關于蘇軾的美食趣事
一說到(dao)蘇(su)軾的(de)美(mei)食(shi)，可能(neng)大(da)(da)多數人都(dou)會想到(dao)是(shi)東坡肉(rou)，對(dui)于東坡肉(rou)大(da)(da)家(jia)都(dou)有吃過嗎，下面瑞(rui)文(wen)網小編為大(da)(da)家(jia)整理了關于蘇(su)軾的(de)美(mei)食(shi)趣事，僅(jin)供大(da)(da)家(jia)參考。
1、東坡肉
蘇軾被貶黃州(zhou)(zhou)的時候，有著(zhu)(zhu)名(ming)(ming)的《豬(zhu)肉(rou)頌》打油詩(shi)：“黃州(zhou)(zhou)好豬(zhu)肉(rou)，價錢等糞土。富(fu)者不肯(ken)吃，貧者不解煮。慢著(zhu)(zhu)火(huo)，少著(zhu)(zhu)水(shui)，火(huo)候足時它(ta)自美。每(mei)日起(qi)來(lai)打一碗，飽得自家君(jun)莫管。”這里的“慢著(zhu)(zhu)火(huo)，少著(zhu)(zhu)水(shui)，火(huo)候足時它(ta)自美”，就是著(zhu)(zhu)名(ming)(ming)的東(dong)坡(po)(po)肉(rou)烹(peng)調法了(le)。蘇東(dong)坡(po)(po)后來(lai)任杭州(zhou)(zhou)太守，修蘇堤(di)，興水(shui)利，深受百姓愛戴。而這“東(dong)坡(po)(po)肉(rou)”也跟著(zhu)(zhu)沾(zhan)光，名(ming)(ming)噪杭州(zhou)(zhou)，成了(le)當地的一道名(ming)(ming)菜(cai)了(le)。
2、吟詩赴宴
蘇軾(shi)二十(shi)歲的(de)(de)時候，到京師去科考。有六(liu)(liu)個自(zi)負的(de)(de)舉(ju)人(ren)看不起他(ta)，決定備(bei)下酒(jiu)菜(cai)(cai)請蘇軾(shi)赴宴打算戲弄他(ta)。蘇軾(shi)接邀后欣(xin)然(ran)前往。入席尚(shang)未(wei)動筷子(zi)(zi)，一(yi)舉(ju)人(ren)提(ti)議行酒(jiu)令，酒(jiu)令內容必須(xu)要引用歷史人(ren)物(wu)和事(shi)件，這樣(yang)就(jiu)能獨吃一(yi)盤菜(cai)(cai)。其余五(wu)人(ren)轟聲(sheng)叫好(hao)。“我先來(lai)。”年紀較長(chang)的(de)(de)說：“姜子(zi)(zi)牙渭水釣魚(yu)(yu)!”說完捧走(zou)了(le)(le)(le)一(yi)盤魚(yu)(yu)。“秦(qin)叔寶長(chang)安賣(mai)馬(ma)，”第(di)(di)(di)二位神氣的(de)(de)'端走(zou)了(le)(le)(le)馬(ma)肉(rou)。“蘇子(zi)(zi)卿貝湖牧(mu)羊，”第(di)(di)(di)三(san)位毫不示弱的(de)(de)拿(na)走(zou)了(le)(le)(le)羊肉(rou)。“張翼德(de)涿縣賣(mai)肉(rou)，”第(di)(di)(di)四個急(ji)吼(hou)吼(hou)的(de)(de)伸(shen)手(shou)把肉(rou)扒(ba)了(le)(le)(le)過來(lai)。“關云(yun)長(chang)荊州刮骨，”第(di)(di)(di)五(wu)個迫(po)不及待(dai)的(de)(de)搶走(zou)了(le)(le)(le)骨頭(tou)。“諸葛(ge)亮隆中種菜(cai)(cai)，”第(di)(di)(di)六(liu)(liu)個傲慢的(de)(de)端起了(le)(le)(le)最后的(de)(de)一(yi)樣(yang)青菜(cai)(cai)。菜(cai)(cai)全部(bu)分完了(le)(le)(le)，六(liu)(liu)個舉(ju)人(ren)興(xing)高采烈的(de)(de)正準備(bei)邊吃邊嘲(chao)笑蘇軾(shi)時，蘇軾(shi)卻不慌不忙的(de)(de)吟道(dao)：“秦(qin)始皇(huang)并吞六(liu)(liu)國!”說完把六(liu)(liu)盤菜(cai)(cai)全部(bu)端到自(zi)己面前，微笑道(dao)：“諸位兄臺請啊!“。六(liu)(liu)舉(ju)人(ren)呆(dai)若木雞。
3、東坡魚
蘇(su)(su)軾(shi)(shi)不僅(jin)是文(wen)學大家，在饕餮美食(shi)上(shang)(shang)也很有(you)一手，除了廣聞人知的(de)東(dong)坡肘子(zi)(zi)外，蘇(su)(su)學士還擅長(chang)燒魚(yu)(yu)，其烹制的(de)魚(yu)(yu)堪稱(cheng)一絕(jue)。一次(ci)，蘇(su)(su)軾(shi)(shi)雅興大發(fa)，親自下(xia)(xia)櫥做(zuo)魚(yu)(yu)，剛(gang)剛(gang)燒好(hao)，隔著(zhu)窗戶看見(jian)黃(huang)(huang)庭堅(jian)進(jin)來了(黃(huang)(huang)庭堅(jian)是中國(guo)古(gu)代(dai)四(si)大字體蔡(cai)蘇(su)(su)米黃(huang)(huang)宗祖(zu)之(zhi)一，是蘇(su)(su)軾(shi)(shi)摯友，兩人經(jing)常以(yi)斗嘴為樂)。知道(dao)又是來蹭飯卡油(you)，于是慌(huang)忙把(ba)魚(yu)(yu)藏到了碗(wan)(wan)櫥頂部。黃(huang)(huang)庭堅(jian)進(jin)門就道(dao)：“今天向(xiang)子(zi)(zi)瞻(zhan)兄請教，敢問蘇(su)(su)軾(shi)(shi)的(de)蘇(su)(su)怎么寫?”蘇(su)(su)軾(shi)(shi)拉長(chang)著(zhu)臉回應：“蘇(su)(su)者，上(shang)(shang)草下(xia)(xia)左魚(yu)(yu)又禾。”黃(huang)(huang)庭堅(jian)又道(dao)：“那(nei)這(zhe)個魚(yu)(yu)放(fang)到右(you)邊行嗎(ma)?”蘇(su)(su)軾(shi)(shi)道(dao)：“也可。”黃(huang)(huang)庭堅(jian)接著(zhu)道(dao)：“那(nei)這(zhe)個魚(yu)(yu)放(fang)上(shang)(shang)邊行嗎(ma)?”蘇(su)(su)軾(shi)(shi)道(dao)：“哪有(you)魚(yu)(yu)放(fang)上(shang)(shang)面(mian)的(de)道(dao)理(li)?”黃(huang)(huang)庭堅(jian)指著(zhu)碗(wan)(wan)櫥頂，笑道(dao)：“既然子(zi)(zi)瞻(zhan)兄也知曉這(zhe)個道(dao)理(li)，那(nei)為何還把(ba)魚(yu)(yu)放(fang)在上(shang)(shang)面(mian)?!”一向(xiang)才(cai)思敏捷的(de)蘇(su)(su)軾(shi)(shi)，這(zhe)次(ci)只(zhi)能(neng)啞然失笑了。
4、皛飯與毳飯
蘇軾(shi)復官后(hou)，曾(ceng)跟黃(huang)庭(ting)(ting)(ting)堅(jian)亂侃：“我在(zai)牢里時(shi)(shi)，每天吃(chi)(chi)的(de)是三白飯(fan)，照樣(yang)很香甜，世間美味不(bu)(bu)過(guo)如此!”。黃(huang)庭(ting)(ting)(ting)堅(jian)奇(qi)(qi)問什么(me)叫三白飯(fan)，蘇軾(shi)答道(dao)：“一(yi)撮鹽，一(yi)碟(die)生蘿(luo)卜，一(yi)碗(wan)米飯(fan)，這就是‘三白’。”此事說過(guo)蘇軾(shi)也(ye)就忘(wang)了(le)。一(yi)日接到(dao)(dao)黃(huang)庭(ting)(ting)(ting)堅(jian)請帖，邀蘇軾(shi)去他家吃(chi)(chi)皛(jiong)(jiǎo)飯(fan)。蘇軾(shi)欣(xin)然應約，并(bing)對夫人道(dao)：“黃(huang)庭(ting)(ting)(ting)堅(jian)乃當(dang)世學士，讀書甚多，他這皛(jiong)飯(fan)定是稀(xi)珍之物。但等蘇軾(shi)到(dao)(dao)了(le)地(di)方(fang)發現桌上(shang)只有鹽、蘿(luo)卜、米飯(fan)，這才(cai)恍(huang)然大(da)悟，知(zhi)道(dao)這被黃(huang)庭(ting)(ting)(ting)堅(jian)戲弄(nong)了(le)。又過(guo)了(le)幾天，黃(huang)庭(ting)(ting)(ting)堅(jian)也(ye)接到(dao)(dao)蘇軾(shi)請帖，邀他去吃(chi)(chi)毳(cui)(cuì)飯(fan)。黃(huang)庭(ting)(ting)(ting)堅(jian)知(zhi)道(dao)蘇軾(shi)要報復，但又好奇(qi)(qi)，又想(xiang)知(zhi)道(dao)毳(cui)飯(fan)到(dao)(dao)底是什么(me)，最(zui)終還是去了(le)。蘇軾(shi)陪著黃(huang)庭(ting)(ting)(ting)堅(jian)從早上(shang)海(hai)聊到(dao)(dao)晚上(shang)，把黃(huang)庭(ting)(ting)(ting)堅(jian)餓得前(qian)胸貼后(hou)背。實在(zai)忍不(bu)(bu)住催問毳(cui)飯(fan)呢?蘇軾(shi)慢吞吞地(di)答：“鹽也(ye)毛(沒，音mǎo， “沒有”的(de)意(yi)思)，蘿(luo)卜也(ye)毛，飯(fan)也(ye)毛，豈(qi)不(bu)(bu)是‘毳(cui)’飯(fan)?其實你一(yi)直在(zai)享用著啊。” 黃(huang)庭(ting)(ting)(ting)堅(jian)驚愕之后(hou)，兩人同時(shi)(shi)大(da)笑。
【關于蘇軾的美食(shi)趣事】相關文章：
歷史名人蘇軾軼聞趣事的故事12-13
關于蘇軾的名言05-10
關于詩人蘇軾的簡介03-24
關于蘇軾春天的古詩03-04
蘇軾關于月亮的古詩07-29
關于蘇軾的勵志名言07-27
關于蘇軾的生平簡介11-01
蘇軾關于吃的詩詞10-11
關于美食的小學作文02-20