職場餐桌禮儀常識

　　對(dui)一個人來說，禮儀是一個人的(de)(de)思(si)想道德水平、文化修(xiu)養、交際能力的(de)(de)外在(zai)表現，下面是小編(bian)收集整(zheng)理的(de)(de)職(zhi)場餐桌禮儀常識，僅供參考(kao)，希望能夠幫(bang)助到大家。

　　1、餐桌禮儀

　　（l）主客(ke)(ke)優先。主客(ke)(ke)還未動筷之前(qian)，不(bu)可以先吃；每(mei)道菜都等主客(ke)(ke)先夾菜，其他人才依(yi)序(xu)動手(shou)。

　　（2）有人夾(jia)菜時，不可以轉動桌上(shang)的轉盤；有人轉動轉盤時，要(yao)留意有無刮到桌上(shang)的餐(can)具(ju)或菜肴。

　　（3）不(bu)可一人(ren)獨占喜好(hao)的(de)食物。

　　（4）避免使(shi)用太多(duo)餐具(ju)。

　　2、餐桌話題

　　假如飯(fan)桌上只是低頭吃飯(fan)，氣氛一定(ding)很(hen)僵(jiang)。和背(bei)景、年(nian)齡、性(xing)格、嗜好皆不相同(tong)的同(tong)事或客戶，到底要聊些什(shen)么？

　　（l）天氣、氣候。這是英國(guo)人的(de)習慣，在火車(che)(che)上碰(peng)到(dao)同車(che)(che)的(de)人，必(bi)定由天氣展開話題。

　　（2）嗜好。以國(guo)家或(huo)人群(qun)之分的嗜好是最佳(jia)交際話題。

　　（3）新(xin)聞事(shi)件(jian)。盡管新(xin)聞每天都有(you)很多人(ren)在(zai)看，也天天不同，但是(shi)，有(you)些重(zhong)要新(xin)聞事(shi)件(jian)人(ren)們還是(shi)喜歡聽(ting)或者發表意(yi)見(jian)的。

　　（4）故鄉，畢業學校。有可能因(yin)而找到同(tong)鄉，拉近彼此(ci)間的距離。

　　此外家庭成員、居住(zhu)地、喜(xi)歡(huan)的酒名、喜(xi)歡(huan)的食物(wu)、汽車(che)等也可以作為聊天主題。

　　3、飲酒禮儀

　　（1）敬酒有序

　　一(yi)般情(qing)況下敬(jing)(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)應(ying)(ying)以年齡大小、職(zhi)位高低(di)、賓(bin)主身份為序，敬(jing)(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)前(qian)一(yi)定要(yao)充(chong)分考慮好(hao)敬(jing)(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)順(shun)序，分明主次。即使(shi)與不(bu)熟悉的(de)(de)人在一(yi)起喝酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，也要(yao)先打聽(ting)一(yi)下身份或是留意別(bie)人如何稱(cheng)呼，這一(yi)點(dian)心中要(yao)有數，避免出現尷尬或傷感情(qing)的(de)(de)局面。敬(jing)(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)時(shi)(shi)一(yi)定要(yao)把握好(hao)敬(jing)(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)順(shun)序。當幫助你的(de)(de)某位客(ke)人在席上(shang)時(shi)(shi)，對他自(zi)然要(yao)倍(bei)加恭敬(jing)(jing)，但是要(yao)注意，如果在場有更(geng)高身份或年長的(de)(de)人，則不(bu)應(ying)(ying)只(zhi)對能幫你忙(mang)的(de)(de)人畢恭畢敬(jing)(jing)，而(er)要(yao)先給尊者長者敬(jing)(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，不(bu)然會使(shi)大家都(dou)很難為情(qing)。

　　（2）勸酒適度

　　在酒桌上往(wang)(wang)往(wang)(wang)會遇到(dao)勸酒的(de)(de)(de)現象，有(you)的(de)(de)(de)人總喜歡把酒場當戰場，想方設法勸別人多喝幾(ji)杯，認為不(bu)(bu)喝到(dao)量(liang)就(jiu)是不(bu)(bu)實在。以酒論(lun)英(ying)雄，對酒量(liang)大(da)的(de)(de)(de)人還可以，酒量(liang)小的(de)(de)(de)就(jiu)犯難了，有(you)時過分地(di)勸酒，會將原有(you)的(de)(de)(de)朋友感情完全破壞。

　　（3）避酒得當

　　不(bu)要(yao)(yao)主動(dong)出擊，實(shi)行以守為攻戰略。酒(jiu)席宴上要(yao)(yao)看(kan)清場合(he)，正確(que)估(gu)價自己(ji)(ji)的(de)(de)'實(shi)力，不(bu)要(yao)(yao)太沖動(dong)，盡量(liang)保留一些酒(jiu)力，既不(bu)讓別人(ren)小看(kan)自己(ji)(ji)又不(bu)要(yao)(yao)過分(fen)地(di)表(biao)露自身，選擇適當的(de)(de)機(ji)會，逐(zhu)漸放射自己(ji)(ji)的(de)(de)鋒(feng)芒，才能穩坐(zuo)泰(tai)山，不(bu)致使(shi)別人(ren)產(chan)生“就這點能力”的(de)(de)想法，使(shi)大家不(bu)敢低估(gu)你的(de)(de)飲酒(jiu)實(shi)力。

　　4、職場酒桌上的禮儀(yi)和酒桌上的規矩(ju)

　　（1）酒(jiu)桌(zhuo)上雖然“感情(qing)深，一(yi)口悶；感情(qing)淺，舔一(yi)舔”，但是喝酒(jiu)的時(shi)候(hou)決不能(neng)把(ba)這句語掛在嘴上。

　　（2）韜(tao)光養晦，厚(hou)積薄發(fa)，切不可一上酒桌就充大。

　　（3）領導相互(hu)敬完才輪到(dao)自己敬酒。

　　（4）可(ke)以多(duo)人(ren)(ren)敬一(yi)人(ren)(ren)，決不可(ke)一(yi)人(ren)(ren)敬多(duo)人(ren)(ren)，除(chu)非你是領導。

　　（5）自己敬(jing)別人，如果不碰杯(bei)，自己喝多少可視乎(hu)情況而定，比如對方(fang)酒量，對方(fang)喝酒態(tai)度(du)，切(qie)不可比對方(fang)喝得少，要知道是自己敬(jing)人。

　　（6）自己職位(wei)卑微(wei)，記得多給(gei)領(ling)(ling)導添(tian)酒，不(bu)要瞎給(gei)領(ling)(ling)導代(dai)酒，就是要代(dai)，也要在領(ling)(ling)導確實(shi)想找(zhao)人代(dai)，還(huan)要裝作自己是因為想喝(he)酒而(er)不(bu)是為了(le)給(gei)領(ling)(ling)導代(dai)酒而(er)喝(he)酒。比如領(ling)(ling)導甲不(bu)勝酒力，可以通過旁(pang)敲(qiao)側擊(ji)把準備敬領(ling)(ling)導甲的人攔下。

　　（7）端(duan)起(qi)酒(jiu)杯(bei)（啤酒(jiu)杯(bei)），右手(shou)扼(e)杯(bei)，左手(shou)墊杯(bei)底，記(ji)著(zhu)自己的杯(bei)子永遠(yuan)低(di)于(yu)別人。自己如果是(shi)領導，知(zhi)趣點，不要放太低(di)。

　　（8）如果(guo)沒有特殊(shu)人物(wu)在(zai)場，碰酒最好按時針(zhen)順序，不要厚此薄(bo)彼。

　　（9）碰(peng)杯，敬酒，要有(you)說辭。

　　（10）說錯話，辦錯事(shi)，不(bu)要(yao)申辯，自覺(jue)罰酒才是硬道理。

　　（11）假如遇到酒(jiu)不夠的情(qing)況，酒(jiu)瓶放在桌(zhuo)子中間，讓人自己(ji)添，不要去(qu)一(yi)個(ge)一(yi)個(ge)倒酒(jiu)。

　　（12）宴會(hui)結(jie)束的時候，一定還有(you)一個碰杯酒，所以，不要讓自(zi)己的酒杯空著。

　　（13）注意酒后(hou)不(bu)(bu)要(yao)(yao)(yao)失言，不(bu)(bu)要(yao)(yao)(yao)說大(da)話，不(bu)(bu)要(yao)(yao)(yao)失態(tai)，不(bu)(bu)要(yao)(yao)(yao)吐(tu)沫橫飛，筷子亂甩，不(bu)(bu)要(yao)(yao)(yao)手(shou)指(zhi)亂指(zhi)，喝湯不(bu)(bu)要(yao)(yao)(yao)發(fa)出聲響，不(bu)(bu)要(yao)(yao)(yao)把“我不(bu)(bu)會喝酒”掛在嘴(zui)上，如果你已經喝了點酒的話。

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