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重大活動餐飲服務的食(shi)品(pin)安全承諾書（精(jing)選17篇）
在(zai)日常生活(huo)和工作中，越來越多地(di)方需要用到(dao)承諾(nuo)(nuo)書(shu)，承諾(nuo)(nuo)書(shu)本身雖無法律效力(li)，但有約束作用，簽下承諾(nuo)(nuo)書(shu)，就得考(kao)驗誠信。你知道承諾(nuo)(nuo)書(shu)怎樣才能寫的(de)好嗎？下面是小編(bian)精心(xin)整理的(de)重(zhong)大(da)活(huo)動餐飲服務(wu)的(de)食品(pin)安(an)全(quan)承諾(nuo)(nuo)書(shu)，歡(huan)迎大(da)家分享。
重大活動餐飲服務的食品安全承諾書 1
為確(que)保重(zhong)大(da)活(huo)動餐(can)飲服(fu)務食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)，根據(ju)《食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)法》、《食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)法實施條例》、《餐(can)飲服(fu)務食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)監督(du)管理辦法》、《重(zhong)大(da)活(huo)動餐(can)飲服(fu)務食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)監督(du)管理規范(fan)》等(deng)法律、法規及規章(zhang)，作為重(zhong)大(da)活(huo)動的餐(can)飲服(fu)務提供者作出如(ru)下(xia)承諾：
一、建立(li)重大(da)活動(dong)餐(can)飲服務(wu)食(shi)品安全工作管理機構，制定重大(da)活動(dong)餐(can)飲服務(wu)食(shi)品安全實施方案(an)(an)和食(shi)品安全事故應急處(chu)置方案(an)(an)，并將(jiang)方案(an)(an)及(ji)時(shi)報送餐(can)飲服務(wu)食(shi)品安全監管部(bu)門和主辦(ban)單位。
二、積(ji)極配合餐飲服務食品安全監(jian)管(guan)部(bu)門及其派駐工(gong)作人員的監(jian)督(du)管(guan)理(li)，對監(jian)管(guan)部(bu)門及其工(gong)作人員所(suo)提出的意見認真(zhen)整改。
三(san)、制定(ding)(ding)重大活(huo)動食譜，并經餐飲服務食品安全(quan)監管部門審核；實施原料采(cai)(cai)購(gou)(gou)控(kong)制要求，確定(ding)(ding)合格供應商，加強采(cai)(cai)購(gou)(gou)檢驗，落實索(suo)證索(suo)票(piao)、進貨查驗和臺賬(zhang)登記(ji)制度，確保所購(gou)(gou)食品、食品添加劑和食品相關產品符合食品安全(quan)標準。
四、加強對(dui)食品加工、貯存、陳列等(deng)設施設備的(de)定期維護(hu)，加強對(dui)保溫(wen)設施及冷(leng)藏、冷(leng)凍設施的(de)定期清洗、校驗，加強對(dui)餐具(ju)(ju)、飲具(ju)(ju)的(de).清洗、消毒(du)。
五、加強從(cong)業(ye)人(ren)員的(de)健(jian)康管理(li)，確保(bao)從(cong)業(ye)人(ren)員的(de)健(jian)康狀況符(fu)合相關要求。做好餐飲(yin)服務從(cong)業(ye)人(ren)員的(de)培(pei)訓(xun)，滿足重(zhong)大活(huo)動的(de)需求。
六、留(liu)樣食品按品種分別存放于清洗消毒后的密閉專(zhuan)(zhuan)用容器內，在冷藏條件下(xia)存放48小時以上，每個(ge)品種留(liu)樣量(liang)滿足(zu)檢(jian)驗需(xu)要，并做好記錄。食品留(liu)樣存放的冰箱應專(zhuan)(zhuan)用，并專(zhuan)(zhuan)人(ren)負責，上鎖保管。
七、不使用(yong)下列(lie)食(shi)品(pin)、食(shi)品(pin)添加劑和食(shi)品(pin)相關產品(pin)：
（一）法(fa)律法(fa)規(gui)禁止生(sheng)產(chan)經營(ying)的(de)食品(pin)(pin)、食品(pin)(pin)添加劑和(he)食品(pin)(pin)相關產(chan)品(pin)(pin)；
（二）檢驗檢測不合格的生活飲用(yong)水和食品；
（三(san)）超過保質期(qi)的食品(pin)、食品(pin)添加劑；
（四(si)）外購的散裝直接入口熟食(shi)制品；
（五）監管(guan)部(bu)門在食譜審查時認定不適宜提供的食品。
八、依法承擔餐飲服務(wu)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)(quan)責(ze)任(ren)，保證(zheng)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)(quan)。
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重大活動餐飲服務的食品安全承諾書 2
為貴(gui)公司(si)員(yuan)工提供(gong)可口的飯菜是我(wo)們(men)的職責，服務好貴(gui)公司(si)全體員(yuan)工是我(wo)們(men)的責任，為此我(wo)們(men)嚴(yan)格履(lv)行以下承諾：
一、本(ben)著“誠信服務，員工至上”的(de)宗旨，做到微笑服務，禮貌待客，為貴公司員工提供衛生可口的(de)飯菜。
二(er)、不斷豐(feng)富菜肴品種，提高伙(huo)食(shi)質量，努(nu)力讓每一(yi)位員工(gong)吃(chi)好吃(chi)飽，使貴(gui)公司(si)員工(gong)滿意。嚴格遵循科學(xue)搭配(pei)、營養合理(li)的原則，精(jing)心準備營養搭配(pei)的膳食(shi)，使貴(gui)公司(si)的員工(gong)獲得每日所需的`能量。
三、嚴(yan)格執(zhi)行食堂各(ge)項工作制度，嚴(yan)格操作規程，加(jia)工食品生熟分開，烹調認真(zhen)規范(fan)，餐用具要做到餐餐消毒，物品整潔，擺放(fang)有序，內外環境(jing)衛生優良。
四、加強食堂各類設施管理(li)，嚴把食品出入關(guan)，有(you)驗收(shou)記錄，確保質量，按時(shi)上下班，按時(shi)開飯(fan)。
五、保證食堂(tang)員工(gong)每年進行(xing)一(yi)次身(shen)體健(jian)康檢(jian)查，持(chi)健(jian)康許(xu)可證上崗。
六、保管愛護好(hao)食堂的所(suo)有(you)物品(pin)，不得將物品(pin)、餐(can)具(ju)帶出(chu)食堂或外(wai)借他人。
七(qi)、積極(ji)營(ying)造優雅清潔衛(wei)生(sheng)的就(jiu)餐環境，使師生(sheng)能(neng)舒適就(jiu)餐。
八：經常征求貴公(gong)司員工(gong)的意見，虛心接受膳(shan)食監督，努(nu)力(li)改進工(gong)作。
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重大活動餐飲服務的食品安全承諾書 3
為進一步加強行業自律(lv)，自覺規(gui)范餐飲服務(wu)行業生產經(jing)營活動，切實保障人民群(qun)眾(zhong)飲食安全，我（單(dan)位）承(cheng)諾(nuo)如下：
一、嚴格(ge)遵守《中華人(ren)民(min)共和國食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)法(fa)》，《餐(can)飲(yin)服(fu)務食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)監督管理辦法(fa)》，《餐(can)飲(yin)服(fu)務食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)操(cao)作(zuo)規(gui)范》等(deng)相關法(fa)律法(fa)規(gui)，保證持有(you)有(you)效的《餐(can)飲(yin)服(fu)務許可證》從事餐(can)飲(yin)業(ye)經營活動，保證食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)。
二、認真(zhen)履行和承擔餐飲服(fu)務(wu)食品(pin)安全主(zhu)體(ti)責任，主(zhu)動接受政府職能部門、消(xiao)費者(zhe)及社會的監督，強調和落實(shi)食品(pin)安全第一責任人的意識，加強本單位食品(pin)安全管理。
三、保證所有(you)食(shi)品從業人員（包括臨時(shi)的和新(xin)參加工(gong)作的）均持有(you)有(you)效的健康合格證明(ming)和食(shi)品安(an)全(quan)知識培(pei)訓合格證上(shang)崗。
四(si)、保(bao)證建立食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)、食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)原(yuan)(yuan)(yuan)料(liao)和(he)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)添加(jia)劑采(cai)購(gou)(gou)索(suo)票(piao)索(suo)證和(he)驗收制(zhi)度；保(bao)證從(cong)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)原(yuan)(yuan)(yuan)料(liao)采(cai)購(gou)(gou)，食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)加(jia)工、銷售實施有效的(de)(de)(de)全過程質(zhi)(zhi)量(liang)管理；保(bao)證大宗(zong)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)及(ji)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)原(yuan)(yuan)(yuan)料(liao)定點采(cai)購(gou)(gou)，并簽訂定點采(cai)購(gou)(gou)合同；保(bao)證所采(cai)購(gou)(gou)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)及(ji)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)原(yuan)(yuan)(yuan)料(liao)與索(suo)取的(de)(de)(de)發票(piao)，有效證件與臺賬(zhang)記(ji)錄相一致(zhi)。保(bao)證采(cai)購(gou)(gou)的(de)(de)(de)豬肉(rou)、蔬菜類食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)原(yuan)(yuan)(yuan)料(liao)來(lai)源可追溯；保(bao)證不(bu)(bu)使用病死、毒(du)死、死因不(bu)(bu)明的(de)(de)(de)'豬肉(rou)、禽(qin)畜及(ji)其制(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)，不(bu)(bu)使用劣質(zhi)(zhi)食(shi)(shi)(shi)用油，不(bu)(bu)使用不(bu)(bu)合格的(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)及(ji)其原(yuan)(yuan)(yuan)料(liao)，無有毒(du)有害物質(zhi)(zhi)進入本單位(wei)。
五、保證不(bu)(bu)使(shi)用不(bu)(bu)符合(he)國家《食(shi)品(pin)添(tian)加劑使(shi)用衛生標準》以及未列入國家公告(gao)目(mu)錄的食(shi)品(pin)添(tian)加劑；不(bu)(bu)超范圍、不(bu)(bu)超劑量(liang)濫用食(shi)品(pin)添(tian)加劑。
六、保(bao)證不采(cai)購使用標(biao)簽標(biao)識(shi)不全以及包裝(zhuang)破損和超過保(bao)質期的食(shi)品和食(shi)品添加劑(ji)。
七、保證(zheng)具備(bei)餐飲消(xiao)費安(an)全的(de)(de)環境條件，加工設(she)施(shi)(shi)和相(xiang)關輔助(zhu)設(she)備(bei)。熟(shu)食(shi)間嚴(yan)格做到專(zhuan)(zhuan)人(ren)、專(zhuan)(zhuan)間、專(zhuan)(zhuan)用工具、專(zhuan)(zhuan)用冰箱（柜）、專(zhuan)(zhuan)用消(xiao)毒設(she)施(shi)(shi)，嚴(yan)格執行(xing)餐飲加工、操(cao)作、儲(chu)存等過(guo)程的(de)(de)規范要(yao)求，采取有效的(de)(de)措施(shi)(shi)防止生(sheng)食(shi)品(pin)與熟(shu)食(shi)品(pin)，原料與待加工食(shi)品(pin)，成品(pin)的(de)(de)交叉(cha)污(wu)染，保證(zheng)提供(gong)和使用消(xiao)毒合格的(de)(de)餐飲用具。
八、保證明確本單位(wei)(wei)(wei)(wei)各(ge)崗(gang)位(wei)(wei)(wei)(wei)工作(zuo)人員的工作(zuo)責(ze)任，認(ren)(ren)真督(du)(du)查各(ge)崗(gang)位(wei)(wei)(wei)(wei)工作(zuo)人員履行職責(ze)情況，認(ren)(ren)真落實餐(can)(can)(can)飲業有關法律法規等要求，爭創(chuang)餐(can)(can)(can)飲服務食(shi)品(pin)安全監督(du)(du)量化分級管理A、B級單位(wei)(wei)(wei)(wei)，爭創(chuang)餐(can)(can)(can)飲服務食(shi)品(pin)安全示范(fan)單位(wei)(wei)(wei)(wei)。
九(jiu)、保(bao)證本單位不(bu)超過接待能力承(cheng)辦(ban)宴席(xi)，做好宴席(xi)各類(lei)食品留樣，并(bing)冷藏保(bao)存48小時，一旦發(fa)現疑似食物(wu)中毒事件，立即向食藥(yao)監局(ju)等(deng)相關部(bu)門報告。
十、認真處理消(xiao)(xiao)費者(zhe)的投訴和建(jian)(jian)議，最(zui)大限度的滿足(zu)消(xiao)(xiao)費者(zhe)的合(he)理建(jian)(jian)議和要求，做一個誠實守信的餐(can)飲業經(jing)營者(zhe)。積(ji)極配(pei)合(he)食品藥品監(jian)管部門，依(yi)法進行監(jian)督檢查。
以上承諾如有違背(bei)，愿(yuan)承擔一切(qie)責任，懇請社(she)會各界予以監(jian)督。
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重大活動餐飲服務的食品安全承諾書 4
為保障師生的飲食安全，營造(zao)我校良好(hao)的用餐環境，構建誠信和諧校園、社會，本(ben)單(dan)位特向廣(guang)大師生和社會承諾(nuo)：
一(yi)、場所(suo)許可(ke)經營。在食(shi)(shi)堂懸(xuan)掛(gua)有效的(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)衛生(sheng)許可(ke)證(zheng)(zheng)或餐(can)飲服(fu)務許可(ke)證(zheng)(zheng)，（有效期(qi)內、年審有貼(tie)標(biao)記(ji)、量化分級有等(deng)級標(biao)志(zhi)）。學校商店懸(xuan)掛(gua)有效的(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)衛生(sheng)許可(ke)證(zheng)(zheng)或食(shi)(shi)品(pin)流通許可(ke)證(zheng)(zheng)。經營場所(suo)環境(jing)整潔(jie)。
二(er)、宣傳培訓到位。就餐場所張(zhang)貼(tie)食(shi)品(pin)衛(wei)生安(an)全承(cheng)諾書和各項(xiang)管理制度、食(shi)品(pin)衛(wei)生安(an)全消費承(cheng)諾書或責任狀；經營者知(zhi)曉專項(xiang)整治活動和建立索證(zheng)索票及(ji)驗收臺帳制度意義。食(shi)品(pin)安(an)全知(zhi)識進(jin)櫥窗、進(jin)健康教育(yu)課、進(jin)講座。
三(san)、原料(liao)采(cai)(cai)(cai)購使(shi)(shi)(shi)用(yong)。采(cai)(cai)(cai)購原料(liao)應(ying)到(dao)證(zheng)照齊全的食品(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產經營(ying)單位或市(shi)場采(cai)(cai)(cai)購。不得(de)采(cai)(cai)(cai)購和使(shi)(shi)(shi)用(yong)病(bing)死(si)或死(si)因(yin)不明的禽畜肉及制(zhi)品(pin)(pin)、散(san)裝(zhuang)無商品(pin)(pin)標簽的食用(yong)油(you)、調(diao)味品(pin)(pin)和非食品(pin)(pin)原料(liao)。不得(de)濫用(yong)食品(pin)(pin)添加劑(ji)，使(shi)(shi)(shi)用(yong)的食品(pin)(pin)添加劑(ji)應(ying)符合(he)衛生(sheng)(sheng)要求。
四(si)、采購(gou)索(suo)取票證(zheng)。建立索(suo)證(zheng)索(suo)票及驗收臺帳制(zhi)度。
1、索證要求：
⑴ 同食品原料進貨品種相符的供貨商的營業執照(zhao)、有(you)關(guan)許可證復印件(jian)，屬定點采購的，簽訂供貨合同（超市除(chu)外），并按上述(shu)次序裝訂；
⑵ 生(sheng)豬肉、禽(qin)肉采(cai)購(gou)除前款要(yao)求外，另須索取定點(dian)屠宰企業出(chu)倉證(zheng)明和檢(jian)疫合格證(zheng)復印(yin)件；
⑶ 建立有供(gong)(gong)貨商供(gong)(gong)貨品種、索證目錄表。
2、索票要求：
⑴ 購(gou)進的食品原(yuan)料(liao)須有標明(ming)供貨(huo)商(shang)字號或市場攤(tan)位名(ming)稱或同供貨(huo)商(shang)姓名(ming)對應的簽字的票據(ju)（發票、收款(kuan)收據(ju)、白條(tiao)等），要記載有品名(ming)、數量；
⑵ 超(chao)市購(gou)進須有(you)小票；
⑶ 定點采購須有(you)供貨(huo)清單（記載有(you)供貨(huo)時(shi)間(jian)、品名(ming)、數量）；
⑷ 票據整理可(ke)按原始(shi)或復印件每天裝訂或粘貼在對應驗(yan)收臺帳登記本(ben)背面備查(cha)。
3、臺帳要求：
⑴ 每天進(jin)(jin)貨(huo)后，憑票據(ju)進(jin)(jin)行(xing)逐一品各種進(jin)(jin)行(xing)登記、驗收，簽署(shu)驗收人名字；
⑵ 登記欄目含(han)品(pin)種名稱、供貨單位(wei)（具體到供貨商字(zi)號(hao)或市場攤(tan)位(wei)名稱）、數(shu)量(liang)、驗(yan)收人簽名。
4、查(cha)驗要求：索(suo)證材(cai)料(liao)、票據、驗收(shou)臺(tai)帳登記(ji)本應能隨時(shi)提供(gong)查(cha)驗。
五、食(shi)(shi)品倉庫管理。存放(fang)的'食(shi)(shi)品原料應分類、上架、離墻、離地(di)，散(san)裝食(shi)(shi)品原料應有(you)標(biao)簽。不得有(you)過期(qi)食(shi)(shi)品，不得存放(fang)非食(shi)(shi)品和(he)雜物(wu)。有(you)防鼠設施，地(di)上無(wu)鼠跡(ji)鼠糞。
六、冰箱（柜(ju)）、冷(leng)藏柜(ju)管理(li)。有生、熟標記；分生食品、半成品、熟食品存放；定期除霜和(he)清理(li)。
七(qi)、加工(gong)過程的衛生(sheng)。食品原料(liao)在粗加工(gong)間或(huo)區域加工(gong)，分肉、水產品、蔬(shu)菜清洗(xi)池清洗(xi)；烹飪煮熟(shu)煮透，中心溫度達(da)70℃以上，生(sheng)、熟(shu)分開盛放；加工(gong)烹飪成熟(shu)后(hou)至供(gong)消費者食用(yong)不得超過2小時。
八、食(shi)品(pin)銷售(shou)過程的衛生(sheng)。配(pei)餐(can)銷售(shou)間(jian)使用前經紫外線(xian)消毒燈空氣消毒，不得存(cun)放(fang)生(sheng)食(shi)品(pin)和雜(za)物。有(you)專用食(shi)品(pin)留(liu)(liu)樣(yang)冰箱，每餐(can)銷售(shou)食(shi)品(pin)應留(liu)(liu)樣(yang)，保存(cun)48小時，并(bing)有(you)記錄。
九、餐具定時消(xiao)毒。有(you)專用消(xiao)毒設施、藥具，并進行餐飲具消(xiao)毒并保潔。
十(shi)、人(ren)員持證上崗。上崗從(cong)業人(ren)員持有效健康證明，能提供查驗，工作衣(yi)帽穿戴整齊。
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為切實保證餐飲(yin)服務食品安全，我單位做出如下承諾：
一(yi)、認真履行食(shi)品(pin)安(an)全(quan)主體責任(ren)，遵法(fa)誠(cheng)信經營，確(que)保食(shi)品(pin)安(an)全(quan)。
二、保證取得餐(can)飲服務許可(ke)證，不超許可(ke)范(fan)圍經營。
三、嚴(yan)格(ge)落(luo)實食品(pin)、食品(pin)添加(jia)劑、食品(pin)相關產品(pin)采購(gou)索證(zheng)索票(piao)制度，不采購(gou)和使用(yong)標(biao)識(shi)不規范、來源不明(ming)的食品(pin)添加(jia)劑。
四(si)、嚴格按照國家標(biao)準使用食品添加(jia)劑(ji)，不超(chao)范圍、超(chao)限(xian)量使用。
五、絕不(bu)向食(shi)(shi)品(pin)中非法添加非食(shi)(shi)用(yong)物質，不(bu)購買、不(bu)存放、不(bu)使用(yong)亞硝酸鹽(yan)
六、遵守食(shi)品(pin)安全(quan)法(fa)(fa)律法(fa)(fa)規，主動接受社會監督。
投訴(su)舉報電話：xxxxxx
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重大活動餐飲服務的食品安全承諾書 6
為(wei)保障消費者(zhe)的(de)飲食安全,營造餐飲業良好的(de)用(yong)餐環境,構建誠信和(he)諧社會，本單位特(te)向(xiang)社會公開承諾：
一(yi)：嚴格(ge)遵守《中(zhong)華人民共和國食品安全(quan)法》等相關法律(lv)、法規、嚴格(ge)執(zhi)行餐飲服務行業(ye)規范，牢固樹(shu)立安全(quan)第一(yi)，誠信(xin)經(jing)營的.觀念(nian)。
二：嚴格執行(xing)從業(ye)(ye)人(ren)員健(jian)康管理制(zhi)度。定期做(zuo)好從業(ye)(ye)人(ren)員健(jian)康檢查和食品(pin)安全知識培訓(xun)工作。
二：保證(zheng)餐飲店內外環境整潔，采取有效(xiao)的防(fang)蠅、防(fang)鼠(shu)、防(fang)塵(chen)設(she)施(shi)。
三：食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)制作過程(cheng)規范并符合安全要求(qiu)。在食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)生產經(jing)營(ying)過程(cheng)中確保不(bu)使用非食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)原料加工(gong)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)，不(bu)超量使用添加劑，不(bu)使用過期變質(zhi)和被(bei)污染的食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)，不(bu)使用非食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)用具及(ji)容(rong)器(qi)，包裝材料，不(bu)使用未經(jing)消毒合格(ge)的餐(can)飲具、工(gong)具、容(rong)器(qi)。
四：嚴把食(shi)(shi)品(pin)原料采(cai)(cai)購(gou)和(he)進(jin)貨(huo)(huo)驗收關。建立食(shi)(shi)品(pin)進(jin)貨(huo)(huo)查驗記錄制度，進(jin)貨(huo)(huo)時查驗供貨(huo)(huo)方的許可(ke)證(zheng)和(he)相(xiang)關證(zheng)明文件并建立食(shi)(shi)品(pin)采(cai)(cai)購(gou)與進(jin)貨(huo)(huo)驗收臺(tai)賬，不(bu)采(cai)(cai)購(gou)腐敗變質、有毒(du)、有害,、來歷不(bu)明的食(shi)(shi)品(pin)原料及食(shi)(shi)品(pin)。
五：嚴(yan)格落實餐(can)(飲(yin))具(ju)清洗，消毒(du)及保潔制度(du)。按(an)照規(gui)范(fan)流程洗消餐(can)(飲(yin))具(ju),未(wei)經消毒(du)的餐(can)飲(yin)具(ju)不得(de)供顧客使用。
六：加強(qiang)餐(can)飲(yin)服(fu)務(wu)單位的(de)業(ye)主(法(fa)人代表)為(wei)食(shi)品安全的(de)第一(yi)責(ze)任人意識(shi)，落實餐(can)飲(yin)服(fu)務(wu)各(ge)項食(shi)品安全管理制度。如因提供(gong)的(de)食(shi)物損害(hai)消費者權(quan)益(yi)的(de)，自(zi)愿按照《中華(hua)人民共和國食(shi)品安全法(fa)》等法(fa)律法(fa)規(gui)的(de)規(gui)定接受處(chu)理。
本單位(wei)將嚴(yan)格履行以上承諾，對社會(hui)和公眾負責，保證食品安全，接受社會(hui)監(jian)督，承擔社會(hui)責任。
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為(wei)切實保障人(ren)民(min)群眾(師生)飲食安(an)全，我店(食堂)鄭(zheng)重承(cheng)諾:
一、嚴格遵守(shou)《中華人民共和國食(shi)品安(an)全(quan)法》、《中華人民共和國食(shi)品安(an)全(quan)實施條例》、《餐(can)飲服務食(shi)品安(an)全(quan)監督管理辦法》、《餐(can)飲服務許可管理辦法》等法律法規，切實做到(dao)依法經營(ying)，誠信經營(ying);
二(er)、切實履行餐飲服務環節(jie)食(shi)品安(an)全第(di)一(yi)責(ze)任人職責(ze)，確保(bao)本單位的.食(shi)品安(an)全;
三、自覺(jue)接受并(bing)積極配合食品安(an)全(quan)監管(guan)(guan)部門的監督管(guan)(guan)理;
四、認(ren)真執行各項食(shi)品安全管理制度(du)，堅(jian)持合法購進食(shi)品原料，嚴把購進關(guan)、加工(gong)烹飪(ren)關(guan)、餐具(ju)消毒(du)關(guan)，并(bing)做好(hao)日常記錄備(bei)查；
五、認真落實監(jian)(jian)管(guan)部(bu)門在日常監(jian)(jian)管(guan)中的整改意(yi)見(jian)，并將整改情況及時報告監(jian)(jian)管(guan)部(bu)門;
六、在經營過程中，因違反(fan)相關法律(lv)法規及相關制度要求(qiu)而造成食物中毒、食源性疾患和傳染病發生(sheng)，由我單位(wei)承擔全部(bu)責任(ren)。
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重大活動餐飲服務的食品安全承諾書 8
認真遵守《中(zhong)華人民共(gong)和國(guo)食(shi)品安全法》，嚴格依法開展各(ge)種經營活動(dong)，積極履(lv)行餐(can)飲(yin)企業(ye)的責任，為消(xiao)費者提供衛生安全的飲(yin)食(shi)，讓(rang)廣大百(bai)姓安全就餐(can)、放(fang)心(xin)消(xiao)費，為弘揚中(zhong)華飲(yin)食(shi)文化做出貢獻(xian)，特作如下(xia)承諾：
一、嚴格執行《中(zhong)華(hua)人民共和國食品安全(quan)法》和《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規(gui)范(fan)》，思想上(shang)高(gao)度重視食品安全(quan)工(gong)作，管理上(shang)強(qiang)化責任。
二、加強(qiang)對從(cong)業(ye)人(ren)(ren)員(yuan)的(de)(de)健康監管。定(ding)期(qi)組織餐飲衛(wei)生安全知識培訓，發(fa)現有妨(fang)礙餐飲衛(wei)生安全病癥的(de)(de)，立(li)即脫離工作(zuo)崗位，監督從(cong)業(ye)人(ren)(ren)員(yuan)保持良好的(de)(de)'個人(ren)(ren)衛(wei)生，穿(chuan)戴(dai)清(qing)潔的(de)(de)工作(zuo)衣(yi)帽，頭(tou)發(fa)不外露(lu)，不留(liu)長指甲，不涂(tu)指甲油，不佩帶飾物，操作(zuo)前將手(shou)洗(xi)凈，操作(zuo)時保持手(shou)部清(qing)潔，入(ru)廁(ce)(ce)前換掉工服，出廁(ce)(ce)后(hou)必(bi)須洗(xi)手(shou)。
三、嚴格(ge)(ge)按(an)(an)照法(fa)規(gui)要求操作(zuo)(zuo)，把好食(shi)(shi)品采(cai)購驗收關，嚴格(ge)(ge)索(suo)證索(suo)票(piao)，不采(cai)購腐敗變質、霉(mei)變生蟲、污穢不潔、未經檢疫(yi)等國(guo)家禁(jin)止生產(chan)經營的(de)食(shi)(shi)品；嚴格(ge)(ge)遵守(shou)食(shi)(shi)品生產(chan)加工操作(zuo)(zuo)規(gui)程，食(shi)(shi)品燒熟煮透，嚴格(ge)(ge)按(an)(an)照國(guo)家標準使(shi)用(yong)食(shi)(shi)品添加劑，嚴防食(shi)(shi)物中毒(du)；制作(zuo)(zuo)冷(leng)葷涼(liang)菜(cai)做(zuo)到(dao)專(zhuan)人(ren)、專(zhuan)室(shi)、專(zhuan)工具、專(zhuan)消(xiao)毒(du)、專(zhuan)冷(leng)藏；對餐具進行嚴格(ge)(ge)消(xiao)毒(du)，保證達(da)到(dao)光(guang)、潔、澀、干的(de)消(xiao)毒(du)效果，絕(jue)不給(gei)顧客提(ti)供未經消(xiao)毒(du)的(de)餐飲用(yong)具。
四、保持環境(jing)衛(wei)生(sheng)，餐廳衛(wei)生(sheng)整潔，為首都營造良好的餐飲衛(wei)生(sheng)消費環境(jing)，切實保障公眾身體健康和生(sheng)命安(an)全(quan)。
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20xx年xx月xx日
重大活動餐飲服務的食品安全承諾書 9
第一、對已(yi)經公布(bu)的相關(guan)批次(ci)的問(wen)題奶粉(fen)、液態(tai)奶，將進(jin)一步加大(da)市(shi)(shi)場(chang)(chang)巡查力度，確保清理不留死角，杜(du)絕(jue)問(wen)題乳制品再(zai)次(ci)流入市(shi)(shi)場(chang)(chang)。
第(di)二、對(dui)消(xiao)費者(zhe)(zhe)手(shou)中尚存的(de)問題奶(nai)粉，按(an)照公布的(de)批次目錄，經銷商必須(xu)執(zhi)行無條件退貨，不(bu)(bu)屬于(yu)公布的(de)不(bu)(bu)合格批次的(de)品牌奶(nai)粉，消(xiao)費者(zhe)(zhe)又不(bu)(bu)放(fang)心使用的(de)，由消(xiao)費者(zhe)(zhe)自行送檢，憑檢驗結(jie)果，由工商部門依法調(diao)處，也(ye)可與經銷商協議退貨。
第三、對飲用問題奶(nai)粉(fen)出現泌尿系統結石的(de)病例，經(jing)相關醫療機構確診是因為飲問題奶(nai)粉(fen)所致(zhi)的(de)，工(gong)商部門將與救(jiu)治(zhi)(zhi)醫療機構銜接免費救(jiu)治(zhi)(zhi)事宜，依法維護消(xiao)費者的(de)權益。
第四、在今后流通(tong)領域乳制品(pin)(pin)的(de)(de)(de)監管中，將嚴格(ge)市(shi)場(chang)(chang)準入(ru)，提(ti)高(gao)準入(ru)門(men)檻，將認(ren)真審查(cha)經營(ying)者的(de)(de)(de)主(zhu)體資(zi)格(ge)，業主(zhu)必須提(ti)供權威部門(men)認(ren)定的(de)(de)(de).產(chan)(chan)品(pin)(pin)合格(ge)證明，逐個批次(ci)的(de)(de)(de)產(chan)(chan)品(pin)(pin)檢驗報告(gao)，并如實做(zuo)好(hao)進(jin)、銷臺(tai)帳的(de)(de)(de)記錄，同時(shi)在經營(ying)場(chang)(chang)所的(de)(de)(de)醒目位(wei)置公示對(dui)產(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)進(jin)貨批次(ci)、售后服(fu)務(wu)承(cheng)諾(nuo)、投訴(su)處理承(cheng)諾(nuo)。對(dui)達不到(dao)要求(qiu)的(de)(de)(de)品(pin)(pin)牌，一律不允許上市(shi)。
另外，將組織所(suo)有奶制品(pin)(pin)代(dai)理經銷商對代(dai)理的品(pin)(pin)牌質量、售后(hou)進貨批(pi)次通(tong)過報紙(zhi)、網絡等媒體進行公告(gao)，正確引導消(xiao)費(fei)，營造放心消(xiao)費(fei)環境(jing)。
第(di)五、加強同衛生、食(shi)品藥品監督、質檢、畜牧、農業(ye)、教育等相(xiang)關部門的(de)配合，切實加強對xxxx市乳制品市場的(de)清理整(zheng)頓(dun)，做到信息互通(tong)、監管及時、規范到位，確(que)保市民有一個放心(xin)的(de)奶制品消(xiao)費環境。
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20xx年xx月(yue)xx日
重大活動餐飲服務的食品安全承諾書 10
為保(bao)障消費者(zhe)權益，嚴把食品質量安全關，本單位(wei)莊嚴承諾(nuo)：
1、嚴(yan)格遵(zun)守《中華人民共(gong)和國食品(pin)安(an)全(quan)法(fa)》、《中華人民共(gong)和國食品(pin)安(an)全(quan)法(fa)實施條(tiao)列》等法(fa)律、法(fa)規的(de)規定，承擔食品(pin)安(an)全(quan)的(de)第一責(ze)任(ren)，建立食品(pin)安(an)全(quan)管理(li)制度(du)。
2、保證(zheng)依法取(qu)得食品(pin)流通許可證(zheng)，并憑許可證(zheng)辦理工商登(deng)記，領(ling)取(qu)營業執(zhi)照。
3、保證(zheng)有(you)與食(shi)品(pin)流通(tong)相適應的食(shi)品(pin)安全管理人員，從業人員取得健康證(zheng)明(ming)后從事食(shi)品(pin)流通(tong)經(jing)營(ying)活(huo)動，每(mei)年(nian)進行健康檢查(cha)。
4、保證建立并執行食品進貨查驗及記錄(lu)制度，查驗記錄(lu)保存期限不少于二年。
5、保證依照法(fa)(fa)律、法(fa)(fa)規和食(shi)品安全(quan)標準從(cong)事食(shi)品流通(tong)活動，保證食(shi)品安全(quan)，接受社會監督。
6、保證(zheng)食品流通經(jing)營場所的壞境、設備、設施、符合與食品流通相適應的要求。
7、保證(zheng)建立并執行定期(qi)查驗及退(tui)(tui)市制度，及時清(qing)理變質(zhi)、超(chao)過(guo)保存期(qi)及其他不符合食品(pin)(pin)安全標準的`食品(pin)(pin)，主動將其退(tui)(tui)出市場，通知相關(guan)生產者和消費者，做好記錄，并將有關(guan)情(qing)況報告轄區工(gong)商行政管理機關(guan)。
8、主動向(xiang)消(xiao)費(fei)者提供銷售憑證，自覺履(lv)行不符合食品(pin)安全(quan)標(biao)準的食品(pin)更換(huan)、退貨等(deng)義(yi)務。
9、保證食(shi)品內(nei)(nei)容(rong)的真實性，不(bu)含有虛(xu)假或者夸大的內(nei)(nei)容(rong)，不(bu)涉及疾病預(yu)防、治療功能。
10、及時制定食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)事故處置方案，定期檢查(cha)本單位各項食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)防范措施(shi)落(luo)實情況，及時消除食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)事故隱患。
本(ben)超(chao)市(shi)積極配合(he)工商部門(men)，消委處理消費者(zhe)投訴。
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重大活動餐飲服務的食品安全承諾書 11
食品安(an)全(quan)關系(xi)到消(xiao)費者的(de)身體健康和(he)生命安(an)全(quan)，關系(xi)到社會經濟(ji)的(de)發展和(he)穩定。為保(bao)障消(xiao)費者健康權(quan)益，保(bao)證(zheng)餐飲(yin)食品安(an)全(quan)，本單位鄭重承諾(nuo)：
1、嚴格(ge)遵守《中(zhong)華人民(min)共(gong)和(he)國食品安全法》、《中(zhong)華人民(min)共(gong)和(he)國食品安全法實施條(tiao)例》等法律法規的規定，承擔(dan)餐(can)飲(yin)食品安全“第(di)一職(zhi)責人”職(zhi)責，落實餐(can)飲(yin)服務安全各項管(guan)理制(zhi)度。
2、保證(zheng)依法取(qu)得《餐(can)飲服務許可(ke)證(zheng)》和從業人員(yuan)健康合(he)格證(zheng)明等相關證(zheng)照后從事餐(can)飲服務活動，并按規定進行食品安全(quan)知識培訓。
3、依法建(jian)立(li)并落實(shi)食(shi)(shi)品(pin)（原(yuan)料(liao)）進(jin)貨(huo)(huo)查(cha)驗記(ji)(ji)(ji)錄制(zhi)(zhi)(zhi)度，建(jian)立(li)食(shi)(shi)品(pin)、食(shi)(shi)品(pin)原(yuan)料(liao)、食(shi)(shi)品(pin)添加劑(ji)和(he)食(shi)(shi)品(pin)相關(guan)產(chan)品(pin)的采(cai)購記(ji)(ji)(ji)錄制(zhi)(zhi)(zhi)度，認真(zhen)(zhen)查(cha)驗供貨(huo)(huo)者的許可證、食(shi)(shi)品(pin)合格證明文件、產(chan)品(pin)標識和(he)食(shi)(shi)品(pin)及(ji)原(yuan)料(liao)質量，如實(shi)記(ji)(ji)(ji)錄食(shi)(shi)品(pin)的名稱、規(gui)格、數量、生(sheng)產(chan)批(pi)號、保(bao)質期(qi)、供貨(huo)(huo)者名稱及(ji)聯系方式、進(jin)貨(huo)(huo)日期(qi)等資料(liao)。嚴把進(jin)貨(huo)(huo)關(guan)，保(bao)證本(ben)單位食(shi)(shi)品(pin)（原(yuan)料(liao)）購進(jin)的可追溯性、真(zhen)(zhen)實(shi)性，以防范(fan)和(he)控(kong)制(zhi)(zhi)(zhi)食(shi)(shi)品(pin)安全風險。查(cha)驗記(ji)(ji)(ji)錄保(bao)存期(qi)限(xian)不少于二年。
本單(dan)位保證(zheng)不采(cai)購(gou)使用未經動物衛(wei)生監(jian)(jian)督(du)機構檢疫或(huo)者檢疫不合格(ge)的(de)肉(rou)類(lei)及(ji)其制品(pin)；不采(cai)購(gou)使用病死(si)、毒死(si)或(huo)者死(si)因(yin)不明(ming)的(de)禽、畜、獸、水產動物肉(rou)類(lei)及(ji)其制品(pin)；保證(zheng)向食品(pin)藥(yao)品(pin)監(jian)(jian)督(du)管理部門供給的(de)肉(rou)類(lei)及(ji)其制品(pin)索證(zheng)資料的(de)真(zhen)實性。
本單位保證不采購使(shi)用“地溝油”、“不合(he)格一次性筷子”及其(qi)他不貼合(he)食(shi)品(pin)安全標(biao)準或者要求(qiu)的食(shi)品(pin)、食(shi)品(pin)原料(liao)、添(tian)加劑及食(shi)品(pin)相關產品(pin)。
4、保證供給餐(can)飲(yin)(yin)服(fu)務的場所環境(jing)、設備設施、布局(ju)流程及操作過程貼合餐(can)飲(yin)(yin)服(fu)務食品(pin)(pin)安全的.標(biao)準和要求。不使(shi)用食品(pin)(pin)安全管理法律法規禁止使(shi)用的食品(pin)(pin)及原料。
5、保證規(gui)范食用(yong)油脂和添加劑(ji)(ji)管理使用(yong)，杜(du)絕添加非(fei)(fei)食用(yong)物質，不(bu)超(chao)范圍、不(bu)超(chao)劑(ji)(ji)量濫用(yong)食品添加劑(ji)(ji)。不(bu)使用(yong)非(fei)(fei)食品用(yong)具及(ji)容器(qi)、包(bao)裝(zhuang)材(cai)料，不(bu)使用(yong)未經(jing)消毒合格的(de)餐飲具、工具、容器(qi)。
6、建立本單位(wei)食(shi)品(pin)安全督查制度，規(gui)范經營(ying)行為，提高餐飲(yin)服務質量和自律意識(shi)，同時(shi)自覺理解食(shi)品(pin)安全監(jian)管部門(men)和社會各界(jie)的(de)監(jian)督，承擔社會和法律職責。
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20xx年xx月xx日(ri)
重大活動餐飲服務的食品安全承諾書 12
為了確保食品消費安(an)全，杜絕假冒偽劣和有(you)毒有(you)害食品送入流通領(ling)域、努力營造(zao)健康、安(an)全、有(you)序、誠信的(de)消費環境，作(zuo)(zuo)為食品安(an)全第一(yi)責任人(ren)(ren)xx法定代表人(ren)(ren)或經(jing)營者xx縣餐飲服務食品安(an)全整體水(shui)平的(de)提(ti)高。我單位作(zuo)(zuo)出(chu)以下承(cheng)諾：
1、餐飲服務(wu)單位為防止(zhi)非法添(tian)加和濫用食品添(tian)加劑的`第一(yi)責任(ren)人，原料采購人員為直接責任(ren)人。
2、嚴格落(luo)實餐飲服務食品采購索(suo)證索(suo)票規定，不(bu)采購和使用標識(shi)不(bu)規范、來(lai)源(yuan)不(bu)明的食品添加(jia)劑(ji)。
3、不(bu)采購使(shi)用無(wu)許可證(zheng)和產品合格證(zheng)明文件(jian)的食品添(tian)加劑(ji)，不(bu)超范圍、不(bu)超劑(ji)量濫用食品添(tian)加劑(ji)。
4、不(bu)采(cai)購(gou)使(shi)用非食(shi)(shi)品原(yuan)料加工食(shi)(shi)品或用回(hui)收食(shi)(shi)品作為原(yuan)料生產的食(shi)(shi)品；不(bu)采(cai)購(gou)使(shi)用不(bu)符合食(shi)(shi)品安全標準的食(shi)(shi)品及相(xiang)關產品。
5、不(bu)采(cai)購使用非定點屠宰單位供應、未經(jing)檢疫合格的(de)豬肉(rou)，以(yi)及病死(si)(si)或(huo)者死(si)(si)因不(bu)明的(de)禽畜肉(rou)及其(qi)制品。
以上承(cheng)諾(nuo)，歡迎廣大消(xiao)費者及監管部門(men)監督(du)，若有違反敢(gan)于(yu)承(cheng)擔一(yi)切法律后果。
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20xx年xx月(yue)xx日
重大活動餐飲服務的食品安全承諾書 13
為了有效的(de)預防食物中(zhong)毒、食源(yuan)性疾病(bing)等餐飲服務(wu)食品安全事件的(de)發生，保(bao)護(hu)廣大消費者(zhe)身體健(jian)康，從而促進高(gao)縣餐飲業和經濟(ji)的(de)健(jian)康發展，根據《中(zhong)華人民(min)共和國食品安全法(fa)》的(de)要求，本單位做出(chu)以下承諾：
嚴格遵守(shou)《中華人民共和(he)國食(shi)品安(an)全(quan)法(fa)(fa)》、《食(shi)品安(an)全(quan)法(fa)(fa)實(shi)施條例》和(he)《餐(can)飲服務(wu)食(shi)品安(an)全(quan)監督管理辦法(fa)(fa)》等法(fa)(fa)律法(fa)(fa)規，做到(dao)誠信守(shou)法(fa)(fa)、亮照經營，切(qie)實(shi)樹立(li)餐(can)飲服務(wu)食(shi)品安(an)全(quan)第一責任人的(de)責任意(yi)識;
嚴把食(shi)(shi)品(pin)采(cai)購關(guan)，完(wan)(wan)善索票、索證(zheng)和進貨驗收制度，決不采(cai)購、加工無食(shi)(shi)品(pin)名稱、生產(chan)單位(wei)、生產(chan)地(di)址、生產(chan)日期和保質(zhi)期、以及(ji)包(bao)裝不完(wan)(wan)整(zheng)或超(chao)過保質(zhi)期的食(shi)(shi)品(pin);不濫用(yong)食(shi)(shi)品(pin)添加劑;
不(bu)(bu)雇傭(yong)無(wu)健康合格證明(ming)人(ren)員從事接觸食品的(de)(de)工作，不(bu)(bu)使(shi)用(yong)未(wei)經(jing)有(you)效(xiao)消毒的(de)(de)`餐(can)飲具;不(bu)(bu)使(shi)用(yong)不(bu)(bu)合格紙巾、一(yi)次性筷子和發泡餐(can)盒;落實餐(can)廚廢(fei)棄物處置管(guan)(guan)理制度;積極配合餐(can)飲服務監管(guan)(guan)部(bu)門的(de)(de)監管(guan)(guan)，自覺接受社會和群眾的(de)(de)監督，提高從業人(ren)員的(de)(de)安全意識、自我約束意識和職業道德(de)修養。
本(ben)承諾(nuo)書一式兩份，xx食品藥品監督局和承諾(nuo)單(dan)位各(ge)一份
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重大活動餐飲服務的食品安全承諾書 14
為(wei)防止食(shi)品安(an)全事故發(fa)生(sheng)，確保消費者的(de)食(shi)品衛生(sheng)安(an)全，為(wei)營造一個穩定、和諧的(de)社會環境，作為(wei)食(shi)品經營單(dan)位，我們將(jiang)認真履行法定義(yi)務，對我單(dan)位的(de)食(shi)品衛生(sheng)安(an)全負責，鄭重承諾：
一、認真遵(zun)守《中(zhong)華(hua)人(ren)民共(gong)(gong)和國食品安(an)全法(fa)》、《中(zhong)華(hua)人(ren)民共(gong)(gong)和國產品質量法(fa)》等相關法(fa)律法(fa)規的規定(ding)，建(jian)立(li)健全本單位(wei)的'食品安(an)全管(guan)理制度(du)和崗位(wei)操作(zuo)規范，設立(li)專職管(guan)理員，加強食品安(an)全管(guan)理，確保各項制度(du)落到(dao)實(shi)處。
二、負責人(ren)將嚴格履行食(shi)品安(an)全(quan)第一(yi)職責人(ren)的義務，確保(bao)加工、銷售的食(shi)品衛生安(an)全(quan)。
三(san)、服從食品安全(quan)管(guan)理部門的監督管(guan)理，對提出(chu)的監督意見認真進行(xing)整改。
四、加強食(shi)品(pin)采購索證管理、建立(li)食(shi)品(pin)原料購銷臺帳制(zhi)度，嚴(yan)格(ge)(ge)驗收(shou)制(zhi)度，真實記錄食(shi)品(pin)經營者(zhe)食(shi)品(pin)進(jin)貨渠道和來源，嚴(yan)把食(shi)品(pin)質量進(jin)貨關，對(dui)所購進(jin)的食(shi)品(pin)要嚴(yan)格(ge)(ge)檢查驗收(shou)，做到(dao)四不(bu)(bu)進(jin)，即(ji)：1、“三無”產品(pin)不(bu)(bu)進(jin);2、渠道來源不(bu)(bu)正常的不(bu)(bu)進(jin);3、證照不(bu)(bu)全的不(bu)(bu)進(jin);4、無QS(SC)認(ren)證的不(bu)(bu)進(jin)。
五(wu)、堅(jian)決杜(du)絕使用(yong)來源不明原料和添加劑。
六、按照操作規(gui)范加(jia)工食(shi)品，嚴格食(shi)品加(jia)工環(huan)節的管理，消除(chu)食(shi)物(wu)中毒(du)隱患。
七(qi)、直接接觸食品的(de)工具、容(rong)器和包裝材料貼合(he)食品安全的(de)各項標(biao)準，嚴格按(an)照國(guo)家(jia)法律、法規和制度標(biao)準執行。
八(ba)、建立(li)食(shi)(shi)(shi)物(wu)中(zhong)毒(du)應(ying)急處理工作預(yu)案，發生食(shi)(shi)(shi)物(wu)中(zhong)毒(du)時應(ying)及時啟動預(yu)案，及時向(xiang)當地(di)有關行政部門報告，同時保(bao)護好現場(chang)，封(feng)存造成食(shi)(shi)(shi)物(wu)中(zhong)毒(du)的(de)食(shi)(shi)(shi)品及其原料、工具、設備，積極配合有關行政部門開展食(shi)(shi)(shi)物(wu)中(zhong)毒(du)事故調查和(he)處理。
九、保證向消(xiao)費者供給(gei)安全放心的食品(pin)，對消(xiao)費者購買的食品(pin)如(ru)有質量問題(ti)，要高度重視，妥善處理，按“三包”和《消(xiao)法》規定進行賠(pei)償。
十、從業(ye)人員堅持個人衛(wei)生，穿戴整潔的工作服帽，持有效健康合(he)格證(zheng)明(ming)和培訓合(he)格證(zheng)明(ming)上崗。
上(shang)述承諾不(bu)受職責(ze)人(ren)變動的影響。職責(ze)人(ren)若變動，由接任者繼續履行職責(ze)。
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20xx年(nian)xx月xx日
重大活動餐飲服務的食品安全承諾書 15
為了(le)有(you)效(xiao)的(de)預防(fang)食(shi)物中毒、食(shi)源(yuan)性疾病等餐飲服務食(shi)品安全事件的(de)發生(sheng)，保護(hu)廣大消費者身(shen)體健(jian)康(kang)，從而促進高縣餐飲業和經濟的(de)健(jian)康(kang)發展，根(gen)據《中華人(ren)民共和國食(shi)品安全法》的(de)要求，本單位做(zuo)出以(yi)下承諾(nuo)：
嚴格遵守《中華人民共和國食品(pin)安全(quan)法(fa)》、《食品(pin)安全(quan)法(fa)實(shi)施條(tiao)例》和《餐(can)飲服務(wu)食品(pin)安全(quan)監督管理辦法(fa)》等法(fa)律(lv)法(fa)規(gui)，做到誠信(xin)守法(fa)、亮照(zhao)經營，切實(shi)樹立餐(can)飲服務(wu)食品(pin)安全(quan)第一責任人的責任意識;
嚴把食(shi)品采(cai)購關，完善索票、索證和進(jin)貨驗收制度，決不(bu)采(cai)購、加工無食(shi)品名稱、生產(chan)(chan)單位(wei)、生產(chan)(chan)地址、生產(chan)(chan)日期(qi)和保質期(qi)、以(yi)及包裝不(bu)完整(zheng)或(huo)超過保質期(qi)的'食(shi)品;不(bu)濫(lan)用食(shi)品添加劑;
不(bu)雇傭(yong)無健康合(he)格(ge)(ge)證明人員(yuan)從(cong)事接觸食品(pin)的工作，不(bu)使(shi)用未(wei)經有效消毒的餐飲具;不(bu)使(shi)用不(bu)合(he)格(ge)(ge)紙(zhi)巾、一次性筷子和發(fa)泡(pao)餐盒(he);落實餐廚廢棄(qi)物處(chu)置管理制度;積極配合(he)餐飲服(fu)務(wu)監(jian)管部門(men)的監(jian)管，自覺接受社(she)會和群眾的監(jian)督，提高(gao)從(cong)業(ye)人員(yuan)的安全(quan)意識(shi)、自我(wo)約束意識(shi)和職業(ye)道德(de)修養(yang)。
本(ben)承諾書(shu)一(yi)式(shi)兩(liang)份，xx食品(pin)藥(yao)品(pin)監督(du)局(ju)和承諾單(dan)位各一(yi)份。
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重大活動餐飲服務的食品安全承諾書 16
為(wei)保障(zhang)“第xx屆中國(xx)新(xin)春年貨(huo)購(gou)物(wu)節”參展食(shi)(shi)品的(de)衛生安(an)全，保護消(xiao)費者(zhe)合(he)法(fa)(fa)權(quan)益(yi)，根據我國《中華人民共(gong)和(he)國食(shi)(shi)品安(an)全法(fa)(fa)》、《中華人民共(gong)和(he)國食(shi)(shi)品安(an)全法(fa)(fa)實施(shi)條(tiao)例》、《消(xiao)費者(zhe)權(quan)益(yi)保護法(fa)(fa)》、《食(shi)(shi)品衛生法(fa)(fa)》、國務院(yuan)《關于加(jia)強(qiang)食(shi)(shi)品等產品安(an)全監督管理的(de)異常規(gui)定(ding)》及商務部《流通領域食(shi)(shi)品安(an)全管理辦法(fa)(fa)》等有關規(gui)定(ding)，現承諾(nuo)保證如下：
一、我保證向組委會(hui)供給的營業執照(zhao)、稅(shui)務登記證、衛生許可(ke)證、銷售授權(quan)書等必要的'資質證明文件(jian)，都(dou)合法(fa)有效(xiao)。
二、經營場所布局合(he)理(li)、環境整潔，從業人(ren)員必須(xu)進行健(jian)康體檢和理(li)解(jie)食品衛生知識培(pei)訓(xun)。
三、在經(jing)營場所醒(xing)目(mu)位置懸掛《營業(ye)執(zhi)照(zhao)》、《食品流通許可證》、《質檢報告》等(deng)有效的相關法定(ding)證照(zhao)。
四、銷(xiao)(xiao)售(shou)(shou)食品(pin)(pin)必需按照索證(zheng)索票購銷(xiao)(xiao)臺帳制度的要(yao)(yao)求，建立進(jin)銷(xiao)(xiao)貨(huo)(huo)臺帳，進(jin)貨(huo)(huo)時要(yao)(yao)如實記錄供貨(huo)(huo)商(shang)的有關情景、時間、產(chan)地來(lai)源、名稱(cheng)、規格(ge)、數(shu)量、產(chan)品(pin)(pin)等(deng)(deng)級和(he)索證(zheng)種(zhong)類等(deng)(deng)資料;銷(xiao)(xiao)貨(huo)(huo)時要(yao)(yao)記錄商(shang)品(pin)(pin)采(cai)購對象、聯系方(fang)式、時間及所(suo)售(shou)(shou)產(chan)品(pin)(pin)的名稱(cheng)、規格(ge)、數(shu)量等(deng)(deng)資料，并查(cha)驗所(suo)銷(xiao)(xiao)售(shou)(shou)食品(pin)(pin)的保質期。
五、對有關行(xing)政(zheng)主(zhu)管部門(men)組委會公布的(de)不合(he)格食(shi)品應立即(ji)實施下(xia)架、退市、召回(hui)、銷(xiao)毀等(deng)處(chu)理辦法。
六(liu)、現場(chang)制作食(shi)(shi)品(pin)、散裝食(shi)(shi)品(pin)及生鮮食(shi)(shi)品(pin)，必(bi)(bi)須(xu)(xu)有清(qing)潔外(wai)罩或覆(fu)蓋物，使(shi)用(yong)的(de)包(bao)裝材(cai)料必(bi)(bi)須(xu)(xu)清(qing)潔、無毒，防止食(shi)(shi)品(pin)污染(ran)。出售食(shi)(shi)品(pin)使(shi)用(yong)專用(yong)工具(ju)取貨(huo);制作熟(shu)食(shi)(shi)品(pin)的(de)，必(bi)(bi)須(xu)(xu)燒熟(shu)煮透，生熟(shu)食(shi)(shi)品(pin)隔(ge)離(li);隔(ge)夜食(shi)(shi)品(pin)必(bi)(bi)須(xu)(xu)徹(che)底加熱后再(zai)出售;配備切、盛裝熟(shu)食(shi)(shi)品(pin)的(de)刀、板和(he)容器(qi)，在使(shi)用(yong)前要嚴格進行清(qing)洗(xi)、消毒。
七、堅(jian)決不生(sheng)產(chan)、加工和(he)銷售假冒偽劣食品，未經檢驗(yan)檢疫或經檢驗(yan)檢疫不合(he)格牲畜(chu)家禽肉品，農藥(yao)殘留超標(biao)的蔬菜水(shui)果，用污水(shui)化學藥(yao)品浸(jin)泡的產(chan)品及(ji)腐敗(bai)變質(zhi)、過期、無產(chan)地、廠名、生(sheng)產(chan)日期、保存期限和(he)其他(ta)不貼(tie)合(he)食品安全衛(wei)生(sheng)要求的各類(lei)食品。
八、嚴(yan)格依(yi)照食(shi)品安全(quan)法(fa)和(he)其他(ta)相(xiang)關法(fa)律、法(fa)規的規定(ding)及食(shi)品安全(quan)標準(zhun)從事經營活動，如從我展(zhan)位銷售(shou)出(chu)去的食(shi)品出(chu)現安全(quan)質量(liang)問題，與(yu)主辦(ban)單位毫無關系，我們愿意承擔一切經濟和(he)法(fa)律職責(ze)。
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20xx年xx月xx日(ri)
重大活動餐飲服務的食品安全承諾書 17
為確保食品質量，保障消(xiao)費(fei)者身體健康(kang)和(he)生(sheng)命安全，xxxxxx向社會鄭(zheng)重承諾(nuo)：
一、堅持消費者人(ren)身(shen)健康安全(quan)(quan)(quan)高于一切的(de)(de)(de)思想(xiang)，始終遵循(xun)“出(chu)品(pin)(pin)即為人(ren)品(pin)(pin)，衛生就是生命(ming)(ming)。食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)(quan)(quan)與全(quan)(quan)(quan)社會的(de)(de)(de)每個(ge)人(ren)都息息相(xiang)關，更(geng)是我們從事食(shi)品(pin)(pin)生產經營(ying)活動的(de)(de)(de)'單位和個(ge)人(ren)共同的(de)(de)(de)職責。為確保食(shi)品(pin)(pin)質量，保障消費者身(shen)體健康和生命(ming)(ming)安全(quan)(quan)(quan)，xxxxxx向社會鄭重承諾(nuo)：
一、堅持消費(fei)者人(ren)(ren)身健(jian)康安(an)(an)全高于一切(qie)的(de)思想，始(shi)終遵循“出品即為人(ren)(ren)品，衛生(sheng)就是(shi)生(sheng)命”的(de)價值(zhi)理念，把(ba)食品安(an)(an)全工作置(zhi)于各項工作首位(wei)。
三、遵(zun)守“誠(cheng)實(shi)可信(xin)”的商業道德(de)，嚴(yan)格(ge)履行(xing)《農產品質量安(an)全法(fa)》、《中華(hua)人民(min)共和(he)國食品安(an)全法(fa)》、《產品質量法(fa)》、《消費者權(quan)益保(bao)護法(fa)》、《中華(hua)人民(min)共和(he)國動物防疫法(fa)》等法(fa)律所規定的職責和(he)義務。
四、將環境衛(wei)生(sheng)和(he)產(chan)品衛(wei)生(sheng)作為如一品生(sheng)存(cun)發(fa)展的(de)根本，樹立(li)起“放心(xin)餐飲”的(de)品牌(pai)形象，讓(rang)消(xiao)費(fei)者吃得更(geng)(geng)安全更(geng)(geng)放心(xin);嚴(yan)格把好原材料采購供應驗收關，建立(li)購進、銷售和(he)驗收的(de)可追溯(su)制度。
五、持(chi)照(zhao)、持(chi)證(zheng)守法(fa)經營。從采購到(dao)制作嚴格做(zuo)到(dao)：材(cai)料不(bu)合格不(bu)入庫(ku)，材(cai)料不(bu)合格不(bu)制作、材(cai)料不(bu)合格不(bu)外端、材(cai)料不(bu)合格不(bu)上桌。廚房實(shi)行“六(liu)常(chang)”管理(li)，即“常(chang)分(fen)類、常(chang)整(zheng)理(li)、常(chang)清潔、常(chang)維護、常(chang)規范、常(chang)教育。
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20xx年xx月xx日(ri)
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