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營(ying)養(yang)餐實施(shi)應急(ji)預案范文（精選10篇）
在我(wo)們的學(xue)習、工作或生活中，難免(mian)會出現一(yi)些事(shi)(shi)故(gu)，為了(le)避免(mian)事(shi)(shi)情愈(yu)演愈(yu)烈，常(chang)常(chang)要提前編(bian)制一(yi)份優秀的應急預案(an)(an)。那(nei)么你有(you)了(le)解過應急預案(an)(an)嗎？以下(xia)是小編(bian)幫大家整理(li)的營(ying)養餐實施應急預案(an)(an)范文，僅供參考，歡(huan)迎大家閱讀(du)。
營養餐實施應急預案 1
為了提高(gao)(gao)我校在實施學(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)營養改善(shan)計劃(hua)過程(cheng)中出現(xian)突(tu)發飲食(shi)安全事(shi)件的應(ying)急處(chu)置能力，規范(fan)應(ying)急行為，合理利用救助資(zi)源，建立健(jian)全學(xue)校應(ying)對(dui)突(tu)發性事(shi)件的運作(zuo)體系及運行機制，迅速、高(gao)(gao)效、有序(xu)地進行事(shi)件的應(ying)對(dui)處(chu)理，最大限度(du)地減(jian)少學(xue)校及師(shi)生(sheng)(sheng)(sheng)的損失，確保師(shi)生(sheng)(sheng)(sheng)的身(shen)心健(jian)康和(he)生(sheng)(sheng)(sheng)命安全，有效控制事(shi)件的負(fu)面影響，維護學(xue)校的正常(chang)教(jiao)學(xue)秩序(xu)，依(yi)據《中華(hua)人(ren)民(min)共和(he)國食(shi)品(pin)衛生(sheng)(sheng)(sheng)法(fa)》、《學(xue)校衛生(sheng)(sheng)(sheng)工(gong)作(zuo)條例》等法(fa)律(lv)法(fa)規及有關規定制定本(ben)預案(an)。
一、工作原則
1、預防為主，常抓不懈。
做好宣傳普及突發公(gong)共衛生事件防(fang)治知識工作，提高全(quan)體師生的防(fang)護意識和(he)校園公(gong)共衛生水(shui)平，加強日(ri)常管理與監測。
2、依法管理，統一領導。
嚴格執行(xing)國家有關(guan)法律法規(gui)，對突發飲(yin)食(shi)安全(quan)事件的(de)預防、控制和救治工(gong)作實行(xing)依法管(guan)理。在上(shang)級主管(guan)部門的(de)統一領導下，成立學校(xiao)突發飲(yin)食(shi)安全(quan)事件防治領導小組(zu)，負責組(zu)織(zhi)、指揮(hui)、協調與落實學校(xiao)突發飲(yin)食(shi)安全(quan)事件的(de)防治工(gong)作。
3、快速反應、高效處置。
按照(zhao)早預防(fang)、勤檢查、早治療的原則，一(yi)旦發生突發事件，快速反應，及(ji)時準確處置。
二、領導小組和職責
1、突發飲食安全事件防治領導小組：
組 長：
副組長：
成 員：
2、突發飲食安全事件防治領導小組成員職責：
校(xiao)(xiao)長（許(xu)xx）：是學校(xiao)(xiao)營養改(gai)善(shan)計(ji)劃(hua)第(di)一責(ze)任人(ren)，對學校(xiao)(xiao)營養改(gai)善(shan)計(ji)劃(hua)負總責(ze)。定期組織召開會議，安排營養改(gai)善(shan)計(ji)劃(hua)實施工(gong)作(zuo)。
總(zong)務主任（張xx）：是(shi)學校營(ying)養改(gai)善(shan)計(ji)劃工程具體責(ze)任人，對(dui)學校營(ying)養改(gai)善(shan)計(ji)劃工程實施過程具體負(fu)責(ze)。指導學校制(zhi)(zhi)定營(ying)養改(gai)善(shan)計(ji)劃工程實施方案及(ji)各項管理制(zhi)(zhi)度，組織監督檢查。
教(jiao)導主任（徐(xu)xx）：落實學校營養(yang)改善(shan)學生實名制管理，重點(dian)做好營養(yang)餐(can)工作宣傳及(ji)食品安(an)全(quan)教(jiao)育(yu)工作，對營養(yang)餐(can)等(deng)人員進行食品衛生、安(an)全(quan)生產、提高(gao)服(fu)務質量、規范(fan)操作、改善(shan)服(fu)務態度等(deng)教(jiao)育(yu)，并(bing)定(ding)期組織人員討(tao)論、研(yan)究如何改進營養(yang)改善(shan)計劃工作。
營(ying)(ying)養餐專管員(yuan)（王(wang)xx）：是本校“營(ying)(ying)養改(gai)(gai)善計(ji)劃”具體(ti)責任(ren)人，對本校“營(ying)(ying)養改(gai)(gai)善計(ji)劃”的實(shi)施過程(cheng)直接負責。及(ji)時認(ren)真(zhen)做(zuo)(zuo)好配送食(shi)品(pin)的驗(yan)收(shou)、登(deng)記、入庫、保管、出庫、加工配發、食(shi)品(pin)留樣(yang)、陪餐及(ji)學生(sheng)用餐環節的監管等工作，建立健(jian)全各種(zhong)臺(tai)帳，收(shou)集整理各種(zhong)檔案資料。要(yao)(yao)經(jing)常檢(jian)查(cha)營(ying)(ying)養改(gai)(gai)善計(ji)劃實(shi)施情況，每(mei)天對配餐室的衛生(sheng)進(jin)行檢(jian)查(cha)，并做(zuo)(zuo)好檢(jian)查(cha)記錄。對從(cong)業人員(yuan)按要(yao)(yao)求進(jin)行相關知(zhi)識培訓，若發現(xian)實(shi)施過程(cheng)或(huo)從(cong)業人員(yuan)操作中的問題，要(yao)(yao)及(ji)時予(yu)以處(chu)理、指導，確保無(wu)安(an)全事故發生(sheng)。
班主任(ren)：是(shi)本校“營養(yang)(yang)改(gai)(gai)善計(ji)劃(hua)”具體責(ze)任(ren)人(ren)，對“營養(yang)(yang)改(gai)(gai)善計(ji)劃(hua)”的實施和(he)發放食(shi)用過程(cheng)直接負(fu)(fu)責(ze)。負(fu)(fu)責(ze)每日(ri)領發、餐(can)(can)前晨檢、監督食(shi)用和(he)餐(can)(can)后處理等事務，認真做好相關(guan)記(ji)錄并按時上報(bao)辦公(gong)室歸(gui)檔，及時向學校營養(yang)(yang)改(gai)(gai)善計(ji)劃(hua)專(zhuan)管員報(bao)告班級情況。
學校(xiao)食堂廚師（林xx）：對“營養改善計劃”的(de)實(shi)施加工過程(cheng)直(zhi)接負責(ze)。要定期做(zuo)好體檢，辦理(li)好健康證，持證上崗(gang)，嚴(yan)格(ge)按照加工操作(zuo)程(cheng)序進(jin)行食品(pin)(pin)加工（加熱(re)），認真接受(shou)營養餐專(zhuan)管員(yuan)的(de)指導(dao)培訓，虛心聽取(qu)指正(zheng)意見并及時改正(zheng)。每(mei)天定期整(zheng)理(li)、打掃配(pei)餐室衛生，做(zuo)到物品(pin)(pin)整(zheng)潔、擺放井(jing)然有序。嚴(yan)格(ge)履行安(an)全(quan)責(ze)任合同。
值周領導：是本校本周“營養(yang)改(gai)善計(ji)(ji)劃”管理直接責任人，對本周“營養(yang)改(gai)善計(ji)(ji)劃”的具體(ti)實(shi)施過程進行監管，要確實(shi)組織好(hao)學生就(jiu)餐(can)(can)，維護就(jiu)餐(can)(can)秩序。同時，在學生就(jiu)餐(can)(can)之前(qian)陪(pei)餐(can)(can)，確認營養(yang)餐(can)(can)的'安(an)全性并告知營養(yang)餐(can)(can)專管員，做好(hao)陪(pei)餐(can)(can)記(ji)錄(lu)，切實(shi)落實(shi)好(hao)營養(yang)餐(can)(can)陪(pei)餐(can)(can)制(zhi)度。
三、應急處理
1、報告制度。
“營養餐”食品衛生安(an)全事故發生后必須及時(shi)報告(gao)(gao)。具體為：師生發現(xian)少量輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時(shi)向(xiang)學(xue)校領導(dao)小(xiao)組(zu)報告(gao)(gao)，再由(you)領導(dao)小(xiao)組(zu)逐級報告(gao)(gao)；發現(xian)較(jiao)嚴(yan)重“營養餐”食品衛生安(an)全事故，領導(dao)小(xiao)組(zu)應(ying)立即向(xiang)上級教育部(bu)門及衛生部(bu)門報告(gao)(gao)，同時(shi)立即啟動學(xue)校“營養餐”實(shi)施應(ying)急預(yu)案，在事故處理中根據實(shi)際情況建立定時(shi)報告(gao)(gao)制度。
2、救援措施。
學校發(fa)生較嚴重(zhong)的“營養餐(can)”食品衛生安全事故(gu)，由領導小組(zu)組(zu)長(chang)負責救援指揮。組(zu)長(chang)應當機立(li)斷，立(li)即啟動學校應急預案，組(zu)織救援行動，徹(che)查事故(gu)原(yuan)因，排查發(fa)病(bing)人員、并(bing)建立(li)病(bing)人花(hua)名冊，防止遺漏。
3、醫療求援。
學校發(fa)生(sheng)(sheng)較嚴重(zhong)“營(ying)養餐”食品衛生(sheng)(sheng)安全(quan)事故，應立(li)即向村衛生(sheng)(sheng)所或鎮衛生(sheng)(sheng)院發(fa)出醫療(liao)(liao)求援(yuan)，撥打120醫療(liao)(liao)搶救(jiu)電話，及時(shi)果斷將發(fa)病學生(sheng)(sheng)送到(dao)醫院搶救(jiu)，并做好秩序維護(hu)工(gong)作。
4、聯系家長。
學校(xiao)發生(sheng)較嚴重“營養餐(can)”食(shi)品衛(wei)生(sheng)安全事故(gu)，班主任應及時(shi)與發病(bing)學生(sheng)家(jia)(jia)(jia)長(chang)取得(de)聯(lian)系，如實說明發病(bing)情況，不盲目猜(cai)測。做好(hao)學生(sheng)家(jia)(jia)(jia)長(chang)的(de)安撫工作(zuo)(zuo)，防止過(guo)激行為發生(sheng)。學校(xiao)設立(li)家(jia)(jia)(jia)長(chang)聯(lian)絡(luo)處，及時(shi)解答家(jia)(jia)(jia)長(chang)提出的(de)問題(ti)，力所能及地為家(jia)(jia)(jia)長(chang)做好(hao)服務工作(zuo)(zuo)。
5、病源保護。
學(xue)校發生(sheng)較嚴重的“營養餐(can)”食品衛生(sheng)安全事故，應立即封存可疑食品，以便及時查找(zhao)致病原(yuan)因。
6、信息公開。
保障廣大師(shi)生和(he)(he)家長在(zai)事(shi)故發生和(he)(he)處理(li)過程中的(de)知情權，及(ji)時(shi)、準確做好(hao)信(xin)息公開，并如實向上級部(bu)門匯報，不(bu)瞞報、謊報。對一(yi)些(xie)謠傳也要及(ji)時(shi)澄清，避免不(bu)必要的(de)誤解(jie)。
7、落實衛生部門要(yao)求采取的其他措施，并(bing)妥(tuo)善(shan)處理善(shan)后事宜，維護學校正常(chang)的教育教學秩序。
8、配合衛生部門分析引起食物中毒的原(yuan)因，總結經驗教訓，提出(chu)整改意見，杜絕(jue)類似事件再(zai)次發生。
四、事故責任追究
1、對事故瞞報(bao)、謊(huang)報(bao)和不及時上報(bao)的行為進行嚴肅追(zhui)究。
2、對事故處理過(guo)程中的玩忽職守、推(tui)委扯皮(pi)等(deng)影響應急預(yu)案順利實(shi)施的行為進行嚴肅追究。
3、其余未盡事宜依據《羊(yang)下壩鎮五溝小學營養餐管(guan)理(li)責任追究制度》處理(li)。
五、應急救援電話
五溝村衛生所：
羊下壩中心衛生院：
涼州區醫院：
武威市醫院：
營養餐實施應急預案 2
為(wei)貫(guan)徹落(luo)實省(sheng)、市、縣(xian)有關“營(ying)養(yang)餐(can)工(gong)(gong)程”的(de)文件(jian)精神，切實實施好我校(xiao)的(de)營(ying)養(yang)餐(can)工(gong)(gong)作，提高學(xue)生營(ying)養(yang)水平和身體素質(zhi)，特制定本校(xiao)學(xue)生營(ying)養(yang)餐(can)應急(ji)預案。
一、指導思想
以科學發展觀(guan)為指導，全(quan)面貫徹(che)黨的教育方針，實施“營養(yang)餐工程”，為我(wo)校學生(sheng)(sheng)長(chang)期食(shi)用營養(yang)良好的加(jia)餐，改善農村小學學生(sheng)(sheng)營養(yang)缺乏現狀(zhuang)，調(diao)整飲食(shi)結構，增加(jia)營養(yang)含量(liang)(liang)，提高農村學生(sheng)(sheng)飲食(shi)質量(liang)(liang)，發揮(hui)學校強體與育人的`雙(shuang)重功(gong)能，促進(jin)少年兒童健康成(cheng)長(chang)。
二、學校基本情況
我(wo)校現(xian)有學(xue)生689名，教(jiao)職工31名，教(jiao)學(xue)班14個。林上小學(xue)14人。
三、營養餐工作領導小組
組 長：
副組長：
成 員：1——6年(nian)級班主(zhu)任
四、領導小組職責分配：
沈xx、楊xx負責一切接待(dai)事宜及書面材(cai)料的上報；
曹xx、徐(xu)xx、梁(liang)xx負責事(shi)發后的陪護工作；
吉xx負責打急救電話；
班主任負責維(wei)護其(qi)他學生的秩序、
陳xx負(fu)責封存(cun)食(shi)物(wu)。
五、報告程序：
班主(zhu)(zhu)任(ren)及任(ren)課(ke)教師(shi)要(yao)隨時關注學(xue)生(sheng)的身體狀況，如有異常，知(zhi)情人員須第一時間(jian)告知(zhi)學(xue)校負責人，學(xue)校立(li)即(ji)啟動(dong)應(ying)急(ji)預(yu)案，立(li)即(ji)上報(bao)，中心(xin)學(xue)校及衛生(sheng)部門，報(bao)告內容包括發生(sheng)異常反應(ying)的學(xue)校、班級、時間(jian)、主(zhu)(zhu)要(yao)癥狀、人數等情況。
六、處置措施 ：
1、發現情況后，立即啟動(dong)應急(ji)預案。如果有三人或三人以下(xia)學生異常時(shi)(shi)，必須(xu)在最短(duan)的時(shi)(shi)間(jian)內向(xiang)學校主要(yao)領導匯報。 同時(shi)(shi)，其他老師要(yao)各負(fu)其責(ze)，妥善(shan)處理其事。
2、如果出(chu)現3人(ren)至29人(ren)以上學(xue)生有異常時，并且無(wu)生命危險時，必須(xu)在5分鐘內上報(bao)(bao)中心學(xue)校(xiao)(xiao)。由中心學(xue)校(xiao)(xiao)協助本校(xiao)(xiao)處理此事。并且由中心學(xue)校(xiao)(xiao)上報(bao)(bao)縣營(ying)養(yang)餐辦。
3、如果(guo)出現29以上異常(chang)學(xue)生時，必須在最短時間內(nei)上報縣(xian)營養餐辦(ban)，啟動縣(xian)營養餐辦(ban)的(de)應急預(yu)案。由飲食服務管理(li)人(ren)員封存(cun)現有食物(wu)，無(wu)關人(ren)員不(bu)允許到儲藏間。
4、立即組織骨干教師組成陪(pei)護人員隊伍，由各學(xue)校(xiao)領導(dao)安(an)排(pai)負責陪(pei)護， 無關人員未經(jing)批準(zhun)不準(zhun)到(dao)醫療(liao)單位(wei)探(tan)視(shi)，以(yi)免影響治療(liao)秩(zhi)序(xu)。
5、不(bu)得擴(kuo)大事態。保(bao)證學校(xiao)穩(wen)定。
七、管理辦法
1、“營養(yang)餐(can)工程”的實物接(jie)收(shou)。每(mei)天有送餐(can)人(ren)員送餐(can)后(hou)簽(qian)字，接(jie)餐(can)人(ren)員接(jie)餐(can)后(hou)簽(qian)字。接(jie)收(shou)營養(yang)餐(can)要(yao)有合格標識品牌，營養(yang)餐(can)要(yao)留樣(yang)檢查(cha)，此(ci)項專管人(ren)員全(quan)面負責，嚴格把(ba)關(guan)，確保質量關(guan)，確保安(an)全(quan)關(guan)。
2、班(ban)主任(ren)負責(ze)本(ben)班(ban)“營(ying)養(yang)餐(can)(can)工程”的(de)(de)日常管理(li)，負責(ze)營(ying)養(yang)餐(can)(can)的(de)(de)發(fa)放工作，每二天(tian)對(dui)營(ying)養(yang)餐(can)(can)的(de)(de)發(fa)放并有學生簽字入(ru)檔，以備檢查(cha)、核對(dui)及(ji)報賬。
八、工作措施：
1、學校(xiao)要(yao)有一(yi)個營養餐(can)儲藏室，要(yao)有明顯標志，儲藏室必須干凈衛生：防蟲(chong)、防鼠、防蠅、防塵、防盜(dao)。
2、學校必須有兩個柜：存放資(zi)料和食品留樣。柜上(shang)要貼上(shang)標(biao)簽。
3、班主任應采取多種形(xing)式，向家長和學生進行大力宣(xuan)傳(chuan)，使營養餐工作(zuo)的實(shi)施順(shun)利開展。
4、強化監督(du)管理。實施(shi)營(ying)養(yang)餐必須堅(jian)持安全(quan)、營(ying)養(yang)、方(fang)便、價廉的原則，做到不(bu)(bu)符合質量要求的食物不(bu)(bu)進校、不(bu)(bu)食用，確(que)保學生身體(ti)健康和飲(yin)食安全(quan)。
九、 工作要求
1、學(xue)生營養餐必須(xu)一(yi)(yi)周(zhou)一(yi)(yi)送一(yi)(yi)接收。
2、接收時(shi)接收人必須按合(he)同嚴格把關，發現與(yu)合(he)同不符的一定拒收并及時(shi)報(bao)告。學校(xiao)留得一聯供(gong)貨(huo)單必須有(you)商家(jia)簽字蓋章，數量必須大(da)寫。每天的接收單上(shang)必須還要有(you)供(gong)貨(huo)商的電話號碼。
3、每天的學生營養餐都(dou)必須留樣，留樣上必須寫清楚時間，留樣必須留存48小時，要有(you)留樣臺(tai)賬。
4、班主任(ren)領取營(ying)養(yang)餐時(shi)要簽(qian)字，發放學生時(shi)也要簽(qian)字，要保(bao)存好(hao)簽(qian)字原始(shi)材料。
5、發(fa)現(xian)營養(yang)餐在(zai)外(wai)包(bao)裝上(shang)有破(po)損或營養(yang)餐有變質的應(ying)及(ji)時調換。
6、每天實行(xing)零(ling)報告(gao)制度(du)，并做好記錄：時間、發(fa)放情況(kuang)、學生飲(yin)用情況(kuang)、報告(gao)人、被報告(gao)人等。
7、學(xue)校領(ling)導要提前1小(xiao)時(shi)陪吃營(ying)養餐(can)。
營養餐實施應急預案 3
為增強食品安全(quan)，科學、規范、有效地(di)展開(kai)學校營(ying)養餐(can)食品安全(quan)事(shi)(shi)故應急工作，最(zui)大限(xian)度地(di)減少(shao)學校營(ying)養餐(can)工程(cheng)食品安全(quan)事(shi)(shi)故可能造(zao)成的(de)危害，聯合當地(di)的(de)實(shi)質，擬(ni)訂本方案。
一、工作原則
1、全(quan)(quan)程(cheng)預防、全(quan)(quan)程(cheng)控制：本方案所稱營(ying)養餐工程(cheng)食品衛生安(an)(an)全(quan)(quan)突發(fa)事(shi)件，是指在實行營(ying)養餐工程(cheng)中發(fa)生的事(shi)件，造成安(an)(an)全(quan)(quan)事(shi)故時啟動應急方案。
2、明確職(zhi)責(ze)、落實責(ze)任：學校要依照“校長一致(zhi)領導、分管人員詳(xiang)細負責(ze)、管理員專職(zhi)管理、各教師協分配合”的食品安全工作機制，推(tui)行分級管理、分級響應，落實各自職(zhi)責(ze)。
3、實(shi)時(shi)(shi)反響(xiang)、迅速行動：學校正所(suo)發生的(de)食品(pin)安(an)全(quan)事(shi)(shi)故(gu)要作出迅速反響(xiang)，實(shi)時(shi)(shi)啟動應急方(fang)案，嚴格控(kong)制事(shi)(shi)故(gu)發展和勢態延伸(shen)，有(you)效展開應搶營救工(gong)作，仔細做(zuo)好食品(pin)安(an)全(quan)事(shi)(shi)故(gu)的(de)救治、辦理(li)及整頓工(gong)作。
4、成(cheng)立安(an)全工作領導(dao)組織(zhi)。
二、領導小組
組長：
副組長：
組員：
領導小組的主(zhu)要職責有：
（1）啟動學校重要食品衛生安全事件應(ying)急(ji)方案；
（2）領導、組織、協調(diao)事故應急處理工作；
（3）負責事故應急處(chu)理事項的決(jue)議；
（4）負(fu)責上報與(yu)事故有(you)關(guan)的重要信息；
（5）審議贊同學校應急處理(li)工作報告(gao)等；
（6）向教育系統食品安全事(shi)故應急領導小組報告事(shi)故營救(jiu)狀(zhuang)況。
三、運轉系統
1、監測
學(xue)校(xiao)成立一致的(de)食品安全事故(gu)監測(ce)、報告網(wang)(wang)絡(luo)系(xi)統，成立暢達的(de)信息監測(ce)和通告網(wang)(wang)絡(luo)，經過平時監測(ce)和抽檢(jian)，增(zeng)強對(dui)營(ying)養(yang)餐配餐、儲存、留樣及其用具花費(fei)等環節(jie)的(de)平時看管，做到(dao)早(zao)發現、早(zao)預(yu)防、早(zao)整頓(dun)、早(zao)解決，形成一致、科學(xue)的(de)食品安全信息評(ping)估和預(yu)警系(xi)統。
2、報告
學(xue)校成立(li)、健全(quan)食品安(an)全(quan)事(shi)故(gu)報(bao)(bao)告系統，依照食品安(an)全(quan)事(shi)故(gu)報(bao)(bao)告的有關規定(ding)，主動監測，實時(shi)(shi)報(bao)(bao)告。報(bao)(bao)告時(shi)(shi)間不(bu)(bu)得(de)超(chao)出事(shi)發后1小時(shi)(shi)，不(bu)(bu)得(de)遲報(bao)(bao)、謊報(bao)(bao)、瞞(man)報(bao)(bao)和漏報(bao)(bao)。報(bao)(bao)告程序是班(ban)主任——校長(chang)，同時(shi)(shi)由學(xue)校向學(xue)區報(bao)(bao)告，以便(bian)實時(shi)(shi)施救。
3、處理舉措
（1）發生(sheng)一般(ban)突發集體食品中毒事(shi)(shi)件。學(xue)校食品衛生(sheng)安全事(shi)(shi)故應(ying)急領導小(xiao)組啟動本應(ying)急方案，配(pei)合(he)學(xue)區及相(xiang)(xiang)應(ying)的醫療(liao)機構，采納相(xiang)(xiang)應(ying)的防(fang)備舉措，做好應(ying)急處(chu)理工作。
（2）發生重要突發事件，啟(qi)動本應急方案，實(shi)時(shi)報告給(gei)上司(si)有關部門，并實(shi)時(shi)通知120，等(deng)候營救，并在(zai)上司(si)有關部門領導(dao)下展(zhan)開工作(zuo)。報告的(de)主要內容包(bao)含：事件的(de)種類、發生的(de)時(shi)間(jian)、地址、范圍、程度、結果、采納的(de)舉措(cuo)和需要解決的(de)問題等(deng)。
（3）食(shi)品安全事(shi)故善后處理(li)工作結束后，學校(xiao)事(shi)故應(ying)(ying)急小組總(zong)結剖(pou)析(xi)應(ying)(ying)搶營(ying)救經驗教訓，提出改良應(ying)(ying)搶營(ying)救工作的建議(yi)，達成應(ying)(ying)搶營(ying)救總(zong)結報告。
四、其余
1、學校(xiao)正全(quan)體(ti)師生(sheng)增強食品安(an)全(quan)知識(shi)的教育(yu)，不(bu)停提升廣大(da)師生(sheng)的安(an)全(quan)意識(shi)和責隨意識(shi)，最(zui)大(da)限度減少學校(xiao)食品安(an)全(quan)事故(gu)造成的危害，保(bao)障廣大(da)師生(sheng)身體(ti)健(jian)康和生(sheng)命(ming)安(an)全(quan)。
2、本方案自覺布之日起(qi)實行。識，嫻熟掌握有關的業務工(gong)作流(liu)程。
附：
各項工作制度要求：
（一）學生“營養餐工(gong)程”責(ze)任追查(cha)制度要求
1、一定把“營養餐工程”實行狀(zhuang)況作為學(xue)校政(zheng)務公(gong)然的一項主要(yao)內(nei)容，并要(yao)實時(shi)宣(xuan)布，寬泛接受學(xue)生、家(jia)長和社會(hui)的監察(cha)；
2、對向(xiang)學校配(pei)送(song)不切合衛生(sheng)標準食品而引起(qi)中毒事件或其(qi)余食源性疾(ji)病的供(gong)貨(huo)商要依法嚴(yan)肅查(cha)處；
3、學校(xiao)不得擅自購置(zhi)非定點(dian)公司的(de)食品(pin)，對進校(xiao)食質量(liang)量(liang)把(ba)關(guan)不嚴(yan)，運送不規范，保留(liu)不善，加工不規范等(deng)造成集體性衛惹(re)禍(huo)件的(de)，要依法追查有關(guan)人員(yuan)和詳(xiang)細工作(zuo)人員(yuan)的(de)責任；
4、對于擠占、挪用、截留(liu)、克扣營養餐(can)專用飲食(shi)的要視其情(qing)節予以(yi)追查(cha)(cha)，情(qing)節嚴(yan)重的要移交司法機關查(cha)(cha)處；
5、學校要(yao)分工負責(ze)，明確(que)責(ze)任，逐(zhu)級簽(qian)署責(ze)任書。不然造成食品衛(wei)惹禍故的，要(yao)追(zhui)查學校領導(dao)責(ze)任，嚴重(zhong)的要(yao)追(zhui)查刑事責(ze)任。
（二）學生營養餐工程衛生管理制度要求
1、一定以正常渠(qu)道進(jin)貨，供給商一定擁有(you)(you)有(you)(you)效的衛生允許證。
2、不采買腐敗變(bian)質、霉變(bian)及其(qi)余不切合(he)衛(wei)生(sheng)標準要求的食品。
3、運(yun)輸車輛和容(rong)器應專用，禁止與其(qi)余非食品混裝、混運(yun)。按(an)期清(qing)倉檢查，防備食品過期、變質(zhi)、霉(mei)變，實(shi)時清(qing)理不切合衛生要求(qiu)的食品。
5、搞好庫房內外環境衛(wei)生，與(yu)采買部沒關人員，一律禁止進入(ru)。
6、其余原由(you)出現腐(fu)敗(bai)變質(zhi)、酸敗(bai)、霉變的食(shi)品(pin)、一律(lv)不交到(dao)下道(dao)工(gong)序(xu)加工(gong)。
7、營養餐儲(chu)蓄室不(bu)得儲(chu)藏規定的`營養飲食之外的其余物件。
（三）學生營養餐工程食品查收制度要求
為保(bao)證營(ying)養飲食儲藏(zang)管理(li)規范，責任(ren)明確，特擬(ni)訂以下制度(du)：
1、學校設(she)置專用的儲(chu)蓄室，裝(zhuang)備(bei)好相應的儲(chu)藏設(she)施(shi)，保證食品儲(chu)蓄安全衛生(sheng)。應安裝(zhuang)合(he)格(ge)的監(jian)控設(she)施(shi)。
2、管(guan)理員應(ying)確實執行崗位職(zhi)責，踴(yong)躍仔細的達成(cheng)好(hao)營(ying)養飲食儲存管(guan)理工作。
3、入庫食(shi)品一(yi)定仔細檢查，不可(ke)以有(you)過期(qi)、變(bian)質(zhi)、污染(ran)食(shi)品入庫。入庫的營養飲食(shi)應仔細登記，一(yi)定做到(dao)出廠時(shi)間和查驗信息真切。
4、推行索證(zheng)登記制度，每(mei)批食(shi)品入庫一(yi)定由供貨(huo)商(shang)供給產品檢(jian)疫、查驗合格證(zheng)及進貨(huo)發票(piao)，建(jian)好臺賬。
5、每批(pi)食(shi)品入庫后(hou)一定實時留樣，留樣時間許多于48小時。
6、出(chu)庫食品一定有領取人(ren)員署名(ming)，并正確登記數目和(he)時(shi)間(jian)。
7、增(zeng)強對儲蓄(xu)室的管理與監察，任何人未經允許不得(de)進入儲蓄(xu)室。室內禁(jin)止(zhi)抽煙，禁(jin)止(zhi)在室內干與有(you)關工作沒關的事(shi)。
8、冷藏設施禁止寄存要求(qiu)之外(wai)的食品和物件。室內整齊。管理(li)員一定(ding)每日打掃(sao)庫內衛生，準(zhun)時對(dui)儲蓄(xu)室進行消毒(du)。
10、包裝定性(xing)食(shi)品(pin)的查收五因素：
一看(kan)：看(kan)包裝能否有廠(chang)名、廠(chang)址、日期（生產日期和保(bao)質期）。
二查：查包裝上內(nei)(nei)容(rong)能否(fou)與查驗報告內(nei)(nei)容(rong)符(fu)合(he)。
三驗：驗食品外觀有無損壞、污損、變形(xing)、雜物、霉變等。
四聞：氣味能否有異(yi)味。
五摸(mo)：手感是否有異常。
11、非定性包裝食品的查收四(si)因(yin)素：
一(yi)查：能否有腐(fu)化、霉(mei)變(bian)的食品(pin)；
二(er)聞：能否(fou)有(you)異(yi)味(wei)；
三(san)摸：手(shou)感有無(wu)異(yi)常；
四看：飲食能否(fou)新鮮。
12、增(zeng)強值班，防備非法分子投毒而(er)造成中毒事件的發(fa)生。
（四）學生營養餐工程食品儲藏制度要求
1、儲蓄室(shi)要由(you)專職管理人員(yuan)負責儲蓄室(shi)物(wu)質的查收、進出庫、儲藏、保留等平時(shi)工作。
2、儲蓄(xu)室(shi)物質(zhi)推行“先(xian)進先(xian)出”的工作原則，并按物質(zhi)類型決定物質(zhi)的儲藏方(fang)式及(ji)擺放地點(dian)。
3、儲蓄(xu)室管理人員每周(zhou)對儲蓄(xu)室內的物質(zhi)(zhi)進(jin)行檢查，發現(xian)霉變(bian)、損壞、過期等物質(zhi)(zhi)要立刻進(jin)行辦理，填寫變(bian)質(zhi)(zhi)物件(jian)辦理單。
4、入(ru)庫(ku)飲食(shi)(shi)要分類(lei)整理，禁止食(shi)(shi)品與非(fei)食(shi)(shi)品混放，堆放的(de)食(shi)(shi)品隔墻（大(da)于(yu)30厘米）、離地（大(da)于(yu)20厘米），齊整寄存，并注明品名及(ji)入(ru)庫(ku)的(de)時(shi)間。按期對(dui)儲蓄室(shi)內(nei)的(de)物質(zhi)進(jin)行規范整理，對(dui)地面、貨架、門窗、墻壁(bi)進(jin)行全面潔凈。
5、儲蓄室內(nei)全部(bu)的(de)貨(huo)(huo)架、貨(huo)(huo)墩、貨(huo)(huo)柜(ju)都一定貼上(shang)標(biao)(biao)簽；在標(biao)(biao)簽上(shang)注明品名及(ji)規(gui)格(ge)，并在進出標(biao)(biao)簽備注欄(lan)上(shang)注明進貨(huo)(huo)批(pi)次、數目、日期及(ji)發貨(huo)(huo)的(de)數目、日期。
6、嚴格控制儲蓄室內的溫度，隨時對儲蓄室內的溫度進行檢查，保證(zheng)室內通風優秀，防備因(yin)溫度過高或受潮(chao)而惹起庫存物質過早過期霉變。
7、儲蓄(xu)室內(nei)禁止寄存任何有(you)毒有(you)害、易(yi)(yi)燃易(yi)(yi)爆、易(yi)(yi)污染(ran)的(de)物件及原資(zi)料。禁止在儲蓄(xu)室內(nei)抽煙、酗酒(jiu)及從(cong)事與儲蓄(xu)室儲藏沒(mei)關的(de)活動。
（五）學生營養餐工程發放與用餐制度要求
1、班主任教師要詳細(xi)負責(ze)本班學生每(mei)日營養飲(yin)食的(de)發下班作(zuo)，并仔細(xi)做好(hao)發放的(de)登(deng)記、做好(hao)食品留(liu)樣，留(liu)觀和用餐后(hou)學生的(de)反響(xiang)、動向。一旦有特別狀況，要立刻向學校報(bao)告。
2、班主任教師要常常性(xing)的對學生(sheng)進行(xing)生(sheng)活(huo)指導、健康教育等(deng)工作(zuo)，負(fu)責用餐(can)(can)時期的次序、看管用餐(can)(can)的全過程，一致(zhi)推(tui)行(xing)集體(ti)用餐(can)(can)和監(jian)察用餐(can)(can)，防備學生(sheng)留餐(can)(can)、棄(qi)餐(can)(can)等(deng)行(xing)為，一旦(dan)發現(xian)要實時辦理。
3、學(xue)校要(yao)將飲食實(shi)時發到(dao)學(xue)新手(shou)中，不得(de)克扣、截留(liu)或(huo)轉(zhuan)移早餐為(wei)別人食用用等行為(wei)，一(yi)旦(dan)發現要(yao)追查責任，嚴肅懲辦(ban)。
4、學校負(fu)責(ze)營養飲食教師要常常對(dui)學生進行(xing)檢查，逐個摸底，造冊登記，假如在食用中(zhong)有過敏者(zhe)要立刻向(xiang)學校及上司主管(guan)部(bu)門(men)報告(gao)，并做好工(gong)作，予以調(diao)整。
（六）食品安檢和留樣制度要求
1、供學生(sheng)享(xiang)受的每餐(can)、每種(zhong)食品，須有(you)專人提早進行安(an)全性(xing)檢(jian)查(cha)并做好記錄，未發現(xian)有(you)任何異常時，才能向學生(sheng)供給。
2、每餐、每種供給(gei)的食品(pin)一定設專人負責留樣(yang)。
3、留(liu)(liu)樣用(yong)的容(rong)器(qi)，取樣用(yong)的工具用(yong)前(qian)一定嚴格消毒，取樣時(shi)無菌操作，防備污染(ran)。每種食品(pin)裝1個留(liu)(liu)樣容(rong)器(qi)，留(liu)(liu)樣量(liang)許多(duo)于(yu)250克(ke)。留(liu)(liu)樣容(rong)器(qi)用(yong)保(bao)鮮膜密封后，擱置于(yu)專用(yong)用(yong)具保(bao)留(liu)(liu)48小(xiao)時(shi)。
4、留樣期(qi)滿(man)，食用者(zhe)無不良(liang)反響才能解封。
5、妥當保留食品檢試(shi)、留樣與解封記錄(lu)等資(zi)料(liao)。
（七）學生營養餐工程檔案管理制度要求
1、學校營養餐工作(zuo)成立檔案，由分管此項工作(zuo)的學校領導專人管理。
2、上司主管部門對(dui)于營養餐工作下發的文件、通知、通告、講話、檢查狀況記(ji)錄、整頓建議、舉措等一定歸檔備(bei)查。
3、學校擬(ni)訂的(de)營養餐工作(zuo)各樣管(guan)理制度，突發安全(quan)事故應(ying)急預案(an)、組(zu)織領導機構(gou)和有關的(de)實行方(fang)案(an)等資料都要裝訂歸檔。
4、學校接收、發放營養(yang)飲食狀(zhuang)況等資料(liao)一定實時歸檔，按自然月份寄存。
5、對于突發事故，應(ying)同步介入(ru)采集有關資料歸檔(dang)備查(cha)。
6、學校營養餐工作檔(dang)案推行借還登記制(zhi)度，按檔(dang)案管理條例進行管理。
7、管理人(ren)員隨時搞(gao)好營養餐工(gong)作(zuo)檔案的保留(liu)，注意防(fang)盜、防(fang)火、防(fang)鼠、防(fang)丟(diu)失。
8、管理(li)人(ren)員隨時注(zhu)意采(cai)集整(zheng)理(li)營(ying)養餐工程資料(liao)并(bing)實時歸檔。若發生(sheng)遺漏(lou)和失(shi)誤(wu)要追查管理(li)者的責任(ren)。
9、檔案的資料(liao)一定真切、正確(que)，為各級(ji)主管部門檢(jian)查營養(yang)餐工程落(luo)真相(xiang)況(kuang)供給詳確(que)的資料(liao)依照(zhao)。
10、借閱(yue)檔案須經(jing)學(xue)校領導贊(zan)同，并辦理(li)借閱(yue)登(deng)記手(shou)續，借閱(yue)人要愛護檔案原件(jian)，用(yong)后實(shi)時送(song)還。
試行時間：20xx年xx月xx日(ri)至xx月xx日(ri)，此后(hou)依據試行狀(zhuang)況進行推廣(guang)改良。
營養餐實施應急預案 4
為加強食品(pin)安全，科學(xue)、規范(fan)、有效地開展學(xue)校(xiao)營養餐食品(pin)安全事故應急工作(zuo)，最大(da)限度地減少學(xue)校(xiao)食品(pin)安全事故可能造成的(de)危害，結合(he)我(wo)校(xiao)的(de)實際(ji)，制定本預案。
一、工作原則
1、全程預防(fang)、全程控制：本預案(an)所(suo)稱學生(sheng)營養(yang)餐食品衛(wei)生(sheng)安全突發(fa)事(shi)件(jian)，是指在實(shi)施學生(sheng)營養(yang)餐中(zhong)發(fa)生(sheng)的(de)事(shi)件(jian)，造成(cheng)安全事(shi)故(gu)時啟(qi)動應(ying)急預案(an)。
2、明確(que)職(zhi)責(ze)(ze)、落實責(ze)(ze)任：學(xue)校(xiao)要按照“校(xiao)長統一領(ling)(ling)導(dao)、分管領(ling)(ling)導(dao)具體(ti)負責(ze)(ze)、各(ge)部(bu)門協調(diao)配合”的食(shi)品安全工作機制，實行分級管理、分級響應(ying)，落實各(ge)自職(zhi)責(ze)(ze)。
3、及(ji)時反應(ying)、快速行動：學(xue)校對所(suo)發生(sheng)的(de)食(shi)品(pin)安(an)全事(shi)故要(yao)作(zuo)出快速反應(ying)，及(ji)時啟動應(ying)急預案，嚴格控制事(shi)故發展(zhan)和勢態蔓(man)延，有效開(kai)展(zhan)應(ying)急救援工(gong)作(zuo)，認真做(zuo)好食(shi)品(pin)安(an)全事(shi)故的(de)救治、處(chu)理(li)及(ji)整改工(gong)作(zuo)。
二、領導小組
組長：
副組長：
組員：
領導小(xiao)組的主要職責有：
（1）啟動學校重大食(shi)品衛生安全事件應急預案；
（2）領導、組(zu)織、協調事故應急處(chu)置工作；
（3）負(fu)責事故(gu)應急處置事項(xiang)的決(jue)策(ce)；
（4）負責上報與(yu)事故相關的重(zhong)要信息；
（5）審議批準學校應(ying)急處置工作(zuo)報告等；
（6）向(xiang)良平學區食(shi)品安全事故應急(ji)指(zhi)揮部報告(gao)事故救援情(qing)況。
三、運行體系
1、監測
學(xue)校建(jian)立(li)(li)統(tong)一(yi)的(de)學(xue)生(sheng)營養餐食品安全事故(gu)監(jian)測、報告(gao)體(ti)系，建(jian)立(li)(li)通(tong)暢的(de)信息(xi)監(jian)測和報告(gao)制度，通(tong)過日(ri)常監(jian)測和抽檢，加(jia)強對學(xue)生(sheng)一(yi)日(ri)營養餐的(de)日(ri)常監(jian)管，建(jian)立(li)(li)重大食品安全信息(xi)資(zi)料檔(dang)案(an)。及時(shi)(shi)研(yan)究分析本校食品安全情況(kuang)，若各班(ban)主任老師發現學(xue)生(sheng)食用牛奶或雞(ji)蛋時(shi)(shi)出現腹瀉、嘔(ou)吐等不(bu)良(liang)(liang)反應時(shi)(shi)班(ban)主任老師應勸阻(zu)學(xue)生(sheng)停用早(zao)餐并第一(yi)時(shi)(shi)間就(jiu)近將(jiang)學(xue)生(sheng)送到診(zhen)所(suo)（嚴重者任課教師協助可送往良(liang)(liang)平衛生(sheng)院）進(jin)行診(zhen)治(zhi)，同時(shi)(shi)電話告(gao)知學(xue)生(sheng)家長，做到早(zao)發現、早(zao)預防、早(zao)整治(zhi)、早(zao)解決(jue)，形成(cheng)統(tong)
2、報告
學(xue)(xue)校建(jian)立(li)、健全(quan)食品(pin)(pin)安全(quan)事(shi)故(gu)(gu)(gu)報(bao)(bao)告(gao)系統，按照良平(ping)學(xue)(xue)區食品(pin)(pin)安全(quan)事(shi)故(gu)(gu)(gu)報(bao)(bao)告(gao)的有關規定，主動(dong)監測(ce)，及時(shi)(shi)報(bao)(bao)告(gao)。報(bao)(bao)告(gao)時(shi)(shi)間不(bu)得超過事(shi)發后1分鐘，不(bu)得遲報(bao)(bao)、謊報(bao)(bao)、瞞報(bao)(bao)和(he)漏報(bao)(bao)。報(bao)(bao)告(gao)程序是班(ban)主任——校長，較大事(shi)故(gu)(gu)(gu)同時(shi)(shi)學(xue)(xue)校向(xiang)良平(ping)鄉政府和(he)良平(ping)衛(wei)生院報(bao)(bao)告(gao)，以便及時(shi)(shi)施救(jiu)。
3、處置措施
（1）發生一般(ban)突發性(xing)食物中毒事(shi)(shi)件。學(xue)(xue)校(xiao)食品衛(wei)(wei)生安全事(shi)(shi)故(gu)應急領(ling)導小組啟動本應急預案，配合良(liang)平學(xue)(xue)區(qu)食品衛(wei)(wei)生安全事(shi)(shi)故(gu)應急處置領(ling)導小組采(cai)取相(xiang)應的(de)防范(fan)措(cuo)施，做(zuo)好應急處置工作。
（2）發生較大(da)事件，啟動本應急預案，并報良(liang)平學區食(shi)品安全事故應急指(zhi)揮部(bu)組織(zhi)有關單位和相(xiang)應力量進行應急處(chu)置。
（3）發(fa)生(sheng)重(zhong)大突(tu)發(fa)事(shi)件，啟(qi)動本應(ying)急預案(an)，并在(zai)良平學(xue)區食品安(an)全事(shi)故應(ying)急指揮(hui)部處置工(gong)作領導小組領導下(xia)開展(zhan)工(gong)作。
（4）突發(fa)事(shi)件(jian)發(fa)生(sheng)后(hou)，由相關班主(zhu)任(ren)和(he)學校食品衛生(sheng)安全(quan)事(shi)件(jian)應急領導小(xiao)組(zu)先(xian)期統一指(zhi)揮應急處置，并在3分(fen)鐘內向良平學區食品安全(quan)事(shi)故應急指(zhi)揮部(bu)報(bao)告情況(kuang)。報(bao)告的(de)主(zhu)要內容(rong)包括：發(fa)生(sheng)事(shi)件(jian)學生(sheng)姓名，事(shi)件(jian)的(de)表現、發(fa)生(sheng)的(de)時(shi)間、地(di)點、范圍、程度、后(hou)果、采(cai)取的(de)措施和(he)需要解決(jue)的(de)問題等。
（5）食(shi)品安全事故善后處置工(gong)作(zuo)結(jie)束后，學校事故應(ying)急(ji)小組總結(jie)分(fen)析應(ying)急(ji)救(jiu)(jiu)援(yuan)經驗教訓，提出(chu)改進應(ying)急(ji)救(jiu)(jiu)援(yuan)工(gong)作(zuo)的建(jian)議，完成(cheng)應(ying)急(ji)救(jiu)(jiu)援(yuan)總結(jie)報告，報送縣教育局和(he)縣食(shi)品衛生安全委員會辦公室(shi)。
四、其他
1、學校食品(pin)衛生突(tu)發事件(jian)應急處(chu)置(zhi)工(gong)作(zuo)實行領導(dao)責任制和責任追究制。對(dui)處(chu)置(zhi)突(tu)發事件(jian)成(cheng)(cheng)績(ji)顯著的個人，按(an)照(zhao)有關規定(ding)給予獎勵；對(dui)處(chu)置(zhi)工(gong)作(zuo)嚴(yan)重(zhong)失誤造成(cheng)(cheng)重(zhong)大(da)損失的`個人，視情(qing)況可分別采取檢查、紀律(lv)處(chu)分等方式追究其(qi)責任；對(dui)處(chu)置(zhi)不當(dang)，貽(yi)誤戰機(ji)，造成(cheng)(cheng)惡劣影響或嚴(yan)重(zhong)后果的直接責任人，要勸其(qi)引咎辭(ci)職或責其(qi)辭(ci)職，或給予免職處(chu)理(li)(li)。涉嫌犯罪的，移交有關部門(men)處(chu)理(li)(li)。
2、學(xue)校對(dui)全(quan)(quan)體師(shi)生(sheng)(sheng)加(jia)強(qiang)食品安(an)(an)(an)全(quan)(quan)知(zhi)識的教(jiao)育，不(bu)斷提高廣(guang)大師(shi)生(sheng)(sheng)的安(an)(an)(an)全(quan)(quan)意識和責(ze)任(ren)意識，最大限度(du)減(jian)少學(xue)校食品安(an)(an)(an)全(quan)(quan)事故造(zao)成的危害，保障廣(guang)大師(shi)生(sheng)(sheng)身(shen)體健康和生(sheng)(sheng)命安(an)(an)(an)全(quan)(quan)。
3、本預案由學校(xiao)負責解釋。
4、本(ben)預案自發布之日起實施。
營養餐實施應急預案 5
為有效(xiao)預(yu)防學(xue)(xue)校營養(yang)餐食(shi)品衛(wei)生(sheng)(sheng)安(an)全突(tu)發(fa)(fa)(fa)事(shi)故的(de)(de)發(fa)(fa)(fa)生(sheng)(sheng)，及時控(kong)(kong)制(zhi)和(he)(he)消除校園(yuan)突(tu)發(fa)(fa)(fa)事(shi)故的(de)(de)危害(hai)，保障(zhang)廣大師(shi)生(sheng)(sheng)身體健康(kang)和(he)(he)生(sheng)(sheng)命安(an)全，切實(shi)(shi)有效(xiao)地降低和(he)(he)控(kong)(kong)制(zhi)食(shi)品中毒事(shi)故的(de)(de)危害(hai)，維(wei)護學(xue)(xue)校正常的(de)(de)教(jiao)(jiao)育教(jiao)(jiao)學(xue)(xue)秩序(xu)和(he)(he)校園(yuan)的(de)(de)穩定，根據《中華人民共和(he)(he)國(guo)食(shi)品衛(wei)生(sheng)(sheng)法》、《學(xue)(xue)校食(shi)堂與(yu)學(xue)(xue)生(sheng)(sheng)集體用餐衛(wei)生(sheng)(sheng)管(guan)理規(gui)定》、《學(xue)(xue)校衛(wei)生(sheng)(sheng)工作(zuo)條例(li)》、《突(tu)發(fa)(fa)(fa)公共衛(wei)生(sheng)(sheng)事(shi)件應急條例(li)》及教(jiao)(jiao)育部(bu)門的(de)(de)有關要(yao)求，從(cong)我校實(shi)(shi)際出發(fa)(fa)(fa)，特制(zhi)定本預(yu)案。
一、領導機構與職責
1、學(xue)校成立食品衛生安全事(shi)故應急處(chu)理領導小組：
組長：
副組長：
成(cheng)員(yuan)：各(ge)班(ban)班(ban)主任及(ji)任課教(jiao)師
2、應急處理領導小組主要職責：
（1）在獲悉學(xue)校發生食品中毒(du)(du)事故(gu)后，立即趕赴現場，詳細了解情況。統(tong)一指揮(hui)食品衛(wei)生安(an)全事故(gu)處(chu)理，協調各方力(li)量進行(xing)應急(ji)救(jiu)援(yuan)，控制事態發展。積極協助(zhu)有(you)關(guan)部(bu)門(men)對學(xue)生進行(xing)救(jiu)治、對造成中毒(du)(du)的原因進行(xing)調查，及時(shi)追蹤了解中毒(du)(du)師生的情況及中毒(du)(du)原因，并立即逐級報(bao)告上級主管部(bu)門(men)，協調有(you)關(guan)部(bu)門(men)妥善處(chu)理事故(gu)。
（2）定(ding)期組織學(xue)校食品衛生(sheng)安全工(gong)作總結、研討，形成評估和反(fan)饋意見(jian)，及(ji)時查漏補缺。
（3）統一(yi)組織(zhi)事故善后處理工作，落實(shi)整改(gai)措(cuo)施，盡快恢復(fu)學校(xiao)正常教(jiao)育、教(jiao)學秩序。
二、日常工作的開展
1、完善制(zhi)度(du)。建立健全《食(shi)品(pin)衛(wei)生工作制(zhi)度(du)》、《上(shang)崗人員(yuan)工作要求》、《食(shi)堂管理制(zhi)度(du)》等，懸掛于(yu)墻(qiang)壁醒(xing)目處。
2、強化督查(cha)。在(zai)領導(dao)小組(zu)的(de)具體指導(dao)下，以各項食品衛生制度落實為重點，結合(he)學校其它安全工作，進行定(ding)期和不定(ding)期的(de)督查(cha)。
3、落實(shi)職責。李東紅校長為學校食(shi)品安全(quan)第一責任(ren)人(ren)(ren)，營(ying)養餐(can)管(guan)理人(ren)(ren)員任(ren)鋒康為直接管(guan)理責任(ren)人(ren)(ren)，食(shi)品安全(quan)報告(gao)人(ren)(ren)，各教師和從業人(ren)(ren)員分別在自(zi)己的崗位職責內負責，學校、校長考核實(shi)行(xing)學校食(shi)品安全(quan)事(shi)故一票否決(jue)制。
4、加強(qiang)教育。加強(qiang)對廣大師生的(de)食品(pin)衛(wei)生知識(shi)的(de)宣傳(chuan)教育，豐富衛(wei)生知識(shi)，增強(qiang)衛(wei)生意識(shi)，提高(gao)自覺性和責任(ren)感(gan)。
三、具體的應急措施
學(xue)校(xiao)成立(li)食(shi)品衛(wei)生(sheng)安全事故應(ying)急處(chu)理小組(zu)，事故應(ying)急處(chu)理人員由領導小組(zu)組(zu)長統一調(diao)度(du)，一旦發生(sheng)疑似食(shi)物中毒(du)，立(li)即(ji)啟動(dong)學(xue)校(xiao)食(shi)物中毒(du)應(ying)急機制，學(xue)校(xiao)教師(shi)應(ying)當(dang)立(li)即(ji)做好各項應(ying)急處(chu)理工作：
1、積極組織搶救病(bing)人(ren)，盡可能按照就近(jin)、相對集(ji)中的(de)原則進(jin)行搶救處理。在醫生指導下進(jin)行催(cui)吐，嘔吐有利于毒物(wu)排出。及時送往(wang)上級醫院(yuan)妥善(shan)處理病(bing)人(ren)，并派人(ren)到(dao)醫院(yuan)守護病(bing)人(ren)，及時解決(jue)有關問(wen)題。
2、立即向中(zhong)心(xin)校及教(jiao)育(yu)主(zhu)管部門報告學生中(zhong)毒(du)情況、中(zhong)毒(du)發生時間、中(zhong)毒(du)主(zhu)要(yao)癥(zheng)狀、中(zhong)毒(du)的學生人數等，如(ru)果懷疑與投毒(du)有關，還(huan)應向當地公安部門報告。
3、食(shi)物中毒事故發生(sheng)(sheng)后學(xue)校(xiao)應注意保持(chi)學(xue)校(xiao)的(de)穩(wen)定(ding)，食(shi)物中毒應由疾病預防控(kong)制機構、衛生(sheng)(sheng)監督部(bu)門(men)確(que)認，要(yao)(yao)嚴格(ge)控(kong)制消息發布渠(qu)道，及(ji)時、準確(que)做好信息公開，并如實向上(shang)級部(bu)門(men)匯報，不(bu)瞞報、謊報。對一些謠傳也要(yao)(yao)及(ji)時澄(cheng)清(qing)，避(bi)免師生(sheng)(sheng)、家長不(bu)必要(yao)(yao)的(de)恐慌。同時要(yao)(yao)安撫好中毒學(xue)生(sheng)(sheng)，穩(wen)定(ding)學(xue)生(sheng)(sheng)情緒，做好與學(xue)生(sheng)(sheng)家長溝通，維(wei)護學(xue)校(xiao)正(zheng)常的(de)'教(jiao)學(xue)秩序(xu)。
4、保護好(hao)現場(chang)，保管(guan)好(hao)供應給學生的食物，維(wei)持原有的生產狀況。放入冷藏箱(xiang)（柜）交(jiao)調(diao)查人員，禁止繼續食用和擅(shan)自銷毀(hui)。追(zhui)回打出(chu)的中毒食物或疑似中毒食物。對制作、盛放可疑食物的工具、容器以及可能的中毒現場(chang)予以控制。
5、在衛生部(bu)門的(de)專(zhuan)業人(ren)員(yuan)到達后(hou)，配合(he)專(zhuan)業人(ren)員(yuan)收集可疑食(shi)物(wu)和(he)中(zhong)毒學(xue)(xue)生的(de)嘔吐(tu)物(wu)、排泄物(wu)、洗胃液等(deng)。同時介紹中(zhong)毒的(de)情況(kuang)并開展(zhan)現(xian)場(chang)流行(xing)病學(xue)(xue)調查(cha)。對剩余的(de)食(shi)物(wu)予以暫(zan)時封存。待(dai)現(xian)場(chang)調查(cha)結(jie)束后(hou)，按照衛生專(zhuan)業人(ren)員(yuan)要求(qiu)進行(xing)現(xian)場(chang)消毒清潔處理。
6、協(xie)助衛生(sheng)部門做好調(diao)查工作(zuo)及各項(xiang)后勤保障工作(zuo)。
四、注意事項
⑴穩定師生情緒，以免引起不必要的混亂。
⑵如個別家長(chang)來校探視，由學校做好家長(chang)的思想工作和接待工作。
⑶事故發(fa)生后(hou)，要注意(yi)維護正常的(de)(de)學(xue)習秩序和(he)工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的(de)(de)思想工作。
⑷發現(xian)師生有類(lei)似食物疑(yi)似中毒癥(zheng)狀時，應迅速送醫院診治。
⑸迅速向教體局(ju)及衛(wei)生防疫(yi)部(bu)門報(bao)告(gao)。
⑹做(zuo)好(hao)食用食物(wu)取樣工作，以備(bei)衛生部(bu)門檢驗，若(ruo)是校外食物(wu)所致，也要(yao)立即積極配合(he)有關(guan)部(bu)門取樣。
⑺迅速排查食用致毒食物的(de)師生名單，并(bing)檢查他們的(de)身體狀況。
⑻積極配合上級有關部門做好(hao)診治、調查(cha)、事故處理等工(gong)作。
營養餐實施應急預案 6
為了提高我(wo)校預防和(he)控制(zhi)突發(fa)“營養餐(can)工程”的能力和(he)水平，指(zhi)導和(he)規范(fan)突發(fa)事件(jian)的應急處置工作，減輕或(huo)者消(xiao)除突發(fa)事件(jian)的危害，保障(zhang)全校師(shi)生(sheng)的身體健(jian)康與生(sheng)命安全，維(wei)護學校正常的教學秩序和(he)校園穩定，結合我(wo)校實際，特(te)制(zhi)定本(ben)應急預案。
一、組織管理
學校(xiao)成立由校(xiao)長負責的(de)學校(xiao)突發“營養餐工程中毒(du)”應(ying)急工作領導小組。
組長：
副組長：
成員：各班班主(zhu)任
職責：具體負責落實學校的營養餐工程日常運(yun)行、突(tu)發事件預防、突(tu)發事件應急處置工作。
二、突發事件預防
1、領導(dao)小組把“蛋(dan)(dan)奶(nai)(nai)中(zhong)毒”預防(fang)(fang)救治工作(zuo)的安全職責(ze)落實情況(kuang)納入(ru)學(xue)校(xiao)的綜合考(kao)評體(ti)系，將蛋(dan)(dan)奶(nai)(nai)發放(fang)工作(zuo)納入(ru)班(ban)主任量化考(kao)核之中(zhong)。每周(zhou)利(li)用班(ban)會開展一次“蛋(dan)(dan)奶(nai)(nai)中(zhong)毒”相(xiang)關常識教(jiao)育(yu)，普及突發事(shi)件防(fang)(fang)治知識，提(ti)高(gao)師生(sheng)員工的科(ke)學(xue)防(fang)(fang)病能力。由各班(ban)班(ban)主任具體(ti)負責(ze)教(jiao)育(yu)落實。
2、班主任每天(tian)建(jian)立(li)學生缺課登記(ji)制度和(he)晨(chen)檢制度，及時(shi)掌(zhang)握學生的身(shen)體狀況，發現(xian)“蛋奶中毒(du)”早(zao)(zao)期表現(xian)的學生，應及時(shi)督(du)促其到(dao)醫院(yuan)就診(zhen)，并及時(shi)報(bao)告(gao)當天(tian)值日領導，做到(dao)早(zao)(zao)發現(xian)、早(zao)(zao)報(bao)告(gao)、早(zao)(zao)隔離、早(zao)(zao)治療。
3、開展校(xiao)園環境(jing)整治和(he)愛國衛(wei)生運動，每周(zhou)開展一(yi)次專項檢(jian)查，由(you)學(xue)(xue)校(xiao)營養餐領導小組(zu)具(ju)體實(shi)施，經常(chang)對食堂、教學(xue)(xue)環境(jing)與生活(huo)區環境(jing)進行檢(jian)查，盡早發現問題，及時消除衛(wei)生安(an)全隱患。為(wei)學(xue)(xue)生提(ti)供一(yi)個(ge)安(an)全衛(wei)生的學(xue)(xue)習(xi)和(he)生活(huo)環境(jing)。由(you)學(xue)(xue)校(xiao)分管衛(wei)生的李曉茹(ru)同志具(ju)體負責落實(shi)，每周(zhou)定期檢(jian)查量化評比(bi)。
4、加(jia)強后(hou)勤基(ji)礎設(she)施建(jian)設(she)，努力(li)改(gai)善(shan)衛(wei)生條件，保證(zheng)學校教室(shi)、食堂(tang)、宿舍、廁(ce)所及其(qi)他公共場所的清潔(jie)衛(wei)生，學校后(hou)勤力(li)爭每學期(qi)增(zeng)加(jia)學校衛(wei)生投入，切實(shi)改(gai)善(shan)學校衛(wei)生基(ji)礎設(she)施和條件。具體由李傳福同(tong)志(zhi)負責(ze)落實(shi)實(shi)施。
5、采(cai)取有效措施，強(qiang)化學校(xiao)食(shi)堂衛生規范化管理。
（1）開學初，學校師(shi)生食(shi)堂必(bi)(bi)須(xu)向當地衛生行政(zheng)部門申(shen)領衛生許可證。食(shi)品從業人員(yuan)必(bi)(bi)須(xu)持(chi)有(you)效健(jian)康證、培訓上崗(gang)并注意個人衛生，否則不能上崗(gang)；對患有(you)“五病”的(de)人員(yuan)必(bi)(bi)須(xu)100%的(de)調離。
（2）學(xue)校食堂(tang)購(gou)銷(xiao)和使(shi)用的(de)食品應定(ding)點采(cai)購(gou)并按規定(ding)驗(yan)收，建立購(gou)銷(xiao)臺帳，禁止(zhi)向學(xue)生出售變質的(de)食品和“三無”產品；食品加工過(guo)程和儲藏必須生熟分開；餐飲具必須采(cai)用高(gao)溫或(huo)藥物嚴格消(xiao)毒，并有保潔措(cuo)施(shi)。
（3）學校食(shi)(shi)堂的(de)食(shi)(shi)品及其(qi)(qi)原(yuan)料(liao)貯存和(he)食(shi)(shi)品制作間必須具備完善的(de)安全措施，并落實專(zhuan)人、專(zhuan)鎖、專(zhuan)保管責(ze)任制，由(you)食(shi)(shi)堂承(cheng)包商覃培香同(tong)志全權負責(ze)。學校營(ying)養餐領導小組每周(zhou)對其(qi)(qi)進行(xing)專(zhuan)項(xiang)檢(jian)查，發現問題立即整改(gai)。
6、加強(qiang)健康教育，提高師生的`防疫抗病(bing)能力。
（1）按照教(jiao)(jiao)(jiao)育(yu)(yu)部的(de)(de)(de)要求，落實好健(jian)康教(jiao)(jiao)(jiao)育(yu)(yu)課(ke)(ke)，普(pu)及公共衛生知識(shi)，引導學(xue)生樹(shu)立良好的(de)(de)(de)衛生意識(shi)，養(yang)成良好的(de)(de)(de)衛生習慣和(he)生活(huo)方式(shi)。健(jian)康課(ke)(ke)任(ren)課(ke)(ke)教(jiao)(jiao)(jiao)師必須上好健(jian)康教(jiao)(jiao)(jiao)育(yu)(yu)課(ke)(ke)。
（2）結合(he)季節性、突發(fa)傳(chuan)(chuan)染病的(de)預防(fang)，通(tong)過黑板報、宣(xuan)(xuan)傳(chuan)(chuan)櫥窗、校園網等宣(xuan)(xuan)傳(chuan)(chuan)途徑，大力宣(xuan)(xuan)傳(chuan)(chuan)、普及(ji)防(fang)治(zhi)突發(fa)事件(jian)的(de)相關知識，提高師生員工(gong)的(de)公共(gong)衛生意識和(he)防(fang)治(zhi)突出(chu)事件(jian)的(de)能(neng)力。
三、突發事件的應急處理
及時掌握(wo)學(xue)生健康狀(zhuang)況(kuang)，一(yi)旦發生校內食物中毒或可(ke)疑(yi)食物中毒時，學(xue)校營養餐工程領(ling)導小組應(ying)迅速做好下列工作：
1、知情人(ren)(ren)員(yuan)(yuan)必須第一時(shi)間（5分鐘內）告(gao)知學校校長及值日領導(dao)，學校必須向(xiang)中(zhong)(zhong)心(xin)校報告(gao)，同時(shi)立(li)即組織(zhi)教師(shi)和相關(guan)人(ren)(ren)員(yuan)(yuan)進行(xing)(xing)搶(qiang)救治療食物中(zhong)(zhong)毒人(ren)(ren)員(yuan)(yuan)，盡(jin)可能按就(jiu)近、就(jiu)快和相對(dui)集(ji)中(zhong)(zhong)的(de)原(yuan)則進行(xing)(xing)搶(qiang)救治療。班主任及科任教師(shi)立(li)即到現(xian)場(chang)，安撫學生，第一時(shi)間聯系醫務人(ren)(ren)員(yuan)(yuan)到現(xian)場(chang)指(zhi)導(dao)和實施急救。李(li)傳福同志(zhi)集(ji)中(zhong)(zhong)患(huan)者，以便(bian)組織(zhi)車輛及時(shi)運送患(huan)者。領導(dao)小組立(li)即到現(xian)場(chang)維(wei)持秩序，關(guan)閉校門(men)，防(fang)止校外人(ren)(ren)員(yuan)(yuan)涌入(ru)學校影(ying)響正(zheng)常的(de)急救工作(zuo)。
2、領導小組(zu)(zu)組(zu)(zu)長(chang)立(li)即用電話向縣(xian)教育局、縣(xian)疾(ji)控(kong)中心、當地政府(fu)匯報(bao)(bao)，報(bao)(bao)告中毒情況、發生時(shi)間、主要癥狀(zhuang)、中毒人數、處理情況等。
3、學(xue)校配合醫院(yuan)、醫務(wu)人(ren)員妥(tuo)善救治病人(ren)，并派中毒學(xue)生相應班主任守護中毒病人(ren)，病人(ren)發生嘔吐時(shi)，切忌止(zhi)吐，便于及時(shi)匯報情況、解(jie)決(jue)和(he)處理有關問題。
4、全(quan)力做好(hao)保持學校(xiao)的(de)(de)穩定，做好(hao)全(quan)體教職工(gong)和全(quan)體學生(sheng)思想，做好(hao)輿論導向和家(jia)長群眾的(de)(de)安撫解釋工(gong)作，做好(hao)學生(sheng)、家(jia)長和社會各(ge)方面的(de)(de)工(gong)作，避(bi)免(mian)因(yin)不必要(yao)的(de)(de)恐慌而引起的(de)(de)混亂。
5、保護好現(xian)場，保管好供應給學生的食物(wu)(wu)，對可疑的食物(wu)(wu)和留樣食品立即封存(cun)。待現(xian)場調查取證結束后，按(an)照相關要求進行處理。
6、各班(ban)班(ban)主(zhu)任組織其余學生回到教室，并對(dui)學生實施心(xin)理疏導，避(bi)免造成(cheng)其它后果。
7、患者(zhe)(zhe)送(song)往醫院后，領導小組(zu)成員或相(xiang)關教師應到醫院慰問、安(an)撫患者(zhe)(zhe)。
8、對發(fa)(fa)生(sheng)(sheng)食物中毒的(de)學生(sheng)(sheng)逐一進(jin)行個案調查，內容包括(kuo)主要癥狀、最(zui)早(zao)發(fa)(fa)病時(shi)間，如實說明24-28小時(shi)前的(de)進(jin)餐情況等，做好學生(sheng)(sheng)思想(xiang)工作，讓(rang)學生(sheng)(sheng)積極(ji)配合醫(yi)(yi)院醫(yi)(yi)務(wu)人員進(jin)行治療，遵守(shou)醫(yi)(yi)囑，爭(zheng)取(qu)早(zao)日康復。
事故后續情(qing)況報告(gao)：
事故(gu)發(fa)生后(hou)，領導小組組長除了要第一時間按報告制度報告外(wai)，應按照(zhao)主管局(ju)及(ji)相關業務部門(men)的要求進行處置，要及(ji)時報告事故(gu)發(fa)生、處置、善后(hou)工作情況(kuang)。
1、事故處(chu)理(li)(li)情(qing)(qing)況(kuang)報告(gao)：準確(que)的(de)(de)數字，初步的(de)(de)經濟損失情(qing)(qing)況(kuang)，在事故發(fa)生后采(cai)取的(de)(de)措施，救治(zhi)和善后處(chu)理(li)(li)情(qing)(qing)況(kuang)。如(ru)事故處(chu)理(li)(li)時(shi)間較長，應按要求(qiu)多次(ci)、及時(shi)報送(song)事故處(chu)理(li)(li)進展情(qing)(qing)況(kuang)。
2、事故(gu)結案(an)情況報告：事故(gu)發(fa)生(sheng)經過，事故(gu)發(fa)生(sheng)原(yuan)因(yin)，經濟(ji)損失(shi)，事故(gu)責任人的(de)處理，事故(gu)教(jiao)訓總(zong)結，為了防止(zhi)類似事故(gu)發(fa)生(sheng)采(cai)取的(de)相(xiang)應措施。
營養餐實施應急預案 7
為建立健(jian)全(quan)(quan)我校(xiao)(xiao)應對(dui)食(shi)品安(an)(an)全(quan)(quan)事故的(de)救助(zhu)體系和(he)(he)(he)運行(xing)機制，有效預防、及時控制和(he)(he)(he)減少學校(xiao)(xiao)食(shi)品安(an)(an)全(quan)(quan)事故的(de)發生(sheng)，保(bao)障廣大師生(sheng)身體健(jian)康與生(sheng)命安(an)(an)全(quan)(quan)，維護正常的(de)社(she)會(hui)秩(zhi)序(xu)和(he)(he)(he)學校(xiao)(xiao)教育教學秩(zhi)序(xu)，根據(ju)有關食(shi)品安(an)(an)全(quan)(quan)工作要(yao)求(qiu)，結合本校(xiao)(xiao)實際，特制定本預案。
一、組織機構及其職責
（一）學校成(cheng)立重大食(shi)品安全事故應急救援工(gong)作領導小組，組長由校長駱方國擔任(ren)，成(cheng)員為(wei)付(fu)洪海、陳(chen)宏強、郭忠(zhong)會、劉(liu)光(guang)明及各班主任(ren)，應急救援工(gong)作聯絡(luo)員為(wei)付(fu)洪海。
學校(xiao)發生重大(da)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)事故時，應急(ji)救援(yuan)工作領導小組(zu)應在第一時間迅速落(luo)實(shi)救援(yuan)工作，并及(ji)時報告鄉教(jiao)管中心、教(jiao)育局；接受上級重大(da)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)事故應急(ji)指揮部（領導小組(zu)）統一指揮，配合衛生行政部門(men)(men)及(ji)食(shi)品(pin)藥品(pin)監督(du)部門(men)(men)對學校(xiao)攤點及(ji)周(zhou)邊(bian)攤點、學生在校(xiao)用餐造成的重大(da)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)事故原(yuan)因進行調(diao)查及(ji)組(zu)織應急(ji)救援(yuan)處理工作。
（二(er)）學校重(zhong)大食品安全事(shi)故應急救援領(ling)導(dao)小組(zu)下設事(shi)故調查處(chu)理組(zu)、聯絡及(ji)醫療救治組(zu)、信息管理及(ji)善后處(chu)理組(zu)等3個工作(zuo)組(zu)。
1．事(shi)故(gu)調查處理組
組長：
成員：
主要職(zhi)責(ze)：配(pei)合(he)上(shang)級應急(ji)指(zhi)揮部(bu)（局領(ling)導小組）下設的事(shi)(shi)故(gu)調(diao)(diao)查(cha)組和事(shi)(shi)故(gu)處理組工作。積極實施救(jiu)援工作，配(pei)合(he)調(diao)(diao)查(cha)事(shi)(shi)故(gu)發生(sheng)原因，評估事(shi)(shi)故(gu)影響，做好整改工作，加(jia)強(qiang)宣傳(chuan)教育，提高防范意識。
2．聯(lian)絡及醫(yi)療救(jiu)治(zhi)組
組長：
成員：
主(zhu)要(yao)職(zhi)責(ze)(ze)：負責(ze)(ze)與上級應急(ji)指(zhi)揮(hui)部辦公(gong)室（局領導(dao)小組(zu)(zu)）和(he)(he)專家(jia)咨詢組(zu)(zu)的聯(lian)絡工(gong)(gong)作(zuo)；協助和(he)(he)配合上組(zu)(zu)醫療救治(zhi)組(zu)(zu)工(gong)(gong)作(zuo)，迅(xun)速開展(zhan)救治(zhi)工(gong)(gong)作(zuo)。
3、信(xin)息管理及善后處理工作(zuo)組
組長：
成員：
主要職責：協助(zhu)上級(ji)應急指(zhi)揮部(bu)（局領導小組(zu)(zu)）下設的(de)信(xin)息管理(li)發(fa)布(bu)組(zu)(zu)和善后(hou)處理(li)組(zu)(zu)工作(zuo)。把握(wo)、搜(sou)集、提供(gong)本校應急救援的(de)新(xin)(xin)聞線(xian)索，協助(zhu)做好(hao)新(xin)(xin)聞報道(dao)工作(zuo)；做好(hao)事故傷亡人員善后(hou)處理(li)及家屬的(de)安(an)撫(fu)工作(zuo)。
二、報告范圍和程序
（一(yi)）輕微食(shi)品安全事故(gu)或事件報告范(fan)圍和程序
符合(he)下(xia)列情形之一的，為輕微食品安全事故或(huo)事件：
1．發現中毒病例(li)1—3例(li)或疑(yi)似中毒病例(li)3例(li)以上，可能造成一定(ding)危害的；
2．校園周(zhou)邊有(you)其他單位或個人發生群體(ti)食品(pin)安全事故，可能對學校師(shi)生造成嚴重危害的。
若學校發生普通食(shi)品安全事(shi)故或(huo)事(shi)件1—3例，現(xian)場有(you)關人(ren)(ren)員(yuan)應立即報(bao)告單(dan)位負責(ze)人(ren)(ren)，單(dan)位負責(ze)人(ren)(ren)第一(yi)時間以電(dian)話或(huo)其他(ta)有(you)效方式報(bao)告教管中(zhong)心、鄉政府。
（二）重大(da)食(shi)品安全事故或(huo)事件報告范圍和程(cheng)序
按照食品(pin)安全事故分級(ji)處理的(de)(de)辦法，根據事故的(de)(de)分級(ji)，學校應(ying)(ying)作出(chu)相應(ying)(ying)的(de)(de)反應(ying)(ying)，具體(ti)如下：
若學校發(fa)生一(yi)(yi)般(ban)或以(yi)(yi)上食(shi)品安全(quan)事故，事故現場有關人(ren)員一(yi)(yi)經發(fa)現應當立即報(bao)(bao)告(gao)單位負責(ze)人(ren)。單位負責(ze)人(ren)在接到報(bao)(bao)告(gao)后，第一(yi)(yi)時(shi)間(jian)以(yi)(yi)電話或其(qi)他有效方(fang)式向教管中心、鄉政府(fu)報(bao)(bao)告(gao)。并(bing)在2小時(shi)以(yi)(yi)內以(yi)(yi)書面形式報(bao)(bao)告(gao)詳(xiang)細(xi)情(qing)況。
（三(san)）報(bao)告(gao)要求：
事故(gu)報告(gao)分初次報告(gao)、階段(duan)報告(gao)和總結報告(gao)，具體要求(qiu)為：
1.初(chu)次報(bao)告(gao)(gao)。應盡可(ke)(ke)能報(bao)告(gao)(gao)事故(gu)(gu)(gu)發生(sheng)時間、地(di)點、單(dan)位、危害(hai)程度、發病人(ren)數、死(si)亡人(ren)數、事故(gu)(gu)(gu)報(bao)告(gao)(gao)單(dan)位及報(bao)告(gao)(gao)時間、報(bao)告(gao)(gao)單(dan)位聯系(xi)(xi)人(ren)員及聯系(xi)(xi)方式(shi)、事故(gu)(gu)(gu)發生(sheng)原因的初(chu)步判斷、事故(gu)(gu)(gu)發生(sheng)后采取的措施及事故(gu)(gu)(gu)控制情況等(deng)，如有可(ke)(ke)能應當(dang)報(bao)告(gao)(gao)事故(gu)(gu)(gu)的簡要經過。第一時間進行(xing)口頭報(bao)告(gao)(gao)，2小(xiao)時內再(zai)書面報(bao)告(gao)(gao)。
2.階(jie)段報(bao)(bao)告(gao)。既要報(bao)(bao)告(gao)新發生的情況(kuang)，也要對初次報(bao)(bao)告(gao)的情況(kuang)進行(xing)補充和(he)(he)修正，包(bao)括事故的發展與變(bian)化、處置進程(cheng)、事故原因等。重(zhong)大和(he)(he)特(te)別重(zhong)大食品安全事故實行(xing)態勢變(bian)化進程(cheng)報(bao)(bao)告(gao)和(he)(he)日報(bao)(bao)制度。
3.總結報告。包括重(zhong)大食品(pin)安全事(shi)故鑒定結論，對事(shi)故的(de)處(chu)(chu)理(li)工作進(jin)行總結，分(fen)析(xi)事(shi)故原(yuan)因和影(ying)響因素，提出今后對類似事(shi)故的(de)防范和處(chu)(chu)置建議。
三、事故的應急響應
1.要(yao)堅持(chi)以人(ren)為本的`原則，迅速組(zu)織人(ren)力(li)和必要(yao)的應急救(jiu)援(yuan)裝(zhuang)備、器(qi)材和物資，將病患(huan)受害人(ren)員就(jiu)近送往鎮中(zhong)心(xin)醫院進行救(jiu)治。
2.全(quan)體教(jiao)職工要(yao)迅速(su)進入工作狀(zhuang)態，應(ying)急(ji)救(jiu)(jiu)援領導小組要(yao)及時了解(jie)事故情況，研(yan)究確(que)定救(jiu)(jiu)治工作事宜。
3.穩妥安排好其他師(shi)生員(yuan)工(gong)的工(gong)作、學(xue)習和生活(huo)，做(zuo)好學(xue)生家長及社會(hui)人(ren)員(yuan)的接待工(gong)作。
四、應急救援過程的人員、物資保障
（一）在事故發現(xian)后應立即組織全體教職員工進入應急救治、救援工作(zuo)狀態。
（二）如需(xu)(xu)要醫護(hu)人員到(dao)現場醫療救(jiu)治或需(xu)(xu)要專(zhuan)家到(dao)現場評估事(shi)故的，應及時與相關部門取得(de)聯系，請求援助并及時調(diao)集必需(xu)(xu)的藥物、醫療器械等資源，支援現場救(jiu)治和防疫工作(zuo)。
（三）安排專人負責與上(shang)級部(bu)門聯(lian)絡和醫療救治組聯(lian)系，必要時向(xiang)鎮應急指揮部(bu)或相(xiang)關部(bu)門請求援(yuan)助，以保(bao)障應急救治的順利進行。
本(ben)《預案》自(zi)發(fa)布之日(ri)起實施(shi)。
營養餐實施應急預案 8
一、總則
（一）編制目的
為提高我(wo)校(xiao)(xiao)(xiao)對(dui)重大(da)突(tu)發(fa)事件應急處置(zhi)能力，及時有效地處置(zhi)學校(xiao)(xiao)(xiao)安全事故，最(zui)大(da)限(xian)度地減少師生(sheng)傷亡和經濟損失，保證(zheng)正常的教學生(sheng)活(huo)秩序，維護學校(xiao)(xiao)(xiao)的安全穩定(ding)，確保學校(xiao)(xiao)(xiao)教育(yu)事業(ye)健康、協調(diao)發(fa)展，根據《突(tu)發(fa)事件應對(dui)法(fa)》、《中(zhong)小學幼兒園(yuan)安全管(guan)理辦(ban)法(fa)》等(deng)法(fa)律(lv)法(fa)規，結合我(wo)校(xiao)(xiao)(xiao)教育(yu)實(shi)際，制定(ding)本預案。
（二）分類分級
1、本預案所指(zhi)的安(an)全穩定和突發(fa)公共(gong)事(shi)件，是(shi)指(zhi)突然發(fa)生，造成或者可能造成嚴(yan)重社會(hui)危害(hai)，需要采(cai)取(qu)應急處(chu)置措施予以應對的社會(hui)治安(an)事(shi)件、事(shi)故災難、公共(gong)衛生和自(zi)然災害(hai)。
主要包括以下(xia)諸(zhu)方(fang)面：
（1）社會(hui)(hui)穩(wen)定類突發事(shi)件(jian)。包括(kuo)：校(xiao)園內外涉及師生的(de)各(ge)種非(fei)法集(ji)會(hui)(hui)、游行、示威以及集(ji)體罷(ba)(ba)餐、罷(ba)(ba)課、上訪(fang)等，各(ge)種非(fei)法傳教活動(dong)、政(zheng)治性活動(dong)，針對師生的(de)各(ge)類恐怖襲擊事(shi)件(jian)，師生非(fei)正常死亡、失蹤等可(ke)能會(hui)(hui)引發影響(xiang)校(xiao)園和社會(hui)(hui)穩(wen)定的(de)事(shi)件(jian)等。（事(shi)件(jian)等級確(que)認劃分與應急(ji)響(xiang)應處置，按照《關(guan)于印(yin)發教育(yu)系(xi)統突發公共(gong)事(shi)件(jian)應急(ji)預案的(de)通(tong)知》要求辦理。
（2）安(an)全(quan)(quan)(quan)事故(gu)類突發事件(jian)。包括：學(xue)校樓堂館舍(she)等發生的火災、建筑物倒塌、擁(yong)擠(ji)踩踏等安(an)全(quan)(quan)(quan)事故(gu)，校園安(an)全(quan)(quan)(quan)交通事故(gu)，大型群(qun)體活動公共安(an)全(quan)(quan)(quan)事故(gu)，造成重大影響(xiang)和損失的后勤供(gong)水、電、氣、熱(re)等事故(gu)，重大環境污染等影響(xiang)學(xue)校安(an)全(quan)(quan)(quan)與穩定的其它突發災難事故(gu)等。
（3）公(gong)共衛(wei)(wei)(wei)生類(lei)(lei)突發(fa)(fa)(fa)事(shi)件。即突然發(fa)(fa)(fa)生并造成或者可(ke)(ke)能造成學(xue)校師(shi)生健(jian)康嚴重損(sun)害(hai)的(de)事(shi)件。包括發(fa)(fa)(fa)生在(zai)學(xue)校內的(de)突發(fa)(fa)(fa)公(gong)共衛(wei)(wei)(wei)生事(shi)件，學(xue)校所(suo)在(zai)地區(qu)發(fa)(fa)(fa)生的(de)可(ke)(ke)能對(dui)學(xue)校師(shi)生健(jian)康造成危(wei)害(hai)的(de)突發(fa)(fa)(fa)公(gong)共衛(wei)(wei)(wei)生事(shi)件，如甲類(lei)(lei)、乙(yi)類(lei)(lei)和丙(bing)類(lei)(lei)流(liu)感、鼠疫等。
（4）自然災(zai)害類突(tu)發事(shi)件。包括：氣象、水旱、地(di)質、地(di)震災(zai)害以及由地(di)震誘發的各種次(ci)生災(zai)害等。
（5）網絡與信息安(an)全類(lei)突發(fa)事件。包(bao)括利用校園(yuan)網絡發(fa)送(song)有害、虛假等信息，進行煽動、色情(qing)、迷信等宣傳活動；
竊(qie)取學校(xiao)保密信息(xi)，可能造成嚴(yan)重后果的(de)事件；各種破壞校(xiao)園(yuan)網絡(luo)安全運行的(de)事件。
（6）考(kao)試(shi)安(an)全(quan)類突發(fa)事件。包(bao)括由組織(zhi)的統一考(kao)試(shi)中，在命題管(guan)理(li)、試(shi)卷印刷(shua)、運送、保管(guan)等(deng)環節出(chu)現的泄密事件，以及在考(kao)試(shi)實施或(huo)評卷組織(zhi)管(guan)理(li)過程中發(fa)生的違規事件。
各類治(zhi)安安全和突發(fa)(fa)事件往(wang)往(wang)是相互交叉和關聯的(de)(de)，某類突發(fa)(fa)事件可能和其他類別的(de)(de)事件同時發(fa)(fa)生(sheng)(sheng)，或引發(fa)(fa)次生(sheng)(sheng)、衍(yan)生(sheng)(sheng)事件，應當具體分析，統(tong)籌應對。
2、各(ge)類治安(an)安(an)全(quan)(quan)和(he)(he)(he)突發(fa)(fa)事件(jian)按(an)照其性質(zhi)、嚴重(zhong)程度、可(ke)控性和(he)(he)(he)影(ying)響范圍等因(yin)素，一(yi)般(ban)分(fen)(fen)為四級(ji)(ji)：特別重(zhong)大、重(zhong)大、較(jiao)大和(he)(he)(he)一(yi)般(ban)。《特別重(zhong)大、重(zhong)大、較(jiao)大和(he)(he)(he)一(yi)般(ban)突發(fa)(fa)事件(jian)分(fen)(fen)級(ji)(ji)標準》作為安(an)全(quan)(quan)和(he)(he)(he)突發(fa)(fa)事件(jian)信息報送和(he)(he)(he)分(fen)(fen)級(ji)(ji)處置的依據。本預案主要是針對學校發(fa)(fa)生的較(jiao)大和(he)(he)(he)一(yi)般(ban)安(an)全(quan)(quan)突發(fa)(fa)事件(jian)。
3、學校安(an)全和突發事件(jian)具(ju)體范圍指：
（1）火災事(shi)故：指因學(xue)校(xiao)管(guan)理不善引發的學(xue)生(sheng)宿舍、實驗室、微(wei)機室、圖書室等失火行為造成人員傷亡(wang)的；造成經濟損失的。
（2）交通(tong)事故(gu)：指在校(xiao)(xiao)園內或學(xue)校(xiao)(xiao)組織(zhi)的集體(ti)活動中發(fa)生交通(tong)事故(gu)造成(cheng)人員傷亡的；造成(cheng)經濟損失的。
（3）重大危險物品安全事故：指學(xue)校(xiao)化(hua)學(xue)、藥物等危險品在(zai)教學(xue)、使用、儲存、運輸過程中(zhong)因管理(li)不(bu)善(shan)等原因致(zhi)使大量有毒、有害物質泄漏、擴散，造成人員傷亡的。
（4）房屋、圍墻、廁(ce)所倒(dao)塌等安全事故：指學校(xiao)建筑物發生墜落坍塌、傾倒(dao)等造(zao)(zao)成人員傷(shang)亡的；造(zao)(zao)成經濟損(sun)失的。
（5）特(te)種設備重大安全事(shi)故(gu)：指學(xue)校的(de)(de)鍋爐(lu)、壓(ya)力容(rong)器(qi)、壓(ya)力管道、教育教學(xue)器(qi)材(cai)及其它(ta)特(te)種設備因管理(li)使用不(bu)當而發生爆(bao)炸(zha)、傾倒(dao)、觸電等造成人員傷亡的(de)(de)；造成經濟損失的(de)(de)。
（6）大型(xing)活動安全事(shi)故：指(zhi)學校(xiao)組(zu)織的(de)校(xiao)內外大型(xing)活動中，因(yin)管理(li)不善、組(zu)織不力(li)導致人員傷亡的(de)；造(zao)成經濟損失的(de)。
（7）外(wai)來暴力侵(qin)害事故：指外(wai)來人員非法侵(qin)入(ru)校(xiao)園，或(huo)學校(xiao)管理不(bu)到位，而造成人員傷亡的；造成經濟損失(shi)的。
（8）食(shi)物(wu)中毒事(shi)故：指學校違反食(shi)品衛生(sheng)法，玩忽職守、疏(shu)于(yu)管(guan)理，造成師生(sheng)食(shi)物(wu)中毒或者其他食(shi)源(yuan)性疾患的(de)。
（9）外出(chu)參(can)觀、考察等(deng)活動(dong)安全事(shi)故：指學校組織師生(sheng)外出(chu)活動(dong)時發生(sheng)人員傷亡的(de)；造成經濟損失的(de)。
（10）樓梯間擠踩(cai)踏擁事(shi)故：指學校對學生樓梯間疏導不力，或缺少應急照明設施，發生人員擁擠踩(cai)踏造(zao)成人員傷(shang)亡的；造(zao)成經濟損失的。
（11）公共(gong)衛(wei)生(sheng)事(shi)故：即突(tu)然發生(sheng)并(bing)造(zao)成(cheng)或(huo)者(zhe)可(ke)能(neng)造(zao)成(cheng)學(xue)校師生(sheng)健康嚴(yan)重損害的(de)(de)事(shi)件，包括發生(sheng)在學(xue)校內的(de)(de)突(tu)發公共(gong)衛(wei)生(sheng)事(shi)件，學(xue)校所在地區發生(sheng)的(de)(de)可(ke)能(neng)對學(xue)校師生(sheng)健康造(zao)成(cheng)危害的(de)(de)突(tu)發公共(gong)衛(wei)生(sheng)事(shi)件。
（12）自然災害(hai)事故：指(zhi)學校或學生遭受洪(hong)水、暴雨、雷(lei)擊(ji)、泥石流(liu)、山體滑坡、地震等侵(qin)害(hai)，導致人員傷(shang)亡的；造成重大(da)經濟(ji)損失的。
（13）網(wang)絡與信息(xi)(xi)安(an)全(quan)(quan)類突發事件。指利用校(xiao)(xiao)園網(wang)絡發送(song)有(you)害、虛(xu)假信息(xi)(xi)，破壞(huai)校(xiao)(xiao)園網(wang)絡安(an)全(quan)(quan)運(yun)行，竊取學(xue)校(xiao)(xiao)保(bao)密(mi)信息(xi)(xi)；造(zao)成(cheng)社會不穩(wen)定或學(xue)校(xiao)(xiao)經(jing)濟(ji)損失的。
（14）考(kao)試安全類突(tu)發(fa)事件。指在考(kao)試命題(ti)、試卷印刷、運送、保(bao)管(guan)等環節出現的泄密事件，以及在考(kao)試實施或評卷過程(cheng)中(zhong)發(fa)生違規事件；造成社會重大影響(xiang)或經濟損(sun)失的。
（四）工作原則
1、堅(jian)持統一指揮、快速反(fan)應的原則。
（1）迅速啟動預(yu)案，應急(ji)處置工作小(xiao)組在(zai)第一時(shi)間趕到現場(chang)，深入一線、掌(zhang)握情(qing)況、開展工作。
（2）抓早抓小，以快制快，尤其是一些政治事件和，要消滅(mie)在萌芽狀態(tai)，在沒(mei)有形(xing)成氣(qi)候時盡(jin)快解決。
2、堅持分級負責管(guan)理的原則(ze)。
（1）啟動相應(ying)的應(ying)急預(yu)案，該報告的要(yao)及時報告，請協助解(jie)決。
（2）嚴格落實學(xue)校主(zhu)體責(ze)任(ren)，一把手是維(wei)護安全(quan)穩(wen)定的第一責(ze)任(ren)人，對本單位安全(quan)工作全(quan)面負責(ze)。
3、堅持有效(xiao)控制，就(jiu)地(di)解決的(de)原則。
（1）要盡可(ke)能(neng)控制在學校，不要擴(kuo)散，盡可(ke)能(neng)控制在一定范圍內，防止矛盾激化(hua)。
（2）要做到(dao)合(he)情合(he)理、依法處理，維(wei)護廣大師生的合(he)法權益。
4、堅(jian)持(chi)系統(tong)聯動、聯防(fang)聯控的原則。
學校要與外(wai)部(bu)(bu)（包括鎮街(jie)、公安、衛生等）聯動(dong)，發揮(hui)多(duo)部(bu)(bu)門聯防聯控作用(yong)，發揮(hui)有關部(bu)(bu)門的主體責任作用(yong)。
5、堅(jian)持以人為本、依法處理(li)的原則。
（1）把人的(de)生命安全(quan)放在第一(yi)位。
（2）要正確處(chu)理兩種不同性質的(de)矛盾，動之以(yi)(yi)情，曉(xiao)之以(yi)(yi)理，可(ke)(ke)散不可(ke)(ke)聚，可(ke)(ke)順不可(ke)(ke)激(ji)，以(yi)(yi)教育疏導為主(zhu)，及(ji)時化解，防止激(ji)化矛盾，但(dan)對(dui)堅持錯誤、不聽(ting)勸(quan)阻、蓄意挑起事端的(de)人要從嚴(yan)從重(zhong)查處(chu)。
6、堅持預防為主(zhu)的原(yuan)則。
（1）加強(qiang)宣傳和(he)培訓教育工作，提(ti)高廣大師(shi)生員工自(zi)救(jiu)、互救(jiu)和(he)應(ying)對各類突出事件的綜合能力。
（2）做(zuo)好應(ying)對安(an)(an)全和突發(fa)事件的各(ge)項物(wu)質準備工作，做(zuo)到“寧可(ke)備而不用(yong)、不可(ke)用(yong)而不備”，提高學校安(an)(an)全防范能力(li)。
二、組織體系
（一）領導機構
學(xue)校(xiao)(xiao)成(cheng)立(li)由校(xiao)(xiao)長任組(zu)長，副校(xiao)(xiao)長為副組(zu)長，各科室負責(ze)人、級部主任、教(jiao)研組(zu)長為成(cheng)員的學(xue)校(xiao)(xiao)安全穩(wen)定(ding)和突發事件(jian)應急處置工作領導(dao)小(xiao)組(zu)（以下(xia)簡稱領導(dao)小(xiao)組(zu)）。
領導小組(zu)的(de)主(zhu)要(yao)職責(ze)：負(fu)(fu)責(ze)統(tong)一決策、組(zu)織、指揮全校各類安(an)全和突發公共(gong)事件的(de)應(ying)(ying)急行(xing)動，下達應(ying)(ying)急處(chu)置工(gong)作任務；負(fu)(fu)責(ze)向相應(ying)(ying)主(zhu)管部(bu)門通報情(qing)況(kuang)，協(xie)調(diao)、協(xie)助相應(ying)(ying)部(bu)門開展應(ying)(ying)急處(chu)置工(gong)作；重大問題及(ji)時(shi)向請示報告。負(fu)(fu)責(ze)及(ji)時(shi)收(shou)集和分(fen)析工(gong)作情(qing)況(kuang)，及(ji)時(shi)總結和推廣處(chu)理突發公共(gong)事件的(de)經驗和做法(fa)；
（二）工作機構
針對各類(lei)突發公共事件，領(ling)導小組下設專項應(ying)急處置工作(zuo)組：
1、社會穩定(ding)類突發事件應急處置工作(zuo)組。
組長：
成員：
主要職責(ze)為(wei)：統(tong)一決(jue)策、組織、指(zhi)揮學校涉及社會安全類(lei)突發事件的.應急處置(zhi)行動；研究確定事件性質、類(lei)型和(he)級別(bie)，下達應急處置(zhi)任務；及時前往(wang)事發地配合(he)地方和(he)有關部門現場(chang)指(zhi)揮。
2、安全事故(gu)類(lei)及(ji)突發事件(jian)（暴(bao)力侵害(hai)）應(ying)急處置工作(zuo)組。
組長：
成員：
主要(yao)職責為：建(jian)立暴力侵害突發(fa)事(shi)件(jian)的(de)防范和(he)預制，制定應急處(chu)置(zhi)預案(an)，組織開展防范暴力侵害、火災、交通、建(jian)筑(zhu)物垮塌等(deng)事(shi)故(gu)的(de)應急模擬演(yan)練；收集教(jiao)育系(xi)統安(an)全(quan)事(shi)故(gu)類突發(fa)事(shi)件(jian)信息并適時通報，提(ti)出有關(guan)對策和(he)措施；對較大安(an)全(quan)事(shi)故(gu)，在(zai)接到(dao)報告后，要(yao)立即赴(fu)現場參與和(he)指導處(chu)置(zhi)，參加安(an)撫慰問(wen)和(he)事(shi)故(gu)調(diao)查工作。
3、公共衛(wei)生類突(tu)發事件(jian)應急處置工作(zuo)組。
組長：
成員：
主要職責為(wei)：會(hui)同(tong)衛生防疫部門，對(dui)(dui)突發公共(gong)衛生事(shi)(shi)件(jian)進(jin)行(xing)緊(jin)急(ji)處(chu)理；及時(shi)收集教(jiao)育系統突發公共(gong)衛生事(shi)(shi)件(jian)的相關信息，并適時(shi)向各級部通(tong)報情況，提出緊(jin)急(ji)應對(dui)(dui)突發公共(gong)衛生事(shi)(shi)件(jian)的政策、措(cuo)施；指(zhi)導(dao)和(he)組織緊(jin)急(ji)應對(dui)(dui)和(he)處(chu)置(zhi)突發公共(gong)衛生事(shi)(shi)件(jian)，落(luo)實緊(jin)急(ji)應對(dui)(dui)措(cuo)施；及時(shi)總結推廣緊(jin)急(ji)應對(dui)(dui)和(he)處(chu)置(zhi)突發公共(gong)衛生事(shi)(shi)件(jian)的經驗和(he)做法。
4、自(zi)然災(zai)害類突發事件應急(ji)處置工(gong)作組。
組長：
成員：
主要職(zhi)責為：積極配合相(xiang)關部門進行應急處置工(gong)作(zuo)；根據災害情(qing)況，認(ren)真分析對學校所(suo)產生的影響(xiang)，及時(shi)做出決策；深入(ru)現場協調處置工(gong)作(zuo)，控(kong)制事態發展。
5、網絡(luo)與信息安全類突發事件(jian)應急處置(zhi)工作組。
組長：
成員：
主(zhu)要(yao)職責為：通過技(ji)術手段對有(you)關信息(xi)網(wang)(wang)涉及(ji)教育(yu)的內(nei)容、校(xiao)園網(wang)(wang)有(you)害信息(xi)等實(shi)施24小時(shi)監控(kong)；及(ji)時(shi)處置(zhi)重(zhong)大(da)有(you)害信息(xi)在校(xiao)園網(wang)(wang)上(shang)大(da)面積傳播、校(xiao)園網(wang)(wang)系統遭受大(da)范圍黑客攻擊和(he)(he)計(ji)算機病毒(du)擴散(san)事件；及(ji)時(shi)處置(zhi)和(he)(he)報告校(xiao)園網(wang)(wang)遭受境內(nei)外(wai)嚴(yan)重(zhong)攻擊或不可控(kong)制(zhi)的大(da)型安全事件。
6、考試(shi)安全類突發事件應急處(chu)置工作(zuo)組(zu)。
組長：
成員：
主要職責為：針對各類考(kao)試(shi)在試(shi)題(ti)命制、印(yin)刷、運送、保管、施考(kao)，評卷等環(huan)節出現(xian)的失密(mi)、泄密(mi)等事件，啟動相應預(yu)案，及時作(zuo)出處理，消(xiao)除社會(hui)影響。
三、學校安全和突發事件應急處置
事(shi)故發生后，學校領導(dao)和有關部(bu)門負責人要在(zai)第一時間親臨現場，組織開展(zhan)施救工作。
（一）火(huo)災事故處(chu)理辦法
1、學(xue)校立(li)即啟動應急預案(an)，全力組織人員(yuan)疏散和自(zi)救(jiu)工作，并在第(di)一時間內向當地(di)公安消防119指揮中心室(shi)報警，同時向上級主管部(bu)門報告。要在消防隊(dui)伍(wu)到(dao)達現場后，積極配合消防人員(yuan)開展(zhan)救(jiu)人和滅火搶救(jiu)工作。
2、采(cai)取諸如切(qie)斷煤氣、電源(yuan)等(deng)緊急安全措施，避(bi)免繼發(fa)性危(wei)害。
3、搶(qiang)救傷病員，立(li)即向醫(yi)(yi)療(liao)急(ji)救部門求援，配合醫(yi)(yi)療(liao)機構妥(tuo)善安置(zhi)傷病員。
4、解決好學生等受災人員的安置(zhi)問題。
5、及(ji)時采取人(ren)員疏散、封鎖現場、轉移重要財(cai)物等必(bi)要措(cuo)施(shi)，確保(bao)人(ren)員、財(cai)產(chan)的安全。
（二）交通事故處(chu)理辦(ban)法
1、學校(xiao)發生惡(e)性交通事故，遇(yu)有學生、教(jiao)工死(si)亡、受傷等情況，要(yao)立即組織搶救(jiu)，并向(xiang)醫療(liao)急救(jiu)部門(men)求助，同時向(xiang)公安交警部門(men)和上級主管部門(men)報(bao)告(gao)。
2、保護好事故現場，有效控制肇事人，尋找證人。
3、協助公安交警部門及時(shi)查明事(shi)故情況。
（三）突發危險品污染事故(gu)處(chu)理辦法(fa)
1、學(xue)校根據各類危險(xian)品的(de)特性制定相應的(de)應急預案。
2、學校(xiao)因(yin)意外因(yin)素(su)引起危險品泄露，或因(yin)違反有關規(gui)定排放(fang)污染物造(zao)成(cheng)環(huan)境污染事故災難的，應及(ji)時向當地教育等有關部門報告(gao)，同時設置污染區。
3、初步查明(ming)情(qing)況后(hou)，要迅(xun)速(su)制定消除或減輕危(wei)害的方案，并(bing)立即組(zu)織人員實(shi)施。
4、對有明確(que)污(wu)染(ran)源(yuan)的(de)應立即(ji)控(kong)制污(wu)染(ran)物排放；對于化(hua)學危險品污(wu)染(ran)事故，程(cheng)度輕微的(de)可啟動學校相關(guan)應急預案(an)處理(li)，情(qing)況(kuang)嚴重的(de)要(yao)報告(gao)當地啟動相應應急預案(an)進行處置。
5、對發生(sheng)有毒物質污染可能危(wei)及(ji)師(shi)生(sheng)生(sheng)命財產安全的(de)，學校(xiao)與當(dang)地教育行政部(bu)門(men)應(ying)(ying)立即采(cai)取(qu)相應(ying)(ying)有效措施，控(kong)制污染事故蔓延，并及(ji)時(shi)報告當(dang)地啟動相應(ying)(ying)應(ying)(ying)急預案，必要時(shi)應(ying)(ying)疏散或組(zu)織師(shi)生(sheng)撤離。
（四）房屋、圍墻、廁所倒塌等安全事故處理辦法
1、學校發(fa)生房屋、圍(wei)墻(qiang)、廁所等建筑物倒塌的安全事(shi)故(gu)，應根據(ju)災情啟(qi)動應急(ji)預(yu)案，迅(xun)速開(kai)展現場處置和救援工作(zuo)，立即向(xiang)上(shang)級主管部(bu)門報告。
2、迅(xun)速采取諸如切斷煤氣、電源等有效措施，并密切關注連帶建筑物(wu)的安全狀(zhuang)況，消(xiao)除繼發性(xing)危險(xian)。
3、在有關方面的幫助下(xia)及時組織解(jie)救(jiu)受(shou)(shou)困(kun)人(ren)員，搶救(jiu)受(shou)(shou)傷人(ren)員。
（五）特種設備安全事故處(chu)理辦(ban)法
1、學校做好鍋(guo)爐(lu)、壓力容器、壓力管道(dao)、供電、供水、供氣、供暖等關鍵部位(wei)的突(tu)發(fa)事件防范工(gong)作，對重點場所和關鍵部位(wei)要加強檢查，嚴(yan)格落實各(ge)(ge)項安(an)(an)(an)全(quan)管理(li)制度和操(cao)作規程，確保各(ge)(ge)種(zhong)服務設施的安(an)(an)(an)全(quan)運行，保障師生(sheng)員(yuan)工(gong)的身體(ti)健康和生(sheng)命安(an)(an)(an)全(quan)。
2、發生跑(pao)水、斷(duan)電、燃氣泄露等重大事故后，學校領導和有關方面負責同志(zhi)要(yao)立即趕到現場，組織人員迅速采取應急措施，進行搶(qiang)修和搶(qiang)救，控(kong)制事態(tai)發展，必要(yao)時請求當(dang)地有關專業部(bu)門支持(chi)，力(li)爭在最短的(de)時間內恢(hui)復正常(chang)。
（六）大型群(qun)體(ti)活動的公(gong)共安全事故處(chu)理辦法(fa)
1、學校舉辦的(de)各類大型文體活動(dong)(dong)，要制定詳細的(de)活動(dong)(dong)預案，并按有關規定做好專項安(an)全(quan)保衛措(cuo)施。
2、如發生(sheng)重大安全事故，學(xue)校要立(li)即啟(qi)動相(xiang)關應急預案(an)；遇(yu)有(you)師(shi)生(sheng)員工傷亡情況，要立(li)即向醫療急救部(bu)門(men)求(qiu)助。
3、活動組織者和安全工(gong)作(zuo)負責人(ren)要穩定(ding)現場秩序，根據室內、室外不同情況及(ji)時組織師生(sheng)有序疏散逃生(sheng)，避免(mian)繼發(fa)性災(zai)害。
4、學(xue)校要組織力量疏導、搶救傷員工作，要在(zai)第一時間向(xiang)有(you)關(guan)部門報告(gao)(gao)，積極爭(zheng)取當地有(you)關(guan)部門的支援幫助，并向(xiang)上級主(zhu)管(guan)部門報告(gao)(gao)。
（七）外(wai)來暴力侵害事(shi)件處理辦法
1、學(xue)校發生(sheng)外來暴力(li)侵(qin)害(hai)事件時，安全保衛人員(yuan)要在第一(yi)時間、毫不(bu)猶豫地動用一(yi)切器械加以(yi)有效制(zhi)止；學(xue)校所有教職員(yuan)工都(dou)有義務制(zhi)止外來暴力(li)侵(qin)害(hai)，確保師生(sheng)生(sheng)命(ming)安全不(bu)受(shou)任何傷(shang)害(hai)。
2、學校(xiao)一旦發(fa)生(sheng)外來(lai)暴力侵(qin)害事(shi)件，要將暴力侵(qin)害人員立即制止，同時對受到(dao)傷害人員要組織力量開展搶(qiang)救工作(zuo)，并(bing)立即向上級主管部門和公安(an)機關(guan)報告。
3、學校要(yao)在現場(chang)及時設置隔離帶，封鎖和保護現場(chang)，疏散人(ren)員，控制好現場(chang)的治安事態，切實保護好師生的人(ren)身財產(chan)安全。
4、認(ren)真配合公安機關做好物證搜尋等工作(zuo)。
（八）學校食(shi)物中毒(du)事故處理辦(ban)法
1、立(li)即(ji)向衛(wei)生(sheng)、教(jiao)育主管部門報告，要迅速啟動緊急(ji)救援預案，組織(zhi)有關人員(yuan)將受害師(shi)生(sheng)立(li)即(ji)送往(wang)醫(yi)院進行救治。
2、學校應保留造(zao)成食物(wu)中毒(du)(du)或可能造(zao)成食物(wu)中毒(du)(du)的食品及(ji)其原料、工具、設(she)備(bei)和現(xian)場(chang)。
3、積極配合衛生主(zhu)管(guan)部門進行食物中毒事故(gu)的調(diao)查(cha)和處(chu)理(li)。
（九）外出參觀(guan)、考察(cha)等活動安全事故處理(li)辦法
1、建立健全安全工作(zuo)領導組織體系和應急(ji)預案，配備(bei)必要的應急(ji)工具(ju)和設施(shi)。
2、完善(shan)通(tong)訊(xun)體系，做好定(ding)期通(tong)訊(xun)聯絡、定(ding)期清(qing)點人員(yuan)、及時溝(gou)通(tong)信息等工作。
3、事件發生后，及時向有(you)關(guan)領(ling)導和(he)有(you)關(guan)部門報告，同時積極開展必要(yao)的救助(zhu)和(he)自救工(gong)作。
4、快(kuai)速判斷(duan)事件的性質(zhi)和(he)輕(qing)重，積極協調好學校和(he)事故一線兩方面開展救助(zhu)工作(zuo)。
5、積(ji)極爭取事故發(fa)生(sheng)地黨(dang)委、和(he)有關部門的支(zhi)援幫(bang)助(zhu)。
（十）樓梯間擁(yong)擠踩踏事(shi)故處理辦法
1、各級(ji)部要(yao)加(jia)強(qiang)對學生(sheng)(sheng)的(de)教(jiao)育和管理，及時排(pai)查擁(yong)擠踩(cai)踏事(shi)故隱患，力爭避(bi)免(mian)擁(yong)擠踩(cai)踏事(shi)故發生(sheng)(sheng)。
2、學校樓梯間(jian)發生(sheng)擁擠踩踏(ta)事故，學校要迅(xun)速開展(zhan)現(xian)場疏導和救(jiu)護工(gong)作，并(bing)立(li)即向醫(yi)療急救(jiu)部(bu)門(men)求(qiu)援，同時向上(shang)級(ji)主(zhu)管部(bu)門(men)報(bao)告。
3、學(xue)校應根據災情(qing)啟(qi)動應急預(yu)案，控制局勢，制止擁擠，做好人員疏(shu)導(dao)疏(shu)散(san)工作；組織人員對受傷(shang)(shang)者進(jin)行人工呼吸、止血等應急搶(qiang)救處置，妥善安置傷(shang)(shang)病員，必(bi)要時請求當地支援幫助(zhu)。
4、迅速通知受傷人員親(qin)屬，及時向師生(sheng)和(he)親(qin)屬通報有關情(qing)況(kuang)，做好師生(sheng)親(qin)屬情(qing)緒穩(wen)定工作。
（十一(yi)）公(gong)共衛生類突發事(shi)件應急(ji)處理(li)辦法
1、發(fa)生(sheng)突發(fa)公共衛(wei)生(sheng)事件后，必須在第一時間內向主管部門和當地(di)衛(wei)生(sheng)行(xing)政部門、疾病控(kong)制中心或衛(wei)生(sheng)防疫部門進行(xing)初次(ci)報告。必報內容(rong)為事件發(fa)生(sheng)的(de)時間、地(di)點(dian)、造(zao)成傷(shang)害的(de)人數。選報內容(rong)為事件初步性質、發(fa)生(sheng)的(de)可能原因等。
2、學校(xiao)必須每天(tian)將事(shi)件(jian)發展變化情(qing)況報告當(dang)地(di)教育行政部門。內容為(wei)事(shi)件(jian)控制情(qing)況（丟失的(de)(de)有害物查(cha)找(zhao)情(qing)況）、患病（中毒）人員治(zhi)療(liao)與(yu)病情(qing)變化情(qing)況、造成事(shi)故的(de)(de)原因、已經(jing)或準備采取的(de)(de)整改措施等。
3、事(shi)件(jian)結束后(hou)，學(xue)校(xiao)應將(jiang)事(shi)件(jian)處(chu)理(li)結果報告當地教育行政部門(men)。結案報告內容為(wei)事(shi)件(jian)處(chu)理(li)結果、整(zheng)改(gai)情況、責任追究情況等(deng)。
4、未發生(sheng)學校(xiao)突發公(gong)(gong)共(gong)衛(wei)生(sheng)事件(jian)(jian)的教育行政部門(men)接到突發公(gong)(gong)共(gong)衛(wei)生(sheng)事件(jian)(jian)情況通報后，要及時部署當地學校(xiao)采(cai)取相應的預防控制(zhi)措(cuo)施(shi)，防止突發公(gong)(gong)共(gong)衛(wei)生(sheng)事件(jian)(jian)在本區域內學校(xiao)發生(sheng)。
（十二）自然災害類突發事(shi)件(jian)應(ying)急處理(li)辦法
1、破壞(huai)性自然災(zai)害發(fa)生后，在上級(ji)部門(men)的統一部署下，根據(ju)災(zai)害等級(ji)啟動相(xiang)應級(ji)別的應急預案。
2、收集災(zai)情(qing)數據(ju)，組織開展應(ying)急工作(zuo)，并將災(zai)情(qing)和(he)應(ying)急情(qing)況及(ji)時報告教育(yu)主管行政部門。
3、各學校做好(hao)本單位(wei)的搶(qiang)險救(jiu)(jiu)災及(ji)自救(jiu)(jiu)、互救(jiu)(jiu)，同時配合相關(guan)部門做好(hao)人員(yuan)搶(qiang)救(jiu)(jiu)與(yu)工程搶(qiang)險、醫療(liao)救(jiu)(jiu)護(hu)與(yu)衛生防(fang)疫、維(wei)護(hu)社會治安(an)等(deng)工作。
（十三）網絡和(he)信息安全(quan)類(lei)突發(fa)事件應急處理(li)辦(ban)法
1、重大事(shi)件立即(ji)向市信息(xi)宣傳(chuan)科(ke)報(bao)告(gao)。事(shi)件包括線路中斷(duan)、路由故(gu)障、流量異(yi)常、域名系統故(gu)障等。遇大規模的惡意移動代(dai)碼、拒絕(jue)服務攻擊、系統入侵和(he)端口掃描(miao)等事(shi)件，管(guan)理員應及時做好(hao)現場記錄(lu)，通(tong)知應急負責人(ren)和(he)中心(xin)主管(guan)決定上報(bao)或通(tong)報(bao)，同時采取措施加以控制，處(chu)置(zhi)人(ren)員要記錄(lu)事(shi)件處(chu)理步驟和(he)結果(guo)，最后寫出總結報(bao)告(gao)。
2、發(fa)生(sheng)信(xin)息安全(quan)事件應(ying)緊急(ji)通(tong)知(zhi)信(xin)息主管負責人(ren)，及時(shi)消(xiao)除(chu)非法信(xin)息，恢復系統(tong)。無法迅速消(xiao)除(chu)和恢復的系統(tong)，影響較大時(shi)實(shi)施緊急(ji)關閉、并(bing)緊急(ji)上報。
（十四）考試安全(quan)類突發(fa)事(shi)件(jian)應急(ji)處理辦法(fa)
1、考試中(zhong)發生(sheng)試卷(juan)丟失、失竊(qie)、泄密事件，要(yao)立即進行(xing)現(xian)場(chang)封鎖，保護現(xian)場(chang)，及時向上一級(ji)考試管理部門報告(gao)。
2、應急(ji)處(chu)(chu)置(zhi)工(gong)作組啟動(dong)應急(ji)處(chu)(chu)置(zhi)預(yu)案，并(bing)立(li)即到事發(fa)地指導、協助開展應急(ji)處(chu)(chu)置(zhi)及(ji)善后處(chu)(chu)理工(gong)作。
3、協(xie)調有關部門，采取(qu)措施控制嫌(xian)疑人，著手(shou)開展調查、處理工作。
4、及時發布準確信(xin)息，正確引(yin)導(dao)輿論，排除(chu)流言(yan)蜚(fei)語。
營養餐實施應急預案 9
為認真(zhen)貫徹落實《中(zhong)小學(xue)幼(you)兒園(yuan)安全管(guan)理辦(ban)法》，及時有效地(di)處(chu)置學(xue)校(xiao)(xiao)發生(sheng)重大食品衛生(sheng)安全事故，最(zui)大限度地(di)減(jian)少(shao)師生(sheng)傷亡，維(wei)護學(xue)校(xiao)(xiao)的安全穩定，保障學(xue)校(xiao)(xiao)教(jiao)育教(jiao)學(xue)工作(zuo)(zuo)的正(zheng)常進行。結合學(xue)校(xiao)(xiao)工作(zuo)(zuo)實際，特(te)制定本預案：
一、食物中毒事故范圍
本預案所指食(shi)物中(zhong)毒(du)事故(gu)，是(shi)指由學校組織(zhi)的師生活(huo)動(dong)中(zhong)飲水、食(shi)用食(shi)品之后，所出(chu)現(xian)的嘔(ou)吐(tu)、腹(fu)痛、腹(fu)瀉等(deng)食(shi)物中(zhong)毒(du)癥狀。
二、應急救援處理領導機構及其職責
1.領導機構
組長
電話
副組長
成員
全體中層
2.工作小組
隊長
電話
副隊長
指揮
XX總(zong)體組織指揮，協(xie)調聯系各有關部門。
一隊成員
XX及小(xiao)學(xue)樓全體(ti)教職員工，負(fu)責組織小(xiao)學(xue)部全體(ti)師生(sheng)。
二隊成員
XX及中學樓(lou)全(quan)體(ti)教職員工，負責(ze)組織中學部全(quan)體(ti)師生。
三隊成員
XX負(fu)責(ze)組織5號樓(lou)全(quan)體人員。
四隊成員
XX及(ji)學生服務處人員(yuan)，負責組織10號(hao)樓全(quan)體人員(yuan)。 五(wu)隊成員(yuan)
XX帶領總(zong)務處、物(wu)業等相(xiang)關(guan)人員搶險救(jiu)災及后勤保障。 六隊成員
XX搶救、照顧傷員。
3.學校設立24小時值班(ban)電話：XX
職責(ze)：食物中毒事(shi)(shi)故發生后(hou)，迅速啟動預案，組(zu)成臨時救援(yuan)指揮部(bu)，組(zu)織(zhi)指揮有關(guan)人員進入現場救援(yuan)和善后(hou)處理工作；負責(ze)向當(dang)地和上(shang)級門匯報事(shi)(shi)件有關(guan)情況；負責(ze)具(ju)體方(fang)案、措施等重大問題的決策和處理，并組(zu)織(zhi)落實、協調、調查(cha)和處理等；應急救援(yuan)處理機構要安排值班人員，保持(chi)24小時通(tong)訊暢通(tong)。
三、具體應急措施方案
1.一旦發(fa)現師(shi)生有類似(si)(si)食物中(zhong)毒癥狀（進食過(guo)某種同樣食物后(hou)，短時(shi)間內多數(shu)人出現惡心(xin)、嘔吐(tu)、腹(fu)(fu)痛、腹(fu)(fu)瀉(xie)、頭(tou)暈、頭(tou)痛、乏力、發(fa)熱、抽搐等相似(si)(si)癥狀）時(shi)，立即啟動食物中(zhong)毒應(ying)急機制，相關部門(men)作好應(ying)急處置工(gong)作。
2.根據情況迅(xun)速打“120”或“110” 請(qing)求支援(yuan)，配合(he)醫院積極組織救(jiu)治，按照就近(jin)相對集(ji)中的原(yuan)則進行搶救(jiu)。
3.向疾病(bing)控制部(bu)(bu)門、衛生(sheng)監(jian)督部(bu)(bu)門和教育(yu)行政(zheng)部(bu)(bu)門報告學生(sheng)中毒情況、發生(sheng)的時間、中毒癥狀及主要人數。
4.事故發(fa)生后學校要保持(chi)穩定，嚴(yan)格控制消息渠道，注意工作方式，及時(shi)通知家長并(bing)作好溝通，避免引(yin)起恐慌。
5.保護好現場，保持原有的.狀況，對可疑(yi)食物進行封存，以備有關部(bu)門查驗(yan)。
6.認真配(pei)合(he)衛生部門做好事故處理，待現場調查結束后，按照專(zhuan)業人(ren)員(yuan)要求(qiu)進行消毒處理。
7.協助衛生(sheng)部(bu)門(men)作(zuo)好調查(cha)工(gong)(gong)作(zuo)及后勤(qin)保障工(gong)(gong)作(zuo)。 食物(wu)中(zhong)毒事(shi)(shi)(shi)故(gu)都屬于以外事(shi)(shi)(shi)件，具有突發性(xing)，在處理(li)過程中(zhong)，要(yao)服從(cong)命令(ling)，聽(ting)從(cong)指(zhi)揮，要(yao)把傷(shang)害降低到最小(xiao)程度。全(quan)校班主任、認(ren)可教師和(he)各處室領(ling)導要(yao)按照應(ying)急工(gong)(gong)作(zuo)預案的各項工(gong)(gong)作(zuo)部(bu)署(shu)，認(ren)真做好交通事(shi)(shi)(shi)故(gu)的處理(li)和(he)救援(yuan)工(gong)(gong)作(zuo)，并主動開展宣傳教育，穩(wen)定師生(sheng)情緒，積極穩(wen)妥地處理(li)好食物(wu)中(zhong)毒事(shi)(shi)(shi)故(gu)，為(wei)廣(guang)大師生(sheng)營(ying)造一個(ge)安全(quan)的學習環境。
營養餐實施應急預案 10
為(wei)了(le)有效應急(ji)處置校(xiao)內可能(neng)發生的食品衛生安全(quan)事(shi)故，確保(bao)事(shi)故處理工作(zuo)高效、有序地進行，最大限度地減輕事(shi)故造成的損失，切實保(bao)障師生的生命(ming)安全(quan)，維護學校(xiao)和社會穩定(ding)，促進學校(xiao)教育的健(jian)康發展，特(te)制訂本(ben)方案。
一、領導機構與職責
1、機構設置
⑴開縣(xian)臨江鎮中心小(xiao)學(xue)食品衛(wei)生(sheng)安全工(gong)作(zuo)領(ling)導(dao)小(xiao)組：
組長：
副組長：
成員：
⑵醫(yi)(yi)療(liao)救(jiu)護組：當發生(sheng)食品(pin)衛(wei)生(sheng)安全事故(gu)時，應立即向(xiang)就(jiu)近醫(yi)(yi)療(liao)機構發出醫(yi)(yi)療(liao)求援，撥打(da)“120”醫(yi)(yi)療(liao)搶救(jiu)電話。要及時果斷將發病(bing)人(ren)員送(song)到(dao)醫(yi)(yi)院搶救(jiu)。主動向(xiang)醫(yi)(yi)療(liao)人(ren)員報(bao)告發病(bing)情況(kuang)，做(zuo)好秩序維(wei)護等工(gong)作(zuo)。
2、機構職責
統一指揮(hui)食品(pin)衛生安全事(shi)故處理，協調各方力(li)量進(jin)行應急救援，控制事(shi)態發展(zhan)。統一組織事(shi)故善后處理工(gong)作，落實整(zheng)改措(cuo)施，盡快恢復學(xue)校正常教育(yu)、教學(xue)秩序。
定期組織學校(xiao)食(shi)品衛(wei)生(sheng)安(an)全工(gong)(gong)作總結、研(yan)討，形成評(ping)估和反(fan)饋(kui)意見，并負責對學校(xiao)食(shi)品衛(wei)生(sheng)安(an)全工(gong)(gong)作的年度考(kao)核與評(ping)價。
根(gen)據工(gong)(gong)作(zuo)計劃和領導小(xiao)組的(de)(de)(de)安排，在學校有計劃、有組織地開展(zhan)食品衛生(sheng)安全的(de)(de)(de).宣傳預防工(gong)(gong)作(zuo)，并組織人員(yuan)對開展(zhan)工(gong)(gong)作(zuo)的(de)(de)(de)情況進行定期和不定期的(de)(de)(de)檢查(cha)，及時向領導小(xiao)組反饋檢查(cha)情況，提出(chu)階段(duan)性(xing)工(gong)(gong)作(zuo)建議。
二、日常工作開展
1、完善制度(du)。在上級下發有關制度(du)和(he)工作意見的(de)基礎上，對本(ben)校食品衛生安全制度(du)進(jin)行全面修訂完善。
2、強化督(du)查。在領(ling)導(dao)小(xiao)組的具體指(zhi)導(dao)下，以各項(xiang)食品衛(wei)生制度落實為(wei)重點，結合學校其它(ta)安全工作(zuo)，進行定期和不定期的督(du)查，督(du)查結果以通報。
3、落實職(zhi)責(ze)。校長為學校食(shi)品(pin)安全第一(yi)責(ze)任(ren)人(ren)，食(shi)堂管理人(ren)員為第一(yi)負責(ze)人(ren)。
4、加強(qiang)教(jiao)育。加強(qiang)對(dui)廣大師(shi)生(sheng)的食品(pin)衛(wei)生(sheng)知(zhi)識的宣傳教(jiao)育，通過(guo)舉辦(ban)專題培訓班、知(zhi)識講座等形式，豐富衛(wei)生(sheng)知(zhi)識，增強(qiang)衛(wei)生(sheng)意識，提高自覺(jue)性(xing)和責(ze)任(ren)感。
5、添(tian)置設備(bei)。學校要對(dui)照(zhao)配備(bei)標(biao)準，逐步完善和提高(gao)食(shi)品衛生(sheng)設施的配備(bei)。
三、事故應急處理
1、報告制度。食(shi)品(pin)(pin)衛(wei)生(sheng)安(an)全事(shi)故(gu)發(fa)(fa)生(sheng)后必(bi)須及時報告。具(ju)體(ti)為：師(shi)生(sheng)發(fa)(fa)現(xian)(xian)少量（5人以(yi)下）輕度癥狀(zhuang)（如嘔吐(tu)、腹瀉）及時打舉報電話向(xiang)學(xue)校(xiao)監督(du)小(xiao)(xiao)組(zu)報告，再由監督(du)小(xiao)(xiao)組(zu)逐級(ji)報告；發(fa)(fa)現(xian)(xian)較嚴重(zhong)食(shi)品(pin)(pin)衛(wei)生(sheng)事(shi)故(gu)（指出現(xian)(xian)嚴重(zhong)食(shi)物中毒癥狀(zhuang)者或出現(xian)(xian)5人以(yi)上相同癥狀(zhuang)的群(qun)體(ti)發(fa)(fa)病情(qing)況，下同），應立即向(xiang)領導小(xiao)(xiao)組(zu)（組(zu)長(chang)）報告，由領導小(xiao)(xiao)組(zu)向(xiang)上級(ji)教育部門及當地政府報告，同時立即啟動學(xue)校(xiao)食(shi)品(pin)(pin)衛(wei)生(sheng)安(an)全應急預(yu)案。在事(shi)故(gu)處理(li)中根據實際情(qing)況建(jian)立定(ding)時報告制度。
2、救(jiu)援措施。一旦發(fa)(fa)生(sheng)較嚴重學校食(shi)品衛生(sheng)安全事故(gu)，由(you)校長負責救(jiu)援指揮。立即啟動(dong)學校應(ying)急預(yu)案(an)，按照預(yu)備方案(an)，各就(jiu)各位，組織救(jiu)援行動(dong)。初步摸清癥狀，群體發(fa)(fa)病的還應(ying)徹查事故(gu)原因，排查發(fa)(fa)病人員，并建立動(dong)態姓(xing)名(ming)冊，防止(zhi)遺漏。
3、醫(yi)療求援。學校發(fa)生較嚴重食品衛生安(an)全事故，立(li)即向(xiang)就近醫(yi)療機構和衛生防(fang)疫部門發(fa)出醫(yi)療求援，并撥打“120”醫(yi)療搶(qiang)救(jiu)電話。要及時果斷將(jiang)發(fa)病人(ren)員送到醫(yi)院搶(qiang)救(jiu)。主動向(xiang)醫(yi)療人(ren)員報(bao)告發(fa)病情況(kuang)，做好秩(zhi)序維護等工作(zuo)。
4、聯系家(jia)(jia)長(chang)(chang)。學校發(fa)生(sheng)較(jiao)嚴重(zhong)食品(pin)衛生(sheng)安(an)全(quan)事故，應(ying)及時與發(fa)病(bing)(bing)學生(sheng)家(jia)(jia)長(chang)(chang)取得聯系，如實說明發(fa)病(bing)(bing)情況，不盲目猜(cai)測。做好學生(sheng)家(jia)(jia)長(chang)(chang)思想安(an)撫，防止過激行為發(fa)生(sheng)。設立(li)家(jia)(jia)校聯絡處，及時解答家(jia)(jia)長(chang)(chang)提出的問題，力所能及地為家(jia)(jia)長(chang)(chang)做好服務工作(zuo)。
5、病源保護。學校發生(sheng)較嚴重(zhong)食品衛生(sheng)安(an)全事故(gu)后，應立即封(feng)存食堂菜(cai)肴樣品、可(ke)疑食品，以便及時查(cha)找致病原因。
6、人員調(diao)度(du)。事(shi)故應(ying)急處理人員由領(ling)導(dao)小(xiao)組組長統(tong)一(yi)調(diao)度(du)，具體安排，明確分工，落實職責，聽從指揮，確保(bao)到位。
7、信息(xi)公開(kai)。保障廣大師生和家長在事(shi)故發(fa)生和處(chu)理過(guo)程中的(de)知(zhi)情權，及時、準確做(zuo)好信息(xi)公開(kai)，并(bing)如實向(xiang)上級部門匯報，不瞞報、謊(huang)報。對(dui)一些(xie)謠傳(chuan)也要及時澄清，避免不必要的(de)誤解。
四、事故責任追究
1、對導(dao)致事(shi)故起(qi)因的相關責任人進(jin)行嚴肅(su)追(zhui)究(jiu)。
2、對事故瞞報、謊報和不及時(shi)上報的行為進(jin)行嚴(yan)肅(su)追(zhui)究。
3、對事(shi)故處理(li)中的玩(wan)忽職守、推委扯皮等影響(xiang)應(ying)急方案順(shun)利實(shi)施(shi)的行為進行嚴肅追究。
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