端午(wu)節(jie)吃雞蛋有什么(me)來歷

　　蛋(dan)殼涂上(shang)紅色(se)，用五顏六色(se)的(de)網(wang)袋裝著，掛在小孩子(zi)的(de)脖子(zi)上(shang)，意謂祝福孩子(zi)逢兇化(hua)吉，平安(an)無事，關于(yu)端午節吃(chi)雞蛋(dan)的(de)來歷，民間(jian)有很多(duo)說法(fa)。下(xia)面小編為您(nin)介紹端午節吃(chi)雞蛋(dan)有什么來歷。

　　一、吃茶蛋

　　江西南(nan)昌地區，端(duan)午節除吃(chi)糉子(zi)(zi)外，還要煮茶蛋和鹽(yan)水蛋吃(chi)。蛋分雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等。蛋殼(ke)涂上紅色(se)(se)，用五(wu)顏(yan)六色(se)(se)的(de)網袋裝著(zhu)，掛在(zai)小孩(hai)子(zi)(zi)的(de)脖子(zi)(zi)上，意謂祝福孩(hai)子(zi)(zi)逢(feng)兇化(hua)吉，平安無事(shi)

　　二、吃大蒜蛋

　　河南、浙江等(deng)省農村(cun)每逢端午節這天，家里的(de)主(zhu)婦起得(de)特別早(zao)，將事先準備好的(de)大(da)蒜和(he)雞蛋放在一(yi)起煮(zhu)，供一(yi)家早(zao)餐食用。有(you)的(de)地方(fang)，還在煮(zhu)大(da)蒜和(he)雞蛋時放幾片艾葉，早(zao)餐食大(da)蒜、雞蛋、烙油(you)饃。這種(zhong)食法據說又以避(bi)五毒，有(you)益健(jian)康。

　　三、端午節吃雞蛋的來歷

　　同粽(zong)子(zi)一樣，雞蛋(dan)(dan)也是(shi)端(duan)午(wu)節的重要食品，早晨(chen)孩子(zi)還沒出被窩時，大人就(jiu)把雞蛋(dan)(dan)送到孩子(zi)嘴邊。民間相傳吃蛋(dan)(dan)生(sheng)心(xin)(xin)。因為蛋(dan)(dan)形(xing)如心(xin)(xin)，民間普遍認為吃了雞蛋(dan)(dan)就(jiu)能使(shi)心(xin)(xin)氣(qi)精神不受虧損(sun)。端(duan)午(wu)節吃蛋(dan)(dan)一方面是(shi)為了圖吉利，祈禱一年不生(sheng)病，另一方面則是(shi)改善(shan)生(sheng)活。

　　用(yong)艾葉(xie)煮雞蛋，不但(dan)會有(you)艾葉(xie)的(de)特殊香味(wei)，還能祛除晦氣和疾病(bing)。關于端午吃雞蛋的(de)民俗，民間還流傳著一(yi)段傳說：

　　相傳很久以(yi)前，天上有個瘟神，每年端(duan)午總要溜到民間播疫害人(ren)，受害者多為孩(hai)子，輕則發燒厭(yan)食，重則臥床不(bu)起。做母親的對此(ci)十分(fen)心疼(teng)，紛(fen)紛(fen)到女媧娘娘廟燒香(xiang)磕頭，求(qiu)她消災(zai)降福(fu)，保佑后(hou)代(dai)。

　　女媧得(de)知此事(shi)后(hou)，便去找瘟神(shen)說：“今后(hou)凡是(shi)我的(de)嫡親(qin)孩兒(er)(er)(er)，決(jue)不(bu)(bu)(bu)準許你傷害。”瘟神(shen)知道女媧法力無邊，不(bu)(bu)(bu)敢和她作對(dui)，就問：“不(bu)(bu)(bu)知娘娘下界(jie)有幾個嫡親(qin)孩兒(er)(er)(er)?”女媧一笑(xiao)說：“我的(de)孩兒(er)(er)(er)很多，這(zhe)樣吧，我在每(mei)年端午這(zhe)天，命我的(de).嫡親(qin)孩兒(er)(er)(er)在衣襟前(qian)掛上一只蛋袋，凡是(shi)掛有蛋袋的(de)孩兒(er)(er)(er)，都(dou)不(bu)(bu)(bu)準許你胡來。”

　　這年端(duan)午，瘟神又(you)下界，只見孩子們(men)胸前都(dou)掛著一個小網袋，里面(mian)裝(zhuang)有(you)煮熟的咸蛋。瘟神以(yi)為都(dou)是女媧的孩子，所(suo)以(yi)就不敢動(dong)手害人了。這樣，端(duan)午吃蛋的習俗逐漸流傳開來。

　　據(ju)說這一天用煮(zhu)雞蛋(dan)的(de)水(shui)來洗臉，一年(nian)也不會遭(zao)蚊蟲叮咬(yao)，又因為(wei)蛋(dan)形如(ru)心，人們認為(wei)吃(chi)(chi)了(le)雞蛋(dan)就(jiu)能(neng)使心氣精(jing)神不受虧損(sun)。另(ling)外，由于早年(nian)生活條件差，吃(chi)(chi)雞蛋(dan)是比(bi)較奢侈的(de)事(shi)情。除了(le)老人、孩童、產婦及傷病者，常人能(neng)美美地吃(chi)(chi)上幾(ji)枚雞蛋(dan)的(de)日子大概只有端(duan)午節了(le)。

　　我國一些地方還有在(zai)端午節“滾雞蛋(dan)”的習俗。這天(tian)早(zao)上(shang)，老人要(yao)把煮熟的雞蛋(dan)放在(zai)孩子的肚皮(pi)上(shang)來(lai)回滾幾滾，嘴里還要(yao)念叨著“寶子吃(chi)蛋(dan)、災星滾蛋(dan)”。吃(chi)雞蛋(dan)之前，小(xiao)孩子們通(tong)常要(yao)拿出自家煮的雞蛋(dan)比(bi)大(da)小(xiao)，相(xiang)互撞擊(ji)比(bi)誰的雞蛋(dan)殼硬，趣(qu)味盎(ang)然。

　　端午節(jie)吃雞(ji)(ji)蛋代表著生生不息的美好愿望(wang)，而(er)傳說在(zai)吃煮(zhu)雞(ji)(ji)蛋前做撞碰雞(ji)(ji)蛋的游戲非(fei)常吉利，勝出(chu)者(zhe)更會迎來好運(yun)。

　　在我國東南沿海地區，端午節這(zhe)天(tian)，還有“立(li)蛋”的(de)習俗。有興趣(qu)的(de)公眾不妨(fang)在端午這(zhe)一(yi)天(tian)試著(zhu)“立(li)蛋”，看自己能立(li)起(qi)來幾個，哪怕失敗(bai)也無(wu)妨(fang)。

　　最常食用(yong)的雞蛋(dan)，性平，補氣虛，有安神養心的功能，生病(bing)吃(chi)雞蛋(dan)可以(yi)幫助恢復體(ti)力。雞蛋(dan)不傷脾胃，一般人都(dou)適合(he)，更是嬰幼兒、孕婦(fu)、產(chan)婦(fu)、病(bing)人的理想食品，但不宜(yi)多(duo)吃(chi)，每天1—2個比較合(he)適。白水(shui)煮(zhu)蛋(dan)是最佳的吃(chi)法(fa)，煎蛋(dan)維生素損失較大(da)，未熟的蛋(dan)最好(hao)別吃(chi)。

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