學生校園食品安全應(ying)急(ji)預案(通用13篇)
在日常(chang)的(de)(de)(de)學(xue)習、工作、生(sheng)活中,有(you)時會出(chu)現一(yi)些不在自己(ji)預料之中的(de)(de)(de)事(shi)件,為了降低事(shi)故后果,預先制定應急預案(an)是(shi)必不可少(shao)的(de)(de)(de)。那(nei)么(me)什么(me)樣的(de)(de)(de)應急預案(an)才(cai)是(shi)好(hao)的(de)(de)(de)呢(ni)?以下是(shi)小編(bian)為大家(jia)整理的(de)(de)(de)學(xue)生(sheng)校園食(shi)品安全應急預案(an),歡迎閱讀,希望大家(jia)能夠喜歡。
學生校園食品安全應急預案 1
一、工作原則
1、預防(fang)為主(zhu)。各(ge)級各(ge)類(lei)學校(xiao)要根(gen)據(ju)市(shi)委、市(shi)政(zheng)府以及市(shi)食(shi)品藥品安(an)(an)全委員會辦公室、市(shi)教(jiao)體局的有關要求(qiu),積極宣(xuan)傳普及食(shi)品安(an)(an)全知識,提高師生安(an)(an)全防(fang)范意(yi)識和自救能力,切實加強食(shi)品安(an)(an)全日常管理,及時發(fa)(fa)現隱患,避免(mian)、減少(shao)安(an)(an)全事故(gu)發(fa)(fa)生,降低損失程度(du)。
2、依(yi)(yi)法管理(li)。嚴格(ge)執行食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)管理(li)相關法律法規,對學校安全(quan)的預防、報告(gao)、控制和救治工作實行依(yi)(yi)法管理(li)。切實做好學校食(shi)(shi)堂所有(you)食(shi)(shi)材的招(zhao)標采購和驗收工作,規范食(shi)(shi)品(pin)加(jia)工流程(cheng),建(jian)立健全(quan)學校食(shi)(shi)品(pin)中毒事故責(ze)任(ren)追(zhui)究制度,對違紀(ji)違法行為,依(yi)(yi)紀(ji)依(yi)(yi)法嚴肅追(zhui)究責(ze)任(ren)。
3、快(kuai)速(su)反(fan)應(ying)。市(shi)教體局(ju)和各學校、區鎮教管(guan)辦建立預警和快(kuai)速(su)反(fan)應(ying)機制,強化人(ren)力(li)(li)、物力(li)(li)、財力(li)(li)儲(chu)備(bei),增強應(ying)急處(chu)理能(neng)力(li)(li)。一(yi)旦出現食品安(an)全問題,快(kuai)速(su)反(fan)應(ying)、及時報告(gao)、準確有(you)效處(chu)置。
二、組織指揮體系及職責
各學校、區(qu)鎮教管(guan)辦(ban)成立食品安全突發事(shi)(shi)故應(ying)(ying)急(ji)處(chu)置(zhi)指(zhi)揮小組(zu)(zu)(zu)。一旦發現食品安全事(shi)(shi)故,立即(ji)啟動(dong)應(ying)(ying)急(ji)處(chu)置(zhi)組(zu)(zu)(zu)織指(zhi)揮系統,由應(ying)(ying)急(ji)處(chu)置(zhi)指(zhi)揮小組(zu)(zu)(zu)負責(ze)事(shi)(shi)故處(chu)理的組(zu)(zu)(zu)織指(zhi)揮工(gong)作。應(ying)(ying)急(ji)處(chu)置(zhi)指(zhi)揮小組(zu)(zu)(zu)由局直、完職中、教管(guan)辦(ban)負責(ze)人任總指(zhi)揮,其職責(ze)是及(ji)時親臨(lin)現場(chang),了解(jie)事(shi)(shi)故情況(kuang),立即(ji)召集(ji)應(ying)(ying)急(ji)處(chu)置(zhi)指(zhi)揮小組(zu)(zu)(zu)成員研究(jiu)、制(zhi)定處(chu)置(zhi)對策(ce),及(ji)時向上級領導報告有關情況(kuang)。
三、報告程序及要求
發(fa)生(sheng)(sheng)食品安全突(tu)發(fa)事(shi)(shi)故(gu)(gu)后(hou),均應(ying)在(zai)第一(yi)時(shi)間逐級上(shang)報(bao)。事(shi)(shi)故(gu)(gu)發(fa)生(sheng)(sheng)單位應(ying)在(zai)事(shi)(shi)故(gu)(gu)發(fa)生(sheng)(sheng)后(hou)2小時(shi)內將事(shi)(shi)故(gu)(gu)簡要情(qing)況書面上(shang)報(bao)市教體局(ju)。事(shi)(shi)故(gu)(gu)報(bao)告(gao)(gao)內容包括(kuo):發(fa)生(sheng)(sheng)事(shi)(shi)故(gu)(gu)的(de)(de)時(shi)間、地點、人員病情(qing)、事(shi)(shi)故(gu)(gu)簡要經過(guo)、事(shi)(shi)故(gu)(gu)發(fa)生(sheng)(sheng)原因的(de)(de)初步判斷、事(shi)(shi)故(gu)(gu)發(fa)生(sheng)(sheng)后(hou)采取的(de)(de)措施和(he)事(shi)(shi)故(gu)(gu)現場控制情(qing)況以及報(bao)告(gao)(gao)人和(he)事(shi)(shi)故(gu)(gu)報(bao)告(gao)(gao)單位。由于事(shi)(shi)故(gu)(gu)現場狀況、人數發(fa)生(sheng)(sheng)變化(hua)的(de)(de),事(shi)(shi)故(gu)(gu)發(fa)生(sheng)(sheng)單位應(ying)及時(shi)補報(bao)。
有關法律(lv)法規(gui)或(huo)上級(ji)政(zheng)府對相(xiang)應事故(gu)報告(gao)有明確(que)時限、程序(xu)規(gui)定的,從其規(gui)定。
四、現場處置
突發(fa)事(shi)故發(fa)生(sheng)后(hou),事(shi)故發(fa)生(sheng)單位應(ying)根據事(shi)故發(fa)生(sheng)類別的(de)'相應(ying)要求立即進行先期(qi)處置。同(tong)時,要對事(shi)故現場(chang)(chang)實行嚴(yan)格(ge)的(de)保(bao)護措(cuo)施,防止與突發(fa)事(shi)故相關(guan)的(de)殘骸、物品、文件(jian)等被(bei)隨意挪動或丟(diu)失,因搶救人(ren)員(yuan)、防止事(shi)故擴大以及疏(shu)通交通等原因需要移動現場(chang)(chang)物品的(de),應(ying)當做好標志或繪(hui)制現場(chang)(chang)簡圖(tu)并寫出書面記錄,妥善保(bao)管現場(chang)(chang)重要痕(hen)跡、物證。
在開展事故處置(zhi)過程中(zhong),要組織協調好(hao)各(ge)級力量,加強各(ge)項安(an)全(quan)保護措施落(luo)實(shi),防止在處置(zhi)過程中(zhong)發生其(qi)他意外事故。嚴厲打擊(ji)違法(fa)犯罪活動,防止發生社會混亂(luan)和其(qi)他次生事故。
五、輿情處置
各(ge)學校建立輿(yu)情(qing)處置小組,及時準確了(le)解(jie)并匯報學生(sheng)和家(jia)長動(dong)態(tai),控制事(shi)態(tai)發(fa)展(zhan),穩定學生(sheng)及家(jia)長情(qing)緒。配合教(jiao)體主管、市(shi)場監(jian)管、疾病防控等部門妥善做好(hao)輿(yu)情(qing)應對(dui)和處置工作(zuo),統一(yi)信(xin)息(xi)發(fa)布(bu),密切關注輿(yu)情(qing)發(fa)展(zhan),有效防止不實信(xin)息(xi)傳播。
六、后期處置
按(an)照國家有關法律、法規的規定程序(xu)和(he)要求,配合有關部(bu)門(men)(men)開(kai)展事(shi)故調(diao)(diao)查(cha)處理工(gong)作。一般突發事(shi)故,主(zhu)要由(you)市政府(fu)組織(zhi)有關部(bu)門(men)(men)聯合調(diao)(diao)查(cha),事(shi)故發生單位配合調(diao)(diao)查(cha)組認真做好各項調(diao)(diao)查(cha)取(qu)證工(gong)作。重、特大突發事(shi)故,按(an)規定由(you)上級部(bu)門(men)(men)組織(zhi)調(diao)(diao)查(cha)處理。
校園食品安全突發(fa)事故(gu)發(fa)生(sheng)后(hou)(hou),各級各類(lei)學校要及時做(zuo)好善后(hou)(hou)處理工作,盡快恢(hui)復學校正常教學和生(sheng)活(huo)秩序,維護(hu)校園和社會穩定。
學生校園食品安全應急預案 2
學(xue)校衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)和(he)飲食(shi)安(an)全是(shi)(shi)學(xue)校安(an)全工(gong)作(zuo)的(de)(de)(de)(de)重(zhong)要(yao)組成部份,良好的(de)(de)(de)(de)學(xue)習生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)活環境(jing)是(shi)(shi)中(zhong)(zhong)小學(xue)及幼兒園學(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)健(jian)康(kang)成長(chang)的(de)(de)(de)(de)重(zhong)要(yao)條(tiao)件,而保障學(xue)校的(de)(de)(de)(de)衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)和(he)飲食(shi)安(an)全則是(shi)(shi)其中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)基礎。作(zuo)為學(xue)校衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)工(gong)作(zuo)的(de)(de)(de)(de)主(zhu)要(yao)任務是(shi)(shi):對(dui)學(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)進行健(jian)康(kang)教(jiao)(jiao)(jiao)育,培養學(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)良好的(de)(de)(de)(de)衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)習慣;改善學(xue)校衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)環境(jing)和(he)教(jiao)(jiao)(jiao)學(xue)衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)條(tiao)件;加強(qiang)對(dui)傳染病、學(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)常(chang)見病的(de)(de)(de)(de)預防和(he)治療。因而為了(le)保障廣大師生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)(de)身(shen)體健(jian)康(kang),以保證正常(chang)的(de)(de)(de)(de)`教(jiao)(jiao)(jiao)育教(jiao)(jiao)(jiao)學(xue)秩(zhi)序,高度重(zhong)視學(xue)校的(de)(de)(de)(de)食(shi)品衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)安(an)全工(gong)作(zuo),特制定本預案:
一、成立學校突發食品衛生安全事件應急處置工作領導小組
組長:
副組長:
發生(sheng)重大、較大、一般事件,由領導小(xiao)組(zu)負責處置
二、工作原則
1、全程(cheng)預(yu)防、全程(cheng)控制:本預(yu)案所稱食品衛生(sheng)安全突發(fa)事件(jian),是指在(zai)學校(xiao)食堂餐飲等環節中發(fa)生(sheng)食源性(xing)疾(ji)患以及上級部門提供的集體用營養餐導致的學校(xiao)師生(sheng)食物中毒事件(jian)。造成以上食品安全事故時(shi)啟動應(ying)急預(yu)案。
2、明確(que)職(zhi)責、落(luo)實責任:學校(xiao)按照“校(xiao)長(chang)統一領導、分(fen)管領導具體(ti)負責、各部門(men)協調(diao)配合”的食品安全工作(zuo)機制(zhi),實行(xing)分(fen)級(ji)(ji)管理、分(fen)級(ji)(ji)響應,落(luo)實各自職(zhi)責。
3、科學(xue)(xue)決策、群(qun)(qun)防(fang)群(qun)(qun)控(kong)(kong)(kong):學(xue)(xue)校建立(li)組織,實行科學(xue)(xue)民主決策,依(yi)法規(gui)范(fan)應急(ji)救援工作,確(que)保應急(ji)預案的科學(xue)(xue)性(xing)、權威(wei)性(xing)和可操(cao)作性(xing)。要加強學(xue)(xue)校日(ri)常監測、堅持群(qun)(qun)防(fang)群(qun)(qun)控(kong)(kong)(kong),及時(shi)分析、評估和預警。對(dui)可能引發(fa)的食品安全事故,做到早發(fa)現、早報(bao)告、早控(kong)(kong)(kong)制(zhi)。
4、及(ji)時反應(ying)、快(kuai)速(su)行動(dong):學(xue)校對所發(fa)生的食品(pin)安全事故要作出快(kuai)速(su)反應(ying),及(ji)時啟動(dong)應(ying)急預案(an),嚴格控制(zhi)事故發(fa)展和(he)勢(shi)態蔓延,有效開展應(ying)急救(jiu)援工(gong)作,認真做好食品(pin)安全事故的救(jiu)治、處理及(ji)整改(gai)工(gong)作。
三、事故分級突發事件按其危害程度和影響范圍,分為三級:
一級,重(zhong)大食物中(zhong)毒事件。為本(ben)校發生(sheng)的一次中(zhong)毒20人以上并(bing)出現死亡病(bing)例,或不足20人,出現20例及以上死亡病(bing)例的食物中(zhong)毒事件。
二級,較大事(shi)件(jian)。為本校發生的一(yi)次中毒10人及以(yi)上,未(wei)出現死亡病(bing)例的事(shi)件(jian),或不足10人,出現死亡病(bing)例的事(shi)件(jian)。
三(san)級,一(yi)般事(shi)件,為本校一(yi)次(ci)中(zhong)毒10人以(yi)下,未出現死亡(wang)病例的事(shi)件。
四、使用(yong)范圍本(ben)預(yu)案適用(yong)于發生在我(wo)校食品中毒重大(da)(da)、較(jiao)大(da)(da)、一般突發事件。
五、救助體系
1、學校(xiao)根據上(shang)級要求,成(cheng)立(li)學校(xiao)食品衛生管理領導小組,出(chu)現安全事故時,由食品衛生管理領導小組統一(yi)指揮應急處(chu)置工作。領導小組的主要職責有:
(1)啟(qi)動學校重(zhong)大食品衛生安全事件應急(ji)預案;
(2)領導、組織、協調事故應急處置工作;
(3)負責(ze)事(shi)故應(ying)急處置事(shi)項的決策;
(4)負責上報與事故相關的重要信息;
(5))向縣教育局營(ying)養辦及鎮主要分管領導報告事故救援情況。
六、工作要求
1、學校(xiao)(xiao)要認真搞好校(xiao)(xiao)園的環(huan)境衛(wei)生(sheng)(sheng)和(he)綠(lv)化工作,保持(chi)整潔(jie)、幽靜、良(liang)好的校(xiao)(xiao)園環(huan)境,要建立衛(wei)生(sheng)(sheng)掃除制度。
2、要(yao)按規定開設(she)健康(kang)教育(yu)課,對學生進(jin)行(xing)健康(kang)教育(yu)。
3、要建(jian)立學(xue)生(sheng)體質健康管(guan)理制度,每年對(dui)學(xue)生(sheng)進行體格檢(jian)查,建(jian)立學(xue)生(sheng)健康狀況檔案。
4、教育學(xue)生不隨便吃零食,培養學(xue)生良好的食品(pin)衛(wei)生習慣。
5、食堂工(gong)(gong)作人員應養成良好的(de)衛生習慣,做(zuo)到勤洗(xi)手、勤剪指(zhi)甲;勤洗(xi)澡理發(fa),勤洗(xi)衣服。半寄宿制學校和幼兒園的(de)食堂工(gong)(gong)作人員要經過培訓,每年要體檢(jian)一次(ci)并取得健康合(he)格證(zheng)方(fang)可上崗。
6、食(shi)(shi)(shi)堂食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)要求專人管理,專庫(ku)存放,要做(zuo)好接收登記保管。嚴把食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)采購(gou)關,要認真落(luo)實食(shi)(shi)(shi)堂管理制度,填寫出入庫(ku)單,堅持飯菜足額(e)留樣(yang)。
7、要(yao)保持食堂衛(wei)生。食堂用(yong)的(de)各種炊具、用(yong)具、桌、柜、地面等(deng)(deng)要(yao)時時清掃,做到干凈整潔,無蠅蚊、蟑螂等(deng)(deng)。學生餐具要(yao)按要(yao)求消毒。
七、食物中毒應急反應運行體系
1、認真落實(shi)“三查”制(zhi)度,值日(ri)教師或班主任(ren)如發現學生有異常情況應及(ji)時向(xiang)學校領(ling)導(dao)反映,及(ji)時采取果斷(duan)措(cuo)施進行處(chu)理(li)。
2、及時(shi)(shi)報告。食品(pin)衛生安全(quan)事故發生后必須及時(shi)(shi)向學校校長(chang)報告,由校長(chang)報中心(xin)學校備案,并(bing)有(you)中心(xin)校報教(jiao)育局,并(bing)當(dang)地政府和(he)衛生疾控部門報告,以便及時(shi)(shi)施救。在事故處理過程(cheng)中根(gen)據實際情(qing)況(kuang)建立定(ding)時(shi)(shi)報告制度(報告時(shi)(shi)間(jian)不得(de)超(chao)過事發后1小時(shi)(shi),不得(de)遲報、謊報、瞞報和(he)漏報)。
3、救援措施(shi)。一旦發(fa)生事故,學校應當機立斷,以人為本采(cai)取果斷措施(shi),安排教職(zhi)工各(ge)就(jiu)各(ge)位組織救援行(xing)動(dong)。同時要摸清(qing)情況,如果是群(qun)體發(fa)病的還應徹(che)底排查發(fa)病人員(yuan),并建立動(dong)態(tai)名冊,防止遺(yi)漏。
4、醫(yi)療(liao)(liao)救(jiu)援。學校(xiao)發(fa)生食品衛(wei)生安(an)全事故,立即向就近醫(yi)療(liao)(liao)機構(衛(wei)生院)發(fa)出(chu)醫(yi)療(liao)(liao)救(jiu)援,并撥打“120”醫(yi)療(liao)(liao)搶(qiang)救(jiu)電話(hua)。要想盡一切(qie)辦法及時將發(fa)病人員送到(dao)醫(yi)院搶(qiang)救(jiu),并主動(dong)向醫(yi)療(liao)(liao)人員報告情況。
5、聯(lian)(lian)系家長(chang)(chang)。學(xue)校發(fa)生(sheng)(sheng)事故(gu),應及時(shi)與發(fa)病(bing)學(xue)生(sheng)(sheng)家長(chang)(chang)取得聯(lian)(lian)系,如實說(shuo)明發(fa)病(bing)情況,不(bu)盲目猜測。要做好(hao)學(xue)生(sheng)(sheng)家長(chang)(chang)的思想安撫,防止過激行為發(fa)生(sheng)(sheng)。耐心解(jie)答家長(chang)(chang)提出的問題,盡力為家長(chang)(chang)做好(hao)服務工作。
6、病(bing)源保(bao)護。學校發(fa)生事(shi)故后,立即封存食物樣品,保(bao)護好現(xian)場(chang),以(yi)便有關部門(men)現(xian)場(chang)進行調查、核實、取證、采(cai)樣。
7、人員(yuan)調度(du)。事故應急(ji)處理(li)人員(yuan)由領(ling)導小組組長統一調度(du),必要時可向(xiang)中心校求援。所需人員(yuan)要聽從指揮,確保到位,落實(shi)職(zhi)責。
8、要(yao)保障廣(guang)大(da)師生(sheng)及家長在事故(gu)發生(sheng)和處(chu)理過(guo)程中的(de)知情權,并根據(ju)情況定時向上級部門匯(hui)報,不瞞報、不謊報,對一些謠(yao)傳要(yao)及時澄(cheng)清,避免不必(bi)要(yao)的(de)誤解。
9、協(xie)調各方(fang)力量做好學校(xiao)穩定工作,保(bao)障學校(xiao)正常的教學秩序(xu)。
10、食品安全(quan)事故善后(hou)處置工作結束(shu)后(hou),學校事故應急(ji)小組總結分析應急(ji)救(jiu)援(yuan)經驗教訓,提出改進(jin)應急(ji)救(jiu)援(yuan)工作的建議,完成應急(ji)救(jiu)援(yuan)總結報告,報送縣教育局。
八、其他
1、學校食(shi)品衛生突(tu)發事(shi)件應急處(chu)(chu)置工(gong)作實行領導責(ze)任(ren)制(zhi)和責(ze)任(ren)追(zhui)究制(zhi)。對(dui)處(chu)(chu)置突(tu)發事(shi)件成績顯著的個人,按照(zhao)有(you)關(guan)規定給予獎(jiang)勵;對(dui)處(chu)(chu)置工(gong)作嚴(yan)重失(shi)(shi)誤造成重大損失(shi)(shi)的個人,視情況可分別采取檢查、紀(ji)律(lv)處(chu)(chu)分等方式追(zhui)究其(qi)責(ze)任(ren)。
2、學校對全(quan)體師生加(jia)強(qiang)食品安(an)(an)全(quan)知識(shi)的(de)教育,不斷提高廣(guang)大(da)師生的(de)安(an)(an)全(quan)意(yi)識(shi)和(he)責任意(yi)識(shi),最大(da)限度減少學校食品安(an)(an)全(quan)事故造成的(de)危(wei)害,保障廣(guang)大(da)師生身體健康(kang)和(he)生命安(an)(an)全(quan)。
3、本預案由學校負(fu)責解釋。
4、本(ben)預案(an)自發布之(zhi)日起實施(shi)。
學生校園食品安全應急預案 3
一、工作原則
1、預防為主、常備不懈。組(zu)織宣(xuan)傳(chuan)普及食物中(zhong)毒(du)的(de)防治(zhi)知(zhi)識(shi),提(ti)高(gao)全校師生的(de)防護(hu)意識(shi)和(he)維護(hu)校園周圍公共衛生水平,加(jia)強(qiang)對食堂衛生的(de)日常管(guan)理和(he)督(du)促,發(fa)現(xian)問題(ti)及時(shi)采取有效措施。
2、依(yi)法(fa)管理、嚴(yan)格執行有(you)關法(fa)律法(fa)規。對(dui)食(shi)物中(zhong)毒的預防(fang)(fang)、報告、控(kong)制(zhi)工(gong)作實(shi)行依(yi)法(fa)管理,對(dui)于(yu)違法(fa)行為(wei),依(yi)法(fa)追究責(ze)任(ren)。學校(xiao)成立“突發食(shi)品(pin)安(an)全事故應急(ji)領導小組(zu)”,由(you)校(xiao)長任(ren)組(zu)長,負(fu)責(ze)及(ji)時處(chu)理、上報、協調(diao)與落實(shi)學校(xiao)的食(shi)品(pin)安(an)全的防(fang)(fang)治工(gong)作。
3、加強領(ling)導、落實責任。突發食品安全事故的(de)預防與控制工作實行(xing)一把手負(fu)總責,逐級簽訂工作責任狀。
4、快速(su)反應(ying)(ying)、高效處(chu)置。建立預警、救治快速(su)反應(ying)(ying)機制(zhi),增(zeng)強應(ying)(ying)急(ji)處(chu)理能力,按(an)照要求(qiu),快速(su)反應(ying)(ying),及時準確處(chu)置。
二、正常管理工作
1、食品原料進貨關(guan)(guan)。學校采購人(ren)員要嚴(yan)格把關(guan)(guan),定(ding)點采購,確保所采購的原料符合有關(guan)(guan)的規定(ding),從源頭(tou)上把好食品衛生關(guan)(guan)。
2、食(shi)堂(tang)倉庫貯存(cun)關。學校食(shi)堂(tang)倉庫的鑰(yao)匙由專(zhuan)人(ren)保管(guan),責任落實到人(ren),規定非食(shi)堂(tang)工作人(ren)員不得(de)進(jin)入(ru)食(shi)堂(tang)庫房。定期對(dui)原料(liao)進(jin)行(xing)檢查,發現(xian)變質原料(liao),及時處理,堅決杜絕(jue)變質的原料(liao)流入(ru)餐(can)桌(zhuo)。
3、餐(can)(can)具(ju)消(xiao)毒關(guan)。學校食堂對餐(can)(can)具(ju)按規定進行嚴(yan)格消(xiao)毒,確保(bao)餐(can)(can)具(ju)清潔衛生,防止出(chu)現因交叉感染而引(yin)發的食物(wu)中毒事故。
4、食堂(tang)(tang)從業人員個人衛生關。定期按規定進行身體檢查,發現有不適宜從事食堂(tang)(tang)工作(zuo)的病患者或帶病者及時調離工作(zuo)崗位(wei)。
5、食堂(tang)環境衛生關。保(bao)持食堂(tang)餐(can)廳桌面清潔,地(di)面干凈、干燥,窗(chuang)戶明亮,地(di)溝(gou)暢通,紗窗(chuang)和防(fang)護門齊全,防(fang)止(zhi)飛蟲進入食堂(tang)。
6、每餐飯菜(cai)留樣。每個(ge)菜(cai)品留樣125克密封、冷藏存放(fang)保(bao)存48小時以上。
三、突發性事件應急措施
(一)食物中(zhong)毒應急領導小組成員及職責(ze)
組長:xx
副組長:xx
組員:xx鎮中心校中層(ceng)班(ban)子成員、各班(ban)班(ban)主任(ren)。
1、組長(chang)職責(ze):負責(ze)學校突發(fa)食(shi)(shi)品安(an)全(quan)(quan)事故(gu)(gu)應急小(xiao)組的(de)(de)全(quan)(quan)面(mian)指揮,出現集體(ti)性食(shi)(shi)品安(an)全(quan)(quan)事故(gu)(gu),負責(ze)向縣疾病預防控制中(zhong)心(xin)、縣教育(yu)局(ju)報(bao)告,協調各工作(zuo)小(xiao)組的(de)(de)工作(zuo)。
2、副(fu)組長1的'職(zhi)責(ze):負(fu)責(ze)日(ri)常(chang)管理中的監督、檢(jian)查(cha)工作,在食品安全(quan)事故發生后,負(fu)責(ze)保護現(xian)場,協助(zhu)上(shang)級(ji)衛生部(bu)的調查(cha)事件原因(yin),接待上(shang)級(ji)新聞(wen)單位及家(jia)長。
3、副組長2的職責:負責日(ri)常的管理、檢查、督促(cu)、教(jiao)育(yu)工作,在食品(pin)安(an)全事故發生時(shi),具(ju)體負責中毒(du)人員的救治工作,及事件善后處理工作。
4、營養辦主任負責食物中毒(du)的日常(chang)防治(zhi)工作(zuo)及(ji)事(shi)件發生時的后勤保障工作(zuo)。
5、班主任(ren)及任(ren)課教師做好衛生(sheng)宣傳教育(yu)工(gong)作。當事(shi)件發(fa)生(sheng)時(shi),協助(zhu)救治,并協助(zhu)做好家長工(gong)作。進入應急(ji)狀態后,全面啟動突(tu)發(fa)食(shi)物中毒應急(ji)預案,由校長親自指揮。
(二)應急程序
一旦發(fa)生(sheng)校(xiao)內食物(wu)中(zhong)毒(du)(du)或可疑食物(wu)中(zhong)毒(du)(du)時,在衛生(sheng)部(bu)門(men)的指導下,全面啟動(dong)突發(fa)食物(wu)中(zhong)毒(du)(du)應急預案:
1、班(ban)主任、辦公室主任或在場教師要立即把事(shi)件通知(zhi)學校突發食品(pin)安全(quan)事(shi)故的總(zong)指揮(hui)。
2、校長(chang)及主管副校長(chang)要(yao)立即(ji)趕到現場,統一指揮,具體聯系急(ji)救中心,并在(zai)(zai)第一時間報(bao)告(gao)上級(ji)有關部門;在(zai)(zai)食(shi)品安全(quan)事故得到控制后,要(yao)將該(gai)事件的詳細情(qing)況和(he)處理(li)結果(guo)向縣教育(yu)局(ju)報(bao)告(gao)。
3、辦公室主任負責安(an)排(pai)交通工(gong)具,協助班主任把中毒(du)學生送(song)至醫院救治,安(an)排(pai)應(ying)急車(che)輛隨時待命。
4、班主(zhu)任應加強對(dui)在校學生的管理,迅速了解本班學生狀況,及時報告,聯系中毒學生家(jia)長,安撫他們的情緒,取得家(jia)長的合作。
5、營養辦主任及食(shi)堂具(ju)體負(fu)責人要保(bao)護廚(chu)房,炊具(ju)、設備和(he)食(shi)品(pin)原(yuan)料(liao)加(jia)工等(deng)(deng)現(xian)場,保(bao)留造成食(shi)物中毒(du)或者可能導(dao)致食(shi)物中毒(du)的食(shi)品(pin),并(bing)進(jin)行封存,以便衛(wei)生(sheng)部(bu)門(men)的檢查。待確認后等(deng)(deng)待衛(wei)生(sheng)部(bu)門(men)處理,事件發生(sheng)后對相關場所(suo)進(jin)行消毒(du),做好后勤(qin)保(bao)障。
6、教導主任負責穩定學校(xiao)(xiao)正常教學秩序,協助接待到校(xiao)(xiao)家長(chang)。
7、發生(sheng)疫情時,門衛嚴格(ge)控制外來(lai)人(ren)員進出校(xiao)園。
8、突(tu)發(fa)食物中毒應急處置完成后,爭取在最短(duan)時間內恢復正常教學(xue)秩序。對(dui)突(tu)發(fa)食品安全事故反(fan)映(ying)出來的問題,要(yao)進行整改,防止事件再(zai)發(fa)生。
學生校園食品安全應急預案 4
一、應急預案制定的背景和目的
在日(ri)常食(shi)品(pin)加(jia)工和供應中(zhong),難免會(hui)出(chu)現(xian)各(ge)(ge)種各(ge)(ge)樣的(de)(de)問(wen)題(ti)。如(ru)果(guo)沒(mei)有(you)(you)一(yi)(yi)個科(ke)學(xue)(xue)合理的(de)(de)應急(ji)預案,一(yi)(yi)旦出(chu)現(xian)食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)事(shi)故(gu),后果(guo)將是非(fei)常嚴重的(de)(de)。因此,制定(ding)一(yi)(yi)份(fen)食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)應急(ji)預案是非(fei)常必要(yao)的(de)(de)。制定(ding)本應急(ji)預案的(de)(de)目的(de)(de)在于:確保(bao)學(xue)(xue)校師生(sheng)的(de)(de)食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan),保(bao)障他(ta)們的(de)(de)身體健(jian)康;降低學(xue)(xue)校食(shi)堂食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)事(shi)故(gu)的(de)(de)發生(sheng)率,提高食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)意識和管理水平;對食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)事(shi)故(gu)進(jin)行及時、科(ke)學(xue)(xue)、有(you)(you)效的(de)(de)應急(ji)處理,減(jian)少事(shi)故(gu)的(de)(de)影響。
二、應急預案的內容和流程
1、應急預案的內容
(1)應急(ji)組織機構及職責
為了應(ying)(ying)(ying)對(dui)突(tu)發事件,學校應(ying)(ying)(ying)成(cheng)立應(ying)(ying)(ying)急管理小組,由(you)學校領(ling)導(dao)帶隊,包括后勤保障(zhang)、食(shi)堂(tang)負責人等相關人員,對(dui)應(ying)(ying)(ying)急事件進行(xing)統一調度(du)和指揮。
(2)應急處置措施
在應(ying)急處置措(cuo)施中,應(ying)針對不同的事故情況,制定不同的應(ying)急處理措(cuo)施。一般情況下,應(ying)急處置措(cuo)施分為以下幾種:
a、食(shi)品(pin)中(zhong)毒事故:立(li)即向當地衛(wei)生部(bu)門報(bao)告,停止該批次食(shi)品(pin)供(gong)應,并進行封存(cun)、留樣等(deng)處(chu)理。
b、廚房火(huo)災事故(gu):首先(xian)進行緊急疏散,采(cai)取滅(mie)火(huo)措施,保(bao)護周邊設施和人(ren)員的(de)安全。
c、其他突發事件(jian):根據具體情(qing)況制定相應的應急處置(zhi)措施。
(3)應急演練和培訓
為(wei)了提高應急(ji)處理(li)的能(neng)力,學校應定期(qi)組織(zhi)應急(ji)演練和(he)培訓。演練和(he)培訓的內容應包括應急(ji)預案(an)的流程和(he)措(cuo)施、應急(ji)處理(li)中的技(ji)能(neng)和(he)方法、危險品的識別和(he)處理(li)等。
(4)應急物資準備和保障
學校應保障應急(ji)物(wu)資的充足(zu)和(he)質量。應急(ji)物(wu)資包括急(ji)救箱、滅火器、口罩(zhao)、消毒液等。應急(ji)物(wu)資需(xu)要進行定期檢查(cha)和(he)更新,保證其(qi)能夠在緊急(ji)情況下起到應有(you)的作(zuo)用。
(5)應(ying)急處(chu)置后(hou)的'跟(gen)進處(chu)理
應急(ji)處(chu)置后,學校應對事故(gu)進行徹(che)底的調(diao)查和分析(xi),找出事故(gu)的原因和責任,并進行相應的整改措施(shi)。同時(shi),學校應及(ji)時(shi)向師生和家長通報事故(gu)處(chu)理情(qing)況,消(xiao)除恐慌和誤(wu)解,保證公開(kai)、透(tou)明。
2、應急預案(an)的流程
應急預案的流程(cheng)包(bao)括預警、應急響應、處置(zhi)、恢復和(he)總結五個階(jie)段(duan)。
a、預警階段:食堂(tang)負責人及時(shi)發(fa)(fa)現食品安全(quan)問(wen)題或其他突發(fa)(fa)事件,向應急(ji)管理小組報告。
b、應急(ji)響應階段:應急(ji)管(guan)理小(xiao)組接到報告后,立即(ji)啟動應急(ji)預案,并組織相關人員(yuan)進行應急(ji)處置。
c、處置階段:根據實際情況,采取相應(ying)的(de)應(ying)急處理措施,對(dui)事故進行
控制和消除。
d、恢(hui)復(fu)階段:恢(hui)復(fu)食(shi)堂正(zheng)常運(yun)行(xing)(xing),對受到影響的師(shi)生進行(xing)(xing)相關(guan)的衛生
保健措施。
e、總結(jie)階段:對事故進行徹底調查和(he)(he)分析,找出事故的原因和(he)(he)責任,制定(ding)相(xiang)應的整(zheng)改措(cuo)施,并(bing)對應急預案進行優化和(he)(he)完善(shan)。
三、應急預案的實施與檢查
1、實施
學校應(ying)(ying)急(ji)管理(li)(li)小組應(ying)(ying)定期組織應(ying)(ying)急(ji)演(yan)練和培(pei)訓,提高相關(guan)人員(yuan)的應(ying)(ying)急(ji)處理(li)(li)能力。在實際應(ying)(ying)急(ji)處理(li)(li)中,應(ying)(ying)按照(zhao)應(ying)(ying)急(ji)預案的流程和措(cuo)施進行操作。
2、檢查
學校應(ying)(ying)建立(li)應(ying)(ying)急預(yu)案的(de)檢查制度,對應(ying)(ying)急預(yu)案的(de)實施(shi)進行檢查和(he)評估(gu)。同時,學校應(ying)(ying)定期開展食品安全(quan)檢查,發現問題及時整改,保證食品安全(quan)。
四、結論
制定(ding)一(yi)份科學合理(li)(li)的(de)(de)(de)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)應(ying)(ying)(ying)急(ji)(ji)(ji)(ji)預(yu)(yu)案(an)對(dui)保(bao)(bao)障(zhang)學校師(shi)(shi)生的(de)(de)(de)身體健康和(he)(he)(he)提高(gao)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)管理(li)(li)水平具(ju)有非常重要的(de)(de)(de)意(yi)義。應(ying)(ying)(ying)急(ji)(ji)(ji)(ji)預(yu)(yu)案(an)應(ying)(ying)(ying)包括應(ying)(ying)(ying)急(ji)(ji)(ji)(ji)組織機構及職(zhi)責(ze)、應(ying)(ying)(ying)流程(cheng)和(he)(he)(he)措施、應(ying)(ying)(ying)急(ji)(ji)(ji)(ji)物資準備(bei)和(he)(he)(he)保(bao)(bao)障(zhang)、應(ying)(ying)(ying)急(ji)(ji)(ji)(ji)處(chu)置(zhi)后的(de)(de)(de)跟進(jin)處(chu)理(li)(li)等(deng)內容(rong)。同時(shi)(shi),應(ying)(ying)(ying)急(ji)(ji)(ji)(ji)預(yu)(yu)案(an)的(de)(de)(de)實施和(he)(he)(he)檢查也是非常重要的(de)(de)(de),可以通過定(ding)期(qi)組織應(ying)(ying)(ying)急(ji)(ji)(ji)(ji)演(yan)練和(he)(he)(he)檢查來不斷優(you)化和(he)(he)(he)完善應(ying)(ying)(ying)急(ji)(ji)(ji)(ji)預(yu)(yu)案(an)。在實際應(ying)(ying)(ying)急(ji)(ji)(ji)(ji)處(chu)理(li)(li)中,應(ying)(ying)(ying)急(ji)(ji)(ji)(ji)管理(li)(li)小組需要高(gao)度(du)重視應(ying)(ying)(ying)急(ji)(ji)(ji)(ji)預(yu)(yu)案(an)的(de)(de)(de)制定(ding)和(he)(he)(he)實施,以及應(ying)(ying)(ying)急(ji)(ji)(ji)(ji)處(chu)理(li)(li)的(de)(de)(de)及時(shi)(shi)性(xing)和(he)(he)(he)有效性(xing),保(bao)(bao)障(zhang)師(shi)(shi)生的(de)(de)(de)生命安(an)全(quan)和(he)(he)(he)身體健康。同時(shi)(shi),學校還應(ying)(ying)(ying)不斷加(jia)強(qiang)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)管理(li)(li),加(jia)強(qiang)對(dui)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)風險的(de)(de)(de)預(yu)(yu)防和(he)(he)(he)控制,提高(gao)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)意(yi)識和(he)(he)(he)管理(li)(li)水平,切實保(bao)(bao)障(zhang)師(shi)(shi)生的(de)(de)(de)飲食(shi)安(an)全(quan)和(he)(he)(he)健康。
學生校園食品安全應急預案 5
為建立健全我校(xiao)應對(dui)食(shi)品(pin)安(an)(an)全事故的(de)救助體系和運行機制(zhi),有效預(yu)防(fang)、及時控制(zhi)和減(jian)少學(xue)(xue)校(xiao)食(shi)品(pin)安(an)(an)全事故的(de)發生(sheng),保障廣大(da)師生(sheng)身(shen)體健康與生(sheng)命安(an)(an)全,維護正常(chang)的(de)社會秩序和學(xue)(xue)校(xiao)教育教學(xue)(xue)秩序,根據有關食(shi)品(pin)安(an)(an)全工作要求(qiu),結合本校(xiao)實(shi)際,特制(zhi)定本預(yu)案。
一、組織機構及其職責
(一)學校成立(li)重大食(shi)品(pin)安全(quan)事故應(ying)急(ji)救援工(gong)作領導小組,組長由(you)校長駱(luo)方(fang)國擔(dan)任(ren)(ren),成員(yuan)(yuan)為(wei)付洪(hong)(hong)海、陳宏(hong)強、郭忠(zhong)會(hui)、劉光明及各班主任(ren)(ren),應(ying)急(ji)救援工(gong)作聯絡(luo)員(yuan)(yuan)為(wei)付洪(hong)(hong)海。
學校(xiao)發生(sheng)重(zhong)大食品安全(quan)事(shi)故(gu)時,應(ying)(ying)急(ji)救(jiu)援(yuan)工(gong)作領(ling)(ling)導(dao)小組應(ying)(ying)在(zai)第一時間迅(xun)速落實救(jiu)援(yuan)工(gong)作,并及時報告鄉(xiang)教管中心、教育(yu)局;接受(shou)上級重(zhong)大食品安全(quan)事(shi)故(gu)應(ying)(ying)急(ji)指(zhi)揮部(領(ling)(ling)導(dao)小組)統一指(zhi)揮,配合(he)衛生(sheng)行政部門及食品藥品監督部門對學校(xiao)攤(tan)點(dian)及周邊攤(tan)點(dian)、學生(sheng)在(zai)校(xiao)用餐造成(cheng)的(de)重(zhong)大食品安全(quan)事(shi)故(gu)原因進行調(diao)查(cha)及組織應(ying)(ying)急(ji)救(jiu)援(yuan)處理(li)工(gong)作。
(二)學校重大食品安(an)全(quan)事故應(ying)急救援領導小組(zu)下(xia)設事故調查處(chu)理組(zu)、聯絡及(ji)醫(yi)療救治組(zu)、信息管理及(ji)善(shan)后處(chu)理組(zu)等(deng)3個工作(zuo)組(zu)。
1.事故調查處理組
組長:
成員:
主要職責:配合(he)上(shang)級(ji)應急指揮部(局領導小(xiao)組)下設的事故(gu)調查組和事故(gu)處理組工(gong)作(zuo)(zuo)。積極實施(shi)救援工(gong)作(zuo)(zuo),配合(he)調查事故(gu)發生原(yuan)因,評(ping)估事故(gu)影(ying)響,做好整改工(gong)作(zuo)(zuo),加強宣(xuan)傳教(jiao)育(yu),提高防范意識。
2.聯(lian)絡及醫療救治組(zu)
組長:
成員:
主要職責(ze):負(fu)責(ze)與上(shang)級(ji)應(ying)急指揮部辦(ban)公室(shi)(局領導小組(zu))和專(zhuan)家咨(zi)詢(xun)組(zu)的聯絡工(gong)作(zuo);協助和配(pei)合上(shang)組(zu)醫療(liao)救(jiu)治組(zu)工(gong)作(zuo),迅速開展救(jiu)治工(gong)作(zuo)。
3、信息管理(li)及善后處理(li)工作組
組長:余朝富
成員(yuan):郭(guo)忠會(hui)、敖洪林、李會(hui)、蒲實
主要職責:協助(zhu)上級應急指揮部(局領導小組)下(xia)設的(de)信息(xi)管理發(fa)布組和善后處理組工作。把(ba)握、搜集、提供本校應急救援的(de)新(xin)聞線索(suo),協助(zhu)做好(hao)新(xin)聞報道工作;做好(hao)事故(gu)傷亡人員善后處理及家屬的(de)安撫工作。
二、報告范圍和程序
(一)輕微食品安全事(shi)故或事(shi)件報(bao)告范圍和程序(xu)
符合(he)下(xia)列情形之一的,為輕微食(shi)品(pin)安全(quan)事(shi)故或事(shi)件(jian):
1.發(fa)現中(zhong)毒病例1—3例或(huo)疑似中(zhong)毒病例3例以上,可能造成(cheng)一定(ding)危害的(de);
2.校園周邊(bian)有其他單(dan)位(wei)或個(ge)人發生群(qun)體食品安全事故,可能對學校師生造成(cheng)嚴(yan)重(zhong)危害的(de)。
若學(xue)校發生普通(tong)食品安全事故或(huo)(huo)事件1—3例,現場有(you)關人(ren)員應(ying)立即報告單(dan)位(wei)負責人(ren),單(dan)位(wei)負責人(ren)第一時間以電話或(huo)(huo)其他有(you)效(xiao)方式報告教管中心、鄉政(zheng)府。
(二(er))重大食品安(an)全事(shi)故或事(shi)件報告范圍和(he)程序(xu)
按照(zhao)食品安全事(shi)故分級(ji)處理(li)的辦法(fa),根據事(shi)故的分級(ji),學校應作出相應的反應,具體如下:
若學校發生一(yi)(yi)般或(huo)以上食品安(an)全事故,事故現場有(you)關人(ren)員(yuan)一(yi)(yi)經發現應當(dang)立即報(bao)告(gao)單(dan)位負責人(ren)。單(dan)位負責人(ren)在接(jie)到報(bao)告(gao)后,第一(yi)(yi)時(shi)間以電話或(huo)其(qi)他有(you)效方式向教管中心、鄉政(zheng)府報(bao)告(gao)。并在2小時(shi)以內以書(shu)面形式報(bao)告(gao)詳細(xi)情況。
(三(san))報告(gao)要求:
事故報(bao)(bao)告分初次報(bao)(bao)告、階段報(bao)(bao)告和總結報(bao)(bao)告,具體要求(qiu)為:
1.初次報(bao)(bao)(bao)告(gao)。應盡可能(neng)報(bao)(bao)(bao)告(gao)事(shi)(shi)(shi)故(gu)(gu)發(fa)(fa)生時間、地點、單位、危害程度、發(fa)(fa)病人(ren)數(shu)、死亡人(ren)數(shu)、事(shi)(shi)(shi)故(gu)(gu)報(bao)(bao)(bao)告(gao)單位及(ji)報(bao)(bao)(bao)告(gao)時間、報(bao)(bao)(bao)告(gao)單位聯系人(ren)員及(ji)聯系方式、事(shi)(shi)(shi)故(gu)(gu)發(fa)(fa)生原因的初步判斷(duan)、事(shi)(shi)(shi)故(gu)(gu)發(fa)(fa)生后(hou)采(cai)取的措施及(ji)事(shi)(shi)(shi)故(gu)(gu)控制情(qing)況(kuang)等,如有可能(neng)應當報(bao)(bao)(bao)告(gao)事(shi)(shi)(shi)故(gu)(gu)的簡要經(jing)過。第一時間進行口頭報(bao)(bao)(bao)告(gao),2小時內再(zai)書面(mian)報(bao)(bao)(bao)告(gao)。
2.階(jie)段報告(gao)。既要報告(gao)新發(fa)生的(de)情況,也要對初次報告(gao)的(de)情況進(jin)行(xing)補充和(he)修正,包括事(shi)故的(de)'發(fa)展與(yu)變化(hua)、處置(zhi)進(jin)程、事(shi)故原因等(deng)。重大和(he)特別重大食品安全事(shi)故實行(xing)態勢變化(hua)進(jin)程報告(gao)和(he)日報制(zhi)度。
3.總(zong)結(jie)報(bao)告(gao)。包括重(zhong)大食品安全事故(gu)(gu)鑒定結(jie)論,對(dui)事故(gu)(gu)的處理工作進行總(zong)結(jie),分析事故(gu)(gu)原(yuan)因和影(ying)響因素,提(ti)出今后對(dui)類似事故(gu)(gu)的防范和處置(zhi)建議。
三、事故的應急響應
1.要(yao)(yao)堅持(chi)以(yi)人(ren)(ren)為本(ben)的(de)(de)原(yuan)則(ze),迅速組織人(ren)(ren)力和必要(yao)(yao)的(de)(de)應急救援裝(zhuang)備、器材和物(wu)資,將病患受害人(ren)(ren)員就近(jin)送往鎮中心醫(yi)院進行(xing)救治。
2.全體教(jiao)職(zhi)工(gong)要迅速進入工(gong)作(zuo)狀態,應急(ji)救援領導小(xiao)組要及(ji)時了解事(shi)故情況,研究確定救治工(gong)作(zuo)事(shi)宜。
3.穩妥安排好其(qi)他師生員(yuan)工的(de)工作、學習和生活,做好學生家(jia)長(chang)及社會人員(yuan)的(de)接待工作。
四、應急救援過程的人員、物資保障
(一(yi))在事故(gu)發(fa)現后應立(li)即組織全體(ti)教職員工進入應急救(jiu)治、救(jiu)援工作狀態。
(二)如需(xu)要醫(yi)護人員到現場(chang)醫(yi)療救治或需(xu)要專(zhuan)家(jia)到現場(chang)評估事(shi)故的(de),應及時(shi)與相關部門取得聯系,請求援(yuan)助并及時(shi)調(diao)集必需(xu)的(de)藥物、醫(yi)療器械等資源,支援(yuan)現場(chang)救治和防疫工作(zuo)。
(三)安排專人負責與(yu)上級(ji)部門(men)聯絡和醫療(liao)救治(zhi)組聯系,必要時向鎮應(ying)急(ji)指揮部或相關部門(men)請求援助,以保障應(ying)急(ji)救治(zhi)的(de)順利(li)進行。
本《預案》自發布之日起實施。
學生校園食品安全應急預案 6
為(wei)了(le)有(you)效應急處(chu)置學校可能(neng)發生的食品安(an)全突發事件,最大(da)限度減輕事故造(zao)成的損失,確保(bao)(bao)事故處(chu)理工作高(gao)效、有(you)序進行(xing),切(qie)實保(bao)(bao)障廣大(da)師(shi)生的身體健康和生命安(an)全,維護(hu)社會穩定,制訂本預案。
(一)領導機構與職責
1、機構設置:
成(cheng)立食(shi)品安全應急工(gong)作領(ling)導小組
組長:
副組長:
成員:中層干部
XX領導小組下設辦(ban)公室,由(you)任(ren)辦(ban)公室主任(ren)。
2、主要職責:
間迅速(su)落(luo)實救援工(gong)作,并及時報告衛生行政(zheng)部(bu)門(men)(men)(men)、食(shi)品(pin)藥品(pin)監(jian)(jian)督(du)部(bu)門(men)(men)(men)和本單位(wei)主管(guan)部(bu)門(men)(men)(men);接受市重(zhong)大(da)食(shi)品(pin)安(an)全事(shi)故應(ying)急指(zhi)揮部(bu)(領導小組)統一指(zhi)揮,積極配合衛生行政(zheng)部(bu)門(men)(men)(men)及食(shi)品(pin)藥品(pin)監(jian)(jian)督(du)部(bu)門(men)(men)(men)對事(shi)故原因進行調查及組織應(ying)急救援處理工(gong)作。
(二)預防措施
1、完(wan)善制度和安(an)全操作規程。建立健全食品(pin)安(an)全管理制度,完(wan)善預案的制定(ding)和各項措施的`落實。
2、強化督(du)查(cha)。積極開展食品(pin)安全(quan)事故(gu)的(de)預防工作,小組辦公室應(ying)適時組織相關人員對(dui)制(zhi)(zhi)度(du)、措施落實情(qing)況進(jin)行督(du)查(cha),排查(cha)可能存在的(de)食品(pin)安全(quan)隱患(huan)并及時整改(gai),同時督(du)促落實食品(pin)監管部門的(de)要求和檢(jian)查(cha)整改(gai)意見,做(zuo)到(dao)早發現、早報告、早控制(zhi)(zhi)。
3、落(luo)實職責。校長為(wei)本單位食品安(an)全(quan)(quan)第一(yi)責任人,食品安(an)全(quan)(quan)分管校長為(wei)直接(jie)責任人,配餐(can)公司管理(li)人員(yuan)和(he)從業人員(yuan)分別在自(zi)己的崗位職責內(nei)負責,實行(xing)食品安(an)全(quan)(quan)事故(gu)責任追究制。
4、強(qiang)化宣傳教(jiao)育。開展從業人員食品安(an)全知識培訓、宣傳,增強(qiang)安(an)全意識,提高自覺(jue)性和責任感。
(三)事故應急處理
1、報(bao)告(gao)(gao)制(zhi)度。食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)事(shi)故發生后必須及時報(bao)告(gao)(gao)。具(ju)體(ti)為:若發生人以下輕度癥(zheng)狀(zhuang)(如嘔吐、腹瀉(xie))時,立(li)(li)即報(bao)告(gao)(gao)應(ying)急工作領導小(xiao)組(zu),再由領導小(xiao)組(zu)逐級報(bao)告(gao)(gao);發生較(jiao)嚴重食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)事(shi)故(指出現嚴重食(shi)物(wu)中毒癥(zheng)狀(zhuang)者或出現人以上相同(tong)癥(zheng)狀(zhuang)的群體(ti)發病情況)時,應(ying)立(li)(li)即向領導小(xiao)組(zu)(組(zu)長(chang))報(bao)告(gao)(gao),領導小(xiao)組(zu)應(ying)立(li)(li)即報(bao)告(gao)(gao)衛生行(xing)政部(bu)門(men)、食(shi)品(pin)藥品(pin)監督(du)管理部(bu)門(men)和本單位主管部(bu)門(men),同(tong)時立(li)(li)即啟動(dong)食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)應(ying)急預案(an)。在事(shi)故處(chu)理中根據實際情況建立(li)(li)定時報(bao)告(gao)(gao)制(zhi)度。
2、救(jiu)援措施(shi)。當事故發(fa)生后,領導小組應組織人員(yuan)(yuan)迅速開(kai)展救(jiu)援行動(dong)。立即向(xiang)就近(jin)醫療(liao)(liao)機構和當地疾病(bing)(bing)預防控制中心發(fa)出醫療(liao)(liao)求援,及時(shi)果斷將發(fa)病(bing)(bing)人員(yuan)(yuan)送到醫院(yuan)搶(qiang)救(jiu),并主動(dong)向(xiang)醫療(liao)(liao)人員(yuan)(yuan)報告發(fa)病(bing)(bing)情況。排查發(fa)病(bing)(bing)人員(yuan)(yuan),建立動(dong)態姓名冊,防止遺漏。
3、病(bing)源保護(hu)。發(fa)生(sheng)較嚴重食(shi)品安全事故后,學校應立(li)即(ji)停(ting)止提供(gong)配餐,封存造成食(shi)物(wu)(wu)中(zhong)毒或(huo)可(ke)能導致(zhi)食(shi)物(wu)(wu)中(zhong)毒的食(shi)品留樣,以便及時查(cha)找致(zhi)病(bing)原因。
4、聯系親屬(shu)。當發生較嚴(yan)重食(shi)品(pin)安全事故(gu)時,應及(ji)時與發病者(zhe)親屬(shu)取(qu)得聯系,如實說明發病情況,及(ji)時解答提出的問題,力所(suo)能及(ji)地(di)做(zuo)好服(fu)務工作,防止(zhi)過(guo)激行為發生。
5、信息公開(kai)。保障(zhang)發病(bing)者親(qin)屬在事故發生和處理過程(cheng)中的知情權,及時、準確做好信息公開(kai),并(bing)如實向相關(guan)部門匯報,不(bu)瞞報、不(bu)謊(huang)報。及時澄清謠傳(chuan),避免(mian)不(bu)必要的誤解。
(四)事故責任追究
1、對導致事(shi)故起因的相關(guan)責任人進行嚴(yan)肅追(zhui)究。
2、對(dui)事故瞞報(bao)(bao)、謊報(bao)(bao)和不及(ji)時上報(bao)(bao)的(de)行為(wei)進行嚴肅追究。
3、對事故處理中玩忽職(zhi)守(shou)、失職(zhi)、瀆(du)職(zhi)等影響應急工(gong)作(zuo)順(shun)利實施的行為進行嚴肅(su)追究。
學生校園食品安全應急預案 7
為了貫徹落實《食(shi)(shi)品(pin)衛(wei)(wei)生(sheng)法》、《國務院關于(yu)進一步加強(qiang)食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)工作的(de)決定(ding)》及《市(shi)教育局重大食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)事故應急預(yu)案》的(de).有(you)關要求,落實區(qu)教育局食(shi)(shi)品(pin)、安(an)(an)全(quan)衛(wei)(wei)生(sheng)工作會(hui)議要求,切實加強(qiang)學(xue)(xue)(xue)校食(shi)(shi)堂(tang)衛(wei)(wei)生(sheng)安(an)(an)全(quan)管(guan)理(li),將學(xue)(xue)(xue)校食(shi)(shi)堂(tang)安(an)(an)全(quan)衛(wei)(wei)生(sheng)管(guan)理(li)工作作為保障學(xue)(xue)(xue)生(sheng)身體健康,維(wei)護學(xue)(xue)(xue)校和社會(hui)穩(wen)定(ding)的(de)大事來抓,做到(dao)警鐘長(chang)銘,特(te)制定(ding)飲食(shi)(shi)衛(wei)(wei)生(sheng)突(tu)發(fa)事件應急預(yu)案。
一、加強領(ling)導,全員重視(shi),成立(li)飲食(shi)衛生(sheng)突發事件(jian)應急領(ling)導小組
組長:
副組長:
成員(yuan):各分管(guan)主任各班班主任
二、提高(gao)全(quan)體員工對食品衛(wei)生安全(quan)工作的(de)重要性,嚴(yan)格按照(zhao)食品衛(wei)生法(fa)辦事,按時進行健康(kang)查體,無(wu)健康(kang)合格證的(de)食堂員工嚴(yan)禁上(shang)崗。
三、強化責(ze)任意識(shi)嚴格按學校食(shi)堂飲(yin)食(shi)衛(wei)生安(an)全計(ji)劃(hua)工(gong)作辦(ban)事(shi),做(zuo)到(dao)落(luo)實到(dao)人,并與工(gong)作人員簽訂飲(yin)食(shi)衛(wei)生責(ze)任書。
四、經(jing)常定期組織食堂員工(gong)學習(xi)食品安全(quan)管理的有(you)關法律法規和(he)有(you)關文件,增強責任意識(shi),安全(quan)意識(shi)、法律意識(shi)。
五、建(jian)立每日(ri)對食堂(tang)衛生(sheng)(sheng)的檢查與記錄,以便盡(jin)早發現問題,及(ji)時整改(gai),消除發生(sheng)(sheng)食品中毒隱患。
六、建立學校食(shi)物(wu)中(zhong)(zhong)毒(du)報(bao)告(gao)與通報(bao)制度(du),進餐(can)后(hou)學生(sheng)發生(sheng)腹(fu)痛、腹(fu)瀉、惡心、嘔吐等(deng)食(shi)物(wu)中(zhong)(zhong)毒(du)事(shi)故(gu),按照要(yao)求及時向上級主要(yao)部門(men)報(bao)告(gao)中(zhong)(zhong)毒(du)事(shi)故(gu)發生(sheng)的時間、地點、中(zhong)(zhong)毒(du)人(ren)數、中(zhong)(zhong)毒(du)原因、主要(yao)癥狀、救護(hu)情況等(deng),同(tong)時跟蹤了解食(shi)物(wu)中(zhong)(zhong)毒(du)事(shi)件的進展。如果發生(sheng)大面積(ji)事(shi)故(gu),則要(yao)依法保(bao)護(hu)好事(shi)故(gu)現(xian)場以備(bei)調查(cha)。
七、在最短時(shi)間內,將(jiang)中毒人員就(jiu)近(jin)送(song)往(wang)醫院醫治(zhi)。
48八、食堂留好每天每頓(dun)飲食樣品,并存放小時,以(yi)備配合(he)上級部(bu)門調查(cha)。
學生校園食品安全應急預案 8
為了確(que)保我校高(gao)(gao)三(san)年級學生(sheng)高(gao)(gao)考(kao)期間(jian)的(de)食品(pin)(pin)安全,切實做(zuo)好后勤保障(zhang),按照區(qu)教育局及區(qu)食品(pin)(pin)藥(yao)品(pin)(pin)監管局的(de)相(xiang)關(guan)要求,特制訂我校高(gao)(gao)考(kao)備考(kao)食品(pin)(pin)衛生(sheng)安全工作方案(an)及事故應急預(yu)案(an)如下:
一、基本情況
我(wo)校20xx級共(gong)有(you)867名學生參加高考,其中住校學生692名,將于(yu)20xx年(nian)6月7、8日參加普(pu)通高考。
二、高考期間食品安全領導小組及應急處理指揮機構及其職責
1.學(xue)校食品(pin)安全領(ling)導(dao)小(xiao)組(zu)及事故應急工(gong)作領(ling)導(dao)小(xiao)組(zu)
組長(chang):xx全面負(fu)責學校食品安全工作,學校食品安全第(di)一責任人(ren)。
副組長(chang):xx對學(xue)校(xiao)高考期間食品安全工作(zuo)進行檢(jian)查督促,發現問題,提出(chu)整改(gai)建議。
成員:xx協助組長、副組長全(quan)面負責(ze)學(xue)校高考期(qi)(qi)間食品(pin)安全(quan)工(gong)作,為(wei)(wei)學(xue)校高考期(qi)(qi)間食品(pin)安全(quan)直(zhi)接責(ze)任(ren)(ren)人(ren)。唐志堅具體(ti)負責(ze)學(xue)校食品(pin)安全(quan)工(gong)作,為(wei)(wei)學(xue)校食品(pin)安全(quan)工(gong)作具體(ti)責(ze)任(ren)(ren)人(ren)。食堂(tang)經(jing)理(li)郭建全(quan)負責(ze)制定安全(quan)衛生、品(pin)種(zhong)豐富、清淡可口(kou)的菜品(pin),并(bing)嚴格執行。
2.學校(xiao)高考期間(jian)食品安全事(shi)故應急工作小(xiao)組
①現場指揮組:
組長:xx
組員:xx
主要(yao)職責(ze):負(fu)責(ze)安全事故現(xian)場(chang)的指揮及(ji)人員(yuan)調度。
②通訊聯絡組:
組長:xx
組.員:xx
主(zhu)要(yao)職責:一旦發生事故,負責與疏散、救(jiu)護、處(chu)理等各組聯絡(luo),控制校園(yuan)廣播,調(diao)動有關(guan)人員到指定地(di)點。
③疏散領導組:
組長:xx
組員:各班班主任及(ji)政教處保衛干事(shi)
主要(yao)職責:當(dang)高考期(qi)間發生(sheng)食(shi)品安(an)全事故時,立(li)即到自己崗(gang)位,組織指揮(hui)師生(sheng)有序地進行救援(yuan)工作(zuo)。
④處理行動組:
組長:xx
組員:xx
⑤緊急救護組:
組長:xx
組員:xx
-
主要職責:負責對(dui)高考期(qi)間突(tu)發食品安全事故中受(shou)傷師生(sheng)進行(xing)救(jiu)護處理,做好及時送醫院(yuan)治療的準備工(gong)作。
⑥宣傳教育組:
組長:xx
組員:xx
主要職(zhi)責:負責高考期間的安(an)全教(jiao)育和(he)突發事件(jian)中師生的心理(li)安(an)撫(fu)工(gong)作。確保校園安(an)全和(he)穩定。
3.應急(ji)處理預案(an)
學校本著為高三學生身體健康(kang)負責的目的,在加強學校常(chang)規(gui)管理(li)的同時,加強對高考(kao)期間食(shi)堂食(shi)品衛生工(gong)作管理(li),一(yi)旦發生師生食(shi)物(wu)中毒或疑(yi)似食(shi)物(wu)中毒事故,立即(ji)采取(qu)以下措施:
①報告學(xue)校(xiao)食品(pin)安全(quan)領導小組,立即停止(zhi)食堂的`生(sheng)產活動,啟動應(ying)急(ji)預案。
②立即將中毒者送(song)學(xue)校(xiao)醫(yi)務(wu)室檢查(cha),學(xue)校(xiao)醫(yi)務(wu)室無法處理時應及時送(song)往(wang)醫(yi)院(yuan)。
③同時向區教育局(ju)、食品(pin)藥品(pin)監督管(guan)理局(ju)等部門(men)報(bao)告。配合衛生行政部門(men)進行調查,按(an)衛生行政部門(men)的要求如實提(ti)供有關材料和樣品(pin)。
④封存造成食(shi)物中(zhong)毒(du)或者可能導致食(shi)物中(zhong)毒(du)的(de)食(shi)品(pin)及其原料、工(gong)具、設(she)備和現場。
⑤穩(wen)定師(shi)生情緒,要求各類人員不得以個人名義向外擴散消息,更(geng)不得進(jin)行渲染和夸大,以免引起不必要的(de)混(hun)亂。
⑥事故發生后(hou),要注意維護正常(chang)的學習秩(zhi)序和工作(zuo)秩(zhi)序,組織(zhi)人(ren)員做好食物中(zhong)毒人(ren)員的思想穩(wen)定和心理舒緩(huan)工作(zuo)。
⑦造成(cheng)事(shi)故的直接(jie)或(huo)間接(jie)責任人(ren)應等候處理,包(bao)括經(jing)濟處罰,行政處罰,直接(jie)承擔法律責任。
三、預警與報告
1.加強高考期間監管
學校后(hou)勤處、政教處、醫(yi)務(wu)室(shi)等相(xiang)關部(bu)門應按照各(ge)自職(zhi)責(ze),加強高考(kao)期間對重(zhong)點(dian)品(pin)種、重(zhong)點(dian)環(huan)節、重(zhong)點(dian)場所(suo)(食堂、校園商店(dian)),尤其是食品(pin)采購、操作加工過程、貯藏(zang)、消(xiao)費等環(huan)節的食品(pin)安全的監(jian)管。按照食品(pin)安全事故發(fa)生(sheng)、發(fa)展規律和特點(dian),及(ji)時分析對師生(sheng)健(jian)康的危害程度,可能發(fa)展趨勢(shi),及(ji)時作出預警(jing)。
2.報告制度
①重大(da)食(shi)品安全事(shi)故(gu)發(fa)生(發(fa)現)后(hou)(hou),事(shi)故(gu)現場有關人員應立(li)即報告(gao)校食(shi)品安全工作領導小組(zu)負責(ze)人,負責(ze)人接到報告(gao)后(hou)(hou),應立(li)即向教育(yu)局和食(shi)品藥品監(jian)督管理局及有關部門報告(gao)。
②責任報告人
校園(yuan)食品安全工作領導小組和有關部(bu)門(men)的工作人(ren)員;
從(cong)事食(shi)品行(xing)業的工作人員;
學校師生員工。
四、后期處置
1.善后處理
配合(he)區政府負責組織重大(da)食(shi)品安(an)全(quan)事(shi)故的(de)善(shan)后處置(zhi)工作,包括人員安(an)置(zhi)、補(bu)償,污(wu)染物(wu)收集(ji)、清(qing)理(li)與處理(li)等事(shi)項。盡快(kuai)消除事(shi)故影響,妥善(shan)安(an)置(zhi)和慰問受害(hai)和受影響人員,盡快(kuai)恢(hui)復正(zheng)常秩序,保證社會穩定。
重大食品安全事故發生(sheng)后,配(pei)合(he)保險機構及(ji)時開展應(ying)急救援人員(yuan)保險受(shou)理(li)和(he)受(shou)災人員(yuan)保險理(li)賠工作。
2.責任追究
對(dui)在重(zhong)大食品(pin)安全事(shi)故的預防、通(tong)報(bao)、報(bao)告、調查、控制和(he)處理過(guo)程中,有(you)玩忽職守、失職、瀆職等行為(wei)的,配合區(qu)紀檢(jian)和(he)監察等部門依據有(you)關(guan)法律法規追究有(you)關(guan)責任人的責任。
3.總結報告
重大(da)食(shi)品安(an)全事故善后處(chu)置工作(zuo)結束后,學校食(shi)品安(an)全應急(ji)(ji)(ji)工作(zuo)小組(zu)應總(zong)結分析應急(ji)(ji)(ji)救援(yuan)經驗教訓,提(ti)出改進應急(ji)(ji)(ji)救援(yuan)工作(zuo)的建議,完成應急(ji)(ji)(ji)救援(yuan)總(zong)結報告(gao),報送區教育(yu)局,同時抄報區食(shi)品藥品監(jian)管(guan)局、區衛生局。
學生校園食品安全應急預案 9
為了提(ti)高我校(xiao)預防和(he)(he)控制(zhi)突發事件的(de)(de)能力和(he)(he)水(shui)平,減輕或(huo)者消除突發事件的(de)(de)危害,保障全(quan)體師生員工的(de)(de)身體健康與生命安全(quan),維護(hu)學(xue)校(xiao)正(zheng)常的(de)(de)教學(xue)秩序和(he)(he)校(xiao)園(yuan)穩定(ding),結(jie)合本(ben)校(xiao)實(shi)際(ji)制(zhi)定(ding)本(ben)應急預案。
一、組織機構:成立xx中學食品安全事故報告小組
組長:
副組長:
成員:
二、食品安全事故報告小組主要成員職責:
1、應急小組組長負(fu)責(ze)全面工作,平時加強監(jian)督(du)管理協調(diao)部門(men)之(zhi)間的.工作,一旦發生(sheng)食物中(zhong)毒事件(jian),負(fu)責(ze)組織搶救(jiu)中(zhong)毒師生(sheng)、安(an)排檢查現場(chang)、調(diao)查事件(jian)的起因負(fu)責(ze)善后工作。
2、副(fu)組長負責組織每(mei)天(tian)對(dui)食(shi)堂進行衛生安全檢查并(bing)客(ke)觀(guan)填寫記錄表,對(dui)發現的問(wen)題要(yao)及時(shi)責令限(xian)期(qi)整改并(bing)向組長報(bao)告;經(jing)常與地(di)方防(fang)疫(yi)部門聯系接受監督(du)。如(ru)果(guo)發生食(shi)物中(zhong)(zhong)毒立刻(ke)報(bao)告,在組長的領(ling)導下及時(shi)展開工(gong)作,搶救中(zhong)(zhong)毒師生和配(pei)合協調解決問(wen)題。
三、應急處理工作預案程序
1、學(xue)校如發生集體(ti)中毒事(shi)件要立即啟(qi)動應急處理(li)工(gong)作預案。
2、一(yi)旦發現食物中(zhong)毒或疑(yi)似(si)食物中(zhong)毒事件,必須在(zai)第一(yi)時間通知學校有關領(ling)導,并向當地衛生(sheng)行政(zheng)部門(men)和教育行政(zheng)部門(men)匯(hui)報。
3、由副組長負責(ze)組織把中毒的師(shi)生送往醫(yi)院進行搶救,確(que)保在第(di)一時間保證(zheng)中毒師(shi)生的生命(ming)安全。
4、保留造成食(shi)物中毒或者可能導致食(shi)物中毒的食(shi)品及原(yuan)料、工(gong)具(ju)設備和現場。
5、積(ji)極配合衛生和有(you)關部門的調查,如實(shi)提供(gong)有(you)關材料和樣品,控制(zhi)食(shi)物中毒事故進一步擴大,妥善處理善后事宜。
6、食堂中毒事故(gu)得到(dao)控(kong)制后,學校必(bi)須將事件的詳細情(qing)況和最終處理結果(guo)、整改情(qing)況等(deng)報告上級主管部門。
學生校園食品安全應急預案 10
總則
編制目的
建立健全(quan)(quan)應對(dui)食(shi)(shi)品安(an)(an)全(quan)(quan)事故(gu)運行機制,有(you)效預防、積極應對(dui)食(shi)(shi)品安(an)(an)全(quan)(quan)事故(gu),高效組織(zhi)應急處(chu)置工作,最(zui)大限度地減少食(shi)(shi)品安(an)(an)全(quan)(quan)事故(gu)的危(wei)害,保障師(shi)生(sheng)健康與生(sheng)命安(an)(an)全(quan)(quan),維護校(xiao)園(yuan)穩定。
編制依據
依據《中華人民共(gong)和國食品安(an)全法》、《中華人民共(gong)和國食品安(an)全法實(shi)施條例》、《安(an)徽省突發中毒事件衛生應(ying)急預案》,制定本預案。
適用范圍
我校范圍(wei)內各(ge)類突發(fa)食品安(an)全事故應急工(gong)作。食品安(an)全事故指食物(wu)中毒、食源(yuan)性疾病、食品污染等源(yuan)于食品,對人體健康有危害(hai)或(huo)者可(ke)能(neng)有危害(hai)的事故。
工作原則
以人為(wei)本,減少危害。把保(bao)障師生健康(kang)和(he)生命安全(quan)(quan)作(zuo)為(wei)應急處置(zhi)的(de)首(shou)要任務,最(zui)大限度減少食(shi)品安全(quan)(quan)事故造成的(de)人員傷亡和(he)健康(kang)損害。
統一(yi)領(ling)導(dao),分(fen)(fen)級負(fu)責。按照“統一(yi)領(ling)導(dao)、綜合協調、分(fen)(fen)級負(fu)責”的(de)應(ying)急管理體制,建立快速(su)反應(ying)、協同應(ying)對的(de)食品安全事故應(ying)急機制。
把控輿情、維持穩(wen)定。統(tong)一(yi)信(xin)息發布,密切關注輿情發展(zhan)(zhan),有效防止(zhi)不實(shi)信(xin)息傳(chuan)播(bo)。有關部門和學(xue)院及時(shi)準確了解(jie)并匯報(bao)學(xue)生和家(jia)長動態(tai),控制事態(tai)發展(zhan)(zhan),適時(shi)統(tong)一(yi)傳(chuan)達信(xin)息,穩(wen)定學(xue)生及家(jia)長情緒。
居安(an)思危,預(yu)(yu)防為(wei)主。堅(jian)持(chi)預(yu)(yu)防與應急(ji)(ji)相結(jie)合(he),常態(tai)與非常態(tai)相結(jie)合(he),做(zuo)好(hao)應急(ji)(ji)準(zhun)備,落實各項防范措施,防患于(yu)未然。建立健全(quan)(quan)日常管理制(zhi)度,加(jia)強食(shi)品安(an)全(quan)(quan)風險監測、評估(gu)和(he)(he)預(yu)(yu)警;加(jia)強宣教培(pei)訓(xun),提(ti)高公眾自我防范和(he)(he)應對食(shi)品安(an)全(quan)(quan)事(shi)故的(de)意識和(he)(he)能(neng)力。
應急組織體系及職(zhi)責(ze)
領導組
設(she)立黃(huang)山學院學生食品安全事(shi)故應急領(ling)導組(zu)(下稱領(ling)導組(zu))。負(fu)責組(zu)織指揮(hui)應急救援(yuan)工(gong)作;對事(shi)件(jian)的(de)起因進行調(diao)(diao)查(cha)分析(xi)研究(jiu);對事(shi)件(jian)的(de)狀(zhuang)態和發展趨勢進行分析(xi)評估;負(fu)責采取有效措施進行控制;負(fu)責協(xie)調(diao)(diao)有關方(fang)面人力物(wu)力的(de)調(diao)(diao)動。
組長:校長
副組長:分管后勤副校(xiao)長
成員:學(xue)校辦公室、宣傳(chuan)部、保衛處(chu)、學(xue)生處(chu)、教(jiao)(jiao)務處(chu)、團委、總務處(chu)、后勤服務集團、現(xian)代教(jiao)(jiao)育技術(shu)中心、校醫院負責人
信息通報
領導組視情況(kuang)召開通報會,做好(hao)學生思想(xiang)政治(zhi)工作(zuo),穩(wen)定學生情緒。
事故報告
學校辦公(gong)室牽頭,宣傳部、后勤服務集團、校醫(yi)院配合,在事(shi)故(gu)(gu)(gu)發生(sheng)后6小時內寫出事(shi)故(gu)(gu)(gu)書面報(bao)(bao)告。報(bao)(bao)告應包括以下內容:事(shi)故(gu)(gu)(gu)發生(sheng)時間(jian)、地點、食堂(tang)名稱(cheng),食堂(tang)負責(ze)人姓名,中毒(du)人數;事(shi)故(gu)(gu)(gu)搶救處理(li)的情況及采取的措施;需要有關部門和(he)(he)單位(wei)協助有關事(shi)項(xiang);事(shi)故(gu)(gu)(gu)報(bao)(bao)告單位(wei)、簽(qian)發人和(he)(he)報(bao)(bao)告時間(jian)。并(bing)及時上報(bao)(bao)領導組(zu),保障(zhang)信(xin)息暢通和(he)(he)信(xin)息的準確性,為(wei)領導決策提供可靠依據。
逐級上報
嚴格按(an)照規(gui)定的(de)`時限,客觀如實地逐(zhu)級上報,不得隨(sui)意散布消息。
統一外宣
向上級匯報和對外宣傳報道由領(ling)導(dao)組(zu)統一指(zhi)揮。
物資保障
伙食保障
事件發生(sheng)后(hou),飲食服務中心應立即采(cai)取啟(qi)用儲備物(wu)資(zi)、集(ji)中設備、統一調(diao)(diao)配、校外調(diao)(diao)劑(ji)等(deng)有效措施,組織其他食堂做好食品供應工作(zuo),確保學校生(sheng)活秩序的正常運行。
資源保障
領導(dao)組(zu)要統籌安(an)排,緊急(ji)調(diao)用所需(xu)的(de)(de)人(ren)力(li)、物力(li)、財力(li)資源,有關(guan)部門和(he)個人(ren)必(bi)須(xu)服從(cong)領導(dao)組(zu)的(de)(de)統一指揮和(he)調(diao)配。
善后處理
責任追究
待(dai)上級部(bu)門(men)的檢驗報告出來以后(hou),確定(ding)責任(ren)。對事故責任(ren)人員,按有關規定(ding)處理。
總結整改
事(shi)件處理(li)完畢(bi)后,領導組組織各部(bu)門(men)認真總(zong)結,自覺查找工作中(zhong)存在的不足(zu),加強管理(li),汲取教(jiao)訓,杜絕類似事(shi)件的再次發(fa)生,同時(shi)向上級部(bu)門(men)作出書面報告。
學生校園食品安全應急預案 11
為建立健(jian)全(quan)(quan)我校(xiao)(xiao)應(ying)對食(shi)品安(an)全(quan)(quan)事故的(de)救助體系和運行機制(zhi),有(you)效預防、及時控制(zhi)和減(jian)少學(xue)校(xiao)(xiao)食(shi)品安(an)全(quan)(quan)事故的(de)發生(sheng),保障(zhang)廣大師生(sheng)身體健(jian)康與生(sheng)命安(an)全(quan)(quan),維(wei)護(hu)正常(chang)的(de)社(she)會秩(zhi)序(xu)和學(xue)校(xiao)(xiao)教(jiao)育教(jiao)學(xue)秩(zhi)序(xu),根據(ju)食(shi)品安(an)全(quan)(quan)有(you)關要(yao)求(qiu),結合本校(xiao)(xiao)實際,特制(zhi)定(ding)本預案。
一、組織機構:
成立(li)重大食(shi)品安全事故(gu)應(ying)急(ji)救援工作領導(dao)小(xiao)組
組長:xx
副組長:xx
成員:xx、xx、xx
二、領導小組職責:
1、發(fa)生重大食品(pin)安全事故(gu)時(shi),應(ying)急救援工作(zuo)領導小組應(ying)在第一時(shi)間(jian)迅(xun)速(su)落實救援工作(zuo),并及時(shi)報告政(zheng)府、教體局;
2、接受上級重大(da)食(shi)品安全事故應(ying)急指揮(hui)部統一指揮(hui),配合衛生(sheng)行政部門(men)(men)及食(shi)品藥(yao)品監督部門(men)(men)對學校(xiao)食(shi)堂(tang)、學生(sheng)在校(xiao)用餐造成的重大(da)食(shi)品安全事故原因進(jin)行調查及組織應(ying)急救(jiu)援處理工作。
(一)輕微食品安(an)全事故事件報告范圍(wei)和程序
符(fu)合下列情形之一的(de),為輕微食品安全事故或事件(jian):
1、發(fa)現中(zhong)毒(du)病例1—3例或疑似中(zhong)毒(du)病例3例以上,可能造成一(yi)定(ding)危(wei)害(hai)的(de);
2、校園周邊有其他(ta)單位或(huo)個人發生(sheng)群(qun)體(ti)食品安全事故,可(ke)能對學校師生(sheng)造成(cheng)嚴重危害的。
若學校發生(sheng)普(pu)通食(shi)品安全事故或事件1—3例,現場(chang)有關人(ren)(ren)員應立(li)即報告單(dan)位負責人(ren)(ren),單(dan)位負責人(ren)(ren)第一時間以(yi)電話(hua)或其他有效(xiao)方式報告政府(fu)、教體局分管(guan)領導。
(二(er))重大食品安全事故事件報告范圍和程序(xu)
按照食品安(an)全事故(gu)分(fen)級處(chu)理的(de)(de)辦(ban)法,根據(ju)事故(gu)的(de)(de)分(fen)級,學校應作出相(xiang)應的(de)(de)反(fan)應,具體如下(xia):若(ruo)學校發生一般食品安(an)全事故(gu),事故(gu)現場有關人(ren)(ren)員一經發現應當立即(ji)報(bao)(bao)告(gao)單(dan)位(wei)負責人(ren)(ren)。單(dan)位(wei)負責人(ren)(ren)在接到報(bao)(bao)告(gao)后(hou),第(di)一時間以(yi)電話或(huo)其他有效方式向政府、教(jiao)體局報(bao)(bao)告(gao)。并在2小時以(yi)內以(yi)書面形式報(bao)(bao)告(gao)。
(三)報告要求
事故報(bao)告(gao)(gao)分初次報(bao)告(gao)(gao)、階段報(bao)告(gao)(gao)和總結(jie)報(bao)告(gao)(gao),具體要求為:
1、初(chu)次報(bao)告(gao)(gao)。應盡可能詳細報(bao)告(gao)(gao)事故(gu)發生時(shi)間、地點、單(dan)位、危害程度、發病(bing)人數、死(si)亡人數、事故(gu)報(bao)告(gao)(gao)單(dan)位及(ji)報(bao)告(gao)(gao)時(shi)間、報(bao)告(gao)(gao)單(dan)位聯系(xi)(xi)人員及(ji)聯系(xi)(xi)方式、事故(gu)發生原因的初(chu)步判斷、事故(gu)發生后采(cai)取(qu)的措施及(ji)事故(gu)控制情況等,如(ru)有可能應當報(bao)告(gao)(gao)事故(gu)的簡要(yao)經過。第一時(shi)間進行口頭(tou)報(bao)告(gao)(gao),2小時(shi)內再書面報(bao)告(gao)(gao)。
2、階段報(bao)(bao)告。既要報(bao)(bao)告新發生的情況,也要對初(chu)次(ci)報(bao)(bao)告的情況進(jin)行補充和修(xiu)正(zheng),包(bao)括事故的發展與變化(hua)、處置(zhi)進(jin)程、事故原因等。重大和特(te)別(bie)重大食品安全事故實行態(tai)勢變化(hua)進(jin)程報(bao)(bao)告和日報(bao)(bao)制度。
3、總(zong)結報(bao)告(gao)。包括重大(da)食品安全事故鑒定(ding)結論,對事故的處(chu)理工(gong)作進(jin)行總(zong)結,分析事故原(yuan)因(yin)和(he)影響因(yin)素,提出今(jin)后對類似(si)事故的防范和(he)處(chu)置建(jian)議(yi)。
(三(san))事故(gu)的(de)應急響應
1、要堅持以人(ren)為本的(de)原則,迅(xun)速(su)組織人(ren)力和(he)必要的(de)應急救(jiu)援裝備、器材和(he)物資(zi),將病患(huan)受害人(ren)員就近送往醫院進行救(jiu)治。
2、全體教職工要迅速進入(ru)工作狀態,應急救援(yuan)領導(dao)小組要及時(shi)了解(jie)事故情況,研究確定救治工作事宜(yi)。
3、立即停止學校飲(yin)食(shi)(shi)(shi)攤點、食(shi)(shi)(shi)堂的.生產經營活動,及(ji)時向政府和(he)(he)教育局報告,并(bing)封閉造成食(shi)(shi)(shi)物中毒或可能導致食(shi)(shi)(shi)物中毒的食(shi)(shi)(shi)品和(he)(he)原料、工具(ju)、設備和(he)(he)現場。
4、穩妥安排好其他師生(sheng)(sheng)員(yuan)工(gong)的(de)工(gong)作、學習和生(sheng)(sheng)活,做(zuo)好學生(sheng)(sheng)家長及(ji)社會人員(yuan)的(de)接待工(gong)作。
(四)應急救援過程的(de)人(ren)員(yuan)和物資保障
(1)在事故發現后應立即組織全體教職員(yuan)工進(jin)入(ru)應急救治、救援工作狀態。
(2)如需要醫護人(ren)員到(dao)現場醫療(liao)救治或需要專家(jia)到(dao)現場評估事(shi)故(gu)的,應及時(shi)(shi)與相關(guan)部門取(qu)得聯系,請求援助并及時(shi)(shi)調集必需的藥(yao)物、醫療(liao)器(qi)械等資源,支(zhi)援現場救治和防疫(yi)工作。
(3)安排專人(ren)負責與鎮(zhen)政(zheng)府、教(jiao)體(ti)局聯絡和(he)醫療救治(zhi)組(zu)聯系,必要(yao)時向鎮(zhen)應急指揮部或相關部門請(qing)求(qiu)援助,以(yi)保障應急救治(zhi)的順利(li)進行。
學生校園食品安全應急預案 12
一、成立預防處理食物中毒應急領導工作小組:
組長:主管(guan)副(fu)校(xiao)長
副(fu)組長:處(chu)長、副(fu)處(chu)長
成員:飲(yin)食服務中(zhong)心、醫療服務中(zhong)心、委托單(dan)位經理
二、應急處理聯系電話:
急救中心:120;醫療(liao)中心: 朝陽區食(shi)藥(yao)所
三、應急處理、上報措施
(一)、本單(dan)位如發生集(ji)體(ti)食物(wu)中毒(du)現象,領(ling)導(dao)小組要(yao)立即召集(ji)小組成員,把中毒(du)人員送醫院救治,開(kai)展事件原(yuan)因調查;
(二)、及(ji)時(shi)進行報(bao)告(gao)。首先由飲食服務中心(xin)主任(ren)向(xiang)食品監(jian)管報(bao)告(gao),隨即向(xiang)醫(yi)療服務中心(xin)、主管處長(chang)、主管校長(chang)、校辦、保衛(wei)處通報(bao),采取緊急(ji)救治(zhi),維護穩定工作;
(三(san))、立即停止可(ke)(ke)疑(yi)食(shi)品的加工(gong)(gong),保護好剩余食(shi)物,做好可(ke)(ke)疑(yi)食(shi)物流向統計工(gong)(gong)作(zuo),積極(ji)配合食(shi)品監管部(bu)門作(zuo)好檢查工(gong)(gong)作(zuo)和(he)事后處理工(gong)(gong)作(zuo);
(四)、根據(ju)食(shi)(shi)品安全監管部門認定的(de)可疑食(shi)(shi)物采取(qu)追回、銷毀(hui)等措施;
(五)、通(tong)知其(qi)他(ta)一同(tong)就餐的(de)其(qi)他(ta)人員(yuan),當(dang)發現有(you)同(tong)類病(bing)癥的(de)人員(yuan)時,及時送往醫院進行救(jiu)治;
(六)、做好病(bing)人(ren)的安撫(fu)工作,安排專人(ren)對造成身體(ti)傷害的.人(ren)員及時進行安撫(fu)工作,嚴(yan)禁激化矛盾,為事件順利調查提供良好環境(jing)。
四、善后工作
(一(yi))、做好全(quan)面(mian)清洗消毒(du)工作(zuo);
(二)、梳理發生(sheng)事(shi)故的(de)原因(yin),排除(chu)任何(he)可疑(yi)因(yin)素(su),屬于(yu)食品原料造(zao)成的(de)做(zuo)好追(zhui)溯工作,停止該供貨渠道;
(三)、做(zuo)好事故責(ze)任(ren)認定工作,按相關制度處理;
(四(si))、開(kai)展全員事故(gu)調(diao)查(cha)、分析、總結培(pei)訓,杜絕此類事故(gu)再(zai)次發生。
五、日常防范措施
為保(bao)證(zheng)全校(xiao)(xiao)師(shi)生身(shen)體健(jian)康(kang),學校(xiao)(xiao)要經常(chang)組織師(shi)生和膳(shan)食(shi)(shi)工作人(ren)員(yuan)學習(xi)食(shi)(shi)品衛生知識(shi)和健(jian)康(kang)知識(shi),提高日常(chang)防范(fan)意識(shi),堅決杜絕一(yi)切可能(neng)危害師(shi)生健(jian)康(kang)的(de)渠道,防止中毒事(shi)件的(de)發生和傳染(ran)病、流行病在校(xiao)(xiao)園傳播。
(一)、學校(xiao)食(shi)(shi)堂、小(xiao)賣部(bu)食(shi)(shi)品(pin)實行(xing)定點采購,與供貨(huo)商簽訂有關食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)合同書,防止受污染及含毒食(shi)(shi)品(pin)進入學校(xiao);
(二)、建立嚴格(ge)的安全保衛措(cuo)施,防止投毒(du)事件發生;
(三)、保(bao)證(zheng)每(mei)天早晨上(shang)崗前健(jian)康(kang)(kang)檢查,患感冒(mao)、腹瀉、手外傷(shang)(shang)、燙傷(shang)(shang)等傳染疾病(bing)者,禁(jin)止上(shang)崗,待其恢復健(jian)康(kang)(kang)后(hou),持有效健(jian)康(kang)(kang)證(zheng)明方可(ke)上(shang)崗,并作(zuo)好(hao)安撫工(gong)作(zuo);
(四(si))、庫房管理人(ren)員嚴(yan)把進貨關。對所(suo)進貨物進行(xing)嚴(yan)格檢(jian)查、驗收。采購(gou)食品索要資質證明和采購(gou)清單,按規(gui)定(ding)記好臺帳;
(五)、提(ti)高膳食工作人員衛生意識,對肉食、蔬菜進(jin)行細致清洗(xi),對餐具進(jin)行認真消(xiao)毒,防止交叉感染;
(六)、控制進入食堂人員,嚴(yan)禁非工作人員進入配餐間(jian);
(七)、認真做好日常衛生清(qing)潔、消毒工作(zuo);
(八)、工作人員要定期進行身體檢查和參加培(pei)訓(xun),保證持證上(shang)崗。
學生校園食品安全應急預案 13
為了(le)切實提(ti)高學(xue)校(xiao)應對食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)全突發事(shi)件的應急救援(yuan)能(neng)力,深(shen)入貫(guan)徹(che)落實《中華(hua)人(ren)民共和(he)國(guo)食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)全法(fa)》,根(gen)據《餐飲(yin)服務許可管(guan)理(li)(li)辦法(fa)》和(he)《餐飲(yin)服務食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)全監督管(guan)理(li)(li)辦法(fa)》和(he)《學(xue)校(xiao)食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)全與營養健康管(guan)理(li)(li)規定》,特(te)制定我(wo)校(xiao)食(shi)(shi)(shi)堂食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)全突發事(shi)件應急處置預案。
一、食堂食品安全突發事件應急處置工作小組成員:
組長:
副組長:
組員:
呼救員:
安全員:
上報員:
二、工作小組成員職責分工:
組(zu)長:負責總體協調,組(zu)織(zhi)、指揮、做出相應的應急工作安(an)排(pai)。
副組長:協助現場(chang)整體工(gong)作安排,收(shou)集記錄相關(guan)情況(kuang),形成文字(zi)材(cai)料。
組(zu)員:負責現場救治,與衛(wei)生、防疫、醫(yi)療等部門聯(lian)系(xi)。
呼救員:突發(fa)事(shi)件(jian)發(fa)生時迅速、準確地向臨近醫療單位發(fa)出求救信息。
安全(quan)員:提供一線的(de)情況,查明事因,及(ji)時落實相(xiang)關工(gong)作(zuo)安排,并(bing)向師生及(ji)家長做好解釋工(gong)作(zuo)。
上報(bao)員:突發事件發生(sheng)時及(ji)時向上級教育以及(ji)食品(pin)安全主管部(bu)門報(bao)告。
三、發生食品安全事故具體處置對策
1、立即撥打電話120,對中毒人員急(ji)救,同時(shi)向上(shang)級教(jiao)育主管部門、衛生管理(li)部門和市場監督管理(li)部門報告。
2、組織(zhi)人(ren)員認真細致地調查中(zhong)毒原因,同(tong)時保護(hu)好現(xian)場嘔吐(tu)物(wu),為公安(an)部(bu)門(men)及食(shi)品(pin)藥品(pin)監(jian)督管(guan)理局(ju)提供第一手資料。
1、學校依照職責和本預(yu)案(an)的(de)(de)規定,成立校長為組(zu)長,分管(guan)副校長、總(zong)務主(zhu)任、生(sheng)活管(guan)理(li)(li)員等(deng)相關人員組(zu)成的(de)(de)食(shi)品衛(wei)生(sheng)工(gong)(gong)(gong)作領(ling)導小組(zu),在上級部(bu)門的(de)(de)統一(yi)領(ling)導下(xia),負責組(zu)織、協(xie)調學校食(shi)品衛(wei)生(sheng)突發(fa)事件應(ying)急處(chu)(chu)理(li)(li)工(gong)(gong)(gong)作,并(bing)成立食(shi)品衛(wei)生(sheng)突發(fa)事件應(ying)急指揮部(bu),并(bing)根據食(shi)品衛(wei)生(sheng)突發(fa)事件處(chu)(chu)理(li)(li)工(gong)(gong)(gong)作的(de)(de)實際需要,啟動應(ying)急預(yu)案(an)。
2、食(shi)品(pin)衛生(sheng)突發事件應急指揮部(bu)設立食(shi)品(pin)衛生(sheng)突發事件防控工作(zuo)辦公室,學(xue)校分管食(shi)品(pin)衛生(sheng)的(de)副校長(chang)和(he)總務(wu)主任等,具體負責日常食(shi)物中毒防控工作(zuo)的(de)業務(wu)指導、組織管理與監督檢查(cha)。
3、食品(pin)衛生突發(fa)(fa)(fa)事件應急指(zhi)揮部辦(ban)公室,負責(ze)協調各(ge)工作(zuo)組的(de)工作(zuo),承辦(ban)各(ge)種會(hui)議、管理(li)財產、負責(ze)收(shou)集(ji)、整(zheng)理(li)、分析食品(pin)衛生突發(fa)(fa)(fa)事件動態,設立食物中毒報告電話,及時報告學(xue)校(xiao)食品(pin)衛生突發(fa)(fa)(fa)事件信(xin)息;掌握預(yu)防控制工作(zuo)情(qing)況,編寫、報送工作(zuo)信(xin)息等(deng)相關資料(liao)。
4、協助衛生行政(zheng)部門開展現(xian)場(chang)調查,現(xian)場(chang)快速檢測、取(qu)證(zheng)采(cai)樣及臨時控(kong)制措(cuo)施(shi)的(de)(de)實(shi)施(shi)。對造成食(shi)物(wu)中(zhong)毒(du)突發事(shi)(shi)件的(de)(de)食(shi)品或(huo)有證(zheng)據證(zheng)明可能導致食(shi)物(wu)中(zhong)毒(du)事(shi)(shi)故(gu)的(de)(de)食(shi)品采(cai)取(qu)控(kong)制措(cuo)施(shi),追蹤(zong)已(yi)售出或(huo)外(wai)運被污(wu)染食(shi)品的(de)(de)去(qu)向或(huo)溯源,采(cai)取(qu)樣品并送檢。
四、應急運行措施
(一)應急準備和預警
1、健全食(shi)品(pin)(pin)(pin)污染物檢測(ce)網,加(jia)(jia)強食(shi)品(pin)(pin)(pin)生產(chan)經營活動的`日(ri)常(chang)(chang)衛生監督,對主要食(shi)物中毒(du)病原、食(shi)物中毒(du)高危食(shi)品(pin)(pin)(pin)如散裝(zhuang)食(shi)品(pin)(pin)(pin)、熟肉及(ji)(ji)制品(pin)(pin)(pin)、乳及(ji)(ji)制品(pin)(pin)(pin)、糕點、飲料、水發產(chan)品(pin)(pin)(pin)等(deng)進行日(ri)常(chang)(chang)監測(ce)并加(jia)(jia)強抽檢工作。
2、加強食物(wu)中毒(du)信息庫的建設(she)與管理,利用現有(you)的公(gong)共(gong)衛生(sheng)網絡,整合公(gong)共(gong)衛生(sheng)信息資源,保證應急(ji)處理信息的暢通、及時、準確。
3、組織各項信息(xi)的匯(hui)總,通過對常(chang)規監(jian)督、監(jian)測、抽檢(jian)等綜合(he)信息(xi)或食品衛生突發事件(jian)預(yu)警報(bao)告,報(bao)上級人(ren)民政府批準(zhun)后啟動、變更(geng)或結束(shu)相(xiang)應(ying)級別(bie)應(ying)急(ji)響應(ying)。
(二)事件報告
1、任何單(dan)位和個人都有(you)權向衛生行(xing)(xing)政(zheng)部門(men)(men)和當地人民政(zheng)府(fu)及(ji)其有(you)關部門(men)(men)報告突發(fa)食(shi)品衛生事(shi)件(jian)及(ji)其隱患(huan),也有(you)權向上級人民政(zheng)府(fu)及(ji)其有(you)關部門(men)(men)舉報不(bu)履行(xing)(xing)或者不(bu)按照(zhao)規定(ding)履行(xing)(xing)突發(fa)食(shi)品衛生事(shi)件(jian)應急處理職責的部門(men)(men)、單(dan)位及(ji)個人。
2、學校有關(guan)部(bu)(bu)門或個人發(fa)現突發(fa)食品衛(wei)生事件,應當在2小時內(nei)盡快向(xiang)上級人民(min)政府、衛(wei)生行政部(bu)(bu)門、教育主管部(bu)(bu)門報告并應立(li)即(ji)組織現場調(diao)查確認,及(ji)時采取(qu)措施,隨時報告事態進展情況(kuang)。
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