幼兒(er)園食品安(an)全(quan)責任承諾書(shu)（通用(yong)15篇）
在(zai)社會發展不(bu)斷提速的今天(tian)，我們(men)使用上承諾書的情況與日(ri)俱增(zeng)，承諾書具(ju)有完(wan)全自(zi)愿的特點。那么(me)問(wen)題(ti)來(lai)了，到底應如何寫一(yi)份(fen)恰當的承諾書呢(ni)？以下(xia)是小編(bian)精(jing)心整(zheng)理的幼兒園食品(pin)安全責任承諾書，僅供參考，歡迎(ying)大家閱讀。
幼兒園食品安全責任承諾書 1
為切實做好食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)工作，全(quan)面提升食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)管理(li)(li)水平，堅持安(an)(an)全(quan)第一、預防為主的方(fang)針(zhen)，按照“誰(shui)主管、誰(shui)負責”的原則，以高度的責任感，充(chong)分發(fa)揮食(shi)堂職能，為幼(you)兒健康(kang)發(fa)展提供一個安(an)(an)全(quan)、衛生(sheng)的飲(yin)食(shi)環境，由幼(you)兒園與食(shi)堂班長簽訂食(shi)堂安(an)(an)全(quan)管理(li)(li)責任書。
一、嚴格(ge)執行幼兒園各項(xiang)制度，規范食(shi)堂(tang)管理(li)工(gong)作(zuo)，制定食(shi)堂(tang)安全工(gong)作(zuo)計劃(hua)，貫徹《食(shi)品(pin)安全法》，確保食(shi)品(pin)安全安全。
二、履行管理職(zhi)責(ze)，監督、檢查食(shi)(shi)堂工(gong)作流(liu)程（餐具用具清(qing)洗消毒(du)、食(shi)(shi)品(pin)加(jia)(jia)工(gong)、環境衛生(sheng)清(qing)潔(jie)、設備維護保養(yang)、煤氣防火檢測、食(shi)(shi)品(pin)驗(yan)貨管理、食(shi)(shi)品(pin)索票索證(zheng)、食(shi)(shi)品(pin)添(tian)加(jia)(jia)劑使用等(deng)）。
三、定期組(zu)織員工(gong)進行食品安全知識培訓工(gong)作，加強(qiang)員工(gong)職(zhi)業道(dao)德(de)和操作規范(fan)的教育(yu)與(yu)培訓。
四、進行食堂及食品(pin)安(an)全(quan)日(ri)常(chang)監督管理(li)并建立臺帳，加強檔案資料管理(li)。
五(wu)、組織員(yuan)工(gong)進行一年一度的健(jian)康體檢及崗(gang)位培訓(xun)工(gong)作(zuo)，從業人員(yuan)持證上崗(gang)率達100%o
六、加強對餐(can)廳桌、椅的完好性檢查，做好防(fang)(fang)鼠(shu)、防(fang)(fang)蠅、防(fang)(fang)噪音、防(fang)(fang)腐蝕和地面(mian)的'防(fang)(fang)滑等工(gong)作。
七、逐級(ji)落實防火(huo)責任(ren)制，加(jia)強消防知識宣傳教育(yu)工作和撲滅(mie)初(chu)期火(huo)勢(shi)的滅(mie)火(huo)技能訓練，堅持班(ban)前講(jiang)安全(quan)(quan)、講(jiang)防火(huo)；班(ban)中檢查(cha)安全(quan)(quan)、防火(huo)；班(ban)后總結安全(quan)(quan)防火(huo)工作。防火(huo)（滅(mie)火(huo)器、報(bao)警器）、院(yuan)爆炸（液化(hua)石油(you)氣(qi)罐、管道燃氣(qi)）安全(quan)(quan)檢查(cha)要求每周(zhou)一次(ci)，并(bing)有記(ji)錄，火(huo)災隱患整改率達到100%。
八(ba)、加強員(yuan)工行(xing)為管理，對從事(shi)有明(ming)顯危險或嚴重違反操作(zuo)規程的員(yuan)工有權責令其(qi)立即(ji)停止操作(zuo)，及時(shi)消除(chu)事(shi)故隱患。如發生意(yi)外事(shi)故（火警、燃爆、食物中毒(du)事(shi)故等），要(yao)第(di)一時(shi)間(jian)應急處(chu)置并報告主(zhu)管領導，并積極配(pei)合有關部門保(bao)護(hu)好現(xian)場，協助調查，做好事(shi)故記錄存檔備(bei)查。
九、發(fa)(fa)現園內有陌(mo)生(sheng)人單獨走動，應主(zhu)動上前詢(xun)問，避免(mian)暴(bao)力事件發(fa)(fa)生(sheng)；發(fa)(fa)現幼兒(er)有不良行(xing)為，及時制(zhi)止(zhi)，必要(yao)時與班主(zhu)任溝通。
十、在責(ze)任(ren)期內，如因(yin)疏于管理(li)發生嚴(yan)重失誤，造成(cheng)安全事故的(de)，按(an)照“誰主管、誰負責(ze)”的(de)原則，追究有關人員的(de)責(ze)任(ren)。
此責任書一式兩份，有效(xiao)(xiao)期(qi)為一年，簽字后生效(xiao)(xiao)。
單位（蓋章）
后勤園長簽字：
簽訂日期：
食堂班長簽字：
簽訂日期：
幼兒園食品安全責任承諾書 2
為(wei)加強幼兒園食品衛生(sheng)(sheng)安(an)(an)全工作的管理，落實管理責(ze)任(ren)(ren)，確保(bao)全體幼兒的身(shen)體健康和生(sheng)(sheng)命安(an)(an)全，根據《中華人民共和國食品衛生(sheng)(sheng)法》、《國務院關(guan)于進(jin)一(yi)(yi)步加強食品安(an)(an)全工作的決定(ding)》，對園內(nei)食品實行定(ding)點(dian)采購、統(tong)一(yi)(yi)配送，現與食品供應商就食品安(an)(an)全簽定(ding)安(an)(an)全責(ze)任(ren)(ren)狀。
1、由幼兒園負責人統一把(ba)關，加強食品安(an)全管理，嚴把(ba)食品衛生安(an)全關，嚴把(ba)食品的采(cai)購(gou)關，積極防(fang)控食物中(zhong)毒工(gong)作(zuo)。
2、供應商須擁有良好(hao)的'社會信(xin)譽，具有一定的經營規(gui)模，有營業執(zhi)照、稅務登記、衛生(sheng)許(xu)可(ke)證、健康證等證書，同(tong)時提供的食品必須符合(he)規(gui)定標準，不得出售“三無(wu)”、過期變質或已開封食品。
3、肉類(lei)供應(ying)商每(mei)日(ri)向幼(you)兒園送(song)的動物類(lei)食品必(bi)須經過檢驗(yan)檢疫，須向采購員提(ti)供檢驗(yan)合格證或化驗(yan)單。
4、供應商應保證所(suo)配送的肉(rou)類(lei)食品(pin)無病菌、無病毒(du)，并系當天所(suo)宰殺的生鮮肉(rou)品(pin)。
5、供應商(shang)必須按(an)(an)幼兒(er)園的要(yao)求按(an)(an)時、按(an)(an)量、按(an)(an)質配(pei)送食品。若(ruo)不遵守協(xie)議，造成食物中(zhong)毒及食源(yuan)性疾患的，經調查(cha)系此類食品所(suo)致，由(you)其負(fu)完全責任(ren)。
此責任(ren)狀一(yi)式二(er)份，從(cong)20xx年9月1日(ri)至(zhi)20xx年8月31日(ri)止。
中心小學幼兒園、食品供應(ying)商各執一份。
中心小學(xue)幼兒園(蓋章(zhang)(zhang))： 內類食品供應商(shang)(簽章(zhang)(zhang))：
校(園)長(簽章)： 采(cai)購(gou)員(簽章)：
20xx年 9月1 日 20xx年 9月1日
幼兒園食品安全責任承諾書 3
為(wei)(wei)(wei)防止食(shi)品污(wu)染事(shi)故發生，確保全園(yuan)師生的(de)(de)食(shi)品衛(wei)生安全，為(wei)(wei)(wei)營造一(yi)個穩定(ding)、和諧的(de)(de)社會環境(jing)，作為(wei)(wei)(wei)食(shi)品業(ye)主(zhu)，要認真履行法定(ding)義務，提供的(de)(de).食(shi)品衛(wei)生安全負責(ze)(ze)，特與責(ze)(ze)任(ren)業(ye)主(zhu)簽訂如下安全責(ze)(ze)任(ren)書：
一、認真遵守《中華(hua)人民共和國(guo)食品(pin)衛生(sheng)法》、《國(guo)務院關于加強食品(pin)等產品(pin)安全監督管理(li)的特別(bie)規定》等相關法律法規的規定。
二、嚴格履行食品衛生安全第(di)一責任人的義務，確保加(jia)工、出售(shou)的食品衛生安全。
三(san)、服(fu)從衛(wei)生行政(zheng)部門的監督管理，對提出的衛(wei)生監督意見認(ren)真進行整改。
四、加強(qiang)食(shi)品采購索證管理，嚴(yan)格驗收(shou)制(zhi)度，把好進貨(huo)關(guan)，確保貨(huo)源質量衛生安全。
五、堅塊杜絕使用(yong)病(bing)死(si)(si)、毒死(si)(si)、或(huo)者死(si)(si)因(yin)不明(ming)的畜、禽(qin)、獸、水產品(pin)及(ji)其(qi)制(zhi)品(pin)。
六、按照操作規范加工食(shi)品(pin)，嚴(yan)格食(shi)品(pin)加工環節的管理，消除食(shi)物中毒(du)隱(yin)患(huan)。
七、保證(zheng)向新源幼兒園(yuan)提供(gong)安(an)全(quan)放心(xin)的食品。
八、業(ye)主及(ji)送貨人員保持個人衛生，穿戴整(zheng)潔，持有效健康合格證明上崗(gang)。
本責任書一式二(er)份，雙方(fang)各(ge)執一份。
xxx幼兒園（蓋章）
業主：
主管領導：
20xx年xx月xx日20xx年xx月xx日
幼兒園食品安全責任承諾書 4
為加(jia)強食品(pin)安全及(ji)傳染病預防教育，加(jia)大食堂的管理(li)力度，增強各職能人員(yuan)的工作責任心，確保全校師生的食品(pin)衛(wei)生和安全，特簽(qian)訂本責任書。
1、建(jian)立食品衛生安全(quan)責(ze)任制(zhi)食堂以管理員、班長為(wei)核心開(kai)展工作(zuo)，保管、采購(gou)具體負責(ze)，層(ceng)層(ceng)落實責(ze)任制(zhi)，食堂分別制(zhi)定出(chu)管理員、班長、保管、采購(gou)、廚師(shi)職責(ze)，各(ge)類(lei)人(ren)員必(bi)須嚴(yan)格按職責(ze)行事。
2、完善食(shi)堂(tang)衛生安全管理制度
（1）建立健(jian)全食(shi)品衛生(sheng)安全檔案，做好所售(shou)食(shi)品的留樣記錄(lu)。
（2）保(bao)持環(huan)境(jing)衛生，消除有害昆蟲的'孳(zi)生環(huan)境(jing)，凈化進餐環(huan)境(jing)。加工(gong)食(shi)品(pin)(pin)必(bi)須做到(dao)原料清(qing)洗干凈，生、熟(shu)食(shi)品(pin)(pin)及成(cheng)(cheng)品(pin)(pin)、半成(cheng)(cheng)品(pin)(pin)分開，避免交叉污(wu)染。
（3）原料(liao)采(cai)購(gou)嚴(yan)格(ge)實(shi)行索證(zheng)制度，大(da)宗(zong)物品米、面、油、肉(rou)等定(ding)點采(cai)購(gou)，不購(gou)劣質、變(bian)質食品，做好(hao)記錄臺帳。
（4）食(shi)品原料分類(lei)堆放(fang)，離(li)地離(li)墻(qiang)，建標(biao)立卡(ka)，有(you)遮(zhe)有(you)蓋，定期檢查，庫(ku)房(fang)不存放(fang)與(yu)食(shi)品無關的雜物及(ji)有(you)毒有(you)害的化學物質(zhi)。
（5）剩余飯(fan)菜(cai)應充分加(jia)熱（中心溫度達(da)到80℃），班長(chang)或(huo)管理員品嘗后方可出售。
（6）餐(can)具清潔消毒(du)(du)，防(fang)止(zhi)傳(chuan)染病的發生。嚴格防(fang)控措(cuo)施，防(fang)止(zhi)人為破壞或投毒(du)(du)。
3、建立食品衛生安全檢(jian)查(cha)制度(du)
（1）建立突發事件(jian)應急處理預案。
（2）建立清潔衛(wei)生(sheng)檢查(cha)制度，每天(tian)檢查(cha)并做(zuo)好(hao)記錄(lu)。
（3）建立購進物品(pin)驗收(shou)制度(du)，特(te)別(bie)做好肉類(lei)物品(pin)的(de)檢查驗收(shou)工作(zuo)。
4、建(jian)立考核制(zhi)度
把食品衛生安(an)全工作作為各責任人(ren)考核的重(zhong)要內容，凡發生重(zhong)大(da)安(an)全事故(gu)一律(lv)取消本年度評先(xian)評優資格(ge)，對因玩忽職守而釀成重(zhong)大(da)安(an)全事故(gu)者，依(yi)法(fa)追究刑事責任。
5、建立報告制度(du)
如出現(xian)食物(wu)中(zhong)毒，應嚴格按《XXXX學校(xiao)食物(wu)中(zhong)毒處置預案》辦理，及時(shi)(shi)報告相關領導及職能(neng)部門，搶(qiang)救(jiu)中(zhong)毒人員，同(tong)時(shi)(shi)保護現(xian)場。
6、重視消防(fang)工作經常(chang)檢(jian)查并維護好消防(fang)器材，保證(zheng)食堂(tang)餐廳安(an)全出口暢通。
7、組織安全知識培訓
定期組(zu)織業務、安全知(zhi)識(shi)培訓，不斷強化員工安全意識(shi)。
食堂負(fu)責人：食堂各(ge)崗位責任人：
20XX年2月(yue)10日
幼兒園食品安全責任承諾書 5
為進一步完善幼兒園(yuan)(yuan)(yuan)衛生防疫與食品衛生安全(quan)工作，加強幼兒園(yuan)(yuan)(yuan)食品安全(quan)、資金(jin)安全(quan)管(guan)理，明確(que)(que)責(ze)任主體，落實管(guan)理責(ze)任，預防幼兒園(yuan)(yuan)(yuan)食品安全(quan)事(shi)故(gu)及資金(jin)違紀事(shi)件的發生，確(que)(que)保幼兒園(yuan)(yuan)(yuan)在食品安全(quan)中不出任何紕漏，特(te)簽訂本責(ze)任書。
一、工作目標
建立(li)幼兒食(shi)品安(an)全防(fang)范體系。有效防(fang)控食(shi)品安(an)全事(shi)件(jian)發生，保障飲食(shi)安(an)全和身心健康，實現(xian)幼兒食(shi)品安(an)全“零”事(shi)故(gu)目標(biao)。
二、具體要求
（一）食(shi)品安全管理
1、認(ren)真貫徹執行(xing)國(guo)家、區、市縣有(you)關學(xue)(xue)校(xiao)、幼兒園(yuan)食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)工(gong)作的(de)法律、法規(gui)(gui)和(he)(he)《同(tong)心縣學(xue)(xue)生(sheng)營(ying)養(yang)(yang)改善計(ji)劃(hua)(hua)實(shi)施細則》。健全(quan)(quan)(quan)并落實(shi)食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)責(ze)(ze)任制。成立(li)(li)以各幼兒園(yuan)園(yuan)長為(wei)第一(yi)責(ze)(ze)任人的(de)食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)管(guan)理(li)(li)機構。中心學(xue)(xue)校(xiao)設立(li)(li)營(ying)養(yang)(yang)改善計(ji)劃(hua)(hua)管(guan)理(li)(li)主任崗(gang)位(wei)，具體負責(ze)(ze)各幼兒園(yuan)食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)管(guan)理(li)(li)工(gong)作。中心學(xue)(xue)校(xiao)與各幼兒園(yuan)簽訂食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)管(guan)理(li)(li)責(ze)(ze)任書。注重各項管(guan)理(li)(li)制度(du)的(de)規(gui)(gui)范性(xing)、可(ke)操作性(xing)，科學(xue)(xue)性(xing)和(he)(he)有(you)效性(xing)，保證(zheng)各項管(guan)理(li)(li)工(gong)作安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)、有(you)序進行(xing)。
2、嚴(yan)格執行學生一周食(shi)譜(pu)制，幼兒園食(shi)堂要嚴(yan)格按照“一周食(shi)譜(pu)”科(ke)學安排飯菜(cai)品種花樣(yang)，組(zu)織原材料供應，合理搭配營養，提高幼兒伙食(shi)質量。
3、把(ba)好(hao)原(yuan)輔(fu)料采購關。食(shi)堂糧油肉蛋等大宗物品(pin)實(shi)行(xing)統一定點采購。要嚴格審核(he)供(gong)應(ying)(ying)商(shang)資質(zhi)和(he)(he)產品(pin)質(zhi)量(liang)、經營規模、誠(cheng)信條件、服務(wu)管(guan)理等，供(gong)應(ying)(ying)商(shang)必須具(ju)有工商(shang)執照、法人代(dai)碼(ma)、食(shi)品(pin)生產許(xu)(xu)可證(zheng)(zheng)、食(shi)品(pin)流通(tong)許(xu)(xu)可證(zheng)(zheng)、餐飲服務(wu)許(xu)(xu)可證(zheng)(zheng)、衛生許(xu)(xu)可證(zheng)(zheng)、稅務(wu)登記(ji)證(zheng)(zheng)、QS標識(shi)、質(zhi)量(liang)檢驗(yan)報告、肉禽檢疫證(zheng)(zheng)明、農(nong)藥殘留檢測(ce)報告等相應(ying)(ying)證(zheng)(zheng)照和(he)(he)檢測(ce)報告，幼兒(er)園和(he)(he)供(gong)應(ying)(ying)商(shang)必須簽訂供(gong)應(ying)(ying)安全責(ze)任書。購買時必須索取相關票據，并做好(hao)登記(ji)。
4、落實食(shi)(shi)堂管理員(yuan)試(shi)餐、教師陪餐制(zhi)度(du)，后勤副(fu)園長(chang)值(zhi)班制(zhi)度(du)，幼(you)兒園園長(chang)巡(xun)查制(zhi)度(du)。堅持園長(chang)每(mei)天走(zou)進食(shi)(shi)堂監管供(gong)餐情(qing)況(kuang)，食(shi)(shi)堂管理人(ren)員(yuan)每(mei)餐監管供(gong)餐情(qing)況(kuang)。灶房管理人(ren)員(yuan)必須提(ti)前半小(xiao)時對所(suo)有(you)飯菜、食(shi)(shi)品作全(quan)面、認真地“嘗試(shi)”，嚴禁走(zou)過(guo)場；試(shi)餐后認真作好(hao)飯菜的質量(liang)形(xing)態記錄；每(mei)餐所(suo)有(you)供(gong)幼(you)兒使用的食(shi)(shi)品必須按規定冷凍留(liu)(liu)樣48小(xiao)時備查，并做(zuo)好(hao)留(liu)(liu)樣記錄。
5、把(ba)好出(chu)入庫(ku)(ku)檢驗、登記關。設立(li)專兼職庫(ku)(ku)管員，對進(jin)入食(shi)堂的原(yuan)材料和(he)食(shi)品進(jin)行檢查驗收。庫(ku)(ku)管員必須做到“八(ba)看(kan)(kan)”，即看(kan)(kan)商(shang)標、看(kan)(kan)產(chan)地(di)、看(kan)(kan)廠(chang)家、看(kan)(kan)生(sheng)產(chan)日期(qi)(qi)、看(kan)(kan)產(chan)品批次、看(kan)(kan)商(shang)品規(gui)格、看(kan)(kan)食(shi)品添加劑、看(kan)(kan)產(chan)品保(bao)(bao)質期(qi)(qi)。確保(bao)(bao)無有毒、有害、腐爛變(bian)(bian)質、污穢不潔或者其它感觀性狀態異常(chang)的食(shi)品進(jin)入食(shi)堂。做到入庫(ku)(ku)細致驗收，出(chu)庫(ku)(ku)仔(zi)細檢查，洗切察(cha)顏觀色，烹(peng)煮驗質聞味。發現食(shi)物(wu)異常(chang)變(bian)(bian)化，果斷廢棄。
6、嚴(yan)(yan)把食(shi)品存(cun)儲保管(guan)關。食(shi)物的保管(guan)嚴(yan)(yan)格按照隔地、隔墻，分類存(cun)放(fang)的.要求進行保管(guan)，要做好(hao)防潮、防鼠、防蚊蠅和防投毒工作，杜絕熟食(shi)生食(shi)混合存(cun)放(fang)。注意食(shi)品存(cun)放(fang)期(qi)限，嚴(yan)(yan)禁(jin)讓幼(you)兒食(shi)用過期(qi)食(shi)品。
7、嚴格落(luo)實后勤(qin)服(fu)務人(ren)(ren)員及(ji)炊事(shi)(shi)員的身體狀況年檢制度(du)，確保(bao)從業人(ren)(ren)員持有效(xiao)健(jian)康證件上崗(gang)(gang)操作，禁(jin)止有傳染病(bing)的人(ren)(ren)員進入食(shi)堂(tang)工(gong)作。炊事(shi)(shi)員要堅持穿工(gong)作服(fu)戴(dai)口罩上班，參加(jia)必(bi)要的學(xue)習和(he)培訓，不斷提高崗(gang)(gang)位工(gong)作能力，并保(bao)持食(shi)堂(tang)內外衛(wei)生(sheng)清潔。
8、做好食(shi)品安(an)全(quan)的教育(yu)和宣傳工作，增強(qiang)師生食(shi)品安(an)全(quan)意識。要利用健(jian)(jian)康教育(yu)課(ke)、廣(guang)播(bo)、班（晨夕）會、板報(bao)等各(ge)種形式，開展好營養與健(jian)(jian)康、食(shi)品衛生安(an)全(quan)宣傳教育(yu)工作。同(tong)時要切實加強(qiang)食(shi)堂保衛工作，嚴禁無關人(ren)員進入(ru)食(shi)堂操作間。
9、建立(li)食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)應急預案。幼兒園(yuan)發生食(shi)(shi)物中毒，應立(li)即如實上報(bao)、保(bao)留(liu)現場，采(cai)取有效措施加以(yi)控制，并積極組織(zhi)搶救。主動配(pei)合縣食(shi)(shi)品(pin)衛生監(jian)管部門進行食(shi)(shi)物中毒調查。
三、考核辦法
本(ben)責任(ren)書實行(xing)“幼兒園平時自(zi)查，中心校不(bu)定(ding)時抽查，年(nian)終組(zu)織考核”的(de)(de)(de)辦法進行(xing)，并作(zuo)為各(ge)幼兒園年(nian)度工作(zuo)目標(biao)考核的(de)(de)(de)重(zhong)要內容之(zhi)一。凡(fan)發現(xian)挪用、克扣(kou)、冒領、套取資金等(deng)違規(gui)違紀行(xing)為以及因管理(li)不(bu)善，導致發生安全(quan)事故的(de)(de)(de)，將嚴(yan)肅追究園長的(de)(de)(de)責任(ren)，情節嚴(yan)重(zhong)造成不(bu)良后果(guo)的(de)(de)(de)按國家相(xiang)關法律(lv)法規(gui)處理(li)。
中心學校負責人（簽字）：
幼兒園負責人（簽字）：
20XX年三月二日
幼兒園食品安全責任承諾書 6
為確保學校幼兒園食(shi)堂食(shi)品(pin)安(an)全，保障師生健康和生命(ming)安(an)全，營造(zao)餐飲行(xing)業(ye)良好的就餐環境，單位向(xiang)社會公(gong)開承諾(nuo)：
一、嚴格遵守《中華(hua)人(ren)民共和國(guo)食(shi)品(pin)(pin)安全法》等相(xiang)關(guan)法律(lv)法規，牢(lao)固樹立(li)幼(you)兒園食(shi)堂(tang)食(shi)品(pin)(pin)安全第一責任人(ren)的食(shi)品(pin)(pin)安全意識，全面做好食(shi)品(pin)(pin)安全工作，嚴格執行食(shi)堂(tang)食(shi)品(pin)(pin)安全標準，預防食(shi)物(wu)中毒(du)或(huo)食(shi)源性疾病。
二(er)、嚴格執行(xing)員工健康(kang)管理(li)制度(du)，定期做好員工健康(kang)檢查和食品安全知識培(pei)訓。如果發現(xian)有妨礙食用食品安全的`疾病(bing)，應立即離職。
三、保(bao)證食堂內外環境(jing)整(zheng)潔，采用有(you)效設施防(fang)蠅、防(fang)鼠、防(fang)塵。
四、嚴(yan)格(ge)遵守食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)食(shi)(shi)品(pin)(pin)加(jia)工規則，食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)食(shi)(shi)品(pin)(pin)煮熟徹底(di)，符合安全(quan)要求。在加(jia)工制作食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)食(shi)(shi)品(pin)(pin)的(de)過程中，保證(zheng)非食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)食(shi)(shi)品(pin)(pin)原料不用(yong)(yong)(yong)于(yu)加(jia)工食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)食(shi)(shi)品(pin)(pin)，不過度使用(yong)(yong)(yong)添(tian)加(jia)劑，不使用(yong)(yong)(yong)過期、污(wu)染(ran)的(de)食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)食(shi)(shi)品(pin)(pin)。
五、嚴格控制(zhi)食(shi)(shi)用食(shi)(shi)品(pin)原料的(de)采(cai)購(gou)和采(cai)購(gou)驗收，建(jian)立(li)食(shi)(shi)用食(shi)(shi)品(pin)采(cai)購(gou)檢驗記錄(lu)制(zhi)度，采(cai)購(gou)時檢查供應商(shang)的(de)許(xu)可證(zheng)和相關證(zheng)明文件，建(jian)立(li)食(shi)(shi)用食(shi)(shi)品(pin)采(cai)購(gou)和采(cai)購(gou)驗收臺帳(zhang)。請勿購(gou)買(mai)和使用以(yi)下可食(shi)(shi)用食(shi)(shi)品(pin)：
1、腐(fu)敗(bai)變質、酸敗(bai)、霉變和蟲蛀、不潔，混(hun)有(you)異味，可(ke)能對(dui)人體健康(kang)有(you)害(hai)的食品。
2、未經(jing)獸醫(yi)檢驗、檢疫(yi)或者檢驗不合(he)格的肉類和肉類食品。
3、鳥類、牲畜(chu)、野獸、水生動(dong)物等。死于(yu)疾病(bing)、中毒(du)或不明原因的(de)人及其(qi)產品。
4、被(bei)不(bu)(bu)潔包裝、嚴重(zhong)損壞或不(bu)(bu)潔運輸(shu)工(gong)具(ju)污染的食用(yong)食品。
5、超過保質(zhi)期(qi)的食用食品(pin)。
6、標簽(qian)不符(fu)合要求(qiu)的預包(bao)裝食品(pin)
六(liu)、嚴格執(zhi)行(xing)(xing)餐（飲）具的(de)清洗、消毒和(he)清洗制度，按(an)標準流(liu)程對(dui)餐（飲）具進行(xing)(xing)去(qu)污，不使用(yong)未經消毒的(de)餐具、工具、容(rong)器。
七、發生食物中毒(du)或(huo)疑似食物中毒(du)時，積極配合有關監管部門調查處理(li)，主動做好善后(hou)工作(zuo)，不得遲報、瞞報。
八、單位將嚴格(ge)履行上述承諾，對(dui)社會(hui)和公眾負責，確保食(shi)品安全(quan)，接受社會(hui)監督，承擔社會(hui)責任(ren)。
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20xx年xx月(yue)xx日
幼兒園食品安全責任承諾書 7
幼(you)兒園食(shi)堂食(shi)品安(an)(an)全(quan)(quan)關系(xi)在校(xiao)師(shi)(shi)生的健康(kang)和生命(ming)安(an)(an)全(quan)(quan)，關系(xi)社會的安(an)(an)定。增強(qiang)幼(you)兒園食(shi)品安(an)(an)全(quan)(quan)意(yi)識，完善落(luo)實食(shi)品安(an)(an)全(quan)(quan)管理制(zhi)(zhi)度，規范食(shi)堂加(jia)工制(zhi)(zhi)作(zuo)行為，最大(da)限度消(xiao)除(chu)幼(you)兒園食(shi)堂食(shi)品安(an)(an)全(quan)(quan)隱患，防控群體(ti)性食(shi)物中毒事(shi)件的發生，確(que)保廣大(da)師(shi)(shi)生飲食(shi)消(xiao)費(fei)安(an)(an)全(quan)(quan)。特(te)承(cheng)諾如(ru)下：
一(yi)、大冶(ye)鎮(zhen)直幼兒園建(jian)立健全(quan)以園長(chang)張丙勛為第(di)一(yi)責(ze)任人的(de)食品安(an)全(quan)責(ze)任制。配備兼(jian)職食品安(an)全(quan)管(guan)理(li)人員，加強對大冶(ye)鎮(zhen)直幼兒園食堂關(guan)鍵(jian)環節的(de)控制和監督，及(ji)時了(le)解幼兒園食堂食品安(an)全(quan)狀況，制定食物(wu)中(zhong)毒(du)應急處置(zhi)預案，提高防(fang)控食物(wu)中(zhong)毒(du)事故的(de)能力和水(shui)平。
二、建立(li)建全并(bing)嚴格(ge)實施食品(pin)原(yuan)料(liao)采購(gou)記(ji)錄和索證索票(piao)制度，不采購(gou)腐(fu)敗變質，污(wu)穢不潔，霉變生(sheng)蟲，有(you)害(hai)健(jian)康(kang)來歷不明的(de)和國(guo)家禁止生(sheng)產經(jing)營的(de)食品(pin)原(yuan)料(liao)及食品(pin)。嚴格(ge)按規(gui)定(ding)使用(yong)食品(pin)添加劑。
三、大冶鎮直幼(you)兒園食(shi)堂必須取得《餐(can)飲服務許(xu)可(ke)證(zheng)》后方可(ke)營(ying)業(ye)。從業(ye)人(ren)員必須做到持證(zheng)上崗，并定期進行食(shi)品安全知識的培訓工作。
四、為(wei)確定(ding)廣大幼兒的(de)用餐(can)(can)安全，防止傳染病的(de)'發生，使用餐(can)(can)具、飲具要按規定(ding)洗凈消(xiao)毒(du)并(bing)保(bao)持清潔(jie)。保(bao)持內外(wai)環境(jing)整潔(jie)、衛生，從(cong)業人員上崗要穿戴清潔(jie)的(de)工(gong)作服、帽。
五(wu)、做好餐飲服(fu)務(wu)食品(pin)留(liu)樣工作，留(liu)樣應當分別(bie)存放于清洗消毒后的密閉專用容器內，每個(ge)樣品(pin)留(liu)樣數量為(wei)100克(ke)以(yi)上(shang)，冷藏保(bao)存48小(xiao)時以(yi)上(shang)。并有(you)登記，專人負責，上(shang)鎖保(bao)管(guan)。
六、建立建全食物中毒責(ze)任追究及報(bao)告(gao)制(zhi)度，一旦發生(sheng)食物中毒事故，要迅速(su)控制(zhi)事態(tai)，在2小時(shi)內報(bao)告(gao)市(shi)衛生(sheng)、食品藥(yao)品監督和教育行政部門，并(bing)積極配(pei)合做好(hao)相關處置工作。
我(wo)園將(jiang)嚴格履行以上(shang)承諾，對幼(you)兒和社(she)會(hui)負責，保證食(shi)(shi)品安(an)全(quan)接(jie)受社(she)會(hui)監(jian)督，如因飲食(shi)(shi)安(an)全(quan)危害了學生(sheng)的健康(kang)，愿(yuan)按(an)照《中華人民(min)共和國食(shi)(shi)品安(an)全(quan)法》等(deng)法律法規的規定接(jie)受處罰(fa)。
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幼兒園食品安全責任承諾書 8
為貫(guan)徹“安全(quan)(quan)第一(yi)、預防為主”的方針，認真貫(guan)徹《中華(hua)人民共(gong)和國食(shi)品(pin)衛生(sheng)(sheng)法(fa)》等(deng)法(fa)律(lv)法(fa)規，進一(yi)步加強(qiang)我園食(shi)品(pin)衛生(sheng)(sheng)管(guan)理，消除(chu)食(shi)品(pin)衛生(sheng)(sheng)安全(quan)(quan)隱患，防止食(shi)物中毒等(deng)突發(fa)公(gong)共(gong)衛生(sheng)(sheng)事件發(fa)生(sheng)(sheng)，保障兒童和教(jiao)師(shi)生(sheng)(sheng)命安全(quan)(quan)，特制定《幼兒園食(shi)品(pin)衛生(sheng)(sheng)安全(quan)(quan)責(ze)任書》。
一、廚師
1、持證食堂工作人(ren)員的(de)健(jian)康狀況必須合格，每(mei)年進行(xing)一次體(ti)檢(jian)，讓每(mei)個(ge)人(ren)都(dou)持有相關證件(jian)，保證健(jian)康。一旦發現食堂工作人(ren)員身體(ti)異常，應(ying)立即離(li)崗。
2、服從領導(dao)，熱愛本(ben)職工作。
3、認(ren)真實施《食品衛生法》。
4、做好手術室衛生，嚴(yan)禁在(zai)廚(chu)房存放雜(za)物、農藥、老鼠藥等(deng)有害物品(pin)。
5、嚴(yan)格遵守健康管理制(zhi)度，做好個人衛生(sheng)。工(gong)(gong)作時，穿工(gong)(gong)作服、戴工(gong)(gong)作帽，工(gong)(gong)作時不吸煙，做好食(shi)堂內(nei)外的衛生(sheng)，做到每(mei)餐、每(mei)天打掃衛生(sheng)；兒童餐具和廚房用具應每(mei)頓飯清洗或消毒(du)一(yi)次(ci)。物品應擺放整(zheng)齊有序，前門(men)應保持清潔。下(xia)班前檢(jian)查水、電、氣、門(men)窗是否關好。
6、防止生食與熟食、原料(liao)與成品的交叉污染，食品不得接觸毒物(wu)和(he)不潔物(wu)；
7、直接入口食品的容器(qi)使用前必須清洗(xi)(xi)消毒(du)，其他(ta)器(qi)具使用后必須清洗(xi)(xi)保持清潔；
8、肉(rou)和蔬菜在切割前(qian)必須清洗干凈(jing)。餐具去(qu)污池和葷素洗滌池必須分開使用；
9、食物應(ying)煮(zhu)熟并徹底燃燒，并有防蠅(ying)和(he)防塵設施；
10、禁(jin)止經(jing)營發芽(ya)土(tu)豆、冷食、野生(sheng)蘑菇、皮蛋、炒青豆等(deng)食品；
11、及(ji)時處理垃圾和廢棄物，垃圾桶(tong)、泔水桶(tong)應(ying)加蓋并做好標記。
12、嚴禁進入食堂(tang)，注意食品衛生；利(li)用好食堂(tang)設施，注意安全，預(yu)防事故，及時報告問(wen)題(ti)和隱患。
13、勤儉節(jie)約，不(bu)浪費糧食和副食品，虛心聽(ting)取老師和家長的意見，保證主副食品的質量，保證孩子吃好、吃得好。
二、餐具和物品的消毒
1、餐具(ju)、食用工(gong)具(ju)、直接入口食品的(de)容(rong)器，使用前必須清洗消毒(du)，做(zuo)到一刷、二洗、三(san)沖(chong)、四消毒(du)、五清洗；
2、餐具(ju)和餐具(ju)的(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)毒(du)可(ke)采(cai)用熱消(xiao)(xiao)毒(du)的(de)(de)(de)方法：將洗(xi)凈(jing)的(de)(de)(de)餐具(ju)放入消(xiao)(xiao)毒(du)柜中消(xiao)(xiao)毒(du)15分鐘；藥物(wu)消(xiao)(xiao)毒(du)可(ke)用于物(wu)品的(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)毒(du)：去渣→用餐具(ju)洗(xi)滌劑清(qing)洗(xi)→藥物(wu)浸泡(pao)消(xiao)(xiao)毒(du)→清(qing)水沖洗(xi)；
3、掌握正確(que)(que)的.消(xiao)毒劑配置和(he)消(xiao)毒方法，嚴格按消(xiao)毒程序(xu)進行(xing)，確(que)(que)保消(xiao)毒效果和(he)消(xiao)毒安全。
4、做好餐具清洗工作，防止污染。
5、物品消(xiao)毒：按不同類別(bie)，用消(xiao)毒夜清洗、擦拭(shi)、浸泡。消(xiao)毒劑必須(xu)放在(zai)幼兒(er)夠不到的(de)地(di)方。
6、徹底消(xiao)毒(du)所承擔(dan)的(de)消(xiao)毒(du)區域(yu)，不(bu)留死(si)角。
7、嚴格遵(zun)守消(xiao)毒規定(ding)。如因違約造(zao)成不良后果，幼兒園將(jiang)追(zhui)究相關責任人的責任。
三、食物樣本
1、每(mei)餐供應的食物(wu)必(bi)須取樣，并(bing)有專(zhuan)人負責；
2、每份食品(pin)的樣品(pin)不少于100克；
3、每份食物用保鮮盒包裝，注(zhu)明名稱、時間、餐名：放(fang)入冰箱(xiang)，10℃以上冷藏(zang)保存；
4、每頓飯的樣品保留時間不得少于48小(xiao)時。
本責(ze)任書一(yi)式兩份(fen)，雙方(fang)各執一(yi)份(fen)，自(zi)簽字(zi)之(zhi)日起至離開或轉讓(rang)之(zhi)日止有效(xiao)。
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幼兒園食品安全責任承諾書 9
規范(fan)食(shi)(shi)堂加(jia)工生產行為，最(zui)大限度消除學校食(shi)(shi)堂和(he)幼(you)兒(er)園食(shi)(shi)堂餐飲(yin)單位食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全隱(yin)患，預防和(he)控制(zhi)群體性食(shi)(shi)物中毒事件發生，保(bao)障師生食(shi)(shi)品(pin)(pin)消費安(an)全。與食(shi)(shi)品(pin)(pin)藥(yao)品(pin)(pin)監(jian)督管理局確定的食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全承諾如下：
第(di)一(yi)(yi)，學(xue)(xue)校和(he)(he)幼兒園要建立和(he)(he)完(wan)善以校長和(he)(he)園長為第(di)一(yi)(yi)責任人的(de)`食(shi)(shi)(shi)品安全(quan)(quan)責任制(zhi)。配備專職(zhi)或兼職(zhi)食(shi)(shi)(shi)品安全(quan)(quan)管理人員，加強對學(xue)(xue)校食(shi)(shi)(shi)堂(tang)關鍵環節(jie)的(de)控(kong)制(zhi)和(he)(he)監(jian)管，及時了解學(xue)(xue)校食(shi)(shi)(shi)堂(tang)食(shi)(shi)(shi)品安全(quan)(quan)狀況，制(zhi)定食(shi)(shi)(shi)物中毒應急預案，提高(gao)預防和(he)(he)控(kong)制(zhi)食(shi)(shi)(shi)物中毒事故的(de)能(neng)力和(he)(he)水(shui)平(ping)。
二、建立并(bing)嚴格執行食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)食(shi)(shi)品(pin)原(yuan)料(liao)(liao)采購記(ji)錄和申領證票制度，不(bu)(bu)采購食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)食(shi)(shi)品(pin)原(yuan)料(liao)(liao)和變質、不(bu)(bu)潔、霉變、蟲蛀等有害健康、來歷(li)不(bu)(bu)明、國家禁止生產經營的食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)食(shi)(shi)品(pin)。嚴格按照規(gui)定使(shi)用(yong)(yong)(yong)食(shi)(shi)品(pin)添加(jia)劑。并(bing)將使(shi)用(yong)(yong)(yong)的食(shi)(shi)品(pin)添加(jia)劑向美(mei)國食(shi)(shi)品(pin)藥品(pin)監(jian)督(du)管理局六合縣(xian)備案。
三、學校、幼(you)兒園、食堂必須取(qu)得《餐(can)飲服務許可證(zheng)》方(fang)可開業。員工必須持證(zheng)上崗(gang)，并定期進行食品安(an)全知(zhi)識培訓(xun)。
四、為保(bao)證學生(sheng)用餐安全(quan)，防止傳染病的發生(sheng)，所使用的餐具(ju)、飲具(ju)應按規(gui)定進行清洗、消毒和保(bao)持清潔。保(bao)持內外環境清潔衛生(sheng)，員工上崗時(shi)應穿戴干凈的工作(zuo)服(fu)和工作(zuo)帽(mao)。
五(wu)、做好餐飲服(fu)務食品(pin)樣(yang)品(pin)，樣(yang)品(pin)應在(zai)清洗消毒后存放在(zai)專用密封(feng)容器中，樣(yang)品(pin)數量(liang)為每份樣(yang)品(pin)100克(ke)以上(shang)，冷藏時間超(chao)過48小(xiao)時。
六、建立全食(shi)物中毒責任追究和報(bao)告(gao)制度(du)，一旦發(fa)生食(shi)物中毒事(shi)故，要迅(xun)速控(kong)制事(shi)態(tai)，在2小時內報(bao)告(gao)縣衛(wei)生、食(shi)品藥(yao)品監督和教(jiao)育行政部門，并積極配(pei)合(he)相關處置工作。
我(wo)校(xiao)將嚴(yan)格履(lv)行(xing)上述承諾(nuo)，對(dui)學生和(he)社會負責，確保食品安(an)全(quan)，接受(shou)社會監督。如果食品安(an)全(quan)危及學生健康，我(wo)們愿意按(an)照(zhao)《中華人(ren)民共和(he)國(guo)食品安(an)全(quan)法》等法律法規接受(shou)處罰。
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幼兒園食品安全責任承諾書 10
規范食(shi)(shi)堂(tang)加(jia)工制作行為，最大限度(du)消除學校食(shi)(shi)堂(tang)、幼(you)兒園食(shi)(shi)堂(tang)餐飲單位食(shi)(shi)用(yong)食(shi)(shi)品安全隱患，防控群體(ti)性食(shi)(shi)物中毒事件的發生，確(que)保廣大師生飲食(shi)(shi)消費安全。與食(shi)(shi)用(yong)食(shi)(shi)品藥品監督管(guan)理局鑒定食(shi)(shi)用(yong)食(shi)(shi)品安全承諾如下：
一、學校(xiao)、幼兒(er)園建(jian)立健全(quan)(quan)以校(xiao)長(chang)、園長(chang)為(wei)第一責任(ren)人的(de)食(shi)(shi)用食(shi)(shi)品安(an)全(quan)(quan)責任(ren)制。配備專職或兼職食(shi)(shi)用食(shi)(shi)品安(an)全(quan)(quan)管(guan)理人員，加強對學校(xiao)食(shi)(shi)堂(tang)關(guan)鍵環節的(de)控制和監督(du)，及時了(le)解學校(xiao)食(shi)(shi)堂(tang)食(shi)(shi)用食(shi)(shi)品安(an)全(quan)(quan)狀況，制定食(shi)(shi)物(wu)中毒(du)應急處置(zhi)預(yu)案，提(ti)高防控食(shi)(shi)物(wu)中毒(du)事故(gu)的(de)能力和水平。（村主(zhu)任(ren)競選承諾書）
二、建(jian)立(li)建(jian)全(quan)并嚴格實施(shi)食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)食(shi)(shi)(shi)品原料采(cai)購(gou)記錄和(he)索證索票(piao)制度，不采(cai)購(gou)腐敗(bai)變質，污(wu)穢不潔，霉變生蟲，有(you)害健康(kang)來(lai)歷不明的(de)和(he)國家禁(jin)止生產經營的(de)食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)食(shi)(shi)(shi)品原料及食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)食(shi)(shi)(shi)品。嚴格按(an)規(gui)定使(shi)(shi)用(yong)(yong)食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)食(shi)(shi)(shi)品添加劑。并將(jiang)使(shi)(shi)用(yong)(yong)的(de)食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)食(shi)(shi)(shi)品添加劑向柳河縣食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)食(shi)(shi)(shi)品藥(yao)品監督(du)管理(li)局備案。
三(san)、學校、幼兒(er)園食(shi)(shi)(shi)堂(tang)必須取得《餐飲服務許可(ke)證(zheng)》后方(fang)可(ke)營業幼兒(er)園食(shi)(shi)(shi)用(yong)食(shi)(shi)(shi)品安全(quan)承(cheng)諾書(shu)3篇(pian)幼兒(er)園食(shi)(shi)(shi)用(yong)食(shi)(shi)(shi)品安全(quan)承(cheng)諾書(shu)3篇(pian)。從業人員必須做到持證(zheng)上崗，并(bing)定期(qi)進行(xing)食(shi)(shi)(shi)用(yong)食(shi)(shi)(shi)品安全(quan)知識的培訓工作。
四(si)、為確定廣大學(xue)生(sheng)的(de).用(yong)(yong)餐(can)安全，防止傳染病的(de)發生(sheng)，使用(yong)(yong)的(de)餐(can)具、飲具要按規(gui)定洗凈(jing)消(xiao)毒(du)并保持(chi)清潔。保持(chi)內外環境整潔、衛生(sheng)，從業(ye)人員上崗要戴(dai)清潔的(de)工作服、帽(mao)。
五、做(zuo)好餐飲服(fu)務食(shi)用食(shi)品(pin)留(liu)樣工作，留(liu)樣應當(dang)分別(bie)存放于清洗消毒后的密閉專用容器內，每個(ge)樣品(pin)留(liu)樣數量為100克(ke)以上，冷藏保存48小時以上。
六、建立(li)建全食物中毒責任追究及報告制(zhi)度，一(yi)旦發(fa)生食物中毒事故，要迅速(su)控制(zhi)事態，在2小時內(nei)報告縣衛生、食用食品藥品監督和教育行政部門(men)，并(bing)積極配(pei)合做(zuo)好相(xiang)關處(chu)置工(gong)作。
我校(xiao)將嚴格履行以上(shang)承諾，對學生和社會負責，保證食(shi)(shi)(shi)(shi)用食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)安全(quan)接受(shou)社會監督，如因飲食(shi)(shi)(shi)(shi)安全(quan)危害了學生的健康，愿按照《中華人(ren)民共和國食(shi)(shi)(shi)(shi)用食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)安全(quan)法》等法律法規的規定接受(shou)處(chu)罰(fa)。
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20xx年xx月xx日
幼兒園食品安全責任承諾書 11
為保(bao)證(zheng)學(xue)校幼兒園食(shi)(shi)堂食(shi)(shi)品(pin)安全，保(bao)障廣大師(shi)生(sheng)身體健(jian)康和生(sheng)命(ming)安全，營(ying)造餐飲業良好的(de)用餐環境，本單位特向(xiang)社(she)會公開(kai)承諾：
一、食品安全
嚴格遵守《中華人民共和國(guo)食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)(quan)法(fa)》等相關(guan)法(fa)律、法(fa)規，牢固樹立幼(you)兒園食(shi)堂食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)(quan)第一責(ze)任人的食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)(quan)意識(shi)，全(quan)(quan)面做好食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)(quan)工作，嚴格執行食(shi)堂食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)(quan)規范(fan)，杜絕(jue)發生食(shi)物(wu)中毒或食(shi)源性疾(ji)患。
二、健康管理制度
嚴格執(zhi)行(xing)從(cong)業(ye)人員健(jian)康管理(li)制(zhi)度，定(ding)期做好從(cong)業(ye)人員健(jian)康檢查(cha)和食品安全知識(shi)培訓工作。發現(xian)有(you)妨礙食品安全病癥(zheng)的'，立即脫(tuo)離工作崗位。
三、飲食環境
保(bao)證食堂內外環境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵(chen)設施。
四、食品加工
嚴格(ge)遵守食(shi)(shi)品加工(gong)制作規程(cheng)，食(shi)(shi)品燒熟煮透，符合(he)安全要求。在食(shi)(shi)品加工(gong)制作過程(cheng)中確保不(bu)使用非食(shi)(shi)品原料加工(gong)食(shi)(shi)品，不(bu)超量使用添加劑，不(bu)使用過期變質和被(bei)污染的(de)食(shi)(shi)品。
五、食品采購和檢驗
嚴(yan)把(ba)食(shi)品(pin)(pin)原(yuan)料采(cai)購和進貨(huo)(huo)驗(yan)(yan)收關，建(jian)立食(shi)品(pin)(pin)進貨(huo)(huo)查驗(yan)(yan)記錄制度，進貨(huo)(huo)時查驗(yan)(yan)供貨(huo)(huo)方的許可證(zheng)和相關證(zheng)明文件(jian)并建(jian)立食(shi)品(pin)(pin)采(cai)購與進貨(huo)(huo)驗(yan)(yan)收臺賬，不采(cai)購和使用下列(lie)食(shi)品(pin)(pin)：
1、變(bian)質、油(you)質酸敗、霉變(bian)生(sheng)蟲、污穢不(bu)潔、混有(you)異味、可(ke)能(neng)對(dui)人體(ti)健康有(you)危害的食品。
2、未經獸(shou)醫檢驗、檢疫或者不合格的肉類及(ji)肉類食品。
3、病死、毒死或(huo)者死因不明(ming)的禽、畜(chu)、獸、水產動物等及(ji)其(qi)制品(pin)。
4、容器包裝污穢不(bu)潔(jie)、嚴(yan)重破損或(huo)者運(yun)輸工具不(bu)潔(jie)造成污染的食品。
5、超過保質期限的食品。
6、標簽不符合規定的(de)預包(bao)裝食品
六、餐具處理
嚴格落實(shi)餐（飲）具清洗(xi)、消毒及保潔制度，按照規范流程洗(xi)消餐（飲）具，不使用未經消毒合格的(de)餐飲具、工(gong)具、容(rong)器。
七、事件處理
發生食(shi)物(wu)中毒或(huo)疑(yi)似食(shi)物(wu)中毒時，積極配合相關監(jian)督部門調(diao)查處理，主動做好(hao)善后工作，不得(de)遲報(bao)、瞞報(bao)。
本單位將嚴格履(lv)行以上承諾(nuo)，對(dui)社會(hui)和公眾負責，保證食品(pin)安全，接(jie)受社會(hui)監督，承擔(dan)社會(hui)責任。
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20xx年xx月xx日
幼兒園食品安全責任承諾書 12
認(ren)真貫(guan)徹(che)落實各(ge)級政(zheng)府及部門(men)的(de)各(ge)項安(an)(an)全(quan)(quan)法(fa)律、法(fa)規、政(zheng)策和(he)(he)要(yao)求，做(zuo)好幼(you)(you)兒(er)園的(de)安(an)(an)全(quan)(quan)防護體系和(he)(he)安(an)(an)全(quan)(quan)制度(du)，充實和(he)(he)完善(shan)安(an)(an)全(quan)(quan)設施設備，切實履行對幼(you)(you)兒(er)的(de)安(an)(an)全(quan)(quan)監(jian)護責任(ren)，確保每個幼(you)(you)兒(er)安(an)(an)全(quan)(quan)、健(jian)康、。嚴格(ge)做(zuo)好以下幾方面工作。
園(yuan)長是安(an)全(quan)(quan)工(gong)作的第(di)一責任人，負責幼兒園(yuan)的一切(qie)安(an)全(quan)(quan)工(gong)作。我將不斷加強幼兒園(yuan)的`安(an)全(quan)(quan)管理(li)，建(jian)立健全(quan)(quan)幼兒園(yuan)的各項安(an)全(quan)(quan)工(gong)作制度，認真履行(xing)安(an)全(quan)(quan)職責。
1、幼(you)兒園(yuan)周邊(bian)環(huan)境安(an)全(quan)、衛生(sheng)，無危險設施。不使(shi)用危舊園(yuan)舍(she)(she)和(he)質(zhi)量不合格(ge)園(yuan)舍(she)(she)，活動(dong)場所、欄(lan)桿、圍墻、柵欄(lan)等符(fu)合安(an)全(quan)要求。每年(nian)三月、九月進行安(an)全(quan)排(pai)查，及時消除安(an)全(quan)隱(yin)患，有(you)整改措施和(he)記錄。如果(guo)出(chu)現無法整改的，立即(ji)封閉并撤離幼(you)兒。
2、購置設(she)(she)備和玩具，嚴(yan)格執行國家的安(an)全和衛生標準，經常組織(zhi)人員對(dui)各種設(she)(she)備和大(da)型玩具進行安(an)全檢查和維護(hu)，及時更換(huan)、淘汰過時和有(you)安(an)全隱患的設(she)(she)施設(she)(she)備和玩具。
3、嚴格執行(xing)衛(wei)生安全(quan)消(xiao)毒(du)制度，按要求定期對(dui)幼兒(er)的(de)用具、玩(wan)教具進行(xing)清洗、消(xiao)毒(du)。
4、加(jia)強用(yong)水(shui)用(yong)電(dian)(dian)用(yong)火(huo)安(an)全(quan)。保證幼(you)兒飲(yin)用(yong)水(shui)安(an)全(quan)。園內電(dian)(dian)線(xian)經(jing)常檢查，防止電(dian)(dian)線(xian)脫皮，防止漏電(dian)(dian)、觸電(dian)(dian)，不使用(yong)不合(he)格電(dian)(dian)器。活動室、寢室等要符合(he)要求，按規定(ding)配備消防設備。
1、幼兒(er)園必(bi)須取得(de)餐飲服務許可證(zheng)。食堂(tang)保持清潔衛生，做到(dao)"三防"，即(ji)防塵、防蠅、防鼠；炊具和幼兒(er)餐具要按要求及時清洗和消毒，防止病從口(kou)入。
2、制訂和(he)落實食(shi)品采(cai)購(gou)(gou)制度。幼兒的食(shi)用(yong)點、大米、蔬菜(cai)、食(shi)用(yong)油等定點采(cai)購(gou)(gou)，采(cai)購(gou)(gou)食(shi)品留樣冰凍48小時(shi)。嚴禁采(cai)購(gou)(gou)劣質和(he)過(guo)期(qi)的食(shi)物(wu)，防止中毒事件發生。
幼(you)兒園教職(zhi)的(de)聘用(yong)嚴格按對其任職(zhi)資格的(de)規定(ding)執行，并按要求定(ding)期對教職(zhi)工（包括臨(lin)時(shi)工人(ren)(ren)員）每年至少進(jin)一次行健(jian)康檢(jian)查和崗(gang)位培訓，對不(bu)適合崗(gang)位要求的(de)人(ren)(ren)員應及(ji)時(shi)調離工作崗(gang)位。食堂工作人(ren)(ren)員必須持有效的(de)健(jian)康證和衛生培訓合格證上崗(gang)。
1、加強衛生保健(jian)工作，每天晨、午檢率達100%。定期為幼(you)(you)兒進(jin)行健(jian)康(kang)檢查并作好記錄。加強幼(you)(you)兒用藥安全，幼(you)(you)兒園備用藥品和幼(you)(you)兒自帶藥物不得放(fang)置(zhi)在幼(you)(you)兒能接觸到的(de)地方。
2、制定(ding)幼(you)兒安全(quan)接(jie)送制度和教(jiao)師交接(jie)班(ban)制度，嚴格使(shi)用(yong)幼(you)兒接(jie)送卡(ka)，避免幼(you)兒走失和冒領。
3、切(qie)實做好園(yuan)內外師(shi)生(sheng)集體活(huo)動的安(an)全(quan)保障工(gong)作(zuo)。園(yuan)內集會、文藝演(yan)出，由園(yuan)長批準進行。戶外活(huo)動須有序(xu)、安(an)全(quan)、進行，避免擁擠(ji)發生(sheng)事故。未經教(jiao)育局批準，嚴禁幼兒(er)園(yuan)到園(yuan)外組(zu)織或參(can)加各種大(da)型(xing)活(huo)動。
4、實(shi)行、與幼兒園(yuan)安(an)全(quan)(quan)共建制(zhi)度。聘請(qing)公安(an)、司法(fa)人(ren)員擔任(ren)幼兒園(yuan)法(fa)制(zhi)副園(yuan)長，定期對教職工進行安(an)全(quan)(quan)法(fa)制(zhi)教育。
5、加強(qiang)對幼(you)兒的安全(quan)教(jiao)育，制定幼(you)兒園(yuan)各類安全(quan)事(shi)故，組織師(shi)生消防、應急疏(shu)散、緊急救護等(deng)演(yan)練(lian)活動，對易發事(shi)故的重(zhong)點(dian)部位及設(she)施進行有(you)效(xiao)監(jian)測，建(jian)立幼(you)兒園(yuan)安全(quan)巡回(hui)檢查制度(du)，確保(bao)在園(yuan)幼(you)兒的安全(quan)、健康。
6、制訂并執行安全事(shi)故應急處理(li)預案(an)。幼兒園發生安全事(shi)故要根據(ju)預案(an)進行緊急、妥善處理(li)，并及時向(xiang)當地派出所或教(jiao)育行政主管部門報告(gao)，不得瞞報。
幼兒(er)園如(ru)出現安全事(shi)故，將主(zhu)(zhu)動(dong)接(jie)受教育行政(zheng)主(zhu)(zhu)管部(bu)門的處罰(fa)；情節嚴(yan)重的，取消辦(ban)園資格，并承(cheng)擔相應的民事(shi)、刑事(shi)責(ze)任(ren)。
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幼兒園食品安全責任承諾書 13
為(wei)保證餐飲(yin)消費(fei)環(huan)節食(shi)品安全(quan)，防止食(shi)物中(zhong)毒的(de)(de)發(fa)生，確保廣大(da)消費(fei)者的(de)(de)身體健(jian)康，樹立良好的(de)(de)企業誠信形象(xiang)，增強自律(lv)意識，我單(dan)位對食(shi)品安全(quan)做出如下(xia)承諾，并接受(shou)社會各(ge)界(jie)監督(du)。
一(yi)、提高對食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)重要意義的認識(shi)，充分(fen)認識(shi)企業(ye)是食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)第一(yi)責任人;設置專職(zhi)或兼職(zhi)食(shi)(shi)品(pin)衛(wei)生管理員負責日常食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)管理工(gong)作，時刻牢記食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)責任重于泰山。制定并(bing)實施企業(ye)員工(gong)食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)知(zhi)識(shi)培訓計劃。
二、嚴(yan)格遵守《中華人(ren)民共和國食(shi)(shi)品(pin)安全法》、《中華人(ren)民共和國食(shi)(shi)品(pin)安全法實(shi)施(shi)條(tiao)例》等(deng)相關法律、法規(gui)、規(gui)章的規(gui)定，建立(li)健全食(shi)(shi)品(pin)安全管理制度，并(bing)在(zai)顯(xian)著位置張貼。
三、保證(zheng)在取得《餐飲服務(wu)許可證(zheng)》的前(qian)提下從事(shi)食品生(sheng)產(chan)經營(ying)活(huo)動，不超范圍經營(ying)，并(bing)在就餐場所(suo)醒目位(wei)置(zhi)懸掛或者擺放(fang)《餐飲服務(wu)許可證(zheng)》。
四(si)、保(bao)證(zheng)食(shi)品(pin)(pin)從業(ye)人員持有(you)效的(de)健康合格證(zheng)明和(he)衛生知識培(pei)訓證(zheng)上崗(gang)，對(dui)患有(you)“五病”的(de)從業(ye)人員調(diao)整到其(qi)他不影響食(shi)品(pin)(pin)安全的(de)工作崗(gang)位(wei)，并建立(li)食(shi)品(pin)(pin)從業(ye)人員健康管理檔案(an)。
五、嚴格按照國家有關規定采購(gou)食品(pin)、食品(pin)原(yuan)料、食品(pin)添(tian)加劑和食品(pin)相關產品(pin)，認(ren)真落(luo)實進貨臺帳登記、采購(gou)查(cha)驗和索證索票制度。
六、落實餐飲具(ju)、工用具(ju)、容器清洗(xi)消毒(du)制(zhi)度。食堂廚房垃圾做到密閉(bi)無滲漏存(cun)放(fang)，并(bing)及(ji)時清運。
七(qi)、按照(zhao)保證食(shi)品(pin)(pin)安全的要(yao)求貯存(cun)、檢(jian)查庫(ku)存(cun)食(shi)品(pin)(pin)。不(bu)購買、存(cun)放、使用亞硝(xiao)酸(suan)鹽;不(bu)采購《中華(hua)人民共和國食(shi)品(pin)(pin)安全法》規定禁止(zhi)生產經營的`食(shi)品(pin)(pin);食(shi)品(pin)(pin)庫(ku)房內不(bu)存(cun)放有毒(du)有害物品(pin)(pin)或不(bu)潔物。
八、熟制加(jia)工的食品做到燒熟煮透(tou)。
九、改善餐飲單位(wei)生(sheng)產經(jing)營場所的(de)衛(wei)(wei)生(sheng)條件和設施，努力提升食品衛(wei)(wei)生(sheng)量化分級管理等級。
十、制定食(shi)品(pin)安(an)全事故處置。確保一旦發生食(shi)品(pin)安(an)全事故，能夠有效(xiao)組織，快速(su)反應，及時控制。
十一、服(fu)從(cong)衛(wei)生(sheng)監督管理，對不符合食品安全要求(qiu)的問題在限期內整(zheng)改到位，保證不重復(fu)發生(sheng)存(cun)在的問題。
十二、學生食堂(tang)不(bu)進(jin)行冷葷涼菜的制作銷售。
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幼兒園食品安全責任承諾書 14
為加強幼兒(er)園餐飲食品安(an)全管理，確保師幼身(shen)體健康及生命安(an)全，作如下承諾：
一、嚴(yan)格按照《中華人民共和國食(shi)(shi)品(pin)安(an)全法(fa)》及(ji)其實(shi)施條例(li)、《餐飲服務食(shi)(shi)品(pin)安(an)全操作規(gui)范》等相(xiang)關法(fa)律法(fa)規(gui)及(ji)幼兒園(yuan)食(shi)(shi)品(pin)衛(wei)生(sheng)管理(li)規(gui)定(ding)從事食(shi)(shi)品(pin)生(sheng)產加工和經營。
二、健全組織機(ji)構(gou)，配(pei)置(zhi)專管人員，幼兒園園長(chang)是幼兒園食(shi)堂食(shi)品(pin)衛生安(an)(an)全的(de)第一(yi)責任(ren)人。制(zhi)訂切實可行的(de)群體性(xing)食(shi)物中毒突發(fa)事(shi)件的(de)應急處置(zhi)預案(an)，保證在(zai)事(shi)故發(fa)生時，能夠科學、有序的(de)`處置(zhi);并將食(shi)堂食(shi)品(pin)安(an)(an)全工(gong)作納入幼兒園日常管理。
三(san)、飲(yin)食(shi)原(yuan)料及貨物購(gou)進(jin)(jin)(jin)，必須(xu)按《食(shi)品(pin)安全法(fa)》有關(guan)規(gui)定，嚴把質量關(guan)，落(luo)實索(suo)證索(suo)票(piao)制度，按要求(qiu)詳(xiang)細(xi)登記(ji)食(shi)品(pin)進(jin)(jin)(jin)貨臺賬。采購(gou)的(de)(de)大(da)宗食(shi)品(pin)必須(xu)是通過正當渠道進(jin)(jin)(jin)購(gou)并經國家有關(guan)部門(men)鑒定檢(jian)驗認證的(de)(de)產(chan)品(pin)。嚴禁使用(yong)散(san)裝食(shi)用(yong)油。肉類必須(xu)經過檢(jian)疫。進(jin)(jin)(jin)購(gou)發(fa)票(piao)如實填寫銷售人詳(xiang)細(xi)居住地址(zhi)、姓(xing)名。禁止(zhi)進(jin)(jin)(jin)購(gou)無商標、無出(chu)廠日期、無廠名的(de)(de)假冒偽劣產(chan)品(pin)。
四、食堂(tang)的(de)貯(zhu)藏(zang)室(shi)內(nei)禁(jin)止貯(zhu)放有(you)毒(du)有(you)害物品。各(ge)操作間必須有(you)相應的(de)消毒(du)、防(fang)腐、防(fang)塵(chen)、防(fang)蠅、防(fang)鼠、污水排(pai)放、垃(la)圾存(cun)放等設施，嚴防(fang)食品污染。
五(wu)、禁止非食(shi)(shi)堂工(gong)作人員(yuan)進入操作間和(he)庫房。幼兒園食(shi)(shi)堂應有(you)食(shi)(shi)監部門(men)核(he)發的《餐飲服務許可(ke)證(zheng)》，所有(you)從業人員(yuan)要持有(you)效健康證(zheng)，新招(zhao)從業人員(yuan)必須經過體檢，取得《健康證(zheng)》后方(fang)可(ke)上崗。
六、食堂的(de)(de)設備和(he)(he)用具，符合國家衛(wei)生管(guan)理(li)相關的(de)(de)衛(wei)生要求和(he)(he)安(an)全要求。餐具消(xiao)毒由專人負責，餐具每(mei)餐后都必(bi)須(xu)進行嚴格的(de)(de)洗刷(shua)和(he)(he)消(xiao)毒。
七、保(bao)證食(shi)(shi)(shi)品安(an)全(quan)。完(wan)善食(shi)(shi)(shi)品留樣制，不(bu)采購過(guo)期、霉爛、變(bian)質(zhi)或不(bu)新鮮的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)物和(he)(he)三無產品原料;四季豆(dou)類、野(ye)生菌類、出芽馬鈴薯、青西(xi)紅柿等(deng)蔬菜(cai)堅決不(bu)進(jin)入食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang);不(bu)出售涼菜(cai)和(he)(he)剩菜(cai)剩飯，不(bu)加工(gong)(gong)或使用感官狀(zhuang)異常的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)品和(he)(he)原料。 八、加強對食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)工(gong)(gong)作(zuo)人員(yuan)的(de)(de)管理。定(ding)期組(zu)織食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)工(gong)(gong)作(zuo)人員(yuan)學習有關制度和(he)(he)規定(ding)及食(shi)(shi)(shi)品加工(gong)(gong)常識，并留有記錄。建立幼(you)兒園食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)食(shi)(shi)(shi)品安(an)全(quan)管理檔案。
九(jiu)、接受和配合上級教育(yu)行政部門或(huo)食(shi)品監(jian)督部門對(dui)本單位的食(shi)品安全(quan)進行檢查監(jian)督，如實提(ti)供有關情況，并對(dui)提(ti)出的整改意見認(ren)真落實。
十、發生(sheng)學生(sheng)食物中毒(du)事(shi)件，要立即上(shang)報并保(bao)護好現場，不(bu)得隱瞞。凡(fan)(fan)違反國家(jia)政策法規的，由行政執法部門依(yi)法處理。凡(fan)(fan)造成后果(guo)的，由國家(jia)司(si)法機關(guan)追究(jiu)責任(ren)(ren)人所有民事(shi)及(ji)刑事(shi)責任(ren)(ren)。本承諾書一式二(er)份，一份存檔(dang)，一份張貼餐廳醒目處。
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幼兒園食品安全責任承諾書 15
為(wei)了進一步(bu)加強我(wo)幼(you)兒(er)園(yuan)(yuan)食堂自律，自覺規范餐(can)飲服(fu)務生產經營(ying)活動，切實(shi)保障(zhang)我(wo)幼(you)兒(er)園(yuan)(yuan)的(de)(de)幼(you)兒(er)及(ji)教師的(de)(de)身(shen)體健(jian)康(kang)，保證(zheng)我(wo)幼(you)兒(er)園(yuan)(yuan)的(de)(de)教育(yu)教學(xue)的(de)(de)正(zheng)常秩序，
我(wo)幼兒(er)園承(cheng)諾如下：
一、嚴格(ge)依照(zhao)《食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)(quan)(quan)法(fa)》等法(fa)律(lv)(lv)法(fa)規(gui)從事(shi)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)經(jing)營(ying)活(huo)動，認(ren)真履(lv)行食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)(quan)(quan)主體責(ze)(ze)任，嚴格(ge)執行食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)(quan)(quan)法(fa)律(lv)(lv)法(fa)規(gui)和(he)標(biao)準，自覺(jue)承擔(dan)食(shi)(shi)(shi)(shi)堂負責(ze)(ze)人是食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)(quan)(quan)第(di)一責(ze)(ze)任人的責(ze)(ze)任，對(dui)幼(you)兒及教師負責(ze)(ze)，配備專(zhuan)職(zhi)或者兼職(zhi)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)(quan)(quan)管理人員，建立健全(quan)(quan)(quan)相關制度，保證(zheng)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)(quan)(quan)。
二、保(bao)證(zheng)在取得《餐(can)飲服務(wu)許可(ke)證(zheng)》的`前提下從事餐(can)飲服務(wu)活動，不(bu)超范圍(wei)經營，并(bing)在就餐(can)場所醒目位置懸(xuan)掛或者擺放《餐(can)飲服務(wu)許可(ke)證(zheng)》。
三、嚴格執行食品原料及食品添(tian)加劑索(suo)證索(suo)票(piao)、進貨查驗(yan)和(he)采(cai)購(gou)(gou)記錄，食品留樣(yang)制度，嚴格規(gui)(gui)范食品添(tian)加劑采(cai)購(gou)(gou)和(he)使(shi)用行為，依法誠信(xin)經(jing)營(ying)，不(bu)采(cai)購(gou)(gou)和(he)使(shi)用食品添(tian)加劑以外的任何可能危害人體健(jian)康的物質，不(bu)采(cai)購(gou)(gou)和(he)使(shi)用標(biao)示不(bu)規(gui)(gui)范的、來源不(bu)明(ming)的食品添(tian)加劑。
四、本(ben)店(dian)使(shi)用(yong)的畜禽類(lei)（如牛、羊、豬、雞、鴨）保證檢疫合格、新(xin)鮮、無注水、不(bu)摻雜使(shi)假，不(bu)采購(gou)、使(shi)用(yong)任何病死(si)、毒死(si)或其他(ta)死(si)因(yin)
不(bu)明的肉類和畜禽制品。
五、保證所采購(gou)和使用的蔬菜、豆(dou)制品(pin)以及(ji)其它食(shi)品(pin)原料均(jun)新鮮、合格，不(bu)采購(gou)任何有(you)毒、有(you)害、腐爛、變質、生蟲或其它霉變、污穢不(bu)潔、混(hun)有(you)異物或其它感(gan)官性(xing)狀異常的食(shi)品(pin)。
六、保證采購(gou)的調味品等(deng)定型包(bao)裝食品不(bu)超過保質(zhi)期，并(bing)且(qie)貼有標(biao)簽(qian)、標(biao)識。
七(qi)、保(bao)證幼兒及(ji)教師(shi)使用的餐具是經清洗(xi)(xi)、消毒合格(ge)的。不(bu)使用未經清洗(xi)(xi)、消毒的餐具。
八、保證廚房、餐廳環境衛生(sheng)情節(jie)干凈(jing)，并嚴格按照操作(zuo)規范(fan)加工(gong)、 制作(zuo)、貯存(cun)食(shi)品，提供飲食(shi)服(fu)務(wu)。
九、保證食堂(tang)所有的(de)從(cong)業人員均經健康檢(jian)查培訓(xun)合格后持證上崗。
十、保證明確本單位各(ge)崗位工作人(ren)員(yuan)食(shi)品(pin)安全責任(ren)，認真(zhen)督查各(ge)崗位工作人(ren)員(yuan)履(lv)行職(zhi)責情(qing)況，認真(zhen)落實(shi)餐(can)飲業有關法律法規中的(de)各(ge)項(xiang)要求，積極參(can)與餐(can)飲服務食(shi)品(pin)安全監督量化(hua)分級管(guan)理。
十(shi)一、對每天提供餐飲服務時做好各類食品(pin)的留樣(yang)并冷(leng)藏保存至少(shao)48小(xiao)時。一旦發現疑(yi)似(si)食物(wu)中毒事件，立即相關部門報告。
十二、認真處理幼(you)兒及(ji)教(jiao)師(shi)的(de)投訴和(he)建議，最大限度的(de)滿(man)足幼(you)兒及(ji)教(jiao)師(shi)的(de)要求，做一個誠實信(xin)用的(de)餐飲業經營者，積極配合食品藥品監(jian)督(du)管理部門(men)依法進行監(jian)督(du)檢查。
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