酒店規章制度(du)培訓課件
引導語：制度一般指要求大(da)家共同遵(zun)守的(de)(de)(de)辦事(shi)規(gui)程或行動準則，也指在一定(ding)歷史條件下形成的(de)(de)(de)法令(ling)、禮俗等規(gui)范(fan)或一定(ding)的(de)(de)(de)規(gui)格。下面是(shi)小編(bian)為你帶來的(de)(de)(de)酒店規(gui)章制度培訓課件，希望對你有所幫助。
第一章
一、為了提高酒店員工(gong)素質(zhi)，保(bao)證酒店高水(shui)平的服務(wu)質(zhi)量，加強對整個(ge)酒店培訓(xun)工(gong)作(zuo)的統籌管理(li)和監督，根據《員工(gong)手冊》有(you)關規定制(zhi)定本(ben)制(zhi)度。
二(er)、本制度適用于酒店(dian)全體員工。
三、人事部(bu)為酒店員工培訓的主管部(bu)門。
第二章
為了(le)更好(hao)開展培(pei)訓工(gong)作(zuo)，提高各(ge)項培(pei)訓的(de)(de)實際效(xiao)果，建立酒店與部門有效(xiao)結合的(de)(de)培(pei)訓機制(zhi)，分層次、成體(ti)系、全方位(wei)地(di)加強員工(gong)培(pei)訓。
一、酒店培訓組織——人事部
由培(pei)訓(xun)(xun)主(zhu)管部(bu)(bu)門行(xing)政(zheng)人(ren)事(shi)部(bu)(bu)根據(ju)每年酒(jiu)店(dian)經營工(gong)作計劃對所屬行(xing)政(zheng)人(ren)事(shi)部(bu)(bu)提出培(pei)訓(xun)(xun)總體(ti)要(yao)求(qiu)，由行(xing)政(zheng)人(ren)事(shi)部(bu)(bu)完成酒(jiu)店(dian)整(zheng)體(ti)培(pei)訓(xun)(xun)工(gong)作的計劃、組織、管理，搭建酒(jiu)店(dian)培(pei)訓(xun)(xun)體(ti)系(xi)，指導和監督各(ge)部(bu)(bu)門、各(ge)級(ji)培(pei)訓(xun)(xun)組織開(kai)展各(ge)項培(pei)訓(xun)(xun)工(gong)作。
二、部門培訓組織——部門培訓組
由部(bu)門(men)(men)一名主(zhu)要(yao)領導負責，按照兼職培訓(xun)員選拔標準(zhun)選定部(bu)門(men)(men)兼職培訓(xun)員，選拔比例在(zai)5%—7% 范圍以(yi)內，從(cong)而組(zu)成部(bu)門(men)(men)培訓(xun)組(zu)，搭建起部(bu)門(men)(men)培訓(xun)組(zu)織。
部(bu)門(men)培(pei)訓(xun)(xun)組在行政人事部(bu)指導(dao)下(xia)開展部(bu)門(men)各項培(pei)訓(xun)(xun)考(kao)核工作(zuo)，承擔本部(bu)門(men)的業務培(pei)訓(xun)(xun)和考(kao)核任(ren)務。酒店(dian)培(pei)訓(xun)(xun)主管部(bu)門(men)對部(bu)門(men)兼職培(pei)訓(xun)(xun)員進行全(quan)面培(pei)訓(xun)(xun)和考(kao)核后，認(ren)定(ding)資格。
三、兼職培訓員要求與職責
1、兼職培訓員的素質要求
（1）工作(zuo)勤(qin)奮(fen),愛崗(gang)敬業(ye)，品(pin)德優(you)良，熱愛培(pei)訓工作(zuo)，能夠(gou)自覺優(you)質(zhi)完(wan)成各項任(ren)務；
（2）在(zai)部門工作(zuo)至少半(ban)年以上，且是經理(li)或者(zhe)說主管以上；
（3）受過相關專業崗位技術(shu)培訓，取得崗位資(zi)格證書(shu)；
（4）熟練掌握(wo)本部門相關專業的理論知識(shi)、實(shi)際操(cao)作技術(shu)技巧，熟悉工(gong)作程序、質量標準、規(gui)章制(zhi)度等(deng)；
（5）具有(you)一定(ding)的(de)語言和文字表達能(neng)(neng)力，良好的(de)溝(gou)通技(ji)巧，能(neng)(neng)夠獨立查閱(yue)資料(liao)、編(bian)寫總 則 培(pei)訓(xun)機制
教(jiao)案、備課(ke)，有一定(ding)講課(ke)技巧；
（6）工作作風認(ren)真、嚴謹，具(ju)有較強的責任感(gan)和好學(xue)進(jin)取精(jing)神，能夠自(zi)覺學(xue)習(xi)新知識、新技術(shu)，不斷提高(gao)業務(wu)水平。
2、兼職培訓員職責
（1）按照酒店月度(du)培訓(xun)計劃(hua)，參(can)與制定(ding)本部門月度(du)培訓(xun)計劃(hua)，擬(ni)定(ding)落(luo)實(shi)方案并組(zu)織實(shi)施。
（2）按照部門月(yue)度(du)培訓計(ji)劃(hua)(hua)，合理安(an)排時(shi)間，處理好工(gong)作(zuo)與培訓的關系(xi)，積極(ji)組織員工(gong)培訓，落實完成培訓計(ji)劃(hua)(hua)。
（3）做好對部門崗位員工、新員工、實習生(sheng)的崗位技能、服務知(zhi)識等以示范動作、直接演示的方(fang)式(shi)進(jin)行直接培訓指導。
（4）備課(ke)。收集資(zi)料、查閱有關教材(cai)，結(jie)合部門(men)服務工(gong)作實際情況編寫教案，寫出(chu)簡(jian)明有效的培訓步驟，做好備課(ke)、資(zi)料收集工(gong)作組織教學。
（5）培(pei)訓之后要提出復習提綱，擬(ni)定考核辦法，組織(zhi)考核驗(yan)收，注重培(pei)訓效(xiao)果。有責任在(zai)工作中(zhong)及時(shi)糾正員工服(fu)務中(zhong)出現的技術(shu)性、服(fu)務性錯誤。
（6）作(zuo)為基(ji)層的培訓人員，應(ying)不斷學習，熟練掌握(wo)各(ge)項技(ji)能，在服務工(gong)作(zuo)中起到榜樣(yang)帶頭作(zuo)用。
（7）加強學(xue)習，增(zeng)長專業理(li)論知識，不(bu)斷改進(jin)教學(xue)方法，提(ti)高(gao)培訓能力。
（8）負(fu)責員工(gong)培(pei)訓考勤的(de)登記、匯總、記錄、上報、歸檔；
（9）建立部門培(pei)訓(xun)教案并(bing)收集(ji)培(pei)訓(xun)資(zi)料(liao)；
（10）協助(zhu)行(xing)政人事部開展相關培訓工作(zuo)，協調培訓與部門工作(zuo)的關系。
四、部(bu)門(men)兼(jian)職(zhi)培(pei)訓(xun)(xun)員(yuan)(yuan)必須每月至少組織(zhi)一次部(bu)門(men)培(pei)訓(xun)(xun)。行(xing)政人事部(bu)將每月底對各部(bu)門(men)培(pei)訓(xun)(xun)員(yuan)(yuan)培(pei)訓(xun)(xun)小時數進行(xing)統計，如(ru)無正當理(li)由，連續(xu)兩個月未(wei)(wei)進行(xing)任何培(pei)訓(xun)(xun)的(de)培(pei)訓(xun)(xun)員(yuan)(yuan)將被取(qu)消(xiao)“部(bu)門(men)兼(jian)職(zhi)培(pei)訓(xun)(xun)員(yuan)(yuan)”的(de)資格，并(bing)在酒店通報(bao)；對于員(yuan)(yuan)工(gong)未(wei)(wei)達到每月接受四小時培(pei)訓(xun)(xun)的(de)部(bu)門(men)，行(xing)政人事部(bu)將以(yi)書面形(xing)式通報(bao)至部(bu)門(men)經理(li)，以(yi)督(du)促部(bu)門(men)加強(qiang)兼(jian)職(zhi)培(pei)訓(xun)(xun)員(yuan)(yuan)的(de)工(gong)作。
第三章
一、 培訓計劃 培訓的管理
1、酒店培訓主管部門根據當(dang)月酒店經營工作重點，制定酒店整體培訓計劃(hua)(hua)，于每月28日將下月的月度培訓計劃(hua)(hua)發至各(ge)部門。
2、各部(bu)(bu)門根據酒(jiu)店月(yue)(yue)度(du)培(pei)訓計劃安排并結合(he)本部(bu)(bu)門實際工作需要，提出部(bu)(bu)門每(mei)月(yue)(yue)培(pei)訓重點，部(bu)(bu)門兼(jian)職培(pei)訓員按照(zhao)要求制(zhi)定相應月(yue)(yue)度(du)培(pei)訓計劃，經部(bu)(bu)門領(ling)導(dao)審核(he)同意后，于每(mei)月(yue)(yue)30日前報行政人事(shi)部(bu)(bu)備案(an)匯總。
二、培訓課時
1、 酒店一線部(bu)(bu)(bu)門(餐飲部(bu)(bu)(bu)、客房部(bu)(bu)(bu)、前廳部(bu)(bu)(bu)、銷售部(bu)(bu)(bu)、安全部(bu)(bu)(bu))全年(nian)接受培(pei)(pei)訓(xun)時(shi)間不能少于48小時(shi)（新(xin)員工入(ru)職培(pei)(pei)訓(xun)時(shi)間除(chu)外(wai)）；其它部(bu)(bu)(bu)門全年(nian)接受培(pei)(pei)訓(xun)時(shi)間不能少于24小時(shi)（新(xin)員工入(ru)職培(pei)(pei)訓(xun)時(shi)間除(chu)外(wai)），如未(wei)能達到規定(ding)的培(pei)(pei)訓(xun)課(ke)時(shi)量或未(wei)參加規定(ding)的晉升(sheng)、調級培(pei)(pei)訓(xun)課(ke)程，將影響員工本人的晉升(sheng)、調級以及獎(jiang)勵(li)等。
2、部門(men)每個培(pei)訓課程(cheng)時間必須在45分鐘(zhong)以(yi)上(shang)。
3、人(ren)事(shi)部(bu)(bu)(bu)(bu)按季度統計(ji)部(bu)(bu)(bu)(bu)門培訓(xun)時(shi)間(jian)量進行匯總通報，對于未(wei)能按規定培訓(xun)時(shi)間(jian)進行員工(gong)(gong)培訓(xun)的部(bu)(bu)(bu)(bu)門提出(chu)整(zheng)改意見，部(bu)(bu)(bu)(bu)門員工(gong)(gong)全(quan)年未(wei)能達到規定培訓(xun)時(shi)間(jian)量的部(bu)(bu)(bu)(bu)門將影(ying)響部(bu)(bu)(bu)(bu)門和兼(jian)職(zhi)培訓(xun)員的年終評優。
三、培訓考勤
1、各部門在收到酒店培訓(xun)計劃安排后(hou)，應嚴格按(an)計劃要(yao)求將(jiang)(jiang)參(can)加培訓(xun)員工名單(dan)報人事部，并(bing)組織員工按(an)時參(can)加培訓(xun)。 對遲到、早退或曠課行(xing)為，各部門將(jiang)(jiang)按(an)照酒店的考勤和有關(guan)處罰規定執行(xing)，并(bing)將(jiang)(jiang)考核結果(guo)交人事部備案。
2、如(ru)因部(bu)(bu)門(men)工作安排導致員(yuan)工培訓(xun)缺(que)席時，部(bu)(bu)門(men)經(jing)理必須以書面形式提前(qian)一天知會人(ren)事部(bu)(bu)，無(wu)部(bu)(bu)門(men)經(jing)理確認的請假將按(an)酒店考勤和有關處罰規(gui)定(ding)執行。人(ren)事部(bu)(bu)不接(jie)受口頭(tou)請假。
3、部(bu)(bu)門(men)(men)每次培(pei)訓(xun)，部(bu)(bu)門(men)(men)培(pei)訓(xun)員必須進(jin)行考勤(qin)(qin)登記(ji)，并于(yu)每月1日將(jiang)上月部(bu)(bu)門(men)(men)培(pei)訓(xun)考勤(qin)(qin)與培(pei)訓(xun)完成報告交(jiao)行政(zheng)人事部(bu)(bu)核查與備案。
4、人事(shi)部(bu)(bu)(bu)根據各(ge)部(bu)(bu)(bu)門上交的(de)部(bu)(bu)(bu)門培(pei)訓考勤表(biao)、部(bu)(bu)(bu)門培(pei)訓報告，并(bing)結合(he)每月對各(ge)部(bu)(bu)(bu)門培(pei)訓跟進檢查(cha)記(ji)錄做出月度培(pei)訓報告，于每月10日報總經理(li)審閱并(bing)通(tong)報給各(ge)部(bu)(bu)(bu)門。
四、培訓檢查與考評
<一> 部門培訓檢查
1、現場跟進。行政人(ren)事部(bu)根據各部(bu)門(men)(men)(men)所提供的部(bu)門(men)(men)(men)培(pei)訓(xun)計(ji)劃進行每次部(bu)門(men)(men)(men)培(pei)訓(xun)跟進，以確(que)認部(bu)門(men)(men)(men)培(pei)訓(xun)人(ren)數、培(pei)訓(xun)課(ke)時、培(pei)訓(xun)主(zhu)題內(nei)容等(deng)，并對部(bu)門(men)(men)(men)培(pei)訓(xun)組織情況、培(pei)訓(xun)員的培(pei)訓(xun)技巧等(deng)進行跟進。
2、及(ji)時(shi)反饋。如(ru)果(guo)培(pei)訓(xun)計劃(hua)臨時(shi)有所變化，各部(bu)門可(ke)提前(qian)半(ban)天通知(zhi)行(xing)政人(ren)事部(bu)，如(ru)行(xing)政人(ren)事部(bu)人(ren)員已(yi)至培(pei)訓(xun)現場(chang)時(shi)，部(bu)門再提出培(pei)訓(xun)取消(xiao)則(ze)視(shi)為無效，行(xing)政人(ren)事部(bu)將(jiang)按未(wei)完
成培訓計劃記錄。
3、培(pei)(pei)(pei)訓(xun)(xun)座談(tan)會。每月定期(qi)召開的(de)培(pei)(pei)(pei)訓(xun)(xun)員會議(yi)將對酒店各(ge)部(bu)(bu)門的(de)培(pei)(pei)(pei)訓(xun)(xun)情(qing)況進行通報，并收集部(bu)(bu)門培(pei)(pei)(pei)訓(xun)(xun)需(xu)求建(jian)議(yi)。各(ge)部(bu)(bu)門兼職培(pei)(pei)(pei)訓(xun)(xun)員應按時參加培(pei)(pei)(pei)訓(xun)(xun)員會議(yi)，如(ru)因工作原(yuan)因無法參加則(ze)需(xu)按培(pei)(pei)(pei)訓(xun)(xun)考勤要求辦理請假手續。
4、培訓(xun)(xun)記(ji)錄。各類培訓(xun)(xun)工(gong)作都應有記(ji)錄，以便(bian)對(dui)員工(gong)的受訓(xun)(xun)情況進(jin)行(xing)跟蹤。行(xing)政人事部(bu)將每月(yue)匯(hui)總的員工(gong)培訓(xun)(xun)課時量與部(bu)門進(jin)行(xing)核對(dui)，并(bing)建立(li)各部(bu)門培訓(xun)(xun)檔(dang)案。 、
5、培(pei)訓協(xie)調。部門(men)(men)培(pei)訓時如需(xu)要使用酒(jiu)店(dian)培(pei)訓教室，或請其它(ta)部門(men)(men)培(pei)訓員講(jiang)課可(ke)與(yu)行政人事部聯系進行統一協(xie)調安排。
<二> 培訓考評
1、各部門(men)(men)培(pei)訓的考評由人(ren)事部組織進行。人(ren)事部將定(ding)期抽取各部門(men)(men)培(pei)訓課程(cheng)進行考評，參加考評人(ren)員主(zhu)要為人(ren)事部專(zhuan)職(zhi)培(pei)訓人(ren)員和部門(men)(men)兼職(zhi)培(pei)訓員。
3、評(ping)分。人事部(bu)將于每月末匯總(zong)各部(bu)門(men)培(pei)訓落實和組(zu)織(zhi)情況，根據(ju)《部(bu)門(men)培(pei)訓考核表》對各部(bu)門(men)培(pei)訓工(gong)作進行評(ping)分，并將評(ping)分結果通(tong)報總(zong)經理與各部(bu)門(men)經理。
五、 交叉培訓
1、交叉(cha)培(pei)訓是為了提高員工(gong)綜(zong)合素質能(neng)力，掌握(wo)多(duo)種技(ji)能(neng)，同時節約(yue)人力成本(ben)，由(you)人事部與各部門一起統一安排酒(jiu)店員工(gong)本(ben)人崗位(wei)之(zhi)外(wai)的其他崗位(wei)技(ji)能(neng)培(pei)訓。
2、交叉培(pei)訓的前(qian)提條(tiao)件：一是部門需要；二是接(jie)收部門工作(zuo)能安排(pai)。
3、交(jiao)叉(cha)(cha)培訓程序： 人事部發出交(jiao)叉(cha)(cha)培訓通知
交叉培訓員工到人事部報到
員(yuan)工(gong)寫出(chu)自我評估
六、 店外培訓
1、店外培訓申請程序
根據(ju)部門實際(ji)工(gong)作需要，部門經理(li)可向行政人事部提出(chu)參加店外單(dan)項(xiang)培訓的申(shen)請，經人事部審核，報總經理(li)批準同意后，由人事部辦理(li)有關參加培訓手(shou)續。
經以上程序參(can)加(jia)培訓(xun)(xun)的員工，培訓(xun)(xun)中(zhong)產(chan)生的相(xiang)關(guan)費用從酒(jiu)店培訓(xun)(xun)費中(zhong)報銷。
2、參加上級組織的培訓
人事(shi)部(bu)或相關部(bu)門(men)根(gen)據(ju)實際工作需要提(ti)出參加培訓建(jian)議，經總經理(li)批準后，由人事(shi)部(bu)辦(ban)理(li)有關參加培訓手續。
經以上程序參加培訓(xun)(xun)的員工，培訓(xun)(xun)中產生(sheng)的相關費用(yong)從酒店培訓(xun)(xun)費中報銷。
3、凡由酒店(dian)出資,參加店(dian)外培訓(xun)的員工，須與酒店(dian)簽訂相應服務期限的《培訓(xun)協議書》。
a) 培訓經費(fei)在1000元以(yi)內的，服務期限為一年；
b) 培訓經費在1000元—2000元，服務(wu)期(qi)限為二(er)年；
c) 培訓經費在2000元(yuan)—3000元(yuan)，服(fu)務(wu)期限為三年；
d) 培(pei)訓經費在3000元以上(shang)的，服務期限為四年(nian)。
培訓證書管理：
e) 員工凡參加由(you)酒店(dian)出資(zi)培訓(xun)并取得相應的(de)證書，在服(fu)務期限內應將(jiang)證書原(yuan)件交由(you)
人(ren)事部保管，員工(gong)本人(ren)可持證書復印(yin)件。
f) 員(yuan)(yuan)工工作(zuo)滿(man)規定的服務期限后可持有證書原件；無論何種(zhong)原因，員(yuan)(yuan)工未能工作(zuo)滿(man)
規定服務(wu)期限而離店，則須按《培訓協議書(shu)》中(zhong)所約定的條款相應扣回培訓費(fei)用后，方可拿到證(zheng)書(shu)原件。
七、 培訓經費
1、培(pei)訓費(fei)報(bao)銷程序
2、因(yin)工(gong)(gong)作崗(gang)位需要必須(xu)取得上崗(gang)資(zi)格(ge)證(zheng)(zheng)(zheng)書(shu)(shu)的(de)員工(gong)(gong)，外出培訓并取得資(zi)格(ge)證(zheng)(zheng)(zheng)書(shu)(shu)者，該培訓中(zhong)所產生的(de)一切費(fei)用由(you)本(ben)人承(cheng)擔；對于員工(gong)(gong)在(zai)酒店(dian)服務滿(man)一年(nian)(nian)后(hou)(hou)，若其持有(you)的(de)上崗(gang)資(zi)格(ge)證(zheng)(zheng)(zheng)需要年(nian)(nian)審的(de)，其年(nian)(nian)審費(fei)用從培訓費(fei)中(zhong)報銷（持證(zheng)(zheng)(zheng)員工(gong)(gong)應提(ti)前一個(ge)月向(xiang)行政人事部提(ti)出年(nian)(nian)審證(zheng)(zheng)(zheng)書(shu)(shu)費(fei)用的(de)報銷申請），年(nian)(nian)審結束后(hou)(hou)，員工(gong)(gong)在(zai)酒店(dian)服務期為一年(nian)(nian)。
3、非酒(jiu)店專職培訓(xun)人員參與酒(jiu)店培訓(xun)，可按(an)50元(yuan)/小時收取培訓(xun)課時費。
4、酒店(dian)培(pei)訓經費統(tong)一由(you)人(ren)事部進行申請、審核(he)管理。
八、 代培管理
人事部門可結合酒店(dian)經營工作情況承接外(wai)單位的委托(tuo)培訓(xun)(xun)，培訓(xun)(xun)方式(shi)(shi)為來店(dian)實習式(shi)(shi)培訓(xun)(xun)、前往店(dian)外(wai)培訓(xun)(xun)等。
1、來(lai)(lai)店實習式培訓（含實習生），來(lai)(lai)店實習人員的就餐、住宿費用由酒(jiu)店統一(yi)安排(pai)，同時將根據實習崗(gang)位及工作(zuo)性質(zhi)，酒(jiu)店支(zhi)付相應工資。
2、店(dian)(dian)(dian)外(wai)(wai)培(pei)(pei)(pei)訓(xun)(xun)主要為外(wai)(wai)單位進行服務或管理等內容的培(pei)(pei)(pei)訓(xun)(xun)，根據課程內容難易程度，接受(shou)外(wai)(wai)單位委托外(wai)(wai)出培(pei)(pei)(pei)訓(xun)(xun)收費標準，員(yuan)工級每人(ren)每天(tian)200元(yuan)，主管級每人(ren)每天(tian)300元(yuan)，部(bu)長級每人(ren)每天(tian)400元(yuan)，部(bu)門(men)經理級每人(ren)每天(tian)500元(yuan)。培(pei)(pei)(pei)訓(xun)(xun)費用分(fen)配(pei)：上(shang)班時間(jian)店(dian)(dian)(dian)外(wai)(wai)培(pei)(pei)(pei)訓(xun)(xun)，酒店(dian)(dian)(dian)按6：4分(fen)配(pei)，酒店(dian)(dian)(dian)占60%，派員(yuan)部(bu)門(men)占40%；下班時間(jian)店(dian)(dian)(dian)外(wai)(wai)培(pei)(pei)(pei)訓(xun)(xun)，酒店(dian)(dian)(dian)按3：7分(fen)配(pei)，酒店(dian)(dian)(dian)占30%，派員(yuan)部(bu)門(men)占70%。酒店(dian)(dian)(dian)所占部(bu)分(fen)費用，用于人(ren)事(shi)部(bu)組(zu)織的酒店(dian)(dian)(dian)內部(bu)培(pei)(pei)(pei)訓(xun)(xun)支出。
九、培訓的內容
1、新員工培訓
（一）入職培訓
1、所有新(xin)員工參加由(you)行政人事(shi)部(bu)組織(zhi)入職培訓，并(bing)在課(ke)程(cheng)結束后三天時(shi)間內參加課(ke)程(cheng)考試。考試不(bu)及格(ge)者(zhe)給予一次補考機(ji)會，補考仍不(bu)及格(ge)者(zhe)將取消其入職資(zi)格(ge)。
2、新員(yuan)工(gong)入職(zhi)培訓(xun)時間記(ji)入員(yuan)工(gong)工(gong)作時間。人事部將記(ji)錄考勤，對(dui)遲到、早退、無故缺席等行為將按照酒店的(de)考勤和處罰規定執行。如確實因工(gong)作安排(pai)而(er)無法(fa)參(can)加培訓(xun)， 應由部門(men)提前一天以書面形(xing)式通知行政人事部備(bei)案；未能在(zai)當月參(can)加入職(zhi)培訓(xun)的(de)員(yuan)工(gong)必須在(zai)第二個月完成新員(yuan)工(gong)入職(zhi)培訓(xun)課(ke)程。凡不參(can)加新員(yuan)工(gong)入職(zhi)培訓(xun)者，其試用轉正或晉升(sheng)將受到一定影響。
（二）試用期內部門培訓
1、新員工(gong)(gong)（含(han)內部(bu)(bu)調動的(de)員工(gong)(gong)）必(bi)須接(jie)受部(bu)(bu)門的(de)入職培(pei)(pei)訓。在上崗第(di)一(yi)天， 部(bu)(bu)門經理應要(yao)求(qiu)部(bu)(bu)門兼職培(pei)(pei)訓員指派一(yi)名同崗位的(de)'基層管理人(ren)員或資深員工(gong)(gong)作(zuo)為新員工(gong)(gong)工(gong)(gong)作(zuo)的(de)主要(yao)指導人(ren)。
2、部(bu)門培訓員(yuan)負責(ze)對新員(yuan)工進行崗位技(ji)能培訓，并在員(yuan)工試用期結(jie)束前一(yi)周，將評估表和人事變動報(bao)告經部(bu)門經理確認后一(yi)同遞(di)交到行政人事部(bu)。
（三）試用期滿轉正考核
新員工在試(shi)用期(qi)滿時，應參(can)加由本門組織的新員工轉正(zheng)考核(he)，考核(he)內容主要為酒店知識(shi)、崗(gang)位知識(shi)、工作技能(neng)等(deng)，以理論(lun)和(he)實際操作考核(he)相結合(he)。如考核(he)不合(he)格的，其試(shi)用期(qi)轉正(zheng)將受到影響。
2、在崗培訓
員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)在崗(gang)培(pei)訓(xun)包(bao)含酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)與部(bu)門(men)培(pei)訓(xun)課(ke)程(cheng)(cheng)，酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)培(pei)訓(xun)課(ke)程(cheng)(cheng)依照(zhao)酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)培(pei)訓(xun)體(ti)系以(yi)及相應主題每月組織(zhi)進行(xing)有(you)關(guan)公(gong)共(gong)培(pei)訓(xun)課(ke)程(cheng)(cheng)，部(bu)門(men)培(pei)訓(xun)課(ke)程(cheng)(cheng)結合部(bu)門(men)工(gong)(gong)作需要以(yi)及員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)技能(neng)水平進行(xing)員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)業(ye)務技能(neng)方面的培(pei)訓(xun)。
（一）員工通用課程培訓
1、員工(gong)依照酒(jiu)店培訓(xun)體(ti)系(xi)所列課程參加相(xiang)應(ying)培訓(xun)，培訓(xun)通知(zhi)中列出(chu)名單的(de)員工(gong)必須參加該課程培訓(xun)，未列出(chu)名單的(de)員工(gong)為可選擇參加培訓(xun)課程。
2、連(lian)續(xu)兩次列出名單未參(can)加規定課(ke)程培(pei)訓的員工，將影響其(qi)當月考(kao)勤、職位(wei)晉升和(he)年(nian)終評優。
3、員工(gong)每年(nian)應完成規(gui)定課時的培訓量。
（二）各級管理人員培訓
1、各級(ji)管理人員須參加并完成酒店組織進(jin)行的針對不同級(ji)別的管理類培訓課程。
2、兩(liang)次以上未參加管理課程培訓(xun)的受訓(xun)人員，其晉升(sheng)或(huo)評優將受到影響(xiang)。
（三）晉升培訓
凡有(you)職位晉升(sheng)(sheng)或(huo)調級的員(yuan)工，需參加規(gui)定(ding)的晉升(sheng)(sheng)培訓課程。如有(you)兩次以上(shang)缺勤或(huo)考核不(bu)及(ji)格(ge)，則視為不(bu)及(ji)格(ge)。
（四）崗位專業技能培訓
由各部(bu)(bu)門按照本部(bu)(bu)門月、季、年度(du)經營(ying)與培訓(xun)計(ji)劃組織實施。部(bu)(bu)門員工應參加對應的技(ji)能培訓(xun)課程。
第五章 培訓員獎勵
一、為(wei)了鼓勵(li)和激發部門培訓員積(ji)極性，人(ren)事部將每年(nian)評(ping)選“年(nian)度優(you)秀(xiu)培訓員”，評(ping)選名(ming)額、評(ping)選條件及獎勵(li)辦法按酒店當年(nian)年(nian)終評(ping)選先進方案執行。
二、完(wan)成部(bu)門(men)培訓工作較好的部(bu)門(men)培訓員(yuan)可(ke)優先(xian)獲(huo)得外出培訓的機(ji)會。
三、酒店(dian)將不定(ding)期組織部門培訓(xun)員參加培訓(xun)技能課程的培訓(xun)。
第六章 附則
一、本規(gui)定所指的培訓不包括考察、出差等。
二、本規定最終解釋權(quan)歸人事部。
三、本規(gui)定(ding)(ding)自批準(zhun)之日起實施，以往規(gui)定(ding)(ding)與本規(gui)定(ding)(ding)不相符(fu)的，以本規(gui)定(ding)(ding)為準(zhun)。
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