餐飲服務安全承諾書

時間(jian)：2024-05-26 16:53:10 承諾書我要投稿

餐飲服(fu)務(wu)安(an)全(quan)承(cheng)諾書(shu)大(da)全(quan)（15篇）

　　隨著社(she)會一步步向前發展(zhan)，承諾書應用范圍愈來愈廣泛，承諾書具有完全(quan)自愿的特點。你寫承諾書時(shi)總是沒有文字(zi)可寫？以下是小編精心(xin)整理(li)的餐飲服務安全(quan)承諾書，歡(huan)迎閱讀與收藏。

餐飲服務安全承諾書大全（15篇）

餐飲服務安全承諾書1

　　我(wo)是食品餐飲服務單位xx，為了保(bao)證食品安(an)全、接受(shou)社會監督、承擔社會責(ze)任(ren)，根據《中(zhong)華(hua)人民(min)共(gong)和國食品安(an)全法(fa)》等法(fa)律法(fa)規(gui)的規(gui)定(ding)，現(xian)承諾如下：

　　一、保持經營場所(suo)布局合理、環境整潔、不店外經營，嚴格把好從業(ye)(ye)人員(yuan)健(jian)康(kang)關，做到(dao)上崗(gang)人員(yuan)必須具備健(jian)康(kang)證明，每(mei)年對從業(ye)(ye)人員(yuan)進行健(jian)康(kang)檢查和衛生知識(shi)培訓。

　　二、在(zai)經營(ying)場所醒目位置(zhi)懸掛《餐飲(yin)服(fu)務許可證》、《工商營(ying)業執照》等相(xiang)關有效證照。

　　三、嚴格索證(zheng)索票制度(du)，檢驗供貨商的(de)許(xu)可(ke)證(zheng)和(he)食品合格的(de)證(zheng)明文件。

　　四、嚴格(ge)食品(pin)進貨檢查(cha)記錄(lu)，如實記錄(lu)食品(pin)的名(ming)稱(cheng)、規格(ge)、數(shu)量、生產批號、保(bao)質期、供貨者(zhe)名(ming)稱(cheng)及聯系方式(shi)、進貨日期等(deng)內容。食品(pin)進貨查(cha)驗記錄(lu)保(bao)存二年。

　　五、遵守“誠實可信”的(de)商(shang)業道(dao)德，明(ming)碼標價，如(ru)實告知每道(dao)菜的(de)`主料和配料，不經營涉藥食品，不使用未經消毒的(de)餐、飲具，絕不經營未經檢驗或檢驗不合(he)格及超過保質期的(de)腐敗(bai)變質食品。

　　六、嚴格(ge)按照許(xu)可(ke)申(shen)請提(ti)交的“經營(ying)場(chang)所布(bu)局(ju)圖”守法經營(ying)，杜絕超(chao)范(fan)圍(wei)經營(ying)。

　　七、積極配合(he)政府(fu)的(de)監(jian)管，自覺接受社會和群眾的(de)監(jian)督，發生食品安全事(shi)故及時(shi)上報。

　　八(ba)、我店將嚴格依照《食(shi)品安全法》和其他相關法律(lv)(lv)、法規(gui)的規(gui)定及食(shi)品安全標準(zhun)從事經(jing)營活(huo)動，如(ru)我店的食(shi)品出現質量問(wen)題，我們愿(yuan)意承擔一切法律(lv)(lv)責(ze)任。

　　承諾人：xxxx

　　單位全(quan)稱：xxxx（蓋章(zhang)）

　　日(ri)期(qi)：20xx年(nian)xx月xx日(ri)

餐飲服務安全承諾書2

　　為(wei)保障消費者的飲食安全,營造餐(can)飲業良好的用餐(can)環境,構建(jian)誠信和諧社(she)會(hui)，本單位(wei)特(te)向社(she)會(hui)公開承諾：

　　一(yi)：嚴格遵守《中華人民(min)共(gong)和國食品安(an)全(quan)法》等(deng)相關法律、法規、嚴格執行餐飲服務行業規范，牢(lao)固(gu)樹立安(an)全(quan)第一(yi)，誠信經(jing)營的觀(guan)念。

　　二：嚴(yan)格執行從(cong)業(ye)人(ren)員(yuan)健康(kang)管(guan)理制度。定(ding)期做好從(cong)業(ye)人(ren)員(yuan)健康(kang)檢查和食(shi)品安全知識培(pei)訓工作。

　　二：保證餐飲店內外環境整潔，采取有效的防(fang)蠅(ying)、防(fang)鼠、防(fang)塵(chen)設施(shi)。

　　三：食(shi)(shi)品(pin)制作過程(cheng)規范并符合安全要(yao)求。在食(shi)(shi)品(pin)生(sheng)產經(jing)營過程(cheng)中確保不使(shi)(shi)用(yong)非食(shi)(shi)品(pin)原料(liao)加工食(shi)(shi)品(pin)，不超量使(shi)(shi)用(yong)添加劑(ji)，不使(shi)(shi)用(yong)過期變質(zhi)和(he)被(bei)污染(ran)的(de)食(shi)(shi)品(pin)，不使(shi)(shi)用(yong)非食(shi)(shi)品(pin)用(yong)具及容(rong)器，包裝材料(liao)，不使(shi)(shi)用(yong)未經(jing)消毒合格的(de)餐飲具、工具、容(rong)器。

　　四：嚴把食(shi)品原(yuan)料(liao)采購和(he)進(jin)貨(huo)驗(yan)(yan)收(shou)關。建立食(shi)品進(jin)貨(huo)查(cha)驗(yan)(yan)記錄制度，進(jin)貨(huo)時查(cha)驗(yan)(yan)供貨(huo)方的(de)許可證和(he)相關證明(ming)文件并建立食(shi)品采購與進(jin)貨(huo)驗(yan)(yan)收(shou)臺(tai)賬，不采購腐敗變質、有毒、有害,、來(lai)歷不明(ming)的(de)食(shi)品原(yuan)料(liao)及食(shi)品。

　　五：嚴格落實餐(飲(yin)(yin))具清洗，消(xiao)毒(du)及保潔制度。按照(zhao)規范(fan)流程洗消(xiao)餐(飲(yin)(yin))具,未經消(xiao)毒(du)的(de)餐飲(yin)(yin)具不得供顧客使用。

　　六(liu)：加強餐飲服務單位的(de)業主(法(fa)人(ren)代表)為(wei)食(shi)品(pin)安全的(de)第一(yi)責任(ren)人(ren)意識，落實餐飲服務各項食(shi)品(pin)安全管理(li)制度。如因提供的(de)食(shi)物(wu)損害消費者權益的(de)，自愿按(an)照《中華(hua)人(ren)民共和(he)國食(shi)品(pin)安全法(fa)》等法(fa)律法(fa)規的(de)規定接受處理(li)。

　　本單位將嚴(yan)格履行以上承諾，對社(she)會和(he)公眾負責(ze)，保證食(shi)品安(an)全，接受社(she)會監督，承擔社(she)會責(ze)任。

　　承(cheng)諾單位負責人：

　　根據(ju)鎮(zhen)政(zheng)(zheng)(zheng)府(fu)的(de)宣傳，我(wo)知道(dao)我(wo)鎮(zhen)正在創建(jian)市級食品安全示范(fan)鄉鎮(zhen)，為了支持配(pei)合鎮(zhen)政(zheng)(zheng)(zheng)府(fu)創建(jian)工作，提升我(wo)鎮(zhen)食品安全的(de)質量(liang)，保證我(wo)鎮(zhen)創建(jian)的(de)成功，我(wo)鄭重(zhong)向鎮(zhen)人民政(zheng)(zheng)(zheng)府(fu)政(zheng)(zheng)(zheng)府(fu)承諾：

　　一、嚴(yan)(yan)格遵守(shou)《中華(hua)人(ren)民共(gong)和國食品安全(quan)(quan)法(fa)(fa)》等(deng)相(xiang)關法(fa)(fa)律、法(fa)(fa)規、標準，配備食品安全(quan)(quan)管理人(ren)員(yuan)，建立健全(quan)(quan)食品安全(quan)(quan)管理制(zhi)度(du)，嚴(yan)(yan)格執行餐飲服務(wu)崗位操作規范，牢固樹立安全(quan)(quan)第一、誠(cheng)信經營(ying)的'理念。

　　二、嚴(yan)格執行從業(ye)(ye)(ye)人員(yuan)(yuan)健康(kang)管理制度，定期做好從業(ye)(ye)(ye)人員(yuan)(yuan)健康(kang)檢查和(he)食品安全知(zhi)識培訓教育，監督從業(ye)(ye)(ye)人員(yuan)(yuan)保持良(liang)好的個人衛生。

　　三、保(bao)持餐飲服務加工經(jing)營(ying)場所內外環境整(zheng)潔，采(cai)取(qu)有效措(cuo)施，消(xiao)除老鼠、蟑螂、蒼(cang)蠅和其它有害昆(kun)蟲及其孽生條件(jian)。

　　四、嚴格落實餐飲(yin)服務(wu)食(shi)品(pin)采(cai)購(gou)(gou)索(suo)證(zheng)索(suo)票(piao)規定，建立食(shi)品(pin)進貨查驗(yan)記錄制(zhi)度，不(bu)(bu)采(cai)購(gou)(gou)和(he)使用(yong)標識(shi)不(bu)(bu)規范(fan)、來源(yuan)不(bu)(bu)明(ming)的食(shi)品(pin)及食(shi)品(pin)添(tian)加劑(ji)，不(bu)(bu)采(cai)購(gou)(gou)和(he)使用(yong)食(shi)品(pin)添(tian)加劑(ji)以外的任(ren)何可能危(wei)害人體健康的物質。

　　五、嚴(yan)格規范食(shi)品添(tian)加劑的保管和使(shi)用(yong)行為(wei)，落實食(shi)品添(tian)加劑“五專(zhuan)”（專(zhuan)人(ren)采購、專(zhuan)人(ren)保管、專(zhuan)人(ren)領用(yong)、專(zhuan)人(ren)登記、專(zhuan)柜保存）管理(li)制度，按照規定的品種(zhong)、使(shi)用(yong)范圍、用(yong)量使(shi)用(yong)并(bing)建立使(shi)用(yong)臺帳。

　　六、如有(you)自制(zhi)火鍋底(di)料、自制(zhi)飲(yin)料(包括調(diao)制(zhi)和現(xian)榨)、自制(zhi)調(diao)味料的，保(bao)證按要求(qiu)向餐飲(yin)服務(wu)食(shi)品(pin)安全監(jian)管部門(men)備(bei)案所使用的食(shi)品(pin)添加劑名稱(cheng)，并在店(dian)堂醒目位置及菜單上(shang)予以(yi)公(gong)示。

　　七、食(shi)品(pin)(pin)制作(zuo)過(guo)程各環節操作(zuo)規范(fan)并符(fu)合(he)安全(quan)要求，不使用(yong)非(fei)食(shi)品(pin)(pin)原料加(jia)工食(shi)品(pin)(pin)，不使用(yong)過(guo)期變質和被(bei)污染的(de)食(shi)品(pin)(pin)，不使用(yong)非(fei)食(shi)品(pin)(pin)用(yong)具及容器、包(bao)裝材料。

　　八、嚴(yan)格落實餐(can)(can)(飲)具清洗、消(xiao)毒(du)及(ji)保潔(jie)制度，按照規范流程(cheng)洗消(xiao)餐(can)(can)(飲)具, 不使用未(wei)經消(xiao)毒(du)合格的餐(can)(can)飲具、工具和容器。

　　九、餐廳設(she)置醒目的禁止(zhi)吸煙禁語和標志，并配(pei)備專（兼）職人(ren)員(yuan)對吸煙者進行(xing)勸阻。

　　十、自覺接受消(xiao)費者、新聞媒(mei)體的(de)監督，如(ru)實(shi)、主(zhu)動(dong)回答消(xiao)費者、媒(mei)體有關餐飲服(fu)務食品安(an)全的(de)咨詢。如(ru)有違法(fa)行為，本(ben)單(dan)位(wei)愿承(cheng)擔由此帶來的(de)法(fa)律(lv)后果(guo)。

　　責任人：

餐飲服務安全承諾書3

　　為確保餐飲服(fu)務(wu)食(shi)品(pin)安全，維護群眾身(shen)體(ti)健(jian)康(kang)，作為餐飲服(fu)務(wu)行業從業人(ren)員，我在此鄭重承諾：

　　1、本單位從(cong)事餐飲服務(wu)(wu)活動持有餐飲服務(wu)(wu)許可證，食(shi)品(pin)從(cong)業人員持有健康證、餐飲服務(wu)(wu)相關(guan)知識培訓合格(ge)證上崗；

　　2、加強本(ben)單位餐飲(yin)服(fu)務管理工(gong)作；

　　3、認(ren)真落(luo)實食(shi)品(pin)原料(liao)采購索證、索票及驗收登記制度；

　　4、不(bu)使用病死(si)或死(si)因(yin)不(bu)明的畜禽及制品(pin)；

　　5、實施餐(can)飲具(ju)消毒，使用合格的餐(can)飲具(ju)；

　　6、加工(gong)、儲存食品(pin)做到生、熟分開，防止(zhi)交叉污染；

　　7、認(ren)真學習、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法(fa)》、《食品安全法(fa)實(shi)施條(tiao)例(li)》等相關(guan)法(fa)律法(fa)規，保證餐(can)飲(yin)業加工、經營符(fu)合餐(can)飲(yin)服務要求。

　　8、接受食(shi)品藥品監督管理機構的(de)(de).監督和(he)管理，對違反法律法規的(de)(de)行(xing)為承擔(dan)相應的(de)(de)法律責任(ren)。

　　承諾人單位：

　　承諾人簽名：

　　年月日

餐飲服務安全承諾書4

　　為(wei)保(bao)障(zhang)消費者(zhe)的(de)飲(yin)食安(an)全,營造(zao)餐飲(yin)業良好(hao)的(de)用餐環境,構建誠(cheng)信和諧(xie)社會(hui)，本單(dan)位特向社會(hui)公開(kai)承諾：

　　一：食(shi)品(pin)(pin)(pin)制作過(guo)程規(gui)范(fan)并(bing)符合(he)安全要求，餐飲(yin)服務食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全承諾(nuo)書(shu)。在食(shi)品(pin)(pin)(pin)生產經(jing)營過(guo)程中確保不使用(yong)非食(shi)品(pin)(pin)(pin)原料加工(gong)食(shi)品(pin)(pin)(pin)，不超量使用(yong)添加劑(ji)，不使用(yong)過(guo)期變(bian)質(zhi)和被污染的(de)食(shi)品(pin)(pin)(pin)，不使用(yong)非食(shi)品(pin)(pin)(pin)用(yong)具(ju)及容器(qi)，包裝材料，不使用(yong)未經(jing)消毒合(he)格的(de)'餐飲(yin)具(ju)、工(gong)具(ju)、容器(qi)。

　　二：嚴把食(shi)品原料采(cai)購(gou)和進貨(huo)(huo)(huo)(huo)驗(yan)收關。建立食(shi)品進貨(huo)(huo)(huo)(huo)查驗(yan)記錄制度，進貨(huo)(huo)(huo)(huo)時查驗(yan)供(gong)貨(huo)(huo)(huo)(huo)方(fang)的許可證和相關證明(ming)文(wen)件(jian)并建立食(shi)品采(cai)購(gou)與進貨(huo)(huo)(huo)(huo)驗(yan)收臺(tai)賬，不(bu)采(cai)購(gou)腐敗變(bian)質、有毒、有害,、來歷不(bu)明(ming)的食(shi)品原料及食(shi)品。

　　三：嚴格(ge)落實餐(can)(飲(yin))具清(qing)洗(xi)，消毒(du)(du)及保潔制度(du)。按照規(gui)范(fan)流程洗(xi)消餐(can)(飲(yin))具,未經消毒(du)(du)的(de)餐(can)飲(yin)具不得供(gong)顧客(ke)使用。

　　四：嚴格(ge)遵守《中(zhong)華人民共(gong)和國(guo)食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)法》等相(xiang)關法律、法規(gui)、嚴格(ge)執行餐(can)飲(yin)服務行業規(gui)范，牢(lao)固樹立安(an)全(quan)第一，誠信(xin)經營(ying)的觀念，資料共(gong)享平臺《餐(can)飲(yin)服務食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)承諾書》

　　承諾人單位：

　　承諾人簽名：

　　日期：

餐飲服務安全承諾書5

　　為全面貫徹《食品安全法》，落實餐(can)飲服務提供者(zhe)是食品安全第一責任(ren)人的責任(ren)，保障消費者(zhe)的用餐(can)安全，特簽訂本(ben)告知書。

　　1、餐飲(yin)服務提(ti)供者必須落實食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)第一責任(ren)人(ren)的(de)責任(ren)，對餐飲(yin)服務食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)負(fu)全(quan)(quan)部責任(ren)。

　　2、從(cong)業人(ren)員必須經健康檢查和食(shi)品安(an)全知識(shi)培訓(xun)，考核合格，取得上崗(gang)證后(hou)方可(ke)上崗(gang)，并保持(chi)良(liang)好的個人(ren)衛生。

　　3、必(bi)須(xu)建立完整的食品原輔(fu)(fu)料采購索(suo)證(zheng)(zheng)索(suo)票和(he)進貨查(cha)驗記錄(lu)制度(du)，所用的米、面、油、醋、肉(rou)、調味品等原輔(fu)(fu)料必(bi)須(xu)從合法經營企業采購；必(bi)須(xu)100%索(suo)證(zheng)(zheng)索(suo)票；采購畜禽肉(rou)類原料時，必(bi)須(xu)同時索(suo)取動物檢疫部(bu)門出具的檢驗合格證(zheng)(zheng)明(ming)。

　　4、操(cao)作間、原料庫必須配備充足有(you)效的“三(san)防”設(she)施，加工食品前應(ying)認真(zhen)檢(jian)查，發(fa)現有(you)腐爛變(bian)質跡象(xiang)或者其他(ta)感(gan)官性狀異常的原料，不得加工和(he)使(shi)用。

　　5、餐用(yong)具必須按照要求(qiu)進行清洗(xi)消毒(du)，做到一(yi)沖二洗(xi)三(san)消毒(du)四保潔，嚴(yan)禁使用(yong)未消毒(du)餐用(yong)具，嚴(yan)禁采用(yong)化學方法消毒(du)。

　　6、加(jia)工、儲藏食品必須做到生熟分開，加(jia)工用(yong)具、容器專用(yong)，并有明顯標志。

　　7、集(ji)中(zhong)聚餐(can)活動或重大接待時必(bi)須執行食品留樣制度，對消費者(zhe)自帶的(de)`酒水或飲料必(bi)須留樣。

　　8、必須落(luo)實食(shi)品(pin)添加劑(ji)“五專”管(guan)理制度。嚴禁添加非食(shi)用物(wu)質(zhi)和(he)(he)濫用食(shi)品(pin)添加劑(ji)；嚴禁采購(gou)、儲(chu)存、使用亞硝酸鹽；嚴禁在加工(gong)經(jing)營場所、原料庫(ku)內(nei)存放和(he)(he)使用滅(mie)鼠藥、殺蟲劑(ji)和(he)(he)其(qi)它有毒(du)、有害物(wu)質(zhi)以及與食(shi)品(pin)加工(gong)無關的雜物(wu)。

　　9、必須(xu)落(luo)實餐廚廢棄物管(guan)理制(zhi)度(du)。確(que)定專人(ren)管(guan)理；設(she)置油水(shui)隔離池(chi)等設(she)施；用專用密閉容(rong)器存(cun)放(fang)、集中(zhong)處理，并(bing)作好(hao)記錄；嚴禁亂倒(dao)，禁止將其(qi)直接(jie)排入下水(shui)道(dao)、雨水(shui)管(guan)道(dao)等或(huo)交(jiao)給未(wei)經許可、備案的(de)餐廚廢棄物收(shou)運、處理單(dan)位或(huo)個人(ren)。

　　10.禁(jin)燃區內(nei)餐飲單(dan)位禁(jin)止(zhi)使用(yong)煤等高污染燃料，應使用(yong)電、天然(ran)氣、液化氣等清潔能(neng)源(yuan),安裝(zhuang)高效(xiao)節能(neng)的油煙凈化設(she)施。

　　被告知單位：

　　（蓋章）

　　監管單位：

　　（蓋章）

　　時間：

餐飲服務安全承諾書6

　　為保障餐飲服務(wu)食品安全，保護消費者身體健康，營造(zao)良好的用餐環境，構建誠信和(he)諧社會，本單位鄭重承諾：

　　一、嚴(yan)格(ge)遵守(shou)《中華人民共和國食(shi)品安全法》及其(qi)實施(shi)條例、《餐(can)飲服務許可管理(li)辦(ban)法》、《餐(can)飲服務食(shi)品安全監督管理(li)辦(ban)法》等相關法律法規，嚴(yan)格(ge)執行(xing)餐(can)飲服務行(xing)業規范，樹立(li)安全第一，誠信經營的理(li)念。

　　二(er)、嚴格執行(xing)從業人(ren)員(yuan)食品安全(quan)知(zhi)識(shi)培訓和健康(kang)管理制度，發(fa)現有礙食品安全(quan)疾病的(de)，及時將其調(diao)整(zheng)到其他不影響(xiang)食品安全(quan)的(de)工作崗(gang)位(wei)。

　　三、嚴格按(an)照法(fa)規要求操作，嚴把食(shi)(shi)品原(yuan)料采(cai)(cai)購和進貨驗(yan)收關，建(jian)立食(shi)(shi)品進貨查(cha)驗(yan)記錄制度(du)，進貨時(shi)查(cha)驗(yan)供貨方的許可證和相關證明文件(jian)并建(jian)立食(shi)(shi)品采(cai)(cai)購與進貨驗(yan)收臺賬，不采(cai)(cai)購腐敗(bai)變質、霉變生蟲、污穢(hui)不潔、有毒有害(hai)、來(lai)歷不明、未經檢疫等(deng)國家禁止生產經營的食(shi)(shi)品原(yuan)料及食(shi)(shi)品，保證食(shi)(shi)品質量安全。

　　四、保(bao)持環(huan)境衛生(sheng)，操作間、餐(can)廳衛生(sheng)整潔，采取有效(xiao)的(de)防塵防蠅(ying)防鼠防蟲(chong)害(hai)設施，營造良好的(de).餐(can)飲(yin)衛生(sheng)消費環(huan)境，切實保(bao)障公眾身體健康和生(sheng)命安全(quan)。

　　五(wu)、嚴格落實餐(can)飲(yin)用(yong)具(ju)清洗消(xiao)毒(du)及(ji)保潔(jie)制度，按照規范流程(cheng)消(xiao)毒(du)餐(can)飲(yin)用(yong)具(ju)，絕不給顧(gu)客(ke)提供(gong)未經消(xiao)毒(du)的餐(can)飲(yin)用(yong)具(ju)。

　　六、牢(lao)固樹立餐飲服(fu)務單(dan)位是食(shi)(shi)品安全第一責任(ren)人的(de)意識，全面做好食(shi)(shi)品安全工作，杜絕發生食(shi)(shi)物(wu)中(zhong)毒或食(shi)(shi)源性疾患。如因提(ti)供的(de)食(shi)(shi)物(wu)損害消費者(zhe)權(quan)益的(de)，自愿(yuan)按照《中(zhong)華人民(min)共和(he)國食(shi)(shi)品安全法(fa)》等法(fa)律法(fa)規的(de)規定接受處理。

　　本單位將嚴格履行(xing)以上承(cheng)諾(nuo)，對社會和公眾負(fu)責，保證(zheng)食品安全，接受(shou)社會監督，承(cheng)擔(dan)社會責任。

　　承諾單位負(fu)責人:

　　承諾單位(蓋章)

　　承諾日(ri)期：x年xx月(yue)xx日(ri)

餐飲服務安全承諾書7

親愛的顧客們：

　　你們好！

　　為(wei)保護廣大消費者(zhe)的身體健(jian)康(kang)及生命(ming)安全，本店鄭重承諾：

　　1、嚴格遵守《食(shi)品安全(quan)法(fa)(fa)》等相關法(fa)(fa)律(lv)、法(fa)(fa)規，依法(fa)(fa)誠信(xin)經營，承(cheng)擔食(shi)品安全(quan)主體責任(ren)。

　　2、落實食品安(an)全管(guan)理制度，配(pei)備專兼職食品安(an)全管(guan)理人(ren)員。

　　3、定(ding)期組(zu)織從(cong)業人員健康查(cha)體和培訓教育，保持良好個(ge)人衛生。

　　4、嚴格執行餐飲服(fu)務操作規范，做好關健環節的質量控制。

　　5、全面(mian)推行“六(liu)T”管理(li)(li)法，做到天(tian)(tian)(tian)(tian)天(tian)(tian)(tian)(tian)處理(li)(li)、天(tian)(tian)(tian)(tian)天(tian)(tian)(tian)(tian)整合、天(tian)(tian)(tian)(tian)天(tian)(tian)(tian)(tian)清掃、天(tian)(tian)(tian)(tian)天(tian)(tian)(tian)(tian)規范、天(tian)(tian)(tian)(tian)天(tian)(tian)(tian)(tian)檢查、天(tian)(tian)(tian)(tian)天(tian)(tian)(tian)(tian)改進。

　　6、自(zi)覺接受(shou)食(shi)品(pin)(pin)職能部(bu)門的`監(jian)督檢查，及時(shi)報(bao)告和處置食(shi)品(pin)(pin)安全事故，重(zhong)視并妥善解決消費投訴和糾紛，與監(jian)管部(bu)門一起共同營(ying)造食(shi)品(pin)(pin)安全消費環境(jing)。

　　本店(dian)將嚴格履行以上承(cheng)諾，對社(she)會和公眾(zhong)負責(ze)，保證食品安全，接受(shou)社(she)會監(jian)督，承(cheng)擔社(she)會責(ze)任。

　　承諾人：xxx

　　20xx年xx月xx日

餐飲服務安全承諾書8

　　為貴(gui)公司員(yuan)工(gong)提(ti)供可口(kou)的飯菜是(shi)我們的職(zhi)責(ze)，服務好(hao)貴(gui)公司全(quan)體員(yuan)工(gong)是(shi)我們的責(ze)任，為此我們嚴格履行以下承諾：

　　一、本(ben)著“誠(cheng)信服務(wu)(wu)，員工至上”的宗旨，做(zuo)到微笑服務(wu)(wu)，禮(li)貌待(dai)客，為貴公司員工提供衛(wei)生(sheng)可口的飯菜(cai)。

　　二(er)、不斷(duan)豐(feng)富菜肴(yao)品種，提高(gao)伙(huo)食(shi)質(zhi)量(liang)(liang)，努力讓每一位員(yuan)工(gong)吃好吃飽，使(shi)(shi)貴公司員(yuan)工(gong)滿意。嚴格遵(zun)循科學搭配、營養合理的原則(ze)，精心準(zhun)備營養搭配的`膳食(shi)，使(shi)(shi)貴公司的員(yuan)工(gong)獲得(de)每日所需的能(neng)量(liang)(liang)。

　　三(san)、嚴(yan)(yan)格(ge)執(zhi)行食堂各項工作制度，嚴(yan)(yan)格(ge)操作規程，加工食品(pin)生(sheng)熟(shu)分開，烹(peng)調認真規范，餐(can)(can)用具要(yao)做到餐(can)(can)餐(can)(can)消毒，物(wu)品(pin)整(zheng)潔(jie)，擺放有序，內(nei)外環(huan)境衛生(sheng)優良。

　　四、加強食(shi)堂各類(lei)設施管理，嚴把(ba)食(shi)品出入(ru)關(guan)，有驗收記(ji)錄，確保質量，按(an)時(shi)上(shang)下班，按(an)時(shi)開飯。

　　五、保證食堂員工每年進行一次(ci)身體(ti)健康檢查，持健康許可證上(shang)崗。

　　六(liu)、保管愛護好食堂(tang)的(de)所有物(wu)品，不得將物(wu)品、餐具帶(dai)出食堂(tang)或外借他人。

　　七(qi)、積(ji)極營造優雅清潔(jie)衛生的就(jiu)餐環境，使師生能舒適就(jiu)餐。

　　八：經常征求貴公(gong)司員工的意見，虛(xu)心接受膳食監督，努(nu)力改進(jin)工作。

　　承諾人：xxx

　　日期：20xx年xx月xx日

餐飲服務安全承諾書9

　　我(wo)是食品(pin)(pin)餐(can)飲(yin)服務單位(個人)，為了保證食品(pin)(pin)安(an)全、接受社會監(jian)督、承(cheng)擔社會責任（專項資金使用承(cheng)諾(nuo)書(shu)），根據《中(zhong)華人民共和國食品(pin)(pin)安(an)全法》等法律(lv)法規的規定，相關食品(pin)(pin)安(an)全承(cheng)諾(nuo)書(shu)如下：

　　一、保持(chi)經營(ying)場所(suo)布局合理、環境整潔、不店(dian)外經營(ying)，嚴格把好從業人(ren)員(yuan)健(jian)(jian)康(kang)關，做到上崗人(ren)員(yuan)必須具備健(jian)(jian)康(kang)證明，每年對(dui)從業人(ren)員(yuan)進行健(jian)(jian)康(kang)檢(jian)查和衛生(sheng)知識培(pei)訓。

　　二、在經營(ying)場所(suo)醒(xing)目(mu)位置懸(xuan)掛《餐飲服務許可(ke)證》、《工商(shang)營(ying)業執照》等相關有效證照。

　　三、嚴(yan)格索(suo)證索(suo)票制度，檢驗供貨商的許可證和食品(pin)合(he)格的證明文件。食品(pin)安(an)全承(cheng)諾(nuo)(nuo)書承(cheng)諾(nuo)(nuo)書。

　　四、嚴格食品進(jin)貨檢查記錄，如實記錄食品的(de)名(ming)(ming)稱(cheng)、規格、數量、生產批(pi)號(hao)、保質期、供貨者名(ming)(ming)稱(cheng)及聯系方式、進(jin)貨日期等內容(rong)。食品進(jin)貨查驗記錄保存二年。

　　五、遵守“誠實可信”的(de)(de)`商業(ye)道(dao)德，明碼標價，如(ru)實告知每道(dao)菜的(de)(de)主(zhu)料和配料，不(bu)(bu)經(jing)營涉(she)藥食(shi)品，不(bu)(bu)使用未經(jing)消毒的(de)(de)餐(can)、飲具(ju)，絕(jue)不(bu)(bu)經(jing)營未經(jing)檢驗或檢驗不(bu)(bu)合格及超過保質期(qi)的(de)(de)腐(fu) 敗變質食(shi)品。

　　六、嚴格按照許可(ke)申請提交的“經(jing)營(ying)場所布局圖”守法(fa)經(jing)營(ying)，杜(du)絕(jue)超范圍經(jing)營(ying)。

　　七、積極配合政府的(de)監管，自覺接受社會和群眾的(de)監督(du)，發生食品安全事故及時上報。

　　八、我店將(jiang)嚴格依(yi)照《食(shi)品(pin)(pin)安全法》和其他相關法律、法規(gui)的(de)規(gui)定(ding)及食(shi)品(pin)(pin)安全標準從事經(jing)營活動，如我店的(de)食(shi)品(pin)(pin)出現質量(liang)問題，我們(men)愿意承擔(dan)一切法律責任。

　　單位全稱：(蓋章)

　　日(ri)期：____年____月____日(ri)

餐飲服務安全承諾書10

　　我單位在此(ci)向社會(hui)公開(kai)承諾：

　　1、保(bao)證我單(dan)位(wei)合法持有餐(can)飲服務許(xu)可證，并在(zai)顯著位(wei)置懸掛(gua)。

　　2、保(bao)證嚴格遵守《中華人民共(gong)和國食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)法》等法律法規的要求，對所生產經營的食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)負責(ze)，承擔餐飲服(fu)務食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)第(di)一(yi)責(ze)任人的責(ze)任。

　　3、保證法定代表人（負責人或業(ye)主(zhu)）和食(shi)品安全(quan)管理(li)人員(yuan)掌握與(yu)餐(can)飲(yin)業(ye)食(shi)品安全(quan)相關的法律，法規知識(shi)，切(qie)實(shi)提高對食(shi)品安全(quan)重(zhong)要性的知識(shi)。

　　4、保(bao)證從業(ye)人(ren)員(yuan)經過食品安(an)全(quan)知識培訓(xun)，持(chi)有有效(xiao)的健(jian)康證明上崗，并保(bao)持(chi)良(liang)好(hao)的'個人(ren)衛生。

　　5、保(bao)證經營(ying)場(chang)所(suo)設備布局(ju)合理，內外環(huan)境(jing)整潔、衛(wei)生。

　　6、保(bao)證建立食(shi)品(pin)(pin)及原料采(cai)購(gou)查驗(yan)和(he)索證票制(zhi)度，不(bu)(bu)購(gou)進，不(bu)(bu)使用，不(bu)(bu)經(jing)營不(bu)(bu)符合(he)食(shi)品(pin)(pin)安全標準(zhun)要求(qiu)的(de)食(shi)品(pin)(pin)和(he)原料。不(bu)(bu)使用毒(du)死、病死或(huo)死因不(bu)(bu)明的(de)畜(chu)禽、水產品(pin)(pin)及其它制(zhi)品(pin)(pin)。保(bao)證不(bu)(bu)向(xiang)消費(fei)者(zhe)出售有害或(huo)腐，敗變質食(shi)品(pin)(pin)。

　　7、保證嚴格按照國家規定使用(yong)食品(pin)添加劑，做到專(zhuan)人保管，專(zhuan)柜存放(fang)，在食品(pin)加工過(guo)程中(zhong)不添加非食用(yong)物質和濫用(yong)食品(pin)添加劑。

　　8、保證食(shi)品加工過程符(fu)合餐(can)飲業規范要(yao)求(qiu)，避免操作過程交(jiao)叉(cha)感染，杜絕食(shi)源性疾病(bing)發(fa)生。

　　9、保證(zheng)不購進不貯存、不藏匿、不使用問題(ti)乳粉(fen)和乳制品。

　　10、自覺接受社會(hui)和各(ge)臨管(guan)部門監督(du)，如消費者發現(xian)有(you)違反(fan)本承諾的(de)事項(xiang)。可心向內丘(qiu)縣食(shi)品(pin)(pin)藥(yao)品(pin)(pin)監督(du)管(guan)理局投(tou)訴(su)。內丘(qiu)縣食(shi)品(pin)(pin)藥(yao)品(pin)(pin)監督(du)管(guan)理局投(tou)訴(su)電話

餐飲服務安全承諾書11

　　我是食(shi)品餐飲服務單(dan)位（個人），為了保(bao)證食(shi)品安(an)全(quan)、接受社會(hui)監督、承擔社會(hui)責任(ren)，根據(ju)《中華人民共和國食(shi)品安(an)全(quan)法》等法律法規(gui)(gui)的規(gui)(gui)定，現(xian)承諾如下：

　　一、保持經(jing)營場所布局(ju)合理、環(huan)境(jing)整(zheng)潔、不(bu)店外經(jing)營，嚴(yan)格把好從業人(ren)員(yuan)健康(kang)關(guan)，做到上崗(gang)人(ren)員(yuan)必須具備(bei)健康(kang)證明，每年對(dui)從業人(ren)員(yuan)進行健康(kang)檢查和知識培訓。

　　二、在經營場所醒(xing)目位置懸掛(gua)《餐(can)飲服務許可(ke)證》、《營業執照(zhao)》等相關有(you)效(xiao)證照(zhao)。

　　三、嚴格索(suo)證索(suo)票，檢驗供貨商的許可證和食品合格的證明文件(jian)。

　　四、嚴格食(shi)品(pin)進貨檢(jian)查記(ji)錄(lu)(lu)，如(ru)實(shi)記(ji)錄(lu)(lu)食(shi)品(pin)的(de)`名(ming)稱(cheng)、規格、數量(liang)、生產批號、保質期(qi)、供貨者(zhe)名(ming)稱(cheng)及聯系方式(shi)、進貨日期(qi)等內(nei)容。食(shi)品(pin)進貨查驗記(ji)錄(lu)(lu)保存二年。

　　五(wu)、遵守“誠實(shi)可信”的(de)商業道(dao)(dao)德(de)，明碼標價，如實(shi)告(gao)知每道(dao)(dao)菜的(de)主料(liao)和配(pei)料(liao)，不經營涉藥食(shi)品，不使用未經消毒(du)的(de)餐、飲具，絕不經營未經檢驗(yan)或檢驗(yan)不合格(ge)及(ji)超過保質期(qi)的(de)腐敗變(bian)質食(shi)品。

　　六、嚴格按照許可申請(qing)提交的“經營(ying)場所(suo)布局圖”守法經營(ying)，杜絕超范圍經營(ying)。

　　七、積極配合(he)政(zheng)府(fu)的(de)監管，自覺接受社會和(he)群眾的(de)監督，發生食品安全事故(gu)及時上報。

　　八、我店將嚴格依照(zhao)《食品(pin)安全法(fa)(fa)(fa)》和其(qi)他相關法(fa)(fa)(fa)律、法(fa)(fa)(fa)規的規定及(ji)食品(pin)安全標準從事經營活(huo)動，如我店的食品(pin)出(chu)現質量問(wen)題，我們愿意(yi)承(cheng)擔一切法(fa)(fa)(fa)律責任。

承諾人：xxx

　　20xx年xx月xx日

餐飲服務安全承諾書12

　　為(wei)保障消費者的(de)飲食安全(quan)，營(ying)造餐飲業良好(hao)的(de)用餐環境，構建誠信和諧社會，本單位特(te)向社會公(gong)開承諾(nuo)：

　　一(yi)、嚴(yan)格遵守《中華人民共和國食品(pin)安全法》等相關法律(lv)，法規(gui)，嚴(yan)格執行餐(can)(can)飲服務(wu)行業規(gui)范，牢固(gu)樹立安全第一(yi)，誠信經營的觀念。無餐(can)(can)飲服務(wu)許(xu)可證不從事經營活動，餐(can)(can)飲服務(wu)許(xu)可證有效(xiao)期屆滿30日前提出(chu)延(yan)續申請。

　　二、嚴格執(zhi)行(xing)從業人員(yuan)健(jian)(jian)康(kang)管理制(zhi)度，定期(qi)做好(hao)從業人員(yuan)健(jian)(jian)康(kang)檢查和(he)食(shi)品安全知識培訓工(gong)作(zuo)(zuo)。保(bao)證每個(ge)工(gong)作(zuo)(zuo)人員(yuan)有(you)有(you)效健(jian)(jian)康(kang)證和(he)兩套工(gong)作(zuo)(zuo)服(fu)。健(jian)(jian)康(kang)證到期(qi)10日前(qian)重新辦理。發現有(you)妨礙餐飲衛(wei)生(sheng)安全病(bing)癥的，立即脫離工(gong)作(zuo)(zuo)崗位(wei)，監督從業人員(yuan)保(bao)持良(liang)好(hao)的`個(ge)人衛(wei)生(sheng)，穿(chuan)戴清(qing)潔(jie)的工(gong)作(zuo)(zuo)衣帽，頭發不(bu)外露，不(bu)留長指甲，不(bu)涂指甲油，不(bu)佩帶飾物，操(cao)作(zuo)(zuo)前(qian)將手洗凈，操(cao)作(zuo)(zuo)時保(bao)持手部(bu)清(qing)潔(jie)，入廁前(qian)換掉(diao)工(gong)服(fu)，出廁后必須洗手。

　　三、保(bao)證餐飲店內(nei)外環(huan)境(jing)整潔，采取有效的防蠅(ying)，防鼠，防塵(chen)設施(shi)。

　　四(si)、食品(pin)制作過程規范并(bing)符合安全要求。在食品(pin)生產經營(ying)過程中確保不使(shi)用(yong)(yong)非食品(pin)原料加(jia)工(gong)食品(pin)，不超量(liang)使(shi)用(yong)(yong)添(tian)加(jia)劑，不使(shi)用(yong)(yong)過期變質和被污染的(de)食品(pin)，不使(shi)用(yong)(yong)非食品(pin)用(yong)(yong)具(ju)及容器，包(bao)裝材(cai)料，不使(shi)用(yong)(yong)未經消毒合格的(de)餐飲具(ju)，工(gong)具(ju)，容器。

　　五、嚴把食品(pin)(pin)原料(liao)(liao)采購(gou)和進(jin)貨(huo)驗(yan)(yan)收(shou)關(guan)，建立(li)食品(pin)(pin)進(jin)貨(huo)查驗(yan)(yan)記錄制度，進(jin)貨(huo)時查驗(yan)(yan)供貨(huo)方(fang)的(de)許可證(zheng)(zheng)和相關(guan)證(zheng)(zheng)明文件并建立(li)食品(pin)(pin)采購(gou)與進(jin)貨(huo)驗(yan)(yan)收(shou)臺賬且記錄規(gui)范完整不(bu)采購(gou)腐敗變(bian)質(zhi)，有毒有害，來歷不(bu)明的(de)食品(pin)(pin)原料(liao)(liao)及食品(pin)(pin)。

　　六、嚴格(ge)落實(shi)餐（飲(yin)）具清洗，消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)及保潔制度，按(an)照(zhao)規范流(liu)程洗消(xiao)(xiao)(xiao)餐（飲(yin)）具，未(wei)經(jing)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)的(de)餐飲(yin)具不得(de)供(gong)顧客使用，禁止(zhi)重復使用消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)企業提供(gong)的(de)餐飲(yin)具，堅決杜絕大中型餐飲(yin)單位在(zai)包廂和(he)大廳(ting)內用"一(yi)盆水"和(he)"一(yi)塊抹布(bu)"擦洗茶杯，酒杯等(deng)餐飲(yin)具陋(lou)習的(de)發(fa)生。

　　七、加強(qiang)餐飲服務單位(wei)的(de)業主(zhu)（法(fa)人(ren)代(dai)表(biao)）為食品安全的(de)第一責任人(ren)意識，落(luo)實餐飲服務各項(xiang)食品安全管理制度，如因提供的(de)食物(wu)損(sun)害消(xiao)費者權益的(de)，自愿按照《中(zhong)華人(ren)民共和國食品安全法(fa)》等(deng)法(fa)律法(fa)規(gui)的(de)規(gui)定接受處理。

　　本(ben)單位將嚴(yan)格履行以上承諾，對社會和(he)公眾負(fu)責，保證食(shi)品安(an)全，接(jie)受社會監督，承擔(dan)社會責任。

xxx

　　20xx年(nian)xx月xx日

餐飲服務安全承諾書13

　　為(wei)保(bao)障(zhang)消費者的飲食(shi)安全，營造安全放心的用餐環境(jing)，構建誠信和諧社會(hui)，本單位特向社會(hui)公(gong)開承諾：

　　一、嚴格遵守《食品安全法(fa)》和有關法(fa)規，依(yi)法(fa)、誠(cheng)信經營(ying)。

　　二、嚴格人(ren)員健(jian)(jian)康管理，定(ding)期做(zuo)好從業(ye)人(ren)員健(jian)(jian)康檢查(cha)和食品安全知(zhi)識培(pei)訓工作。

　　三(san)、嚴格執行(xing)索證索票、進貨(huo)查(cha)驗和臺(tai)賬制(zhi)度，不采購使用(yong)腐(fu)敗變質、有毒(du)有害、來歷不明(ming)的(de)食(shi)品和食(shi)品原(yuan)料。

　　四、嚴格貯運環節的(de)食品(pin)質量控(kong)制與管(guan)理(li)，保證不使用(yong)過期、變質、被污染(ran)的(de)、標識不規范的(de)、來源不明(ming)的(de)食品(pin)、原料；不使用(yong)非食用(yong)物質、非食品(pin)用(yong)具(ju)容(rong)器。

　　五、嚴格遵守(shou)食品(pin)添加(jia)劑管理規(gui)定。做到(dao)專人(ren)采(cai)購、專人(ren)保管、專人(ren)領用、專人(ren)登記、專柜保存，公(gong)開承諾餐飲服務食品(pin)安全、公(gong)開本單(dan)位使用的食品(pin)添加(jia)劑品(pin)種名(ming)單(dan)。

　　六、嚴格按(an)照規范清洗消(xiao)毒餐(can)飲具，保證不使用未經消(xiao)毒的`餐(can)飲具和包裝材(cai)料。

　　七、嚴格(ge)場(chang)所管理，保證餐飲店內外環(huan)境整潔，采取有效防(fang)蠅(ying)、防(fang)鼠、防(fang)蟲、防(fang)塵、防(fang)潮措(cuo)施(shi)，按規(gui)定要求處理餐廚廢棄(qi)物。

　　八(ba)、嚴格落實企業主體責任，自覺接受社會(hui)和群眾的(de)監督，提高安全信用(yong)意識(shi)、自我約束意識(shi)和職業道德修養，如因提供的(de)食物損(sun)害消費者(zhe)權(quan)益的(de)，自愿按照《食品(pin)安全法》等法律法規的(de)規定接受處(chu)理。

　　本單位將嚴格履行(xing)以(yi)上承諾，對社(she)會和公眾(zhong)負責，保證食(shi)品(pin)安全，接受社(she)會監(jian)督，承擔社(she)會責任。

承諾人：xxx

　　20xx年(nian)xx月xx日

餐飲服務安全承諾書14

　　為保障消費者(zhe)的飲食安全,營造餐(can)(can)飲業(ye)良(liang)好的用餐(can)(can)環(huan)境(jing),構建誠信和諧社會,本單位(wei)特向社會公開承諾:

　　一(yi)、嚴格遵守《中華人(ren)民共和(he)國食品安全(quan)法(fa)》等相(xiang)關法(fa)律,法(fa)規,嚴格執行(xing)(xing)餐飲服(fu)(fu)務(wu)行(xing)(xing)業規范,牢固(gu)樹立安全(quan)第一(yi),誠信(xin)經營的觀(guan)念。無餐飲服(fu)(fu)務(wu)許可(ke)證(zheng)不從事經營活(huo)動(dong)，餐飲服(fu)(fu)務(wu)許可(ke)證(zheng)有效(xiao)期(qi)屆滿30日前提(ti)出延續(xu)申請。

　　二、嚴格執行從業人員(yuan)健康(kang)管理制度,定期做(zuo)好從業人員(yuan)健康(kang)檢查和食品安全知(zhi)識(shi)培訓工(gong)作。保(bao)證每個(ge)工(gong)作人員(yuan)有有效健康(kang)證和兩套工(gong)作服(fu)。健康(kang)證到(dao)期10日(ri)前(qian)(qian)重(zhong)新辦(ban)理。發現有妨礙餐(can)飲(yin)衛(wei)生安全病癥的，立即脫(tuo)離工(gong)作崗位，監督從業人員(yuan)保(bao)持(chi)良(liang)好的個(ge)人衛(wei)生，穿戴清(qing)潔(jie)的工(gong)作衣帽，頭發不(bu)(bu)(bu)外(wai)露，不(bu)(bu)(bu)留長指(zhi)甲，不(bu)(bu)(bu)涂指(zhi)甲油(you)，不(bu)(bu)(bu)佩帶(dai)飾物，操作前(qian)(qian)將手(shou)(shou)洗凈，操作時保(bao)持(chi)手(shou)(shou)部清(qing)潔(jie)，入廁(ce)前(qian)(qian)換掉工(gong)服(fu)，出(chu)廁(ce)后必(bi)須洗手(shou)(shou)。

　　三、保證餐飲店內(nei)外(wai)環境整潔,采(cai)取(qu)有效的防(fang)蠅(ying),防(fang)鼠(shu),防(fang)塵設施(shi).

　　四、食品制作(zuo)過(guo)程規范并符合安全要求(qiu).在(zai)食品生產(chan)經營過(guo)程中確(que)保(bao)不使(shi)用(yong)(yong)非食品原料加工食品,不超量使(shi)用(yong)(yong)添加劑,不使(shi)用(yong)(yong)過(guo)期變質和被污染的(de)食品,不使(shi)用(yong)(yong)非食品用(yong)(yong)具(ju)(ju)及容(rong)器,包裝材料,不使(shi)用(yong)(yong)未經消毒(du)合格的(de)餐飲具(ju)(ju),工具(ju)(ju),容(rong)器.

　　五、嚴把食(shi)品(pin)原(yuan)料(liao)采(cai)購和進(jin)貨(huo)驗收關,建(jian)立食(shi)品(pin)進(jin)貨(huo)查驗記錄(lu)制度,進(jin)貨(huo)時查驗供貨(huo)方的`許可證和相(xiang)關證明文件(jian)并建(jian)立食(shi)品(pin)采(cai)購與進(jin)貨(huo)驗收臺賬且記錄(lu)規范完整不(bu)(bu)采(cai)購腐壞變(bian)質,有毒有害,來歷不(bu)(bu)明的食(shi)品(pin)原(yuan)料(liao)及食(shi)品(pin).

　　五,嚴(yan)格落實餐(can)(can)(飲(yin))具(ju)(ju)清洗(xi),消(xiao)毒及保潔(jie)制度(du),按照(zhao)規(gui)范流程洗(xi)消(xiao)餐(can)(can)(飲(yin))具(ju)(ju),未經(jing)消(xiao)毒的餐(can)(can)飲(yin)具(ju)(ju)不得供(gong)顧客使用(yong)(yong)，禁止重復使用(yong)(yong)消(xiao)毒企業提(ti)供(gong)的餐(can)(can)飲(yin)具(ju)(ju)，堅決杜絕大(da)中(zhong)型餐(can)(can)飲(yin)單位(wei)在包(bao)廂和大(da)廳(ting)內用(yong)(yong)"一(yi)盆水"和"一(yi)塊(kuai)抹布"擦洗(xi)茶杯,酒杯等餐(can)(can)飲(yin)具(ju)(ju)陋習的發(fa)生.

　　六,加強餐飲服(fu)務單(dan)位(wei)的(de)業(ye)主(法(fa)人代(dai)表(biao))為食(shi)品(pin)(pin)安全的(de)第一(yi)責任人意識,落實餐飲服(fu)務各項食(shi)品(pin)(pin)安全管理制度,如因提供的(de)食(shi)物(wu)損害消費(fei)者權益的(de),自愿按照(zhao)《中華人民共和國食(shi)品(pin)(pin)安全法(fa)》等(deng)法(fa)律法(fa)規的(de)規定接受處理.

　　本單位將嚴格履行以上承(cheng)諾(nuo),對社(she)會(hui)和公眾(zhong)負責,保證食品安全,接受(shou)社(she)會(hui)監督,承(cheng)擔社(she)會(hui)責任.

　　企業法人代表(biao)或負責人簽字：

餐飲服務安全承諾書15

　　為(wei)進一步加強食品(pin)安全管理，保障餐飲服務食品(pin)安全，維護消(xiao)費者合法權益(yi)，本單(dan)位(wei)鄭重承諾：

　　1、嚴格遵(zun)守《食品(pin)(pin)安(an)全(quan)法(fa)(fa)》及其實施條例等法(fa)(fa)律法(fa)(fa)規(gui)和食品(pin)(pin)安(an)全(quan)標(biao)準，做到證照齊全(quan)、按許可范圍依法(fa)(fa)誠信(xin)經營。

　　2、認(ren)真履行食品安(an)全(quan)主體(ti)責任，對本單位經營的食品安(an)全(quan)負全(quan)責，不經營過期、變(bian)質(zhi)和存(cun)在安(an)全(quan)隱(yin)患的食品。

　　3、嚴(yan)格(ge)落實餐飲服務食品采(cai)購索證(zheng)索票規(gui)定，嚴(yan)把食品采(cai)購質量關。

　　4、嚴格規(gui)范食(shi)品(pin)添(tian)加(jia)劑(ji)采(cai)購(gou)和(he)使用行為，不(bu)超(chao)范圍、超(chao)限量濫用食(shi)品(pin)添(tian)加(jia)劑(ji)，不(bu)采(cai)購(gou)和(he)使用食(shi)品(pin)添(tian)加(jia)劑(ji)以外的.任何可能危害(hai)人體(ti)健康的物質，不(bu)采(cai)購(gou)和(he)使用標識(shi)不(bu)規(gui)范的、來源不(bu)明的食(shi)品(pin)添(tian)加(jia)劑(ji)。

　　5、如有自(zi)制火鍋底料、自(zi)制飲(yin)料(包括調制和現榨)、自(zi)制調味(wei)料的，保證(zheng)按要求(qiu)向餐飲(yin)服務食品安全監管部(bu)門備(bei)案(an)所使用的食品添加劑名稱，并在店堂醒目(mu)位(wei)置或菜單上予以公示。

　　6、保持餐(can)飲服務加工經營場所內外環境整潔，采取有效措施，消除(chu)老鼠、蟑螂、蒼蠅(ying)和其它有害(hai)昆(kun)蟲及其孽生(sheng)條件。

　　承諾單位名稱：

　　法定代(dai)表人或(huo)業主簽字：

　　年月日

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