餐飲服務承諾書

時間：2023-03-30 20:26:48 承諾書我要投稿

餐飲服務承諾書（精選13篇）

　　現(xian)如今(jin)，我們都(dou)跟承(cheng)(cheng)諾(nuo)(nuo)書(shu)有(you)著直接或間接的(de)聯系，相(xiang)(xiang)比于口頭承(cheng)(cheng)諾(nuo)(nuo)，承(cheng)(cheng)諾(nuo)(nuo)書(shu)的(de)約束力更強。相(xiang)(xiang)信(xin)寫承(cheng)(cheng)諾(nuo)(nuo)書(shu)是一個讓許多人(ren)都(dou)頭痛(tong)的(de)問題，以下是小編精心整理的(de)餐飲服務承(cheng)(cheng)諾(nuo)(nuo)書(shu)（精選13篇(pian)），歡迎大(da)家借鑒與(yu)參考，希(xi)望(wang)對大(da)家有(you)所(suo)幫助。

餐飲服務承諾書（精選13篇）

　　餐飲服務承諾書篇1

　　食品安(an)(an)全關(guan)系到(dao)消(xiao)(xiao)費者的身體健康和(he)(he)生命安(an)(an)全，關(guan)系到(dao)社會經濟(ji)的發(fa)展(zhan)和(he)(he)穩定。為(wei)保(bao)障消(xiao)(xiao)費者健康權益(yi)，保(bao)證(zheng)餐飲食品安(an)(an)全，本單位鄭重承諾：

　　1、嚴格遵守《中(zhong)華(hua)人(ren)(ren)民共(gong)和國(guo)食品安(an)全(quan)法(fa)》、《中(zhong)華(hua)人(ren)(ren)民共(gong)和國(guo)食品安(an)全(quan)法(fa)實施條例(li)》等法(fa)律法(fa)規的規定，承擔餐飲食品安(an)全(quan)“第一責任人(ren)(ren)”職責，落實餐飲服(fu)務安(an)全(quan)各項管理制度。

　　2、保(bao)證(zheng)(zheng)依法取(qu)得《餐(can)飲服務許可證(zheng)(zheng)》和從業(ye)人員健康(kang)合格(ge)證(zheng)(zheng)明等相關證(zheng)(zheng)照后從事(shi)餐(can)飲服務活(huo)動(dong)，并按規定(ding)進(jin)行(xing)食品安全知識(shi)培訓(xun)。

　　3、依法建立并落實食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)（原(yuan)料）進(jin)貨(huo)(huo)查驗記(ji)(ji)錄(lu)制度，建立食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)、食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)原(yuan)料、食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)添加劑和(he)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)相關產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)`采購記(ji)(ji)錄(lu)制度，認(ren)真查驗供貨(huo)(huo)者(zhe)的(de)許(xu)可(ke)證、食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)合(he)格(ge)證明文件、產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)標識和(he)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)及原(yuan)料質量，如實記(ji)(ji)錄(lu)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)名稱、規格(ge)、數量、生(sheng)產(chan)批號、保質期、供貨(huo)(huo)者(zhe)名稱及聯系方(fang)式、進(jin)貨(huo)(huo)日期等內容。嚴把進(jin)貨(huo)(huo)關，保證本單位(wei)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)（原(yuan)料）購進(jin)的(de)可(ke)追溯性、真實性，以防范(fan)和(he)控制食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安全風險。查驗記(ji)(ji)錄(lu)保存期限不少于二年。

　　4、保證(zheng)提供餐飲服務(wu)的(de)場所環(huan)境、設(she)備設(she)施、布局流程及操作過(guo)程符(fu)合餐飲服務(wu)食品安(an)全的(de)標(biao)準和(he)要求。不使用食品安(an)全管理法律法規禁止使用的(de)食品及原料(liao)。

　　5、保證規范(fan)食(shi)用(yong)油脂和添加劑(ji)(ji)管(guan)理使(shi)用(yong)，杜(du)絕添加非(fei)食(shi)用(yong)物(wu)質，不超(chao)范(fan)圍、不超(chao)劑(ji)(ji)量(liang)濫用(yong)食(shi)品(pin)添加劑(ji)(ji)。不使(shi)用(yong)非(fei)食(shi)品(pin)用(yong)具(ju)及(ji)容(rong)器、包(bao)裝材料，不使(shi)用(yong)未(wei)經(jing)消毒(du)合格的餐飲(yin)具(ju)、工具(ju)、容(rong)器。

　　6、建立本單位食品安(an)全督(du)(du)查制(zhi)度，規范經營(ying)行為，提高餐飲(yin)服務質量和自律意識，同時自覺接(jie)受(shou)食品安(an)全監管部門和社會各界(jie)的監督(du)(du)，承擔社會和法律責(ze)任。

　　本承諾書(shu)一式(shi)二(er)份(fen)，一份(fen)向社(she)會公開承諾，另一份(fen)交食品藥品監督(du)管(guan)理部(bu)門備(bei)案(an)。

　　承諾人：

　　日期：

　　餐飲服務承諾書篇2

　　為(wei)保(bao)障消費者權益，嚴(yan)把(ba)食品(pin)質(zhi)量安全關，落實執行伊濱(bin)區食安辦【20xx】36號，伊濱(bin)區豬肉(rou)質(zhi)量安全專項整治行動(dong)實施(shi)方案的文件精神，本經(jing)營者莊嚴(yan)承諾(nuo)：

　　1、嚴格遵守《中華(hua)人(ren)民(min)共和(he)(he)國食(shi)品安(an)(an)全(quan)法(fa)》、《中華(hua)人(ren)民(min)共和(he)(he)國食(shi)品安(an)(an)全(quan)法(fa)實施條例》等法(fa)律、法(fa)規、標準的規定，對社會(hui)和(he)(he)公眾負責(ze)，誠(cheng)信經營，保證食(shi)品安(an)(an)全(quan)，接受(shou)社會(hui)監督，承擔食(shi)品安(an)(an)全(quan)的第一責(ze)任。

　　2、保(bao)證(zheng)依法取得餐(can)飲服務(wu)許可證(zheng)，并亮證(zheng)亮照經(jing)營。

　　3、建立(li)食品安全(quan)管(guan)理制度，保證有與餐(can)飲服務規模相適應的(de)'食品安全(quan)管(guan)理人員(yuan)，從業人員(yuan)取得健康證明后從事餐(can)飲服務活動，每年進行健康檢(jian)查。

　　4、完善(shan)進貨索(suo)證制(zhi)度(du)和(he)驗收(shou)制(zhi)度(du)，并做好(hao)臺賬記錄及進貨發票存檔(dang)工作。

　　5、建(jian)立健全覆蓋采購、驗(yan)收、儲存、加工制作和(he)服務(wu)等作業環節的(de)(de)管理制度，不使用(yong)沒有產品檢疫檢驗(yan)合格證證明的(de)(de)生豬(zhu)肉(rou)品。確保使用(yong)的(de)(de)生豬(zhu)肉(rou)品100%來(lai)源于定(ding)點屠(tu)宰企業或合法經營(ying)商戶。

　　6、具(ju)有餐(can)飲具(ju)消(xiao)毒的設(she)備(bei)，消(xiao)毒鍋或(huo)消(xiao)毒柜，使用集中(zhong)(zhong)消(xiao)毒餐(can)飲具(ju)的，應當留存集中(zhong)(zhong)消(xiao)毒單(dan)位的營(ying)業(ye)執照和消(xiao)毒合(he)格(ge)證明。

　　承諾人：

　　日期：

　　餐飲服務承諾書篇3

　　一、保持室內外衛生整(zheng)潔無污染。

　　二、餐飲服(fu)務單位必須(xu)取得餐飲服(fu)務許可(ke)證(zheng)經營(ying)，并懸(xuan)掛(gua)上(shang)墻；員(yuan)工(gong)持個人健康證(zheng)明(ming)上(shang)崗。

　　三、嚴(yan)把(ba)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)及食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)原(yuan)料進(jin)貨關，設(she)專(zhuan)人、定點采購(gou)，采購(gou)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)及原(yuan)料均(jun)向供貨方索取(qu)有關證件(jian)，不購(gou)入(ru)、加工和銷售有毒有害、假冒偽劣食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)。嚴(yan)格執行食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)進(jin)出貨臺帳(zhang)制度，進(jin)貨、出庫(ku)專(zhuan)人負責，并對(dui)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)進(jin)行嚴(yan)格把(ba)關。采購(gou)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)及原(yuan)料索證率(lv)100%，食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)進(jin)出庫(ku)驗收率(lv)100%，進(jin)出貨臺帳(zhang)記錄率(lv)100%。

　　四、購(gou)入肉禽(qin)類及其制(zhi)品(pin)，設專(zhuan)人負責，動(dong)物(wu)檢疫合格(ge)證索(suo)取(qu)率達100%。不購(gou)入病死、毒死或死因不明的禽(qin)畜獸等動(dong)物(wu)及其制(zhi)品(pin)。

　　五、食(shi)品添(tian)加劑使(shi)(shi)用設專人負(fu)責，100%購(gou)買(mai)符合衛生(sheng)標(biao)準的食(shi)品添(tian)加劑，并(bing)向(xiang)供(gong)貨方索取(qu)有關(guan)證(zheng)件；定(ding)點存放，嚴(yan)格(ge)按(an)照標(biao)準使(shi)(shi)用，購(gou)入(ru)及使(shi)(shi)用情況及時(shi)做好記錄(lu)。不使(shi)(shi)用非食(shi)品添(tian)加劑加工食(shi)品。

　　六、餐飲具(ju)(ju)嚴格按照餐飲具(ju)(ju)清洗(xi)消毒規程(cheng)操(cao)作，100%做到一餐一消毒；炊具(ju)(ju)、用(yong)具(ju)(ju)用(yong)后(hou)洗(xi)凈，保持清潔。

　　七、確保春節期(qi)間(jian)不出現重大(da)食品安全事件。

　　承諾人：

　　日期：

　　餐飲服務承諾書篇4

　　為切實(shi)保障人(ren)民群眾的身體健康與(yu)生(sheng)命安全，讓消費者吃上放心(xin)食品，進一步規范食品市(shi)場競爭秩序，加強行業(ye)自律(lv)，營造一個同(tong)心(xin)協力、齊抓共管的環(huan)境，建立(li)統一開放、競爭有序的食品市(shi)場體系，促進食品市(shi)場的繁(fan)榮與(yu)發展，我(wo)企業(ye)向XXX人(ren)民政府承諾(nuo)：

　　一、嚴格遵守(shou)《中華人民共(gong)和國標(biao)準(zhun)法》、《中華人民共(gong)和國工業新產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)生產(chan)(chan)許可證管(guan)理(li)條例》、國務院《關(guan)于加強食(shi)品(pin)(pin)(pin)等(deng)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)質量(liang)安全監(jian)督管(guan)理(li)的(de)特別規定》、國家質檢總局(ju)《食(shi)品(pin)(pin)(pin)生產(chan)(chan)加工企(qi)業質量(liang)安全監(jian)督管(guan)理(li)辦法》等(deng)法律(lv)和規章，認真(zhen)履行企(qi)業是食(shi)品(pin)(pin)(pin)質量(liang)安全第一責任人的(de)義務，依法承(cheng)擔相應(ying)的(de)新產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)質量(liang)責任，主動接受政府職能部門的(de)監(jian)管(guan)和社會的(de)監(jian)督。

　　二、嚴(yan)格執行質量(liang)(liang)管理制度，建立健全質量(liang)(liang)管理體系，確保(bao)新產品質量(liang)(liang)，生產加工的食品銷售范圍不超過本(ben)行政區域。

　　三、按照有關(guan)(guan)法(fa)律法(fa)規、國家標(biao)準、行業標(biao)準組織生產(chan)(chan)，對原輔(fu)料、食(shi)品添加(jia)劑(ji)進貨嚴(yan)格(ge)把關(guan)(guan)，嚴(yan)格(ge)執行新產(chan)(chan)品出(chu)廠檢驗制度(du)，保證新產(chan)(chan)品質量符合有關(guan)(guan)新產(chan)(chan)品標(biao)準、衛生規范(fan)的要求，決不(bu)讓(rang)不(bu)合格(ge)新產(chan)(chan)品出(chu)廠銷(xiao)售。

　　四、加強行業自(zi)律，自(zi)覺(jue)維護市(shi)場(chang)經濟秩序。不(bu)生(sheng)(sheng)產(chan)假冒偽劣食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)；不(bu)用(yong)(yong)非食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)原料(liao)(liao)、發(fa)霉變質(zhi)(zhi)原料(liao)(liao)、過(guo)期食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)、病死畜禽(qin)生(sheng)(sheng)產(chan)加工食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)，不(bu)濫(lan)用(yong)(yong)色素、防腐劑(ji)等食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)添加劑(ji)，不(bu)使用(yong)(yong)不(bu)符合要求(qiu)的'食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)包裝材料(liao)(liao)，在(zai)生(sheng)(sheng)產(chan)、加工、儲運(yun)、銷售等各環節保證食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)質(zhi)(zhi)量安全(quan)。

　　五、建立完善的(de)售后服務體系(xi)，高度重視消(xiao)費(fei)者的(de)意(yi)見，積極妥善處理消(xiao)費(fei)者的(de)投訴和建議，最大(da)限(xian)度地滿足消(xiao)費(fei)者的(de)要(yao)求，主動召回(hui)存在(zai)質量安全問題(ti)的(de)食品，樹立誠實信用(yong)的(de)企業形象(xiang)。

　　承諾人：

　　日期：

　　餐飲服務承諾書篇5

　　本(ben)著(zhu)對社會和人民群(qun)眾負責的精神，為加強本(ben)餐飲(yin)(yin)服務單(dan)(dan)位(wei)的環境(jing)管理，做(zuo)到既維護居民環境(jing)權益(yi)，又(you)維護好本(ben)餐飲(yin)(yin)服務單(dan)(dan)位(wei)合法(fa)經營(ying)、依法(fa)經營(ying)的權利，特在此鄭重(zhong)承諾：

　　一、本餐飲(yin)服(fu)務單位周邊(bian)無環(huan)境敏感點，所在地空(kong)氣質量(liang)良好(hao)，區域內(nei)水環(huan)境、聲環(huan)境、生態環(huan)境總體良好(hao)，不存在嚴重的環(huan)境問題。

　　二(er)、本(ben)餐(can)飲(yin)服(fu)務單(dan)位將(jiang)采取積極措施防治油煙(yan)、污(wu)水餐(can)廚垃圾、噪聲(sheng)（特別是廚房(fang)風機(ji)等(deng)引起的低頻噪聲(sheng)）污(wu)染(ran)對附近居民(min)的居住環境造成環境污(wu)染(ran)：

　　1、油煙經(jing)專(zhuan)用煙道(dao)（不與通(tong)風管道(dao)、住戶煙道(dao)相連通(tong)）排(pai)放，專(zhuan)用煙道(dao)排(pai)放口(kou)高度(du)高于其所在(zai)建筑(zhu)物主樓的(de)頂層或遠離(li)本建筑(zhu)物，且(qie)排(pai)放口(kou)設(she)置和方(fang)向應當(dang)避開易(yi)受影響的(de)建筑(zhu)物；

　　2、按(an)照環(huan)保部門要(yao)求配套安裝與(yu)經(jing)營規模相(xiang)匹配的油煙(yan)凈化設施，確(que)保穩定達標排放(fang)，在經(jing)營期間(jian)不擅自拆(chai)除或者閑(xian)置油煙(yan)凈化設施。定期對油煙(yan)凈化設施進行(xing)維護保養，保證(zheng)油煙(yan)凈化設施正常運轉，并保存(cun)維護保養記(ji)錄；

　　3、經(jing)營場(chang)所排(pai)放的(de)噪(zao)聲不(bu)超過區域環(huan)境(jing)噪(zao)聲標準，封閉直接面(mian)對居民樓(lou)的(de)門(men)窗(chuang)、排(pai)風扇等，在經(jing)營場(chang)所顯著位置設置警示標志，嚴禁用餐人員(yuan)在23時(shi)至次日8時(shi)內高(gao)聲喧嘩(hua)、產(chan)生噪(zao)音，影響周圍居民正(zheng)常休息。

　　4、不將殘渣、廢物和餐(can)廚垃圾直接排(pai)(pai)入小區生活(huo)污(wu)水(shui)管網，產(chan)生的(de)污(wu)水(shui)采取隔油、殘渣過濾等處理措施，達到規定的(de)污(wu)水(shui)排(pai)(pai)放(fang)標準后排(pai)(pai)入城市污(wu)水(shui)管網。

　　三、自覺接(jie)受社會和輿(yu)論的`監督，積極配合餐飲管理部門(men)對本(ben)單(dan)位的監督檢(jian)查，不(bu)斷(duan)提高法律意識和誠信意識，做到合法經營、誠信經營。若違反承(cheng)諾或(huo)者作出不(bu)實承(cheng)諾的，本(ben)餐飲服務單(dan)位自行承(cheng)擔由(you)此導(dao)致(zhi)的相應(ying)法律責(ze)任。

　　承諾人：

　　日期：

　　餐飲服務承諾書篇6

　　為確保重大活(huo)動(dong)餐(can)飲服(fu)務(wu)食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)，根(gen)據《食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)法》、《食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)法實施條例》、《餐(can)飲服(fu)務(wu)食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)監督(du)管理(li)辦法》、《重大活(huo)動(dong)餐(can)飲服(fu)務(wu)食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)監督(du)管理(li)規范》等法律、法規及規章，作為重大活(huo)動(dong)的餐(can)飲服(fu)務(wu)提(ti)供者(zhe)作出如(ru)下(xia)承諾(nuo)：

　　一、建(jian)立重(zhong)大活(huo)動(dong)餐飲(yin)服(fu)務食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)工作管理機構，制定重(zhong)大活(huo)動(dong)餐飲(yin)服(fu)務食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)實施方案(an)和(he)食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)事故應急處置方案(an)，并將方案(an)及時(shi)報送餐飲(yin)服(fu)務食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)監管部(bu)門和(he)主(zhu)辦單位(wei)。

　　二、積(ji)極配合餐飲服務食品安全監管部(bu)門(men)(men)及其(qi)派駐工(gong)作(zuo)人(ren)(ren)員的(de)監督管理，對監管部(bu)門(men)(men)及其(qi)工(gong)作(zuo)人(ren)(ren)員所提出的(de)意見認真整改。

　　三、制定重大(da)活動(dong)食譜(pu)，并經餐飲(yin)服務食品(pin)安(an)(an)全監管部(bu)門審核;實施原料采購控(kong)制要(yao)求(qiu)，確(que)定合格供應商(shang)，加(jia)強采購檢驗(yan)，落實索證索票、進貨(huo)查驗(yan)和(he)(he)臺(tai)賬登記制度，確(que)保所購食品(pin)、食品(pin)添加(jia)劑和(he)(he)食品(pin)相關產(chan)品(pin)符合食品(pin)安(an)(an)全標準(zhun)。

　　四、加(jia)(jia)強對(dui)食品加(jia)(jia)工、貯存、陳列等設(she)施(shi)設(she)備的.定期維護，加(jia)(jia)強對(dui)保溫設(she)施(shi)及冷(leng)藏(zang)、冷(leng)凍設(she)施(shi)的定期清洗、校驗，加(jia)(jia)強對(dui)餐具(ju)、飲具(ju)的清洗、消毒。

　　五、加(jia)強從業人員(yuan)(yuan)的健(jian)康(kang)(kang)管理，確保從業人員(yuan)(yuan)的健(jian)康(kang)(kang)狀況符合相關(guan)要求(qiu)。做好餐飲服務從業人員(yuan)(yuan)的培(pei)訓，滿足(zu)重大(da)活(huo)動(dong)的需求(qiu)。

　　六、留樣食品(pin)按品(pin)種分別存(cun)放(fang)于清洗消(xiao)毒后的密閉專用容器內，在冷藏條件(jian)下存(cun)放(fang)48小時(shi)以上，每個(ge)品(pin)種留樣量滿足檢驗需要，并做好(hao)記錄(lu)。食品(pin)留樣存(cun)放(fang)的冰箱應專用，并專人負責，上鎖保管(guan)。

　　七、依法承擔餐飲服務食(shi)品安全(quan)責任，保證食(shi)品安全(quan)。

　　承諾人：

　　日期：

　　餐飲服務承諾書篇7

　　為保護廣大消費者的(de)`身體健康及(ji)生(sheng)命安全，本店鄭重(zhong)承諾：

　　1、嚴格遵守《食品(pin)安全(quan)法》等相關法律、法規(gui)，依(yi)法誠信經營，承擔食品(pin)安全(quan)主(zhu)體責任。

　　2、落實食品安(an)全管理(li)制度，配備(bei)專兼職(zhi)食品安(an)全管理(li)人員(yuan)。

　　3、定期組織從業人員健康查體(ti)和培訓教(jiao)育(yu)，保持良好個(ge)人衛生。

　　4、嚴格執行餐飲服務(wu)操作(zuo)規范，做好關健(jian)環節的(de)質量控制。

　　5、全(quan)面推行“六T”管理法，做(zuo)到天(tian)(tian)天(tian)(tian)處理、天(tian)(tian)天(tian)(tian)整(zheng)合、天(tian)(tian)天(tian)(tian)清掃、天(tian)(tian)天(tian)(tian)規范(fan)、天(tian)(tian)天(tian)(tian)檢查、天(tian)(tian)天(tian)(tian)改進。

　　6、自覺接(jie)受食品(pin)(pin)職能部(bu)門的監(jian)督檢查，及時(shi)報(bao)告和處置食品(pin)(pin)安全事(shi)故，重視并妥善解決消(xiao)費投訴和糾紛，與監(jian)管部(bu)門一(yi)起共(gong)同營造(zao)食品(pin)(pin)安全消(xiao)費環(huan)境。

　　本(ben)店將嚴格履行以上承諾，對(dui)社會和公(gong)眾負責，保證食品安(an)全(quan)，接(jie)受社會監督，承擔社會責任。

　　承諾人：xxx

　　20xx年xx月(yue)xx日

　　餐飲服務承諾書篇8

　　我是食(shi)品餐飲服務單位(wei)，為了保證(zheng)食(shi)品安(an)全、接受(shou)社會監督(du)、承擔社會責任(ren)，根據《中華人民共和國食(shi)品安(an)全法(fa)》等法(fa)律法(fa)規(gui)(gui)的規(gui)(gui)定，現承諾如下(xia)：

　　一、保(bao)持經營場所(suo)布(bu)局合理(li)、環(huan)境整潔(jie)、不店外經營，嚴格把好(hao)從(cong)(cong)業人員(yuan)(yuan)健康(kang)(kang)關，做到上崗人員(yuan)(yuan)必須具(ju)備健康(kang)(kang)證(zheng)明，每年對從(cong)(cong)業人員(yuan)(yuan)進行健康(kang)(kang)檢(jian)查和衛生知識(shi)培訓。

　　二、在經營場所醒目位(wei)置懸(xuan)掛《餐飲服務許可證》、《工商營業執照》等(deng)相關有效證照。

　　三、嚴(yan)格索證(zheng)索票制度(du)，檢驗供貨商的(de)許可(ke)證(zheng)和食品合格的(de)證(zheng)明文(wen)件(jian)。

　　四、嚴格食品進(jin)(jin)貨(huo)檢查記(ji)(ji)錄(lu)，如實(shi)記(ji)(ji)錄(lu)食品的名(ming)稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨(huo)者(zhe)名(ming)稱及聯(lian)系方式、進(jin)(jin)貨(huo)日期等內容。食品進(jin)(jin)貨(huo)查驗記(ji)(ji)錄(lu)保存二年。

　　五(wu)、遵守“誠(cheng)實(shi)(shi)可(ke)信”的商業道德(de)，明碼標價，如實(shi)(shi)告(gao)知每道菜(cai)的主(zhu)料和配料，不(bu)經(jing)營涉藥(yao)食品，不(bu)使用(yong)未(wei)(wei)經(jing)消毒的.餐、飲具，絕不(bu)經(jing)營未(wei)(wei)經(jing)檢驗(yan)或檢驗(yan)不(bu)合格(ge)及(ji)超(chao)過保質(zhi)期(qi)的腐敗變質(zhi)食品。

　　六、嚴格按照許可申請提(ti)交(jiao)的“經(jing)營場所布(bu)局圖”守(shou)法(fa)經(jing)營，杜絕超(chao)范圍經(jing)營。

　　七(qi)、積極配合政府的(de)監管(guan)，自覺(jue)接受社會和群(qun)眾的(de)監督，發(fa)生食品(pin)安全事故(gu)及時上報。

　　八、我(wo)(wo)店(dian)將嚴格(ge)依照《食品(pin)安(an)全法(fa)》和其他相關法(fa)律、法(fa)規的規定及食品(pin)安(an)全標(biao)準從事經營活動，如我(wo)(wo)店(dian)的食品(pin)出現質量問題，我(wo)(wo)們(men)愿意(yi)承(cheng)擔一切法(fa)律責任。

　　承諾人：xxx

　　20xx年xx月xx日

　　餐飲服務承諾書篇9

　　為保障消費(fei)者的(de)(de)飲食安全，營造餐飲業良好的(de)(de)用餐環境(jing)，構(gou)建誠信(xin)和諧社會(hui)(hui)，本單位特向社會(hui)(hui)公開承(cheng)諾：

　　一、嚴(yan)(yan)格(ge)遵守《中華人民(min)共和國食品安(an)全(quan)法》等相關法律，法規(gui)，嚴(yan)(yan)格(ge)執行餐飲服務行業規(gui)范，牢固樹立安(an)全(quan)第一，誠信(xin)經營的觀念(nian)。無(wu)餐飲服務許(xu)可證不從事(shi)經營活(huo)動，餐飲服務許(xu)可證有(you)效(xiao)期屆(jie)滿(man)30日前提出延續申請。

　　二、嚴格執行從(cong)業(ye)人員(yuan)(yuan)健(jian)康(kang)管理制度，定(ding)期做好從(cong)業(ye)人員(yuan)(yuan)健(jian)康(kang)檢(jian)查和食品安(an)全(quan)知識(shi)培訓工(gong)作。保(bao)證每個工(gong)作人員(yuan)(yuan)有(you)有(you)效健(jian)康(kang)證和兩套工(gong)作服。健(jian)康(kang)證到期10日前重(zhong)新(xin)辦理。發(fa)(fa)現有(you)妨礙餐飲(yin)衛(wei)生(sheng)(sheng)安(an)全(quan)病(bing)癥的，立即脫離工(gong)作崗位(wei)，監督從(cong)業(ye)人員(yuan)(yuan)保(bao)持良好的個人衛(wei)生(sheng)(sheng)，穿戴清潔的工(gong)作衣(yi)帽，頭發(fa)(fa)不(bu)外露，不(bu)留(liu)長指(zhi)甲，不(bu)涂指(zhi)甲油(you)，不(bu)佩帶(dai)飾物，操作前將手洗(xi)凈(jing)，操作時保(bao)持手部清潔，入廁(ce)前換掉工(gong)服，出廁(ce)后必須洗(xi)手。

　　三、保證(zheng)餐飲店(dian)內(nei)外環境整潔，采(cai)取(qu)有效的防(fang)蠅，防(fang)鼠，防(fang)塵設施。

　　四(si)、食(shi)品制作過程規(gui)范并符(fu)合安全要求。在食(shi)品生產(chan)經(jing)營過程中確(que)保不使(shi)用非食(shi)品原料加(jia)工食(shi)品，不超(chao)量(liang)使(shi)用添(tian)加(jia)劑(ji)，不使(shi)用過期變質和被(bei)污染的(de)(de).食(shi)品，不使(shi)用非食(shi)品用具及容(rong)器，包裝材料，不使(shi)用未經(jing)消毒合格的(de)(de)餐(can)飲具，工具，容(rong)器。

　　五、嚴把食品(pin)(pin)原料采購(gou)和(he)進貨(huo)驗(yan)收關，建(jian)立食品(pin)(pin)進貨(huo)查驗(yan)記錄制度，進貨(huo)時查驗(yan)供貨(huo)方的許可證(zheng)和(he)相關證(zheng)明文件并建(jian)立食品(pin)(pin)采購(gou)與進貨(huo)驗(yan)收臺(tai)賬(zhang)且記錄規范(fan)完整不采購(gou)腐(fu)敗變質(zhi)，有毒有害，來歷(li)不明的食品(pin)(pin)原料及食品(pin)(pin)。

　　六、嚴格(ge)落實餐(can)(can)（飲(yin)）具清洗，消(xiao)毒(du)及保潔制度，按照規(gui)范流程洗消(xiao)餐(can)(can)（飲(yin)）具，未經消(xiao)毒(du)的餐(can)(can)飲(yin)具不得供顧客使用，禁止重(zhong)復(fu)使用消(xiao)毒(du)企業提供的餐(can)(can)飲(yin)具，堅決(jue)杜絕大(da)中型餐(can)(can)飲(yin)單位在包(bao)廂和(he)大(da)廳(ting)內用"一盆水"和(he)"一塊抹布"擦洗茶杯(bei)，酒杯(bei)等餐(can)(can)飲(yin)具陋習的發生。

　　七、加強餐飲服(fu)務單位的業主（法人(ren)代表）為食(shi)品安全的第一責任人(ren)意識，落實餐飲服(fu)務各項食(shi)品安全管理制(zhi)度(du)，如因提(ti)供的食(shi)物損害(hai)消費者權益的，自愿(yuan)按照(zhao)《中華人(ren)民共(gong)和國(guo)食(shi)品安全法》等法律法規的規定接受(shou)處理。

　　本單位將嚴格履行(xing)以(yi)上承諾(nuo)，對社會和公(gong)眾負(fu)責，保證食品安全，接受社會監督，承擔(dan)社會責任(ren)。

　　承諾人：xxx

　　20xx年xx月xx日

　　餐飲服務承諾書篇10

　　為貴公司(si)員(yuan)工(gong)提供可口的(de)(de)飯菜(cai)是我(wo)(wo)們的(de)(de)職責，服務好貴公司(si)全體員(yuan)工(gong)是我(wo)(wo)們的(de)(de)責任，為此我(wo)(wo)們嚴(yan)格履行以(yi)下承諾：

　　一、本著“誠信服務(wu)，員工至上(shang)”的(de)宗(zong)旨，做到微笑服務(wu)，禮貌(mao)待(dai)客，為貴(gui)公司員工提供衛生可口的(de)飯菜(cai)。

　　二、不斷豐富菜肴(yao)品種，提高伙食(shi)質量，努力讓每一位員(yuan)工吃(chi)好吃(chi)飽，使貴公司(si)員(yuan)工滿意(yi)。嚴格遵循科學(xue)搭(da)(da)配、營養(yang)合理(li)的(de)(de)原則，精心(xin)準備營養(yang)搭(da)(da)配的(de)(de)`膳食(shi)，使貴公司(si)的(de)(de)員(yuan)工獲得每日所需的(de)(de)能量。

　　三(san)、嚴格執行食(shi)堂各項工(gong)作(zuo)制度(du)，嚴格操(cao)作(zuo)規(gui)程，加工(gong)食(shi)品生(sheng)熟分開(kai)，烹調(diao)認(ren)真(zhen)規(gui)范，餐(can)用具要(yao)做到餐(can)餐(can)消(xiao)毒(du)，物品整(zheng)潔，擺(bai)放有(you)序，內外(wai)環境衛生(sheng)優良。

　　四、加強食堂各類設施(shi)管理，嚴(yan)把食品(pin)出入關，有驗收記錄，確保質量，按(an)時上下班(ban)，按(an)時開飯。

　　五、保證(zheng)食堂(tang)員(yuan)工每(mei)年進行一(yi)次(ci)身體(ti)健康檢查，持健康許可證(zheng)上崗。

　　六、保管愛(ai)護好食堂(tang)的(de)所有物(wu)品，不(bu)得將物(wu)品、餐具帶出(chu)食堂(tang)或外借他人。

　　七、積極營造優雅清潔衛生(sheng)的(de)就餐環境，使師生(sheng)能舒適就餐。

　　八(ba)：經常征求貴(gui)公(gong)司員工的意(yi)見，虛心接受膳食監(jian)督(du)，努(nu)力改進(jin)工作。

　　承諾人：xxx

　　20xx年xx月xx日

　　餐飲服務承諾書篇11

　　為確保餐飲服(fu)務(wu)食品安全，維護群(qun)眾身體健康，作為餐飲服(fu)務(wu)行業從業人員，我在此鄭重承諾(nuo)：

　　1、本(ben)單位從事(shi)餐飲(yin)服務活動持(chi)有(you)餐飲(yin)服務許可證，食品從業人員持(chi)有(you)健康證、餐飲(yin)服務相關(guan)知識培訓合格(ge)證上崗；

　　2、加強本單位餐飲服務管理工作；

　　3、認真落實(shi)食品(pin)原料采購(gou)索證、索票及驗收登記制(zhi)度(du)；

　　4、不使用(yong)病死或死因不明的(de)畜禽及制(zhi)品；

　　5、實施餐飲具消(xiao)毒，使(shi)用合格(ge)的餐飲具；

　　6、加工、儲存(cun)食品(pin)做到生(sheng)、熟分開，防(fang)止交叉(cha)污染(ran)；

　　7、認真學習、嚴格遵守《中華人民共和國(guo)食品(pin)安全法(fa)(fa)》、《食品(pin)安全法(fa)(fa)實施條例》等(deng)相關法(fa)(fa)律法(fa)(fa)規，保證餐(can)(can)飲(yin)業加工(gong)、經(jing)營符合餐(can)(can)飲(yin)服(fu)務(wu)要求。

　　8、接受食(shi)品(pin)藥品(pin)監督(du)(du)管理機構的監督(du)(du)和(he)管理，對違反法律法規的'行為承(cheng)擔相應(ying)的法律責任(ren)。

　　承諾人：xxx

　　20xx年(nian)xx月xx日

　　餐飲服務承諾書篇12

　　為進一步(bu)加強食(shi)品安全管理，保障餐(can)飲服務食(shi)品安全，維(wei)護消費者合法權益，本單位鄭重(zhong)承諾：

　　1、嚴格遵守《食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)法(fa)(fa)》及其實施條(tiao)例等法(fa)(fa)律法(fa)(fa)規和食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)標準，做到證照齊全(quan)、按(an)許可范圍(wei)依法(fa)(fa)誠信經(jing)營。

　　2、認真履行食(shi)品(pin)(pin)安全主體(ti)責任，對本單位經營(ying)的(de)食(shi)品(pin)(pin)安全負(fu)全責，不經營(ying)過期、變質(zhi)和(he)存在安全隱(yin)患的(de)食(shi)品(pin)(pin)。

　　3、嚴格落實(shi)餐飲服(fu)務食(shi)品采購(gou)索證索票規定(ding)，嚴把食(shi)品采購(gou)質量關(guan)。

　　4、嚴(yan)格規范食品(pin)添加劑(ji)采購(gou)和(he)使用(yong)行(xing)為(wei)，不(bu)(bu)超范圍、超限量(liang)濫用(yong)食品(pin)添加劑(ji)，不(bu)(bu)采購(gou)和(he)使用(yong)食品(pin)添加劑(ji)以外的(de)任何可能(neng)危害人體健康的(de)物質，不(bu)(bu)采購(gou)和(he)使用(yong)標識不(bu)(bu)規范的(de).、來源不(bu)(bu)明(ming)的(de)食品(pin)添加劑(ji)。

　　5、如有自(zi)制火(huo)鍋底料(liao)、自(zi)制飲(yin)(yin)料(liao)(包括調(diao)制和(he)現榨)、自(zi)制調(diao)味料(liao)的，保證按要求向餐飲(yin)(yin)服務食(shi)品(pin)安全監管部門備案(an)所使用的食(shi)品(pin)添加劑名(ming)稱，并在店堂醒目位置(zhi)或(huo)菜單(dan)上予以(yi)公示(shi)。

　　6、保持餐飲服務加工經營場(chang)所內外環境整潔，采取有效措施，消除老(lao)鼠、蟑螂、蒼(cang)蠅和其它(ta)有害昆蟲及(ji)其孽生(sheng)條件。

　　承諾人：xxx

　　20xx年xx月xx日

　　餐飲服務承諾書篇13

　　為確保(bao)餐飲服務食品(pin)安全，保(bao)障消(xiao)費者身體健(jian)康(kang)，營造良(liang)好的飲食消(xiao)費環境，構建誠(cheng)信(xin)和諧(xie)社會，本(ben)單位鄭(zheng)重承諾如(ru)下：

　　一(yi)、本餐(can)飲單位(wei)(wei)（食堂）作為食品安全(quan)第一(yi)責(ze)任者，認(ren)真貫徹(che)落實《中(zhong)華(hua)人民共和國食品安全(quan)法(fa)》、《餐(can)飲服務食品安全(quan)監督管理辦法(fa)》等規(gui)定，切實履(lv)行本單位(wei)(wei)的.社會責(ze)任。

　　二、嚴把食品(pin)原料采(cai)購(gou)關。嚴格(ge)執行(xing)食品(pin)采(cai)購(gou)查驗(yan)(yan)和(he)索證(zheng)(zheng)索票制度，到持有相關許可證(zheng)(zheng)的供貨(huo)單位采(cai)購(gou)食品(pin)、食品(pin)原料、食品(pin)添加劑和(he)食品(pin)相關產(chan)品(pin)，并索取相關許可證(zheng)(zheng)和(he)產(chan)品(pin)合格(ge)證(zheng)(zheng)明文(wen)件，并建立食品(pin)采(cai)購(gou)驗(yan)(yan)收記錄(lu)。

　　三(san)、食品貯存(cun)分(fen)(fen)類、分(fen)(fen)架(jia)、隔墻(qiang)、離地，禁止存(cun)放有毒(du)(du)、有害及(ji)個人生(sheng)活物品。食品用(yong)(yong)具(ju)、容器(qi)做到盛放生(sheng)熟(shu)食品有明(ming)顯區分(fen)(fen)標識(shi)并分(fen)(fen)開使用(yong)(yong)，防止交叉污染，嚴格落實餐飲具(ju)消毒(du)(du)及(ji)保(bao)潔措施。

　　四、食品制作過程規范并(bing)(bing)符合衛生要(yao)求(qiu)，杜絕不良衛生行(xing)為。加強亞硝酸(suan)鹽等(deng)食品添(tian)加劑(ji)的管理，使用符合法(fa)規要(yao)求(qiu)。保證(zheng)從業人(ren)員(yuan)身體符合從事食品操作的要(yao)求(qiu)，并(bing)(bing)持有效(xiao)健(jian)康證(zheng)明(ming)上崗。

　　五、保持餐飲(yin)店內外環(huan)境整(zheng)潔，通風、排煙、防(fang)蠅、防(fang)塵、防(fang)鼠(shu)和廢棄(qi)物處(chu)理設施完備(bei)，供加(jia)工和飲(yin)用水符合衛(wei)生(sheng)標(biao)準(zhun)。

　　六、加強自身食品安(an)全管理，落(luo)實食品安(an)全管理制(zhi)度，防止(zhi)食物中毒(du)事故和食源性疾患的(de)發生。

　　本(ben)單位將(jiang)嚴(yan)格履(lv)行(xing)以上承諾，如(ru)有違反(fan)，愿意承擔相(xiang)應的法律責任，并接受處罰，歡迎各界予以監(jian)督(du)。

　　承諾人：xxx

　　20xx年xx月(yue)xx日

【餐飲服(fu)務承諾書】相關文(wen)章：

餐飲服務承諾書餐飲服務承諾書內容11-11