi)條(tiao)悠閑的(de)小白蛇。等成條(tiao)后，再(zai)切成小塊，撒上面(mian)(mian)粉(fen)就成了美味的(de)豆酥糖(tang)(tang)了。
怎么樣？對我們家(jia)鄉的(de)美(mei)食感興趣嗎(ma)？如果你(ni)想飽(bao)口(kou)福，就來我的(de)家(jia)鄉慈溪走一趟吧
家鄉特色美食作文 篇36
我吃(chi)過好(hao)吃(chi)不(bu)上火的(de)(de)牛肉耗(hao)辣(la)椒，也吃(chi)過吃(chi)完一碗(wan)還想(xiang)吃(chi)第二碗(wan)的(de)(de)涼皮，但(dan)是我還是對濮陽的(de)(de)壯饃最有好(hao)感。
濮(pu)陽的壯(zhuang)(zhuang)饃，起(qi)源于隋朝，之所(suo)以(yi)叫壯(zhuang)(zhuang)饃，第一是因為(wei)在(zai)古代濮(pu)陽經常打仗(zhang)，原來(lai)是為(wei)將(jiang)士上(shang)陣殺(sha)敵壯(zhuang)(zhuang)行(xing)所(suo)用的食(shi)(shi)物。第二是因為(wei)其(qi)形(xing)狀，形(xing)如圓月，每個壯(zhuang)(zhuang)饃都(dou)有五十(shi)厘米(mi)左右，厚度有五厘米(mi)，重量達到十(shi)斤，是食(shi)(shi)物中的“巨無(wu)霸”。
熟(shu)后的成品壯饃色(se)澤金黃，外焦里(li)嫩，薄(bo)皮大餡(xian)，再加(jia)上軟嫩的雞蛋(dan)和(he)勁(jing)道而透亮的粉皮，香而不膩。每天(tian)壯饃店門口都(dou)是(shi)人山人海(hai)，車位都(dou)停(ting)滿了，壯饃真是(shi)味道十足(zu)。
記得(de)有(you)一(yi)年，冬天放學了(le)，回(hui)(hui)家的(de)路上(shang)凍(dong)得(de)我(wo)瑟瑟發抖，我(wo)多想快一(yi)點，回(hui)(hui)到家把手放在暖氣(qi)片上(shang)曖一(yi)曖手呀(ya)，回(hui)(hui)到家看到桌(zhuo)子上(shang)有(you)剛買回(hui)(hui)來的(de)壯(zhuang)饃，外皮金燦燦的(de)遠看就(jiu)像黃金一(yi)樣光亮(liang)，我(wo)顧不上(shang)放下書包，來了(le)一(yi)個餓虎(hu)撲食，抓起一(yi)大塊就(jiu)往嘴(zui)里(li)塞，真香呀(ya)，兩三嘴(zui)就(jiu)消滅(mie)了(le)一(yi)大塊，我(wo)在想：怪不得(de)那(nei)(nei)么(me)多人(ren)喜歡壯(zhuang)饃呢！我(wo)又吃了(le)一(yi)塊，咬在嘴(zui)里(li)，滿(man)嘴(zui)流油(you)，用一(yi)個詞來形(xing)容，那(nei)(nei)就(jiu)是“好吃”！
想嘗一(yi)嘗，來吧，保證讓你回味(wei)無窮，希(xi)望你有幸(xing)來濮(pu)陽吃壯饃(mo)！
家鄉特色美食作文 篇37
我的家鄉是(shi)美(mei)(mei)麗的鷹(ying)城。它不僅充滿著(zhu)文化底蘊，還有著(zhu)許多特色的美(mei)(mei)食。
每天早上(shang)，我(wo)一睜開眼，就能聞(wen)到一股讓(rang)我(wo)興奮的(de)(de)(de)(de)香(xiang)味(wei)(wei)兒(er)，這是(shi)(shi)樓下胡辣湯店里(li)飄來的(de)(de)(de)(de)香(xiang)味(wei)(wei)。這就是(shi)(shi)鷹城有(you)名的(de)(de)(de)(de)焦店胡辣湯。它的(de)(de)(de)(de)制作(zuo)很有(you)講(jiang)究，每一百碗要(yao)一斤(jin)牛肉，紅辣椒面3小湯勺，羊油1斤(jin)，粉(fen)欠四(si)斤(jin)，大料五量，鹽半(ban)斤(jin)，還(huan)要(yao)味(wei)(wei)精、黃花菜(cai)、面筋、木耳、粉(fen)條這樣(yang)做成(cheng)的(de)(de)(de)(de)胡辣湯，才(cai)有(you)鮮美(mei)的(de)(de)(de)(de)味(wei)(wei)道(dao)，也是(shi)(shi)我(wo)喜歡的(de)(de)(de)(de)美(mei)食。
來到胡辣湯(tang)店的(de)門口，左(zuo)邊(bian)(bian)一(yi)(yi)口大鍋(guo)里(li)已經盛著做(zuo)好的(de)胡辣湯(tang)了(le)，右(you)邊(bian)(bian)的(de)一(yi)(yi)口大鍋(guo)正在(zai)炸著油(you)(you)條(tiao)，只(zhi)見大師傅把一(yi)(yi)截一(yi)(yi)截兒的(de)面(mian)，做(zuo)成油(you)(you)條(tiao)狀，沿著鍋(guo)邊(bian)(bian)輕輕放下(xia)，那面(mian)在(zai)油(you)(you)鍋(guo)里(li)嘩(hua)的(de)一(yi)(yi)下(xia)就脹了(le)起來，隨(sui)后(hou)翻了(le)幾(ji)個(ge)身，打了(le)幾(ji)個(ge)滾(gun)兒，撈出來就是油(you)(you)條(tiao)了(le)。剛出鍋(guo)的(de)油(you)(you)條(tiao)金(jin)黃金(jin)黃的(de)，一(yi)(yi)股香味直往(wang)鼻子里(li)鉆，誘人得很。
走進店里(li)，要一碗湖辣燙，再要一元錢(qian)的(de)油(you)條(tiao)，馬上就(jiu)會讓(rang)你食(shi)欲倍增(zeng)。那(nei)白白的(de)豆皮，黃黃的(de)花菜，透明的(de)粉條(tiao)和牛肉碎構成了(le)(le)一碗美味(wei)可(ke)口(kou)的(de)胡辣燙。夾起一根油(you)條(tiao)送進嘴里(li)，一口(kou)咬下去，脆(cui)(cui)脆(cui)(cui)的(de)口(kou)感又帶一絲柔韌，那(nei)是(shi)外焦內(nei)嫩，格外好吃。再喝一口(kou)胡辣燙，先是(shi)那(nei)胡椒的(de)辣，接著(zhu)就(jiu)是(shi)整個湯(tang)的(de)那(nei)種復合的(de)香(xiang)味(wei)了(le)(le)，讓(rang)我百喝不(bu)厭。
我的(de)(de)(de)(de)家鄉還有(you)各式各樣的(de)(de)(de)(de)面(mian)條(tiao)，每一(yi)種面(mian)條(tiao)里都有(you)它特別的(de)(de)(de)(de)味道。西(xi)紅(hong)柿雞(ji)(ji)蛋(dan)面(mian)是(shi)一(yi)種西(xi)紅(hong)杮的(de)(de)(de)(de)酸加上(shang)雞(ji)(ji)蛋(dan)的(de)(de)(de)(de)香，陽(yang)春面(mian)是(shi)小(xiao)蔥的(de)(de)(de)(de)清香和(he)(he)面(mian)的(de)(de)(de)(de)本色的(de)(de)(de)(de)香，羊(yang)(yang)肉(rou)面(mian)是(shi)羊(yang)(yang)肉(rou)的(de)(de)(de)(de)細嫩加上(shang)濃濃的(de)(de)(de)(de)湯味和(he)(he)面(mian)的(de)(de)(de)(de)清香構(gou)成(cheng)的(de)(de)(de)(de)你到美食一(yi)條(tiao)街(jie)看看，有(you)幾十(shi)種面(mian)呢，那可是(shi)薈(hui)萃(cui)了四面(mian)八方(fang)的(de)(de)(de)(de)美味。
我們鷹(ying)城不僅有深厚的文化底蘊，也是一個(ge)美食(shi)之都啊！
家鄉特色美食作文 篇38
我的(de)(de)家鄉在江(jiang)蘇的(de)(de)常熟(shu)，那(nei)有一道“人(ren)間(jian)美味”——燜肉(rou)面(mian)。
說起燜肉(rou)面(mian)，可是有(you)(you)幾百(bai)年歷史了。聽奶(nai)奶(nai)說，燜肉(rou)面(mian)在清(qing)朝就(jiu)有(you)(you)了。燜肉(rou)面(mian)的賣相十分好，油光閃亮的大(da)肉(rou)和青翠欲滴的大(da)蔥最為(wei)明顯。大(da)肉(rou)下(xia)的面(mian)特別有(you)(you)韌性，一咬就(jiu)斷。黑中帶(dai)紅的湯(tang)，更是鮮美。喝起來有(you)(you)些(xie)油膩，但很快(kuai)就(jiu)會(hui)被面(mian)吸收。
燜肉面(mian)雖然傳(chuan)承(cheng)了這么久，但是它那通(tong)俗易懂的(de)做(zuo)法一直沒變(bian)：把(ba)肉放入(ru)沸水(shui)鍋(guo)內急煮(zhu)兩到(dao)三(san)分鐘，撈出肉塊(kuai)后洗凈血沫，放入(ru)空鍋(guo)內，加(jia)(jia)料酒、蔥(cong)花、醬油(you)，用中火燒至呈(cheng)紅色，燜在鍋(guo)里(li)備用。抓一把(ba)細面(mian)放入(ru)沸水(shui)中煮(zhu)熟(shu)。加(jia)(jia)精鹽(yan)、豬(zhu)油(you)、味精和豬(zhu)骨湯(tang)。面(mian)熟(shu)后盛入(ru)碗(wan)中，上(shang)面(mian)放上(shang)燜肉，撒上(shang)蔥(cong)花。一碗(wan)香(xiang)氣撲鼻的(de)燜肉面(mian)就完成了。
我(wo)吃(chi)燜肉(rou)面(mian)時，喜歡(huan)把肉(rou)放到一(yi)邊去，倒(dao)入一(yi)些(xie)(xie)醋吸收湯(tang)里(li)(li)(li)的(de)(de)油。接著，便可以開(kai)動了。我(wo)通常是一(yi)口(kou)面(mian)、一(yi)口(kou)肉(rou)、一(yi)口(kou)湯(tang)這(zhe)樣吃(chi)，因(yin)為這(zhe)樣既不(bu)會(hui)感到湯(tang)的(de)(de)油膩，也不(bu)會(hui)感到面(mian)的(de)(de)無味。就這(zhe)樣，我(wo)一(yi)次次地吃(chi)完一(yi)大(da)碗(wan)燜肉(rou)面(mian)。吃(chi)面(mian)店里(li)(li)(li)的(de)(de)面(mian)時，我(wo)會(hui)多加(jia)一(yi)些(xie)(xie)蔥，因(yin)為面(mian)店里(li)(li)(li)的(de)(de)湯(tang)過(guo)分(fen)油膩。
每次回(hui)老家，我(wo)都會嘗嘗家鄉的燜肉面(mian)。我(wo)希望這種“人間美味”的做法能傳承下去。
家鄉特色美食作文 篇39
我吃過武漢熱干面，長沙臭(chou)豆腐，蘭(lan)州拉面……但是(shi)，我最(zui)喜歡的還是(shi)家鄉的月餅。
你一定會(hui)感到奇怪，什么(me)？月餅？難道(dao)就(jiu)是超市里賣的(de)小月餅？不是很(hen)常見(jian)嗎？No，No，No，這里說(shuo)的(de)是我們蒸的(de)月餅。
我所(suo)說的(de)這(zhe)種蒸的(de)月餅比白(bai)饅頭(tou)、包子、燒餅都要大的(de)，它(ta)大得(de)簡直像(xiang)一(yi)(yi)個(ge)車(che)輪，這(zhe)樣一(yi)(yi)個(ge)月餅夠一(yi)(yi)個(ge)成(cheng)人(ren)吃(chi)四頓(dun)，夠一(yi)(yi)個(ge)兒童(tong)吃(chi)兩(liang)天，特別適合出門(men)旅行的(de)時候帶著(zhu)。去年中秋節的(de)時候我們帶著(zhu)月餅看(kan)望外(wai)婆，路人(ren)看(kan)到不禁驚嘆到：＂哇，怎么有這(zhe)么大的(de)白(bai)饃？＂
有(you)(you)(you)的月餅(bing)(bing)身(shen)上(shang)有(you)(you)(you)大(da)紅棗，有(you)(you)(you)的月餅(bing)(bing)身(shen)上(shang)有(you)(you)(you)漂亮的圖案，圓(yuan)圓(yuan)的月餅(bing)(bing)還可以切出一(yi)個＂米(mi)＂字(zi)，像比薩一(yi)樣。
月(yue)餅的(de)“肚子”里是由花(hua)生、芝(zhi)麻、紅糖、大棗、核桃仁……碾碎以后調成的(de)餡兒。一塊月(yue)餅有三層(ceng)皮，兩層(ceng)餡，味道(dao)甜甜的(de)，咬上一口，讓人回味無窮。
這(zhe)(zhe)種月(yue)餅很好(hao)吃，但在飯店、超市卻找不到(dao)它的蹤影。因為只有中秋節(jie)即將(jiang)到(dao)來(lai)的時候，人(ren)們才會和(he)(he)好(hao)面，調好(hao)餡兒，等到(dao)八月(yue)十五這(zhe)(zhe)一天蒸好(hao)月(yue)餅，一家人(ren)和(he)(he)和(he)(he)美美地(di)坐(zuo)在一起(qi)吃著月(yue)餅，聊(liao)著天。晚上，我(wo)和(he)(he)小伙伴也會各自(zi)從家里＂偷＂兩塊月(yue)餅出(chu)來(lai)，然后在村東頭(tou)把它們瓜分掉。
朋友，聽到這里，你是不是已經垂涎三尺了？來(lai)吧，來(lai)我(wo)的家鄉——方(fang)城，我(wo)請(qing)你吃甜(tian)甜(tian)的月餅！
家鄉特色美食作文 篇40
我(wo)的(de)家鄉是(shi)哈爾濱，那里的(de)特產(chan)是(shi)天然冰(bing)雪。人們用冰(bing)和(he)雪創造出美(mei)味(wei)(wei)的(de)食物——冰(bing)棒，清(qing)涼爽口，易于在(zai)口中(zhong)融化，口味(wei)(wei)獨(du)特。
我(wo)父親和我(wo)每(mei)次回(hui)東北都吃冰(bing)(bing)棒，它們是(shi)我(wo)們自己做的(de)。把一(yi)(yi)塊普通的(de)冰(bing)(bing)放進爺(ye)(ye)爺(ye)(ye)自制的(de)木(mu)制機器里。不一(yi)(yi)會兒(er)，一(yi)(yi)塊冰(bing)(bing)在爺(ye)(ye)爺(ye)(ye)手里變成了各種口味(wei)的(de)美味(wei)冰(bing)(bing)棒。尤其是(shi)當與自制的(de)藍莓醬(jiang)混(hun)合時，味(wei)道更美味(wei)。
我(wo)們家還會做一(yi)種(zhong)叫做牛(niu)奶(nai)冰(bing)塊的(de)(de)美味(wei)食物。事實(shi)上，它是用奶(nai)粉做一(yi)個(ge)長(chang)冰(bing)棒，放(fang)(fang)(fang)在(zai)冰(bing)箱里兩個(ge)星期，然(ran)后(hou)拿出(chu)來，切成(cheng)小塊，放(fang)(fang)(fang)進一(yi)個(ge)特殊的(de)(de)容器里，然(ran)后(hou)你就可以(yi)享用它了。冰(bing)一(yi)放(fang)(fang)(fang)進嘴(zui)里，就有一(yi)種(zhong)抽筋的(de)(de)感覺。舌頭似乎不再是我(wo)的(de)(de)了，但它獨(du)特的(de)(de)味(wei)道(dao)是你不能停(ting)止你的(de)(de)嘴(zui)。
冰(bing)雪帶來的(de)美(mei)味遠不(bu)止這些(xie)。在(zai)哈(ha)爾濱(bin)，幾乎每個(ge)家庭都會在(zai)節(jie)日(ri)準備彩色(se)蛋(dan)糕。彩色(se)蛋(dan)糕是在(zai)冰(bing)淇淋(lin)上(shang)涂一層彩色(se)薄膜，使冰(bing)淇淋(lin)變得(de)五彩繽(bin)紛。這部電影(ying)必須盡快上(shang)映，否則冰(bing)淇淋(lin)會融化(hua)。大多數(shu)彩色(se)電影(ying)是由磨碎的(de)紅(hong)薯和紅(hong)薯制成的(de)。它們嘗起來又涼又冷。
當然(ran)，在(zai)我的(de)(de)家鄉也(ye)有溫暖的(de)(de)食物，那(nei)就是姜(jiang)絲。將生姜(jiang)切(qie)成絲，倒入少許油(you)，用小火預熱，加(jia)入姜(jiang)絲。當你(ni)把姜(jiang)放進鍋里的(de)(de)時(shi)候，就像爆炸一(yi)樣。姜(jiang)的(de)(de)香味立刻被激發出(chu)來(lai)。雖然(ran)這道菜沒有冰棍好吃(chi)，但(dan)在(zai)北方(fang)寒(han)冷的(de)(de)冬天它會給人們帶來(lai)溫暖。
哈爾濱(bin)是一(yi)個冰(bing)雪的世界，也是一(yi)個冰(bing)雪美食的城市。我(wo)希望(wang)你能來哈爾濱(bin)體驗這種(zhong)獨特(te)的美食。
家鄉特色美食作文 篇41
古人說：“人們視(shi)食物為(wei)天。”汕(shan)頭(tou)和廣(guang)東其他地區的(de)小吃(chi)(chi)非常有名。我(wo)的(de)家鄉在汕(shan)頭(tou)地區一(yi)帆風順，所以(yi)我(wo)覺得汕(shan)頭(tou)的(de)小吃(chi)(chi)既美味又有吸引力。
汕頭(tou)小吃大多是(shi)糕點，也有油炸和湯(tang)粉。
當(dang)我還(huan)是(shi)個(ge)孩子(zi)(zi)的(de)(de)(de)時候，當(dang)全(quan)家人(ren)團聚(ju)的(de)(de)(de)時候，家里(li)的(de)(de)(de)成年(nian)人(ren)圍在(zai)(zai)一(yi)張方(fang)桌旁收拾碗碟。首先，強(qiang)壯的(de)(de)(de)年(nian)輕(qing)人(ren)會(hui)將面(mian)粉浸(jin)泡在(zai)(zai)水中，發(fa)酵(jiao)粉等。用(yong)(yong)手(shou)(shou)摩擦它。然(ran)(ran)后幾(ji)個(ge)人(ren)坐在(zai)(zai)卷心菜(cai)糊上。他(ta)們用(yong)(yong)一(yi)個(ge)雞蛋(dan)大小的(de)(de)(de)圓而光滑的(de)(de)(de)石頭(tou)，揉(rou)(rou)捏一(yi)塊揉(rou)(rou)面(mian)，撒上一(yi)些(xie)面(mian)粉，壓在(zai)(zai)手(shou)(shou)掌上，然(ran)(ran)后把石頭(tou)滾在(zai)(zai)上面(mian)，變成一(yi)個(ge)籃子(zi)(zi)狀(zhuang)(比(bi)如彎(wan)曲(qu)的(de)(de)(de)餃子(zi)(zi)皮(pi))。然(ran)(ran)后另一(yi)只手(shou)(shou)拿起包(bao)裝紙，用(yong)(yong)盆里(li)的(de)(de)(de)勺子(zi)(zi)在(zai)(zai)包(bao)裝紙上放(fang)一(yi)些(xie)填料。雙手(shou)(shou)揉(rou)(rou)捏后，在(zai)(zai)中間輕(qing)輕(qing)敲打，就可以做一(yi)個(ge)圓盤子(zi)(zi)。這道菜(cai)可以油(you)炸和蒸。炸可樂又(you)好(hao)吃又(you)甜。
現在(zai)，大多數人(ren)喜歡(huan)吃(chi)油(you)(you)(you)炸(zha)食品和湯粉(fen)。我最(zui)喜歡(huan)油(you)(you)(you)炸(zha)豆(dou)(dou)腐(fu)。有兩種油(you)(you)(you)炸(zha)豆(dou)(dou)腐(fu)，一種是(shi)用豆(dou)(dou)腐(fu)皮油(you)(you)(you)炸(zha)的，只是(shi)切(qie)成(cheng)豆(dou)(dou)腐(fu)。第二種是(shi)用真正(zheng)的豆(dou)(dou)腐(fu)油(you)(you)(you)炸(zha)的。涼(liang)粉(fen)皮的兩面是(shi)銀白(bai)色，表(biao)面堅硬，中間仍然是(shi)涼(liang)粉(fen)。當(dang)用真正(zheng)的豆(dou)(dou)腐(fu)油(you)(you)(you)炸(zha)時，皮是(shi)金色的，很有吸引力，里面和外面都不(bu)太硬，很容易被咬(yao)。
所有這些豆(dou)腐(fu)都(dou)是(shi)(shi)精致的(de)(de)，例(li)如，豆(dou)腐(fu)應(ying)該蘸(zhan)醬(jiang)(jiang)(jiang)。醬(jiang)(jiang)(jiang)料主要是(shi)(shi)液體，一種(zhong)是(shi)(shi)大(da)蒜(suan)清(qing)火(huo)醬(jiang)(jiang)(jiang)，由大(da)蒜(suan)、醋(cu)和水制成(cheng)。一種(zhong)是(shi)(shi)甜而(er)美味的(de)(de)辣椒醬(jiang)(jiang)(jiang)，它實際上是(shi)(shi)幾種(zhong)布丁大(da)小的(de)(de)辣椒皮(pi)與鹽(yan)和糖的(de)(de)混(hun)合物(wu)。蘸(zhan)了這兩(liang)種(zhong)味噌醬(jiang)(jiang)(jiang)的(de)(de)油(you)炸豆(dou)腐(fu)特別好(hao)吃(chi)，會讓人們越(yue)來越(yue)想吃(chi)。
還(huan)有(you)一(yi)種普(pu)通(tong)而美味的(de)(de)(de)粉末，有(you)點暗銀色(se)，透明(ming)，非常(chang)光滑，嘗起來像紅(hong)薯(shu)。它的(de)(de)(de)湯底(di)是用豬骨做成的(de)(de)(de)。湯里(li)還(huan)有(you)炸豬油皮、豬肉條(tiao)和豬雜。混合物確實是五花八門，但是湯是香的(de)(de)(de)，沒有(you)魚腥味。烹飪后，撒(sa)一(yi)些切(qie)碎的(de)(de)(de)蔥或芫荽在上面，然后就(jiu)可以了。
哈哈，嘴巴(ba)更大(da)了！
美味難以(yi)言表(biao)，你自己嘗(chang)嘗(chang)吧！
家鄉特色美食作文 篇42
美麗的家鄉是(shi)一(yi)個寒是(shi)如詩如畫的漂亮(liang)地區(qu)，這里有大，有山(shan)林，妙極(ji)了！
大(da)家這兒(er)不但(dan)景(jing)色(se)美(mei)，也有好(hao)吃的(de)，說起大(da)家這兒(er)的(de)特色(se)美(mei)食是啥？那么就非(fei)回(hui)鍋肉莫屬(shu)了。
回(hui)鍋內(nei)是(shi)四川(chuan)名菜(cai)，又(you)被稱為熬鍋肉，傳說故(gu)(gu)事(shi)這(zhe)家(jia)常小(xiao)菜(cai)是(shi)過去四川(chuan)人初(chu)一、十(shi)五打牙祭改變現狀(zhuang)的當家(jia)菜(cai)，那(nei)時(shi)候作法的是(shi)先清水煮，再(zai)油爆。大家(jia)村內(nei)的人都(dou)喜歡吃，而且，這(zhe)回(hui)鍋肉或是(shi)一個和歷史(shi)典故(gu)(gu)相(xiang)關的特(te)色美(mei)食(shi)
清朝末年時成都市(shi)有位姓凌的(de)學(xue)府，因(yin)宦(huan)途消沉(chen)隱(yin)退在(zai)家里，刻苦(ku)鉆研烹制，他將原煮后(hou)炒(chao)的(de)回鍋(guo)肉(rou)，改成先將豬肉(rou)去(qu)腥沾汁(zhi)，從隔(ge)水(shui)器皿密封性的(de)方式煮熟后(hou)，再(zai)蒸炒(chao)炒(chao)雞絲。由于早(zao)蒸不太(tai)熟，降低了(le)(le)蛋(dan)白(bai)的(de)損(sun)害，維(wei)持(chi)了(le)(le)肉(rou)質地的(de)濃厚鮮香(xiang)，原汁(zhi)原味(wei)無失，顏色洪亮。此后(hou)，名噪錦(jin)城的(de)回鍋(guo)肉(rou)便廣為流傳(chuan)開未
回鍋內的特(te)色(se)是菜(cai)式江綠兩色(se)，味道醇正，濃厚(hou)鮮(xian)香，中(zhong)辣，甜肥實而(er)不膩口(kou)(kou)，而(er)且口(kou)(kou)感與(yu)眾不同，本(ben)菜(cai)起鍋擺盤，由此可(ke)見肉(rou)絲胖(pang)瘦相接(jie)，金黃色(se)亮油，蒜黃清正明晰，雖熟仍(reng)秀(xiu)，好吃(chi)(chi)無比，尤其(qi)香，吃(chi)(chi)過一(yi)次下一(yi)次還愛吃(chi)(chi)。它不僅好吃(chi)(chi)，且具備很(hen)高的營養成分哦
這就是我家鄉的(de)美食——回鍋肉(rou)
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