寶(bao)寶(bao)吃(chi)魚有(you)什么注意事(shi)項(xiang)
魚(yu)(yu)肉是(shi)很鮮嫩(nen)，營養價值也(ye)是(shi)很豐富的(de)，經常吃魚(yu)(yu)的(de)小(xiao)孩會(hui)變(bian)得更聰明。寶寶多(duo)大(da)適(shi)合吃魚(yu)(yu)?寶寶吃魚(yu)(yu)的(de)注意(yi)事項是(shi)什么(me)?下面瑞文網(wang)小(xiao)編為大(da)家整理了寶寶吃魚(yu)(yu)有什么(me)注意(yi)事項，歡迎瀏覽。
寶寶多大適合吃魚
魚(yu)已經成為美(mei)國過(guo)敏哮(xiao)(xiao)喘和免疫學學會公認(ren)的(de)食物過(guo)敏因素(su)之一(yi)，因此(ci)很(hen)多專家建議，孩(hai)子(zi)(zi)滿一(yi)周(zhou)歲后(hou)再(zai)吃魚(yu)，此(ci)時孩(hai)子(zi)(zi)的(de)免疫系統和消化系統發展得更好，更容(rong)易接受魚(yu)肉。此(ci)外(wai)，如果你的(de)家庭有過(guo)敏史，比如花粉(fen)熱、哮(xiao)(xiao)喘、食物過(guo)敏的(de)話(hua)，專家則建議至少等到孩(hai)子(zi)(zi)3歲后(hou)再(zai)吃魚(yu)。
寶寶吃魚的注意事項
1、魚肉不能過紅、過白
魚(yu)(yu)因品種不同，本身就存在金槍(qiang)魚(yu)(yu)這樣(yang)(yang)的(de)(de)紅肉魚(yu)(yu)和帶魚(yu)(yu)這樣(yang)(yang)的(de)(de)白肉魚(yu)(yu)之(zhi)分。但如(ru)果(guo)魚(yu)(yu)的(de)(de)顏色(se)過于鮮紅或呈亮白色(se)，很有(you)可能是染色(se)劑的(de)(de)“功勞(lao)”。
2、個頭挑“八分”大
魚(yu)的(de)個頭決定(ding)其口感和(he)安全性。太小，魚(yu)還沒有(you)長大成熟，肉質不夠鮮嫩(nen)，魚(yu)刺也(ye)會顯得(de)格外多。太大，意味(wei)著魚(yu)的(de)年(nian)齡老(lao)，肉質粗(cu)糙，體內可能積聚了不少有(you)害物質。因此(ci)，買魚(yu)選個頭“八分大”左(zuo)右(you)的(de)比較合適，例如，鯉(li)魚(yu)和(he)武昌魚(yu)以 1 斤(jin)半、鯽(ji)魚(yu) 0.5~1 斤(jin)、草魚(yu) 4~5 斤(jin)的(de)為宜。
3、魚眼塌陷、魚鰓發灰不能吃
選購(gou)“冰(bing)鮮(xian)魚(yu)”，應該先觀察其眼睛和(he)鰓(sai)。新(xin)鮮(xian)魚(yu)眼球飽滿(man)，角膜(mo)(mo)透明(ming)清亮，鰓(sai)絲清晰呈(cheng)鮮(xian)紅(hong)色(se)。其次，冰(bing)鮮(xian)魚(yu)眼球不飽滿(man)，眼角膜(mo)(mo)起皺(zhou)，稍變渾濁，有時(shi)眼內(nei)溢(yi)血發(fa)紅(hong)，鰓(sai)色(se)變暗呈(cheng)灰紅(hong)或(huo)灰紫色(se)。腐(fu)敗魚(yu)眼球塌陷或(huo)干癟，角膜(mo)(mo)皺(zhou)縮(suo)或(huo)有破裂，魚(yu)鰓(sai)呈(cheng)褐色(se)或(huo)灰白色(se)就不要買了。
4、新鮮魚不要立即吃
現殺(sha)(sha)活魚(yu)放(fang)放(fang)再吃。剛宰(zai)殺(sha)(sha)后(hou)的魚(yu)肉(rou)品(pin)質并(bing)不是最好(hao)的，因(yin)為魚(yu)肉(rou)會有(you)一個“排酸”過程，需要放(fang)置一段時(shi)間才(cai)更加鮮美。像草魚(yu)、鰱(lian)魚(yu)這樣的小(xiao)型魚(yu)，應該立刻冷藏(zang)，2小(xiao)時(shi)后(hou)再烹調;而大型魚(yu)需要冷藏(zang)超過 2 小(xiao)時(shi)。
5、注意看水箱內水顏色
在超市購買活魚時，要看看“水色(se)”。因為(wei)它是水質好壞的(de)(de)體現：如(ru)果(guo)呈現深綠(lv)色(se)或是藍(lan)色(se)，可能是藻類過多。說明很(hen)久沒有換過水和清洗水箱(xiang)了，可能會影響魚的(de)(de)'健康。水色(se)清且流動更換的(de)(de)水箱(xiang)中(zhong)的(de)(de)魚，一般會更鮮活。
6、魚肉氣味異常不能吃
通過氣味判(pan)斷魚(yu)是否新(xin)鮮，要聞一(yi)聞魚(yu)鰓：應具有海(hai)水(shui)魚(yu)的咸腥味或(huo)淡水(shui)魚(yu)的土(tu)腥味，且無異臭味。同時(shi)，新(xin)鮮魚(yu)的魚(yu)鰓呈(cheng)鮮紅色，鰓絲分明。不新(xin)鮮的魚(yu)鰓絲有破(po)損(sun)或(huo)粘連，顏色呈(cheng)灰(hui)紅或(huo)灰(hui)紫色，氣味不佳。
寶寶吃魚注意魚刺
讓小孩子(zi)(zi)吃魚(yu)，相信你最擔心的就是(shi)魚(yu)骨(gu)頭了(le)，魚(yu)肉雖然(ran)營(ying)養豐(feng)富，可是(shi)處(chu)(chu)處(chu)(chu)“暗藏陷阱”，稍(shao)不留神小孩子(zi)(zi)很容易被魚(yu)刺卡到(dao)，所以身為(wei)媽咪的你一定要(yao)做好準備了(le)。
在購買(mai)魚(yu)(yu)的時(shi)候，不(bu)妨挑(tiao)一些魚(yu)(yu)刺較少、較大(da)、容(rong)易剔(ti)刺的魚(yu)(yu)，處理的時(shi)候要(yao)非常細(xi)心地挑(tiao)出(chu)魚(yu)(yu)刺，一定要(yao)保證(zheng)把(ba)魚(yu)(yu)刺剔(ti)除干凈后再給(gei)孩(hai)子吃。
當然，你(ni)也要讓小朋(peng)友培養正確的(de)吃魚(yu)習(xi)慣，這可是非常(chang)重要的(de)哦。小朋(peng)友吃魚(yu)的(de)時候(hou)，要專(zhuan)心吃飯，少說話(hua)、大笑、看(kan)電視，嚼的(de)時候(hou)要多嚼幾下，細嚼慢(man)咽。
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