食品安全承諾書

時(shi)間：2022-04-06 17:11:13 承諾書我要投稿

有關(guan)食(shi)品安全承諾書合集10篇

　　在現在的(de)社會(hui)生活中，我(wo)們都跟承(cheng)諾(nuo)(nuo)(nuo)書有著直接(jie)或間接(jie)的(de)聯系，使用(yong)正確的(de)寫作思路(lu)書寫承(cheng)諾(nuo)(nuo)(nuo)書會(hui)更加事半功(gong)倍。來參(can)考自己需(xu)要(yao)的(de)承(cheng)諾(nuo)(nuo)(nuo)書吧！以下是(shi)小(xiao)編整理的(de)食品安全(quan)承(cheng)諾(nuo)(nuo)(nuo)書10篇，僅(jin)供參(can)考，歡迎大(da)家閱(yue)讀。

有關食品安全承諾書合集10篇

食品安全承諾書篇1

　　為了認真貫徹執(zhi)行(xing)《食品(pin)安(an)(an)全(quan)法(fa)》、《食品(pin)安(an)(an)全(quan)法(fa)實施條例》等法(fa)律、法(fa)規的規定，維護食品(pin)經營安(an)(an)全(quan)，本經營戶鄭(zheng)重(zhong)承(cheng)諾：

　　一、嚴格(ge)依法從事(shi)流通環節食品(pin)經營(ying)(ying)活動，建立健(jian)全食品(pin)安全管(guan)理(li)制度(du)，采取(qu)有效管(guan)理(li)措施，保證食品(pin)安全。對經營(ying)(ying)的食品(pin)安全負(fu)責(ze)，對社會(hui)和公眾負(fu)責(ze)，誠信經營(ying)(ying)，并接受(shou)社會(hui)監督，承擔(dan)社會(hui)責(ze)任(ren)。

　　二、具有與經(jing)營的食品(pin)品(pin)種(zhong)、數量相適應的經(jing)營條件，并符合下(xia)列要求：

　　（一）經營場(chang)所與有毒、有害(hai)場(chang)所以及其他污(wu)染源保持規定距離(li)；

　　（二）經營場所(suo)與個人生(sheng)活空間(jian)分開；

　　（三）經營(ying)場所保持內部環境整潔。

　　三、具(ju)有與經營(ying)的食品品種、數(shu)量相適應的消(xiao)毒(du)、更衣、盥洗(xi)、采光、照(zhao)明、通(tong)風、防腐、防塵(chen)、防蠅(ying)、防鼠、防蟲、洗(xi)滌以及處理廢水、存放垃(la)圾和廢棄物的設(she)備或者設(she)施，符(fu)合下列要求(qiu)：

　　（一）設(she)備及設(she)施空間布(bu)局和(he)操作流程設(she)計合理(li)；

　　（二(er)）貯存、運(yun)輸和(he)裝卸食(shi)品的容器、工具和(he)設備安全、無害(hai)(hai)，保持清潔，符合(he)保證食(shi)品安全所需的溫度等特(te)殊(shu)條件，不(bu)將(jiang)食(shi)品與有(you)毒、有(you)害(hai)(hai)物品一起運(yun)輸；

　　（三）備(bei)有數量(liang)足夠、安全無(wu)害的工(gong)具、容器，標志明顯，防止直接入口食品(pin)與(yu)(yu)非直接入口食品(pin)、原料與(yu)(yu)成品(pin)交叉污(wu)染；

　　（四）食品容器(qi)、工(gong)具和設備與個人生活用品嚴格分開。

　　四(si)、建立執(zhi)行從(cong)業(ye)人員健康管理制度。經營人員每年進(jin)行健康檢(jian)查(cha)，取得健康證明后(hou)方從(cong)事食(shi)品經營活動。保持個人衛生，銷售食(shi)品時洗凈雙(shuang)手，穿(chuan)戴清潔的(de)工作衣、帽。

　　五、建立(li)食(shi)品(pin)進(jin)貨檢查記錄(lu)制度。采(cai)購食(shi)品(pin)時查驗供貨者(zhe)的許可證和(he)食(shi)品(pin)合格的證明(ming)文(wen)件，并(bing)(bing)如實(shi)記錄(lu)食(shi)品(pin)的名稱(cheng)、規格、數量、生產批號、保(bao)質期、供貨者(zhe)名稱(cheng)及聯系方式(shi)、進(jin)貨日期等內容。食(shi)品(pin)進(jin)貨查驗記錄(lu)真實(shi)，保(bao)存期限(xian)不(bu)少于(yu)二年。并(bing)(bing)盡(jin)量使用電子票據記錄(lu)臺(tai)賬。

　　六、配(pei)備專職(zhi)或(huo)者(zhe)兼職(zhi)的食品(pin)安全(quan)管理(li)人(ren)員，對貯存、銷售的食品(pin)應當定(ding)期進行檢查，查驗食品(pin)的生產日期和(he)保(bao)質期，及時清理(li)變質、超過保(bao)質期及其他不符合食品(pin)安全(quan)標準(zhun)的食品(pin)，主(zhu)動將其退出市(shi)場，并做好相關記錄。

　　七、銷售散裝食(shi)(shi)品，在(zai)散裝食(shi)(shi)品的容器、外包裝上標(biao)明食(shi)(shi)品的名(ming)稱、生產(chan)日(ri)期(qi)、保(bao)質期(qi)、生產(chan)經營者名(ming)稱及聯系方式等內容。

　　八、建立并執行(xing)食(shi)品退市制度。對于自(zi)檢或行(xing)政部門公(gong)布的(de)不合格食(shi)品，立即停止(zhi)經營，下架單獨(du)存放，通知相關(guan)生產經營者和消費(fei)者，并記錄停止(zhi)經營和通知情(qing)況(kuang)，將有關(guan)情(qing)況(kuang)報告食(shi)品藥(yao)品監督管理部門。

　　九、食品廣(guang)告的(de)內(nei)容(rong)(rong)真實合法，不含有虛假、夸大的(de)內(nei)容(rong)(rong)，不涉及疾病預防、治療功(gong)能(neng)。

　　十、應低(di)溫儲藏和冷凍的(de)食品(pin)要有相應的(de)容器(qi)存(cun)放，如有銷售(shou)明知是不符合食品(pin)安全標準(zhun)食品(pin)的(de)行為，承(cheng)諾(nuo)賠償消費(fei)者損失(shi)，并支付價(jia)款十倍的(de)賠償金。

　　十一、自覺接受群(qun)眾監督。保證(zheng)辦理食品經(jing)營(ying)許(xu)可(ke)(ke)證(zheng)提供材料真實可(ke)(ke)靠(kao)，取(qu)得食品經(jing)營(ying)許(xu)可(ke)(ke)證(zheng)后(hou)，將食品經(jing)營(ying)許(xu)可(ke)(ke)證(zheng)正本(ben)懸掛(gua)在(zai)經(jing)營(ying)場(chang)所的醒目位(wei)置。

　　十二、以上承(cheng)諾如(ru)有違反(fan)，自愿接(jie)受(shou)食品藥(yao)品監管(guan)部門依照法律法規規定給(gei)予的(de)行政處罰。承(cheng)諾業戶名稱：

　　承諾人：

　　年月日

　　本承諾一(yi)式兩份，一(yi)份交許可機(ji)關留存，一(yi)份由經營者張貼懸(xuan)掛(gua)于經營場(chang)所(suo)醒目位置。

食品安全承諾書篇2

　為保(bao)證學校幼兒園食(shi)堂食(shi)品安(an)全，保(bao)障廣(guang)大師生(sheng)身體健康和生(sheng)命安(an)全，營造餐飲業(ye)良好(hao)的(de)用餐環境(jing)，本單(dan)位特向社(she)會公開承(cheng)諾：

　　一、食品安全

　　嚴(yan)格遵(zun)守《中華人民共和國食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)安全(quan)法》等相關法律、法規，牢固(gu)樹立幼兒(er)園食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)堂(tang)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)安全(quan)第(di)一責任人的食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)安全(quan)意識，全(quan)面(mian)做(zuo)好食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)安全(quan)工作(zuo)，嚴(yan)格執行食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)堂(tang)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)安全(quan)規范，杜絕發生食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)物中毒(du)或食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)源(yuan)性疾患。

　　二、健康管理制度

　　嚴格(ge)執行從(cong)業人員(yuan)健康(kang)管(guan)理(li)制(zhi)度，定期做好從(cong)業人員(yuan)健康(kang)檢查(cha)和食品(pin)安全(quan)知識(shi)培訓工(gong)作。發現有妨礙食品(pin)安全(quan)病(bing)癥的，立即脫離工(gong)作崗位。

　　三、飲食環境

　　保(bao)證食堂內外環境(jing)整潔，采取有效(xiao)的防蠅、防鼠、防塵設(she)施。

　　四、食品加工

　　嚴格遵守食(shi)品(pin)加(jia)工制(zhi)作(zuo)規程(cheng)(cheng)，食(shi)品(pin)燒(shao)熟煮(zhu)透，符合安全(quan)要求。在食(shi)品(pin)加(jia)工制(zhi)作(zuo)過程(cheng)(cheng)中確保不使用非食(shi)品(pin)原料加(jia)工食(shi)品(pin)，不超量使用添加(jia)劑，不使用過期變(bian)質和被污染的食(shi)品(pin)。

　　五、食品采購和檢驗

　　嚴(yan)把食品原(yuan)料采(cai)購和進貨驗(yan)收(shou)關，建(jian)立食品進貨查驗(yan)記錄制度，進貨時查驗(yan)供貨方的許可證(zheng)和相(xiang)關證(zheng)明(ming)文件并(bing)建(jian)立食品采(cai)購與進貨驗(yan)收(shou)臺賬，不采(cai)購和使用下列(lie)食品：

　　1、變(bian)質、油質酸敗、霉變(bian)生蟲、污穢不潔、混(hun)有異味、可能對(dui)人(ren)體健康有危(wei)害的食品。

　　2、未經(jing)獸醫檢驗、檢疫或者不合格的肉類及(ji)肉類食品。

　　3、病死、毒死或者死因不明(ming)的(de)禽、畜、獸、水產動物(wu)等及(ji)其制(zhi)品。

　　4、容(rong)器包裝污穢不(bu)潔(jie)、嚴重破損或者運輸工具(ju)不(bu)潔(jie)造成污染的食品。

　　5、超過保質期限的食品。

　　6、標簽不符(fu)合(he)規定的預(yu)包(bao)裝食品

　　六、餐具處理

　　嚴格落實餐（飲(yin)）具(ju)清(qing)洗(xi)、消毒及保潔制度，按照規范流(liu)程洗(xi)消餐（飲(yin)）具(ju)，不使用未經消毒合格的餐飲(yin)具(ju)、工具(ju)、容器。

　　七、事件處理

　　發(fa)生食物中(zhong)(zhong)毒(du)或(huo)疑似食物中(zhong)(zhong)毒(du)時，積(ji)極(ji)配合相關(guan)監督部門調查處理，主動做好善后工作(zuo)，不(bu)得遲報、瞞報。

　　本單位(wei)將嚴(yan)格履行(xing)以上(shang)承諾，對社會和公眾負(fu)責，保證食品(pin)安全，接受社會監督，承擔社會責任。

承諾人簽字：

20xx年x月x日

食品安全承諾書篇3

　　（單位公章）:

　　我單位就餐人(ren)(ren)數為(wei)（）人(ren)(ren)，使用的(de)飲用水(shui)(shui)類型為(wei)【□集中式(shi)供水(shui)(shui)（自來水(shui)(shui)）、□二次供水(shui)(shui)、□自備集中式(shi)供水(shui)(shui)（井水(shui)(shui)）】。為(wei)了認真貫徹執行《中華(hua)人(ren)(ren)民共和(he)國(guo)食品(pin)安全(quan)法》等相關法律法規(gui)，有效(xiao)預防(fang)各類突發公(gong)共衛(wei)生事件，確保消費者的(de)飲食安全(quan)，我單位承諾做到以下幾點：

　　一、在取得餐飲服務(wu)許可(ke)證后(hou)開展(zhan)食品生(sheng)產經營活動。

　　二(er)、所(suo)有從業(ye)人員每年進行健康檢查，新參(can)加工

　　作和臨時參(can)加(jia)工作的人員(yuan)持有效健(jian)康合格證上崗。

　　三、建立健全(quan)各種食品安全(quan)規(gui)章制度。

　　四、食品生產經營過程符合衛生要求：

　　1、內外環境整潔，采取消除(chu)“四害”和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施，與有毒、有害場(chang)所(suo)保(bao)持規(gui)定(ding)的距離。

　　2、設備布局和工藝流(liu)程(cheng)不隨意改變，保證衛生(sheng)設施的正常使用(yong)。

　　3、餐具用后洗凈消毒(du)，達(da)到(dao)“亮、干、澀、潔”，并按時做(zuo)好消毒(du)記錄；洗滌(di)劑(ji)、消毒(du)劑(ji)對人體安全無害。

　　五、監督員進入(ru)生產經(jing)營場所(suo)檢查，按(an)照規定無償采樣(yang)，生產經(jing)營者不得(de)拒(ju)絕。

　　六、認真落實衛(wei)生行政部門下達的其他指導意見(jian)。

　　七、每年第一季度到發證機關對餐飲服務許可證進行(xing)年檢。

　　八、如停止經(jing)營，及(ji)時(shi)將餐飲服務(wu)許可證交(jiao)回衛生監督所備案。

　　負責人（簽字）：

　　年月日

食品安全承諾書篇4

　　為保障(zhang)師生的飲食安全，營造(zao)我校(xiao)餐飲良(liang)好(hao)的用餐環境，構建誠信和(he)諧社會(hui)，本單(dan)位特向社會(hui)公開(kai)承諾：

　　一、嚴格(ge)遵守(shou)《中華人民共和國食品安全法》等相關法律、法規，嚴格(ge)執行餐飲服務(wu)行業規范，牢固樹立安全第一、誠(cheng)信(xin)經營(ying)的觀念。

　　二、嚴格執行(xing)從業(ye)人員健康管理制度，定期做好(hao)從業(ye)人員健康檢(jian)查和食品安全知識培訓(xun)工作。

　　三、保證餐飲店內外(wai)環境整(zheng)潔，采取有效的防(fang)蠅、防(fang)鼠、防(fang)塵設(she)施。

　　四、食(shi)品(pin)(pin)制(zhi)作過(guo)程規范(fan)并符合(he)安全要(yao)求。在(zai)食(shi)品(pin)(pin)生產(chan)經(jing)營過(guo)程中確保(bao)不使用(yong)非食(shi)品(pin)(pin)原料(liao)(liao)加工(gong)食(shi)品(pin)(pin)，不超量使用(yong)添(tian)加劑，不使用(yong)過(guo)期(qi)變質和被污(wu)染的食(shi)品(pin)(pin)，不使用(yong)非食(shi)品(pin)(pin)用(yong)具及容器、包裝(zhuang)材(cai)料(liao)(liao)，不使用(yong)未經(jing)消毒(du)合(he)格(ge)的餐飲具、工(gong)具、容器。

　　五、嚴(yan)把食(shi)(shi)品原料(liao)采購和(he)進貨(huo)驗(yan)收(shou)關(guan)，建立(li)食(shi)(shi)品進貨(huo)查驗(yan)記錄制(zhi)度，進貨(huo)時查驗(yan)供貨(huo)方的(de)許可證(zheng)(zheng)和(he)相關(guan)證(zheng)(zheng)明文(wen)件并建立(li)食(shi)(shi)品采購與(yu)進貨(huo)驗(yan)收(shou)臺賬，不采購腐敗變(bian)質、有(you)毒有(you)害、來(lai)歷不明的(de)食(shi)(shi)品原料(liao)及(ji)食(shi)(shi)品。

　　六、嚴格落實餐（飲）具清洗、消(xiao)毒及保潔制度，按照(zhao)規范流程洗消(xiao)餐（飲）具，未經消(xiao)毒的餐飲具不得供師生使用(yong)。

　　七(qi)、加強餐飲服務(wu)(wu)單(dan)位的業主（法人(ren)(ren)代表）為食(shi)品安(an)(an)全的第一責任人(ren)(ren)意識，落實餐飲服務(wu)(wu)各項食(shi)品安(an)(an)全管理(li)制度，如(ru)因(yin)提供的食(shi)物損害消費者權益的，自愿按照《中華人(ren)(ren)民共和(he)國食(shi)品安(an)(an)全法》等法律法規的'規定接(jie)受處(chu)理(li)。本單(dan)位將嚴(yan)格(ge)履行(xing)以(yi)上承諾，對社(she)會和(he)公眾負責，保證食(shi)品安(an)(an)全，接(jie)受社(she)會監(jian)督，承擔社(she)會責任。

　　監管單位：

　　監管人員：

　　承(cheng)諾(nuo)單位（公章(zhang)）：

　　20xx年xx月xx日

食品安全承諾書篇5

　　一、經營者對(dui)場內提(ti)供(gong)的食(shi)品(pin)，應(ying)(ying)當(dang)按照法律法規(gui)的規(gui)定作如下(xia)承諾：所經營的食(shi)品(pin)符(fu)合(he)(he)相應(ying)(ying)的標(biao)準，在保持期限內，無(wu)腐(fu)爛變質，包裝(zhuang)標(biao)識符(fu)合(he)(he)要求，標(biao)識內容屬(shu)實，票證合(he)(he)法齊(qi)全。

　　二、如果(guo)出現(xian)質(zhi)量問題，按照(zhao)國家(jia)規定或者與消費者的約定，承擔包(bao)換、包(bao)退或者其他責任(ren)的，應(ying)當履行責任(ren)。

　　三、對市場(chang)內(nei)出售(shou)食品(pin)出現質(zhi)量問題(ti)的投(tou)訴，只要(yao)消(xiao)費者(zhe)提(ti)出的理(li)由(you)(you)是正當充分，應當按照消(xiao)費者(zhe)投(tou)訴處(chu)理(li)辦法先行(xing)處(chu)理(li)。當食品(pin)經(jing)營(ying)者(zhe)或供貨商無法立即處(chu)理(li)時，應由(you)(you)市場(chang)經(jing)營(ying)者(zhe)先行(xing)賠付(fu)，然后(hou)再由(you)(you)市場(chang)經(jing)營(ying)者(zhe)向食品(pin)經(jing)營(ying)者(zhe)或供貨商進行(xing)賠償。

　　四、食品經營者要對(dui)所購進(jin)或出(chu)售的食品質量進(jin)行(xing)嚴格檢查，確保其出(chu)售的食品在保質期內(nei)：產地(di)清(qing)晰(xi)；證件合法齊全、有(you)效；外包裝無(wu)毒無(wu)害質地(di)良好。

　　五、對(dui)食品質量低劣、標識(shi)不明、證件(jian)不齊食品，堅決下架(jia)退貨，不予銷售(shou)。

　　六、食品經營者出(chu)售食品要(yao)明碼標價，按照規(gui)定(ding)和消費者要(yao)求(qiu)開具(ju)信譽卡，保證出(chu)售食品不蒙騙、欺(qi)詐消費者。

　　七、對未兌現(xian)承諾，出售(shou)假冒偽(wei)劣食品，損害消費者利(li)益的(de)行為，接受有相關部門(men)法律處(chu)罰(fa)。

食品安全承諾書篇6

　　一、保證認真開展酒類的自查，對自己的經營場所、倉庫及其它有關場所進行認真、嚴格檢查，若發現問題酒保證第一時間向主管部門舉報。二、保證切實把好酒類進貨關，不存有、不經營問題酒。

　　三、保證嚴格執(zhi)行(xing)酒(jiu)(jiu)類(lei)進(jin)貨查驗(yan)(yan)制度，審驗(yan)(yan)供貨商(shang)的經營資格，驗(yan)(yan)明(ming)(ming)酒(jiu)(jiu)類(lei)合(he)格證明(ming)(ming)和產(chan)品表示，并建立酒(jiu)(jiu)類(lei)進(jin)貨臺賬，如實記錄飲(yin)用酒(jiu)(jiu)的名稱(cheng)、規格、數量、供貨商(shang)及其聯系方式、進(jin)貨時間等內容。

　　四、保證不銷售假冒(mao)、偽劣(lie)或者其它不符合(he)國(guo)家食品安全標(biao)準的飲用酒。

　　五、保證嚴格自律、誠信守(shou)法(fa)、恪守(shou)職業道德(de)、自覺承擔社(she)會(hui)責任。

　　六(liu)、本承諾書(shu)一式二份(fen)，承諾人和五星工商所各持一份(fen)，嚴(yan)格(ge)遵守承諾。

　　承諾人：

　　五(wu)星工商所（蓋(gai)章(zhang)或簽名）（蓋(gai)章(zhang)）

　　年(nian) 月日年(nian) 月日

食品安全承諾書篇7

尊敬的各位領導、各位同仁：

　　“民以食(shi)(shi)(shi)為天，食(shi)(shi)(shi)以安為先”，餐飲(yin)服務食(shi)(shi)(shi)品安全(quan)(quan)歷(li)來(lai)是老百姓關注的熱點、難點問題。為進一步(bu)做好食(shi)(shi)(shi)堂食(shi)(shi)(shi)品安全(quan)(quan)管理工作，維護(hu)飲(yin)食(shi)(shi)(shi)安全(quan)(quan)，預防食(shi)(shi)(shi)品安全(quan)(quan)不良事件的發生(sheng)，食(shi)(shi)(shi)堂食(shi)(shi)(shi)品安全(quan)(quan)工作鄭(zheng)重承諾如下：

　　一、按照《食品(pin)安全法(fa)》的規(gui)定，認真履行食品(pin)安全“第一責(ze)任人”義務，對本單位食品(pin)安全負全責(ze)。

　　二、依(yi)法建立(li)健(jian)全(quan)食(shi)(shi)品安(an)全(quan)管理組織，設立(li)專職食(shi)(shi)品安(an)全(quan)管理員;制(zhi)定和完善(shan)各環(huan)節食(shi)(shi)品安(an)全(quan)制(zhi)度，做到制(zhi)度上墻，要(yao)求從業人(ren)員熟知并嚴格執行，經常(chang)開展自律性檢查。

　　三、依法建立并執行(xing)從(cong)(cong)業人員健康(kang)檢(jian)查制度和健康(kang)檔(dang)案制度。杜絕患(huan)有《食(shi)品(pin)安全法》規定不(bu)得從(cong)(cong)事接(jie)觸直接(jie)入口(kou)食(shi)品(pin)工作(zuo)的疾病的從(cong)(cong)業人員從(cong)(cong)事接(jie)觸直接(jie)入口(kou)食(shi)品(pin)工作(zuo)。

　　四(si)、依法組織職工(gong)參加食(shi)品(pin)安(an)全(quan)培訓，并(bing)建(jian)立培訓檔案。堅(jian)決不(bu)使用(yong)(yong)不(bu)合格食(shi)品(pin)(原料)或有(you)毒有(you)害物質加工(gong)食(shi)品(pin)，不(bu)超范圍、超劑(ji)量(liang)濫用(yong)(yong)食(shi)品(pin)添加劑(ji)。

　　五、依法設(she)置(zhi)與食品(pin)供(gong)應方式和品(pin)種相(xiang)適應的粗加工(gong)、切配(pei)、烹(peng)飪、點心(xin)制作(zuo)、餐用具清洗消(xiao)毒、備餐等(deng)加工(gong)操(cao)作(zuo)場所，以及(ji)食品(pin)貯存、更衣(yi)等(deng)場所。保持加工(gong)經(jing)營場所內外環境整(zheng)潔，完(wan)善五防(fang)措施。

　　六、依法定期(qi)維(wei)護(hu)食品加工(gong)、貯存(cun)、陳(chen)列等設施(shi)(shi)(shi)、設備;定期(qi)清洗、校驗保溫設施(shi)(shi)(shi)及冷(leng)藏、冷(leng)凍設施(shi)(shi)(shi)。

　　七、依法建立(li)健(jian)全(quan)食(shi)品(pin)原料進貨檢查驗(yan)收和索證(zheng)索票制度(du)，認真查驗(yan)供貨商的經營資格(ge)、產品(pin)合(he)格(ge)證(zheng)明(ming)、產品(pin)標(biao)識(shi)和食(shi)品(pin)及原料質量(liang)是否符(fu)合(he)法定要求，嚴把食(shi)品(pin)原料進貨質量(liang)關。

　　八、依(yi)法建立健(jian)全(quan)食(shi)品(pin)(pin)、原(yuan)料(liao)進貨臺帳制度，如實記錄、保存食(shi)品(pin)(pin)、原(yuan)料(liao)購(gou)進的各(ge)種信息(xi)和數據，保證(zheng)本(ben)單位食(shi)品(pin)(pin)、原(yuan)料(liao)購(gou)進的可追溯性、真實性，以防范和控制食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)風險。

　　九、建立(li)健全(quan)(quan)并落實食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)(quan)的(de)(de)(de)日常(chang)管(guan)理(li)措施，及(ji)(ji)時(shi)(shi)發現食(shi)(shi)品(pin)(pin)原料的(de)(de)(de)質(zhi)(zhi)量安全(quan)(quan)隱患(huan)(huan)，不銷(xiao)售(shou)不符合法定要求的(de)(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)、過期(qi)食(shi)(shi)品(pin)(pin)、變質(zhi)(zhi)食(shi)(shi)品(pin)(pin)和存在安全(quan)(quan)隱患(huan)(huan)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)。發現問題(ti)食(shi)(shi)品(pin)(pin)立(li)即停(ting)止加工、銷(xiao)售(shou)并及(ji)(ji)時(shi)(shi)向食(shi)(shi)品(pin)(pin)藥品(pin)(pin)監督管(guan)理(li)部門(men)報告。

　　十、自覺制作公(gong)示監督舉報電話(hua)。自覺接受食(shi)品(pin)安(an)全(quan)職(zhi)能部門監督檢查，提(ti)高服務質量(liang)(liang)，規范經營行為(wei);積極配合市食(shi)品(pin)藥品(pin)監管(guan)部門開展量(liang)(liang)化分級管(guan)理(li)，并定(ding)期公(gong)示量(liang)(liang)化分級結果;提(ti)高管(guan)理(li)水平(ping)，努(nu)力(li)營造食(shi)堂(tang)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)環境。

　　監管單位：

　　監管人員：

　　承諾單位(wei)(公章)：

　　年月日

食品安全承諾書篇8

　　為確(que)保消(xiao)費者(zhe)飲食安(an)全，餐(can)飲單(dan)位承諾做到：

　　一、開(kai)業先(xian)過許可關。開(kai)業前先(xian)申請辦理《餐飲服務許可證》，做到持證經營。

　　二、培(pei)訓體檢加晨檢。所有從(cong)業人(ren)員每(mei)年進行健(jian)康(kang)檢查和食品安全知識培(pei)訓，合格后方可(ke)上崗，每(mei)日進行晨檢，及時(shi)調離患病(bing)人(ren)員。

　　三、聘用專（兼）職食(shi)品安全(quan)管(guan)理(li)員(yuan)。配備專（兼）職食(shi)品安全(quan)管(guan)理(li)人員(yuan)，健全(quan)食(shi)品安全(quan)管(guan)理(li)制度，制度上墻，責任到(dao)人。

　　四、嚴(yan)把原料(liao)(liao)進購(gou)(gou)關(guan)。嚴(yan)格(ge)執行原料(liao)(liao)采購(gou)(gou)索(suo)證(zheng)索(suo)票和查驗登記制度(du)，建立臺(tai)賬，真實、完整(zheng)記錄原料(liao)(liao)進購(gou)(gou)信息，保存期限(xian)不少于2年。

　　五、慎用食(shi)品添加(jia)劑(ji)。食(shi)品添加(jia)劑(ji)堅持做(zuo)到“五專”，并及時(shi)公示自制火鍋底(di)料、鮮榨果汁及自制調味(wei)料成分。

　　六、庫房存(cun)(cun)放防霉變(bian)。倉庫內不(bu)放有閑雜物(wu)品，食品原料儲(chu)存(cun)(cun)離墻離地(di)10厘米，并分類(lei)分架擺放。

　　七(qi)、專間制作要求嚴。專間應當達到“五專”要求；每餐餐前(qian)、餐后，用紫外線(xian)燈進行30分鐘空氣消毒。

　　八(ba)、功能分區標(biao)(biao)明顯。加工(gong)區按(an)照(zhao)功能進(jin)行(xing)分區，張(zhang)貼標(biao)(biao)識，注(zhu)明責任人。餐(can)后清掃保潔(jie)，保持前(qian)后堂整潔(jie)衛生。

　　九、餐具用前要消(xiao)毒。保(bao)證有足夠(gou)的(de)清洗、消(xiao)毒、保(bao)潔設施(shi)。保(bao)證餐前工器具全(quan)面清洗消(xiao)毒。

　　十、燒熟(shu)煮透(tou)保(bao)(bao)安全(quan)。所有熟(shu)食(shi)制(zhi)品均做到燒熟(shu)煮透(tou)，確保(bao)(bao)飲食(shi)安全(quan)。

　　我單位(wei)愿意接受媒體和消(xiao)費者(zhe)監(jian)督，如有違反，愿意承擔法律責任。

　　承(cheng)諾人簽字：xxx

　　20xx年4月(yue)20日

食品安全承諾書篇9

　　為了確保食品(pin)質(zhi)量安(an)全，保障(zhang)人民群眾的身體健(jian)康和生命安(an)全，本企(qi)業特向社(she)會鄭重承諾：

　　一(yi)、嚴格(ge)依(yi)照國(guo)家法(fa)律(lv)、法(fa)規(gui)、規(gui)章和食品(pin)安(an)全標準從事食品(pin)生產活動。本(ben)著對社會和公眾高度(du)負責的精神，切實履(lv)行食品(pin)安(an)全主體責任，誠信守法(fa)生產經營。

　　二、嚴格(ge)按照國(guo)家(jia)的(de)(de)法律、法規和相(xiang)關標準(zhun)的(de)(de)規定組織生(sheng)產(chan)，保證持續(xu)滿(man)足食品質量安全的(de)(de)環境條(tiao)件和相(xiang)應(ying)的(de)(de)衛生(sheng)條(tiao)件。

　　三、嚴(yan)格(ge)(ge)執行原(yuan)輔材料(liao)(liao)、食品添加劑和食品包裝材料(liao)(liao)、容器(qi)的進(jin)貨(huo)驗(yan)收制度(du)，核對每批原(yuan)輔材料(liao)(liao)檢(jian)驗(yan)合格(ge)(ge)證明(ming)，建立原(yuan)輔材料(liao)(liao)采(cai)購進(jin)貨(huo)臺帳，嚴(yan)格(ge)(ge)進(jin)貨(huo)檢(jian)驗(yan)制度(du)。

　　四(si)、嚴格(ge)執行出廠(chang)檢(jian)(jian)驗制(zhi)度，產(chan)品生產(chan)記錄(lu)、檢(jian)(jian)驗記錄(lu)和(he)銷售記錄(lu)完整齊全，產(chan)品批(pi)批(pi)檢(jian)(jian)驗、批(pi)批(pi)留樣，未(wei)經檢(jian)(jian)驗或檢(jian)(jian)驗不合格(ge)的(de)產(chan)品不出廠(chang)銷售，售出的(de)產(chan)品要具有可(ke)追溯(su)性，發生問(wen)題要及時召(zhao)回。

　　五、不違反(fan)國家規定(ding)使用或濫用食(shi)品(pin)添加劑，使用的添加劑或其它添加物(wu)質全部到企業所在地區縣質監局申報，并要按照《預包裝(zhuang)食(shi)品(pin)標(biao)簽(qian)通則》（gb7718—XX）的要求在產品(pin)標(biao)簽(qian)標(biao)識中明示添加劑使用情況。

　　六、嚴(yan)格執行(xing)食品(pin)標簽(qian)標識規定(ding)。認真執行(xing)食品(pin)標簽(qian)和說明書(shu)的有關法(fa)定(ding)要求，保證食品(pin)標簽(qian)標識清楚、真實。

　　七、不(bu)(bu)在食(shi)品(pin)中摻雜、摻假、以假充(chong)真、以次充(chong)好、以不(bu)(bu)合(he)格品(pin)冒(mao)充(chong)合(he)格品(pin)；不(bu)(bu)使用非食(shi)品(pin)原(yuan)料(liao)、回(hui)收(shou)原(yuan)料(liao)加(jia)工食(shi)品(pin)；不(bu)(bu)偽(wei)造或(huo)者冒(mao)用他(ta)人(ren)廠名、廠址，不(bu)(bu)偽(wei)造或(huo)者冒(mao)用質量(liang)標志。

　　八(ba)、嚴(yan)格執行食品生(sheng)產加工(gong)臺帳制(zhi)度。建(jian)立健全(quan)生(sheng)產加工(gong)臺帳，保證相關記錄(lu)真(zhen)實、完(wan)整、準確。

　　九、不使用應獲證而未獲證的食品(pin)原料、食品(pin)添加劑或食品(pin)包裝容(rong)器進行(xing)生(sheng)產加工(gong)活動。

　　十、不超出許可范圍生產加工食品。

　　十一、自覺(jue)遵守國家的有關法律、法規，倡(chang)導行(xing)業自律，切實履行(xing)企業食品質量安全第一責任人的義務(wu)。

　　以上各項承諾，懇請政(zheng)府食品安(an)全監管部門、消費者(zhe)、新聞(wen)媒體以及社會各界進行(xing)監督。

　　承諾企業：xxx公司

　　法定代表人(ren)：xxx

　　XX年3月4日

食品安全承諾書篇10

　　我是(shi)食品(pin)餐飲服務單位(個人(ren))，為了保證食品(pin)安(an)全、接受社會(hui)(hui)監(jian)督、承擔社會(hui)(hui)責任(ren)（專項(xiang)資金使用承諾書），根據《中華人(ren)民共(gong)和(he)國食品(pin)安(an)全法(fa)(fa)》等法(fa)(fa)律法(fa)(fa)規的規定(ding)，相關食品(pin)安(an)全承諾書如下：

　　一、保持經營場所布(bu)局合理、環境整潔、不(bu)店外經營，嚴(yan)格把好從(cong)業人(ren)員(yuan)健(jian)康關，做(zuo)到上崗人(ren)員(yuan)必須具(ju)備(bei)健(jian)康證明，每年對從(cong)業人(ren)員(yuan)進行健(jian)康檢查和衛生知識培訓(xun)。

　　二、在經營場所醒目位(wei)置(zhi)懸(xuan)掛《餐飲服務許可證》、《工商營業(ye)執照》等相(xiang)關有效證照。

　　三、嚴格索證索票(piao)制(zhi)度(du)，檢(jian)驗供(gong)貨商(shang)的(de)許可證和食品(pin)合格的(de)證明(ming)文(wen)件。食品(pin)安全承(cheng)諾(nuo)書承(cheng)諾(nuo)書。

　　四(si)、嚴格(ge)食(shi)(shi)品(pin)進(jin)貨檢查記錄(lu)(lu)，如實(shi)記錄(lu)(lu)食(shi)(shi)品(pin)的(de)名稱、規格(ge)、數(shu)量、生產批號、保質期(qi)、供貨者名稱及聯(lian)系方式、進(jin)貨日期(qi)等內容。食(shi)(shi)品(pin)進(jin)貨查驗記錄(lu)(lu)保存二年。

　　五(wu)、遵守“誠實可信”的商業道德，明碼標價，如實告知每道菜的主(zhu)料和(he)配(pei)料，不(bu)(bu)經(jing)營涉藥食(shi)(shi)品(pin)，不(bu)(bu)使用未經(jing)消毒(du)的餐、飲具(ju)，絕不(bu)(bu)經(jing)營未經(jing)檢(jian)驗(yan)或檢(jian)驗(yan)不(bu)(bu)合格及(ji)超過保質期(qi)的腐(fu) 敗變質食(shi)(shi)品(pin)。

　　六、嚴格按照許可申(shen)請提交(jiao)的“經營(ying)場(chang)所布局圖”守法(fa)經營(ying)，杜絕(jue)超范圍(wei)經營(ying)。

　　七、積(ji)極(ji)配合政(zheng)府的監(jian)管，自覺(jue)接受(shou)社會和群眾的監(jian)督(du)，發(fa)生食品安全(quan)事故及時上報。

　　八(ba)、我(wo)(wo)店將嚴格依照《食(shi)品安全(quan)(quan)法(fa)》和其他相關法(fa)律、法(fa)規的規定(ding)及(ji)食(shi)品安全(quan)(quan)標準從事(shi)經營活動，如(ru)我(wo)(wo)店的食(shi)品出現質量問題，我(wo)(wo)們愿意承擔(dan)一切法(fa)律責任(ren)。

　　單(dan)位全稱：(蓋章)

　　日期：____年____月____日

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